Итак, поехали!

Читать далее

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

СОВЕРШЕННО безопасно, вкусно и полезно

И что немаловажно даже дешевле и быстрее, чем с маргарином!







Я очень люблю и часто готовлю песочное печенье и пироги из песочного теста. Традиционно для их приготовления используется маргарин или сливочное масло. Последнее я очень уважаю и, более того, люблю. Но если часто готовить на нем — жирновато будет (во всех смыслах этого слова). О маргарине и спредах уже много сказано, но я считаю нелишним напомнить, что трансгенные жиры, которые в них содержатся, ведут к повышению уровня «плохого» холестерина в крови, нарушают нормальную работу клеточных мембран, способствуют развитию сосудистых заболеваний и т. д. Поэтому я из своей кухни полностью исключила эти «продукты». А песочное тесто я теперь делаю на растительном масле. Совершенно безопасно, вкусно и полезно. И что немаловажно даже дешевле и быстрее, чем с маргарином!

Хочу предупредить, что изделия из этого теста ЧУТОЧКУ жестче, чем из маргарина или масла, но стоит ли ради небольшой разницы губить свои сосуды???

Союз зернового хлеба, листьев салата и таких запеченных грибов – это что-то!!!

Продукты:
- 200г грибов
- ? пучка петрушки (укропа)
- 1 зубок чеснока
- 1ст.л. зерновой горчицы
- 2-3ст.л. оливкового масла
- лимон, тимьян
- соль, свежемолотый перец

Читать далее...

Ингредиенты:

2 кальмара,
1 пачка крабовых палочек,
40 г майонеза,
3 г желатина,
лимон,
соль, зелень

Приготовление:

Кальмары очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут. Затем охладить в отваре.
Желатин залить холодной водой для набухания, лишную воду сцедить и соединить с 60 г теплового отвара от кальмар, довести до кипения, процедить и охладить. Охлажденное желе взбить с майонезом.
Тушку заполнить крабовыми палочками и залить майонезом с желе. Уложить вертикально в форму.
При подаче нарезать поперек ломтиками, оформить зеленью и лимоном.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

2 зеленых яблока
2 яйца
1 банка сгущенного молока
1,5 стакан пшеничной муки
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. молотой корицы

Соединить яйца и сгущенку, взбить.

Добавить в сгущенное тесто корицу, соду, муку, тщательно вымесить.
Яблоки очистить и мелко нарезать, добавить в тесто, перемешать.

Уложить тесто в смазанную форму для выпекания, поставить пирог в микроволновую печь, готовить быстрый пирог «Шарлотта» в микроволновке 10 минут.

Приятного чаепития!

Потрясающе вкусный и нежный торт на сковородке

 

Нашла я этот рецепт уже давно и вот, наконец, решила приготовить. Уж очень он меня заинтересовал. Его не надо выпекать в духовке, коржи для этого торта готовятся на сковороде. Хотя в моем понимании, если торт - то обязательно дожен быть приготовлен в духовке. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт. Его вкус меня поразил, если б не знала, то никогда бы не подумала, что он готовился на сковороде.

Ингредиенты:
Желе (сухое) - 85 гр
Сливки - 200 мл
Фрукты, ягоды – 1 стакан

Приготовление:
1 Сварить желе, согласно рецепту на упаковке (можно сварить желе самостоятельно, фруктовый сок + желатин). Желе остудить, разлить по бокалам под наклоном на 1/3 стакана, как на фото, дать застыть желе.
2 Ягоды любые на выбор нарезать небольшими кусочками, взбить с ½ частью сливок, выкладывать поверх застывшего желе..
3 Взбить в густую пену сливки, выкладывать в бокалы поверх фрукто - сливочного крема. Украсить дольками клубники. Подавать охлаждённым. Приятного аппетита!

Volody24 gl

И снова эти маленькие вкусняшки. Это я про птифуры и на этот раз мы сделаем шоколадные птифуры, да еще и с виноградом.

Читать далее...

Хоть и называется тортом, но является типичным чизкейком. Он оригинален, прост, вкусен и главное – делается без выпечки.

Рецепт творожного торта с виноградом.

Читать далее...

А Вы пробовали птифуры? Наверняка пробовали, только наверно не знали, что они так называются.

Читать далее...

Не новость, может быть для кого-то... Но такого рецепта в инете не было!!!

Читать далее...

На Востоке знают толк в сладостях, ведь именно там появилась халва, лукум, нуга, зефир, козинаки и многие другие замечательные десерты. Чтобы они были особенно изысканными, в них добавляют мед и пряности, готовят из фруктов и овощей, используют различные виды муки. Говорят, что за изобретение мороженого, мы тоже должны благодарить восточных кулинаров.

Сегодня мы расскажем, как из доступных и недорогих продуктов приготовить популярные сладости: халву, лукум, козинаки, нугу, ореховые и фруктовые десерты. Устройте своим близким вечер восточной кухни и обязательно используйте наши рецепты. А если некоторые блюда украсить кусочками золотой или серебряной пищевой фольги, как это делают в богатых домах Индии, то ваш ужин станет поистине царским.

Читать далее...

Решила написать МК по шкатулке из бобинки от скотча и текстиля для чайников.
вдохновил на подвиг меня вот этот МК http://zamarocka.blogspot.com/2010/11/blog-post_5866.html
Чтоб меньше писать, пришлось побольше нафотать. Несколько фотографий не очень четкие, за это извиняюсь. Я и сама во многом чайник, поэтому люблю, чтоб в МК, которые читаю, было понятно с первого раза, как что сделать.
Про материалы и инструменты напишу по ходу пьесы, потому что все они могут быть заменены на что-нить другое, тут уж как нафантазируете.
1) Итак, начнем. я взяла плотный-плотный кусок картонной коробки. очень прочный качественный картон, пока его резала, думала руки отвалятся толщина у картона 5 мм.

2) Взяла бобинку от скотча и нарисовала на картонке два круга по внешнему диаметру и два - по внутреннему. Вырезала кружочки.

3) Кто-то из форумчанок мне отдал нажиуленный, но так и не сшитый топ. ткань - просто сказочной красоты. К тому же очень хорошо тянется, какой-то из видов трикотажа. Давно присматривалась к этой тряпочке и вот час пробил - станет она шкатулкой с восточным орнаментом. Для «подклада» взяла полупрозрачную черную ткань в рубчик. Она не тянется никак абсолютно, но зато однотонная.

4) Так как трикотаж хорошо тянется во всех направлениях, то я воспользовалась полоской, которая уже была вырезана. Но если б её не было, то вырезать можно в любом направлении (если, конечно, это не противоречит узору на ткани). Если ткань не тянется, то вырезайте по косой, иначе могут возникнуть некрасивые загибы при заворачивании краешков внутрь бобинки. Длину лучше взять побольше, чем внешняя окружность бобинки. В моем случае, когда ткань с рисунком, - на ширину узора (это будет понятно по фото и описанию в 6 пункте). Если ткань однотонная, то длиннее окружности сантиметров на 7-8, и сделать косой срез (тоже ниже будет описание, как я выкраивала внутреннюю обшивку в п.14). Если ткань сыпучая, то лучше её проклеить тонкой клеевой, вырезанной тоже по косой. Ширина полоски должна быть шире бобинки примерно на 2 см (по 1 см с каждой стороны для подворачивания внутрь), если ткань плохо тянется, отрежьте шире ещё на пару сантиметров. Клею я на прозрачный клей «Контакт», он хорошо отмывается с рук за один прием.

5) Намазываем клеем кусочек бобинки , прикладываем и прижимаем край ткани. Самое главное при работе с клеем – это, конечно же, аккуратность. Запачканными пальцами ткань лучше не трогать. Пока клей немного не подсохнет, лучше не приклеивать ткань, чтобы он не пропитал её и не оставил следы. Натягиваем и прижимаем ткань, приглаживая к бобинке. И так по 5-7 сантиметров обклеиваем до конца.

6) Конец ткани я вырезала по узору. Когда приклеила, то срез слился с тканью настолько, что мне самой пришлось искать его, чтоб показать вам.

7) Теперь приклеиваем края ткани, загибая их внутрь бобинки. Сначала с одной стороны, потом с другой.

8) Теперь будем делать внутреннее дно шкатулочки. Сначала примеряем картонный кружок, войдет ли он в бобинку после того, как мы приклеили ткань. Плюс учтите толщину ткани для дна. Если это бархат или джинса, то она даст толщину миллиметра два.

9) У меня задумана черная обшивка внутри шкатулки. Поэтому я беру черную тряпочку, обворачиваю ею кружок внутреннего донышка и вставляю внутрь бобинки. Ткань полупрозрачная и картон, просвечивая изнутри, дает интересный перелив, как будто ткань с золотым гипюром (жаль фото это не может передать), поэтому картон я не стала подкрашивать в черный цвет. Кружок вдавливаем в середину так, чтобы он был на одном уровне с краями бобинки. Чтоб было лучше понятно, на фото я придавила линейкой.

10) Вырезаю ткань по окружности, оставляя на подгибку 2-3 см. Затем надрезаю её от краев к центру, получается что-то похожее на лучики солнышка. Разливаю и размазываю клей по картонке и приклеиваю эти лучики через один-два. Когда они высохнут, на них приклеить оставшиеся лучики. Когда все высохнет, переворачиваем бобинку. Она должна ровно стоять на столе.

11) По такому же принципу обклеиваем наружный нижний кружочек донышка. И приклеиваем его к бобинке.


12) Крышечку я решила сделать немного не так, как на шкатулке с розами (про ту крышку в конце этого МК расскажу). Тут на ткани богатый узор, грешно от него отказываться. Поэтому я просто вырезала круглый мотив узора. В закромах завалялся прокладочный поролончик, из него вырезала круг по форме верхнего бОльшего кружочка крышечки. Поролончик и тряпочку зафиксировала английской булавкой на крышке так, чтоб серединки совпали и не съезжали с места. И приклеила тем же методом, что и в п.п. 10 и 11. Важно: тут не нужно надрезать лучики сильно глубоко, потому что внутренний (нижний) кружочек крышечки будет заметно меньше в диаметре, а нам не нужно чтоб из-под него торчали рваные края верхнего кружочка. Нижний кружочек крышечки пока не трогаем. Вот что получилось в итоге.

13) Теперь настала очередь оформления внутренних стенок шкатулки. Измеряю высоту стенок, отнимаю 2 мм. Вырезаю из листа бумаги для акварели (она плотная, но хорошо гнется и не деформируется от клея) полоску вычисленной ширины. Вычисляем длину след образом. Скручиваем полоску, помещаем в шкатулку, распределяем её внутри, смотрим, где у нас место стыка и отмечаем карандашом так, чтоб полоска стала на 2-3 мм короче (может и больше, если «подклад» будет из толстой ткани, например из бархата), потому что когда вы загнете на бумагу ткань, она даст толщину, и внутренняя бобинка из акварельной бумаги просто не войдет в шкатулку. Прибавляем ещё 1 см для нахлеста бумаги на бумагу при склейке. Это условная линия отреза. Отрезаем либо под прямым углом, тогда по линии отреза. Либо по косой, как у меня, тогда сантиметров на 5-7 больше. Я резала бумагу по косой только лишь с тем расчетом, чтобы показать вам как я срезаю ткань, и куда смотрит срез в готовой шкатулке, потому что на черной ткани это будет плохо видно. Если отрежете по прямой, то не волнуйтесь, место склейки не будет видно через ткань.

14) Полоску в шкатулке потом, когда наклеем на нее ткань, надо будет расположить так, чтобы косой срез на ткани «смотрел» вниз. Особенно если у вас светлая ткань. Я тут покажу на примере бумаги, потому что на черной ткани плохо понятно.

15) Далее вырезаю по косой черную ткань, отступая по ширине примерно по 5 мм с каждого бока. склеиваю сначала полоску из бумаги. Потом к ней изнутри прикладываю ткань, загибаю оба края на конце наружу и приклеиваю их к внешней стороне, чуть натягивая. Фиксирую, жду когда приклеится. И понемногу мажу клей сразу с обоих боков и приклеиваю ткань. Дойдя до места стыка, отрезаю ткань по косой и приклеиваю кончики. Внутри ничего клеем не мазать. Ещё раз напомню, если ткань сыпется, читайте п.4.

16) немного промазываем стенки бобинки от скотча и особенно тщательно - её верхние края внутри, где она будет стыковаться с верхним краем бобинки из акварельной бумаги. Захватываем бумажную бобинку посередине, получается фигура, похожая на восьмерку, и опускаем в шкатулку. Плотно прижимаем к стенкам шкатулки и тщательно прижимаем по окружности верхнего края. Вот и готова наша внутренняя отделка. Шов не видно абсолютно. Вам его видно, потому что я фотографирую со вспышкой. Кому не видно – шов вдоль карандаша слева

17) и заключительный этап этого МК – внутренняя отделка крышки. Так как наша шкатулка сузилась внутри, то вырезанный в самом начале МК кружочек для нее широковат. Обрежьте его по краю на 2-3 мм и вставьте в шкатулку. Если входит – отлично, если не входит – срежьте ещё 1 мм. Опять примерьте. И так до тех пор, пока результат не устроит. Много сразу не срезайте, ведь нам нужно, чтоб крышка плотно входила в шкатулку и прочно держалась там, а не хлябала туда-сюда.

Обклеиваем кружочек по старому принципу, описанному в п.10. И выходим на финишную прямую – приклеиваем оба кружочка крышечки друг к другу, сильно прижимаем и так фиксируем минут на 10.

18) Вуаля! Нас можно поздравить – мы только что стали счастливыми обладателями красивой аккуратной шкатулочки. Ах, какие мы молодцы! Теперь любуемся и хвастаемся окружающим :-D

19) А это обещанное описание крышечки для вот такой шкатулки с розочками.

Оба картонных кружочка склеиваем, после того, как выполним основу шкатулки и вымерим размер меньшего кружочка крышечки.

Затем клеим ткань к внутренней части кружка. На готовой шкатулочке видно что ткань плотно прилегает к дну и к торцам крышечки

Как приклеится, сверху стягиваем ткань, предварительно нажиулив её по кругу. Фиксируем в таком положении, сначала завязав узелок на нитке, а потом приклеив концы ткани к картонке. На готовой шкатулочке видно, что сверху ткань присборена.

И украшаем верх крышечки, как нам подсказывает наш художественный вкус.

Спасибо за внимание! Всем удачи в творчестве!

Серия сообщений "мои мастер-классы":

Часть 1 - Дерево Любви или валентинка в горшочке
Часть 2 - МК мягкой обложки на паспорт
Часть 3 - МК по шкатулке из бобинки от скотча и текстиля для чайников
Часть 4 - мини-МК по декору корзинки
Часть 5 - Подставка под канцтовары или карандашница, МК
...
Часть 10 - МК обложки для свидетельства
Часть 11 - МК для чайников Рождественская елка из конфет
Часть 12 - Овнов тоже не пропустим

Серия сообщений "шкатулки":

Часть 1 - МК по шкатулке из бобинки от скотча и текстиля для чайников
Часть 2 - корзинка-шкатулка из баночки от йогурта
Часть 3 - корзинка и шкатулка из йогуртных баночек
...
Часть 17 - Подарок в коробке
Часть 18 - Подарок французской подруге
Часть 19 - Шкатулка джинсовая из бобинки от скотча

Каждый год, вот уже много лет у нас зимой на столе вот такая вот отменная закусочка. Рецепт мой уже давно гуляет по инету и переделали его уже кто- как мог на свой лад и вкус.

Читать далее...

Читать далее...