Крыжицкий Константин Яковлевич  -  русский живописец-пейзажист,академик Императорской Академии Художеств в Санкт-Петербурге.Родился в 1858 году в Киеве.Получив общее образование в Киевском реальном училище,в 1877 году поступил в Императорскую Академию Художеств,где занимался под руководством профессора М.К.Клодта.Закончил академический курс в 1884 году в звании классного художника 1-й степени и с малой золотой медалью,присужденной ему за картину "Дубы".В 1889 году получил степень академика.Работал не только масляными красками,но и акварелью и карандашом,черпая мотивы для своих пейзажей преимущественно из природы Киевской губернии и окрестностей Петербурга.Большинство его картин появлялись на ежегодных академических выставках,начиная с 1879 года,а акварелей  -  на выставках Общества русских акварелистов,деятельным членом которого он был с момента его основания.Был одним из организаторов ,а с 1908 года - председателем Общества художников имени А.И.Куинджи.В 1911 году покончил жизнь самоубийством.Похоронен на Смоленском православном кладбище в Санкт-Петербурге.Работы Крыжицкого хранятся в Государственном Русском музее.

Пейзаж

Деревня на берегу речки

Капуста по этому рецепту получается хрустящая,в меру острая.Такую капусту можно смело класть в винегрет,а можно использовать,как дополнение к основному блюду.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста - 3 кг

Морковь - 3 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Для маринада:

Вода - 1,5 л

Сахар - 200 г

Соль - 3 ст.ложки

Масло растительное - 200 мл

Уксус 9% - 200 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 1 стакан

Молоко коровье - 1,5 ст.

Сыр (твердый) - 150 г

Яйца куриные - 2 шт.

Петрушка - 1 пучок

Разрыхлитель - 1 ч.ложка

Сахар - 1 ч.ложка

Соль - 1 ч.ложка

Масло растительное - 1 ст.ложка

Масло сливочное - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажан - 2 шт.

Перец болгарский - 3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 5-6 зубчиков

Сахар - 1 ч.ложка

Соевый соус - 2 ст.ложки

Уксус 9% - 30 мл

Кунжут - 1 ст.ложка

Лев Львович Каменев родился в маленьком городке Рыльск, Курской губернии.В период с 1854-1857 г.г учился в Московском училище живописи,ваяния и зодчества,где педагогами будущего художника были К.И.Рабус и А.К.Саврасов.Много путешествовал,побывал в Германии и Швейцарии.Один из самых заметных русских художников,писавших лирические пейзажи.Поэтому картины живописца широко представлены во многих художественных музеях нашей страны.1860-е годы самое продуктивное время в творчестве художника.Создаются такие знаменитые произведения,как "У плотины" (1864 г.),"Весна" (1866 г.).В 1869 году Л.Л.Каменеву присваивается звание академика.С 1870-х годов начинается спад в творчестве Каменева.В связи с "болезнью",а именно,пристрастием художника к алкаголю,он все меньше пишет,его картины все реже появляются на выставках,а его имя все чаще упоминается в связи с "болезнью" - пагубным пристрастием многих гениев мирового искусства. Л.Л.Каменев был,к сожалению,одним из тех представителей,не выразивших себя до конца.

Сельская жизнь.Конец 1870-х

Ручей.1884 г.

Если вы никогда не пробовали это тесто,то много потеряли!Это что-то новенькое!Оно абсолютно универсальное - не соленое и не сладкое,и отличается от простого песочного теста.Оно более мягкое,тонкое и очень нежное.Прекрасно ведет себя в работе,отлично лепится и раскатывается.Вы можете завернуть в такой пирожок любую начинку,как сладкую: фрукты,ягоды,густой крем,так и несладкую,например мясо,грибы,лук с яйцом.У вас в любом случае получится восхитительное блюдо.Также с ним можно сделать тарт или закрытый пирог.В нем нет яиц,а сыр можно взять старый,который уже не хочется есть просо так.

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

110-120 г сыра (обычного типа "Российский" или "Голландский")

150 г сливочного масла или маргарина

1/4 ч.л.соли

260 г муки

5 ст.ложек ледяной воды

Для начинки:

400 г яблок

1-2 ст.ложки лимонного сока

щепотка мускатного ореха

30 г ванильного сахара

1/2 ч.ложки корицы

2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков

немного сахара для обсыпки

 

Дамбах-ла-Виль - это один из наиболее живописных городов Франции,который является центром виноделия Эльзаса.Вокруг города на грандиозной территории раскинулся виноградник,общая площадь которого составляет 400 гектаров.Всего в городе находятся около 30 разных виноделен.Посетив этот город,можно продегустировать сотни различных видов вина на любой вкус.Также в городе есть много разноцветных домиков и оставшихся средневековых башен,а старинная ратуша поражает своим великолепием.Этот живописный городок всегда переполнен туристами.

 

СОСТАВ:

Для кексов:

200 г ирисок (типа "Кис-кис" или "Золотой ключик")

30 г сливочного масла

250 мл молока

100 г сахара

250 г муки

1 крупное яйцо

1,5 ч.л. разрыхлителя

Для штрейзеля:

100 г сливочного масла

100 г муки

100 г сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яблоки (крупные) - 2 шт.

Вода - 1,5 л

Сахар - 4 ст.ложки

Дрожжи сухие - 0,5 ч.ложки

Сок лимонный - 1 ч.ложка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 2 стакана

Сыр (можно плавленый) - 200 г

Маргарин (замороженный) - 250 г

Яйца куриные - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.ложка

Сахар - 200 г

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Грудка куриная - 2 шт.

Яйца куриные - 4-6 шт.

Сыр (твердый) - 150-200 г

Майонез - по вкусу

Виноград (крупный) - 500 г

Карри - 0,5-1 ч.ложка

Соль - по вкусу - 500 г

Миндаль (лепестки) - 0,5 стакана

Масло растительное - 2-3 ст.ложки

Рошфор-ан-Тер - небольшой городок,удостоенный звания "Малый самобытный город".Построенный в средневековом стиле городок предстает в едином архитектурном стиле.Дома XVI-XVIII веков,увязанные мощеными улицами,выражают цельный готический ансамбль,который венчает храм Нотр-Дам-де-ла-Тронше,построенный в стиле величественной и торжественной готики.Старинные дома украшены цветами и увиты плющом,а гранитные цветочные клумбы наставлены везде и всюду.