-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ìèññèñ_Âåñíà

 -Ñîîáùåñòâà


Áåç çàãîëîâêà

Âîñêðåñåíüå, 24 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 22:17 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ NADIABI ÑÛÐÍÛÉ ÐÓËÅÒ Ñ ÁÅËÛÌÈ ÃÐÈÁÀÌÈ

Ñûðíûé-ðóëåò-ñ-áåëûìè-ãðèáàìè-290x290 (290x290, 28Kb)Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ ñûðíî-çàâàðíîãî òåñòà:

Ñûð òâ¸ðäûõ ñîðòîâ- 150 ãðàìì (6 ïëàñòèíîê),
ßéöà-4,
Ñëèâî÷íîå ìàñëî- 50 ãðàìì,
Ìóêà-60 ãðàìì (ïðîñåÿòü),
Ìîëîêî-125 ìë

Íà÷èíêà:

Ñûð òâ¸ðäûõ ñîðòîâ-75 ãðàìì (3 ïëàñòèíêè),Çåë¸íûé ëóê-2 ïåðà,Áåëûå ãðèáû (ïî æåëàíèþ, çàìåíèòü íà âåøåíêè, ëèñè÷êè èëè, â êðàéíåì ñëó÷àå, øàìïèíüîíû)- 200 ãðàìì,Ñûðîêîï÷¸íàÿ âåò÷èíà, íàðåçàííàÿ ìåëêèìè êóáèêàìè- 50 ãðàìì,Ñëèâî÷íîå ìàñëî-1 ñòîëîâàÿ ëîæêà,Òâîðîæíûé ñûð (èëè êðåì-÷èç, òèïà ôèëàäåëüôèè, ëó÷øå ìàëîæèðíûé)- 100 ãðàìì

Ïðèãîòîâëåíèå:

Òåñòî:

Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.Ñûð ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè.ßéöà ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè, áåëêè âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó.Ìàñëî ðàñòîïèòü íà ñêîâîðîäå, âñûïàòü ìóêó, íå ïåðåñòàâàÿ ìåøàòü.Êîãäà âñÿ ìóêà ñìåøàåòñÿ ñ ìàñëîì, âëèòü ìîëîêî.Ïîëîâèíó íàðåçàííîãî ñûðà äîáàâèòü â òåñòî è äàòü â í¸ì ïîëíîñòüþ ðàñïëàâèòüñÿ. Íåìíîãî îñòóäèòü è àêêóðàòíî ïîäìåøàòü æåëòêè.Ïîëíîñòüþ îñòóäèòü è àêêóðàòíî ïîäìåøàòü áåëêè.Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, òåñòî ðàâíîìåðíûì ñëîåì ðàñïðåäåëèòü ïî ïîâåðõíîñòè çàñòåëåííîãî áóìàãîé ïðîòèâíÿ.Âûïåêàòü äî ðóìÿíîñòè, ìèíóò 10-15.

Íà÷èíêà:

Ñûð äëÿ íà÷èíêè ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè, çåë¸íûé ëóê ïîðåçàòü òîíêèìè êîëå÷êàìè.Íà ñêîâîðîäå ðàñòîïèòü ìàñëî.Îáæàðèòü ãðèáû, çàòåì êîðîòêî ïîòóøèòü ïîä êðûøêîé.Äîáàâèòü çåë¸íûé ëóê, êîï÷¸íóþ âåò÷èíó è ñíÿòü ñ îãíÿ,ìàññó íåìíîãî îñòóäèòü è ñìåøàòü ñ òâîðîæíûì (èëè ñëèâî÷íûì) ñûðîì

Ñáîðêà:

Ïðîòèâåíü ñ òåñòîì âûòàùèòü èç äóõîâêè, ïåðåâåðíóòü íà âëàæíîå ïîëîòåíöå, òàê ÷òî ïëàñò òåñòà îêàæåòñÿ áóìàãîé êâåðõó.Áóìàãó óäàëèòü.Ïëàñò òåñòà ðàâíîìåðíî ïîêðûòü íà÷èíêîé è ñêðóòèòü â ðóëåò.Ðóëåò óëîæèòü íà ïðîòèâåíü øâîì êíèçó è ïîñûïàòü ñâåðõó îòëîæåííûìè â íà÷åëå ïîëîñêàìè ñûðà.Çàïå÷ü êîðîòêî äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà ñâåðõó (ëó÷øå ïîä ãðèëåì).Ïîðåçàòü ðóëåò ïîïåð¸ê è ñåðâèðîâàòü.

Èñòî÷íèê:http://maiden.com.ua


Ðóáðèêè:  ÃÐÈÁÛ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó