-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Белая_гвоздика

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.04.2010
Записей: 27599
Комментариев: 1002
Написано: 28929

Выбрана рубрика выпечка.


Вложенные рубрики: чебуреки(63), Украшаем Торты(53), торт.кекс и печенье(135), рецепты приготовления разного теста(124), блины,оладьи(100), ,пирожки,пироги(253)

Другие рубрики в этом дневнике: Я - ЖЕНЩИНА!(244), шъём,переделываем...(1393), чистящие средства для дома(157), умные мысли,афоризмы,цитаты...(163), украшения, сутаж...(320), топиарий(452), сумки(372), соленое тесто,хол.фарфор,лепка(2310), скульптуры(358), скульптурная живопись(31), рыбомания...(87), рукоделие разное(702), рисуем(1072), рамки для картин(92), пряники, Рисуем на пряниках!!!(202), подготовка к свадьбе!(199), плетение из газет(481), ПАПЬЕ - МАШЕ(1157), обереги(137), новый год!!!(509), мастер класс(348), магия,симорон(1868), лепим цветы(630), куклы(568), красивая внешность,макияж(1752), кофемания...(250), котомания...(20), компьютер,программы и все все...(151), комнатные цветы(44), квиллинг(988), картины .....разных художников(94), картинки для декупажа...(1232), казанши,цветы из ткани(308), интересно(565), здоровье,рецепты(812), дети в картинах(94), делаем мебель сами...интерьер(335), декупаж(383), готовим в МУЛЬТИВАРКЕ(175), вяжем крючком(921), все...для хорошей фигуры(537), все...для детей(3287), вкусные рецепты(1827), валяние(184), бутылки, бокалы...(171), бумага,картон(754), АКВАГРИМ...бодиарт(430), point-to-point(262), пейп-арт(363)
Комментарии (0)

Беляши «Минутка» на дрожжевом заварном тесте

Суббота, 18 Июня 2022 г. 18:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беляши «Минутка» на дрожжевом заварном тесте

1623565698_1 (700x340, 77Kb)
Ингредиенты на 12 шт. беляшей:
а) мука хорошего качества - 500 г,
б) теплая вода - 150 мл,
в) вода 100 градусов - 150 мл,
г) сахар - 15 г,
д) соль - крупная щепотка,
е) дрожжи - 9 г,
ж) постное масло без запаха - 35 мл.

Начинка:
а) индюшиный фарш (можно использовать любой мясной) - 350 г,
б) большая луковица - 120 г,
в) вода - 2 ст. ложки,
г) соль, перец - по желанию.

Т.к. для теста не требуется расстойка, начать следует с приготовления начинки. Луковицу нужно или натереть, или (что проще) перебить блендером вместе с небольшим количеством воды для большей сочности.Соединить фарш с луковой кашицей, солью, перцем.Всю муку пропустить через сито. Сразу отложить 2-3 ложки на дальнейшую подсыпку (возможно, она вовсе не понадобится).Запустить дрожжи, размешав их с сахаром в теплой воде. Через 3-4 мин. опара будет готова, покрывшись пузырчатой пеной. В муку, которая перемешана с солью, вылить дрожжевую смесь.Сюда же отправить и масло.После поверхностного размешивания влить крутой кипяток.Пока замес горячий, перемешивать его ложкой. Затем домесить рукой.
После 5 мин. вымешивания заготовка перестанет сильно липнуть. В процессе можно подсыпать отложенную муку, но не забивать тесто - оно не должно быть крутым.Рабочую поверхность смазать маслом (мука здесь больше не нужна, т.к. при обжаривании она будет пригорать). Для удобства разделить большой мучной шар сначала пополам, затем каждый брусок еще на 6 частей.Подкатать их в шарики.Сразу же приступить к изготовлению беляшей. Просто ладошками распластать заготовку, положить начинку.Присборивая края, стянуть их к центру, как мешочек.Немного расплющить беляш - так он проще прожарится.Все заготовки перекладывать на смазанную ровную поверхность.Разогреть в казанке масло. Его количество должно доходить хотя бы до середины беляша или даже выше. Накал сделать умеренный. Опускать беляши во фритюр сначала той стороной, где было соединение. После появления зарумянившейся корочки, обжарить другую сторону.Беляши «Минутка» выкладывать на бумажные салфетки, чтобы они вобрали в себя избыток масла.Откусывать их нужно аккуратно, ведь серединка полна горячим соком.

https://sdelaysam-svoimirukami.ru
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Курник - секрет приготовления сытного пирога

Суббота, 18 Июня 2022 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курник - секрет приготовления сытного пирога

Курник

Курник

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (1)

Супер-пупер пышный КЕКС на КЕФИРЕ "Улёт" - всегда получается и одобряется

Воскресенье, 22 Мая 2022 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-пупер пышный КЕКС на КЕФИРЕ "Улёт" - всегда получается и одобряется

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Cколько раз меня выручал рецепт кекса на кефире. Основа кекса - доступные продукты, рецепт - незатейливый и быстрый, результат - всегда получается и одобряется, а начинки - тут вариантов десятки, а может, и сотни! иИсегодня предлагаю рецепт кекса на кефире с шоколадным штрейзелем и орехами. В нашей семье и среди друзей за этим рецептом закрепилось название "Улёт"...


7 (700x528, 148Kb)

0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

По вкусу как пирожки, а готовить проще! Если не хочется возиться с тестом

Четверг, 12 Мая 2022 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По вкусу как пирожки, а готовить проще! Если не хочется возиться с тестом

2835299_pir1 (700x368, 52Kb)

Для тех, кому не нравится долго возиться с пирогами, существует вполне интересная и простая замена. Это пироги на скорую руку, которые освоят даже новички. Альтернативный вариант не требует гастрономических продуктов. Он может быть сделан из того, что всегда есть в закромах.
 
Ингредиенты для быстрых пирогов:
 
яйца куриные — 8 шт.;
соль — ½ ч. л.;
кефир — 100 мл;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
сметана — 3 ст. л.;
мука — 100 г;
зеленый лук — пучок.
Приготовление быстрых пирогов:
 
В отдельной миске мы размешиваем 4 яйца, соль, кефир и сметану до однородной консистенции.
 
В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем сыпучие продукты. Просеиваем муку в яичную смесь, создавая тестовую основу.
 
4 яйца надо заранее отварить вкрутую. Лук мелко нарезаем, яйца натираем на средней терке и смешиваем.
 
Высыпаем начинку в тесто, продолжаем смешивать ингредиенты.
 
Для выпекания нам понадобятся формочки для кексов, туда мы выливаем тесто.
 
Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем пироги в течение 25 минут.
 
В результате мы имеем пышные, ароматные и вкусные быстрые пироги. Обратите внимание, все продукты для рецепта должны быть комнатной температуры, так выпечка будет воздушной.

2835299_pir2 (700x360, 36Kb)

Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Самый простой рецепт вкусных кексов

Четверг, 21 Апреля 2022 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый простой рецепт вкусных кексов

Представляю вашему вниманию самый простой рецепт вкусных кексов, как говорится, без заморочек. Всегда вкусно и минимум времени на готовку.


Самый простой рецепт вкусных кексов(700x460, 338Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Вкусный и быстрый торт, почти из ничего! Восхищает своей нежностью

Суббота, 09 Апреля 2022 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и быстрый торт, почти из ничего! Восхищает своей нежностью

2835299_Vkysnii_i_bistrii_tort_pochti_iz_nichego_Voshishaet_svoei_nejnostu1 (700x431, 77Kb)

В рецепте минимум продуктов для теста и для крема, но торт вам точно понравится своей простотой и сметанным кремом.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
— сахар, 50 г;
 
— мука, 200 г;
 
— масло сливочное, 150 г.
 
Для приготовления крема возьмите:
 
— сахар, 100 г;
 
— сметана, 500 г;
 
— яйца, 2 шт;
 
— крахмал картофельный, 2 ст.л;
 
— масло сливочное, 50 г.
 
Процесс приготовления
 
Масло сливочное заранее поместите в морозильную камеру, чтобы оно подмерзло.
 
Муку просеиваем и в нее натираем масло, добавляем сахар и превращаем всю массу в крошку.
 
Разогреваем сухую сковороду и обжариваем крошку до золотистого цвета.
 
Для крема смешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла  и варим до густого состояния. Когда крем немного остынет, смешиваем с маслом.
 
Формируем торт в разъемной форме, застелив ее пергаментом или пленкой.
 
Высыпаем немного крошки на дно, слой крема, опять крошка и слой крема. Чередуем слои крошки и крема и собираем весь торт. Накрываем его пленкой и ставим в холодильник на 3 – 4 часа..
 
Совет: можно сделать еще несколько слоев из измельченных орехов, кураги, мака и других наполнителей по вашему вкусу.

2835299_Vkysnii_i_bistrii_tort_pochti_iz_nichego_Voshishaet_svoei_nejnostu2 (700x437, 74Kb)

Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Лепешки для ленивой хозяйки с капустой и морковью

Суббота, 09 Апреля 2022 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки для ленивой хозяйки с капустой и морковью

Лепешки для ленивой хозяйки с капустой и морковью

 

Рецепт просто идеальный! Готовить легко и просто, не требует много продуктов и времени для приготовления: теста руками даже касаться не приходится, просто добавляем в него начинку, перемешиваем и на сковородку!
Лепешки получаются нежными, буквально тают во рту, на одном кусочке остановится невозможно: )) Попробуйте, уверена, что многим, а особенно любителям капусты, такие лепешки точно придутся по вкусу!



Лепешки для ленивой хозяйки с капустой и морковью

Приготовление: в миске смешиваю яйца с сахаром, солью, сухими дрожжами и теплым молоком с водой.

Постепенно добавляю муку и замешиваю тесто, по консистенции похожее на блинное. Миску накрываю пищевой пленкой и отправляю в теплое место на 20-30 минут.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Так вы еще не готовили! Необычное холодное дрожжевое тесто

Четверг, 07 Апреля 2022 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так вы еще не готовили! Необычное холодное дрожжевое тесто


Так вы еще не готовили! Необычное холодное дрожжевое тесто1 (700x414, 346Kb)

Универсальное тесто, которое готовится на молоке и кефире. Сдоба всегда получается пышной, воздушной, мягкой и долгое время остается свежей.

Так вы еще не готовили! Необычное холодное дрожжевое тесто2 (700x415, 303Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги
выпечка/рецепты приготовления разного теста

Комментарии (0)

Легко и просто готовлю воздушный торт "Шоколадный бархат": без раскатки, на сковороде!

Вторник, 29 Марта 2022 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легко и просто готовлю воздушный торт "Шоколадный бархат": без раскатки, на сковороде!

Screen Shot 03-27-22 at 06.21 PM (700x398, 538Kb)

Сегодня готовлю шоколадный торт на сковороде, который особенно придётся по вкусу тем, кто всегда готов побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким, но не хочет тратить на это много времени и усилий.

Коржи для торта готовятся проще простого: без раскатки, на сковороде - легко и быстро! С кремом тоже мудрить не придётся. Обязательно попробуйте, получается очень вкусно!
 
далее
Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Лучшее тесто для пирожков в духовке

Вторник, 29 Марта 2022 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшее тесто для пирожков в духовке

 

Тесто нежнейшее, воздушное, тает во рту!

Из этой порции получается 24 пирожка🌮

160 мл молока
160 мл кефира
11г сухих дрожжей
1 ст. ложка сахара
120 г сливочного масла
3 желтка
1 ч.л. соли
+/- 850 г муки

Начинка:
Капуста
Лук
Морковь
Томатная паста
Соль
Перец
Зелёный лук

Приготовление:в тёплое молоко+кефир добавить дрожжи(если хотите проверить активность дрожжей, накройте молоко с дрожжами и щепоткой сахара и оставьте на 10 минут, они должны вспениться), далее добавляем сахар и соль, желтки и растопленное сливочное масло , все перемешиваем и вводим муку частями, тесто сначала будет липким, после 10 минут вымешивания тесто станет эластичным, мягким!
Миску смазать раст.маслом, затянуть пленкой и оставить на 1-1,5 часа в тёплом месте!
Тесто разделить на 24 частей, скатать в шарики, накрыть и оставить на 10 минут, далее сформировать пирожки. Начинку нужно приготовить заранее, чтобы она успела остыть:на сливочном масле обжарить лук с морковью (лук мелко нарезать, морковь натереть), добавить нашинковоную капусту, соль и перец и немного томатной пасты. И немного воды. Тушить до готовности. Когда капуста остынет добавить нарезаный зелёный лук и перемешать.
Пирожки оставить под пленкой на 30-40 минут, затем смазать желтком+1 ст.л молока, выпекать в разогретой до 180С приблизительно 30 минут до золотистого цвета!
Обязательно приготовьте, этот рецепт будет вашим любимым

Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги
выпечка/рецепты приготовления разного теста

Комментарии (0)

Потрясающий лимонный пирог. Всего из одного лимона и вкусного теста

Суббота, 26 Марта 2022 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий лимонный пирог. Всего из одного лимона и вкусного теста

2835299_Potryasaushii_limonnii_pirog__Vsego_iz_odnogo_limona_i_vkysnogo_testa1 (700x423, 198Kb)

Пирог будем готовить из самых простых продуктов. Лимон создает идеальный баланс вкуса, аромат будет стоять по всей кухне.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
сливочное масло или маргарин, 150 г;
сметана жирная, 150 г;
разрыхлитель, 1.5 ч.л;
мука. 2 стакана;
соль щепотка;
сахар, 200 г;
лимон, 1 шт.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Пышный кекс

Суббота, 19 Марта 2022 г. 08:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный кекс

(500x375, 99Kb)

Рецепт очень легкий. Готовится быстро. Без заморочек.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Самые нежные и вкусные кексы: просто, быстро и празднично

Четверг, 17 Марта 2022 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые нежные и вкусные кексы: просто, быстро и празднично

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Сегодня готовим мягкие и воздушные кексы с персиками. Структура у выпечки такая нежная и лёгкая, да ещё и со сливочным вкусом и ароматом, ммм… это просто сказка!

изображение_2022-03-15_190228 (700x393, 482Kb)


https://www.liveinternet.ru/A1Te4W607/a5df99ia/s4SZZKpiyQ472IoJyUOfyK8wzp59BFxgnBHgQeJWnMBgEn8N9vzHFoBxno6fm-cZjiTcBI4jSNmj3FfQjB9L6-eArXFboz1suZiLybhQPKpcYrxMbneK8y-kYGGm531l9Xdq6YM4wqIgFC-O7Pgg
Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Когда не хочется стоять у плиты, быстрый и вкусный ужин. Ленивый мясной пирог - запеканка.

Вторник, 15 Марта 2022 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда не хочется стоять у плиты, быстрый и вкусный ужин. Ленивый мясной пирог - запеканка.

Screen Shot 03-13-22 at 12.03 PM (700x392, 430Kb)

Когда не хочется стоять у плиты, обед и ужин готовлю только так. Быстрый, лёгкий и очень вкусный. Такой ужин готовится быстро и просто, получается очень вкусная запеканка, которая придутся всем по вкусу. Очень рекомендую и вам попробовать. Удачного вам приготовления и приятного аппетита. Не потеряйте рецепт – подпишитесь на канал. Будет ещё много всего интересного.

далее
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Кекс на сметане "Тающий во рту"

Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс на сметане "Тающий во рту"

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Для любителей кексов – рецепт кекса на сметане, с изюмом. Можно приготовить белый или шоколадный кекс, а можно совместить, создавая свой шедевр. Независимо от того, что вы выберете, кекс получается рассыпчатым, нежным и мягким, совершенно не сухим!

изображение_2022-03-11_142646 (600x340, 296Kb)

Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Рецепт шоколадного торта "На раз, два, три"

Пятница, 11 Марта 2022 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт шоколадного торта "На раз, два, три"

Шоколадный торт "На раз, два, три" - это самый вкусный и легкий в приготовлении тортик, который вам доводилось видеть. Называется он "На раз, два, три" потому, что для его приготовления требуется сделать всего три вещи: смешать сухие ингредиенты, затем добавить к ним жидкие, вылить все в форму и отправить выпекаться.

Этот рецепт я очень давно нашла в Интернете, но всё забывала поделиться. Но случилось так, что с этим тортом я победила в одном кулинарном конкурсе. Неожиданно рецепт произвёл фурор. Уверена, потрясающий вкус этого торта понравится и вам.

После выпечки торт можно сразу подать к столу, а можно разрезать на коржи, пропитать, смазать любым кремом, переслоить коржи фруктами и так далее. Бисквит сам по себе получается очень влажным и не требует пропитки. Но я, готовя этот торт, всегда пропитываю его разными вариантами пропитки - не для сочности, а, скорее, для дополнительной игры вкуса. Очень люблю пропитку апельсиновым соком, ведь апельсин и шоколад - это очень удачное сочетание. Крем я использую на основе сгущенки и сливочного масла. Вы можете сделать сметанный или заварной крем, в любом случае результат будет великолепным.


bf27cbb214 (466x700, 336Kb)

https://www.liveinternet.ru/Q8oaw0c02/512d04-_gb/4TD8xcjBgsxPA9UwDUEN3Zyon4q6BM-JpdZe6812g28RwYF4fg5JYk964O37VfQGIf6IEULnNCqkteQzkcy5X_Ml8o-B16roTx_SITd3Iui7hb69h230sv3UWqDTbNo5QJ_GJD5VA2QUaufbxw
Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Рассказываю, зачем я поливаю тесто маслом. Выпечка, которая вкуснее обычных пирожков и не крошится

Среда, 09 Марта 2022 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассказываю, зачем я поливаю тесто маслом. Выпечка, которая вкуснее обычных пирожков и не крошится

Screen Shot 03-07-22 at 11.40 PM 001 (700x396, 440Kb)

У нас ни одно семейное застолье не проходит без домашних пирогов. Рецептов такой выпечки я знаю очень много – из разного теста, с различными начинками. 

Если вам не хочется долго возиться на кухне, тогда приготовьте пироги именно по этому рецепту! У вас все получится 100%!
 
далее
Рубрики:  выпечка/рецепты приготовления разного теста

Комментарии (0)

Блины — 3 стакана: легко запомнить, и приготовить. Получаются с первого раза

Суббота, 05 Марта 2022 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины — 3 стакана: легко запомнить, и приготовить. Получаются с первого раза

2835299_BLINI1 (700x387, 74Kb)

Идеально тонкие и вкусные блины по рецепту, который легко запомнить с первого раза. Многих останавливает от готовки сложность рецепта, который нужно где-то искать, записывать. В данном случае готовка не вызовет сложностей и не займет много времени. 

 
Строгое соблюдение пропорций даст идеальный результат. Простота дозировки ингредиентов наверное самая важная составляющая. Для меня всегда проблема, когда нужно искать мерный стакан или кухонные весы, не люблю с этим заморачиваться. Поэтому данный рецепт подходит даже самым ленивым.
 
В качестве мерной тары используем чашку, стакан, банку, которая станет ориентиром. Для измерения всех составляющих ингредиентов используем одну и ту же посудину.
 
Готовим тесто из:
 
1 чашки(стакана) молока;
1 чашки кипятка;
1 чашки муки;
1 стол.ложки сахара;
2-х яиц;
3 стол.ложек растительного масла.
Взбиваем яйца, соль и сахар до густого пенообразного состояния, добавляем кипяток, тем самым увеличим объем смеси в раза 2-3. Взбивая дальше вливаем холодное молоко, ждем, когда тесто слегка осядет, и добавляем муку, продолжая взбивать, вливаем растительное масло.
 
Теперь тесто необходимо оставить на 10-15 минут — это гарантия того, что даже первый блин не получится комом.
 
Выливаем тесто на раскаленную сковороду, распределяем по ее поверхности, формируя блин, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Соблюдение всех пропорций, запомнить их, как оказалось, легко и просто, главное выбрать мерную тару, даст отличный результат даже в том случае, когда казалось, что это блюдо явно не ваша история.
Блины получаются тонкие, ароматные, вкусные, за которые не будет стыдно. Подавать к столу можно с любыми подходящими добавками на свой вкус.

Источник

2835299_blini2 (700x700, 203Kb)

Рубрики:  выпечка/блины,оладьи

Комментарии (0)

Cлоёная самса с мясом

Суббота, 26 Февраля 2022 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cлоёная самса с мясом

4248238_49 (604x453, 88Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

● Мука — 1 кг
● Вода кипяченая — 2 стакана
● Сливочное масло — 200 г
● Соль — неполная 1 чайная ложка

Для начинки:

● Свинина — 500 г
● Говядина — 500 г
● Лук — 3-4 средние луковицы
● Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В первую очередь давайте приготовим начинку: возьмите 500 г говядины и 500 г свинины, прокрутите через мясорубку. В крайнем случае можно купить готовый фарш, если мало времени. Лук нарезать на средние кусочки. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем прокрученный через мясорубку фарш. Помешиваем фарш лопаткой на среднем огне, даём мясу схватиться (это занимает 5-6 минут). Затем добавляем лук, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим на медленном огне 15 минут. Дать остыть. Начинка для самсы готова.
2. Приступаем к замешиванию слоеного теста для самсы. Принцип такой: будем замешивать на 2 стакана воды, сколько возьмет вода муки — столько возьмет. Итак, в 400 мл воды растворяем неполную чайную ложку соли. В большую миску насыпаем муку (примерно 1 кг), ложкой формируем лунку, в которую наливаем указанное количество воды. Постепенно замешиваем тесто.
3. Полученное тесто разделить на 3 части. Накрыть полотенцем, дать немного полежать, минут 20.
4. После того, как тесто немного полежало, берем 1-ю часть и раскатываем длинной скалкой (будет легче, если у Вас длинная и толстая скалка). Раскатать нужно как можно тоньше (желательно до 2 мм толщиной). Когда тесто будет раскатано, растопите сливочное масло (или на водяной бане, или в микроволновой печи на минимальной мощности). Полить раскатанное тесто сливочным маслом, тщательно смазать весь блин, уделяя особое внимание краям.
5. Затем этот лист теста завернуть на скалку, стороной, смазанной маслом внутрь.
6. Разрезать закатанное на скалку тесто вдоль. Развернуть края. Убрать скалку.
7. Полученную полоску теста ещё раз разрезаем вдоль на две равные части.
8. Каждую полоску теста начинаем скатывать рулетиком. Скатав немного (2-3 оборота) — отсекаем. Проделаем указанное действие с 1-й полоской до конца и со 2-й полоской. Каждый рулетик разрезаем на 2 части. Получаются своеобразные столбики, которые аккуратно надо сплющить, чтобы получились лепешечки, которые напоминают улитки.
9. Полученные лепешечки необходимо раскатать, чтобы получились кружочки диаметром 11-12 см.
10. На кружочки выкладываем начинку из мяса.
11. Теперь лепим непосредственно самсу. Обращаю Ваше внимание: швы при лепке должны быть герметичны, иначе при жарке не избежать брызг. Наша самса будет треугольной формы, хотя некоторые делают её прямоугольной. Проделываем тоже самое с остальными лепешечками.
12. Слепленную самсу выкладываем в предварительно разогретую сковороду с растительным масло (масло не жалейте!). Жарим самсу с обеих сторон на среднем огне до золотистого оттенка (обычно это очень быстрый процесс). Самса получается очень красивой вкусной сочной хрустящей! Пальчики оближешьНадеюсь, Вам также как мне, полюбится самса слоеная с мясом, и этот рецепт станет Вашим праздничным блюдом.

Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Слоеная самса Узбекская (настоящая)

Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеная самса Узбекская (настоящая)

2835299_Sloenaya_samsa_Yzbekskaya_nastoyashaya_1_ (700x523, 280Kb)

Для теста понадобится:

Начинка:

  • 4 ст. муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. теплой воды;
  • 100 г слив. масла;
  • 0,5 ч.л. соли.
  • Баранина;
  • Бараний жир;
  • Лук;
  • соль, перец;
  • зелень: петрушка, укроп ;
  • можно любые специи.

Рецепт приготовления Слоеной самсы Узбекской :

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Вкусные чебуреки с кабачками, фаршем и сыром

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные чебуреки с кабачками, фаршем и сыром

Сытные и очень вкусные чебуреки с кабачками, фаршем и сыром. Простой рецепт

чебуреки

Ингредиенты:
кабачки - 700 грамм
яйца  - 3 шт
мука – 100 гр.
молоко – 4 ст. ложки
зелень
соль, перец

фарш - 100 грамм
сыр - 100 грамм
луковица - 1 шт
соль, перец
растительное масло (для жарки)

Далее
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Эти пирожки словно сказка: хоть жарь, хоть пеки! Вся правда об этом тесте

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти пирожки словно сказка: хоть жарь, хоть пеки! Вся правда об этом тесте

Из такого заварного теста вы можете готовить, как жаренные на сковороде пирожки, так и запечь их в духовке с самой разной начинкой. Рецепт на 16 пирожков.

Читать далее

Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Свекровь научила готовить вкусный торт за 5 минут: без печи, просто и вкусно

Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекровь научила готовить вкусный торт за 5 минут: без печи, просто и вкусно

2835299_tort_za_5_minyt1 (700x406, 179Kb)

Нежный торт с заварным кремом и крошкой. Такое сочетание дает на выходе изумительно воздушный десерт, который вам точно понравится.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
яйца, 2 шт;
сахар, 150 г;
крахмал, 1 ч.л;
ванилин по вкусу и желанию;
йогурт, 500 мл;
мука, 250 г;
масло сливочное, 50 г;
сахар, 50 г;
масло сливочное, 150 г;
шоколад белый.
Процесс приготовления
 
Для крема смешиваем яйца, сахар, крахмал и ванилин по вкусу.
 
Добавляем йогурт, перемешиваем и отправляем на плиту вариться на небольшом огне до густого состояния. Остужаем.
 
Просеянную муку смешиваем с сахаром (50 г) и тертым сливочным маслом. Массу перетираем руками и превращаем в крошку.
 
Обжариваем крошку на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно перемешивая. Остужаем.
 
Формировать торт будет в форме, застеленной пергаментом.
 
Высыпаем слой крошки, утрамбовываем ложкой.
 
Слой крема и снова посыпаем крошкой.
 
Таким образом формируем весь торт.
 
Посыпаем сверху тертым шоколадом, измельченными орехами или кокосовой стружкой.
 
Отправляем в холодильник на 2 – 3 часа.
 
Убираем форму, бока также обсыпаем крошкой и подаем к столу.
 
Десерт очень нежный и воздушный, приятный, мягкий, вам точно такое лакомство придется по вкусу.

2835299_tort_za_5_minyt2 (700x357, 40Kb)

Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Очень вкусно, если есть кипяток и мука. С ингредиентами, которые есть у всех дома

Суббота, 05 Февраля 2022 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусно, если есть кипяток и мука. С ингредиентами, которые есть у всех дома

пита1 (700x380, 303Kb)

Заварное тесто относится к универсальным, оно всегда прекрасно получается, не зря его используют для разных блюд, блинов, лепешек, пирогов и пирожных.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
кипяток, 1 стакан;
соль, щепотка;
сахар, 1 ч.л;
мука, 3 стакана.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (1)

Нежный итальянский пирог «12 ложек» за полчаса: и весы не понадобятся

Понедельник, 31 Января 2022 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный итальянский пирог «12 ложек» за полчаса: и весы не понадобятся

Эту нежную и вкусную выпечку способен приготовить даже новичок в кулинарии. Главные ингредиенты легко отмерить без весов — берутся 12 ложек каждого продукта. На приготовление простого теста понадобится около 10 минут. Выпекание займёт 30 минут. Итальянский пирог идеально подойдёт для уютного семейного чаепития и встречи неожиданных гостей.

Читать далее

Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Пышные, Сочные БЕЛЯШИ

Понедельник, 31 Января 2022 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

☆ Пышные, Сочные БЕЛЯШИ



Беляши Тесто:

Мука – 500 гр. Дрожжи – 1,5 ч.л. Масло сливочное – 50 гр. Масло растительное – 10 мл. Сахар – 0,5 ст.л. Соль – 1 ч.л. Молоко – 320 мл.

Начинка:

Фарш – 300 гр. Лук – 300 гр. Соль – 0,5 ст.л. Перец черный – 1 ч.л. Масло для жарки – 350 мл. Итак в глубокую миску просейте 500 гр муки. Добавьте 1,5 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. соли и пол столовой ложки сахара.

Влейте одну столовую ложку растительного масла и добавьте 50 гр. мягкого сливочного масла. Перемешайте все хорошенько.

Далее залейте теплым молоком и замесите тесто. Хорошенько вымесите его. Этот момент очень важен!

Сжимайте руками, чтобы оно получилось очень мягкое и липкое. Даже я бы сказала жидковатое.

Вот в таком состоянии закройте его плотно и поставьте в теплое место на 2 часа.

Приготовьте начинку.

В глубокую емкость кладите 300 гр. мясного фарша. Туда же добавьте 300 гр. мелконарезанного лука. Далее пол столовой ложки соли и 1 чайную ложку черного перца. Хорошенько перемешайте. Начинка готова.

Тесто увеличилось в два раза. Не переминая его сразу же отделите небольшую часть. Кладите ее на поверхность с мукой. Слегка обваляйте. И растяните в круг без помощи скалки. Тесто очень мягкое и податливое. Выложите начинку и соберите края в мешочек. Хорошенько скрепите, чтобы при жарке не вытекал сок.

В небольшой кастрюле нагрейте масло. И жарьте беляши на среднем огне. Переверните его несколько раз, чтобы убедиться, что внутри и мясо и тесто приготовились.

Приятного аппетита!

Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Пышный, мягкий, с хрустящей корочкой: пеку вкусный хлеб на сковороде. Рецепт раздала всем соседкам

Суббота, 29 Января 2022 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный, мягкий, с хрустящей корочкой: пеку вкусный хлеб на сковороде. Рецепт раздала всем соседкам

Screenshot_1 (700x410, 68Kb)
Пышный, мягкий, с хрустящей корочкой, непередаваемым ароматом хлеб, готовится просто и быстро из минимального набора продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

вода теплая, 250 мл;
соль, 1 ч.л;
сахар, 1 ст.л;
дрожжи сухие, 1 пакетик;
масло растительное, 1.5 ст.л;
мука, около 350 г.
Процесс приготовления

В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, перемешиваем, пока сахар не растворится.

Добавляем соль, вливаем растительное масло и начинаем частями вводить просеянную муку.

Вымешиваем тесто, масса будет очень густая, липкая, тянущаяся.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут.

Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и обминаем. У вас должна быть очень пушистая, воздушная масса.

Делим на 8 кусочков и каждый скатываем в колобки, выкладываем в сковороду, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

Жарим под крышкой на минимальном огне под крышкой около 15 минут.

Блюдо смазываем растительным маслом. С его помощью переворачиваем на вторую сторону хлеб и печем около 15 минут.

Выкладываем хлеб на блюдо, накрываем полотенцем и оставляем остывать.



Хлеб получается просто изумительным, воздушным, пушистым и очень вкусным. При этом, нет необходимости терять много времени на готовку.
Screenshot_2 (700x396, 62Kb)
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Вкусный торт Наполеон: почему я не знала это способ. Наполеон с кремом Дипломат

Воскресенье, 23 Января 2022 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный торт Наполеон: почему я не знала это способ. Наполеон с кремом Дипломат

Наполеон с кремом Дипломат1 (700x392, 266Kb)

Коржи для торта готовятся на воде с уксусом, получаются мягкими и быстро пропитывающимися. А сливочный крем, создает нежные, воздушные прослойки, которые делают этот десерт просто роскошным.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
масло сливочное, 200 г;
мука, около 300 г;
вода ледяная, 120 г;
яйцо, 1 шт;
соль щепотка;
уксус яблочный или столовый, 1 ст.л.
Для приготовления крема возьмите:
 
яйца, 3 шт;
молоко, 750 мл;
мука и крахмал по 40 г;
сахар, 230 г;
ванилин;
масло сливочное, 50 г;
сливки жирные, 500 г.
Процесс приготовления
 
Муку просеиваем и смешиваем с солью. Натираем замерзшее сливочное масло и превращаем массу в крошку.
 
В ледяную воду вбиваем яйцо, вливаем уксус, выливаем жидкость в муку и вымешиваем тесто. Делим на 4 части и каждую оборачиваем пленкой, отправляем в морозильную камеру на 1 час.
 
Для крема смешиваем молоко, яйцо, муку, сахар, крахмал, перебиваем венчиком до однородности и варим крем на небольшом огне, постоянно перемешивая. Снимаем крем с плиты и добавляем сливочное масло, перемешиваем, пока не растворится и масса не станет гладкой и полностью однородной. Остужаем.
 
Тесто раскатываем в тонкие пласты, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, накалываем вилкой.
 
Выпекаем при 190 градусах до золотистости.
 
Горячие коржи ровняем, обрезки также остужаем и превращаем в крошку.
 
Формируем торт, смазывая коржи кремом, бока также обмазываем и посыпаем торт крошкой.
 
Отправляем в холодильник настаиваться на несколько часов.


Наполеон с кремом Дипломат2 (700x365, 188Kb)

Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

2 ст молока, 1 ст масла, 1 ст теплой воды, 5 ст муки, немного сахара и дрожжей для самых вкусных в мире булочек к чаю

Воскресенье, 23 Января 2022 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 ст молока, 1 ст масла, 1 ст теплой воды, 5 ст муки, немного сахара и дрожжей для самых вкусных в мире булочек к чаю

Читать далее

Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Вот почему они пышные. Для воздушной сдобы добавляю в тесто нужный ингредиент

Пятница, 14 Января 2022 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот почему они пышные. Для воздушной сдобы добавляю в тесто нужный ингредиент

Эти булочки вам точно понравятся. Такого мягкого и пышного теста вы еще не делали. Сдоба воздушная, но насыщенная, не такая пустая, как вам продают в магазинах, остается свежей несколько дней.

Читать далее

Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

У ВАС ДОМА ЕСТЬ СТАКАН? МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ. ЭТО ПРОСТО БОМБА 💯ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!

Среда, 12 Января 2022 г. 06:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У ВАС ДОМА ЕСТЬ СТАКАН? МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ. ЭТО ПРОСТО БОМБА 💯ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ!




031742_1432783062 (500x695, 895Kb)
Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Жареные пирожки из теста на кефире и соде

Вторник, 11 Января 2022 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки из теста на кефире и соде

«Нежные, пышные, ароматные и сытные» - и это всё о домашних жареных пирожках на кефире и соде.

Фото жареных пирожков из теста на кефире и соде

Сейчас я попробую подробно описать, как приготовить тесто для пирожков на кефире и соде. И тесто, и сами пирожки готовятся очень просто, а результат всегда сногсшибательный - пирожки нежные, легкие, пышные и очень вкусные. Я использовала картофельно-грибную начинку, но вместо нее можно использовать капустную, мясную, печеночную – на ваше желание и вкус.

8b2605dbfd85ca39c2cb436d12bf4ea5 (130x130, 2Kb)
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Все перемешали и в духовку. Выпросила рецепт у кондитера из кофейни: шедевральный пирог, много начинки

Вторник, 11 Января 2022 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все перемешали и в духовку. Выпросила рецепт у кондитера из кофейни: шедевральный пирог, много начинки

2835299_Vse_peremeshali_i_v_dyhovky__Viprosila_recept_y_konditera_iz_kofeini (700x363, 287Kb)

Пирог с нежной и мягкой, яблочной начинкой и хрустящей крошкой, вам точно понравится. Все готовится очень просто, из обычного набора продуктов, а результат вас удивит своим ароматом и пышностью.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
яйца, 4 шт;
сахар, 180 г;
масло сливочное, 100 г;
разрыхлитель, 1.5 ч.л;
мука, 380 г;
молоко, 200 мл;
яблоки, 4 шт.
Для приготовления крошки необходимо:
 
сахар и мука по 1 ст.л;
масло сливочное, 15 г;
орехи измельченные или миндальные лепестки для украшения.
Процесс приготовления
 


 
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Хлеб на КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ в день. Вы будете в шоке насколько это легко ! Результат ПОТРЯСАЮЩИЙ!

Среда, 05 Января 2022 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Белова_Наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ в день. Вы будете в шоке насколько это легко ! Результат ПОТРЯСАЮЩИЙ!


Вашего реально потраченного времени работы с тестом 5 минут, если не меньше. Все другое время хлеб проводит без вашего участия. С этим хлебом справятся ВСЕ! И даже если вы никогда в жизни не пекли хлеб, у вас он точно получится, обещаю. Главное посмотрите внимательно видео и уверяю вас результат будет превосходным!



РЕЦЕПТ:

230 мл теплой воды
120 мл кефира комнатной температуры
5 гр сухих дрожжей (15 гр свежих прессованных)
8 гр соли (полторы чайной ложки)
30 гр сахара
460 гр муки
20 гр сливочного масла

Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

*Natali*

#хлебза5минут  #хлеб

Рубрики:  выпечка/рецепты приготовления разного теста

Комментарии (0)

Ажурные блинчики.

Вторник, 04 Января 2022 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Nadin-YA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные блинчики.

Ажурные блинчики.

Идеальный рецепт, всегда получаются!
1 яйцо
Стакан муки
Стакан кефира
Пол стакана кипятка
Пол чайной ложки соды
Столовая ложка сахара
4 столовых ложки растительного масла прямо в тесто и жарим на сухой раскалённой сковороде.

Рубрики:  выпечка/блины,оладьи

Комментарии (0)

Дотошный кондитер открыл пропорции бисквита, что не опадает даже после холодильника

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дотошный кондитер открыл пропорции бисквита, что не опадает даже после холодильника

В холодную пору невозможно обойтись без теплых посиделок за чашечкой горячего чая. А чтобы чаепитие было еще более приятным, к столу можно и нужно подавать ароматную домашнюю выпечку. И сегодня мы расскажем, как сделать нежный, невесомый, да и просто-таки безупречный японский бисквит Кастелла, который можно или сразу подавать к столу, или использовать для приготовления домашних тортиков.

бисквит Кастелла

Читать далее

Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (1)

>Пирожки вокзальные

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки вокзальные: тончайшее просвечивающее тесто и много начинки. Тонкость в рассоле и картофельном отваре

Пирожки вокзальные: тончайшее просвечивающее тесто и много начинки. Тонкость в рассоле и картофельном отваре

 
Многие помнят великолепные пирожки, которые часто продавались на вокзалах и рынках, их давали и в некоторых школах. Они получались на удивление вкусными благодаря обжарке в большом количестве масла. Рецепт легко будет повторить и на домашней кухне: приготовленные по нему пирожки отличаются тончайшим, почти просвечивающим тестом и обилием начинки. Тонкость самого теста тоже интересна, оно получается таким из-за добавления рассола и картофельного отвара.
 
 

Ингредиенты: по 200 миллилитров рассола и картофельного отвара, по чайной ложке соли и сахара, 7 граммов дрожжей, 4 столовые ложки растительного масла, 800 граммов муки, 5 картофелин, луковица, соль, перец и паприка.

Переливаем в глубокую миску рассол и картофельный отвар. Добавляем к ним соль и сахар, затем дрожжи и растительное масло. Вводим разом всю муку и руками замешиваем плотное тесто. Оставьте его под пленкой на 30 минут, пусть подойдет.

Читать далее

Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Очень пышные булочки из детства по 9 копеек.

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень пышные булочки из детства по 9 копеек. Весь секрет — в уксусе

Читать далее

Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Хрустящие пирожки - трубочки: хоть с картошкой, хоть с капустой - бесподобная вкуснятина!

Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие пирожки - трубочки: хоть с картошкой, хоть с капустой - бесподобная вкуснятина!

4121583_Screen_Shot_020621_at_02_10_AM (700x391, 406Kb)
 
Сегодня хочу поделится рецептом хрустящих пирожков трубочки. Получаются обалденно вкусные, начинки много, тесто тоненькое и хрустящее. Их можно приготовить с любой начинкой хоть с картошкой хоть с капустой. Тесто готовится быстро без дрожжей, соды и разрыхлителя. Так как тесто готовится быстро сначала готовим начинку.
 
далее
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (2)

Лучшее тесто для пирожков с капустой (без дрожжей): Пирожки в духовке, на пару и жареные

Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшее тесто для пирожков с капустой (без дрожжей): Пирожки в духовке, на пару и жареные

Попробовала приготовить пирожки на пару. Очень понравились. Но и духовые вкусные! А жареные еще лучше. Сложно выбрать. Рецепт идеальный просто! 

На 16 пирожков
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги
выпечка/рецепты приготовления разного теста

Комментарии (0)

Творожный наполеон с заварным кремом

Воскресенье, 31 Января 2021 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный наполеон с заварным кремом

2835299_Tvorojnii_napoleon_s_zavarnim_kremom_1_ (700x466, 278Kb)

Есть такие рецепты, которые хочется повторять вновь и вновь. Я покажу вам рецепт торта "Творожный наполеон с нежным заварным кремом", который обязательно вас порадует не только простотой исполнения, но и своим вкусом.
 
Этот торт не нужно долго пропитывать, уже через 3 часа можно отрезать кусочек на пробу или звать гостей к чаю.
 
Торт хорош тем, что украсить и дополнить его можно чем угодно. Идеально подойдут ягоды, бананы, можно засыпать торт орешками или кокосовой стружкой.
 
Для этого торта творог можно использовать любой – магазинный, с рынка, собственноручно приготовленный (в домашних условиях), влажный или сухой, разной жирности (на крайний случай подойдет сырковая масса без наполнителей).
Ингредиенты:
Творог – 400 г (для теста)
Сахар – 200 г (для теста)
Масло сливочное – 100 г (для теста)
Яйцо куриное – 2 шт. (для теста)
Ванилин – 0.5 ч.л. (для теста)
Мука пшеничная – 380 г (для теста)
Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л. (для теста)
Молоко – 1 л (для крема)
Сахар – 230 г (для крема)
Яйцо куриное – 4 шт. (для крема)
Масло сливочное – 150 г (для крема)
Мука пшеничная – 6 ст.л. (для крема)
Ванилин – 0.5 ч.л. (для крема)
Стружка кокосовая – по желанию (миндальные лепестки, жаренные орешки, ягоды, мята для украшения)
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Дрожжевые Булочки-Слоенки Со Сладкой Крошкой

Воскресенье, 29 Ноября 2020 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевые Булочки-Слоенки Со Сладкой Крошкой

Дрожжевые слоеные булочки со сладкой крошкой - румяные, невероятно ароматные и бесподобно вкусные! Душистая корочка с хрустящим штрейзелем снаружи, и слоистое тесто с ванильно-сливочным вкусом внутри! Это СКАЗОЧНО ВКУСНО!!! И главное - ооочень просто!
Рецепты
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

🎂 Наливной медовик

Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🎂 Наливной медовик

https://www.koolinar.ru/recipe/view/160932?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

2835299_Nalivnoi_medovik (640x360, 65Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 яйца
  • 5 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. меда
  • 1,5 ст. муки
  • 0.5 ч.л. соды
  • 1 ст.л. уксуса
  • 0,5 ч.л. кофе
 
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Яйца взбить с сахаром.
  2. Также добавляем мед и кофе все хорошо перемешать.
  3. Соду погасить уксусом добавить к тесту.
  4. Теперь вводим муку и замешиваем тесто.
  5. Тесто получается как густая сметана.
  6. Выпекать можно в духовке при 180 градусах 30-45 минут проверят зубочисткой.
  7. Или выпекать в мультиварке на режиме выпечка 60 минут.

 

После выпекания пусть остынет разрезать на 3 коржа и смазать кремом.

Я смазывала обычным заварным кремом и было очень вкусно.

ВИДЕО РЕЦЕПТ



ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Пирог как торт палочка выручалочка когда гости на пороге.  good

Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Слоеное тесто для хачапури

Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто для хачапури

Слоеное тесто для хачапури

слоеное тесто для хачапури 1 (580x450, 374Kb)

Огромное количество тонких слоев вкуснейшего теста! Фирменный рецепт слоеного теста моей мамы, которому больше 25 лет. Очень советую! Отлично выручает, если сделать 2 - 3 порции сразу и заморозить впрок.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/рецепты приготовления разного теста

Комментарии (0)

Печенье со сгущенкой: готовится за 20 минут

Четверг, 12 Ноября 2020 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье со сгущенкой: готовится за 20 минут

Домашнее печенье со сгущенкой

Простое печенье со сгущенкой к чаю, которое готовится без яиц. 

Рецепт
Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Сплошное удовольствие! Такую ШАРЛОТКУ вы еще не пробовали! Очень вкусно

Среда, 08 Июля 2020 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Pokanevich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сплошное удовольствие! Такую ШАРЛОТКУ вы еще не пробовали! Очень вкусно

Этот яблочно-ягодный пирог сметают со стола вмиг! Мой самый любимый рецепт Шарлотки, проверенный годами. 7 минут вашего времени и вся семья сыта. Необходимые продукты всегда есть в вашем холодильнике. Просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Сахар - 200 г. (1 стакан)
  • Сметана - 200 г.
  • Разрыхлитель для теста - 5 г.
  • Корица - 1 ч.л
  • Мука пшеничная - 200 г. (1 стакан)
  • Яблоки (средние) - 3 шт.
  • Смородина (или любая другая ягода) - 1 стакан
  • Сливочное масло (для смазывания формы) - 1 ч.л

 

 



СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Творожная Шарлотка с яблоками

Домашняя Выпечка и десерты

Дешевые Рецепты

Завтрак

Обед

Ужин

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

Мой Инстаграм

Рубрики:  выпечка/торт.кекс и печенье

Комментарии (0)

Кулинария>Капустный пирог "Остановиться невозможно".

Четверг, 04 Июня 2020 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Капустный пирог "Остановиться невозможно".

 
3416556_i (640x480, 102Kb)

Капустный пирог "Остановиться невозможно".

Ингредиенты:

Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г

Яйцо — 3 шт Сметана — 5 ст. л.

Майонез — 3 ст. л. Мука — 6 ст. л.

Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Укроп — 1/2 пуч. Кунжут (для посыпки)

Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.

Добавить мелко нарезанную зелень.

Яйца взбить в однородную массу.

Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту

Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку,

выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

🍓 Ням-Ням 🍓

 

🍓 Ням-Ням 🍓

Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

ИДЕАЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ - ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ. ДЕЛИМСЯ ИМ С ВАМИ.

Четверг, 04 Июня 2020 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕАЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ - ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ. ДЕЛИМСЯ ИМ С ВАМИ.

Идеальные оладьи - прекрасный рецепт. Делимся им с вами.

оладьи

А вы знаете, как приготовить оладьи, чтобы они были пышными и вкусными?

Мы решили поделиться с вами прекрасным рецептом и парой хитростей при приготовлении оладий.

Лайфхаки во время приготовления:

- Кефир нужно использовать только комнатной температуры.            читать далее

Рубрики:  выпечка/блины,оладьи

Комментарии (0)

Встречаем лето пирожками с укропом

Четверг, 04 Июня 2020 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Встречаем лето пирожками с укропом

Ароматы лета в пирожках с зеленью укропа и яйцом.

Наконец-то наступила пора свежей летней зелени. Кто-то может использовать зелень с огорода, а для тех, кто далёк от сельской жизни не составит труда приобрести свежий и насыщенный витаминами пучок укропа на рынке. Расскажу очень простой рецепт пирожков, который порадует пряным вкусом и ароматом всех ваших домочадцев. Для пирожков можно использовать готовое дрожжевое тесто, если хотите сократить время приготовления. Или же замесить его по вашему любимому рецепту, так они будут ещё вкуснее.

— тесто дрожжевое - 600 г

— зелень укропа - 200 г

— лук репчатый - 1 шт.

— яйца, сваренные вкрутую - 4 шт.

— масло растительное - 1 ст. л.

 — соль, перец молотый - по вкусу

— взбитое сырое яйцо для смазки пирожков - 1 шт.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/,пирожки,пироги

Комментарии (0)

Кулинария>С этим тестом у меня всегда получается выпечка!

Четверг, 04 Июня 2020 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>С этим тестом у меня всегда получается выпечка!



3416556_RVqn_as4UUs (700x525, 103Kb)

Хозяйка Мечты | Женские хитрости

Хозяйка Мечты | Женские хитрости

Рубрики:  выпечка/рецепты приготовления разного теста


 Страницы: [26] 25 24 ..
.. 1