Многие желающие избавиться от лишнего веса наверняка слышали о том, что существует сырно-кофейная диета. Если верить отзывам, то такой рацион позволяет сбросить до 10 килограммов за 10 дней. Однако кофе с сыром не только положительно сказывается на фигуре, но и ко всему прочему очень вкусен. Как вы думаете, где придумали этот напиток? Естественно, во Франции, ведь эта страна славится своими сырами на весь мир, вот почему нередко кофе с сыром называют довольно часто французским.

Приготовить это лакомство сможет каждый, ведь рецепт прост: парочку кусочков сыра нужно залить горячим кофе. Полученную смесь едят ложкой, однако некоторые уверены, что сначала следует выпить напиток, а потом уже съесть расплавленный сыр. Для создания десерта подходят любые сыры, но лучше брать вкусные и дорогие, кофе также имеет большое значение – из растворимого вряд ли удастся создать великолепный кофейно-сырный шедевр. Однако помимо простого, представленного выше, способа приготовления напитка, есть и более изощренные. И несколько из них спешим представить вашему вниманию прямо сейчас!

Кофе с сыром. Классический рецепт

Вам потребуются:

• сыр сливочный мягкий – 2 кусочка,
• кофейные зерна – 10 граммов,
• вода – 70 мл.

Способ приготовления

1. Обжаренные кофейные зерна измельчаем.
2. Насыпаем перемолотые зерна в турку. Заливаем водой.
3. Ставим на огонь. Доводим до кипения. Через пару минут процеживаем.
4. Горячий кофе вливаем в стакан блендера. Добавляем сыр. Взбиваем в однородную массу. Кофе с сыром готов.
5. Разливаем по чашкам и наслаждаемся удивительным сливочно-кофейным вкусом напитка.

Кофе с сыром. Простой рецепт

Вам потребуются:

• сахар – 4 чайные ложки,
• кофейные зерна мелкого помола – 1 чайная ложка,
• вода – 50 мл,
• сыр – 150-180 граммов.

Способ приготовления

1. Из кофейных зерен и воды варим эспрессо или порцию черного кофе.
2. Напиток процеживаем. Добавляем сахар. Перемешиваем.
3. Сыр нарезаем небольшими кубиками. Кладем в кофейную чашечку.
4. Заливаем сыр горячим кофе. Готово! Теперь можете выпить кофе и «закусить» расплавленным сыром.

Кофе с плавленым сыром и молоком

Вам потребуются:

• кофейные зерна измельченные – 2 чайные ложки,
• сахар – 1 кофейная ложка,
• вода очищенная – 100 мл,
• молоко коровье – 50 мл,
• сыр плавленый типа «Янтарь» — 50 граммов,
• соль – щепотка.

Способ приготовления

1. Молоко доводим до кипения. Добавляем соль и плавленый сырок. Перемешиваем до полного растворения сыра.
2. Кофейные зерна завариваем привычным способом.
3. В молочно-сырную массу вливаем горячий кофе.
4. Добавляем сахар. Хорошенько перемешиваем.
5. Разливаем готовый напиток по чашкам. Можно снимать пробу!

Кофе с сыром и сахарной пудрой

Вам потребуются:

• кофе натуральный молотый – 1 чайная ложка,
• пудра сахарная – 1 чайная ложка,
• сыр сливочный – 2 кусочка,
• вода очищенная – 60 мл,
• коровье молоко – 50 мл,
• соль – на кончике ножа.

Способ приготовления

1. В самом начале варим кофейную основу для десерта. Для этой цели лучше всего использовать турку. Засыпаем в нее кофейные зерна, добавляем соль и вливаем половину от указанного в списке ингредиентов объема воды. Подогреваем на умеренном огне. Вливаем оставшуюся воду и доводим до кипения, но не кипятим.
2. В блендер вливаем горячий кофе и подогретое молоко.
3. Всыпаем сахарную пудру.
4. Кладем сыр. В течение нескольких секунд взбиваем в однородную массу.
5. Разливаем полученный напиток по чашкам. Пробуем!

Кофе с плавленым сыром и солью

Вам потребуются:

• кофейные зерна молотые – 2 чайные ложки,
• песок сахарный– 1 чайная ложка,
• вода очищенная – 100 мл,
• молоко коровье свежее – 50 мл,
• сыр плавленый – 50 граммов,
• соль – щепотка.

Способ приготовления

1. Молоко доводим до кипения.
2. Добавляем в него соль и плавленый сыр. Аккуратно, но тщательно перемешиваем. Сыр должен полностью раствориться.
3. Кофе засыпаем в турку. Заливаем водой. Доводим до кипения. Оставляем настаиваться на минут 5-10. Процеживаем.
4. Разливаем напиток по чашкам. Сахарим.
5. Вливаем молочно-сырную массу. Перемешиваем. Напиток готов к употреблению!

Кофе с несоленым сыром и арахисовой пастой

Вам потребуются:

• эспрессо — 70 мл,
• нежирные сливки – 50 мл,
• сыр плавленый несоленый – 50 граммов,
• паста арахисовая – 35 граммов,
• сахар коричневый – 1 чайная ложка.

Способ приготовления

1. Сливки подогреваем на слабом огне.
2. Добавляем в них плавленый сыр. Размешиваем.
3. Кладем в сливочно-сырную массу арахисовую пасту. Хорошенько перемешиваем до получения однородного состояния.
4. Варим эспрессо с добавлением коричневого сахара. О процедуре мы уже выше несколько раз говорили, поэтому повторяться не будем.
5. Разливаем процеженный кофейный напиток по чашкам. Добавляем сырно-сливочно-арахисовую смесь. Перемешиваем. Делаем глоток этого удивительно воздушного и нежного напитка. Приятного кофепития!

Зачем покупать соки к праздничному столу, если их можно приготовить самим? И потребуется для этого совсем немного времени! К тому же цитрусовые - настоящий кладезь витаминов в зимнюю пору.

Итак, возьмём 2 апельсина и 2 лимона, один грейпфрут, 4 чайные ложки чёрного чая, 6 - 7 столовых ложек сахара, 5 - 6 бутонов гвоздики (приправы, разумеется) и приступим к работе.

Приготовление напитка:

Промоем фрукты, разрежем на две половины и выдавим сок. С этой целью удобно пользоваться электрической или ручной соковыжималкой.

Перельём сок в огнеупорную посуду и подогреем на медленном огне.

В заварник насыпем чай и вольём нагретый сок. Можно также добавить горячей воды, чтобы масса была менее концентрированной.

Дадим минут 10 - 15 настояться, а затем процедим и добавим гвоздику.

Перельём напиток в бокалы и оформим листиками мяты, ягодами клубники, дольками апельсина или другими имеющимися в доме фруктами.

Не забудем и про соломку, чтобы удобнее было смаковать!