...
Спасибо, Алексей. - (0)Алла (Ромашковый ангел) С Днем Рождения!!!Поздравляю!!!
Наташенька, спасибо большое!!! - (0)Милая Аллочка🌼(Ромашковый 👼ангел)🌼с ЮБИЛЕЕМ!!!🌼 ...
Риточка, большое спасибо. ))) - (0)С Днем Рождения, Аллочка!!! (Ромашковый ангел) ...
Мы не знаем, что будет завтра, но рисуем себе маршруты... - (0)...
Все права на публикуемые мной аудио, видео, графические и текстовые материалы принадлежат их владельцам. Материал, выставленный в моем дневнике взят из открытых источников, в свободном доступе и используется исключительно в некоммерческих целях. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против его использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Если Ваше авторство не было указано, можете сообщить мне личным письмом или оставьте комментарий под постом. Я обязательно учту ваши замечания и исправлю.
Кексы из минтая - нежнейшая, воздушная текстура, напоминающая суфле, с насыщенным рыбно-овощным вкусом и легкой сливочной ноткой. |
Источник информации. Фото: Создано ИИ/NEWS.ru
Метки: кекс рыба минтай |
Куриные рулетики с ананасами и сыром. |
|
|
Метки: ананас сыр рулетики куриные |
Салат с кальмарами и авокадо. (Один из моих любимых) |
Ингредиенты:
отварной кальмар среднего размера 1шт.
отварное куриное яйцо 1-2 шт.( зависит от размера)
авокадо 1 шт.
свежий огурец 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
зеленый салат 2-3 листа
оливковое масло 1-2 ст.л.
соевый соус 2 ч.л.
французская горчица 1 ч.л.
соль и специи по вашему вкусу
Сверху украшаем петрушкой (на любителя)
Приготовление.
На тарелку кладём зеленый салат (лучше порвать руками). Далее кальмары отваренные примерно 2-3 мин. очищенные и нарезанные соломкой . Добавляем нарезанный полукольцами и ошпаренный лук (для любителей поострей можно лук замариновать по вкусу) , нарезанное кружочками вареное яйцо, нарезанный полукругом огурец. Добавляем авокадо нарезанное ломтиками примерно такой же толщиной, как и огурец. Украшаем петрушкой. Добавляем соль и любимые специи. Заправляем соевым соусом, оливковым маслом и горчицей. Вот и всё. Приятного аппетита.

Метки: кальмары авокадо салат |
Мясные «Рассольники». При всей простоте приготовления, получается вкусно. |
Иногда случается, что к приходу гостей нужно и первое, и второе, и гарнир. А времени — в обрез. Хочется порадовать домашних и друзей чем-то основательным, вкусным, но без многочасовой готовки. Решение есть! Это горячее мясо под говорящим названием «Рассольники». В нем сочное мясо, пикантная начинка и нежный картофель соединяются в одну порцию. Пока оно запекается в духовке, вы успеете накрыть на стол, сделать салаты и нарезку. Идеальный план для умного праздника.
Для начала поставим варить картофель, очистим картофель, вес очищенного картофеля 700 грамм, добавим соль, заливаем кипятком и ставим вариться до готовности, готовность проверяем ножом.

Пока картофель отваривается все подготовим. Мясо 800 грамм порежем на порционные кусочки, у меня сегодня свиной окорок. Мясо отбиваем с двух сторон тыльной стороной ножа, или специальным молотком.
Мясо смазываем растительным маслом с двух сторон, солим и перчим. Я еще добавляю немного сухой аджики. Соли мне потребовалось неполная ч.л на две стороны. Отставляем в сторонку, дадим мясу замариноваться, а пока подготовим начинку.

Автор данного рецепта с фото Наталья Калнина.
Метки: Мясные «Рассольники» Наталья Калнина. |
Сезон мандаринов в разгаре. Семь причин не выбрасывать мандариновые корки. |
Сезон мандаринов в разгаре. Аромат этих цитрусовых создает ощущение праздника. Но после того как сочные дольки съедены, в руках часто остается целая горка корок. Стоп! Не спешите их отправлять в мусорное ведро. Оказывается, это настоящая находка для дома, здоровья и быта. Простые способы их применения могут вас удивить.
Вот несколько проверенных идей, которые помогут увидеть в корках не отходы, а полезный ресурс.
1. Натуральный освежитель воздуха
Не нужно покупать химические спреи. Просто положите свежие корки в небольшие емкости и расставьте по квартире — в шкафу, в прихожей, в комнате. Они наполнят дом приятным, ненавязчивым ароматом. Для более интенсивного запаха можно слегка помять кожуру в руках.
2. Универсальное чистящее средство
Жирные поверхности на кухне хорошо поддаются чистке с помощью корок. Протрите внутреннюю часть духового шкафа или микроволновой печи свежей кожурой. Содержащиеся в ней эфирные масла и мягкие абразивные свойства помогут размягчить жир. После этого протрите поверхность влажной тряпкой.
3. Освежитель для мусорного ведра
Чтобы нейтрализовать неприятные запахи из мусорного ведра, положите на дно несколько свежих корок. Они будут перебивать запах органических отходов, а когда подсохнут — их легко заменить на новые.
4. Приятная добавка для вечера
Небольшое количество высушенных корок можно добавить в вечернюю ванну. Теплая вода в сочетании с цитрусовым ароматом способствует расслаблению и создает хорошее настроение. Важно: перед применением убедитесь, что у вас нет аллергии на цитрусовые.
5. Помощник для дачников и цветоводов
Измельченные корки, заделанные в почву на грядках или в цветочных горшках, отпугивают некоторых вредителей, например, тлю. А для муравьев этот запах тоже не самый приятный. Кроме того, перегнивая, кожура обогащает грунт.
6. Заготовка для кулинарии
Измельчите свежие корки в блендере или нарежьте тонкой соломкой. Такую заготовку можно добавлять в выпечку, творог или йогурт для придания цитрусового вкуса и аромата. Предварительно хорошо вымойте мандарины.
7. Настой для поддержания чистоты растений
Настоем на мандариновых корках (залейте кожуру горячей водой, дайте настояться и остыть) можно протирать листья комнатных растений. Это придает им блеск и служит мягкой профилактикой от пыли и некоторых вредителей.
Автор полезных советов: Наталья Калнина.
Метки: Мандариновые корки |
Душа не стареет ... |
|
Метки: Наташа Воронцова лирика стихи |
День воскресный. |
|
|
|
© Александр Фролов 3
Метки: Александр Фролов лирика |
Сочные и очень нежные на вкус капустники от Натальи Калниной. |

Сегодня у меня для вас отличная альтернатива — сочные и нежные капустники. Это такие котлеты, которые объединяют в себе всю суть голубцов: сочность капусты, аромат фарша и лука. Но готовятся они проще обычных котлет, не говоря уже о их прародителях. Попробуйте — это действительно вкусно, сытно и очень просто.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
капусту и лук измельчаем блендером, добавляем фарш,


яйца, соль, черный перец,формируем котлеты,обваливаем в муке и обжариваем на сковороде,


кладем в противень, вливаем 2-3ст.л. воды, закрываем фольгой и пропариваем в духовке 15 минут при 180 градусах.


Приятного
аппетита!
Метки: капустники |
Твой звонок .... |
|
Стихи: Ф.Мухамадеева
Метки: Фаина Мухамадеева лирика |
Печенье " УЮТ". Красивое и простое в приготовлении ... Подарите частичку тепла вашим близким. |

|
Ингредиенты для печенья: |
![]() |
Приготовление печенья:
В миске взбиваем яйцо с сахарной пудрой, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Высыпаем в смесь 1/3 часть муки и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
1/3 часть теста перекладываем в отдельную тару, высыпаем какао и 12 часть муки, тщательно перемешиваем до появления коричневой массы. Накрываем целлофаном тесто и оставляем в холодильнике.
Во вторую часть теста высыпаем остатки муки и замешиваем тесто руками. Оставляем тесто в целлофане в холодильнике на 10-15 минут.
Метки: Печенье |
Белым снегом зачарована ... |
|
Метки: Антонина Маркова |
🌼 "Доброе утро! |
|
Сногсшибательное счастье просыпаться, улыбаясь...
Без будильника... Под шорох своих собственных мыслюшек... С тонкой ноткой помечтушек и кофейным ароматом... Рисовать свое сегодня... И себя в нем рисовать... Оставлять себе минутки, чтобы чувствовать свободу.. И мурашки, что для счастья просто экстренно нужны... Жизнь, конечно, сумасбродка.. И летит, что шляпку сносит... Но и я - мадам не промах... Знаю, как её унять... Просыпаемся пораньше... Обнимаемся спросонья... Пьём большую кружку кофе... И минуток пять сидим... Не летим, не скачем резво... Наслаждаемся мгновеньем... Чтоб саму себя услышать... С добрым утречком сказать... 💕 Парочку самых сладких мгновений тебе для души и для себя!" © Елена Раевская
|
Метки: утро позитив настроение |
Я уже выросла, но многое бы отдала за еще один такой день. |
|
(с) автор неизвестен
Метки: проза позитивный образ |
Говори сейчас, говори, как растаяли ноябри... |
|
Метки: ноябрь Фаина Мухамадеева |
С нами осень простилась, оставив безликие дни... |



|
Я прощаюсь с тобой... |
|
|
|
|
Салат "Хрустальная ночь". |
Салат «Хрустальная ночь»
|
Метки: Салат Груша |
Чуть терпкий клюквенный ликёр "Новогодний рубин".. |

Представьте: за окном метель, в доме пахнет мандаринами и ёлкой, а у вас в руках — бокал с рубиновым, чуть терпким, сладким клюквенным ликёром. Он не похож на магазинный: он гуще, ароматнее, в нём чувствуется каждая ягодка. Секрет такого напитка — не в сложном рецепте, а во времени. Чтобы он успел «дойти» и стать по-настоящему вкусным, начинать стоит прямо сейчас, в ноябре. И я расскажу, как это сделать легко и приятно.
Наливки и ликёры, как хорошее вино, требуют выдержки. Сразу после приготовления вкус у него будет ярким, но резким, а алкоголь — ощутимым. За те несколько недель, которые вы ему подарите, в бутылке произойдёт настоящая трансформация: Резкие нотки смягчатся, кислинка клюквы подружится со сладостью сахара, а алкоголь перестанет «жечь», оставив лишь приятное тепло. Специи (если вы их добавите) отдадут все свои эфирные масла, сделав букет насыщенным и сложным. Напиток станет более плотным, бархатистым.
Если приготовить ликёр в середине декабря, к празднику вы получите просто заспиртованную клюкву. А наша цель — изысканный напиток, который станет изюминкой новогоднего стола.
Это базовый, проверенный рецепт. Его можно брать за основу и экспериментировать.
Метки: ликер клюква |
Десерт "Зимняя сказка". |

Это даже не рецепт, а скорее гениальная идея, которую можно обыгрывать как угодно. Сочетание сладкой сушеной кураги и чернослива, хрустящего ореха и нежной прохладной заправки — это мини-шедевр в каждом кусочке.
Чернослив и курагу (желательно мягкие) промываем теплой водой. Если они слишком сухие, можно залить их кипятком на 10-15 минут, а затем обсушить бумажным полотенцем.
Аккуратно делаем небольшой надрез вдоль каждой ягоды и вынимаем косточку, если она есть. Внутрь помещаем половинку или целое ядрышко грецкого ореха (в зависимости от размера). Можно использовать миндаль, фундук или кешью — это придаст новые оттенки вкуса.
Аккуратно начиненные «конфетки» выкладываем в порционные креманки или красивую салатницу.
В пиале смешиваем густой греческий йогурт с жидким медом. Мёд лучше добавлять по вкусу, начиная с 1-2 столовых ложек на 200-250 граммов йогурта, и пробовать. Можно добавить щепотку ванилина для аромата.
Поливаем наши ягодно-ореховые конфетки приготовленным йогуртовым соусом и сразу подаем. Или можно подать соус отдельно, чтобы гости сами поливали десерт.
Для более нежной и сладкой версии взбейте в блендере:
Получится воздушный коктейль, в который можно окунать начиненные ягоды или аккуратно полить им сверху.
Метки: новогодний рецепт десерт |
Новогодний глинтвейн - интересный вариант. (начинаю собирать рецептики)) |
Представьте: за окном тихо падает снег, мороз рисует узоры на стекле, а в вашем доме разливается такой согревающий аромат, что кажется, будто праздник уже здесь. Речь идет о глинтвейне — напитке, который создает ту самую новогоднюю атмосферу. Но почему в одном случае это просто горячее вино, а в другом — настоящий хит вечера? Все дело в специях. Бармен с опытом раскрывает 5 секретных ингредиентов, которые превратят ваш глинтвейн в легенду.
№1: Звездчатая экспансия — бадьян
Это не просто «звездочка». Бадьян — основа того самого узнаваемого праздничного запаха. Он дает сладковатый, глубокий аромат с нотками аниса. Достаточно 1-2 звездочки на литр напитка. Важный момент: добавляйте его в самом начале приготовления, так он успеет полностью раскрыться и наполнить глинтвейн своим характером.
№2: Цитрусовый акцент — цедра апельсина
Не мякоть, а именно цедра! В ней сосредоточены эфирные масла, которые дают яркий, свежий запах, не делая напиток кислым. Снимите цедру с помощью мелкой терки, избегая белой горькой части. Добавив ее в глинтвейн за 5 минут до готовности, вы сохраните всю цитрусовую свежесть.
№3: Теплая сладость — душистый перец (гвоздичный перец)
Это не смесь перцев, а отдельная пряность в виде горошка. Душистый перец обладает сложным ароматом, в котором угадываются ноты гвоздики, мускатного ореха и корицы. Он добавляет напитку стойкое, согревающее послевкусие. 3-4 горошины на кастрюлю будет достаточно.
№4: Лесная нота — ягоды можжевельника
Вот он, главный секрет! 4-5 раздавленных ягод можжевельника добавят глинтвейну неожиданную смолистую, хвойную ноту. Это напомнит о зимнем лесе и новогодней елке. С ними важно не переборщить, иначе напиток может начать горчить.
№5: Цветочный штрих — кардамон
Раздавите стручки зеленого кардамона, чтобы высвободить ароматные черные семена внутри. Он дает освежающий, слегка камфорный и цветочный оттенок, который идеально балансирует сладость вина и цитрусов. Достаточно 2-3 раздавленных стручков.
Метки: глинтвейн новый год |