Обычно ещу на Международную космическую станцию доставляют по заранее оговоренному меню для каждого члена экипажа, обезвоженную, и преимущественно в готовом виде, или в виде полуфабрикатов. Но Сандра Магнус, член экспедиции на МКС 2008 года решила, что пища должна стать важной частью миссии. Каждый член экспедиции кроме установленного набора блюд имеет право заказать некоторое количество особых продуктов по желанию. Сандра заказала овощи, лук, чеснок, приправы, и фрукты. Из-за того, что многие продукты доставляются на МКС в обезвоженном виде и отсутствия необходимых приспособлений, процесс приготовления блюд занимал у Сандры несколько часов. В частности лук, чеснок, высушенные овощи приходилось заворачивать в фольгу, добавлять туда шприцем масло или воду, и ждать пока они примут обычный вид. С помощью клейкой ленты ей удавалось избежать разлетания кусочков пищи во время готовки. Сандра говорит, что участникам экспедиции нравились приготовленные ею блюда.
Qzina Specialty Foods побила рекорд по крупнейшим скульптурам из шоколада установленном в 2010 году. Копия пирамиды майя в Чичен-Ица в Мексике весит более восьми тонн, с размерами три метра в основании и два с половиной метра в высоту. Это точная одна тридцатая копия пирамиды, в ней воссоздано точное количество ступенек и архитектурных деталей. Сооружение этой шоколадной пирамиды заняло около 400 часов. Так эта компания решила отметить свое тридцатилетие. Пирамида майя выбрана не случайно, так как майя одними из первых культивировали какао-бобы. Пирамида будет демонстрироваться в главном офисе компании с 4 июня по 21 декабря, когда она будет уничтожена в день окончания календаря майя.
Дебби Гоард работает кулинаром на собственной кондитерской мини-фабрике в Сан-Франциско. Она изготавливает невероятно реалистичные торты. Дебби никогда не думала, что кулинария это ее призвание. Но за более чем два десятка лет, что она мастерит свои торы, у нее накопилось масса случаев, когда люди принимали ее сладости за настоящие предметы. Прежде всего это, когда один из ее клиентов воскликнул: «Почему собака на столе?». За свою кондитерскую карьеру Дебби изготавливала торты в форме различных вещей. В последнее время ей все чаще заказывают торты на основе сцен из фильмов ужасов, типа крыс на блюдечке, обычная еда покрытая личинками, и тому подобное.
Понедельник, 17 Октября 2011 г. 12:40
+ в цитатник
Как делать и так понятно. Разбиваешь яйцо так, чтобы белок растекся по горизонтлали. Берешь кетчуп, капаешь на желток – получается рыбий глаз. Также кетчупом дорисовываешь все остальное. Подаешь на стол и все удивляются.
Понедельник, 10 Октября 2011 г. 11:47
+ в цитатник
Художник Henry Hargreaves создает такую радужную еду. Он еще много чего создает интересного и необычного из еды и других предметов бытия. Смотрите все работы на его сайте .
Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 11:35
+ в цитатник
Это сама большая шоколадка на сегодняшний день. Я уже писал о самой большой шоколадке, но это новый рекорд Гиннесса в этой области. 13 сентября в Чикаго компания Worlds Finest Chocolate создала самую большую шоколадку в мире. Метр высотой, 6,5 метра в длину, и 5,5 тонн веса. Эта шоколадка побила предыдущий рекорд более чем на тонну. Сделать то они ее сделали, а вот как ею полакомиться, на такую рекордную шоколадку нужен рекордный роток.
Понедельник, 01 Августа 2011 г. 12:58
+ в цитатник
Меган Маунтфорд придумывает разные необычные штуки с едой и вкусностями. В частности вот такие художественные зефирки повторяющие знаменитые живописные полотна. У нее на еще много всяких разностей, правда на английском, но фотки имеются.
А говорят, что наши не умеют выдавать креатифф. Вот российское рекламное агентство взяло и придумало необычное мороженое в форме узнаваемых популярных персонажей. Каждому персонажу соответствует свой вкус. Что бы вы думали, оказывается Дарт Вейдер на вкус как черника, а Че Гевара крутой парень с ромом, Мерилин Монро клубничка со сливками. Уже хочу!
На свадьбу принято дарить огромный торт, на западе его еще украшают фигуркой молодоженов. Некоторые решаются на такие вот необычные фигурки со смыслом. Сразу видно, брачующихся ожидает веселая супружеская жизнь.
А вчера, а вчера в Торонто канадские канадцы установили мировой рекорд, они создали самый большой мороженое торт в мире. Славные канадские кондитеры утерли-таки нос китайцам, которые в 2006 году сделали 8 тонный торт. Вчера всем желающим на площади Dairy Queen Торонто раздавали по кусочку 9 тонн мороженого торта, а еще на него ушло 91 килограмм бисквита и 136 килограмм льда. Под это дело организовали сбор пожертвований в детский медицинский фонд помощи.
Символом православной Пасхи является крашеное яйцо и кулич, у католиков таковым является пасхальный заяц. На эту Пасху кондитеры из чешского города Хомутов решили побить рекорд и приготовили гигантский торт в виде пасхального зайца. Как утверждают кондитеры на этого зайчика у них ушло 770 яиц, 72 килограмма бисквитов, 54,5 килограмма сливок, 20 килограммов джема, 18 килограммов марципана. Общий вес кролика более 370 килограммов, а длина более 120 сантиметров. После приготовления пасхальный заяц был разрезан на кусочки и роздан прохожим.
А не желаете ли помыться пироженкой? А то компания Yorkshire Soap Co из Йоркшира производит продукт на стыке кулинарии и мыловарения, мыло в виде пирожных и тортов. Это кулинарное мыло выглядит настолько реально, что не знаешь чего с ним делать, кушать или мыться. А может и то и другое. Дело в том, что по заверению производителя, при изготовлении этого мыла не используются животные жиры как в обычном мыле, ингредиенты натуральны, и это мыло подходит вегетарианцам и людям с чувствительной кожей. Вот такие пироги, в смысле мыло.
Райан Метью Смит выпустил кулинарную книгу «Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking». В ней масса красочных фотографий, среди которых особенно выделяются вот эти. Может показаться, что это специальный фотографический эффект, или фотошоп, но это не так. Фотограф специально разрезал пополам жаровни, чтобы сделать эти необычные фотографии. Зато здесь видно как готовится пища на огне. И плевать, что Райан распилил печку стоимостью пять тысяч долларов, он же не бюджет страны пилил.
Предупреждение! Осторожно, после просмотра этого поста вы захотите сандвич. Scanwiches это проект в котором представлены сканы сандвичей. Так что сканировать на сканере можно не только всякую фигню, но и сендвичи. Видимо все это проделывает Jon Chonko, так как его одноименная книга рекламируется на сайте проекта.
Дейв Хаккенс (Dave Hakkens) учится на дизайнера. Он придумал карандаш для тех, кто любит их погрызть. Теперь карандашь можно те только грыздь, но и получать от этого удовольствие. Как видно на рисунке, у Дейва возникла идея совместить леденец и карандашь. За основу он взял обычный карандаш, изготовил из него пластиковую форму, в которую можно залить любую съедобную смесь по вкусу, например, карамель, шоколад, ирис. Получился съедобный одноразовый карандаш.
Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 14:38
+ в цитатник
Когда Джонатан Блауштейн (Jonathan Blaustein) купил своей любимой черники из Чили, он расстроился. И дело вовсе не в том, как выглядела черника, она по прежнему была отменной, только в этот раз он смог купить десять ягод за один доллар, когда как в позапрошлом году он мог позволить себе семнадцать ягод за ту же цену. Потом он пошел в один из фастфут ресторанчиков в Нью-Йорке и взял себе двойной чисбургер за доллар. Так у Джонатана родилась идея проекта, он фотографировал продукты за один доллар, которые находил в магазинах.
Питер Менцель и Фэйт Д’Алусио объехали 24 страны и побывали в гостях у 30 семей, чтобы написать книгу «Голодная планета». В ней рассказывается, что едят люди во всем мире. Пока Менцель делал фотографии, Д’Алусио брала интервью у семей и расспрашивала, что они едят и сколько за неделю. Семейные портреты на фоне недельного рациона сопровождаются подробным описанием их продовольственной корзины, статистикой потребления пищи в стране. Цены на продукты указаны пятилетней давности.
Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 13:51
+ в цитатник
Многие отмечают Валентинов день, это факт. Но и факт, что есть люди, которые не признают этот праздник, считают его дежурным, очередной заманухой для потребителей. Возможно для таких людей лондонская кондитерская «Eat Your Heart Out» на 14 февраля приготовила оригинальные кексы Miss Cakehead в форме сердца. На день всех влюбленных ведь принято дарить друг другу сердечки, вот и можно подарить сердце, кексосердце. С этими кексами выражение «сердцеед» приобретает новый смысл.
