Серия сообщений "тесто":Выбрана рубрика тесто.
Часть 1 - Венское тесто и булочки из него
Часть 2 - Воздушное дрожжевое тесто на овсяной каше - Рецепт уникальный
Часть 3 - Пироги на "Пуховом тесте"
Часть 4 - Дрожжевое тесто очень подробный мастер- класс
Часть 5 - Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки
Часть 6 - Способы разделки слоеного теста
Часть 7 - Слоеное тесто моментально и без проблем
Часть 8 - Пирог из нечерствеющего теста с любой начинкой
Часть 9 - Бисквит (секрет приготовления) по рецепту А.Селезнева
Часть 10 - Шикарное творожное тесто и выпечка из него
Часть 11 - Замечательное дрожжевое тесто и выпечка из него!!
Часть 12 - Пампушки с чесноком к борщу (быстрые) (Очень вкусные,мягкие...
Часть 13 - Одёжка для пирогов
Часть 14 - Слоенное тесто "тысячелистник" - беспроигришный вариант!!!
Часть 15 - Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры.
Часть 16 - Как быстро сделать розочку из теста для украшения пирогов
Часть 17 - Дрожжевое тесто без яиц для выпечки
Часть 18 - Способы разделки теста
Часть 19 - Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное...
Часть 20 - Очень удачное тесто для пирожков
Часть 21 - Тесто для пирожков за 5 минут:)
Часть 22 - Дрожжевое тесто за 10 минут, которое меня еще ни разу не подводило.
Часть 23 - восхитительное ТЕСТО "Рублёвское " - вкусное, слоистое, пышное
Часть 24 - Универсальное не черствеющее тесто.
Часть 25 - Милашино тесто (супер-экспресс)
Часть 26 - Кухонные хитрости для теста!
Часть 27 - Идеальное тесто для пиццы
Часть 28 - Рецепты самого вкусного теста
Часть 29 - РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА
Часть 30 - Заварное тесто для эклеров и профитролей - уникальное по своей простоте и восхитительное по вкусу
Часть 31 - Самое простое, вкусное и экономное тесто
Часть 32 - Рецепты самого вкусного теста:
Часть 33 - Уникальная подборка из 10 рецептов теста.
Часть 34 - ТЕСТО "БОГАТОЕ" (ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА)
Часть 35 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ПО РЕЦЕПТУ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА – ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ!
Часть 36 - БЫСТРОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ!
Часть 37 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ С ТЫКВЕННЫМ ПЮРЕ
Часть 38 - ЧУДО-ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 20 МИНУТ. БЫСТРОЕ ЗАВАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Часть 39 - ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ПО РЕЦЕПТУ РЕСТОРАНА «МЕТРОПОЛЬ»
Часть 40 - КАК ПРИГОТОВИТЬ БЫСТРОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МОЛОКЕ.
Венское тесто и булочки из него |
|
Воздушное дрожжевое тесто на овсяной каше - Рецепт уникальный |
|
Пироги на "Пуховом тесте" |
У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка !!!!
За рецепт теста спасибо ♥♥♥ OLGA♥♥♥
Тесто "пуховое":
-1 стакан кефира
-0,5стакана растительного масла
перемешать и подогреть, масса должна быть теплой. Далее добавить
-1 пачку сухих дрожжей (10г)
-1ч./л. соли
-1 ст./л сахара
-3 ст. муки.
Поставить в теплое место , через 20-30 минут тесто готово.
Перед выпечкой пирожки смазать яйцом.
Серия сообщений "Пирожки печеные,жареные,беляши,чебуреки,пицца":Пирожки печеные,пирожки жареные,беляши.чебуреки,пицца.Часть 1 - Чебуреки
Часть 2 - Лепешки раздора. Или бабушкины жареные пироги - 2.
...
Часть 27 - "Самосы" как в индии
Часть 28 - Пицца на белом соусе
Часть 29 - Пироги на "Пуховом тесте"
|
Дрожжевое тесто очень подробный мастер- класс |
У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка !!!!!
|
Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки |
Изумительное тесто! Делается легко и при этом, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. И результат просто превосходный. Изделия из него получаются очень нежные и воздушные.
Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня.
В этот раз я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки - вертушечки. Вкус абсолютно разный, но при этом что ватрушки, что вертуны очень вкусные! Рекомендую.
Рецепт
|
Способы разделки слоеного теста |
|
Слоеное тесто моментально и без проблем |
|
Пирог из нечерствеющего теста с любой начинкой |
Состав теста такой что выпечка из него остается мягкой несколько дней. Можно готовить с разными начинками, от мясной до сладкой, только подкорректировать количество соли и сахара под начинку. Если сладкая – исключить соль и добавить сахар, если не сладкая – делать по рецепту.
Что понадобится для приготовления
250 грамм майонеза
250 грамм муки
Шесть столовых ложек муки с небольшой горкой
Пять яиц
Щепотка соли (для сладкой начинки – сахар по вкусу)
Половина чайной ложки соды (погасить уксусом)
Сначала готовим начинку. Она может быть из жареных грибов с луком, или мясной фарш с грибами (все обжарить), брынза или сулугуни с жареными грибами и помидорами, просто осетинский сыр приправленный специями, обжаренная капуста, обжаренные шампиньоны с ветчиной – тут дело вкуса. Но в любом случае начинка уже должна быть готова – если в пироге будет сырой фарш, то он не пропечется.
Готовим тесто. Взбиваем миксером яйца, добавляем соль, майонез, сметану. Еще раз взбиваем. Всыпаем муку, вливаем гашеную соду, размешиваем тесто ложкой или миксером на небольшой скорости. Оно должно иметь консистенцию сметаны. Смазываем форму для выпечки маслом, выливаем половину теста. Выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем полчаса при температуре 180 – 200 градусов.
|
Бисквит (секрет приготовления) по рецепту А.Селезнева |
Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 43 - ВОЗДУШНОЕ СДОБНОЕ ТЕСТО НА ГЕРКУЛЕСЕ
Часть 44 - Бисквитное тесто. Секреты.
Часть 45 - Бисквит (секрет приготовления) по рецепту А.Селезнева
|
Шикарное творожное тесто и выпечка из него |
|
Замечательное дрожжевое тесто и выпечка из него!! |
|
Пампушки с чесноком к борщу (быстрые) (Очень вкусные,мягкие... |
|
Одёжка для пирогов |
|
Слоенное тесто "тысячелистник" - беспроигришный вариант!!! |
|
Заварное тесто шаг за шагом. Эклеры. |
|
Как быстро сделать розочку из теста для украшения пирогов |
Если кто-то любит украшать свои изделия из теста, предлагаю посмотреть ещё один вариант. На этот раз делаем розочки из теста для украшения пирогов. Любая домашняя выпечка должна быть аппетитной и красивой.
|
Дрожжевое тесто без яиц для выпечки |
Ох уж эти пирожки , сколько рецептов уже есть, но по- моему такого у меня ещё нет, так что публикую рецепт. Очень быстро готовится тесто . Опара всего навсего 15 минут стоит.
Быстро, просто, тесто воздушное, пирожки мягкие, вкусные. Тесто пригодно для всего - пирогов, пирожков, плюшек, ватрушек и тд.
|
Способы разделки теста |
Разделываем красиво свою выпечку
|
Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное... |
Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?
Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.
Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.
Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.
|
Очень удачное тесто для пирожков |
Да вот, попался ещё один рецептик пирожков. По ингредиентам очень простой, но всегда удачный. Получаются очень вкусные пирожки, ну , а начинку берём любую
|
Страницы: | [2] 1 |