-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 35448

Комментарии (1)

Без заголовка

Четверг, 21 Апреля 2022 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить идеальное тесто для куличей на Пасху?

Куличи

Куличи

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Декабря 2021 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Кутьи - символа праздника

Кутья

Кутья

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 18 Ноября 2021 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт очень вкусного кулича

Сегодня хочу научить Вас как испечь самый вкусный кулич. Это мой самый любимый и проверенный долголетней практикой рецепт. Он меня выручает уже целых 15 лет. Хотя, каждый год, кроме такого кулича я пробую новые рецепты, но они все равно не сравнятся с этим. Куличи выходят легкие, воздушные, ароматные и несут в себе частичку святого праздника.

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Сентября 2021 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный кулич, который всегда получается, пеку уже 3 года!

Очень простой рецепт, проверенный годами, поможет вам приготовить изумительные куличи к пасхе, которые станут украшением каждого стола. Ваши близкие будут очарованы их нежным вкусом.

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 20 Августа 2021 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уже шестой год не расстаюсь с этим рецептом! Куличи без крошек Влажные и очень вкусные куличи!

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 30 Апреля 2021 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные рецепты - то, что я обычно готовлю к празднику

Пасха

<span>Пасха</span>

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 29 Апреля 2021 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить идеальное тесто для куличей на Пасху?

Куличи

Куличи

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 24 Апреля 2021 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные куличи без длительного замеса теста

Простой рецепт пасхальных куличей, приготовление которых не требует длительных замесов теста. Куличи получаются очень нежные, воздушные и ароматные.


Пасхальные куличи без длительного замеса теста

Ингредиенты:

  • Молоко - 300 мл
  • Сухие дрожжи - 8 г
  • Сахар - 180 г
  • Мука - 600 г
  • Яичные желтки - 6 шт.
  • Сливочное масло (мягкое) - 180 г
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Сухофрукты - 150 г
  • Апельсин (цедра) 1 шт.
  • Апельсиновый сок - 120 мл

Приготовление куличей:

  1. Сухофрукты заливаем апельсиновый соком и отставляем в сторонку.
  2. Для опары: в молоко добавляем сухие дрожжи, 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, все перемешиваем и ставим в теплое место на 20-30 минут.
  3. Пока опара подходит, желтки взбиваем миксером с оставшимся сахаром и солью до пышной, белой массы.
  4. Во взбитые желтки добавляем цедру апельсина и сливочное масло комнатной температуры, все перемешиваем. В эту массу добавляем подошедшую опару и перемешиваем.
  5. Затем просеиваем частями муку и замешиваем тесто лопаткой. Муку добавляйте постепенно, так как мука у всех разная, поэтому может кому-то потребуется чуть меньше или чуть больше. Тесто получается не жидкое, но очень мягкое и не липнет к посуде. Тесто должно быть по консистенции чуть гуще чем тесто на оладьи.
  6. Миску с тестом затягиваем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1-1,5 часа на расстойку. Я обычно тесто расстаиваю в мультиварке на программе йогурт 1 час.
  7. Из сухофруктов сливаем апельсиновый сок. В подошедшее тесто добавляем сухофрукты, перемешиваем лопаткой и ставим в теплое место еще на 40 минут.
  8. Когда тесто подошло, раскладываем его по формам. У меня были бумажные формы (их нужно смазать растительным маслом) 1 шт. 14х10 см и 4 шт. 9х9 см. Форму заполняем только на 1/3 часть.
  9. Даем тесту подойти в формах 20 минут и выпекаем куличи при 170 градусах 15 минут, затем убавляем температуру до 160 градусов и выпекаем еще 15 минут. Смотрите по своей духовке, у всех духовка печет по разному. Может кому-то потребуется времени чуть больше.
  10. Готовые куличи перекладываем на решетку и даем полностью остыть. Остывшие куличи украшаем на свое усмотрение (у меня классическая белковая глазурь).

Приятного аппетита!

 

видео
Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 24 Апреля 2021 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_Лилу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый воздушный Кулич. Тесто как пух. Делаю на основе рецепта паннетоне

https://recipesfavoriteleela.blogspot.com/2021/04/blog-post_24.html

1611558_upload__20210424T170039_053 (480x360, 105Kb)

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 23 Апреля 2021 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная подборка рецептов пасхи - выбираем на свой вкус ;-)

Пасха

Пасха

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 23 Апреля 2021 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Домохозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт очень вкусного кулича

Сегодня хочу научить Вас как испечь самый вкусный кулич. Это мой самый любимый и проверенный долголетней практикой рецепт. Он меня выручает уже целых 15 лет. Хотя, каждый год, кроме такого кулича я пробую новые рецепты, но они все равно не сравнятся с этим. Куличи выходят легкие, воздушные, ароматные и несут в себе частичку святого праздника.

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 17 Апреля 2021 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кулич без дрожжей

Очень вкусный, нежный и рассыпчатый творожный кулич без дрожжей. Готовится очень быстро и просто, а результат вас несомненно порадует.


Творожный кулич без дрожжей
 

Ингредиенты для теста:

  • Творог 9% - 250 г
  • Сахар - 250 г
  • Сливочное масло - 250 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Ванилин - 1 г
  • Мука - 500 г
  • Курага - 50 г
  • Изюм - 50 г

Для глазури:

  • Яичные белки - 2 шт.
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Пасхальная посыпка - 15 г

Приготовление:

  1. Подготовим все продукты. Творог превратим в пасту с помощью блендера или протерев его через сито. Апельсин ошпарим кипятком и с помощью мелкой терки снимем цедру, выдавим апельсиновый сок. Курагу порежем мелким кубиком. Изюм и курагу поместим в глубокую тарелку и зальем кипятком. Оставим на 10 минут, после чего сольем воду и обсушим изюм с курагой полотенцем.
  2. Сразу включаем разогреваться духовку на 180 градусов, так как тесто готовится очень быстро.
  3. Сливочное масло соединяем с сахаром и перемешиваем на средней скорости. Добавляем яйца, творожную пасту и перемешиваем на средней скорости. Добавляем апельсиновую цедру и сок (сока с одного большого апельсина обычно получается 100 мл), и еще раз хорошо перемешиваем.
  4. Жидкие ингредиенты готовы, теперь займемся сухими ингредиентами. В отдельную миску просеиваем муку, разрыхлитель, ванилин, добавим щепотку соли. Соединим сухие и жидкие ингредиенты и замешаем однородное тесто. Тесто должно получится плотным.
  5. Изюм и курагу обваливаем в муке и вводим в тесто, хорошо перемешаем.
  6. Формы для куличей смазываем растительным маслом и выкладываем тесто на 2/3 формы. Отправляем формы в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  7. Готовые куличи украшаем глазурью. Глазурь можно использовать любую, я люблю обычную белковую глазурь.
  8. Для приготовления глазури холодные белки взбиваем миксером сначала на средней, потом на высокой скорости до белых пиков. Постепенно добавляем сахарную пудру и еще раз все хорошо взбиваем.
  9. Наносим глазурь на теплый кулич, сверху украшаем пасхальной посыпкой.

Светлого праздника Пасхи!

 

видео
Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (1)

Без заголовка

Вторник, 30 Марта 2021 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Valentina_Kutzner [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуховые пасхальные куличи . Самые нежные, самые воздушные. Удивительный рецепт!

Пуховые пасхальные куличи . Самые нежные, самые воздушные. Удивительный рецепт!

https://www.youtube.com/watch?v=lH9iwJrII0

Пуховый пасхальный кулич - это чудесная пасхальная выпечка которая отличается особой нежностью.Нежное рассыпчатое тесто и невероятный аромат.

Мука-800 гр.
Молоко-250 гр.
Дрожжи сырые-30 гр.
Сахар-250 гр. ( 2-3ст.л. в опару остальной в яйцо.)
Яйцо-3 шт.
Масло сл.-150 гр.
Масло раст.-30 гр.
Сметана-70 гр.
Ванильный сахар-2 ч.л.
Соль-0,5 ч.л.
Изюм-120 гр.

Выпекать при t170* режим верх+низ, 50 минут.

Глазурь без яиц.
https://youtu.be/0oRzd91OuCM​

ОРЕХОВЫЕ БУЛОЧКИ
https://youtu.be/HF8oa7gvYYg​

Нежнейшие ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ на СЛИВКАХ и ЗАВАРНОМ тесте.
https://youtu.be/b3WbTCARCZg​

НОВИНКА! Отрывной ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ. Удобно, красиво, необычно и очень вкусно.
https://youtu.be/wG2T6f9Psrw​

НЕЖНЕЙШИЕ ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ В ВИДЕ БАНТА, ЭТО ОЧЕНЬ КРАСИВО И НЕОБЫЧНО. БУЛОЧКИ С ХАЛВИЧНОЙ НАЧИНКОЙ
https://youtu.be/xMPLOjpNh9M​

ПАСХАЛЬНЫЙ творожный КУЛИЧ без дрожжей. Нежный,мягкий,ароматный и долго не черствеет.
https://youtu.be/6wz1q3nu8Gk​
#КУЛИНАРИЯ​ #КУЛИЧНАПАСХУ​ #ПАСХА​ #ТЕСТОНАПАСХУ
Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«ЗОЛОТОЙ» КУЛИЧ ПО РЕЦЕПТУ БАБУШКИ

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 03 Марта 2021 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка советов для выпекания пасхальных куличей

Чтобы куличи точно получились мягкими и вкусными, соблюдайте советы профессионалов:

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 11 Января 2021 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Инструкция по приготовлению кулича на сухих дрожжах по рецепту Ольги Матвей

В этом году буду печь пасхальный кулич на сухих дрожжах по рецепту Ольги Матвей. Моя подруга уже испекла по нему пасочки — и всё получилось, так что рецепт проверен! Тесто хорошо поднимается, а сам кулич долго остается влажным и мягким.

Инструкция по приготовлению кулича на сухих дрожжах по рецепту Ольги Матвей

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 31 Августа 2020 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кутья с изюмом: ароматная и душевная рисовая кутья

Кутья с изюмом невероятно вкусная, ароматная. Попробовав ее приготовить, вы точно не пожалеете, а ваши домочадцы потом будут постоянно просить вас приготовить это необычное блюдо. Кутья с изюмом: ингредиенты

Кутья с изюмом

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 06 Августа 2020 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красота на Пасхальном столе: отличные идеи для оформления праздничной выпечки

Буквально через несколько дней многие дома наполнятся восхитительным ароматом свежеиспеченных пасхальных куличей. Особое внимание нужно уделить не только рецепту праздничной выпечки, но и ее оформлению.

Красота на Пасхальном столе: отличные идеи для оформления праздничной выпечки

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пасъха

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная__шкатулочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка советов для выпекания пасхальных куличей

Чтобы куличи точно получились мягкими и вкусными, соблюдайте советы профессионалов:

Подборка советов для выпекания пасхальных куличей

Читать далее

Рубрики:  кулинария/пасъха


 Страницы: [9] 8 7 ..
.. 1