-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34946
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 04 Мая 2020 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сметанный тортик из маминой тетрадки

Коржи на сметане получаются очень мягкими и воздушными, а сметанный крем, дополняет вкус торта. Вы можете сделать любой другой крем на сливках или классический заварной.

Домашний сметанный тортик из маминой тетрадки

Читать далее

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 02 Мая 2020 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт для Королей

фото к рецепту торта для Королей
1377081246_1323335569_tort-shokoladnyy-s-romom (450x331, 76Kb)

Изысканный, вкусный, хорошо пропитанный шоколадный торт с нежным, сгущенным кремом настоящий десерт для Королей! Приготовить Королевский торт в домашних условиях абсолютно просто, к тому же список ингредиентов доступен для всех.


Ингредиенты:
Для коржей:

мука- 1 стакан

яйца- 2 шт

сгущенное молоко- 1 банка (370 гр)

какао- 3 ст.л

сода гашеная- 1 ч.л


Крем:
сахар- 150 гр

сгущенное молоко- 1 банка (370 гр)

мука- 2 ст.л

яйцо- 1 шт

масло сливочное- 150 гр

какао- 3 ст.л


Дополнительно:

орехи по вкусу- 2 стакана

шоколад- 100 гр


Приготовление:

Для приготовления теста необходимо соединить ингредиенты- сгущенное молоко, яйца, какао, добавить гашеную уксусом или лимонным соком соду, перемешать, добавить муку. Перемешать массу до однородного состояния. Готовое тесто разделить на две равные части. Поочередно выпечь два коржа в смазанной сливочным маслом форме, в разогретой до 180-200 С духовке в течении 25-35 минут. Проверить деревянной палочкой. Готовые коржи остудить и каждый разрезать вдоль на половины.

Для крема- в эмалированную емкость налить сгущенное молоко, добавить яйцо и хорошо перемешать, добавить муку, помешивая поместить емкость на маленький огонь, довести до кипения, немного варить до загустения, постоянно помешивая. Также можно готовить на водяной бане. Остудить.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с помощью венчика или миксера с сахаром и какао. Соединить две массы для получения крема.

Готовые коржи смазывать кремом, пересыпая измельченными орехами, тем самым формируя торт. Готовый торт полить растопленным на водяной бане шоколадом, украсить по желанию и возможности. Бока и верх посыпать орехами, с помощью кондитерского шприца украсить остатками крема.


Приятного аппетита!
http://nakyhne.net/759-tort-dlya-koroley.html
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

торт

Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 17:59 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт медовика

Медовик по этому рецепту получается очень нежным, пропитанным. Заварной крем вы можете заменить сметанным. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Простой рецепт медовика

Читать далее

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 18 Марта 2020 г. 07:29 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой

Еще одна вариация торта без выпечки, но с удачным кремом, который банальный рецепт превратит во вкусное лакомство к чаю.


Торт из печенья без выпечки со сгущенкой

Ингредиенты:

  • Печенье (топленое молоко) – 900 г
  • Лимон (крупный) – 1 шт.
  • Молоко – 300 мл
  • Сгущенное молоко – 1 банка

Приготовление торта:

  1. Для крема: смешиваем молоко со сгущенным молоком и добавляем лимонный сок.
  2. Любую форму подходящего размера с бортиками выстилаем пищевой пленкой.
  3. Выкладываем слоями печенье (у меня со вкусом топленого молока) и смазываем кремом. Заполняем форму полностью.
  4. Когда форма заполнится закрываем тортик свисающими концами пленки и отправляем его на ночь в холодильник.
  5. Украшать торт можно на свое усмотрение. Я украсила крошкой из печенья и шоколадом.

Всем вкусного чаепития!

 

видео
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 12 Марта 2020 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и простой торт на кефире

https://zen.yandex.ru/media/id/5d82342f1febd400adcab493/vkusnyi-i-prostoi-tort-na-kefire-5e68a53ab825e61729a045d7

1 (700x393, 385Kb)

Очень вкусный и нежный тортик на кефире со сметанным кремом. Готовится очень просто!

РЕЦЕПТ
 
140 г изюма
200 мл кефира
1 ч л соды
3 яйца
щепотка соли
50 г маргарина
150 г сахара
200 г муки
2 ст л какао
3 ст л варенья
1 ст л воды
500 г сметаны
100 г сахарной пудры
1 ч л ванильного сахара
кокосовая стружка
чёрный шоколад
растительное масло
Подробный пошаговый видео-рецепт можете посмотреть Здесь:
 


Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=zuQHYtcs3Jc&feature=emb_logo
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Турецкая кофейня"

4248238_26 (654x700, 332Kb)

Что нужно:


Для бисквита:
6 яиц
1 стакан сахара
3 ст. л. муки
200 г грецких орехов
Для декора:
250 г шоколада
50 г сливочного масла
грецкие орехи


Для пропитки:
150 мл крепкого кофе
4 ст. л. сахара
50 мл коньяка


Для крема:
150 мл крепкого кофе
250 г сливок жирностью 35%
1,5 ст. л. желатина
2 ст. л. сахара
1–2 ст. л. коньяка

Что делать:


1. Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом и присыпьте мукой круглую форму диаметром 24 см с высокими бортами.
2. Грецкие орехи измельчите в мелкую крошку при помощи кофемолки.
3. Взбейте миксером желтки с сахаром до получения пышной светлой массы. Сахар должен полностью раствориться. Добавьте муку и перемешайте лопаткой. Затем всыпьте ореховую крошку и снова перемешайте.
4. Отдельно взбейте белки до мягких пиков. Вылейте смесь желтков, муки и орехов на белки и перемешайте лопаткой аккуратными движениями сверху вниз.
5. Перелейте тесто в форму и выпекайте бисквит до готовности, 25–30 мин. Проверьте готовность бисквита деревянной палочкой. Бисквит должен быть упругим при нажатии и начать отходить от стенок формы. Остудите бисквит в форме, а затем аккуратно переверните. Разрежьте на 2 коржа.
6. Приготовьте крем. Залейте желатин 60 мл холодной воды и оставьте на 5–7 мин. Когда желатин набухнет, растопите его на среднем огне, хорошо размешайте и при необходимости процедите через мелкое ситечко. Немного остудите.
7. Взбейте холодные сливки с сахаром до мягких пиков, тонкой струйкой влейте кофе и коньяк, а затем, не переставая взбивать, добавьте желатин. Уберите крем в холодильник, пока он не начнет застывать, 10–15 мин.
8. Для пропитки смешайте холодный кофе с сахаром и коньяком.
9. Положите корж на блюдо срезом вверх и кисточкой нанесите пропитку. Выложите крем в кондитерский мешок и по спирали нанесите на корж. Пропитайте второй корж и положите на крем. Уберите торт в холодильник на 2–3 ч.
10. Растопите шоколад со сливочным маслом в микроволновой печи импульсами по 10 сек., хорошо перемешивая каждый раз. Полейте торт шоколадом и дайте немного застыть. Украсьте грецкими орехами.

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТ С ТВОРОГОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ!

НЕЖНЕЙШИЙ ТОРТ С ТВОРОГОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ! Невероятно простой в исполнении пирог, который удивит вас своим вкусом. Если Ваша совесть любит считать калории — творог можно заменить на обезжиренный. В качестве сухофруктов – Ваши любимые курага, финики, изюм, вишня.

Читать далее

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 25 Февраля 2020 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт. Как пух!

Торт получается очень мягким и нежным, хорошо пропитанным. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Медовый торт. Как пух!

Читать далее

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 13 Февраля 2020 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Метелица». Торт- проще не придумаешь

https://zen.yandex.ru/media/id/5d82342f1febd400adcab493/tort-metelica-tort-prosce-ne-pridumaesh-5e01de248f011100ae3cefb8

! (700x422, 271Kb)

Бисквитный торт с нежным сметанным кремом. Готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты

4 яйца
4 ст л муки
4 ст л сметаны
4 ст л сахара
1 ч л разрыхлителя
щепотка соли
500 г сметаны
2-3 ст л сахарной пудры

Приготовление.



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=O0SJ76jX9vU&feature=emb_logo

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 31 Января 2020 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт без раскатки коржей

Рецепт медового торта, который покоряет своим необычным видом и прекрасным вкусом.


Медовый торт без раскатки коржей

Огромное преимущество этого рецепта в том, что он готовится из самых доступных ингредиентов - время приготовления заняло около часа. Для насыщенного цвета лучше использовать алкализованный какао-порошок. Для светлых коржей какао-порошок необходимо заменить таким же количеством муки. В крем можно добавить кусочки сухофруктов (чернослив или курагу), а так же кусочки обжаренных грецких орехов.

Если сметана не очень густая, то ее необходимо отцедить/отвесить от лишней сыворотки - дуршлаг выстелить 2 слоями марли или плотной тканью, вылить сметану и оставить на 4-6 часов в холодильнике, чтобы сошла лишняя сыворотка. Аналогично можно отцедить/отвесить менее жирную сметану. Обратите внимание! Если вы собираетесь отцедить/отвесить сметану, то ее необходимо брать больше на 100-150 г от нужного для крема количества, так как часть массы уйдет с сывороткой.

Мёд должен быть натуральным. При использовании искусственного, соду необходимо заменить разрыхлителем в таком же количестве. Засахарившийся мед можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Ширина полос может быть любой, зависит от желаемого диаметра и высоты торта. Чем уже полоска, тем больше диаметр торта. Крем можно использовать другой, например, творожный, заварной классический или заварной сметанный, так же подойдут взбитые сливки. Количество сахара регулируйте по вкусу, не забывая о том, что коржи достаточно сладкие. Размер противня - 30×37 см. Диаметр готового торта - 20 см. В 100 г - 338 ккал.

Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

 

видео
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 30 Января 2020 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с кокосовой стружкой «Опилки»

Давайте приготовим популярный немецкий торт, с необычайно вкусной кокосово-сливочной шапочкой.


Шоколадный торт с кокосовой стружкой «Опилки»

Ингредиенты для коржа:

  • Мука – 140 г
  • Крахмал – 30 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Сахар – 120 г
  • Яйца (крупные) – 3 шт.
  • Молоко – 90 мл
  • Растительное масло (без запаха) – 60 мл
  • Какао-порошок – 25 г
  • Разрыхлитель – 6 г

Для пропитки:

  • Сахар-песок – 90 г
  • Какао-порошок – 1 ст. л.
  • Молоко – 90 мл

Для крема:

  • Сливки 33-35% – 150 мл
  • Маскарпоне – 150 г
  • Сахарная пудра – 90 г

Для «опилок»:

  • Сливочное масло – 35 г
  • Сахар-песок – 35 г
  • Кокосовая стружка – 35 г

Приготовление торта:

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Января 2020 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Молочный Пломбир" на сковороде: без духовки и печенья

Домашний рецепт торта "Молочный пломбир" на сковороде – 3 вкуса. Просто пломбир, с орехами и с мармеладом. Мне нравятся все три варианта. Но если кто–то не любит мармелад или орехи, то прослойки можно менять по своему вкусу, или просто приготовить торт Молочный пломбир без добавок. Готовится торт без духовки, на сковороде.

Прекрасный торт для домашнего чаепития...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Января 2020 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЫЙ ТОРТ С МОЛОЧНЫМ КРЕМОМ от Аppetitno.TV:

Молочный крем, по этому рецепту,  выходит очень воздушным, легким, и без преувеличения сказано, просто объедение.

Рецепт
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Января 2020 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с заварным кремом

Ингредиенты: Корж: Белки-7шт

MUM5x2zfR8c

Читать далее

Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Января 2020 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Божественный» - Просто тает во рту

https://womensite.mediasole.ru/tort_bozhestvennyy_prosto_taet_vo_rtu

alt="Торт «Божественный»- Просто тает во рту"

Торт получается очень вкусным и аппетитным!
 
Готовится торт просто из доступных продуктов.
 
Данный десерт будет будет в центре внимания на праздничном столе!
 
Ингредиенты
Мука — 500-550 гр.
Сахар — 200 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Мед — 100 гр.
Сливочное масло — 300 гр.
Сода —1 ч. л.
Вареная сгущенка — 400 гр.
Способ приготовления
  1. Взбить яйца с сахаром. Сливочное масло (100 гр) смешать с медом. Растопить.
  2. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще
  3. одну минуту. Ввести яичную массу.
  4. Добавить муку.
  5. Замесить тесто.
  6. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.
  7. Выпекать при 170 °C 3-4 минуты.
  8. Обрезать круги по тарелочке.
  9. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.
  10. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 гр).
  11. Взбить до однородной массы.
  12. Обрезки измельчить в блендере в крошку.
  13. Смазать корж кремом.
  14. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.
 
Дать торту немного постоять для пропитки и можно подавать на стол.
 
Приятного аппетита!
Уважаемые друзья хочу порекомендовать Вам посмотреть Видео рецепт приготовления
"Торта без выпечки за 15 минут"
 
Видео длительностью всего 3:50 мин.
 
Посмотрите пожалуйста этот замечательный рецепт!
 
Подписывайтесь на мои рецепты и до новых встреч!
 
Приятного чаепития!
 
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 07 Января 2020 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Холодная собака» — Просто сказка. Мои размели за 2 минуты весь!

(500x375, 99Kb)

За что этот простой тортик завоевал всеобщее обожание? Он готовится за считанные минуты (правда, после сборки тортик нужно замораживать в течении 2 часов… но это же без нашего участия. Для его изготовления нужны простые продукты. А ещё одна причина – самая для меня важная – ингредиенты легко заменяемые. Приведу некоторые примеры:
Печенье можно взять не обязательно покупное, но и самим приготовить (именно этот вариант я больше всего и люблю.
Печенье можно взять песочное, слоёное, крекер и даже из пресного тонкого теста.
Крем… вот тут полная свобода! АБСОЛЮТНО ЛЮБОЙ КРЕМ ПОДОЙДЁТ! И даже не только крем, но для прослойки можно использовать растопленный шоколад, банановое пюре, любой густой джем и… мороженое! Одним словом, всё, что вам хочется.
Украсить торт тоже можно в разных вариантах. Часто готовят печенье и крем на контрасте, то есть, что-то берут шоколадное, что-то простое, белого или светлого цвета.
И даже пропитывать можно по-разному. Хотите, чтобы коржи хрустели, тогда их не стоит пропитывать (положите торт в морозилку, и пропитка будет минимальной). А хотите мягонькие, тогда каждый слой печенья нужно будет полить сиропом, а уже после этого смазать кремом.
Поверьте, по таким нежёстким требованиям легко приготовить торт из того, что у вас на данный момент есть дома! Вот такой простой, а потому и любимый рецепт торта!

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Января 2020 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Маша» — ну очень вкусный бисквит

! (600x400, 176Kb)

Приготовить в домашних условиях торт вкусный и красивый «Маша» довольно легко, особенно с этим рецептом, в котором весь процесс приготовления описывается подробно, пошагово и с фото. Отличительная особенность этого торта – нежный, практически воздушный бисквит на сгущенном молоке, который прекрасно сочетается со сметанным кремом.
 
Справедливости ради надо сказать, что и заварной масляный крем тоже подойдет для этого бисквита, но это уже будет другой торт.
 
Ингредиенты на форму диаметром 20 см:
 
яйца – 2 шт; 
сгущенное молоко – 1 банка (370 г); 
сливочное масло – 150 г; 
разрыхлитель — 1 ч. л.; 
мука – 1 стакан; 
сметана  — 0,5 л; 
сахарная пудра – 1 стакан. 
Как приготовить торт «Маша»
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 02 Января 2020 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Огни Парижа» - фантастический торт на Новый год с шоколадно-ореховым вкусом

https://zen.yandex.ru/media/konfitur/ogni-parija-fantasticheskii-tort-na-novyi-god-s-shokoladnoorehovym-vkusom-5e00c47632335400ac0c2bab

alt="«Огни Парижа» - фантастический торт на Новый год с шоколадно-ореховым вкусом"/2835299_TORT_1_ (700x511, 341Kb)

Этот вкуснейший десерт предназначен только для взрослых. Ведь его рецепт с небольшим огоньком. Среди компонентов тортика находится алкоголь. От этого вкус десерта только выигрывает.

Состав шоколадных коржей (на 2 шт.)
Какао – 2 ст.л.;
Мука – 4 ст.л.;
Сахар – 4 ст.л.;
Яйцо – 4 шт.;
Порошок пекарский – 1 ч.л.;
Соль.
Состав орехового коржа (на 1 шт.)
Орех грецкий – 200 гр.;
Мука – 1 ст.л.;
Сахар – 12 ст.л.;
Яйца (белок) – 7 шт.;
Соль.
Состав крема
Масло сливочное – 250 гр.;
Кукурузный крахмал – 5 ст.л.;
Сахарная пудра – 200 гр.;
Яйца (желтки) – 7 шт.;
Молоко – ½ л.;
Лимонный сок – 1 ст.л.;
Банан – 2 шт.;
Ванилин – 2 ч.л.
Состав сиропа:
Ром – 2 ст.л.;
Сахар – 4 ст.л.;
Вода – 100 мл.
Вместо рома можно использовать любой другой алкоголь, орехи необходимо обжарить и перетереть.
 
Рецепт
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 лучших торта к новогоднему столу

1 (600x400, 219Kb)

Торт "Прага"
 
Торт получается очень вкусным. Сочетание шоколадных коржей и масляного крема переносит в розовое детство. Сейчас-то правильных тортов с масляным кремом в продаже практически не встретишь - то заменят масло маргарином, то вообще пальмовыми сливками. Единственный вариант попробовать настоящий торт - приготовить его самостоятельно.
СОСТАВ
 
ТЕСТО 6 яиц, 1/4 ч ложки соли, 3/4 стакана сахара (150г), 3/4 стакана муки (120г), 2 ст ложки какао (30г), 40г сливочного масла, 2 ч ложки разрыхлителя
КРЕМ 1 яйцо, 1 ст ложка сахара (25г), 120г сгущённого молока, 200г сливочного масла, 2 ч ложки какао (10г)
ПРОПИТКА 200г молока, 30г шоколада
ГЛАЗУРЬ 90~100г шоколада, 60г сливочного масла
ДОПОЛНИТЕЛЬНО 130г абрикосового джема (варенья, повидла)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты


 Страницы: 8 7 [6] 5 4 3 2 1