Тема очень актуальная и дискутабельная: "Вредны или полезны малые дозы спиртного, а также полезен ли полный отказ от алкоголя".

Обе точки зрения имеют горячих сторонников, примерно одинаковых по упоротости, и отношение их к С2H5OH достаточно утилитарны. Первые утверждают, что умеренное потребление спиртного просто необходимо для профилактики целого ряда заболеваний, в первую очередь — со стороны сердца: "Бокал красного вина в день, вот это - всё!". Один из излюбленных аргументов: "Этанол — естественный, нормальный метаболит нашего организма!", часто бросается фраза про «эндогенный алкоголь», и про то, что у нас не просто так существует особая ферментная система, заточенная только на С2H5OH.

Дьявол, как обычно бывает в таких случаях, кроется в деталях. Потому что не удаётся найти в нашей очень богатой биохимии ни одной реакции, результатом которой был бы эндогенный этанол. Вот кишечные симбионты его действительно умеют гнать — примерно 3 грамма в сутки из сырья, поступающего с пищей. И это как раз описано. При этом существует редкое состояние — синдром автоопьянения, когда в толстой кишке излишне резво размножаются сахаромицеты и производство этилового спирта ставится на промышленные рельсы, впрочем, возможны и другие варианты. Так что с современной точки зрения этанол — вещество экзогенное, поскольку производится во внешней среде организма, то есть в просвете кишки.

А зачем нам тогда алкогольдегидрогеназы (АДГ) и альдегиддегидрогеназы (АЛДГ) именно внутри клеток? Во-первых, чтобы защитить клетки от этанола, во-вторых, чтобы убить сразу двух зайцев, одновременно «спалив» (окислив) его в печке митохондрий. Когда это калории были лишними? Мнение хозяев и особенно хозяек организм при этом не учитывает, у него свои резоны. Кроме того, в нас есть и другие спирты. Например, витамин A в форме ретинола — это очень даже клиент пары АДГ-АЛДГ. А ещё и другие субстраты там же обрабатываются — продукты перекисного окисления липидов, гидроксистероиды, то есть всё, что реально оказывается именно во внутренней среде организма и подлежит окислению.
То есть по этому вопросу неправы обе стороны...

- Если вы заметили, что серое вещество мозга начинает вырабатывать чёрные мысли, значит пришло время обработать его медицинским спиртом.

- Вот почему ты просто не можешь радоваться жизни? Забыть про свой сарказм, цинизм, злобу и быть нормальным человеком?
- Это мозги, детка. Они мне мешают стать идиотом. Впрочем, тебе этого не понять.

- Человеческий мозг на 80% состоит из жидкости. Мало того, что у многих она тормозная, так некоторым её ещё и не долили...

- В старости человеческий мозг - это все более совершенное программное обеспечение на все менее исправном железе.
Далее по тексту

Вполне возможно, что и "ни на каких", но всё же...
Сверь визуальный ряд с образцами

Пятница на дворе, следовательно самое время поговорить "за бухло".

Прочитав этот текст, вы уже никогда не будете прежними, ибо я, как всегда, несу вам свет истины. Все, что вы прочтете ниже, основано на личном опыте, консультациях с анонимными алкоголиками, беседах с врачами-наркологами и наблюдениях за людьми, так или иначе злоупотребляющими алкоголем.

"Алкоголик я или нет?" - спрашивали вы у себя то и дело и шли читать псевдонаучные 10 признаков и проходить идиотские тесты.
Забудьте все тесты, которые вы проходили в интернете.
Забудьте все обидные слова, которые вам говорили окружающие.

Если Вы - алкоголик, то вы знаете это наверняка. Потому что с вами давно никто не бухает и вам приходится делать это в одиночку, навязывая свою компанию случайным знакомым.
И для начала разберемся, кто такой алкоголик и что такое, собственно, алкоголизм.

И пусть ГИБДД-шники нам памороки не вкручивают! Они физиологии не знают и берут исключительно "на арапа".

Алкоголик — это круто! Алкоголик — это сила!
Утром принял — и свободен весь последующий день.
Доставайте-ка посуду и садитесь потеснее,
Я сгораю от желанья вас плохому научить.
Далее по тексту

Запись от ноября 1997 года. Я тогда был моложе на 15 лет. Был легче на 15 килограмм.
И жизнь казалась проще, и действовать можно было жестче.
Алкоголь был дешевле, желудок крепче, авантюры рискованней, а опаски было меньше.

Жизнь была увлекательной. яркой, ЖИВОЙ, не отягощённой паутиной рутины и Интернета.

Июль человеколюбиво нас прожарил, несколько пощадив по сравнению с сезоном-2010. Но, по показаниям метеорологов, август, как опытный выпивоха, не планирует снижать градус.

А значит, терять бдительность нам не стоит.
Далее по тексту

Забавную картинку прислал мне мой бывший коллега по непрофильной проф.деятельности.
С комментариями...

Я уже посчитал насколько нагрешил (в долларовом эквиваленте). Вы тоже теперь имеете возможность.
Моралистам и слабонервным не рекомендуется

Несмотря на то, что я вырос в эпоху соцреализма в искусстве, мир взрослых мне представлялся схожим по цветовой гамме с фильмом «Город грехов». Сумеречный, черно-белый мир с редкими, но яркими цветовыми пятнами и освещаемый неоновыми огнями.

Движущаяся лента машин на автотрассе с включенными фарами, высотные здания из стекла и бетона. Как во французском кино. Люди в этом взрослом мире жили в суете, постоянно решали какие-то мелкие, но очень досаждающие им бытовые неурядицы и обсуждали неприятности на работе. В этом мире были перманентные вечерние сумерки, переходящие в ночь. Его жители курили и понемножку выпивали, угощали друг друга и своих любимых женщин, любовь к которым тоже приносила проблемы. Проблемы уже зримые или только предполагаемые.
Далее по тексту

Согласно имеющимся археологическим данным, потребление спиртных напитков являлось элементом человеческой культуры еще 9000 лет назад, задолго до бронзового века. На самом деле потребление алкоголя, по-видимому, началось намного раньше: в дикой природе многие животные едят перезрелые бродящие фрукты и ягоды, содержащие спирт, и нет оснований полагать, что наши предки были трезвым исключением. Неудивительно, что в ходе эволюции у нас выработался целый ряд ферментов, эффективно перерабатывающих алкоголь.
Далее по тексту

Мои студенты на прошлой неделе наконец-то закончили теоретический курс дисциплин и сегодня - первая суббота, когда я на законных основаниях останусь дома и посвящу дополнительный выходной чему-нибудь интересному, полезному, нужному, а еще выпью пива.

Кстати, о пиве. Кто умеет грамотно понять, читая этикетку, что же такое вкусное он крутит в руках, прикидывая: "Купить-не купить?" Сейчас расскажу, как понимать ту сжатую информацию, которую пивовары излагают на этикетке.
Далее по тексту на бутылке

...и значит пьянство не порок, а Высшей Благости урок! ))))


Продолжение пятничной экспозиции

Архиактуальное произведение ))))

Говорят, если, проснувшись с похмелья, вы заглянули в зеркало и никого там не обнаружили, значит вы – неотразимы.

Похмелье – проблема давняя и много раз описанная. Владимир Даль в толковом словаре дал следующее определение: «похмелье - состояние человека после хмелю, по отрезвлении от пьянства; дурнота, головная боль и новый позыв на хмельное». В России это состояние называют ещё «птичьей болезнью» или бодуном.

Русский «бодун»: в словаре Даля приводится следующее значение этого слова – «скотина, изваженная ударить рогом или чем иным тычком». Сейчас этим словом называют не скотину, а соответствующее состояние.
Далее по тексту

Новогодние праздники и в этом году - спасибо депутаНам - выдались крайне протяженными. Хлопки миллионов синхронно вылетающих пробок шампанского в аранжировке кремлевских курантов сравнимы с выстрелом пистолета, дающего старт длительному марафону. На всей дистанции неизменными спутниками участников "забега" (или погружения?) так или иначе будут алкогольные напитки. Самые разные. И за все придется платить.

Поэтому к выбору марафонской "экипировки" надо подходить предельно тщательно и продуманно. В чемпионате по качеству приняли участие клюквенные настойки, перцовки, игристые вина и, конечно, шампанское (детское - в том числе).
Далее по тексту

«Однажды я был вынужден несколько дней обходиться лишь едой и водой. Это было ужасно», — это абсурдное с первого взгляда выражение знаменитого американского комика начала прошлого века У. К. Филдса как нельзя более точно передает настроение жителей США 1920-х годов. «Сухой» закон мучил жителей Северной Америки 13 лет: с 16 января 1920 года по 5 декабря 1933.

В начале прошлого столетия «сухой» закон, или по-научному прогибиционизм, был принят не только в Америке. Пионером среди борцов с алкоголем была Канада. Провинции северного собрата США боролись с алкоголизмом порознь: первым на путь отказа от спиртного стал остров Принца Эдуарда в 1901 году, последним — Квебек в 1919 году. Собственно, в Квебеке «сухой» закон продержался меньше всего — один год, а остров Принца Эдуарда сдался последним — в 1948-м.
В июне 1919 года запрет на производство и продажу спиртного ввели в Финляндии. 5 апреля теперь у финнов праздник — именно в этот день в 1932 году «сухой» закон отменили. США с начала века тоже вводили прогибиционизм «поштатно»: в 1905-м «засохли» три штата, в 1912-м их было уже 9, а в 1916-м от алкоголя отказались 26 штатов. С 16 января «сухой» закон был принят во всей Америке. После повсеместного снятия запрета на алкоголь непьющими остались Оклахома, Канзас (до 1948 г.) и Миссисипи (до 1966 г.).
Далее по тексту

Им это так нужно...


Продолжение экспозиции

Хорошей нам пятницы, господа!


Продолжение экспозиции

«Купи-ка мне, Боже, отпадную ночь.
На тебя вся надежда - ты должен мне помочь.
Докажи, что ты любишь заблудшую дочь:
Купи же мне, Боже, отпадную ночь…»
Дженис Джоплин

Как гласит легенда, богини Судьбы плетут нити человеческих жизней до тех пор, пока нить не обрывается. Если так, то в момент появления на свет Дженис Джоплин в руках у мойры оказался бикфордов шнур...
Из всех рок-звезд она, пожалуй, единственная, судьба, которой сложилась особенно трагично. Ее жизнь - это сплошные любовные неудачи, бесчинства, пьянки, наркотики. И за всем этим неприглядным фасадом единственное желание: любить и быть любимой.
Продолжение

"Buried Alive In The Blues" значит "погребенная заживо в блюзе". Наверное, лучшего мавзолея для Дженис Джоплин нельзя было и придумать.


Продолжение

О ритуале пития сакэ я поведал в прошлый раз, а сейчас расскажу о том, как этот напиток создается.
Сакэ получается в результате брожения и ферментации риса. Вначале содержащийся в злаке крахмал под воздействием плесневых грибков превращается в глюкозу, а потом, в результате работы особых дрожжей, глюкоза разлагается на алкоголь и углекислый газ. Эти два процесса идут одновременно. Ни один европейский или американский алкогольный напиток не получается путем такой сложной параллельной ферментации.
Продолжение

Многие считают сакэ водкой, которую японцы пьют подогретой. Но по крепости сакэ, скорее вино, а по вкусу - напоминает херес. Пьют его почти наперстками, как ликер (впрочем, в студенческих 90-х мы пили и ликер стаканами) А способ приготовления роднит сакэ с пивом.
Сакэ в Японии – напиток священный, предмет национальной гордости. Он в той же степени подчеркивает самобытность Страны восходящего солнца, в какой подчеркивают ее одежда кимоно, борьба сумо и способ самоубийства сэппуку (неверно называемый европейцами «харакири»)
Некоторые историки утверждают, что сакэ попало на японский архипелаг из Китая. Даже, если это и так, то заимствование произошло в незапамятные времена (черепки чашек сакэ археологи датируют Х веком до н.э.) и напиток сто раз успел стать глубоко своим, японским.

По самым распространенной версии слово «сакэ» восходит к «сакэмидзу», что переводится, с японского как «жидкость процветания». Уже это свидетельствует, как уважительно в Японии относятся к сакэ. В прошлом, его приносили в дар богам. Сегодня ни одно знаменательное событие в жизни японца (рождение, свадьба, смерть) не обходится без этого напитка.
Продолжение

29-летний житель Белоруссии установил рекорд по содержанию алкоголя в крови. Когда молодого человека доставили в больницу города Буда-Кошелево, этот показатель составлял 11,17 промилле, тогда как уже при 5,5 промилле наступает коматозное состояние, а затем смерть.
По мнению специалистов, для того, чтобы достичь зафиксированного показателя, необходимо сразу выпить около пяти бутылок водки.

Пациента доставили в клинику без сознания. "Три остановки сердца, остановка дыхания. Реанимационные мероприятия помогли, но сам он не дышал, подключили к аппарату искусственного дыхания. Двое суток был без сознания", - рассказал врач-реаниматолог Сергей Крыжа. За пациентом наблюдали круглые сутки. На третий день "рекордсмен" почувствовал себя лучше, и начал настаивать на своей выписке, пишет "КП-Белоруссия".

По словам местного участкового, молодой человек не является алкоголиком. "Обычный парень, ничего сверхъестественного: 1978 года рождения, не алкоголик. Живет с матерью, брат работает в Гомеле. Сам он не работает, помогает матери. Так, выпивает, когда мать денег даст, не систематически даже", - сообщил участковый.
Продолжение