Идеи

Азиатский способ дать вкус любому мясу. Даже если было пресновато, то будут просить добавки

Сочная, мягкая говядина с насыщенным ароматом проще всего готовится по традиционному азиатскому, даже скорее тайскому рецепту. Тонкие ломтики мяса обжариваются в минуты с устричным соусом, луком и зеленью: говядина в результате получается с поджаристой корочкой, лук остается хрустящим, а густая темная подлива отлично сочетается с рисом или лапшой.

Ингредиенты:

Говядина (любой мягкий отруб) — 400 г

Зелёный лук — 4 шт

Репчатый лук — 1 шт

Чеснок — 4 зубчика

Соевый соус — 1,5 ст. л.

Тёмный соевый соус — 1 ч. л.

Устричный соус — 1 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Крахмал — 1 ч. л.

Рисовое вино — 1 ст. л.

Семена чёрного перца (раздавленные) — по вкусу

Масло растительное — 2–3 ст. л.

Кунжутное масло — 0,5 ч. л.

Вода — 2–3 ст. л.

Пищевая сода — щепотка

ИДЕИ

Кол Слоу: салат и шикарный гарнир к мясу в одном блюде. За 5 минут уже на столе

Капустный салат Коул слоу очень популярен на Западе. Его главной изюминкой является особенная заправка, с устричным соусом и кунжутным маслом. Салат получается на удивление сытным, его удобно подать и гарниром, и даже главным блюдом.

 Ингредиенты:


 краснокочанная капуста, мелко нарезанная


белокочанная капуста, нарезанная


морковь, нарезанная тонкими ленточками


нори (в идеале из красной порфиры)


майонез (можно японский или корейский)


устричный соус


кунжутное масло


соевый соус (легкий)


сахар


цедра лимона


кунжут (для украшения)


лимон для сока

ЕДА

Вареный рис и яйца: великолепный гарнир готов за 5 минут

Приготовление ужина для всей семьи обычно занимает не менее часа и требует большого количества продуктов. Однако есть более простой и быстрый вариант: всего за 5–7 минут можно приготовить сытное блюдо, обжарив рис с яйцами.

Ингредиенты на 2 порции:

Длиннозернистый отварной рис — 200 г 

Яйца — 2 шт

Соевый соус — 1 ст л

Устричный соус (по желанию) — 1 ст л

Растительное масло — 1 ст л

Зеленый лук — 2-3 пера

Соль — по вкусу

Мисо-суп

Лапша с яйцом и чили

ИДЕИ

Готовим говядину и овощи: сочно и никаких ингредиентов вредных для фигуры

Сочность тонким кусочкам говядины по привычным рецептам придать почти невозможно, стейки чаще всего делаются толстыми. Но мы предлагаем интересный рецепт, который позволит сделать и тонкие отрезы мягче, и само мясо вкуснее. 

Ингредиенты:

Говядина (любой отруб) – 300 г

Бок-чой – 500 г

Чеснок – 5 зубчиков

Имбирь – 4 ломтика

Соевый соус – 2 ст. ложки

Устричный соус – 1 ст. ложка

Тёмный соевый соус – 1 ст. ложка

Сахар – 1 ч. ложка

Сода пищевая – 1/4 ч. ложки

Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка

Вода – 50 мл

Рисовое вино – 1 ст. ложка

Растительное масло – для жарки

ИДЕИ

Подсмотрели рецепт мяса в ресторане. Даже обычная свинина получается сочной

Признаться, этот рецепт мяса мы подсмотрели у повара дорогого ресторана. Решили им поделиться, поскольку блюдо получается невероятно вкусным, хотя в его основе обычная свинина. Благодаря двойному этапу термообработки, мясо становится очень сочным и под вилкой буквально распадается на волокна.

Ингредиенты:

1 кг свиной грудинки

2 зубчика чеснока

1 луковица

имбирь

зеленый лук

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка перца горошком

3 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки устричного соуса

Около 300 мл воды