-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 35448

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт 3 стакана: без миксера, без весов, сочный без пропитки. Вкусный десерт на кефире

2835299_Tort_3_stakana1 (700x400, 105Kb)

Один из самых простых и быстрых тортов, который не требует длительной пропитки в холодильнике. Просто осудите и подавайте к столу.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
сахар, кефир и мука по 1 стакану;
какао, 2 ст.л;
яйцо, 1 шт;
сода, 1 ч.л;
масло растительное, 40 мл.
Для приготовления крема возьмите:
 
сгущенка вареная, 300 г;
сметана жирна, 400 г.
Процесс приготовления
 
Основные продукты измеряйте стаканом, объемом 200 мл.
 
Перетираем яйцо с сахаром и вливаем кефир, перемешиваем венчиком до однородности.
 
Вливаем растительное масло и вымешиваем массу.
 
Всыпаем соду, перемешиваем.
 
Всыпаем посеянные муку и какао, вымешиваем тесто.
 
Выливаем тесто в форму, застеленную пергаментом.
 
Выпекаем 40 минут при 180 градусах. Остужаем.
 
Разрезаем бисквит на коржи, верх отрезаем и измельчаем в крошку с помощью блендера.
 
Для крема берем жирную сметану и взбиваем миксером, частями вводим вареную сгущенку и взбиваем крем до однородности.
 
Формируем торт, смазывая коржи кремом, обмазываем верх и бока, обсыпаем крошкой.
 
Тортик готов и это просто шоколадное чудо. По желанию вы можете обсыпать тертым шоколадом.

2835299_Tort_3_stakana2 (700x358, 60Kb)

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 21 Января 2022 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на любой случай своими руками

4248238_29_1_ (700x700, 316Kb)

📌Ингредиенты:


● Мука 130 г;
● Какао 20 г;
● Сахар 100 г;
● Яйца 3 шт;
● Мед 2 ст. л;
● Разрыхлитель 1 ч. л;
● Сода 1/3 ч. л.


📎Крем:
● Вареная сгущенка 350 г;
● Масло сливочное 150 г;
● Шоколад для украшения.

🔑Приготовление:


К трем яйцам добавим сахар (100 г). Взбиваем до пышной пены.
К муке добавим 20 грамм какао.
Также добавим одну чайную ложку разрыхлителя. Хорошо перемешаем, до однородной массы. Просеем. Перемешаем еще раз.
В яичную массу добавим 2 столовых ложки меда. Перемешаем миксером до однородной массы. Постепенно в яичную смесь добавляем сухую, все аккуратно перемешиваем.
На противень застеленный пергаментной бумагой выливаем тесто. Аккуратно выравниваем по всему противню.
Выпекаем при температуре 180 градусов 10-12 минут.
Для крема в миску отправляем 150 грамм сливочного масла комнатной температуры, что бы было мягкое.
Добавим 350 грамм вареной сгущенки. Взбиваем до однородности.
По желанию можете добавить две столовых ложки коньяка, я добавляю, это придаст очень изысканный вкус (не забудьте еще раз перемешать).
Корж разделим на четыре равные части.
Собираем торт. Смажем верх и бока тортика кремом.
Шоколад натрем на крупную терку.
Украсим торт.
Даем тортику пропитаться и подаем к столу. Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 21 Января 2022 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Тирамису»

В этом итальянском торте нежный сливочный крем и воздушный бисквит с изысканным вкусом и ароматом кофе.


Торт «Тирамису»

Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.

Вес торта - 1500 г

Ингредиенты для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 170 г
  • Мука - 130 г
  • Кукурузный крахмал - 15 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Ванильный экстракт - 2 ч. л.
  • Молоко - 30 мл
  • Растительное масло - 15 мл

Для пропитки:

  • Сладкий кофе - 120 мл
  • Кофейный ликер (у меня Borghetti) - 25 мл

Для крема:

  • Маскарпоне (охлажденный) - 400 г
  • Сливки (охлажденные) 33-35% - 500 мл
  • Сахарная пудра - 120 г

Для украшения:

  • Какао-порошок - 20 г

Приготовление торта:

  1. Приготовить бисквит. В миске смешать муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель, отложить в сторону.
  2. Яйца соединить в миске с сахаром и взбить миксером добела на максимальной скорости. Масса должна посветлеть и увеличиться в объёме. Затем снизить скорость миксера до минимальной и добавить ванильный экстракт, растительное масло и молоко, перемешать до однородности. В полученную массу постепенно ввести сухие ингредиенты, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.
  3. Готовое тесто разделить на две равные части и вылить в две формы диаметром 18 см, предварительно застеленные пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовность бисквитов проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из бисквита — значит он готов.
  4. Готовые бисквиты вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Затем вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.
  5. Приготовить кофе и добавить сахар по своему вкусу, остудить до комнатной температуры. Затем по желанию, добавить кофейный ликер и хорошо перемешать.
  6. Приготовить крем. В миске соединить маскарпоне с сахарной пудрой и охлажденными сливками, взбить до крепких пиков. Готовый крем переложить в кондитерский мешок.
  7. Собрать торт. Каждый бисквит разрезать на две равные части. Первый корж положить на подставку для торта, пропитать бисквит кофе. Выдавить слой из крема и равномерно распределить его по коржу. Повторить все то же с оставшимися коржами. Верх и бока торта покрыть кремом и убрать торт в холодильник на 4-6 часов.
  8. Готовый торт посыпать какао-порошком.

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Января 2022 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт торта храню с 80-х. Возможно не модно, зато ох как вкусно

Рецепт торта1 (700x403, 361Kb)

Получается вкусно, торт большой, крем достаточно лёгкий, слоёное тесто добавляет изысканности.
 
Оцените один из моих старинных рецептов торта. Захотелось чего-нибудь этакого, домашнего.
 
Звать его «Наполеон».
 
Состав теста
 
3 стакана муки
1 пачка маргарина
1/2 стакана хол. воды
Щепотка соли
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный Медовик (без раскатки коржей)

4248238_46 (574x700, 209Kb)

Ингредиенты для бисквита:
Яйца-4 шт.
Мука-90 гр.
Какао - 20 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Сахар- 90 гр.
мёд-50 гр.
растительное масло-20 гр.

Для крема :
Сливочное масло -100 гр.
Сгущёнка-150 гр.
Сливочный сыр -150 гр.
сметана 25%- 180 гр.

Приготовление:

1.Перемешать мед с растительным маслом.
2.Смешать муку с какао и разрыхлителем .
3.Взбить яйца с сахаром примерно 10 мин. (масса должна стать устойчивой)
4.Добавить половину сухих ингредиентов и аккуратно перемешать.
5.Добавить мед с растительным маслом и оставшиеся сухие ингредиенты. Всё аккуратно перемешать.
6.Готовое тесто вылить на противень ( размер 20*30) с пергаментной бумагой, можете предварительно смазать её маслом .
7.И отправить в разогретую духовку при 190 градусах на 10 мин.
Готовый бисквит нужно очень аккуратно перевернуть и нежно снять с него бумагу.
Полностью остудить.
И поделить на 4 равные части .

КРЕМ ( масло и сыр должны быть комнатной температуры а сметана холодной )
Взбить мягкое сливочное масло. Постепенно добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать.
Добавить сливочный сыр и следом сметану ним сметану.
Всё хорошо перемешать .

Собрать торт и украсить по желанию

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 26 Октября 2021 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой Медовичок с кремом"Пломбир"

4248238_18 (497x700, 148Kb)

Для коржей:
🔸Мед 120 гр
🔸Сахар 150 гр
🔸Яйцо 2 шт
🔸Масло сливочное 100 гр
🔸Щепотка соли
🔸Сода 1 ч. л. с горкой
🔸Уксус 1 ч.л
🔸Мука 500 гр (50 гр для раскатки )
🔸Ваниль

Для крема:
🔸Сливки 33% -250 гр
🔸Сметана 20%- 250 гр
🔸Сгущённое молоко -100 гр
🔸Ваниль


На водяной бане ( или очень медленном огне) смешать :
Масло,сахар,мед,щепотку соли.
Постоянно помешивая до полного растворения ингредиентов.
В отдельной чаше взбить немного яйца и ваниль.
Постоянно помешивая медовую смесь вводим яйца. Через пару минут убираем с плиты и добавляем соду, гашеную уксусом.
Немного остужаем и добавляем просеянную муку. Добавляем в 3-4 этапа постоянно перешивая.
Когда тесто будет однородным и перестанет липнуть к рукам- оставляем на 10 минут на столе.

Рабочую поверхность присыпаем мукой выкладываем тесто, желательно не вымешивая его,что бы не забить мукой и оно оставалось эластичным.
Делим на несколько частей и раскатываем корж 2-3 мм. Придаем нужную форму,убираем остатки теста и выпекаем корж при 170° до золотистого цвета. (У меня 4 минуты для одного коржа диаметром около 22 см)
Таких коржей вышло 10 шт и 0.5 коржа для крошки
Остужаем немного,если нужно придаем круглую форму и смазываем кремом.
Остатки смалываем в блендере.

Взбиваем немного сметану и сгущённое молоко.
Отдельно взбиваем сливки до состояния мягкого сливочного масла.
Вводим сливки в сметанный крем.
Перемешать до однородности,по желанию добавить ваниль и смазываем каждый корж.
Крем будет жидкий немного. На 1 корж около 3 ст.л крема.
Бока и верх проходим кремом и смолотой крошкой.
Убираем в холодильник на ночь,но можно и на сутки.
Торт получается не сильно сладкий, очень нежный.

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 06 Октября 2021 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт. Как пух!

Торт получается очень мягким и нежным, хорошо пропитанным. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Сентября 2021 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик без раскатки коржей «Райское наслаждение»

2835299_1med (700x373, 60Kb)

Хотим предложить вашему вниманию отличный рецепт — медовик без раскатки коржей. Если хочется сладкого, а особенно любимый медовик. теперь не надо часами стоять на кухне. Все намного проще. Медовик получается по домашнему вкусный, воздушный, легкий. Это просто прелесть!
 
Ингредиенты:
( противень 30 на 40 см.):
5 яиц,
160 гр. сахара,
160 гр. меда,
80 гр. сливочного масла, 
220 гр. муки,
1 ч. л. соды, щепотка соли.
Ингредиенты для крема:
 
500 мл. сливок разделить это количество на две половины),
170 гр. сахара,
30 гр. сливочного масла,
5 гр. желатина + 25 гр. воды,
соль 2 гр.,
Для глазури:
 
150 гр. шоколада + 80 мл. сливок
Медовик без раскатки коржей. Пошаговый рецепт
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Августа 2021 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Прага» (Бабушкин Рецепт) Очень Вкусный и Сочный

[ad_1]


Читать далее

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 06 Августа 2021 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и быстрый торт 😋😋😋

2835299_Prostoi_i_bistrii_tort1 (700x393, 62Kb)

Простой и быстрый торт в приготовлении. Настолько яркий, насыщенный шоколадный вкус, что просто пальчики оближешь. Нежный шоколадный бисквит прекрасно дополняет шоколадно-творожный крем. А глазурь из шоколада завершает этот кулинарный шедевр. Настоящее лакомство для сладкоежки.
 
Нам потребуется:
Шоколадный бисквит:
 
Яйца 4 шт.;
Сахар 6 ст.л.;
Сметана 3 ст.л.;
Масло растительное 200 мл.;
Мука 9 ст.л.;
Какао 5 ст.л.;
Разрыхлитель для теста 2.5 ч.л.;
Соль 1\4 ч.л.
Крем:
 
Мягкий творог или сливочный сыр 400 г.;
Сметана 100 г.;
Сгущенка 250 г.;
Какао 5 ст.л.
Глазурь:
 
Черный шоколад 100 г.;
Молоко 4 ст.л.;
Масло сливочное 60 г.
Пропитка:
 
Вода 100 г.;
Сахар 50 г.;
Коньяк или бренди по желанию 20 г.
Простой и быстрый торт. Пошаговый рецепт
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 17 Июля 2021 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный Медовик: Проверенный годами рецепт

  Медовый торт по семейному рецепту. Рецепт выдержал проверку пару десятилетий. Выпечка получается всегда вкусной и нежной. Попробуйте приготовить, Вам понравится.

Читать далее

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3-4 ст муки, 3 яйца, 2 ст л мёда и 400 г сметаны для самого вкусного в мире медовика Рыжик

[ad_1]


Читать далее

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 27 Февраля 2021 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный домашний трюфельный торт

2835299_Vkysnii_domashnii_trufelnii_tort (700x367, 41Kb)

У меня получился очень вкусный торт! Я очень рада, что научилась готовить такой торт!
 
Попробуйте и вы его приготовить, думаю, не пожалеете.
 
Ингредиенты
 
Тесто:
 
✓ 2-3 стакана муки (3 стакана для более плотного бисквита)
 
✓ 2 стакана сахара
 
✓ 1,5 ч.ложки не гашеной соды
 
✓ 1 пачка разрыхлителя (15 г)
 
✓ 4-6 ложек какао
 
✓ 2 яйца
 
✓ 1 стакан молока
 
✓ 1/3 — 1/2 стакана раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
 
✓ 1 стакан кипящей воды
 
Рецепт приготовления
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 25 Февраля 2021 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт. Как пух!

Торт получается очень мягким и нежным, хорошо пропитанным. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 30 Января 2021 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тот самый крем из Рафаэлло - сохраните рецепт себе



Состав:
Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита.


Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 28 Января 2021 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный манный торт без выпечки в духовке: вкуснее любого бисквита

Это удивительный торт во всем - по другому я и не знаю, как сказать, настолько он вкусен. Готовить его так просто (никакой выпечки в духовке), что он получится у вас с первого раза, я кстати тоже делала его первый раз и обязательно приготовлю ещё. Не знаю даже, как ещё его нахвалить). Этот тортик нужно только попробовать. 
Продукты самые простые
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 27 Января 2021 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🎂 Готовлю торт «Три стакана»: нравится всем, готовится без весов и не требуется время на пропитку, можно сразу подавать на стол

https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/gotovliu-tort-tri-stakana-nravitsia-vsem-gotovitsia-bez-vesov-i-ne-trebuetsia-vremia-na-propitku-mojno-srazu-podavat-na-stol-5ffae8a9af142f0b17256384

1 (700x393, 351Kb)
 

Торт «Три стакана»  любимый у моей мамы и в моём детстве он был частым гостем у нас столе. Этот рецепт из старой тетрадки. В нынешнее время в основном все рецепты ищут на просторах интернета и редко заглядывают в старые тетради, а там как раз хранятся самые любимые рецепты. Делюсь рецептом с вами и надеюсь, что он вам тоже понравится и вы будете готовить его ни один раз!

Ингредиенты:
Тесто:
сахар - 1 стакан
кефир (2,5 %) - 1 стакан
мука - 1 стакан
соль - щепотка
сода - 1 ч.л.
какао - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
Крем:
сливочное масло - 250 г
сгущённое молоко - 250 мл
Начинка:
банан - 1 шт
Декор:
шоколадная посыпка
кокосовая стружка
* Стакан на 200 г

Приготовление.



https://www.youtube.com/watch?v=wqBdjLkIHT8&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 17 Января 2021 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю "Эскимо" - только не мороженое, а самый любимый торт в нашей семье

4121583_Screen_Shot_011621_at_12_36_AM (700x398, 388Kb)
 
Всем привет, сегодня предлагаю приготовить торт "Эскимо" по проверенному рецепту. Шоколадный бисквит, пропитанный сиропом, нежный заварной крем и насыщенная шоколадная глазурь. Вкуснейшая домашняя выпечка на вашем столе!
 
далее
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 14 Января 2021 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🎂 Потрясающий ТОРТ без ВЫПЕЧКИ за 20 минут! (+ время на охлаждение). Нежный и очень вкусный.

https://zen.yandex.ru/media/vkusnye_idei_ot_natali/potriasaiuscii-tort-bez-vypechki-za-20-minut--vremia-na-ohlajdenie-nejnyi-i-ochen-vkusnyi-5fa323dbfeef0b1a817fac7f

1 (700x394, 307Kb)

Очень вкусный и нежный торт без выпечки со сметанным кремом и начинкой из шоколада и халвы. Готовится такой торт очень просто и быстро, а результат превосходит ожидания. С начинками можно экспериментировать, добавлять фрукты, орехи, сухофрукты, кокосовую стружку, что больше нравится. Получится всегда интересно и очень вкусно.
Обязательно попробуйте приготовить.
Для приготовления использовала разъемную форму диаметром 20 см
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
ДЛЯ КОРЖА:
 
385 г печенья (2 уп.)
 
150 г молока
 
50 г сахара
 
2 ст.л. какао
 
100 г размягченного сливочного масла
 
ДЛЯ КРЕМА:
 
600 г сметаны (у меня сметана жирностью 20%)
 
50 г сахара
 
10 г ванильного сахара
 
15 г быстрорастворимого желатина (50 г воды комнатной температуры для него)
 
100 г шоколада
 
100 г халвы
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 



https://www.youtube.com/watch?v=XWR-SP__qKo

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 10 Января 2021 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "МОЙ КАПРИЗ": бюджетный рецепт

Этот торт – нечто! Мягкий, воздушный, с нежнейшим кремом! Очень вкусный торт! Готовится просто. Рецепт бюджетный и простой.

Надеюсь, Вам понравится!
Рубрики:  кулинария/торты


 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1