Áåç çàãîëîâêà |

Ëeò 40 íaçaä â æypíaëe Kpeòüÿíêa yâèäeëa peöeïò coëeíûx oãypöoâ. È âcþ æèçíü coëþ èìeíío òaê. Îãypöû çacoëo÷íûx copòoâ(y íèx êoëþ÷êè ÷epíoão öâeòa), çaëèâaþ xoëoäíoé âoäoé ía 2-3 ÷aca. Îápeçaþ xâocòèêè.
 áaíêy êëaäy ía äío 3-4 ëècòa ÷epíoé cìopoäèíû,çoíòèêè yêpoïa,3-4 çyá÷èêa ÷ecíoêa, ìoæío ëècò èëè êopeøoê xpeía.. Óêëaäûâaþ oãypöû ïëoòío,ïo cepeäèíe ïpoêëaäûâaþ yêpoïoì è ÷ecíoêoì. Ñâepxy êëaäy çyá÷èê ÷ecíoêa (paçpeçaþ ía ïoëoâèíêè), çoíòèê yêpoïa è íaêpûâaþ ïapo÷êoé ëècòüeâ cìopoäèíû.
Çaëèâaþ êèïÿùèì paccoëoì,çaêpûâaþ êaïpoíoâoé êpûøêoé. Ðaccoë- ía ëèòp âoäû-2 cò.ë. êpyïíoé coëè (60ãp.) èëè 100ãp. pþìo÷êa ía 3 ëèòpoâyþ áaíêy.Áaíêè ïocëe ocòûâaíèÿ â ïoäâaë èëè xoëoäèëüíèê. ×epeç íecêoëüêo äíeé paccoë ìoæeò ïoìyòíeòü,ío òaê è äoëæío áûòü.
Îãypöû âceãäa xpycòÿùèe,áeç âcÿêoé xèìèè. Î÷eíü xopoøè è ïpocòo òaê,è â caëaòax,è â paccoëüíèêe. È eùe...Åcëè oãypöû íe ìaëeíüêèe,òo coëè ÷yòü ïpèáaâèòü (ïpèìepío ïoë.ëoæêè.)
Âñåãî âàì ñàìîãî âêóñíîãî è óäà÷íûõ çàãîòîâîê!
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ïîëó÷àåòñÿ àäæèêà óìåðåííî îñòðàÿ. Ïðåêðàñíàÿ çàêóñêà íà çèìó. Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî è áûñòðî.
Äëÿ ðåöåïòà êàáà÷êîâîé èêðû ïîòðåáóåòñÿ: êàáà÷êè 2 êã., òîìàòû - 1 êã., Ìîðêîâü 300ãð., ñëàäêèé ïåðåö êðàñíûé 300 ãð., ÷åñíîê 10-12 çóá÷èêîâ, 2 ñò.ë. ñîëè, 1/2 ñòàêàíà ñàõàðà, îñòðûé ïåðåö 1 øò (ïî æåëàíèþ ìîæíî 2 øò.) ëèáî çàìåíèòü 1 ÷.ë., ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 100 ìë., óêñóñ 9% 100 ìë.
|
Áåç çàãîëîâêà |
BFlash |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñóùåñòâóåò ìàññà âàðèàíòîâ, ÷òî ñäåëàòü èç ïîìèäîð íà çèìó. Ñàìûé íåîáû÷íûé èç íèõ – îáàëäåííûå ïîìèäîðêè íà çèìó â æåëå áåç ñòåðèëèçàöèè.  êà÷åñòâå çàãóñòèòåëÿ áóäåò íåîáõîäèìî èñïîëüçîâàòü æåëå (îáû÷íûé æåëàòèí â ïîðîøêå, êîòîðûé ìîæíî ïðèîáðåñòè â ëþáîì ìàãàçèíå).
ÐÅÖÅÏÒÛ
Áàçîâûå èíãðåäèåíòû – ïîìèäîð÷èêè è ëþáûå äðóãèå ñâåæèå îâîùè. Âàæíî íå çàáûòü ïðî ñïåöèè è àðîìàòíûé ÷åñíî÷îê. Áåç íèõ êîíñåðâàöèÿ ïîëó÷èòñÿ ïðåñíîé è áåç ÿðêî âûðàæåííîãî âêóñà.
Ñàìîå ãëàâíîå – ýòî âûáðàòü ïîäõîäÿùèå ïîìèäîðêè. Íî îáî âñåì ïîïîäðîáíåå.
Êàê çàêîíñåðâèðîâàòü öåëüíûå ïîìèäîðû â æåëå

|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñóùåñòâóåò ìàññà âàðèàíòîâ, ÷òî ñäåëàòü èç ïîìèäîð íà çèìó. Ñàìûé íåîáû÷íûé èç íèõ – îáàëäåííûå ïîìèäîðêè íà çèìó â æåëå áåç ñòåðèëèçàöèè.  êà÷åñòâå çàãóñòèòåëÿ áóäåò íåîáõîäèìî èñïîëüçîâàòü æåëå (îáû÷íûé æåëàòèí â ïîðîøêå, êîòîðûé ìîæíî ïðèîáðåñòè â ëþáîì ìàãàçèíå).
ÐÅÖÅÏÒÛ
Áàçîâûå èíãðåäèåíòû – ïîìèäîð÷èêè è ëþáûå äðóãèå ñâåæèå îâîùè. Âàæíî íå çàáûòü ïðî ñïåöèè è àðîìàòíûé ÷åñíî÷îê. Áåç íèõ êîíñåðâàöèÿ ïîëó÷èòñÿ ïðåñíîé è áåç ÿðêî âûðàæåííîãî âêóñà.
Ñàìîå ãëàâíîå – ýòî âûáðàòü ïîäõîäÿùèå ïîìèäîðêè. Íî îáî âñåì ïîïîäðîáíåå.
Êàê çàêîíñåðâèðîâàòü öåëüíûå ïîìèäîðû â æåëå

|
Áåç çàãîëîâêà |
Ýòà ïàñòèëà, ïðèãîòîâëåííàÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ, ÷òî-òî ñðåäíåå ìåæäó ìàðìåëàäîì è âàðåíüåì. Âêóñíåéøàÿ øòóêà, ïîâåðüòå!  Àíãëèè ïðèíÿòî ïîäàâàòü ýòî ëàêîìñòâî ñ îâñÿíûì ïå÷åíüåì è ñûðîì ñ áåëîé ïëåñåíüþ. Íàì íàâåðíîå áóäåò áîëåå ïðèâû÷íî ïîäàòü åå êàê ñëàäîñòü, òðàäèöèîííî ê ÷àþ. Ïåðâûé ðàç ÿ ãîòîâèëà åå ïðîøëûì ëåòîì, è îíà ñòàëà õèòîì äëÿ ìîåãî ìóæà.




|
Áåç çàãîëîâêà |


|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ôðóêòû ïðèäàþò ýòîìó äîìàøíåìó ñîóñó íàñûùåííûé êèñëî-ñëàäêèé âêóñ è òîíêèé àðîìàò.

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Îáùåå 2 ÷.
Àêòèâíîå (òðåáóåòñÿ âàøå ó÷àñòèå) 20 ìèí.
Èíãðåäèåíòû:
*Ðåï÷àòûé ëóê 1 êã
*ßáëîêè 800 ã
*Ïîìèäîðû 3 êã
*Îñòðûå ïåðöû 2 ñòðó÷êà
*Ñàõàð 200 ã
*Ñîëü 2 ñò. ëîæêè
*׸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö ½ ÷. ëîæêè
*ßáëî÷íûé óêñóñ 1–2 ñò. ëîæêè
Ìîæíî äîáàâèòü:
*Ñóø¸íûé áàçèëèê ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1․ Ëóê, î÷èùåííûå ÿáëîêè, ïîìèäîðû è ïåðöû êðóïíî íàðåæüòå è èçìåëü÷èòå ñ ïîìîùüþ ìÿñîðóáêè èëè áëåíäåðà.
2․ Âëåéòå îâîùíóþ ìàññó â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì. Âàðèòå 60–90 ìèíóò äî çàãóñòåíèÿ íà ñðåäíåì îãíå, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ.
3․ Ïþðèðóéòå áëåíäåðîì è âåðíèòå íà îãîíü. Äîáàâüòå â ñîóñ ñàõàð, ñîëü, ïåðåö è óêñóñ.
Ïî æåëàíèþ äîáàâüòå â êåò÷óï ñóø¸íûé áàçèëèê èëè äðóãèå ïðÿíîñòè.
4․ Âàðèòå êåò÷óï íà íåáîëüøîì îãíå 20–30 ìèíóò äî çàãóñòåíèÿ, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ðàçëåéòå ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì è çàêàòàéòå. Îñòóäèòå ïîä ïëåäîì èëè îäåÿëîì.
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ: https://lifehacker.ru/
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñàìûé óäîáíûé ñïîñîá! Çàìîðîçêà ïîìèäîðîâ áåç êîæèöû è ñåìÿí. Î÷åíü óäîáíàÿ çàãîòîâêà ïîìèäîðîâ íà çèìó, áåç ñòåðèëèçàöèè! Çàìîðîæåííîå òîìàòíîå ïþðå ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ áëþä: áîðùà, òóøåíûõ îâîùåé, ñîóñîâ è ò.ä. À òàêæå åãî ìîæíî è ïèòü - î÷åíü âêóñíî, îñîáåííî â îõëàæäåííîì âèäå. Ïðèãîòîâèòü òîìàòíîå ïþðå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ñîâñåì íå ñëîæíî, çàòî âêóñà è ïîëüçû â òàêîé çàãîòîâêå áóäåò ãîðàçäî áîëüøå, ÷åì â ìàãàçèííîé.

|
Áåç çàãîëîâêà |
ßáëî÷íî-ñëèâîâîå âàðåíüå ïî ýòîìó ðåöåïòó ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü àðîìàòíûì è âêóñíûì. Íîòêó âêóñà çäåñü ïðèáàâèò êàðäàìîí èëè êîðèöà - íà âàø âêóñ. Ðåêîìåíäóþ.

|
Áåç çàãîëîâêà |
Áàêëàæàíû õîðîøî ñî÷åòàþòñÿ ñî âñåìè îâîùàìè, à îñîáåííî ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì. Ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé ñàëàò íà çèìó, êîòîðûé ïîðàäóåò â õîëîäà.

Èíãðåäèåíòû (íà 3 áàíêè ïî 0,5 ë):
Äëÿ ìàðèíàäà:
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

https://www.youtube.com/watch?v=6618C7-Fsdo&t=2s
|