ПОНЧИКИ - ВКУСНЕЙШИЕ. |
ПОНЧИКИ - ВКУСНЕЙШИЕ
Метки: кулинария пончики блюда из теста |
Тесто про запас. |
Метки: кулинария тесто про запас |
10 рецептов из рыбы. |
На сайте газеты АИФ обнаружила интересные рецепты. Надо попробовать...
Рольмопс
Родина этого блюда с таким смешным для русского уха названием (чудится в нем что-то собачье) – Северная Германия. Именно оттуда рольмопс начал свое победное шествие сначала по странам Балтии, а затем и по всему миру. Немцы и сейчас продолжают считать, что вкуснее рольмопса ничего нет… разве что сосиски с пивом.
Начинайте готовить за 48 ч до подачи
Рыба на «тарелочках» из баклажанов
Готовы поспорить, что большинство наших читателей никогда не готовили рыбу с баклажанами. Почему-то это сочетание в нашем сознании выглядит
несколько экстравагантным. На самом деле эти ребята прекрасно ладят между собой как в холодном, так и в горячем виде.
Читать далее
Фриттата с лососем и спагетти
Фриттата – очень изящный итальянский способ использовать остатки тех продуктов, которые уже три месяца бессмысленно лежат у вас в шкафу. Вот эту неприкаянную четверть пачки макарон и одинокую баночку консервов...
Уха по-царски
Не знаем, так ли именно варили уху для царей, но название обязывает. Проделывая все необходимые операции, невольно думаешь, сколько же поваров и поварят работало над одним таким блюдом на царской кухне?
Начинайте готовить за 3 ч до подачи
Барабулька по-перуански
Если бы не затесавшийся среди ингредиентов винный уксус, мы бы и сами поверили, и вас бы убедили, что именно так готовили рыбу древние инки. Что-то в ней есть такое... внушительное, «несмотря на маленький рост».
Читать далее
«Шишка» из карпа
Карп – очень вкусная рыбка. Но у него есть один большой, а точнее, много-много мелких недостатков. Вы уже поняли, что мы говорим о костях. Вооружившись пинцетом и мощной лупой, их часа за два, конечно, можно извлечь. Но вы сэкономите кучу времени и сил, если приготовите карпа таким способом. Поверьте и проверьте – не чувствуется ни одной косточки!
Благородная рыба, запеченная в пергаменте
Конечно, утверждая, что блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым, мы ничего нового не открываем. Но по себе знаем, как иногда не хочется возиться с красивой подачей горячего. ...Вечеринка в самом разгаре, на тебе праздничный наряд, воздух пахнет не только сигаретами, но и флиртом... И в такой момент думать, как подать какое-то блюдо?! Ничего, сейчас мы вас спасем. Эту рыбу можно полностью приготовить заранее и даже уложить на противень, а запечь (почти мгновенно), когда понадобится.
Читать далее
Дорада с начинкой из шпината
Дорада («золотая») – испанское название морского леща, в изобилии обитающего в теплых морях, в том числе и в Средиземном. Но совсем не чешуя (и слава богу, не цена) делает ее «золотой». Она легко ловится, отличается вкусным и нежным мясом и малым количеством костей.
Рыбные зразы с креветками
В Греции и на Кипре похожее блюдо называется скампи (не путать с итальянскими скампи – они же лангустины, они же норвежские омары). Только греки используют для него совсем крошечные креветки, которые без рыбной оболочки на стол не подашь. Ну а мы любим все большое и внушительное.
«Сердечки» из камбалы с кольцами из сладкого перца
Уменьшите ингредиенты вполовину, у вас получится идеальное блюдо для романтического ужина – красивое, сытное и одновременно легкое. И выглядит весьма символично, и нет опасности, что любимый человек переест и быстро заснет.
Метки: кулинария рыбные блюда рыба рецепты |
Клубничное тирамису |
Метки: кулинария десерт крем тирамису клубника сыр маскарпоне |
Курица в медово-горчичной глазури. |
Состав
куриные ножки, бедра - 1,5 кг
мед - 2 ст.л. (+1 ст.л для глазури)
горчица ( лучше зернистая) - 2 ст.л. (+1 ст.л. для глазури)
соевый соус - 1-2 ст.л.
2 крупных зубчика чеснока
перчик-чили
Метки: кулинария вторые блюда птица курица запеченная |
Креветочные котлетки. |
Очень вкусные и нежные котлетки, придутся по вкусу и детям и взрослым...
Знаю, в сети миллион вариантов на эту тему, предлагаю вам еще один ;)
Состав:
250 гр. очищенных, отваренных креветок, крупно порубить
350 гр. готового картофельного пюре (желательно вчерашнего, но и со свежим очень неплохо)
3 ст. ложки нарезанного шнитт-лука
3 ст. ложки нарезанного свежего укропа
50 гр. белых хлебных крошек
2 ч. ложки лимонного сока
50 гр. семян кунжута
растительное масло для жарки
Серия сообщений "морепродукты":
Часть 1 - Креветки, жареные с помидорами и сыром фета
Часть 2 - Гратинованные мидии
Часть 3 - Креветки на шампурах с острым соусом (видеорецепт)
Часть 4 - Креветки с лаймовым майонезом (видеорецепт)
Часть 5 - Креветочные котлетки.
Часть 6 - Хе из кальмаров.
Часть 7 - Кальмар фаршированный омлетом.
...
Часть 15 - Кальмары: секреты приготовления.
Часть 16 - КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КАЛЬМАРОВ.
Часть 17 - Рецепты сырных супов.
Метки: кулинария морепродукты креветки котлеты |
Мраморные шоколадные меренги. |
Метки: кулинария десерт выпечка сладкая меренга шоколадные меренги |
Приготовление домашнего йогурта. |
Компоненты:
1 литр молока низкой жирности, четверть чашки обычного йогурта.
Для приготовления, разведите йогурт в небольшом количеством молока, подогрейте до температуры 43° С и оставьте на несколько часов (поддерживая температуру), дав бактериям йогурта размножиться. Оставшееся молоко налейте в кастрюлю и разогрейте до 85°. Подержите на огне 2 минуты, чтобы убить нежелательные микробы.После чего, перелейте молоко в чистую посуду и дайте охладиться до 43° С.Помните: все ёмкости должны быть идеально чистыми, иначе в йогурт могут попасть ненужные виды бактерий.Размешайте подогретый йогурт с молоком, плотно закройте кастрюлю, поставьте её рядом с источником тепла. Оставьте на 6 - 7 часов. Температура должна быть примерно 43 - 45 градусов, при более низкой температуре, процесс приготовления потребует больше времени.
Метки: кулинария заготовка йогурт домашний |
Рыба, запеченная в рукаве |
Рыба, запеченная в рукаве
Попался в сети пеленгас. Странно, конечно, что у нас на Днепре, а не в море, но если быть еще точнее и честнее, то попался в магазине. Пеленгас был почищен и выпотрошен, чем собственно и привлек внимание. 
А дальше совершенно все просто, веточки четыре тимьяна освобождаем от листочков. Листочки засыпаем в ступку. Щедрая горсть соли. Душистый перец. Перетираем все. Добавляем к полученной смеси натертую цедру одного лимона и сок половинки лимона. Рыбку надсекаем с одной стороны насечками глубиной в сантиметр-полтора. Натираем смесью рыбку снаружи, уделяя внимание тому, что бы часть пасты попала в каждый надрез. Оставляем промариноваться.
Отвариваем до полуготовности картофель, порезанный пластинами. При варке воду солим и добавляем лавровый листочек и душистый перец.
Режем кольцами луковичку.
Картофель отварился до полуготовности. Сливаем воду, отрезаем от рукава для запекания кусочек, равный полутора длинам рыбы. Завязываем с одной стороны, кладем на противень и выкладываем внутри ровный слой картошечки. На него разбрасываем кольца лука. Внутрь рыбки засовываем свежие травы – петрушку, укроп, лук и засовываем рыбину в рукав уложив на лучок. Завязываем вторую сторону и отправляем в духовку на 200 градусов на 20 минуток.
И самому вкусно и угостить людей не стыдно.
Метки: кулинария рыба картофель рыбные блюда пеленгас в рукаве |
Энергоочистка... |
Медитация -- это вид групповой работы в потоке Божественных энергий. Поток открывается на группу и идет работа с телами и чакрами , с душой и телом, с любовью и прощением.
У людей через медитацию в потоке Божественных энергий улучшается здоровье, общее духовное состояние, настроение, появляется радость жить.
В потоке идет раскрытие своих осознанных и неосознанных потенциалов. Это дает большой шаг в движении вперед.
Медитации в Божественных энергиях дарят уму спокойствие, душе раскрытие, телу здоровье.
Серия сообщений "медитация":
Часть 1 - Энергоочистка...
Часть 2 - Медитация с пирамидкой...
Часть 3 - Исцеление фиолетовым светом.
Часть 4 - Очень красивая флэшка (релакс)
Часть 5 - Небесная исцеляющая музыка
Часть 6 - Самопознание.Обучение медитации. (фильм)
Метки: медитация энергоочистка |
