Здравствуйте, уважаемые мои друзья!

Сегодня я готовлю свой любимый салат "Ташкент" с маргеланской редькой. Предлагаю вам рецепт с фото.

Состав продуктов:

• З средние маргеланские редьки,
• 2 луковицы,
• 4 яйца,
• 300 г мякоти мяса (можно брать любое - свинину, говядину, курятину),
• 2 ложки оливкового масла (можно заменить на любое растительное масло),
• 150 г майонеза,
• 4 ст. ложки зеленого консервированного горошка,
• соль, черный перец по вкусу.

Редьку помыть под струей холодной воды.

Очистить, натереть на крупной терке и замочить в большом количестве холодной воды. Отставить в сторону.

Лук очистить.

Порезать полукольцами. В сковороду налить оливковое масло и томить лук до прозрачного состояния на небольшом огне. Поджаривать лук не следует.

Варим мясо и яйца.

Мясо режем соломкой, а яйца кубиками.

Редьку хорошо отжимаем, смешиваем в общей посуде все продукты, солим и перчим по вкусу, добавляем зеленый горошек. Заправляем майонезом.

Можно пробовать. Салат "Ташкент"  - это вкусное, сытное блюдо.

Приятного аппетита!