Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.

Предлагаю рецепт очень вкусных перцев, фаршированных капустой. Перцы получают медовые в прямом смысле слова, хрустящие и сочные. Впервые когда приготовила – смели сразу все, ничего не осталось! Хотя готовили на зиму! Вот такие у меня едоки, так что советую закуску «Медовые перчики, фаршированные капустой» приготовить в большом количестве!

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

Замечательный рецепт голубцов по-новому. А знаете, что завернуто в капустные листья? Грибочки, курочка, брынза и сметана) - любимые продукты. Попробуйте приготовить, вам понравится это блюдо!

 

Ингредиенты:

Печень говяжья.-300 гр.
Яйцо-1 шт.
Соль ,перец.
майонез-1 стол.л.
мука-1 стол.л.

Приготовление:

1. Печень нарезать небольшими кусочками, измельчить в блендере+ мука, яйцо, майонез, соль,перец.
2. Испечь оладушки, уложить их на смазанный противень, сверху начинку(обжарить репчатый лук с болгарским перцем+ зелень, чеснок+ майонез), кружочек помидорки и кусочек моцарелы (можно и другой сыр).
3. Запечь в духовке при 220-15 минут.

Скелетированные листья и консервированные растения в декоре (подборка) + ( 4 мастер-класса)

Материалы, техники и инструменты

Сейчас самое время заняться скелетированием и консервированием листьев и растений! Под катом подборка изделий с использованием скелетированных листье, 4 рецепта скелетирования,1 рецепт консервации, и мастер-класс по изготовлению тарелки.

Скелетированные листья это листья у которых удалена мякоть и остались только прожилки. Консервированные ( стабилизированные)растения это растения сохраняющие свою гибкость и цвет.Эти растения и листья широко используют в оформлении интерьеров и подарков, букетов, скрапбукинге и кардмейкинге.Очень интересно будет для занятий с детками.




Кружка декорированная листьями скелетированными.



Скелетированный физалис



Украшение



Ваза KAY SEKIMACHI -«RUST LEAF» и «GREEN LEAF »,  использованы Skeleton Leafs удивляют своей ценой -$1,000.












Рисунки на листьях





Апликации соломкой 



Обои из скелетированных листьев на флизелиновой основе, цена от 4000 руб за рулон



Скелетированная ветка физалиса












А теперь несколько рецептов для скелетирования листьев. Самый простой на мой взгляд:
Скелетированные листья 
• В миске с водой разведите отбеливатель (например, «Белизну») и замочите в нем лист, пока он не побелеет. 
• Затем промойте лист и аккуратно удалите кистью мякоть или поскребите обратной стороной ножа, пока не останутся одни прожилки. 
• Прополощите лист и промокните салфеткой. Оставьте сушиться. 
Для скелетирования выбирайте крупные здоровые листья. Подойдут листья дуба, лавра, клена, плюща, тополя, магнолии.

Второй вариант
Посмотрите, как советует делать эту процедуру Лола. Далее следуют слова автора 



Для работы нам понадобится:
 
  — Сода (та, что используется для стирки)
  — Вода
  — Зубная щётка
  — кастрюлька
  — и сами листики (Старайтесь выбирать крепенькие и ровненькие ).


 Порядок действий таков:
— Готовим насыщенный содовый раствор.
  — Затем погружаем наши листики в приготовленный раствор и кипятим от 40 минут до 1,5 часов. Для ускорения этой операции я использую скороварку ( время варки сокращается до 20-40 минут).
  — Промываем листики, заливаем обычной водой и варим ещё минут 20-30 в скороварке или 40-60 минут в обычной кастрюльке (хочу заметить, что время варки может меняться. Это зависит от жёсткости листиков. По окончании варки у вас должны получиться коричнево-чёрные листики). 



— Достаём из кастрюльки один листик и аккуратно счищаем его мякоть зубной щёткой. Если мякоть не поддаётся, поварите этот листик ещё какое-то время, а пока он варится, займитесь другим листиком.



Если во время работы вы немного надорвали листик, не выбрасывайте его, доведите чистку до конца, промойте и разложите на столе так, чтобы разрыва не было видно. После сушки, вы не увидите изъяна.
Итак, хорошенько промываем листик и получаем вот такой скелетик. Его можно прогладить или  положить в книгу.



Так поступаем и с последующими листиками.
Когда они высохнут, их можно будет покрасить. (я использую аэрозольную краску ) 
Отбелить листики можно с помощью хлорсодержащих средств. Будьте очень аккуратны!!!
Кстати, не выливайте жидкость, оставшуюся от листиков (ту, в которой варились листики без соды) Если вы её немного выпарите, получатся прекрасные чернила — сепия. Не знаю насколько они стойкие и будут ли пригодны для каллиграфии, но для состаривания бумаги подходят идеально.
 


Итак, листики высохли. Приступаем к покраске.

Я использую аэрозольную краску с хром-эффектом. В моём арсенале золотая, серебряная и голографическая. 



Сегодня я баловалась с серебряной и золотой красками









После просушки у меня получились вот такие листики



Серебро



Золото



Скелетирование листьев мастер-класс от Марат Ка



На видео скелетирование листа мастер-класс от Бабы Лены.



Ваза с позолотой 



Вам понадобится: 
• прозрачные стеклянные блюда или тарелки 
• скелетированные листья 
• белая и золотая акриловые краски в баллоне 
• клей для стекла, фарфора, керамики
1. Покрываем листики из баллона белой и золотой краской. Приклеиваем их к тыльной стороне тарелки/блюда, например, на одну тарелку только белые листья, на другую – только позолоченные.  
2. Наносим на тыльную сторону тарелки небольшой слой клея и обжигаем в духовом шкафу, следуя инструкции на тюбике с клеем. Если вы собираетесь использовать тарелки только в декоративных целях, то их можно не обжигать.  
3. Красим тыльную сторону тарелки краской из баллончика. Мы покрасили тарелку с белыми листьями золотой краской, а блюдо с золотыми листьями – белой.



Здесь использованы листья консервированные ( не скалетированные)!!!



И здесь тоже консервированные!
Консервация с помощью глицерина 
• Разведите глицерин кипятком из расчета 1:2. 
• Поместите заготовленные растения в раствор и поставьте в прохладное темное место на 1–2 недели. 
• Выньте листья и разложите на бумажной салфетке подсохнуть, а затем подвесьте, чтобы окончательно высохли. 
• Листья останутся эластичными и будут крепко держаться на ветке, что позволит придавать им форму и клеить на неровные поверхности. 
Таким способом можно консервировать даже толстые ветки, сохраняя и ягоды.


Для стабилизации цветов или целого букета  нужно развести раствор  из обычного глицерина и воды комнатной температуры в пропорции 1:1, после этого в него нужно поставить цветы, которые вы хотите стабилизировать.
Далее каждый день на протяжении недели необходимо понемногу подрезать стебли растения. По истечении семи дней готовим свежий раствор воды и глицерина и в него ставим цветы. На этот раз подрезать стебли не нужно. Двух недель для стабилизации будет достаточно. При этом листья и бутоны цветов могут незначительно изменить свою окраску, но от этого цветы будут выглядеть лишь более оригинально и необычно.
Множество вариатов листьев и из применения здесь
 Источник
Источник 
Источник 
Источник 

взято отсюда. да и вообще сайт рекомендую: http://secondstreet.ru/

На 100 г - 57 ккал.

Для приготовления нам понадобится:

- молоко - 1 л;
- вода - 400 г;
- картофель - 400 г;
- цветная капуста - 380 г;
- морковь - 100 г;
- зеленый горошек - 300 г;
- масло сливочное - 20 г;
- соль.

Готовим:

Морковь нарезаем мелкими кубиками, пассируем на половине нормы масла до его окрашивания.
Капусту разбираем на отдельные соцветия.
Очищенный картофель нарезаем маленькими кубиками.
Молоко кипятим, снимаем пену.
Воду доводим до кипения, солим, добавляем картофель и капусту, после закипания добавляем пассированную морковь. Варим при слабом кипении до полуготовности, затем вливаем горячее молоко и довоим до готовности.
В конце добавляем зеленый горошек, даем прокипеть и настаивают 15 минут.
В тарелку с супом сверху кладем кусочек масла.

Приятного аппетита :)


Sonya_kot

ЧУДЕСНАЯ СИЛА МОЖЖЕВЕЛЬНИКА

Наши онежские леса очень богаты можжевельником, который издавна известен и любим в народной медицине за свою необычайную целительную силу. И действительно, северный можжевельник является уникальным природным антибиотиком, великолепным противовоспалительным и обеззараживающим средством. По своим уникальным свойствам он близок к сибирскому кедру, а иногда даже превосходит его по своей целительной силе. Опыт многих поколений убеждает в необычайной эффективности можжевеловых настоек и бальзамов.

Обычно в лекарственные сборы входят ягоды можжевельника, видимо потому, что их легче хранить в сухом виде и при этом они достаточно долго сохраняют свои лечебные качества. Однако лучшие лекарственные настойки и бальзамы, готовятся в основном из хвои и побегов можжевельника. С удовольствием поделюсь некоторыми рецептами, которыми успешно пользовалось не одно поколение в нашей семье.

НАСТОЙКА МОЖЖЕВЕЛЬНИКА

Для ее приготовления используется хвоя и побеги можжевельника. Сбор производится поздней осенью или зимой, когда среднесуточные температуры опускаются ниже ноля градусов. В холодное и бессолнечное время года в можжевельнике содержится самое большее количество полезных эфирных масел и фитонцидов. Сбор сырья и закладку настойки лучше производить в 8-ой и 24-ый дни по лунному календарю – это время особо подходит для приготовления сильных лекарств. Собранное сырье надо как можно быстрее обработать, потому что эфирные масла, содержащиеся в хвое, очень быстро улетучиваются и даже несколько часов, а уж тем более дней, хранения могут резко снизить полезные лекарственные свойства можжевельника. Настойка готовиться очень просто. Берется подходящая стеклянная посуда (лучше из темного стекла с плотной крышкой или пробкой) и заполняется до верха хвоей и побегами можжевельника, утрамбовывать не надо, можно добавить можжевеловых ягод, примерно 1:20 от общего количества сырья. Заполненный сосуд залить разбавленным медицинским спиртом или водкой. Я обычно использую хорошую качественную водку, пропущенную через шунгитовый фильтр для максимальной очистки. Сосуд плотно закрыть и поставить в тёмное место минимум на 90 дней. И даже после этого срока не надо сливать настойку, пусть и дальше вместе с хвоей стоит. Для приготовления любых лекарственных настоек не в коем случае нельзя использовать чистый медицинский спирт, так как он слишком крепкий и «сжигает» растение. А еще, чтобы усилить лечебные качества настойки, я кладу на дно сосуда несколько совсем небольших камушков шунгита. Готовую настойку можно использовать до нескольких лет, она прекрасно сохраняет все лечебные свойства.

Вы знакомы с этим рецептом. Салат печёночный с корейской морковкой - это очень быстрый, лёгкий и очень вкусный салат. Корейскую морковку можете купить готовую и тогда Вам останется только пережарить остальные ингредиенты. Если Вы ещё не пробовали такой салат, тогда рекомендую его сделать. Вам понравится обязательно!

Источник:  http://foodclub.ru/detail/15952/

 

Любите кальмарчиков? Тогда, обязательно, приготовьте это блюдо. Оно не только красивое, но и очень вкусное. Такие кальмары с овощами по-корейски отлично идут на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.

Суфле просто тает во рту! Нежное-нежное, воздушное, легкое!
Прекрасно подойдет для диетического стола. и праздничного ужина
Рекомендую использовать именно семгу или форель, т.к. с горбушей или 
другой рыбой получится совершенно другой вкус, не такой изысканный.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

500 г филе сырой семги или форели

• 2 белка
• 300 мл обезжиренного, не зернистого, не сухого творога
• 1-2 ложки сметаны
• соль

для украшения:

• любой сливочный сыр
• икра (если нет, замените чем нибудь другим, по вашему вкусу)