Шаг 1

Яйца смешать с сахаром и лимонным соком, взбить миксером в воздушную пену.

Шаг 2

Добавить сметану и просеянную муку, продолжая взбивать. Всыпать корицу и разрыхлитель для теста, все тщательно перемешать и дать тесту постоять 5-10 минут.

Шаг 3

Яблоки помыть, удалить семенную коробочку и нарезать на кубики. Добавить яблоки к тесту и все перемешать ложкой.

Шаг 4

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой, выложить в нее тесто с яблоками и запекать 40 минут при температуре 190-200 ºC, проверяя готовность лучиной. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой и корицей.

• мука пшеничная - 70 г
• яйцо куриное - 1 шт.
• молоко сгущенное - 1 ст. л.
• молоко цельное - 2 ст. л.
• сливочное масло - 20 г
• сахар - 1 ст. л.
• разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
• сметана - 1 ст. л.
• яблоко мелкое - 1 шт.
• корица молотая - по вкусу
• сахарная пудра для присыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В жаропрочной чашке для выпечки взбить яйцо с сахаром.

Шаг 2

Добавить молоко сгущенное, молоко цельное, сметану, мягкое сливочное масло, все взбить.

Шаг 3

Добавить просеянную и смешанную с разрыхлителем муку, размешать до однородности.

Шаг 4

Яблоко очистить от сердцевины, нарезать тонкими пластинами, выложить поверх теста (не углублять!), посыпать молотой корицей.

Шаг 5

Выпекать в микроволновке от 3-х до 5-ти минут на максимальной мощности. Время выпечки зависит от характеристик микроволновки. После 3-х минут выпечки пробовать на сухую лучину. После выпечки немного охладить шарлотку и выложить на блюдо!

 

3 самых-самых шарлотки