Фантастически красиво на любом праздничном столе смотрятся фаршированные кальмары! Приготовление такой замечательной закуски не требует никаких специальных кулинарных навыков или знаний. Главное, научиться приготовить правильно тушки, а далее дело за малым. Тушки кальмаров надо очень тщательно очистить и промыть, но главное – не переварить, иначе они получатся жесткими.

Фаршировать кальмаров можно различными начинками: с грибами, яйцами, крабовыми палочками, сыром и так далее. При любой начинке закуска получается фантастически вкусной! Сегодня я расскажу вам, как готовится это замечательное блюдо!

Ингредиенты:

• 150 г – очищенных вареных креветок
• 3-4 шт. – тушек кальмара
• 5-6 – зубчиков чеснока
• 6 шт. – сырков или плавленого сыра
• по вкусу – майонез
• свежая зелень

Приготовление:

• Очищенные и тщательно промытые тушки кальмаров погружаем в кипящую воду, варим не более 5-6 минут.
• Остужаем, затем удаляем пленку.
• Натираем на терке плавленый сыр, измельчаем чеснок и зелень (можно взять петрушку или укроп, или то и другое), нарезаем на небольшие кусочки креветки.
• Смешиваем все подготовленные ингредиенты, приправляем по вкусу майонезом.
• Приготовленной начинкой плотно начиняем тушки кальмаров.

Перед подачей к столу нарежьте кальмары кольцами и выложите на блюдо, украсив ломтиками яблок, зеленью или салатными листьями. Также попробуйте поэкспериментировать с другими любыми начинками. Например, с грибами она получается очень вкусной, с морепродуктами – пикантной, с овощами – имеет удивительный аромат. По-любому такая закуска выйдет потрясающе вкусной, оригинальной и украсит собой любой праздничный стол! А главное, что готовится быстро, приготовление занимает не более 20 минут.

Приятного вам аппетита!

 

• Автор  – Светлана Шабанова…