АНАНАСОВЫЙ СОУС К РЫБЕ И ПТИЦЕ |
Такой соус великолепно подойдет к рыбе, обжаренной на гриле, или к нежному мясу птицы. Потребуется небольшая банка консервированных ананасов, стакан сливок, половина стакана бульона (если соус подается к рыбе, следует использовать рыбный бульон; для птицы, соответственно, подойдет бульон из курицы), по одной столовой ложке сливочного масла и лимонного сока, соль и перец.
Ананасы с сиропом при помощи блендера превратить в пюре. В сковородке растопить сливочное масло, добавить сливки, бульон, ананасовое пюре, перец и соль. Дать соусу прокипеть пять минут на слабом огне, заправить лимонным соком. Подавать соус холодным.
Метки: ананасы |
БЛЮДА С АНАНАСАМИ |
Курица с консервированными ананасами
Состав:
1 тушка курицы,
1 банка консервированных ананасов,
2–3 ст. ложки оливкового масла,
пряности,
зелень,
соль по вкусу.
Приготовление.
Курицу нарезать на куски, посолить, поперчить, посыпать пряностями и уложить в форму, смазанную маслом. Сверху добавить нарезанные ананасы и полить соком из банки. Запечь до готовности в духовке. Украсить зеленью.
Метки: ананасы |
А НЕ ИСПИТЬ ЛИ НАМ ТЕПАЧЕ? |
Tepache является коренным напитком из Мексики. Заметьте, что дрожжи не добавляется ... брожение прекрасно работает при комнатной температуре.
СОСТАВ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хорошо вымыть шкурку ананаса.Порезать ананас и шкурку,кокос вместе с кожурой.Положить в большой глиняный горшок вместе с гвоздикой, корицей и 3 литра воды. Накрыть тканью и настаивать в течение 2 дней. Всыпать ячмень в 1 л воды, варить, пока зерна не лопнут. Добавить коричневый сахар, перемешать и добавить в смесь ананаса. Дать постоять еще 2 дня, давая смеси полностью выбродить при комнатной температуре. Выложить сито влажной тканью или двойным слоем влажной марли и процедить.,если нужно, дважды.
Получается немногим более, чем 4,5 литра.
Вариант без кокоса
СОСТАВ:
1 большой ананас, 400 г ячменя, 1,5 кг темного сахара (от сахарной головы), 8 гвоздичек, 1 палочка корицы
Ананас очистить и хорошенько размять. В металлический горшок влить 3 л воды, добавить размятый ананас (вместе с вытекшим соком внутренней кожицы), гвоздику и корицу. Горшок закрыть крышкой и оставить в покое на два дня. В другой горшок уложить ячмень, залить 1 л воды и кипятить на слабом огне, пока ячмень не разварится. В металлический горшок с ананасом добавить ячмень, темный сахар, все хорошенько размешать и оставить бродить на несколько дней (лучше всего на два дня). Затем смесь процедить через частое сито. Напиток подавать со льдом.
Метки: кокос ананас сахар коричневый корица ячмень |
Простые выкройки: платье Infinity и юбка-солнце |
Иримед: девочки, пик интереса к этому платью уже прошел, но я на него посмотрела другим взглядом. Выкройка - суперпростая, шитье - тоже. Сшиваем один шов юбки, делаем подгибку по линии талии и пришиваем две полосы! Все! Конечно, очень важно найти тонкий трикотаж, который не нуждается в обработке срезов. Но даже если Вы такой не найдете, что же, придется обработать низ юбки и края полос. Главное, платье очень подходит для летнего отдыха.
Метки: платья |
Цитрусовая заправка для салатов |
Ингредиенты:
оливковое масло - 1/4 стакана
апельсиновый сок - 2 ст. л.
сок лимона - 1 ст. л.
цедра 1/4 лимона
соль - 1/2 ч. л.
мед - 1 ст. л.
нарезанный свежий базилик - 1 ст. л.
белый винный уксус - 1 ч. л.
Метки: соусы |
Супер крем, который вас спасет от целлюлита |
У меня с 15 лет появился целлюлит и растяжки...такая уж я несчастная...Поначалу внимания на это не обращала, но вот последние пару лет уж сильно я стала расстраиваться по этому поводу. И решила найти средство, которое решит все мои проблемы. И вот методом проб и ошибок я нашла уникальное средство для меня!!!
Метки: крем для тела |
Рулет с креветками |
Яичный рулет с креветками под остро-сладким соусом.
Метки: яйца креветки сыр плавленный |
ХЛЕБ С ЗЕЛЕНЬЮ |
На день рождения сына поставила я пирог печь, да с тестом не рассчитала, много его осталось, не выбрасывать же. И зелени накупила до фига, не съесть ее ордой. Была не была, порезала я меленько кинзу, укроп и немного перьев лука. Вмесила в уже готовое тесто, положила на смзмнную форму и дала максимально подняться
Поставила в разогретую после пирога духовку, пекла минут 35-40 при 200 гр. Как корочка подрумянилась, проверила лучинкой, готово. Достала и тут же сливочным маслицем по корочке поводила, чтоб помягче да подушистей хлебушек выглядел. А сверху сушеным часноком посыпала. Запах,ууу
Хлебушек получился невероятно вкусным. Наш папа сказал на стол не подавать, сами съедим:)) и принялся метелить. Но как же я перед гостями не хвастану. Хвалили меня хвалили. И даже те, кто хлеб по каким либо соображениям не ест, все равно кушали с удовольствием, пока не скушали:) Папе я кусочек таки прихватила:))
Тесто сдобное. примерный рецепт : 2 стакана теплого молока, 3-4 ложки сахара, немного посолить, 2-3 яйца, подсолнечное масло ложек 3-5, я то все на глаз. Полпачечки быстродействующих дрожжей и лишь потом я подсыпаю муку и вымешиваю ложкой. Даю пару раз поднятся. Руки не пачкаю до самого процесса лепки. А теперь еще больше зелени добавляю. Вкусна, сама подсела:)
Метки: хлеб |
Картофельная фокачча с жаренным луком |
Метки: картофель |
Гречневый хлеб |
Достаточно простой по составу и приготовлению хлеб. Вкусный, мягкий, с хрустящей тонкой корочкой и ярко-выраженным гречневым вкусом и ароматом.
Продукты:
вода 270 г
крупа гречневая 90 г
мука пшеничная 200-210г
дрожжи свежие 10 г
соль 1 ч. л.
сахар 2 ч. л.
Приготовление:
Гречневую крупу смолоть грубо. Вообще, хорошо подойдёт гречневый продел, но если его нет, то коротко смолоть в кофемолке, что бы зёрна частично раздробились.
Залить горячей водой, добавить соль, сахар.
Когда масса остынет до тепловатого состояния, а гречневая крупа разбухнет, пшеничную муку, перетёртую с дрожжами до состояния крошки,
и замесить мягкое тесто.
Накрыть, поставить в тёплое место, чтобы хорошо подошло.
Подошедшее тесто распластать руками в прямоугольник (руки смазать растительным маслом).
Свернуть неплотным рулетом.
Уложить в форму. На поверхности рулета ножницами сделать насечки.
Накрыть пакетом и дать подойти в тёплом месте максимально высоко.
Выпекать хлеб при 195* 30 мин. У готового хлеба корочка при постукивании издаёт глухой звук. Хлеб накрыть, остудить.
Метки: хлеб |
Имбирь - полезные рецепты чая |
Корень имбиря содержит содержит все незаменимые для человека аминокислоты, а так же в большом количестве минеральные вещества и витамины. И с давних времен он применяется не только как ароматная пряность, а и как лекарство. Чудо-корешок обладает мощным отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным действием, выводит излишки холестирина и стимулирует кровообращение и обмен веществ. Тертый имбирь избавляет от головной боли и лечит суставы. Чай из имбиря содержит огромное количество витамина С - намного больше, чем в привычных нам цитрусовых. При этом он обладает бодрящим свойством. Употреблять его надо маленькими глотками в перерывах между приемами пищи. Особенно полезен корень имбиря для женщин: активирует обменные процессы в организме, тем самым возвращая тонус и упругость коже, обладает омолаживающими свойствами.
Метки: имбирь |
Салат с беконом и голубым сыром |
Ингредиенты:
копченый бекон, нарезанный соломкой - 80 г
салат айсберг - 1 кочан
нарезанные кубиками помидоры, очищенные от семян - 2 шт.
нарезанный кубиками авокадо - 1 шт.
раскрошенный голубой сыр - 120 г
маленький репчатый лук (или белая часть зеленого лука) - 4 шт.
сок лимона - 2 ст. л.
натуральный йогурт - 1/2 стакана
соль - 1/4 ч. л.
крупно молотый черный перец
Метки: бекон салат айсберг помидоры авокадо сыр голубой |
Кулинарная книга-флэш |
Метки: кулинарная литература |
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ТОРТЫ |
Метки: торты |
Сочиво |
пшеница - 1 стакан зерен
мак - 100 грамм
орехи грецкие - 100 грамм ядер
мед - 1-3 ст. ложки
сахар по вкусу
Метки: пшеница мак орехи мед |
Дрожжевое тесто в микроволновке, а выпечка получится просто нежнейшей и будет таять во рту! |
Удачи...хорошей готовки!
Метки: тесто |
Тройной плетеный браслет |
Лето не за горами, достаются из закромов всякие летние одежки-обувки-аксессуары, и почему бы не дополнить свой образ еще и приятной финтифлюшкой, сделанной своими руками? Я вот редко ношу украшения на шее и руках, просто потому что они во мгновение ока будут изучены и оторваны сыном, а тут не могла удержаться и носила этот плетеный браслет почти не снимая)
В интернете не нашла описания такого плетения, может быть оно как то специфически называется, а я этого не знаю. Все косички, которые нашлись по запросу поисковика, были сплетены так, как волосы в косичку заплетают – то есть три нити и правой-левой-правой-левой)))) А у меня другой способ)
Для плетения такого браслета я использовала:
Бисер желательно использовать одинакового размера, использование именно лески тоже крайне желательно, так как при переплетении браслет испытывает большие нагрузки и нить может не выдержать. Количество бусин для каждого звена одинарной цепочки приведено именно для такого размера бисера. Если у вас бисер мельче, то и звенья цепочки должны быть меньше, иначе браслет будет недостаточно плотным и форму держать не будет. Цепочки сильно затягивать не нужно, пусть лучше они будут мягкими, так как во время переплетения браслета леска основы изгибается и натягивается.
Процесс:
Сначала плетем 3 цепочки разных цветов. У меня цепочки по 13 звеньев. Каждое звено состоит из 2 соединительных бусин и по 8 бусин с каждой стороны между ними. На фото все видно и можно посчитать, так как объяснение слегка корявое)))) Длина цепочек должна быть равна окружности вашего запястья + 5-6 см. Крепить леску на концах цепочки желательно максимально крепко. По личному опыту – первый браслет не прошел тест-драйв, порвался в месте крепления лески.
Как собирать цепочки я нарисовала, чтобы звенья были более круглые нужно продевать леску через соединительную бусину ТАК:
А НЕ ВОТ ТАК:
Цепочки нанизали, осталось переплести. Когда я делала тестовый браслет, то поначалу минут 20 сидела и вспоминала, как же его начинать плести. Интернет не помощник в этом деле, поэтому сидела и вертела их по-разному, в результате вспомнила)
Сначала располагает цепочки стопочкой, одну над другой. У меня верхняя – оранжевая, потом зеленая, потом черная.
Берем оранжевую цепочку и протаскиваем ее сверху вниз через 1-е звено зеленой и 1-е звено черной цепочки. Оранжевая оказывается внизу, верхняя теперь зеленая.
Зеленую цепочку протаскиваем сверху вниз через 1-е звено черной цепочки и 2-е звено оранжевой.
Теперь черная сверху, протаскиваем ее через 2- звено оранжевой и 2-е звено зеленой. Оранжевая цепочка снова сверху, завершен первый цикл плетения.
Теперь снова протаскиваем оранжевую цепочку через 2-е звено зеленой и 2-е звено черной цепочки.
Зеленую – через 2-е звено черной и 3-е звено оранжевой.
Черную – через 3-е звено оранжевой и 3-е звено зеленой.
И так далее продолжаем…
Самое главное начать переплетение правильно и «поймать волну», а потом все само собой доплетется)
Останется только продеть ленту и браслет готов)
Всем приятного творчества!
Метки: бисер браслеты |
Вешенки в чесночном маринаде. |
Метки: вешенка |
Пирог “Баноффи” |
Метки: пироги |
Сшить своими руками шапочку для младенца. Мастер класс и выкройки |
Такие потешные шапочки)) В них Ваши сладенькие будут выглядеть замечательно!!! Смотрите мастер класс о том как очень просто своими руками можно сшить три интересные шапочки. Используйте еще и выкройки!!!
Метки: шапочки для детей |
