-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34946
Комментариев: 439
Написано: 35506

Выбрана рубрика кулинария.


Вложенные рубрики: фарш(125), украшение блюд(63), торты(141), тесто(129), супы(239), специи(9), салаты(847), рыба(511), рулет мясн(36), праздник(138), пост(1), пироги(672), пикник(29), печенье(302), пасъха(164), овощи(516), настойки(241), мясо(687), мультиварка(12), лаваш(88), курица(528), запеканка(171), ЗАКУСКИ(358), заготовки(795), дет.питание(4), десерт(204), горшок(42), выпечка(849), бродилка(261), блины. оладьи(480)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1304), церковь(110), фото(20), фитнес(310), туризм(45), туризм(81), сценарии(16), стихи(705), советы(568), словарь(55), сайты(141), ремонт(22), разное(164), развитие(316), поделки(423), оригами(15), Новый год(281), мультфильм(1), музыка(65), медицина(3325), красота(171), компьютер(178), книги(261), кино(29), йога(143), интересно(131), закон(53), заговор(112), дом(162), дача(689), гороскоп(62), вязание(15828), блог-оформл.(69), англ.яз(70), авто(23), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Января 2020 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утка с яблоками или как приготовить нежнейшее мясо птицы

Утка с яблоками

Утка с яблоками

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Января 2020 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с яблоками, как пирожное! Просто шедевр!

(500x375, 99Kb)

Ну кто не любит выпечку с яблоками? Наша семья очень любит всевозможные пироги, яблочные запеканки, слойки и шарлотки. И сегодня мы готовы поделиться с Вами вот таким интересным рецептом пирога с яблоками. Вкус у пирога потрясающий, вид соблазнительный!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Января 2020 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Время щавеля - только лучшие рецепты

Щавель

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Января 2020 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. ТУШЕНАЯ КАПУСТА - лучшие рецепты!

Читать рецепты тушеной капусты
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Января 2020 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из кабачков - вкусный салат из обычных продуктов


Салат из кабачков



Салат из кабачков



Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБАЛДЕННОЕ МЯСО ВМЕСТО ШАШЛЫКА НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Мягкие, сочные, ароматные, а вкусные какие!

ОБАЛДЕННОЕ МЯСО ВМЕСТО ШАШЛЫКА НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Читать далее

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб из куриного фарша в духовке (куриный террин)

Получается невероятно сочное и ароматное блюдо из курицы со сбалансированными нотками томатов и базилика.

 

Хлеб из куриного фарша в духовке (куриный террин)

Это блюдо можно назвать мясной хлеб или на французский манер – куриный террин. Такой хлеб из куриного фарша получается полезнее котлет, потому что запекаем мы его в духовке и используем меньше жира.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш (50% - куриное филе, 50% - бедра) – 1 кг
  • Лук – 1 шт. (150 г)
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Манная крупа – 4 ст. л.
  • Молоко (вода) – 150 мл
  • Кетчуп – 4 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Базилик – ¼ ч. л.
  • Вустерский соус (по желанию) – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Лук мелко нарубить, чеснок измельчить.
  2. Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст. л. кетчупа (1 ст. л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (по желанию).
  3. Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
  4. Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу и сформировать рулет.
  5. Запекать при 190 градусах 40 минут, готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть рулет по центру, сок должен быть абсолютно прозрачным.
  6. Смазать верх рулета 1 ст. л. кетчупа и отправить запекаться при 200-220 градусах еще на 5 минут.

видео
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (1)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЫЕ СМУЗИ НА ЗАВТРАК

То что нужно после праздников! 😉

Вкусные смузи, вкусный вариант для тех, кто хочет скинуть несколько килограмм🍹👏🥕

1 (700x700, 459Kb)
2 (700x700, 455Kb)
3 (598x594, 276Kb)
4 (700x700, 445Kb)
5 (598x594, 217Kb)

ИСТОЧНИК: https://vk.com/Худей вкусно

Серия сообщений "ЗАВТРАКИ":
Часть 1 - БЫСТРЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ГРЕНКИ
Часть 2 - ГРЕНКИ НА ЗАВТРАК
...
Часть 38 - 5 ВКУСНЫХ ОМЛЕТОВ
Часть 39 - ЗАГОТОВКИ ИЗ ОВСЯНКИ
Часть 40 - ВКУСНЫЕ СМУЗИ НА ЗАВТРАК
Рубрики:  кулинария/настойки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ В БАНКАХ, ПО-ГРУЗИНСКИ

В Грузии капусту принято мариновать со свеклой и сельдереем. Еще одно отличие такого способа от классического заключается в том, что капуста не шинкуется, а нарезается квадратами.
kap-1 (600x400, 69Kb)
Давайте посмотрим как приготовить капусту, маринованную в банках, по-грузински.

Вам потребуются:

капуста белокочанная – 3 килограмма,
свекла – 1 штука среднего размера,
морковь – 2 штуки среднего размера,
чеснок – 1 головка,
вода – 3 литра,
лавровый лист – 5 штук,
перец черный – 7-10 горошин,
соль – 8 столовых ложек,
сахар – 1 стакан,
уксусная эссенция — 50 мл,
Перец красный острый – по вкусу.
Способ приготовления

Из указанного количества ингредиентов должно получиться две трехлитровые банки. Поэтому в самом начале подготовим чистые баночки и простерилизуем их.
Вилок капусты делим на 4 части, после каждую разрезаем вдоль пополам и нарезаем квадратами.
Морковь чистим, натираем на крупной терке.
Свеклу чистим, натираем на той же терке, что и морковь.
Чеснок чистим, мелко рубим.
Смешиваем морковь, капусту и чеснок.
Выкладываем в банки слоями, чередуя капусту и овощную смесь. Верхний слой – свекольно-морковный.
В воде растворяем соль и сахар. Добавляем лавровый лист и при желании красный перец. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем уксус.
Заливаем капусту немного остывшим рассолом.
Закупориваем баночки капроновыми крышками и убираем в холодильник. Уже спустя сутки маринованная по-грузински капусточка готова к употреблению. Вкусовые качества закусочки день за днем будут лишь увеличиваться, перед подачей на стол капусту можно посыпать сельдереем.
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заворачиваем курицу в лаваш и заливаем кефиром: мясо просто тает

5e281c031ed99 (650x450, 65Kb)
Вкуснейшая курица по новому рецепту готовится будто сама. Просто заворачиваем ее в лаваш, добавляем кефир и получаем нежнейшее мясо.
На одну крупную курицу потребуется два больших листа лаваша, 4 зубчика чеснока, сладкий перец, мускатный орех, соль, черный и красный перец. Кроме того, возьмем еще сливочное масло и 200 миллилитров кефира.
http://steaklovers.menu/food/36148
3 (512x512, 57Kb)
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпаргалки для консервирования

СОЛИМ, КВАСИМ, МАРИНУЕМ
http://moya-semya.ru/index.php?option=com_content&...49&catid=73:kulinar&Itemid=131



1.
142839055_4417122_ (640x379, 150Kb)
Далее...
Рубрики:  кулинария/заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ с рыбой - лучшие рецепты и в будни, и в праздники!

Читать рецепты рыбных пирогов
Рубрики:  кулинария/пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя классика. САЛАТ из капусты - лучшие рецепты!

Читать рецепты капустных салатов
Рубрики:  кулинария/салаты

Комментарии (1)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЛАССНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЛЕНИВЫХ ВАРЕНИКОВ: из творога и не только

Простые и вкусные блюда, которые можно приготовить на завтрак, обед или ужин.

1. Классические ленивые вареники

1 (630x315, 179Kb)

Ингредиенты

400 г творога;
1 яйцо;
соль — по вкусу;
3 столовые ложки сахара;
300 г муки.

Приготовление

Разомните творог и смешайте с яйцом, солью и сахаром. Добавьте почти всю муку и замесите тесто. После разделите его на несколько частей, сформируйте колбаски и разрежьте их на небольшие кусочки. Сверху слегка присыпьте мукой.

Вскипятите подсоленную воду и опустите в неё ленивые вареники. Как только они всплывут, доставайте.

2. Ленивые вареники с манкой

2 (630x315, 200Kb)

Ингредиенты

40–50 г сливочного масла;
½–1 столовая ложка сахара;
200 г творога;
5–6 столовых ложек манки;
1 яйцо;
2–4 столовые ложки муки;
соль — по вкусу.

Приготовление

Масло размягчите, разотрите с сахаром, а после перемешайте с творогом, манкой и яйцом. Понемногу засыпайте муку и замесите тесто. Оставьте в холодильнике на 25–30 минут. Если тесто недостаточно густое, добавьте ещё пару столовых ложек муки.

Разделите массу на несколько частей, раскатайте в колбаски и нарежьте небольшими кусочками.

Отваривайте ленивые вареники в подсоленной кипящей воде. Практически сразу после всплывания доставайте.

3. Ленивые вареники из творога с овсянкой

3 (630x315, 193Kb)

Ингредиенты

250 г творога;
6 столовых ложек овсянки быстрого приготовления;
1 яйцо;
соль — по вкусу;
½–1 столовая ложка сахара;
50–100 г муки.

Приготовление

Творог разомните и смешайте с измельчённой овсянкой, яйцом, солью и сахаром. Посыпьте доску или стол мукой и раскатайте несколько колбасок из теста, после нарежьте небольшими кусочками.

Варите ленивые вареники в подсоленной кипящей воде примерно 2–3 минуты после всплывания.

4. Ленивые вареники из творога с изюмом и манкой

4 (630x315, 130Kb)

Ингредиенты

1 яйцо;
300 г творога;
2 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки манки;
30 г изюма (можно использовать другие сухофрукты или свежие ягоды и фрукты);
соль — по вкусу.

Приготовление

Белок отделите от желтка и взбейте миксером. Творог разотрите с желтком и сахаром, перемешайте сначала с манкой, а после — со взбитым белком. Оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Разделите тесто на небольшие кусочки, сделайте из них лепёшки, в середину которых положите изюм. Скатайте творожные шарики, чтобы начинка оказалась внутри.

Варите в подсоленной воде примерно 2 минуты после того, как вареники всплывут.

5. Ленивые вареники с фруктами

5 (630x315, 162Kb)

Ингредиенты

100 г любых фруктов;
350 г творога;
1 яйцо;
соль — по вкусу;
1 столовая ложка сахара;
2 столовые ложки муки.

Приготовление

Фрукты нарежьте маленькими кусочками. Смешайте их с творогом, яйцом, солью и сахаром. Засыпьте муку и замесите тесто, после раскатайте его в колбаску и порежьте небольшими кусочками.

Варите в подсоленной кипящей воде не больше 10–25 секунд после всплывания.

6. Ленивые вареники с тыквой

6 (630x315, 141Kb)

Ингредиенты

130–150 г тыквы;
200 г творога;
1 яйцо;
соль — по вкусу;
50 г сахара;
160 г муки.

Приготовление

Кусочки тыквы отварите до готовности примерно за 25 минут. Остудите и смешайте с творогом, яйцом, солью и сахаром. После взбейте блендером, чтобы получилась однородная масса. Всыпьте примерно ⅔ муки и замешивайте тесто, постепенно добавляя ещё понемногу.

Готовое тесто разделите на несколько частей и раскатайте в колбаски, а после порежьте их небольшими кусочками. Варите ленивые вареники в подсоленной воде примерно 3–5 минут.

7. Ленивые вареники со шпинатом

7 (630x315, 159Kb)

Ингредиенты

200 г шпината;
200 г творога;
1 яйцо;
1 чайная ложка сахара;
соль — по вкусу;
150 г муки.

Приготовление

Шпинат обдайте кипятком и нарубите ножом или измельчите блендером. Творог соедините с яйцом, сахаром и солью. После смешайте со шпинатом, добавьте муку и замесите тесто. Разделите его на несколько частей, раскатайте в колбаски и разрежьте на небольшие кусочки.

Варите в подсоленной кипящей воде примерно 2 минуты после того, как ленивые вареники всплывут.

8. Ленивые вареники с картошкой

8 (630x315, 167Kb)

Ингредиенты

4 картофелины;
соль — по вкусу;
50–60 г муки;
1 яйцо.

Приготовление

Картошку отварите до готовности. Протрите через сито, остудите, посолите и смешайте с мукой и яйцом. Замесите тесто. После разделите его на несколько частей, раскатайте в колбаски и нарежьте небольшими кусочками.

Варите примерно 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

Серия сообщений "ВАРЕНИКИ, ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ":
Часть 1 - САМЫЕ УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ
Часть 2 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Часть 3 - ГОТОВИМ ВКУСНЫЕ МАНТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 4 - 4 СЕКРЕТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 5 - КЛАССНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЛЕНИВЫХ ВАРЕНИКОВ: из творога и не только
Рубрики:  кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный рецепт на каждый день- цитрусовые пряники. Такие не купишь

Отличный рецепт на каждый день- цитрусовые пряники. Такие не купишь

В последнее время крайне редко покупаю магазинную выпечку. Во-первых, выбор в наших местных магазинах весьма скуден. Во-вторых, про состав вообще молчу. Как те же эклеры могут храниться по 2 месяца? С кремом-то. Ну а в-третьих, испечь что-то к чаю- это несложно, интересно и очень приятно!
А если еще подключить к п
Отличный рецепт на каждый день- цитрусовые пряники. Такие не купишь

В последнее время крайне редко покупаю магазинную выпечку. Во-первых, выбор в наших местных магазинах весьма скуден. Во-вторых, про состав вообще молчу. Как те же эклеры могут храниться по 2 месяца? С кремом-то. Ну а в-третьих, испечь что-то к чаю- это несложно, интересно и очень приятно!
А если еще подключить к процессу детей -то вот вам и совместное времяпрепровождение. А как здорово потом всем вместе собраться за столом и за чашечкой чая дегустировать свои кулинарные шедевры!
Сегодня я к вам с рецептом вкусных цитрусовых пряников. Готовятся они очень просит, никаких сверхъестественных продуктов и навыков нам не понадобится. Хороший рецепт на каждый день! Поехали 😉


Нам понадобится:

1 лимон
1/2 апельсина
1 стакан сахара
100 грамм сливочного масла
2 яйца
2,5 стакана муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
сахарная пудра.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок табака - оригинальное блюдо, которое украсит праздничный стол

Цыпленок табака

Цыпленок табака

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус сырный - разнообразьте ваши блюда соусом

Соус сырный

Соус сырный

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/праздник

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вы еще не пробовали налистники – вот удивительно вкусный рецепт без муки

С виду может показаться, что налистник этот тот же самый блинчик. Он тоже пожарен, тоже с начинкой. Может это и вовсе одно блюдо? Оказывается, что точно нет. Особенность налистников заключается в том, что они невероятно тонкие и имеют нейтральный вкус. Это самое главное условие блюда, ведь сама основа не должна перебить вкус начинки, что в нее поместят.

Если вы еще не пробовали налистники – вот удивительно вкусный рецепт без муки

Читать далее

Рубрики:  кулинария/блины. оладьи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Января 2020 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 потрясающих диетических блюд с тыквой

Тыква — надежный друг и незаменимый помощник на пути к подтянутой фигуре и отменному здоровью. Она обязательно должна присутствовать в вашем ПП-рационе, тем более что тыква — основной компонент множества вкуснейших блюд!

 5 потрясающих диетических блюд с тыквой

Читать далее

Рубрики:  кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 22 Января 2020 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буккены - рецепт

4248238_28 (580x386, 78Kb)

Перед вами рецепт, как приготовить буккены. Эти вкусные пирожки в виде полумесяца получаются большими и сытными. Готовятся они с различной начинкой. Вот несколько из самых распространенных: рубленые морковь и яйца (или рис), сырой картофель с луком, зеленью и специями. Готовьте с удовольствием!

Ингридиенты:

Мука: 200 Грамм,
Масло сливочное: 100 Грамм (50 г - в тесто; 50 г - в начинку),
Яйцо: 1 Штука,
Молоко: 50 Миллилитров,
Соль: По вкусу,
Морковь отварная: 4-5 Штук,
Яйцо отварное: 3 Штуки,
Сахар: 1/2 Чайных ложки

Приготовление:

Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте, масло растопите.
Смешайте растопленное масло, яйцо, молоко и соль. Добавьте в муку и замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Для начинки нам понадобится: отварные морковь, яйца, сливочное масло, сахар и соль по вкусу.
Морковь и яйца очистите, нарубите мелкими кубиками. Добавьте соль, сахар и растопленное сливочное масло, перемешайте. Немного масла оставьте для смазывания буккенов.
Тесто разделите на равные части, раскатайте каждую в лепешку. В центр лепешки выложите начинку, защипните края в виде веревочки или косички. Затем сдвиньте защип немного набок и загните края буккена полумесяцем.
Духовку разогрейте до 180 С. Противень смажьте жиром или застелите пергаментом для выпечки. Выложите заготовки пирожков на противень, смажьте их растопленным сливочным маслом и запекайте 25 минут, затем еще раз смажьте и запекайте еще 5-10 минут.
Готовые пирожки по желанию смажьте сливочным маслом. Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/пироги


 Страницы: 447 ... 368 367 [366] 365 364 ..
.. 1