СЛАДКИЕ ПИРОГИ С ВАРЕНЬЕМ - 38 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ! |
|
ПРОСТОЙ ПИРОГ НА СМЕТАНЕ - 56 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ! |
|
Постимся постом приятным - печем очень - очень шоколадный постный кекс |
Ингредиенты:
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
3 ст.л. какао
1/4 чайной ложки соли
15 г (пакетик) - ванильного сахара
1/3 стакана растительного масла
1 стакан воды
1 ч.л. соды + 1 ч.л. яблочного уксуса
100 г изюма размоченного
1 ст.ложку коньяка(или водки)
Приготовление:
Смешать муку, соль, сахар, ванилин и какао.
Добавить растительное масло и воду.
Соду загасить уксусом и добавить в тесто.
Добавить изюм, размоченный в коньяке
Вылить тесто в форму, смазанную маслом
(или в чашу хлебопечки).
Выпекать корж в духовке при температуре
180 градусов 40 минут (можно в хлебопечке
по программе выпечки кекса)
Приятного аппетита!
|
5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ПОСТНЫХ ДЕСЕРТОВ |
Даже соблюдающим Великий пост можно разнообразить свое меню вкусными блюдами.
Не каждый, придерживаясь поста, может прожить без сладкого. И хотя злоупотреблять десертами в это время все-таки не стоит, иногда побаловать себя можно. Особенно в честь праздника весны. SPB.AIF.RU собрал рецепты пяти вкуснейших десертов, которые можно есть даже в пост.
|
ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ НА ЙОГУРТЕ |
Яйца - 4 шт.
Сахар - 100 г
Масло растительное - 2 ст. л
Йогурт или снежок - 180 мл
Мука - 150 г
Сок 1 мандарина (можно не добавлять)
Ванилин
Соль
|
ПРОСТОЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С АПЕЛЬСИНОВЫМ АРОМАТОМ - CОВЕРШЕННАЯ ПРОСТОТА |
Этот простой морковный пирог придумал и показал всем известный французский кондитер Пьер Эрме. А я внесла в него пару небольших изменений. И рецепт от него, на мой взгляд, только выиграл. Что именно я изменила, вы узнаете, дочитав заметку до конца.
Что мне понравилось в этом рецепте, в отличие от множества похожих, так это его простота. Это самый обыкновенный бисквит с добавлением тёртой моркови. Совершенно обычные, распространённые продукты. Готовится — проще некуда. Я люблю простые рецепты, которые не требуют возни и времени, и увидев, как готовит этот простой морковный пирог Пьер Эрме, не выдержала, попробовала.
И француз не разочаровал. Пирог получился пышным, ароматным, очень красивым в разрезе. Не хватало только какой-то детали, маленькой изюминки (в переносном смысле). Перебрав несколько вариантов, я решила добавлять в тесто апельсиновую цедру. Она идеально подошла по цвету к морковному бисквиту, а цитрусовый аромат придал простому кексу изящества и совершенства.
|
МАМИНЫ ПЛЮШКИ |
МАМИНЫ ПЛЮШКИ
|
ПЫШКИ-МАЛЫШКИ |
Добавив немного воображения, вы можете экспериментировать с их формой. Подавать такие пышки можно горячими, холодными и подогревать на следующий день, если они, конечно, уцелеют.
Пышки-малышки
|
ВКУСНЕЙШИЕ БУЛОЧКИ, В КОТОРЫХ НИКОГДА НЕ ВЫТЕКАЕТ ПОВИДЛО |
|
|
САМЫЙ БЫСТРЫЙ КЕКС ПО - ФИНСКИ |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мука – 1 стакан
сахар – 1 стакан
сметана – 200 г
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом). Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить. В конце украсить кекс и подавать к столу.
|
ЛУЧШАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ - ТВОРОЖНЫЕ КЕКСИКИ. САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ |
|
10 идей, как сделать оригинальные формы для булочек |
Всем хозяюшкам периодически приходит в голову мысль о том, как разнообразить свое меню, в том числе и десерты. Конечно, мы можем просто пойти в магазин и купить там сладости и кондитерские изделия, но что может быть лучше свежей домашней выпечки, которая так и манит своим сладостным ароматом. Сегодня, мы хотим рассказать вам о 10 формах булочек, которые разнообразят стол и порадуют домочадцев.
|
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АНАНАСАМИ ОТ ВЕРОНИКИ КРАМАРЬ. |
Хочу поделиться рецептом простого, но в тоже время очень вкусного творожного пирога с кусочками ананаса. Выпечка получается высокой, воздушной, ароматной и просто прекрасной на вкус.
Для приготовления творожного пирога с ананасами нам потребуется:
мука пшеничная – 300 г;
кефир – 200 мл;
сахар – 180 г;
растительное масло – 100 мл;
яйцо – 2 шт.;
разрыхлитель – 12 г;
растительное масло для смазывания формы.
Для начинки:
|
5 ДИЕТИЧЕСКИХ СЛАДКИХ ПИРОГОВ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ |
|
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА |
|
ОРИГИНАЛЬНАЯ ШАРЛОТКА |
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
• 300 г муки
• 200 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• цедра одного лимона
• 4–5 крупных яблок
• сахарная пудра для оформления
• форма для выпечки приблизительно 24 см
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СИРОПА
• 400 мл воды
• 200 г сахара
• 1 щепотка корицы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1, Вымой и высуши яблоки. Не срезая кожуры, нарежь их тонкими ломтиками по 2 мм. Яркая красная кожура сделает розочки интереснее. Можно чередовать в одной розе ломтики с красной и желтой кожурой. На одну розу понадобится 7 ломтиков. Толстые или неровные дольки пойдут на начинку шарлотки. Остатки яблок нарежь небольшими кусочками.
|
СОЧНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ |
Быстрый пирог на кефире с яблоками. Обязательно возьмите себе этот рецепт на заметку.
Рецепт хорош тем, что готовится достаточно быстро: десять минут на приготовление самого теста и плюс время на выпечку.
|
ОДИН МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ - И ОБЫЧНЫЕ БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ ПРЕВРАЩАЮТСЯ В ШЕДЕВР! |
Очень нежные, пышные, ароматные и невероятно вкусные булочки с творогом. Можно отрезать кусочек и подавать как пирог или разобрать на отдельные булочки - кому как больше нравится! Вкусно и с чаем, и с молоком. Рецепт очень простой, а результат потрясающий! Есть здесь один маааленький секретик, который делает эти булочки еще нежнее - сладкая сметанная заливка. Я использую для заливки десертную сметану ”Простоквашино” с клубникой (чтобы разнообразить рецепт можно взять сметану с черникой).
|
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ (ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО) |
Приготовление:
*в глубокой чашке взбить мягкое сливочное масло вместе с сахаром,
*добавить яйца и соль, продолжать взбивать,
*добавить творог и ванильный сахар, взбивать до однородной массы,
*смешать просеянную муку и разрыхлитель, добавить туда же в чашу, взбить на минимальной скорости до однородного состояния теста, долго не взбивать,
*дно формы проложить бумагой, смазать маслом и чуть присыпать мукой,
*выложить в нее полученное тесто, разровнять верх...
(видите тесто густоватое, и сливы в уже испечённом пироге только слегка провалились, чего я и хотела...),
*поверх выложить нарезанные сливы...
(мне так не понравилось, слив маловато, потом они все утопятся, нужно было их и побольше уложить на поверхности пирога ...)
вот так половинки по всей поверхности укладывать лучше (это уже было в другой раз...)
*выпекать при температуре в 180-190°С в течение 40-50 минут до "сухой лучины",
*выключить духовку, приоткрыть на половину дверцу, а пирог не вынимать, пусть постоит ~ 10 минут, чтобы пирог "не осел" от резкого изменения температуры,
*вынуть пирог из духовки, дать постоять ещё 15 минут, потом осторожно, чтобы не поломать, вынуть на сервировочную тарелку (решётку),
*готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, т.к. мы сливы сверху перед выпечкой сахарным песком не посыпали,
Пирог разрезала через 3 часа, а надо было попозже, ~ через 4-5 часов, тогда разрез был бы более «пушистым».
Примечание:
1) думаю можно будет использовать любые фрукты или ягоды, но со сливами этот пирог вкуснее всего, так как они имеют необыкновенную кислинку, и это очень сочетается со сладким тестом … сливы лучше брать кисло-сладкие и твёрдые ... у меня красные, привозные, т.к. местные сливы у нас какие-то пресные ...
2) если использовать мелкие фрукты (вишню) или ягоды, то можно половину их слегка вдавить в тесто ~ на 1см, затем вторую половину выложить сверху, в результате больше уложится фруктов и пирог от этого будет только вкуснее.
Кстати, это у меня 2-й пирог здесь из творожного теста, вот ещё забытый мною
и всеми вкусный пирог - http://forum.say7.info/topic56167.html
|
ПИРОГ «НОКТЮРН» К ВЕЧЕРНЕМ ЧАЮ ОТ «САМОЙ ОБАЯТЕЛЬНОЙ И ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОЙ»… |
|
