Нежное мясо в духовке (все дело в чесночной воде)

Предлагаю приготовить такое мясо на майские праздники.Мясо всегда получается невероятно нежное и вкусное. А приготовление его очень простое и легкое. Потребуются мясо, любимые специи и/или травы, чеснок и вода. Готовлю так любое мясо, время запекания у него будет разное. Сегодня будет свинина в чесночной воде. Она получается сочная, мягкая, очень ароматная с прекрасным вкусом.

Порции 5-6

Время подготовки 5 часов Время приготовления 65 минут

Ингредиенты

1,5 кг свинина (мякоть)

8 зубчиков чеснок

100 мл вода

2 ч. л. специи (смесь аджика)

2 ч. л. паприка (сладкая молотая)

20 г соль

по вкусу молотый перец

Инструкции

Новый салат "Дискавери"

Предлагаем рецепт нового салат под названием "Дискавери". Блюдо имеет небольшой ингредиентный состав, который выкладывается слоями. Необычное сочетание маринованных огурцов и свежих помидоров отменно подходит к куриному филе и яйцам. Салат получается очень нежным и легким, имеет привлекательный внешний вид, готовится быстро и просто. Блюдо отлично подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Куриное филе - 300-400 г.

Маринованные огурцы - 4 шт.

Зеленый лук - пучок

Сыр - 150 г.

Майонез - 100 г.

Соль - по вкусу

Приготовление:

Коржики, мягкое домашнее печенье на сметане

Готовим простое домашнее печенье на сметане. Печенье мягкое, рассыпчатое. Оно достаточно крупное и похоже на коржики. Готовится печенье быстро и просто, это беспроигрышный вариант, когда лень долго готовить, но хочется чего-то вкусненького к чаю. Такие нежные коржики, иногда могут легко заменить торт и пирожное.

Внимание! Сметану можно заменить на маргарин!

РЕЦЕПТ: Мука ~ 330 г, Сахар 80 г, Сливочное масло 100 г, Сметана 100 г, Яйцо 1 шт, Разрыхлитель 1 ч.л, Ванильный сахар 8 г, Соль по вкусу Сверху: Желток 1 шт, Молоко 1 ч.л Выпекать при 180 ° ~ 20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Шоколадный торт с вишней!

Вкуснейшее сочетание вишни и шоколада. Вишню лучше ничем не заменять...

Ингредиенты:

сливочное масло — 120 гр.;

сахарный песок — 120 гр.;

ванильный сахар — 1 ч. л.;

яйцо куриное — 4 шт.;

мука обычная — 120 гр.;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

какао — 70 гр. (2 ст. л.);

кофе растворимый — 1 ч. л.;

Для крема и начинки:

сметана 25-30% — 500 гр.;

сахарная пудра — 80-100 гр.;

загуститель сливок — 1 пакетик;

вишня — 50-60 ягод.

Для глазури, но это по желанию:

шоколад 70% — 1 плитка;

масло сливочное — 30 гр.;

кипяток — 50 мл;

коньяк — 50 мл.

В первую очередь включаю духовку на 180 градусов. Сливочное масло достаю из холодильника, чтобы оно размягчилось. Муку заранее просеиваю вместе с разрыхлителем.

В это же время подготавливаю ягоды: мою, удаляю веточки и косточки.

Пасхальный яблочный пирог, воздушный и мягкий

Привет друзья. Сегодня я приготовила яблочный пирог. Он очень уютный и по домашнему пахнет яблоками и корицей. А еще он очень красивый и нарядный. Его можно приготовить как пасхальную выпечку, или на любой другой праздник. Начинку в пироге можно менять и каждый раз будет новый вкус.

Способ приготовления:

Сначала подготавливаю опару. Вливаю в тарелку теплое молоко. Его температура должна быть ~ 38 ° Высыпаю столовую ложку сахара, две столовые ложки муки и добавляю сухие дрожжи. Немного перемешиваю венчиком, накрываю пленкой и ставлю в теплое место, минут на 7-8

Если в холодильнике остался творог, попробуйте приготовить  печенье

Сегодня покажу, как приготовить вкусное творожное печенье с кокосов стружкой. Все очень просто!

Творог и сливочное масло разминаю вилочкой. По желанию можно добавить ванилин для аромата.

Понадобится:

Творог 200 г.

Масло сливочное 60 г.

Мука 150-170 г.

Разрыхлитель 5 г.(1 ч.л.)

Соль щепотка

Начинка:

Кокосовая стружка 5 ст.л.

Сахар 5 ст.л.

Добавляю частями просеянную муку, с первой порцией муки добавляю разрыхлитель.

Вкуснейший домашний торт - Сметанник

Сколько тортов я видела, приготовленных по такому рецепту. Каждая хозяйка вкладывает свое умение и сноровку. Этот сметанник очень даже аппетитный. Если повторить все пошагово, то у вас получится еще лучше.

Для приготовления понадобятся простые ингредиенты, а сам процесс займет пару часов вашего времени.

Для теста:

мука пшеничная — 240 г;

сахар — 200 г;

яйца — 3 шт.;

сметана 20% — 250 г;

сливочное масло — 50 г;

разрыхлитель — 10 г;

ванильный сахар — 1 ч. л.

Для крема:

сметана 25–30% — 500 г;

сахарная пудра — 100 г;

ванильный сахар — 10 г.

Я заранее достаю из холодильника яйца и сливочное масло. Яйца для выпечки лучше всего использовать комнатной температуры.

Тот самый омлет из детства

Вкус детства самый-самый! Вот и омлет запомнился по садику или школе. Не всегда удается повторить тот рецепт с незабываемым вкусом. Но, все-таки стоит попробовать. Тем более сейчас, когда пост закончился!

Обычно это блюдо готовят на плите в сковороде, я же использую духовку. А чтобы получилось еще нежнее и вкуснее, используйте советы, которыми я поделюсь в конце.

Для приготовления аппетитного завтрака мне понадобятся:

яйца — 6 шт.;

молоко — 300 мл;

масло сливочное — 30 г для смазывания формы;

соль, перец — по вкусу.

Сдобная булочка, тесто только на яйцах (без молока, кефира и воды)

Я в восторге от этого теста. Оно замешивается очень просто, вся выпечка из него получается красивая, ароматная и невероятно вкусная. Сегодня готовлю из этого теста булочки. Когда попробовала это тесто в первый раз, была удивлена, что никакой жидкости (вода, молоко, кефир) для него не требуется, а только яйца и в итоге получается невероятно воздушная и мягкая выпечка.

Порции 8

Время подготовки 2 часа Время приготовления 40-45 минут

Ингредиенты

300 г мука (высший сорт)

4 шт. куриные яйца (большие)

30 г сахар (1 ст. л. с горкой)

2,5 ст.л. растительное масло

2 ч.л. без горки дрожжи (сухие)

Ароматное, рассыпчатое и очень вкусное печенье к чаю

Какой чай без выпечки и лучше всего подойдет ароматное домашнее печенье.Температура продуктов не имеет никакого значения. У меня обычно все только из холодильника. 

Печенье получается очень рассыпчатое и нежное. Готовьте с удовольствием!

Рецепт:

Масло сливочное 100 г.

Сахар 80 г.

Яйцо 1 шт.

Сметана 1 ст.л.

Мука 250 г.

Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Цедра 1 лимона

Корица по вкусу

Ванилин по вкусу

 

Сливочное масло перетираю с сахаром и цедрой лимона. Делаю это обычной вилкой.

Хрустящее печенье из манной крупы

Бюджетный вариант печенья из самых простых и доступных продуктов. В основу теста входит манная крупа, именно она делает печенье хрустящим и ароматным. Готовится оно очень быстро и просто. Печенье можно сформировать абсолютно любой формы на выбор. Сахарная присыпка делает его еще аппетитнее и красивее, а лимонная цедра – ароматнее. Отличное дополнения к чашке чая.

Ингредиенты:

• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Сахар - 100 г.


• 
  Соль - щепотка


• 
  Растительное масло - 60 мл. (4 ст.л.)


• 
  Холодная кипяченая вода - 30 мл. (2 ст.л.)

Готовим к чаю хрустящие блины-паутинки

Казалось бы, ну что интересного можно приготовить из блинного теста, кроме обычных блинов? Но, если налить его в бутылку, предварительно сделав в пробке несколько отверстий, можно приготовить вот такие необычные, вкусные, хрустящие блины-паутинки.

Просто, быстро и вкусно получается: эти блины очень похожи по вкусу на вафли, вот только вафельница не понадобится: )) Обязательно приготовьте, уверена, вам понравится!

Необходимые ингредиенты и видеорецепт вы можете увидеть в конце статьи ⤵️⤵️⤵️

Приготовление: в чаше смешиваю муку, крахмал, сахар и ванилин.

Добавляю яйца, молоко и растопленное сливочное масло, можно взять обычное растительное, но со сливочным маслом вкуснее получается. Хорошо перемешиваю тесто, чтобы не было комочков.

Беру пластиковую бутылку от сока или молока, в пробке проделываю три отверстия

Чудо-тесто для пирожков за 20 минут. Быстрое заварное дрожжевое тесто

У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления теста, но всегда можно испробовать еще другие варианты.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт нереально быстрого дрожжевого теста для пирожков. Делать буду заварное дрожжевое тесто. Многие скажут, что это невозможно и дрожжи погибнут, но это не так. Я тоже так думала, пока сама не проверила, сделав его и не один раз: ))

Тесто просто потрясающее, быстрое, без молочных продуктов и яиц, а пирожки получаются очень нежные, пышные, вкусные и всё благодаря кипятку. Если вы еще не делали пирожки с таким тестом, настоятельно рекомендую, уверена, вам понравится!

Необходимые ингредиенты и видеорецепт вы можете увидеть в конце  ⤵️⤵️⤵️

Салат "Девичник"

Название салата само говорит за себя. Если мужчинам подавай кусок мяса, то нам девчонкам этот салат как раз по вкусу.

ПонадобятсЯ: Продукты:

Шампиньоны - 300 грамм

Куриная грудка - 200 грамм

Морковь-по корейски - 200-250 грамм

Огурец свежий - 2 штуки

Чернослив - 50-70 грамм

Грецкие орехи - 30-50 грамм

Майонез -3 ст.ложки

"Милашино" тесто всегда удачная выпечка

Предлагаю вашему вниманию простое в приготовлении и всегда удачное тесто, весьма популярное в Сети и известное под названием "Милашино".

Тесто универсальное, из него можно приготовить всё, что пожелаете: сладкие и несладкие пирожки, булочки, лепёшки, плюшки и пиццу. Выпечка не черствеет и остаётся вкусной даже на второй день.

Пирожки из "Милашиного" теста.

Лепешки для ленивой хозяйки с капустой и морковью

Рецепт просто идеальный! Готовить легко и просто, не требует много продуктов и времени для приготовления: теста руками даже касаться не приходится, просто добавляем в него начинку, перемешиваем и на сковородку!

Лепешки получаются нежными, буквально тают во рту, на одном кусочке остановится невозможно: )) Попробуйте, уверена, что многим, а особенно любителям капусты, такие лепешки точно придутся по вкусу!

Приготовление: в миске смешиваю яйца с сахаром, солью, сухими дрожжами и теплым молоком с водой.

Постепенно добавляю муку и замешиваю тесто, по консистенции похожее на блинное. Миску накрываю пищевой пленкой и отправляю в теплое место на 20-30 минут.

Морской салат с морепродуктами

Если вы любитель морепродуктов и не страдаете аллергией, то предложенный  рецепт салата обязательно вам понравится. Возьмите его себе в копилочку!

Итак, в первую очередь готовлю заправку. Смешиваю майонез с йогуртом, складываю в полиэтиленовый пакет ( у меня кондитерские мешки - уголком)

Далее приступаю к приготовлению кальмаров. Чтобы тушку кальмара легко и быстро почистить, ее необходимо обдать кипятком. Верхнюю пленку снаружи и внутри кальмара необходимо снять, а затем извлечь спинную хорду из внутренней части. После чего промыть под водой и они готовы к варке. Кальмаров отправляю в кастрюлю с кипящей водой, предварительно подсоленной. Отвариваю в течение 2 минут с момента закипания. Общее время приготовления не должно превышать 3 минут, иначе мясо будет жестким. Как только кальмары остыли, режу на мелкие кубики, укладываю первым слоем в форму, заправляю заправкой. Для салата я использовала разъемную форму диаметром 19 сантиметров.

Горячие бутерброды, как хороший перекус

РЕЦЕПТ:

Батон - 7 - 10 штук

Куриное мясо (отварное) - 100 гр.

Творог - 100 гр.

Сыр - 100 гр.

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Зелень по желанию

Пирожки-лапти! Тонкое тесто и много начинки

Сегодня хочу предложить Вашему вниманию рецепт вкуснейших пирожков — именно такие продают те бабули у нас на рынке и почему то называют их "Лаптями". Откуда такое название у пирожков уточнять не стала, а рецепт узнала. Теперь делюсь с вами.

Ингредиенты для приготовления:

Для теста:

Кефир — 250 мл

Куриное яйцо — 1 шт.

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Сода — 1/2 ч. л.

Мука — 400 г

Подсолнечное масло — 4 ст. л.

Для начинки: