Хотите удивить и вызвать восхищение гостей – тогда приготовьте этот
безумно красивый и вкусный салат.

Присутствующая сладкая нотка в салате не оставит
равнодушным даже самого изысканного гурмана.
А дизайн и оформление – приведут в восторг всех
гостей, родных и близких. Я проведу мастер-класс
и мы будем готовить оригинальный салат ” Фиалка “.

Состав:

• Копченый окорочек – 300 г
• Чернослив – 200 г
• Шампиньоны – 300 г
• Свежий огурец – 300 г
• Корейская морковка – 200 г
• Майонез

Для украшения:

• Редис
• Листья шпината
• Вареный желток
• Печенье ( соленный крекер)
• Сок красной капусты

Приготовление:

Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить.
Мясо копченого окорочка, без костей и шкуры,
порезать и уложить на дно формы ( глубокой тарелки).

Смазать майонезом, сверху уложить
порезанный чернослив.

Следующий слой – поджаренные с луком
грибы и смазать майонезом.

Потом порезанный соломкой огурец
и помазать майонезом.

Последний слой – корейская
морковка и полить майонезом.

Поставить форму с салатом в холодильник на пол часа,
достать, перевернуть и украсить. Фиалки будут у нас
из нарезанного редиса, подкрашенные соком красной капусты.

Листья сделать из шпината, бока салата обложить солёным крекером.

***

Всем приятного аппетита!