У каждой запасливой хозяюшки есть свои любимые и проверенные временем рецепты. Вот и у меня имеются такие - ими и поделюсь с вами сегодня. Салаты, закуски, а также сладкие заготовки - целых 116 самых разных рецептов. Готовьте на здоровье!

Рецепты смотрите здесь...

Самые вкусные заготовки на зиму - топ лучших рецептов

• Как засолить щавель со шпинатом на зиму - рецепт с фото
• Хрустящие малосольные огурцы в пакете с чесноком и зеленью - рецепт с фото
• Рулеты из кабачков на зиму - вкусный пошаговый фото- рецепт
• Как заготовить капустные листья для голубцов на зиму - фото - рецепт
• Салат из огурцов и помидоров слоями на зиму - пошаговый рецепт с фото
• Вкусный салат из кабачков и помидоров на зиму - пошаговый рецепт с фото
• Рассольник на зиму - вкусный пошаговый рецепт заготовки с фото
• Компот из слив и яблок на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото
• Настоящий терияки - рецепт приготовления в домашних условиях
• Компоты из ягод и фруктов на зиму - золотые рецепты кулинарии
• Как заготовить стручковую фасоль на зиму - пошаговый рецепт с фото
• Икра из огурцов на зиму - вкусный пошаговый рецепт с фото
• Кабачки со свеклой на зиму - очень вкусная заготовка на зиму с фото
• Кабачки по-литовски - вкусная заготовка на зиму - рецепт с фото
• Как заготовить огурцы для рассольника на зиму - пошаговый фото- рецепт
• Вкусная закуска из кабачков на зиму - пошаговый фото -рецепт
• Огурцы "Дамские пальчики" - рецепт вкусной заготовки на зиму с фото и видео
• Маринованные овощные ассорти - самые вкусные рецепты приготовления
• Как солить грибы - горячий и холодный посол - пошаговые рецепты
• Малосольный, квашеный и маринованный чеснок - простые и вкусные рецепты приготовления
• Салат из кабачков с майонезом на зиму - вкусный рецепт с фотографиями
• Варенья-«пятиминутки» - все секреты правильного приготовления и рецепты
• Квашеная свекла - вкусные и полезные рецепты приготовления
• Маринованные лесные грибы на зиму - очень вкусный рецепт
• Сушеная зелень на зиму - секреты правильной заготовки
• Маринованная свекла на зиму - самые вкусные рецепты заготовок
• Как заморозить зелень на зиму - секреты и полезные советы
• З оригинальных способа консервации томатов - очень вкусно!
• Как замораживать овощи, зелень и ягоды на зиму - полезные советы
• Как солить огурцы, чтобы были хрустящими и вкусными - полезные советы
• Патиссоны на зиму - рецепты вкусных заготовок с фото и видео
• Томатные соусы на зиму - самые вкусные рецепты приготовления с фото и видео
• Консервированные кабачки на зиму - вкусные рецепты с фото
• Заготовки из помидоров на зиму - самые вкусные рецепты приготовления с фото
• Свекольно-сливовое ассорти - очень вкусная заготовка на зиму
• Как консервировать фасоль на зиму - самые вкусные рецепты с фото и видео
• Салаты из помидоров на зиму - 35 вкусных рецептов с фото и видео
• Салаты из огурцов на зиму - самые вкусные рецепты
• Консервированные огурцы на зиму - вкусные рецепты заготовок
• Цветная капуста в томатно-перечной заливке на зиму - вкусный рецепт с фото
• Вешенки маринованные - рецепт быстрого приготовления с фото
• Как замариновать шампиньоны - вкусный пошаговый рецепт с фото
• Квашеная капуста в банках - простой пошаговый рецепт приготовления
• Груша в пряном сиропе - вкусный компот на зиму
• Джем из калины на зиму - очень вкусный рецепт с фотографиями
• Вишневое варенье на зиму - вкусный пошаговый рецепт с фото
• Компот из вишни на зиму - простой и очень вкусный рецепт с фото
• Маринованные огурцы на зиму - простые и очень вкусные рецепты
• Тыква в сахарном сиропе - сладкая и вкусная заготовка на зиму
• Кетчуп из зеленых помидоров - самый вкусный рецепт с фото
• Салаты из баклажанов на зиму - самые вкусные рецепты
• Квашеная капуста с лимоном за 30 часов - пошаговый рецепт с фото
• Острые баклажаны на зиму - самые вкусные рецепты
• Заготовки на зиму из баклажан - 33 вкусных рецепта!!!
• Маринованные баклажаны на зиму - самые вкусные рецепты приготовления
• Баклажаны как грибы - вкуснейшая заготовка на зиму. Топ лучших рецептов
• Салат тещин язык из баклажанов на зиму - топ 5 лучших рецептов
• Икра из баклажанов на зиму - самые вкусные рецепты приготовления
• Вкуснейшее лечо из перца на зиму - самые вкусные рецепты с фото и видео
• Сырая аджика из болгарского перца - вкусный рецепт с фото
• Как приготовить вкусный и полезный мармелад из айвы - пошаговый рецепт
• Сушеные яблоки - полезные свойства и рецепты приготовления
• Соусы из хрена - самые вкусные рецепты с фото и видео
• Заготовки из зеленых помидоров на зиму - самые вкусные рецепты
• Сладкие заготовки из тыквы на зиму - варенье, повидло, джем, мармелад и цукаты!
• Огурцы с горчицей - простой и вкусный рецепт заготовки на зиму
• Салат с рисом на зиму - вкусные и простые рецепты
• Аджика из перца - самые вкусные рецепты заготовок на зиму
• Как сушить мяту для чая, настоя, отвара и просто так на зиму
• Как приготовить цукаты из тыквы - простые и доступные рецепты
•  Икра из тыквы на зиму - самые вкусные рецепты с овощами, майонезом и морковью
• Икра кабачковая «как в магазине» - вкусный пошаговый рецепт с фото
• Вкуснейший компот из тыквы на зиму - пошаговый рецепт с фото
• Как сушить малину на зиму - полезные советы и технология приготовления
• Как сушить зелень на зиму - полезные секреты и рекомендации
• Болгарская лютеница на зиму - самые вкусные рецепты приготовления
• Как сделать каперсы из настурции - лучшие рецепты приготовления
• Обалденные помидоры в желе на зиму - вкусный рецепт с фото и видео
• Маринованная краснокочанная капуста - вкусный рецепт с фото и видео
• Маринованные зеленые помидоры с яблоками - вкусный рецепт с фото
• Маринованные маленькие помидорчики черри - рецепт с фото
• Помидоры со сладким перцем - рецепт вкусной заготовки на зиму
• Как приготовить вкусное ассорти из овощей с кабачками на зиму - рецепт с фото
• Простой и очень вкусный рецепт огурцов на зиму в банках с фото и видео
• Маринованные кабачки с корицей - вкуснейший рецепт заготовки на зиму
• Как засушить лук на зиму - технология приготовления с фото

Приятного аппетита!

Для вас дорогие хозяюшки! Рецептики на ваш выбор, которые обязательно стоит попробовать приготовить… Удивите ваших любимых родных и гостей!

Подборка замечательных заготовок на зиму! 9 супер рецептов!

1. Помидорные дольки - маринованные помидоры
2. "Зимний король" - салат из огурцов
3. Салат "Берегись водка"
4. Капуста по-гурийски.
5. Фасоль в томате
6. Баклажаны, маринованные "под грибы"
7. Маринованная капуста - 3 вида
8. Помидоры "Просто класс"
9. Баклажаны по-корейски

Овощное ассорти в маринаде без стерилизации

Овощи на зиму можно замариновать в виде ассорти. Открыв баночку такого ассорти зимой, вы получите летнее огородное разнообразие на одной тарелке. Рецепт овощного ассорти в маринаде без стерилизации поможет быстро справиться с задачей заготовки.

Маринованное ассорти прекрасно подойдет для будничной трапезы и праздничного стола. В нем сочетаются разные овощи летней грядки, дополняя друг друга витаминным вкусом и ароматом. Подбирайте перец разных окрасок, чтобы ваше ассорти было еще наряднее. Овощи готовятся на зиму без стерилизации, способом двойной заливки.

Об салате из огурцов в томатном соусе могу сказать только две вещи: он самый вкусный и еще его обожают все мои родные и знакомые.Во-первых,здесь очень вкусный томатный соус,напоминающий аджику,во-вторых,огурчики твердые и хрустят под зубами,отсюда собственно и название.Они замечательно сочетаются с любым гарниром и мясом.К тому же,скажу вам по секрету,что мужчины их обожают,потому как этот салат,закуска просто великолепная.А главный их плюс все-таки для нас,потому-что готовятся хрустики очень быстро,вам не придется провести целый день у плиты.Результатом вы останетесь довольны- салат проверенный годами и менять его на другой пока не собираюсь.

Пошаговый рецепт смотрите по ссылке:

Этот салат осилит даже тот, кто никогда не консервировал овощи. Отсутствие длительной варки и других времязатратных манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и летнее настроение.

Необходимо (вес овощей дан после очистки от всего лишнего):

Капуста — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Огурцы — 0,5 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0, 5 кг
Масло растительное — 100 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч.л.

1.

Предлагаю ознакомиться с замечательной подборкой рецептов заготовок разных маринованных вкусностей. Рецепты может многим и знакомы, но пусть они будут все и сразу в одном месте - под рукой.

огурцы – 4 кг
морковь – 1 кг
сахар - 1 стакан
уксус - 1 стакан
растительное масло - 1 стакан
соль - 100 гр
чеснок - 2 столовые ложки
красный молотый перец - 1 столовая ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- пропускаете чеснок через чеснокодавку;
- очищаете морковь и трете на крупной терке;
- моете огурчики, обрезаете кончики и режете каждый на 4 части, потом еще на две (получится 8 кусочков из одного огурца);
- смешиваете огурцы и морковку;
- добавляете соль, сахар, уксус, красный перец и чеснок. Все это перемешиваете и оставляете настояться 4 часа.

Через 4 часа консервировать, - лучше в поллитровые или литровые банки, закрываете крышкой и стерилизуете минут десять , потом закатываете. Огурчики на зиму готовы!

2кг огурцов
200-300гр лука
большой пучок укропа

Огурцы порезать кружочками или полукружочками(если огурцы крупные),лук полукольцами,укроп мелко порубить.все смешать в эмалированной посуде(количество салата уменьшится в процессе маринования).

Добавить:
1,5ст.л соли
3ст.л сахара
8ст.л. уксуса 9%
12ст.л растительного масла

Все перемешать и оставить на 3,5часа.Затем довести до кипения и прокипятить 5 минут(не больше,будут мягкими).Разложить в стерилизованные банки и закатать.
Из одной порции получается 3 - 700гр.баночки.