Сырники теперь не готовлю

Все продукты простые и недорогие, даже может основная их часть уже есть на вашей кухне. Получается творожный десерт очень нежным и безумно вкусным!

Требуются такие продукты: 220 г творога; Два яйца; Одно большое или два маленьких яблока; 80-100 г рисовой муки (можно взять пшеничную); Три ст. л. сахара; Один пакетик (8 г) ванилина; Одна ч. л. пекарского порошка; Одна щепотка соли; Немножко масла растительного происхождения, чтобы смазать сковородку.

Пошаговый процесс приготовления:

Яблоко необходимо порезать на тонкие слайсы.

Яйца разбить в миску, добавить щепотку соли, всыпать сахар и ванилин.

Взбить при помощи миксера.

Творог выложить во взбитую смесь и размять, используя вилку.

Смешать муку с пекарским порошком и просеять в творожную массу.

Быстренько перемешать массу при помощи вилки. Тесто выйдет густым.

Сковородку промазать маслом, выложить в нее творожное тесто, разровнять его и поместить дольки, слегка вдавив их в тесто.

Включить минимальный огонь, поместить сковородку с будущим десертом, накрыть крышкой и печь 15 минут с одной стороны, а после 10 минут с другой.

Получается не просто десерт, а настоящий пирог, который вот так просто и быстро готовится.

Потрясающие яблочные сырники без муки

Побалуйте своих родных необычным вкуснейшим десетром - яблочными сырниками, которые вы приготовите без муки.

Как? Мы вам расскажем....
 
Состав:

• - 250 г творога (у меня домашний, жирный, сухой)
• - 2 больших яблока
• - 0,25 ч.л. корицы
• - 1 яйцо
• - 0.5 ч.л. ванильного сахара
• - 1 ст.л. сахара
• - 1 ст.л. сметаны
• - 1 ст.л. картофельного крахмала
• - 3 ст.л. манной крупы
• - овсяные хлопья для панировки - примерно 1 стакан

Рецепт приготовления:
 
Яблоки почистить, нарезать кубиками, положить в сотейник с толстым дном, добавить корицу и довести яблоки до мягкого состояния.
С помощью блендера сделать яблочное пюре.
В творог добавить яйцо, сахар и ванильный сахар, сметану и хорошо перетереть.
 

 
В сладкую творожную массу добавить яблочное пюре, крахмал, манку - перемешать.
Тесто будет хорошо держатся на ложке, но при этом оставаться довольно мягким.
 
В миску насыпать овсяные хлопья и положить столовую ложку творожного теста. Руками сформировать сырник, хорошо обваляв его в хлопьях.
Нагреть духовку на 180 градусов, противень застелить пергаментом и слегка посыпать манной крупой. Выложить сырники и запекать 25-30 минут, до золотистого цвета панировки.

Подавать сырники можно с яблочным джемом или вареньем, сметаной или просто полить шоколадом.

Приятного аппетита!

Фирменный пирог моей бабушки

Josy bites---Много лет назад моя бабушка получила этот рецепт от другой нашей родственницы. Для меня (и не только) этот пирог - самый любимый.

Ингредиенты

200 гр. сливочного масла
2 ст. муки
1 ст. сахара
3 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
2 яблока
3-4 горсти кураги

Приготовление

1. Замесить тесто из муки, половины сахара, 3х желтков, масла и разрыхлителя. Я это делала в кухонном комбайне.
Поделить тесто на 2 неравные части. Меньшую часть положить в холодильник на 0.5-1 час. Большую часть выложить в форму (я прокладываю форму бумагой и смазываю маслом).
2. Яблоки почистить, порезать на тонкие ломтики, выложить на тесто.
3. Курагу предварительно залить кипятком, когда размякнет - тщательно отцедить всю воду. В оригинальном рецепте курага прокручивалась через мясорубку. Я, за неимением мясорубки, перемолола в комбайне.
Выложить курагу на яблоки.
4. Белки бзбить с оставшимся сахаром в густую пену. Выложить на курагу.
5. Вынуть из холодильника меньший кусок теста, пропустить через мясорубку и по мере выхода "лапшинок" укладывать их на белки, пока все белки не будут полностью покрыты. Я просто натирала тесто на терке непосредственно на пирог.
6. Печь в предварительно нагретой до 180 градусов Ц духовке 40-45 мин (естественно, время варьируется в зависимости от духовки, надо следить, чтоб пирог не сгорел. У меня пирог пекся чуть меньше 40 мин