|
 Egoryja
Суббота, 16 Августа 2025 г. 07:01 (ссылка)
Это цитата сообщения Просто_ИМЯ Оригинальное сообщение
ГАСПАЧО
Гаспачо – холодный освежающий томатный суп.
Он появился в Андалусии, но сегодня гаспачо готовят по всему миру.
В Испании гаспачо считают скорее напитком.
Прелесть этого супа в том, что чем дольше он стоит в холодильнике, тем он лучше
РЕЦЕПТ
галина5819
Четверг, 14 Августа 2025 г. 04:21 (ссылка)
Это прекрасное мясное рагу наполнено вкусом Грузии. Это не какой-то традиционный рецепт типа чашушули или оджахури. Скорее вариация на тему с использованием традиционных для грузинской кухни специй. И это очень вкусно.
Основа моего рецепта - говядина. Тут можно использовать любые натруженные части - мякоть голяшки, грудинки или лопатки. Эти отрубы дадут самый насыщенный мясной вкус.
Если нет говядины, можете использовать свинину. Даже с курицей это будет вкусно.
галина5819
Четверг, 14 Августа 2025 г. 04:15 (ссылка)
Хотите приготовить вкусный соус для пиццы и пасты как в пиццерии? Такой соус отличается своей свежестью и остротой. Если вы часто готовите пиццу в домашних условиях, имеет смысл заготовить такой соус впрок, что очень просто сделать.
Домашний соус для пиццы может быть гораздо вкуснее соуса из магазина. Всё дело в специях и ароматных травах. Да и польза от соуса приготовленного своими руками неоценима! У меня только самые полезные рецепты для моих читателей!
Итак, готовим соус для пиццы, как в пиццерии —
рецепт, который станет хитом в вашем домашнем меню!
Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 11 Августа 2025 г. 20:50 (ссылка)
С удовольствием делюсь семейной реликвией. Вкус помидоров получается сладко-солёным и сбалансированным. Рецепт наверняка понравится, если вы не любите слишком уксусные маринады.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Ингредиенты
Листья чёрной смородины - 2 штуки
Веточки свежего или сушёного укропа - 4 штуки
Лавровые листья - 2 штуки
Чёрный перец горошком - 6 штук
Душистый перец горошком - 2 штуки
Сахар - 5 ст. ложек с горкой
Соль крупного помола - 2 ст. ложки без горки
Приготовление
1. Подготовьте все ингредиенты. Указанное количество рассчитано на трёхлитровую банку. Я предпочитаю заготавливать помидоры в банках объёмом 1,5 л, поэтому делю всё пополам. Тщательно вымойте помидоры, зелень и листья под холодной проточной водой. Простерилизуйте банки и крышки любым удобным способом.
Выбирайте небольшие плоды, чтобы они легко проходили сквозь горлышко банки. Овощи должны быть плотными, без повреждений, пятен и подгнивших участков.
2․ На дно банки уложите все листья, укроп, зубчики чеснока, лавровые листья, чёрный и душистый перец.
3․ Заполните банки помидорами. Старайтесь укладывать плоды максимально плотно, но не прилагайте усилий, чтобы не повредить овощи.
4․ Залейте помидоры кипятком до самых краёв банки.
5․ Накройте банки крышками и оставьте на 30 минут.
6․ Слейте воду из банок в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Доведите жидкость до кипения, введите уксус и тщательно перемешайте. Снимите посуду с огня.
7․ Залейте помидоры приготовленным маринадом до краёв банки.
8․ Закройте банки крышкой. Я люблю винтовые, но, разумеется, можно использовать и закаточную машинку.
9. Поставьте банки на пол, укутайте тёплым одеялом и дайте заготовкам полностью остыть. На это понадобится около суток. Храните в прохладе.
источник
София_Гамерник
Вторник, 12 Августа 2025 г. 14:55 (ссылка)
Белорусские томаты из Ивья полетят в космос. Для чего семена решили отправить за пределы Земли, рассказали в эфире госТВ.
Эксперимент будут проводить над помидорами сорта «донецкие», они очень популярны у местных. Их выращивают и ценят за темно-красный цвет, мясистость и насыщенный вкус, пишет tochka.by.
Помидоры из Ивья выбрали вовсе не случайно. Представитель Российской академии космонавтики родом из этого города. Он решил, что томаты с его малой родины, которую уже давно называют помидорной столицей Беларуси, должны обязательно попасть на борт биоспутника.
Далее нужно было отобрать лучшие семена предложенного сорта. Процесс длился несколько месяцев: нужные помидоры выбирали на огородах у местных жителей.
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 11 Августа 2025 г. 04:15 (ссылка)
Если у вас скопилось "море" огурцов, соленья закрыты, а свежие салаты уже не съедается с тем же успехом, что раньше, попробуйте огуречную икру. Хозяйки говорят, что получается даже лучше, чем с кабачками или баклажанами.
На август приходится пик урожая огурцов. У кого-то их слишком много на грядках, у кого-то — на прилавках по заманчивой цене. Пройти мимо и не взять килограмм-другой сложно! В таком случае точно не обойтись без овощной — в нашем случае огуречной — икры.
В принципе...это обычная икра...только вместо кабачков и баклажанов использую огурцы...у нас летом их " море "
|
Egoryja
