Белок

[Жизнь это форма существование
белковых телk

Ф. Энгельс

 

Белки важнейшие незаменимые компоненты рациона. Сама жизнь возникла тогда, когда в природе начали проходить процессы синтеза аминокислот и белков из воды, углекислоты и азота. Одно из наименований белков протеины (от греческого первый, наиважнейший).

Для того, чтобы мог идти синтез белка, в организме должны присутствовать все необходимые аминокислоты. Некоторые из аминокислот организм животного и человека сам способен синтезировать. Их называют заменимыми, поскольку они необязательно должны присутствовать в пище, важно лишь, чтобы поступление белка (аминокислот) как источника азота было достаточным; тогда при нехватке в рационе заменимых аминокислот организм может  воспроизвести их за счет углеводов, жиров и других аминокислот. Остальные, так называемые [незаменимыеk, аминокислоты не могут быть синтезированы и должны постоянно поступать в организм с белковой пищей. Достаточное содержание белков в рационе человека жизненно необходимо в связи с многообразием их роли в организме особенно, если человек худеет.

Функций белков в организме

• Пластическая функция. Белки (протеины) необходимы для построения каждой клетки. Они являются структурной основой всех тканей организма. Это основной [строительныйk материал для растущих и воспроизводства разрушающихся тканей от мышц и костей, до волос и ногтей.
• Гормональная функция. Гормоны, регулирующие многие физиологические процессы, тоже являются белками (протеинами). Для обеспечения нормального уровня гормонов в организме необходимо достаточное поступление протеинов (аминокислот).
• Ферментативная функция. Белки ферменты, катализирующие химические реакции, участвуют в регуляции многих обменных процессов и совершенно необходимы для нормального обмена прежде всего самих белков, а также других пищевых веществ, в частности, углеводов, жиров, минералов, витаминов. Это важная функция при снижении веса.
  
• Защитная функция. Белками являются антитела, обеспечивающие иммунитет. Эти иммунные белки связывают, нейтрализуют и способствуют выведению токсичных веществ, повышают сопротивляемость. Дефицит белка в питании уменьшает устойчивость организма к инфекциям, так как снижается уровень образования антител.
• Транспортная функция. Протеины участвуют в транспорте кровью липидов, углеводов, некоторых витаминов, гормонов, лекарственных веществ.
• Поддержание водного баланса в тканях. Белки (протеины) участвуют в сохранении равновесия жидкости между внутри- и внеклеточной средой в организме.
• Энергетическая функция. Хотя белки и не служат главным источником энергии, тем не менее, они при определенных условиях могут выполнять эту функцию. Это происходит с протеинами тогда, когда двух других источников энергии  углеводов и жиров в пище недостаточно.

Потребность в белке

В настоящее время известно более 80 природных аминокислот. Для гигиены питания представляют интерес 20 аминокислот, наиболее распространенных в пищевых продуктах, и 8 из них: лизин, триптофан, фениланин, лейцин, изолейцин, валин, треонин, метионин  названы незаменимыми, так как они не образуются в организме. С пищей обязательно должны поступать все незаменимые аминокислоты, отсутствие или недостаток хотя бы одной из аминокислот может привести к серьезным болезням, так как каждая из незаменимых аминокислот влияет на определенные функции организма.

Для обеспечения главных жизненных функций количество белка (протеина) в диете не должно опускаться ниже 0,8 гр. на килограмм массы тела. Это нижний уровень, обеспечивающий жизнедеятельность организма. Для обеспечения же достаточного количества белка мы должны съедать не менее 1 гр. протеина на кг веса. Мы рекомендуем содержание качественного полноценного белка в низкокалорийных диетах не менее 1,2-1,5 гр. на кг веса т.е. в среднем 90  140 гр. белка в сутки. Более точно персонально необходимое количество белка вы можете узнать на наших "Школах правильного питания" в интернете.  

Обычно в питательных смесях или продуктах систем с частичным замещением пищи (СЧЗП), с которыми мы работаем, смесь протеинов представляет собой полноценный белок содержащие все незаменимые аминокислоты в нужных количествах.

Значение белка в питании и при снижении веса

Прежде всего, необходимо обратить внимание на важность контроля поступления белка на низкокалорийных диетах, предназначенных для снижения веса.

• Белок важнейшая составляющая суточного рациона.
• Очень многие диеты (овощные, фруктовые) [страдаютk недостатком белка. И уже только из-за этого не стоит их использовать. Подобные диеты могут вызвать опасные нарушения деятельности сердечной мышцы, вплоть до остановки сердца.
• При соблюдении низкокалорийных диет особенно важно обеспечивать  адекватное, даже с некоторым запасом, количество белка в пище.
• Белок не только сам требует большего времени на собственно  усвоение, но и удлиняет процесс усвоения углеводов. Это снижает суммарный гликемический индекс потребляемой пищи и позволяет без скачков инсулина длительное время поддерживать достаточный уровень сахара в крови.
• Адекватное количество белка и возможность высоко белковых, низко углеводных перекусов позволяет эффективно бороться с чувством голода на диетах в период снижения веса.
• Еще одно весьма важное значение белка в питании и диетах связано с огромной ролью в организме окиси азота. Окись азота ответственна за регуляцию многих процессов в организме человека. Недостаточная репродукция окиси азота в организме может приводить к нарушению жизнедеятельности многих органов и систем человека. Основной и единственный поставщик азота это белок, и содержание его в рационе во многом определяет достаточное производство окиси азота в организме человека.
• Существенное количество белка в питании совместно с физическими нагрузками препятствует потере мышечной массы. Очень важно, чтобы снижение веса шло за счет потери жировой ткани, а не белков мышц.
• Достаточное количество протеина в низкокалорийных диетах при снижении веса способствует ускорению и активизации обмена веществ, а вместе с физическими нагрузками способствует увеличению мышечной массы, что облегчает поддержание достигнутых результатов после перехода к обычному режиму питания.
• Использование СЧЗП обеспечивает полный баланс питательных веществ, в том числе и по белку. СЧЗП гарантирует безопасность и эффективность физических нагрузок на фоне диет при снижении веса.
• Усвоение, использование в энергетических нуждах и вывод продуктов белкового обмена требует больше воды, чем для других компонентов пищи, поэтому для предотвращения обезвоживания организма необходимо выпивать достаточное количество воды около 2-2,5 литров в день.

Содержание белка в различных продуктах можно найти в таблицах калорийности и состава продуктов.

В 19 лет спортивная травма вынудила меня заниматься легкой атлетикой. Сразу мой вес прибавился на 10 кг. Пошли проблемы по здоровью. Долгое время искала разные пути побороть лишний вес и восстановить, будучи врачом перепробовала СОТНИ диет. Я  просто была полигоном для разных диет. В 33 года НАШЛА программу и с помощью протеиновых смесей и БАДов, сумела так сбалансировать своё питание, что моё здоровье полностью восстановилось, вес пришел в мою физиологическую норму. Сейчас я при росте 167 см вешу 51 кг. И я снова начала бегать. С 35 лет Я пробежала 7 Московских международных марафона мира и со мной в марафонах учавствует огромная команда последователей сбалансированного питания. На последних Марофонах наша команда составляла от 700 до 1000 человек.
Появилось много последователей и учеников.
Открыт бесплатный Интернет-курс! 12занятий для тех, кто хочет снизить свой вес, научиться правильно питаться и улучшить самочувствие! Присоединяйтесь!!
Почитать подробности про школу правильного питания можно тут www.work.gruppawlc.ru

 

Команда Гербалайф на Марафоне Мира
13 сентября 2009 года 700 Дистрибьюторов и клиентов Гербалайф приняли участие в забегах Международного Московского Марафона Мира

 

Мышцы живота играют одну из ключевых ролей в поддержании физической формы. Если у вас проблемы с поясницей или неправильная осанка это может быть прямым следствием недостаточной тренированности брюшного пресса. Кроме того, подтянутый живот эстетически воспринимается нами значительно благоприятнее висящего [пузикаk. Но для начала развеем несколько мифов.

2.Для нижней части брюшного пресса подойдёт поднятие ног из положения лёжа на спине (рис.2).

 

Почему завтрак?

Завтрак прекрасное начало дня, но он не всегда находит дорогу к вашему столу. Обычно в этом обвиняют утреннюю спешку или желание [сэкономитьk на калориях. Возможно, вас не привлекает традиционный завтрак или просто нет аппетита по утрам. Однако с появлением новой информации о преимуществах завтрака, все очевиднее становится тот факт, что завтрак, возможно, является самым важным приемом пищи в течение дня.

Каким должен быть завтрак

Ночью организм продолжает жить своей жизнью: пока вы спите он работает и расходует питательные вещества, поступившие в течение дня. Утром их запас нужно пополнить. Значит, завтрак должен быть питательным.
Диетологи рекомендуют, чтобы завтрак содержал определенный набор витаминов, минералов, аминокислот, белка, [хорошихk углеводов, клетчатки и т.д.
Помимо качества завтрака есть еще одно условие: завтрак не должен превышать определенной калорийности 20-25% дневного рациона. Это составляет примерно 400-700 килокалорий для взрослого человека (в зависимости от пола, комплекции, физической нагрузки). Если есть лишний вес то калорийность должна быть существенно снижена; если вы ведете активный образ жизни, заняты физической работой, занимаетесь спортом тогда можно съесть больше.

Качество завтрака

Завтрак отличная возможность начать потреблять те самые минимальные 5 порций фруктов и овощей и 3 порции цельнозерновых продуктов, рекомендуемые для сбалансированного питания каждый день. Институт питания РАМН рекомендует взрослым ежедневно потреблять 24 г клетчатки (а европейские ученые до 38 граммов!). Это непросто сделать тем, кто завтракает несбалансированно или вообще предпочитает лишние 10 минут сна утренней [заправкеk. Цельные зерна, фрукты, овощи, бобы, орехи и семена самый лучший источник пищевой клетчатки. Кроме того, еда, богатая клетчаткой, обеспечивает чувство насыщения, помогая тем самым справиться с приступами утреннего голода.
А чтобы иметь энергию для вашего энергичного утра, нужен белок 20-25 г. Добавление белка из нежирных молочных продуктов, диетического мяса птицы, яиц или специальных продуктов, заменяющих традиционную пищу, также помогает справляться с голодом и дает энергию для хорошего старта.

Завтрак ключ к контролю веса

Согласно последним исследованиям, опубликованным в журнале American Journal of Clinical Nutrition, съедая хороший завтрак, вы можете сократить дневное потребление калорий. Каким образом?
Качественный завтрак заставляет организм быстро проснуться и настроиться на активное сжигание калорий. Пропуск завтрака позволяет организму оставаться в пассивном состоянии, при котором сгорает минимальное количество калорий. Вывод: запустите мотор с помощью здорового завтрака, и ваш организм отблагодарит вас активностью и хорошим самочувствием.
Правильно подобранные для завтрака продукты дадут энергию на первую половину дня и отодвинут чувство голода. Если же вы съедите на завтрак сладкие хлопья, кашу или бутерброды с колбасой, то чувство голода быстро посетит вас, и вы будете вынуждены бороться с желанием перекусить. Если вы уступите зову желудка, но съедите, например, яблоко, нежирный йогурт, порцию нежирного творога, горсть орехов у вас есть шанс все исправить. Если под рукой окажутся чипсы, сладкое печенье, шоколадка и тому подобное вы не только съедите лишние калории, но и спровоцируете дальнейшие приступы голода, поскольку такие продукты созданы не для утоления голода, а как раз наоборот.
Недавнее исследование, проведенное в университете Вандербильта, обнаружило, что женщины, которые едят завтрак, легче соблюдают диету и больше худеют, чем те, кто не завтракает и не соблюдает строгой диеты. Эти и другие наблюдения диетологов подтверждают, что [экономияk калорий на завтраке приводит к обратному эффекту.

Рецепты на завтрак

Сделать завтрак качественным и быстрым - несложно. Вот несколько рецептов завтрака, который будет и низкокалорийным, и [энергетическимk, и сытным.

• Мюсли с молочным йогуртом (порция 200г)
  Бутерброд из ржаного хлеба или хлеба с отрубями с сыром.
  Сок или чай
• Каша (манная, рисовая) с маленьким кусочком масла
  Кусочек цельнозернового хлеба
  Чай (можно добавить 1 кусочек сахара)
• Два бутерброда из отварного говяжьего языка на ржаном или цельнозерновом хлебе (100 г мяса, 60 г хлеба)
  Овощной салат с растительным маслом (200 г)
  Чай
• Запеканка или сырники из обезжиренного творога (100 г)
  Сметана 10% жирности (50 г)
  Чай или кофе без сливок и сахара.
• Обезжиренное молоко, кефир, обезжиренный питьевой йогурт, сок или вода (250-300 мл)
  Коктейль Формула 1 любого вкуса (2 ст.л.)
  Фрукты, консервированные или замороженные ягоды, диетический творог, шарик молочного мороженного на выбор.

По материалам зарубежной прессы.

http://www.herbalife.ru/weight_control/articles/index.php?id=94

http://www.youtube.com/watch?v=AkJMuIkyRxY

 

Ваш оптимальный вес и фигура

http://www.youtube.com/watch?v=SaOS5I9llZY

Исследования психологов неоднократно доказывали, что людям свойственно желание весить гораздо меньше, чем это обусловлено здоровым процентным содержанием жира в организме. В среднем, у мужчин содержание жира в организме должно быть 15-20%, у женщин 22-28%, у спортсменов в среднем 8-10%, а 5% - это абсолютный минимум безопасности для здоровья. Если вы снизите вес ниже вашей физиологической нормы, то начнете терять белки из мышц и сердца.

Но основная проблема - не набрать вес, а сбросить лишний вес. Доктор Хибер утверждает: самый надежный и безопасный способ похудеть - это набрать мышечную массу. Не только потому, что в ходе упражнений сжигается жир, но потому что мышцы и в состоянии покоя сжигают калорий больше, чем жир. При этом речь не идет о накачивании мышц и участии в соревнованиях боди-билдеров. Доктор Хибер предлагает заниматься бытовым и спортивным фитнесом, используя любые возможности получить физическую нагрузку - с удовольствием. Для тех, кто готов включить в свою программу тренировки, "Шейпинг-диета" содержит несколько комплексов физических упражнений в зависимости от вашей подготовки и возможностей.

Соотношение жировой и безжировой массы тела - один из основных показателей, на которые можно опираться в составлении индивидуальной программы контроля веса. Исходя из безжировой масса тела, доктор Хибер определяет, сколько белка необходимо потреблять каждый день.

Индидуализация - ключевое слово

"Как человек, читающий лекции на тему ожирения не только врачам, но и широкой публике, я считаю, что мы придаем слишком большое значение снижению веса и недооцениваем безжировую массу тела. Вы, наверняка, слышали об Индексе Массы Тела (Body Mass Index, BMI). Если ваш индекс больше 25, то в Америке вас причислят к группе людей с избыточным весом, а если он превышает 30, у вас диагностируют ожирение. С помощью этого показателя ученые смогли оценить масштабы эпидемии ожирения в нашей стране. Однако, когда речь идет лично о вас, такая оценка может оказаться ошибочной".

Доктор Хибер провел массу исследований, чтобы установить связь между безжировой массой тела, общей массой тела, фигурой и самочувствием. Его индивидуальный подход к контролю веса и формированию фигуры учитывает ваш тип фигуры, тип жировых клеток в тех местах, где вам нужно от него избавиться, индивидуальную потребность в белке и многое другое для успешного результата. Ключи к успеху - белок и индивидуализация. Этому посвящена книга "Шейпинг-диета".

Секрет белка

Продукты с высоким содержанием белков посылают мозгу сигналы, которые в течение нескольких часов препятствуют появлению чувства голода, и они сильнее тех, что посылаются углеводами и жирами. В процессе переваривания белки расщепляются на аминокислоты, из которых синтезируются новые белки. Секрет в том, чтобы в вашей пище было ДОСТАТОЧНО белка.

Если вы получаете недостаточно белка, это может повредить сердцу и мышцам - основная проблема голодных диет. Большое поступление белка часто сопровождается и большим количеством жиров тоже, что совсем не способствует снижению веса. Наше решение - добавление в пищу чистого белка, необходимое количество которого можно индивидуально рассчитать. При этом можно также контролировать количество и калорийность пищи, не испытывая чувства голода.

И еще несколько советов от "Шейпинг-диеты"

• Выпивайте 8 стаканов воды в день (именно воды, потому что традиционные кофе и чай заставляют почки выводить из организма больше жидкости, чем он получил). А вот зеленый чай способен повышать уровень обмена веществ примерно на 80 калорий в сутки, если вы выпиваете 4-6 чашек зеленого чая или принимаете биодобавки с зеленым чаем.
• Даже самый разнообразный рацион нужно дополнять витаминно-минеральными добавками, потому что рекомендуемую дневную норму полезных питательных веществ можно получить только с их помощью, а также потому, что активные вещества лучше усваиваются, когда поступают в организм со специальными добавками, а не с пищей.
• При каждом изменении рациона пищеварительная система перестраивается. Результатом перестройки могут стать запоры и газообразование. Вы почувствуете себя лучше, если будете принимать 25 г клетчатки в день, получая ее из овощей и фруктов и, главным образом, из ваших коктейлей и специальных добавок.
• Вы можете съесть всего одно печенье, когда перед вами лежит открытая пачка? Люди перекусывают не от того, что испытывают чувство голода, а поддаваясь соблазну и жалея себя. Мы предусмотрели и это: вы можете выбрать из ассортимента здоровых продуктов для перекуса, не только не набирая калории, но и увеличивая свое потребление белка!

---

Доктор Хибер о себе

Я врач, доктор наук по физиологии. Так как "доктор" происходит от латинского "учитель", меня можно назвать дважды учителем. Я принимаю пациентов, курирую большую исследовательскую группу Центра питания человека при Калифорнийском университете Лос-Анджелеса. Кроме того, я возглавляю один из самых успешных проектов в области контроля веса в Америке - клинику факторов риска ожирения при Калифорнийском университете. Недавно я стал председателем Научно-консультационного совета компании Гербалайф. В этом совете вместе со мной работает доктор Луи Игнарро, первый лауреат Нобелевской премии, вышедший из стен нашего Центра.

Если вы прочтете эту книгу и получите от нее пользу, пожалуйста, расскажите о ней другу. Ожирение - это мировая проблема, которая требует решения в мировом масштабе. Я прошу вас стать частью этого решения.

http://www.herbalife.ru/weight_control/articles/index.php?id=92

 

http://www.youtube.com/watch?v=SaOS5I9llZY

 

Луиджи Граттон

Вопрос спортивного питания является одним из самых важных для атлетов. Неудивительно, ведь эффективность тренировочного процесса и самих тренировок прямо связана с качественным, богатым необходимыми нутриентами питанием. Говоря о нем, мы имеем в виду 3 его составляющих.

1. Сбалансированное питание и гидратация (питьевой режим)
2. Специализированные продукты питания
3. Специализированные добавки (биологически активные вещества)

Помимо белка и углеводов в рационе спортсмена всегда должны присутствовать полезные полиненасыщенные жиры Омега 3, антиоксиданты, витамины, минералы и клетчатка. Они поддерживают организм во время стрессовых физических нагрузок и помогают ему активно восстанавливаться после тренировок.

Специализированные продукты питания (СПП)

важный компонент спортивного питания, который представляет собой какое-либо одно или несколько пищевых веществ в концентрированной форме. В зависимости от своего состава СПП бывают:

• белковые
• углеводные
• смешанные

Сбалансированный питательный коктейль Формула 1 и Протеиновая смесь Формула 3 это пища, которая быстро усваивается и обогащает рацион белком, углеводами, витаминами, минералами и другими ценными веществами.

Протеиновый коктейль Формула 1 

1 порция содержит: 17 г белка,* 22 г углеводов,* более 20 витаминов,минералов и растительных экстрактов

Протеиновая смесь Формула 3
1 порция содержит: 5 г белка, 0,22 г углеводов, 0,26 г жиров

Протеиновый батончик
1 порция содержит: 10 г белка, 15 г углеводов

Питьевой режим в спортивном питании

Нормальное потребление воды для организма в комфортных условиях составляет не менее 2 л в день для человека с весом тела 70-75 кг. Баланс жидкости очень серьезно влияет на физическую работоспособность организма. С медицинской точки зрения дефицит воды 1% считается признаком обезвоженности, а дефицит 10% уже является опасным для жизни.

Установлено, что во время интенсивных тренировок продолжительностью более 2-х часов дефицит жидкости в организме спортсменов может достигать 3-4% жидкости. Следовательно, восполнение баланса жидкости после нагрузки является важным средством восстановления.

Основные рекомендации по питьевому режиму в спортивном питании сводятся к следующему:

1. Общее количество потребляемой жидкости (с учетом специализированных продуктов питания в виде напитков) увеличивается на 5-10% в зависимости от интенсивности и объема нагрузки.

2. Наиболее эффективным способом возмещения потери жидкости является дробное потребление напитков небольшими порциями по 25-50 мл во время тренировок. Общее количество жидкости, выпитой за тренировку, может достигать 200-250 мл.

3. После тренировки следует возместить потерю жидкости организмом в объеме до 350-400 мл напитка.

4. Из рациона питания следует исключить любые газированные напитки, заменив их естественной минеральной водой. При повышении температуры воздуха до 27-30 градусов лучше использовать изотонические напитки, которые возмещают потерю жидкости и солей в организме при повышенном потоотделении.

5. Коктейль Формула 1 после тренировки, чай NRG, растительный концентрат Алоэ Вера и напиток Термоджетикс могут стать частью рекомендуемого потребления жидкости.

* при приготовлении на обезжиренном молоке

http://www.herbalifesports.ru/ru/articles/?id=3

Луиджи Граттон

Спорт и питание – 2 стороны одной – ПРИЗОВОЙ – медали. На соревнованиях высочайшего уровня, например, на Олимпийских Играх, разница в результатах победителей и проигравших исчисляется долями секунд. Что может обеспечить призовые результаты? Питание играет важнейшую роль в процессах подготовки, выступления и восстановления спортсмена после нагрузок. Интенсивные тренировки без качественного восстановления могут привести к тому, что физический уровень спортсмена снизится. И наоборот, тренировки в сочетании с правильно расставленными акцентами в питании неуклонно улучшают результаты чемпионов.
Белок + углеводы

Перед тренировкой/соревнованием
Питание перед тренировкой позволяет спортсмену избежать чувства голода и поддерживать уровень глюкозы в крови, необходимый для работы мышц при повышенной нагрузке. Пища перед тренировкой должна быть насыщена легко усваиваемым белком, полезными углеводами, клетчаткой и с низким содержанием жиров.

Рекомендации спортсменам

* Количество потребляемых углеводов должно сокращаться по мере приближения тренировки: 4 грамма на килограмм – за 4 часа до нагрузки, 1 г/кг менее, чем за час до тренировки. Предпочтение должно отдаваться легко и быстро усваиваемым продуктам, а не тяжелой пище.
* 1 порция коктейля Формула 1 обеспечивает организм 20 граммами углеводов и 17 г ценного белка, та же порция коктейля с добавлением 1 банана или 1 чашки ягод обеспечивает организм 75 граммами углеводов. Коктейль Формула 1 с фруктами можно выпить за 2 часа до тренировки для максимального питания мышц. Такой прием пищи помогает мышцам пополнить запасы гликогена и аминокислот и избежать усталости мышц и чрезмерного нарушения структуры мышечных тканей.
* Включите в тренировочный рацион дополнительные источники аминокислот для поддержания уровня оксида азота в организме.

Во время тренировки/соревнования
Каждый час во время тренировки атлету необходимо потреблять от 30 до 60 г быстро усваиваемых углеводов в сочетании с белком. Особенно важно сочетание! Если у вас продолжительная тренировка, то в перерывах между интенсивными нагрузками хороший вариант продукта, который сочетает в себе и то, и другое, - белковый батончик Гербалайф. Он содержит 15 г углеводов и 10 г белка в 140 килокалориях. В сочетании белок и углеводы быстро усваиваются и дают дополнительную поддержку мышцам.

После тренировки
Правильная программа питания в этот момент особенно важна для быстрого и эффективного восстановления мышц и существенно влияет на уровень последующих спортивных выступлений и тренировок. Исследования показали, что за восстановление мышц после тренировки отвечает питание, и в частности – белок и углеводы. Это основной строительный материал для наращивания и восстановления мышц. Во время тренировки возникают микротравмы мышечных волокон, мышцы ослабевают, их здоровая структура нарушается. Белок, точнее, аминокислоты, и гликоген из углеводов помогают мышцам вернуть нормальную структуру и таким образом адаптироваться к тренировочному процессу и нагрузкам. Синтез гликогена в мышцах происходит в 2 раза быстрее, если организм получает углеводы сразу после тренировки. Высокая скорость синтеза гликогена сохранится, если в течение дня организм получает сбалансированное питание на основе необходимого количества белков и углеводов. Комбинация в пище углеводов и белков максимально оптимизирует синтез гликогена и белка, улучшает поступление в мышцы аминокислот и ускоряет восстановление мышечных волокон.

Рекомендации спортсменам

* В течение 30-45 минут после тренировки мышцам особенно необходимо питание, чтобы быстро восстановиться. Одно из удачных решений – коктейль Формула 1 с йогуртом или молоком, с добавлением фруктов и Протеиновой смеси Формула 3.
* До основного приема пищи продолжайте потреблять 50-100 г углеводов + 10-20 г белка каждые 2 часа. В качестве здоровой альтернативы воспользуйтесь коктейлем Формула 1.
* В день съедайте 400-800 г углеводов и 1,5-2,0 г белка / кг веса в зависимости от вида спорта и программы тренировок.

Белок и калории

Главная особенность спортивного питания состоит в том, что энергозатраты спортсменов на любом этапе их деятельности (во время тренировок, соревнований, в период восстановления) в 2-3 раза выше, чем у обычного человека, и составляют 4000 – 8000 ккал. Потребность в белке у спортсменов может достигать 2 г на кг веса. Это вызвано увеличенным катаболизмом(расходом) белка во время упражнений. Чтобы питание спортсмена соответствовало этой потребности, оно должно содержать не менее 20 г белка на порцию.
Виды спорта Энергозатраты (ккал/ сутки)

Выносливость:
Бег на средние и длинные дистанции, плавание, лыжные гонки, велогонки, коньки, водное поло, биатлон, лыжное двоеборье и др. 6000 - 7000
Выносливость с силовым компонентом: Все виды гребли, велотрэк и др. 6000 - 6500
Скоростно-силовые виды:
Лыжная атлетика (спринт, прыжки, многоборье), коньки (спринт), пятиборье, фигурное катание, гимнастика и др. 4000 - 6000
Игровые виды: Футбол, хоккей, гандбол, баскетбол, волейбол, теннис и др. 5000 - 6000
Единоборства: Вольная борьба, бокс, дзю-до, классическая борьба, карате и др. 4000 – 7500
Силовые виды: Тяжелая атлетика, легкоатлетические метания, силовое троеборье и др. 500 – 5500
Любительский спорт и фитнес (в зависимости от вида спорта) 2000 - 4000

Витамины и минералы

По аналогии с калорийностью питания суточная потребность организма спортсменов в витаминах и минералах выше обычной в 1,5-2 раза. Витамины не являются источником энергии, но выполняют множество задач для жизнедеятельности организма. Обмен веществ (в том числе и витаминов) у спортсменов протекает с большей скоростью: витамины в организме спортсменов распадаются значительно быстрее, и также ускорено их выведение из организма с повышенным потоотделением во время тренировки.

Исследования Института питания РАМН показывают, что получить необходимое количество витаминов и минералов с продуктами питания невозможно даже для человека, который вообще не занимается спортом. Полноценное спортивное питание можно обеспечить только за счет комбинированного рациона питания, в состав которого входят как обычная пища, так и специализированные продукты питания.
http://www.herbalifesports.ru/ru/articles/?id=3

У вас, как у атлета или участника спортивных соревнований, есть цель – стать победителем, о чем бы ни шла речь – о спорте, карьере, жизненном успехе. Когда вы нацелены на победу, велики физические нагрузки на организм. Поэтому жизненно важно обеспечивать его наилучшим питанием, которое поможет достичь самых высоких мест на пьедестале.
Гиподинамия – что это такое
Это бич нашего времени и нашего здоровья в эпоху развития цивилизации, урбанизации, автоматизации. При малоподвижном образе жизни человек раз и навсегда может поставить крест на собственном здоровье. Потому что со временем потребляемые калории перестают соответствовать энергозатратам, - и каждый лишний килограмм отдаляет начало новой спортивной жизни на cледующий «понедельник». Сердце без нагрузки уменьшается в размерах за счет дистрофических изменений. Снижается порог выносливости мышц – и подъем даже на третий-четвертый этаж родного дома становится трудновыполнимой задачей.
В костях и мышцах ухудшается обмен, возникает остеопороз. Нарушившийся обмен веществ и гиподинамия создают благодатную почву для отложения жиров, а если последних много, то ресурсы организма, рассчитанные на первоначальный вес человека, с таким нововведением уже не справляются. Отсюда одышка, сердцебиение даже при незначительной нагрузке, слабость и головокружение, сокращение продолжительности жизни. Движение – жизнь, и не только для тех, для кого спорт - профессия. Вы собираетесь с этим спорить?
Приятного аппетита!
И в каждодневных жизненных баталиях, и в физкультуре для хорошего самочувствия, и в спортивных победах одну из первых скрипок играет правильное питание. Ведь людям, регулярно занимающимся спортом, необходимо получать с пищей гораздо больше полезных питательных веществ, потому что тяжелые физические упражнения приводят к естественному повреждению и разрушению клеток, и им необходимо «усиленное питание» для восстановления. Причем, «усиленное» не в смысле количества, как принято считать, а в смысле качества.
Вот некоторые факты на этот счет:
• Большая физическая нагрузка затрудняет усвоение витамина А или увеличивает потребность в нем в процессе обмена веществ.
• Ежедневная потребность в витамине В1 составляет 0,5 миллиграмма на 1000 усвоенных калорий. У тех же, кто занимается спортом, потребность в этом витамине увеличивается.
• Физические нагрузки не только развивают мышцы и тренируют легкие. Они благотворно влияют на сердце и систему кровообращения и активизируют действие витаминов. Например, пять минут бега трусцой или занятий на тренажерах увеличивают эффективность витамина С примерно в 15 раз.
• Во время занятий спортом, когда организм нуждается в производстве энергии, большое количество витамина В2 с кровью поступает в клетки организма. Поэтому занятия спортом принесут вам гораздо больше пользы, если в вашем меню богатая витамином В2 пища.
• При активных нагрузках увеличивается выработка свободных радикалов, например, за счет более активного дыхания; поэтому спортсменам особенно нужны антиоксиданты, которые, как показывают исследования, значительно ускоряют выведение из мышц молочной кислоты и усиливают повторный синтез энергии. Например, потребность в витамине С при спортивных нагрузках может возрастать до 300-500 мг в сутки.
Если некогда и лень
А если даже на самую элементарную физкультуру нет ни времени, ни сил? Эта беда поправима. Мы не можем увеличить количество часов в сутках, но можем сделать свою работу более продуктивной. Организм, который с помощью сбалансированного питания приобретает слаженность и неутомимость часового механизма, позволит вам сделать больше за тот же промежуток времени, оставив энергию не только на дела рабочие, но и на заботу о здоровье.
Борис Фадеев
Генеральный директор Исполнительной дирекции благотворительных спортивных программ Правительства Москвы, Председатель российского Комитета по регистрации рекордов планеты, профессор, академик, заслуженный работник физической культуры РФ.
Для занятий спортом нужно больше, чем для обычной жизни – больше энергии, больше сил, питательных веществ. Но я не могу получить их в том количестве с продуктами питания. Это возможно только за счет препаратов, дополняющих питание. Использование различных добавок позволяет увеличивать резервы организма, быть «в тонусе», добиваться лучших спортивных результатов, эффективнее восстанавливаться после нагрузок...
Гербалайф занимает достойное место в ряду продуктов, которые прошли все испытания и одобрены врачами для тех, кто хочет быть «в форме».
АиФ Здоровье" №13 (501)
25 марта 2004 года

Науку о питании можно упростить до четырех основных компонентов: «заправка», «дозаправка», «ремонт» и «восстановление».

Заправка
Углеводы – «топливо быстрого сгорания». Для всех видов деятельности необходимо углеводное «топливо», измеряемое в калориях. Именно его мы и называем энергией. К сожалению, многие из нас утром покидают дом с полупустыми «топливными баками» и приступают к тренировкам, так и не наполнив их. «Баки», которые непосредственно используют «топливо», - это наши мышцы. «Быстросгораемое топливо», используемое организмом, - это углеводы: хлеб, макаронные изделия, рис, овощи, фрукты, сахар. Углеводы в процессе переваривания пищи превращаются в мышечные гликогены и хранятся в организме, заполняя наш «топливный бак». Если вы спортсмен, то ваш рацион на 50%-60% должен состоять из углеводов.
Что делать: пейте коктейль Формула 1 с фруктовым соком за 30 мин. до упражнений. Он обеспечит вас «быстросгораемым топливом» и будет способствовать высвобождению энергии.
Жир – «резервное топливо». Жиры из потребляемой нами пищи помещаются в oтдаленных «топливных баках» - в жировых клетках. Это «резервное топливо», которое дает много энергии, но начинает сжигаться только в процессе длительных физических нагрузок (после 20 мин. интенсивных аэробных упражнений). Организму это невыгодно: «резервное топливо» часто преобразуется в жировые отложения, от которых непросто избавиться.
Что делать: используйте полную программу Гербалайф, которая обеспечит ваш организм оптимальным количеством питательных элементов и поможет избавиться от жировых запасов. Индивидуально составленная программа дает возможность контролировать вес и мышечную массу, а также снабжает организм самым высококачественным топливом, которое только можно себе представить.
Дозаправка
При физических нагрузках организм периодически нуждается в «дозаправке». Если ваш организм получает нагрузку в течение более чем 30 мин, прервитесь в это время для «дозаправки». Удобный момент для пополнения «баков» наступает также в первые 30 мин. после тренировки.
Что делать: используйте для «дозаправки» коктейль Формула 1 с фруктовым соком. Продолжайте пополнять свои «топливные баки» в течение 2 часов после тренировки пищей, богатой углеводами.
Ремонт
Белок = «ремонт». Любая физическая активность наносит вред клеткам мышц, и чем больше нагрузка, тем больше наносимый вред. Высококачественный белок «ремонтирует» поврежденные клетки. Не забывайте о дневной норме белка – 1-1.2 г на килограмм веса; при активных спортивных нагрузках употребляйте больше белка: 1-1.5 г/кг при игровых видах спорта, 1.5-2 г/кг для спорта, связанного с длительной интенсивной нагрузкой, как, например, марафон или бодибилдинг.
Что делать: в промежуток времени от получаса до двух часов после физической нагрузки выпейте еще один коктейль Формула 1 на молоке или йогурте или съешьте белковый шоколадный батончик Термоджетикс.
Восстановление (см в разделе фото)
Исследования показывают, что использование антиоксидантов способствует сокращению времени, нужного организму для восстановления после нагрузки путем нейтрализации разрушительного воздействия свободных радикалов. При активных нагрузках организм производит гораздо больше свободнх радикалов, например, за счет более активного дыхания. Значит, антиоксиданты особенно нужны людям, ведущим активный образ жизни. При использовании антиоксидантов ускоряется выведение молочной кислоты, которая хорошо знакома всем спортсменам по болям в мышцах, и усиливается повторный синтез гликогенов, то есть энергии.
Что делать: принимайте антиоксиданты Гербалайф – Шизандра Плюс и РоузОкс, а также Гербалайфлайн, богатый жирными кислотами Омега-3, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.
(см в разделе фото)
Увлажнение
Во время физической нагрузки может происходить обезвоживание, поэтому обратите особое внимание на пополнение запасов влаги в организме. Во время любой физической нагрузки, особенно во время занятий спортом, пейте как минимум каждые 15 минут.
Что делать: добавляйте в воду концентрат Гербал Алоэ, который способствует нормализации пищеварения и очищению организма. Пейте растительный напиток Термоджетикс так часто, как пожелаете. Он отлично тонизирует и препятствует отложению жира в «жировых депо». (см в разделе фото)
Добавки
Ваш организм нужается в поддержке витаминов, минералов, ценных растительных компонентов. Чтобы получать с пищей все необходимые элементы и чтобы все питательные вещества из пищи усваивались организмом полностью, включите в свой рацион витаминно-минеральную добавку Формула 2 и Клеточный Активатор Формула 3.

Почему атлетам необходимы пищевые добавким ?
Работы автора из Лос-Анджелеса Дэвида Прокопа публиковались во многих журналах по фитнесу и здоровому образу жизни. Он тренер по бодибилдингу и бегун на длинные дистанции. В данное время он является директором Американского Спортивного Колледжа в Интернете. Данный отрывок взят из его новой книги «Пищевые добавки для атлетов», изданной в 1998 г. Тема, о которой пойдет речь, вовсе не является шуточной, если Вы серьезно занимаетесь тренингом с отягощениями.
1. Для атлетов крайне недопустима нехватка каких-либо питательных веществ. Поскольку серьезно занимающиеся атлеты дают большую нагрузку своему организму с целью достижения физического совершенства, для них крайне недопустима нехватка каких-либо питательных веществ в программе питания. Пищевые добавки послужат гарантией того, что у Вас не возникнет такого дефицита.
2. Современная пища не может гарантировать Вам то, что Вы получаете все необходимые нутриенты в нужных количествах. Хотелось бы верить, что обычная диета обеспечивает нас всеми необходимыми питательными веществами. Но, в действительности, широкое использование в сельском хозяйстве гормонов и пестицидов, не говоря уже о способах обработки продуктов питания, может значительно уменьшить содержание питательных веществ в этих продуктах. Нехватка питательных веществ может послужить проблемой даже для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни. А для атлетов, испытывающих предельную нагрузку во время тренировок и соревнований, это крайне опасно.
3. У атлетов выше потребность в различных нутриентах, чем у людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Атлетам и другим спортсменам, тренирующимся регулярно, требуется еще большее количество многих нутриентов, чтобы удовлетворить увеличившуюся в результате занятий спортом потребность организма. Таким образом, даже если бы обычная диета обеспечивала необходимыми питательными веществами, этого все равно было бы недостаточно, поскольку тем, кто много занимается спортом, требуется гораздо большее количество различных нутриентов, иногда намного превышающее рекомендованную суточную потребность (РСП).
4. Фортификация питания - это прекрасный способ настроить Вашу программу питания на определенный вид спорта. Различные виды спорта выдвигают различные требования к питанию (например, культуристам требуется увеличенное количество белка, а атлетам, занимающимся тренингом на выносливость, требуется больше углеводов). Во многих случаях атлеты принимают пищевые добавки не только из соображений поддержания здоровья, но и потому, что увеличенное потребление какого-то определенного.нутриента улучшит результативность. Это может проявляться в различных формах: увеличении энергии или выносливости, более сухих мышцах (что происходит при усилении термогенного, или жиросжигающего, эффекта), увеличении мышечной массы (это достигается при повышении уровня тестостерона) или во многих других полезных эффектах, которые можно обеспечить с помощью пищевых добавок. Фортификация питания - это эффективный способ увеличить прием какого-либо из питательных веществ, если Вы хотите (или если Вам необходимо) употреблять его больше, чем обеспечивает обычная диета.
5. Многие очень важные пищевые добавки просто не входят в состав обычной программы питания. Таким образом, единственный способ их получить - это путем фортификации питания. Поскольку эти добавки могут оказывать различные положительные эффекты (например, улучшение иммунной системы, улучшение способности к сжиганию жира, увеличение выработки тестостерона и т.д.), можно сказать, что если Вы хотите победить болезнь, сжечь жир или нарастить мышцы естественным путем, то готовый ответ - это, конечно, фортификация питания!
6. Фортификация питания - это способ получения в большом количестве какого-либо нутриента, не употребляя при этом большого количества пищи (а значит, и калорий). В ряде примеров для получения организмом необходимого количества какого-либо питательного вещества требуется употребить такое огромное количество пищи, что это полностью противопоказано. Или же, как написали недавно в одном журнале: «В действительности, даже самая сбалансированная диета не может обеспечить оптимальное количество определенных нутриентов - если только Вы не будете есть как конь». Таким образом, если Вы хотите получать нужное количество этих питательных веществ, приходится полагаться на пищевые добавки. Вот более яркий пример, подтверждающий ту же идею: для получения рекомендованной суточной дозы витамина Е Вам потребовалось бы ежедневно съедать по восемь стаканов миндаля или 62 стакана шпината.
7. Некоторые питательные вещества лучше усваиваются в форме добавок. Согласно результатам ряда исследований, оказывается, что такие питательные вещества, как фолиевая кислота и витамин К, организму легче использовать, если они поступают в форме добавок, чем из обычной пищи, поскольку эти нутриенты легче абсорбируются в форме таблеток.
8. Если Вы находитесь на диете для потери веса, фортификация питания позволит Вам при этом употреблять необходимое для поддержания нормального функционирования организма количество различных питательных веществ. Тем спортсменам, которым необходимо уменьшить количество жира до очень низкого уровня или довести вес до определенной отметки, часто приходится соблюдать низкокалорийную диету. При этом они могут, сами того не желая, ограничить себя в некоторых важных нутриентах, что может отрицательно повлиять на результаты. Применение пищевых добавок гарантирует, что такая нехватка питательных веществ Вам не грозит. Употребляя какое-либо питательное вещество в форме добавки, Вы не получаете при этом калорий, содержащихся в обычной пище.
9. Пищевые добавки - это психологическая и физиологическая гарантия атлета в вопросах питания. Даже если Вы очень сознательны в вопросах питания, и Ваша диета хорошо сбалансирована, очень трудно проверить, достаточно ли Вы употребляете питательных веществ для достижения пиковой формы. Вместо бесконечных тестов лучше подстраховать себя с помощью пищевых добавок. Это может оказать если не физиологический, то психологический эффект на Ваши спортивные результаты. Просто осознание того, что Вы делаете все возможное для достижения максимальных результатов в тренинге и что Ваше питание безукоризненно, само по себе является значительным психологическим стимулом. Если Вы - атлет, то причиной №1 для того, чтобы принимать пищевые добавки, является:
10. Фортификация питания, позволяющая атлетам достигать лучших результатов! Даже если Вы не будете испытывать дефицита питательных веществ, Вы добьетесь лучших результатов, если будете дополнительно принимать пищевые добавки. Поскольку результативность - самое важное в спорте, тот факт, что даже при отсутствии дефицита питательных веществ фортификация питания способна ее улучшить, является решающим аргументом. Один из ведущих специалистов по спортивному питанию, бывший культурист Фил Гоглиа, директор фирмы FITNESS CONCEPTS в Венеции, Калифорнии, Лос-Анджелесе, работал с различными атлетами и знаменитостями в плане питания, включая Олимпийского чемпиона по спринтерскому бегу Квинси Ваттса, чемпиона по бодибилдингу Флекса Уилера и хорошо известных актеров Джеффа Голдблума, Лауру Дерн и Жилиана Андеросона. Он говорит: «Я не думаю, что все медицинское, сообщество готово это признать, но с точки зрения результативности факты говорят сами за себя. Последние события показывают, что если взять двух атлетов с одинаковыми генетическими данными, одинаковым типом тренинга и одинаковой диетой, но один из которых принимает пищевые добавки, а другой - нет, то Вы увидите, что результаты того, кто употребляет добавки, всегда будут значительно выше».

Диета спортсмена
Абсолютное большинство спортсменов, занимающихся культуризмом, потребляют продукты для прироста массы в надежде как можно больше набрать массу. Растущий объем знаний о взаимодействии питательных веществ, то есть белков, жиров и углеводов, дает возможность точно pегулиpовать диету, а значит - и телосложение.
Вот несколько советов:
• Hикогда не уходите из дома не позавтракав. Приучите себя к этому.
• Банальное пpавило - не пеpеедайте на ночь. Если приходите с pаботы поздно, хотите есть, то стакан кефиpа и яблоко - вот то, что вам нужно, и ложитесь спать.
• Hе допускайте больших пеpеpывов между приемами пищи (6-8 часов). Ешьте хотя бы 3 pаза в день, лучше четыpе, причем основная часть питания должна приходиться на пеpвые два приема пищи.
• Hе допускайте снижения количества жиров в pационе до нулевого уpовня. Hе употpебляя в пищу жиры, вы pискуете наpушить обмен веществ, повpедить своим волосам и коже, ухудшить зpение и самочувствие. Такие продукты, как pастительное масло, небольшое количество сыpа и яиц должны присутствовать в вашем pационе.
• Сахаp, мучные изделия должны покинуть ваш стол, но это вовсе не означает, что одно моpоженое поставит кpест на вашей фигуpе.
• Постепенно вытесните из вашего pациона пищевой "мусоp": соусы, кетчупы, майонезы, различные закуски типа чипсов и т. д.
• Остоpожнее с алкоголем. Он pаздpажает слизистую желудка, в pезультате вы пеpеедаете. К тому же алкоголь (особенно водка) в большом количестве является отpавляющим веществом, что приводит к массе нежелательных последствий.
Эти пpавила могут показаться подходящими только для тех, кто хочет сбpосить вес. Hа самом же деле они унивеpсальны. Ведь именно из-за несоблюдения этих простых пpавил в питании худой не может попpавиться, хотя считает, что много ест, а люди с лишним весом не могут его сбpосить.
"Тогда в чем же pазница?" - спросите вы. Она лишь в том, что, пpавильно питаясь, люди с избыточным весом должны тpатить больше калорий, чем потреблять, а для тех, кто хочет увеличить вес, все наобоpот - количество потpебляемых калорий должно быть больше pасходуемых. Соблюдение вышеупомянутых пpавил позволит вам усиленно тpениpоваться с отягощениями.
Как pассчитать количество нужных калорий?
• Для тех, кто хочет потеpять в весе: 1.5 - 2 г белка на 1 кг веса тела, 2 - 2.5 г углеводов (это углеводы из кpуп, хлеба, овощей), 1 г жира.
• Женщинам процент углеводов нужно снизить до 1.5 - 2 г (в основном, это овощи и кpупы - только на завтрак).
• Для тех, кто хочет набрать вес: Hе менее 2 - 2.5 г белка на 1 кг собственного веса и до 4 г углеводов. Количество жиров можно увеличить до 1.5 - 2 г на 1 кг веса тела.
Данные о содеpжании этих веществ в продуктах питания можно найти почти во всей литеpатуpе по кулинаpии и диетологии. Hе забывайте о витаминах и активных веществах, поэтому - побольше фpуктов и овощей в pационе.
Александp ЧЕРHЫХ,тpенеp команды споpтивного общества "Спаpта"
"СПОРТ XXI" N 9,99г

Одной из главных проблем спортсменов является неумение спланировать свой распорядок дня. Многие предпочитаются наедаться "от пуза" 1-2 раза в день, в остальное время перебиваясь "на подножном корму". Такое питание никогда не даст результатов, поскольку организму важно регулярно получать необходимые микроэлементы, к тому же за один прием пищи он способен усвоить строго ограниченный объем белка и углеводов.

Спортивное питание может решить одну из основных проблем с ежедневным потреблением нужного числа белков, углеводов, витаминов и минералов. Однако оно никогда полностью не заменит натуральной пищи! Помните, что ежедневно у Вас должно быть 3-4 полноценных приема пищи.
Белково-углеводные смеси (гейнеры) играют решающую роль в быстром наборе массы. Тщательно подобранные комплексные углеводы и частично гидролизованный белок являются мощным стимулом для роста мышечных клеток. Практически любой спортсмен знает, что в течении дня ему необходимо получать до 2.5 грамм белка на килограмм собственного веса. Однако, учитывая, что за один прием пищи усваивается не более 30-35 грамм белка, у многих возникают с этим вполне определенные проблемы. И дело не только в том, что пищеварительная система начинает уже не справляться с 6-7 разовым питанием, просто в силу жизненых обстоятельств далеко не всегда удается обеспечить себе регулярное полноценное питание.
И здесь на выручку приходят протеины. Это продукты с высоким содержанием белка и крайне низким, почти нулевым, содержанием углеводов и (что главное) жиров! Смешивая их с водой, соком или молоком, можно буквально в одном стакане обеспечить себе разовую порцию белка. Протеины легко размешиваются, их удобно носить с собой в течении дня, принимая в перерывах межу "основными" приемами пищи.
Хотите отработать на тренировке на все 100% и при этом не валиться с ног от усталости? Тогда Вам не обойтись без энергетиков - специальных препаратах, расчитанных на потребление в течении тренировки. Они содержат углеводы, которые очень быстро усваиваются и обеспечивают Вам в течении занятий "энергетическую подпитку"! Потребление энергетиков также позволяет ослабить катаболические процессы, которые могут быть вызваны недостатком энергии.
Аминокислотные комплексы - важнейший компонент питания профессиональных спортсменов. Свободные аминокислоты и пептиды - результат полной гидролизации (расщепления) белковых молекул - начинают всасываться в кровь непосредственно в желудке и попадают в ткани организма через 10-15 минут после приема. Прием полных аминокислотных комплексов после интенсивных тренировок имеет решающее значение для эффективного восстановления истощенной мышечной ткани; только в этом случае наиболее полно используется потенциал повышенного гормонального фона, возникающего в организме по окончании тренировки, ускоряется рост мышечной массы и силы. Усвоение свободных аминокислот не требует дополнительной энергии и не тормозит восстановление энергозапасов в мышечных клетках. Особое значение для сохранения и восстановления мышечной ткани имеет комплекс аминокислот ВСАА, содержащие только аминокислоты с разветвленной цепью изолейцин, лейцин и валин.
Анаболические формулы роста - особые препараты, которые за счет тщательного подбора витаминов, минералов, белков, аминокислот и специальных добавок приобретают особые свойства усиливать обмен веществ и значительно ускорять рост мышечной массы и силовых показателей.
http://enerbol.ru/sportpit.php

Автор: Кэтлин Айкарди
eDiets, апрель 2008
За последние 40 лет в США потребление сладких газированных напитков выросло более чем в 4 раза. Средний американец потребляет в день 5 банок напитков. Когда-то банка напитка была 230 г, сегодня это 340 г и 900 г.

Сладкие напитки не заменяют воду. Вода составляет 70% нашего организма, и для ее пополнения нужна чистая вода. Вода транспортирует разные вещества в нашем организме. Она помогает регулировать температуру тела и удалять отходы из организма. Она нужна для процесса пищеварения.
Около 73% населения испытывают хроническую обезвоженность. Даже небольшая 2% обезвоженность может вызвать усталость и замутненное сознание. 4% обезвоженность приводит к ослаблению мышечной силы и выносливости. 10% обезвоженность вызывает слабость и пониженную переносимость жары. И наконец, 20% обезвоженность может вызвать кому или смерть.


Вот несколько интересных фактов о сладких напитках, которые стоит запомнить:

• Сахар, содержащийся в этих напитках, может увеличить уровень инсулина в крови, что со временем может привести к диабету 2, высокому кровяному давлению, заболеваниям сердца и набору веса. Всего одна баночка напитка в день может увеличить ваш вес на 7 кг в год.
• Фосфорная кислота, содержащаяся во многих видах сладких напитков, препятствует нормальному усвоению кальция, вызывая ослабление костей и зубов. Не удивительно, что США имеют самый высокий процент заболеваний остеопорозом в мире.
• Во многих сладких напитках содержится кофеин, который действует как стимулянт. Однако кофеин увеличивает выход мочи, тем самым способствуя дальнейшей потере воды.
• Диетические газированные напитки содержат искусственный заменитель сахара аспартам. Многие люди утверждают, что аспартам вызывает у них побочные явления – головные боли, головокружение, припадки и тошноту. Аспартам также может помешать снижению веса.
• В сладких газированных напитках содержится натрий, который способствует задержке воды. Когда уровень натрия в организме выше нормы, возникающая в результате этого задержка воды может вызвать увеличение кровяного давления.
• Газированные напитки могут вызвать и другие проблемы здоровья: уменьшить аппетит к фруктам, овощам и важным питательным элементам
• Хорошо известно, что Кола может помочь ослабить заржавевшие болты, очистить кровяные пятна, пятна от коррозии и застаревшие пятна в унитазе.

Еще несколько причин, почему нужно пить воду:


• Один стакан воды поможет справиться с вечерним голодом
• Выпивая рекомендованные 8-10 стаканов воды в день, вы можете ослабить боль в суставах
• Выпивая хотя бы 5 стаканов воды в день, вы можете сократить опасность рака толстого кишечника, мочевого пузыря и молочной железы.
• Выпивая рекомендованные 8-10 стаканов воды в день, вы можете поддерживать ваш вес на желаемом уровне
• Если вы напряженно тренируетесь, выпивайте 3 стакана воды на каждые 0.5 кг веса, потерянного в результате тренировки

Если вам трудно сразу отказаться от газированных напитков, попробуйте выпивать в день на 1 банку напитка меньше. Вы можете заменить газированный напиток на напиток без газа: фруктовый сок, вода с вкусовыми добавками или попробуйте добавить в воду несколько долек лимона или огурца.

И помните, здоровый образ жизни – это умеренность и равновесие.

Омега-3 и ее роль в поддержании здоровья вообще и сердца и сосудов в частности
Есть жиры, без которых мы просто не можем прожить. К ним относятся жирные кислоты Омега-3, которые входят в состав грецких орехов, некоторых овощей и фруктов, холодноводных видов рыбы (сельдь, макрель, осетрина, анчоусы и другие), а также морских растений и морепродуктов.

Достоинства Омега-3 включают уменьшение опасности сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, снижение симптомов повышенного давления, депрессии, синдрома гиперактивности и дефицита внимания, болей в суставах и других ревматических проблем, а также некоторых заболеваний кожи.

Некоторые исследования показали, что Омега-3 может укрепить иммунную систему и помочь защитить нас от разных заболеваний, в том числе от Альцхаймера.

Эксперты говорят, что Омега-3 способствует выработке химических элементов, которые помогают контролировать воспалительные процессы в суставах, кровотоке и тканях.

Не менее важно и то, что жирные кислоты Омега-3 способны уменьшить негативный эффект от жирных кислот Омега-6. Кислоты Омега-6 содержатся в яйцах, птице, крупах, растительных маслах, печеных продуктах и маргарине. Кислоты Омега 3 поддерживают здоровье кожи, снижают холестерин, и нормализуют свертываемость крови. Но если нет равновесия между Омегой-6 и Омегой-3, начинают возникать проблемы. Например, кровь становится слишком густой, начинают образовываться тромбы, а это прямой путь к сердечным приступам и инфарктам.
Недавние исследования показывают, что хорошему здоровью способствует правильное соотношение Омеги-3 и Омеги-6 (приблизительно 4:1).

Большинство из нас даже не приближаются к этому соотношению. Чтобы его добиться, сократите потребление продуктов, содержащих Омегу-6, но еще полезнее увеличить потребление Омеги-3.

Как получить то, что нам нужно
Те, кто хочет защитить свое сердце, должны есть различные виды жирной рыбы не менее 2 раз в неделю. Те, кто страдает сердечными заболеваниями, должны получать не менее 1 г Омега-3 в день, желательно из жирной рыбы. Один грамм Омега-3 содержится в 42 г рыбы.

Помимо рыбы, есть еще один источник Омега-3 – семена льна. Полезнее всего – молотые семена, в которых также содержится клетчатка (3 г на столовую ложку семян). Омегу-3 можно также найти в масле канолы, в брокколи, дынях, фасоли, шпинате, листьях винограда, китайской капусте, цветной капусте и грецких орехах.

Правильное питание для здорового сердца

Омега-3 и ее роль в поддержании здоровья вообще и сердца и сосудов в частности
Омега 3 управляет нашим мозгом!
Оксид азота и Niteworks


Правильное питание для здорового сердца

Статистика сердечных заболеваний

• Атеросклероз является причиной №1 смертей во многих странах мира.
• Страны с самым высоким уровнем смертности от сердечных заболеваний – Россия, Украина, страны СНГ, Румыния, Польша, Болгария, Венгрия и Чехословакия.
• Болезни системы кровообращения занимают ведущее место в общей заболеваемости во всех республиках бывшего Советского Союза
• Сердечно-сосудистые заболевания убивают больше женщин, чем все формы рака, хронические заболевания легких, пневмония, диабет, несчастные случаи и СПИД, вместе взятые.
• В большинстве своем сердечно-сосудистые заболевания связаны с неправильным питанием и лишним весом
• Пациенты с диабетом имеют самый высокий риск сердечно-сосудистых болезней.
• Курение – ускоритель сердечно-сосудистых заболеваний

Что такое диета для здоровья сердца?
Диета, укрепляющая сердце, начинается с того, что вы обращаете внимание на то, что едите. Она поможет вам уменьшить опасность развития атеросклероза либо замедлить его развитие. Правильная диета также очень важна, если у вас был сердечный приступ или вы находитесь в процессе восстановления после операций на сердце.
Диета, укрепляющая сердце, - это диета, богатая витамином С, в которой мало соли, холестерина, жира и сахаров. Лучше всего отвечают этим требованиям цельные зерна, фрукты и овощи. Диета с высоким содержанием соли, холестерина, жира и сахаров ассоциируется с высоким давлением, повышенным весом и повышенным уровнем холестерина в крови. Все это повышает опасность того, что у вас разовьется атеросклероз.
"Уменьшение риска сердечно-сосудистых заболеваний означает поддержание здорового веса, активные физические упражнения, контроль уровня холестерина и сахара в крови и кровяного давления и отказ от курения", - говорит Дональд Ллойд-Джонс из исследовательской группы, которая занимается оценкой риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Хорошо кормите ваше сердце
1. Ешьте больше рыбы. Рыба – хороший источник белка и других питательных элементов. Она также содержит жирные кислоты Омега-3, которые помогают уменьшить опасность сердечных заболеваний и инфарктов.
2. Ешьте разнообразные продукты, содержащие белок, и в достаточном количестве. Уменьшите опасность сердечных заболеваний, правильно сочетая животные, рыбные и растительные источники белка. Более половины дневной нормы белка должно приходиться на растительные источники, в особенности сою.
3. Ешьте больше овощей, фруктов, цельных зерен и бобовых.
4. Ограничьте общее количество жира и простых углеводов
5. Сведите до минимума потребление животных жиров (маргарин, масло, соусы, жареная пища, различные перекусы, сладости, десерты)
6. Используйте растительные жиры (например, оливковое и арахисовое масло)
7. Уменьшите потребление холестерина. Ешьте сложные углеводы (цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые)

8. Регулярно кормите свой организм. Пропуск приемов пищи часто приводит к перееданию. Лучший способ контролировать уровень сахара в крови, более эффективно сжигать калории и регулировать уровень холестерина – есть 5-6 раз в день
9. Сократите использование соли. Это поможет контролировать кровяное давление
10. Физические упражнения. Они укрепляют сердечные мышцы, снижают кровяное давление, повышают «хороший» холестерин, помогают контролировать уровень сахара в крови и вес.
11. Поддерживайте водный баланс. Позаботьтесь о том, чтобы ваш организм получал достаточное количество воды. Пейте 2.5 л воды в день и откажитесь от сладких газировок и соков.

Этикетки продуктов: знать, что покупаешь

Вы можете начать делать здоровый выбор уже сейчас: возьмите несколько упаковок продуктов на кухне и прочитайте «Питательную информацию» на этикетках. Если вы следите за тем, сколько калорий, жиров и углеводов вы потребляете, важно знать, сколько их входит в состав потребляемых вами продуктов.

Размер порций: Информация о калориях, количестве белка, жиров и т.д. основывается на размере порции.

Жиры: посмотрите на общее количество граммов жира в порции. Продукт с низким содержанием жира содержит 3 г жира или меньше на порцию

Углеводы: посмотрите на общее количество граммов углеводов, а не на количество граммов сахара. Если вы будете смотреть только на сахар, то исключите такие продукты, как фрукты и молоко, думая, что в них слишком много сахара, и будете потреблять больше, чем нужно, круп, в которых нет сахара, но есть значительное количество углеводов. Даже сам сахар в списке ингредиентов может иметь разные наименования: фруктозный сироп, кукурузный сироп, концентрат фруктового сока, сахароза, декстроза, глюкоза.

Граммы сахара и клетчатки показаны как составная часть общих граммов углеводов. Если в продукте содержится 5 и более граммов клетчатки на порцию, то для определения точного количества углеводов, вычтите граммы клетчатки из общего количества граммов.
На этикетке показано количество углеводов, входящих в состав продуктов, но не их качество. Поэтому очень важно иметь под рукой таблицу гликемических индексов, когда вы идете делать покупки.
Прежде всего, на этикетке обязательно должен быть указан список ингредиентов. Положено, чтобы в этом перечне названия ингредиентов писались по убывающей. Например, вы хотите приобрести мясные консервы, значит, в самом начале списка должно стоять "мясо". Если "мясо" стоит в конце списка после крахмала, соли и непонятных пищевых добавок, то это не то, что вам нужно. Если вы хотите приобрести продукт с пониженным содержанием сахара, то слово сахар обязано быть в самом конце. Если на этикетке написано «без добавления сахара», еще раз внимательно посмотрите список ингредиентов, там может быть его заменитель или мед. На этикетке к хлебу из муки грубого помола на первом месте в перечне должна стоять пшеница.
В продуктах отечественного производства иногда встречается обратный порядок ингредиентов: по возрастающей. Кроме того, проверяйте список на предмет присутствия в нем консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов: чем их меньше, тем, соответственно, лучше.
При выборе продуктов обращайте внимание не на красивые надписи на передней стороне товара, гласящей в качестве завлечения об "экологической чистоте" или "полной натуральности", а на заднюю часть упаковки, где и написан настоящий состав.
Обратите внимание на информацию о питательности продукта: количество белков, жиров, углеводов, микроэлементов и витаминов. Смотрите на энергетическую ценность в калориях на 100 граммов продукта. И уж совсем хорошо, если на этикетке указано соотношение всех характеристик в процентном соотношении от суточной нормы потребления.

Клеточное питание

Долгие годы исследований и новейшие технологии позволили компании Гербалайф разработать продукты с учетом потребностой человека. Продукты Компании разработаны и производятся только из самых высококачественных ингредиентов и трав.

Почему наши продукты так эффективны?
Программа клеточного питания направлена на решение основной проблемы – дать организму то, что ему нужно, и тем самым позволить ему делать то, что он делает лучше всего – саморегулироваться и самовосстанавливаться.

Эффективное усвоение и доставка питательных элементов сделали возможным «почувствовать разницу». Этот прорыв в науке о питании открыл новые возможности. Например, как только ваш организм начнет усваивать важнейшие питательные вещества и доставлять их клеткам, вы почувствуете, как эти питательные элементы изменяют вашу жизнь.

Весь процесс начинается в тонком кишечнике, внутренняя поверхность которого покрыта ворсинками. Именно через них наш организм усваивает питательные вещества из еды и пищевых добавок, которые мы потребляем, Однако в силу различных причин, таких как нарушение питания, болезни, лекарства, плохая экология, курение и алкоголь, ворсинки повреждаются и, как результат, перестают работать в полную силу.

На протяжении лет ворсинки продолжают разрушаться, и ваш организм усваивает все меньше и меньше питательных веществ из пищи. По этой причине наш организм продолжает разрушаться, и со временем мы чувствуем себя все хуже и хуже.

Почему мы чувствуем себя хуже вместо того, чтобы чувствовать себя лучше?
Когда наш организм перестает усваивать питательные вещества из еды и добавок, мы едим все больше и больше, чтобы получить из еды необходимое количество питательных веществ. Мы поглощаем жиры и сахар, потому что они легче всего усваиваются организмом. После этого мы чувствуем себя хронически усталыми и изможденными, потому что наш организм не получает необходимых питательных веществ.
Поскольку ворсинки поражены и нездоровы, наш организм считает, что он голодает, потому что не получает питательных веществ для того, чтобы оставаться здоровым. Люди, желающие похудеть, знают это лучше других. Когда организм голодает, он копит жир вместо того, чтобы его сжигать. Похудеть становится практически невозможно, поскольку организм функционирует в режиме накапливания, а не сжигания жира. Что бы вы не делали, он не хочет сжигать жир.

Но даже если вы не хотите терять вес, концепция остается прежней. Вам кажется, что вы питаетесь правильно: натуральная еда, обезжиренные продукты, принимаете витамины и регулярно занимаетесь спортом, вы все равно очень медленно сбрасывавете вес (если это ваша цель), у вас перепады настроения и хроническая усталость, потому что ваш организм не получает достаточно питательных элементов даже из правильных продуктов, которые вы потребляете.

Итак, какой же вывод?
Начиная нашу программу Клеточного Питания и добавляя целевые продукты, вы получаете наилучший шанс бороться с этой проблемой путем изменения питания. Используя наши продукты ежедневно, ваш организм начнет восстанавливать и возвращать ворсинки в здоровое состояние, как это было в молодости (этот процесс начинается уже через 24 часа после начала использования продуктов). Ваш организм затем сможет усваивать не только питательные вещества из наших продуктов, но и жизненно важные элементы из пищи, которую вы потребляете. Уже через несколько дней после начала использования продукта вы почувствуете разницу. Вы почувствуете, что менее подвержены перепадам настроения, у вас яснее ум, вы стали более энергичными и выносливыми.

Как вы только начинаете использовать продукт, вы можете быт уверенными, что идете в верном направлении на пути к здоровью и отличному самочувствию.

В этом сила питания на клеточном уровне. Попробуйте сегодня - и поймете, почему.


Сохранить вес на уровне!
Питание – ключ к хорошему здоровью и сохранению нормального веса на протяжении всей жизни. Ваше тело состоит из триллионов живых клеток, которые растут, умирают и полностью обновляются на протяжении всей жизни. Эти клетки нуждаются в правильном питании для правильного метаболизма, роста, детоксикации и воспроизведения.
К сожалению, современное питание не может обеспечить вас необходимыми питательными элементами для поддержания идеального состояния здоровья.

Технология клеточного питания
Программа контроля веса Шейпворкс компании Гербалайф использует три передовые технологии для улучшения нашего питания: науку о питании, пищевые добавки в виде микроэлементов и науку о травах.
Научно обоснованные формулы лежат в основе программы контроля веса. Они позволяют вам снизить ежедневное потребление калорий, одновременно снабжая организм необходимым количеством витаминов, минералов и питательных элементов.

Начать день правильно!
В последние годы доказано: завтрак – наиболее важная трапеза дня, и от нее зависит, как вы сегодня будете себя чувствовать; похудеете ли вы сегодня или поправитесь; будете ли вы сегодня энергичными или уставшими, нервными или в хорошем расположении духа. Чтобы день прошел удачно, мы рекомендуем вам начать его с правильного завтрака: сок Алоэ, чай Термоджетикс и белковый коктейль Формула 1.

Клеточные активаторы
Многие люди уверены, что организм эффективно поглощает питательные элементы из пищи и пищевых добавок. Тем не менее, усвоение питательных веществ ослабляется бедным рационом питания, постоянными диетами, стрессом и другими факторами.

Ключевое отличие продуктов Гербалайф в том, что они включают в себя натуральные энзимы и травы, которые работают как клеточные активаторы. Эти клеточные активаторы помогают пищеварению и дальнейшему улучшению здоровья и самочувствия.
Линия продуктов Шейпворкс компании Гербалайф – самый передовой подход к питанию, жизненной активности и потере веса на современном рынке.

Сбросьте полкило в неделю!

Автор: Джой Бауэр

Сбросьте полкило в неделю, сократив свой дневной рацион на 500 калорий. Замените некоторые привычные напитки и продукты более полезными и здоровыми.

Завтрак

Откажитесь: бутерброд с сыром и кофе с сахаром и сливками

Попробуйте: коктейль Формула 1, сок Алоэ, чай Термоджетикс
Экономия 500 кал

Напитки

Откажитесь: 0.5 л газированного напитка, 1 стакан апельсинового сока, чашка кофе

Попробуйте: неограниченное количество простой воды и несладкий чай
Экономия – 500 кал

Бутерброд в промежутке

Откажитесь: булочка, майонез, жирное мясо (колбаса, пастрама) и сыр

Попробуйте: хлеб из цельной муки, постная индейка или ветчина, сыр пониженной жирности, листья салата
Экономия – 500 кал

Обед

Откажитесь: Стейк с жареной картошкой, булочка, рис, спагетти, майонез, кола

Попробуйте: начните с большого салата, цыпленок или рыба на гриле, запеченные овощи, тушеный шпинат (с ложкой оливкового масла и чеснока), вода с нарезанным лимоном
Экономия – 500 кал

Перекусы

Откажитесь: шоколадки, печенье, сладости в пакетиках, газированные напитки, мороженое

Попробуйте: яблоко, овощи, коктейль Формула 1, банан, орехи
Экономия – 500 кал