-Метки

аксессуары аппликации блины-оладьи блоки блузки-кофты брюки булочки_хлеб варежки-перчатки видео вторые блюда выкройки вязание для детей гимнастика головные уборы дача дела домашние десерты диета диеты журналы завтрак заготовки закуски застежка игрушки каши квилтинг коврики корзиночки красота для дома красота для кухни красота для себя куртки маски и кремы массаж мастер-класс мережка напитки новый год носки-тапки огород огородные хитрости одежда окантовка органайзеры пальто пасха переделки печенье пиджаки-жакеты пироги пита пицца платья пледы-покрывала поделки полезности постные рецепты пушкин разделка теста рассада ришелье романовы рукава рукодельные техники сад салаты салфетки сво синель соусы_приправы сочетание цветов стихи_проза сумки сумочки супы танцы тесто топики-майки торты-пирожные туники узоры уроки вязания уроки пэчворка уроки шитья фартуки халаты цветы комнатные цветы садовые шарфы-шали швы шитье для детей юбки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в UstEK

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 70578

Настоящий шикарный грузинский хачапури

Вторник, 12 Августа 2025 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Алефтина2005 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: особый рецепт
 

Боже, это безумно вкусно! Настоящий шикарный грузинский хачапури, особый рецепт.
| Сегодня у нас особый рецепт хачапури, который надо готовить в больших количествах. Готовьте и радуйте своих родных и близких. Поехали!

яя-рецепт (199x74, 2Kb)
раздел-горошек (500x67, 52Kb)

 
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Творожные кексики к чаю за 15 минут

Вторник, 12 Августа 2025 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


3416556_528163870_122224381112118875_3575912240584331_n (700x682, 345Kb)
<<~>>
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Горячий молочный пирог

Суббота, 09 Августа 2025 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: невероятно вкусно



РЕЦЕПТ № 1:
Для формы ⌀ 20 см:
Мука ~ 250-260 грамм,
Сахар - 190 грамм,
Масло - 50 грамм,
Яйцо - 3 шт.,
Молоко - 180 мл.,
Разрыхлитель 1.5 ч.л.,
Ванильный сахар,
Щепотка соли
Выпекать при 180 ° ~ 35-40 минут. Время и температура выпекания зависят от особенностей вашей духовки.
 
РЕЦЕПТ № 2:
Для формы ⌀ 18-20 см:
Мука ~ 180-190 грамм  
Сахар - 130 грамм  
Масло - 100 грамм  
Яйцо - 3 шт.  
Разрыхлитель - 15 грамм  
Йогурт (или сметана) - 150 грамм  
Ванильный сахар  
Щепотка соли  
Цедра лимона  
Выпекать при 180 ° ~ 30-35 минут. Время и температура выпекания зависят от особенностей вашей духовки.
 
 
ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!
Picture background
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

"Невидимый" яблочный пирог

Пятница, 08 Августа 2025 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский "невидимый" пирог с яблоками непременно покорит сердца всех любителей яблочных пирогов. Обязательно приготовьте такой пирог и порадуйте своих любимых и близких.
670f8a56a8233-1740x1160 (700x350, 339Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Нежнейший творожник с персиками на песочном тесте

Пятница, 08 Августа 2025 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Предлагаю приготовить этот нежнейший творожник. А так как сейчас самый сезон ярких и ароматных фруктов, то в начинку добавим сочные персики. Этот творожный пирог состоит из вкусного песочного теста, кусочков персиков и нежной воздушной творожной начинки. В сезон ягод и фруктов его можно приготовить с любыми свежими вариантами.
А вот в зимний период можно использовать консервированные фрукты, будет также вкусно и нежно.

Рецепт с видео
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Рождественские кексы «Красная пуансеттия» - пошаговый рецепт

Пятница, 08 Августа 2025 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кексы на рождество рецепт
Глубокий, насыщенный вкус тёмного какао в сочетании с шелковистой сладостью сливочного крема создают впечатление изысканного десерта, который выглядит так же роскошно, как и на вкус. Это особые украшения для кексов с двумя восхитительными вариантами глазури, каждая из которых придаёт им свой неповторимый характер. Такие кексы отлично украсят новогодний стол.
 
Вот рецепт кексов на Рождество. Продукты необходимые для приготовления:
Для кексов с тёмным шоколадом:
1 стакан пшеничной муки
0,5 стакана какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
0,5 чайной ложки соды
четверть чайной ложки соли
три четверти стакана сахарного песка
110 г размягчённого несолёного сливочного масла
2 крупных яйца комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта
0,5 стакана молока
0,5 стакана кипятка
1 ч. л. порошка эспрессо (по желанию).
 
Для сливочной глазури:
225 г размягчённого несолёного сливочного масла
3,5 стакана просеянной сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного экстракта
2–3 ст. л. жирных сливок
красный пищевой краситель (для пуансеттии).
 
Для украшения цветка пуансеттии:
красная помадная масса
зеленая помадка
серебряные съедобные бусины (для центра).
 
Дополнительная белая глазурь:
225 г размягчённого несолёного сливочного масла
3,5 стакана сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного экстракта
2–3 ст. л. жирных сливок
щепотка соли.
Время приготовления: около часа.
Продукты все собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашних кексов на Рождество: /yaumnica.ru/vihpechka/rozhdestvenskie-keksih-krasnaya-puansettiya.html" target="_blank">https://yaumnica.ru/vihpechka/rozhdestvenskie-keksih-krasnaya-puansettiya.html ">https://yaumnica.ru/vihpechka/rozhdestvenskie-keksih-krasnaya-puansettiya.html 
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Вкуснейший слоёный пирог

Четверг, 07 Августа 2025 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3416556_528266662_798137859208676_7907048683673643652_n (607x683, 112Kb)

Необычная начинка — пальчики оближешь
Доступные продукты — отличный результат
Этот слоёный пирог
с интересной начинкой можно приготовить
к любому поводу — он невероятно вкусный.
<<~>>
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Простые пирожки без дрожжей и яиц

Понедельник, 04 Августа 2025 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

3416556_xwork_0003_layer2785x412_jpg_pagespeed_ic_UtwHYxWh2Q (700x367, 64Kb)

Вкуснее чебуреков!
Простые пирожки без дрожжей и яиц –
Ингредиенты:
<<~>>
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Манник «Зебра»

Четверг, 24 Июля 2025 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог, который радует глаз и вкус

Screen Shot 07-09-25 at 04.34 AM (654x415, 566Kb)

Манник «Зебра» — это не просто пирог, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое украсит любой стол. С его выразительным рисунком и мягкой текстурой он становится звездой на любом празднике. Плотная структура, созданная благодаря манке и сливочному маслу, а также гармоничное сочетание шоколадного и светлого теста делают его поистине уникальным. Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить этот замечательный десерт.

далее
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Яблочный пирог "Мечта"

Четверг, 24 Июля 2025 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


3416556_517248156_733704252928410_2444609473458637174_n (511x540, 41Kb)

Необыкновенно вкусный
яблочный пирог «Мечта».
Для тех, кто давно искал этот рецепт
<<~>>
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Абрикосы внутрь и сверху: творожный кекс пышный, красивый, сочный, не крошится

Четверг, 24 Июля 2025 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кекс с абрикосами
Пышный кекс с нежным абрикосовым вкусом будет идеален для завтрака или полдника. 
 
Этот кекс выходит плотным, но не тяжёлым, с устойчивой текстурой. Абрикосы рекомендуем взять плотные, без лишнего сока. Часть абрикосов мы режем мелко и вмешиваем в основу, часть выкладываем сверху. За счёт этого вкус фруктов чувствуются в каждом кусочке, а вид у выпечки становится аккуратным и «домашним» без украшений.
 
Что касается температуры… Сначала выпекаем кекс на высокой температуре – для образования корки, затем понижаем – для мягкой серединки. Готовый кекс легко режется, не крошится, не размазывается, держит форму и вкус даже на второй день.


u-c59fa9fae1a3ea68ab8c46f747c7c9a0 (600x450, 292Kb)


0_cd5ff_384996b7_S (100x75, 15Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Вкуснейший лимонный кекс

Четверг, 24 Июля 2025 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший лимонный кекс1 (660x400, 141Kb)

 Это самый удачный рецепт лимонной выпечки 😍
Ингредиенты.
 
✅ 3 яйца
✅ 150 г сливочного масла
✅ 250 г сахара
✅ 250 г муки
✅ 60 г молока
✅ 7 г разрыхлителя
✅ пачка ванилина
✅ цедра одного лимона
✅ 60 г сока лимона
 
ПРОПИТКА:
✅ сок половины лимона
✅ 2 ч.л сахарной пудры
Как приготовить Вкуснейший лимонный кекс простой рецепт
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирог с творогом и смородиной

Вторник, 22 Июля 2025 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_PPP (700x612, 178Kb)

Этот чудесный пирог с черной смородиной и творожной начинкой не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 200 г
 
Сахар - 100 г
 
Сметана - 80 г
 
Масло сливочное - 150 г
 
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
 
Начинка:
Творог - 400 г
 
Сахар - 100 г
 
Сметана - 80 г
 
Крахмал - 1-2 ст.л.
 
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
 
Смородина - 1 стакан
 
Сахар коричневый - 1 ст.л.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирожки из дрожжевого теста

Вторник, 22 Июля 2025 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


3416556_518414397_733927376027340_4272970644127386697_n (566x700, 68Kb)

От автора:  для тех, кто
"любит" возиться с тестом,
этот рецепт - просто находка!
<<~>>
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Рецепты дня на 21 июля (авт.С.Чарковский)

Вторник, 22 Июля 2025 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Алефтина2005 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт дня

яяяяяяя-повар (202x156, 32Kb)

Рецепт дня-60

 

яяяяяя-кричневый (610x45, 41Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

"Ложный сырник" - самый нежный и воздушный пирог от Галины

Вторник, 22 Июля 2025 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Kamilla4ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5245163_0847shsh (689x460, 92Kb)

5245163_102 (186x59, 3Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Сметанные пирожные с ягодами: нежнейшее лакомство

Вторник, 22 Июля 2025 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

-13

Получаются потрясающие нежные, ароматные и очень вкусные Сметанные пирожные.  

Рецепт с видео
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Вкуснейший пирог на сметане со смородиной (мягкий, пышный и сочный)

Понедельник, 21 Июля 2025 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Пирог получается пышный, мягкий, сочный и ароматный. Готовить пирог очень легко и просто, самое главное дождаться, когда он выпечется, потому как аромат в доме стоит невероятный!

Ингредиенты:

Мука – 250 г + 1 ч. л.

Сметана – 200 г

Сахар – 1 стак. (200 мл)

Масло сливочное – 100 г

Яйца – 2 шт.

Черная смородина – 200 г

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.

Более подробно и детально в коротеньком видео ниже!



Шаги приготовления:

1. Взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной белой массы.

2. Добавляем растопленное сливочное масло и сметану, продолжая взбивать миксером.

3. В муку добавляем ванильный сахар и разрыхлитель, перемешиваем и частями всыпаем в взбитую массу. Замешиваем тесто.

4. В промытую и обсушенную смородину всыпаем чайную ложку муки и перемешиваем.

5. В форму, смазанную маслом, помещаем половину теста, выкладываем смородину и сверху оставшееся тесто.

6. Форму отправляем в разогретую духовку на температуру 180-190 градусов примерно на 50-55 минут.

Приятного аппетита!                                                                                                          https://dzen.ru/a/XR3w6z-gOwCtPKGj?sid=4176769877449045150     

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Домашние кексы: 8 рецептов

Понедельник, 21 Июля 2025 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если хочется приготовить что-то интересное к чаю или кофе,
то кекс является одним из возможных вариантов.
Такая выпечка не требует особых ингредиентов,
может делаться очень быстро и легко.
Домашний кекс принесет не только наслаждение процессом,
но и прекрасный результат.
<<~>>
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Заливной пирог

Четверг, 17 Июля 2025 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


3416556_0c3059bc35fa1392f6f3d66161ccff87 (561x700, 297Kb)

Очень простой заливной пирог
для любой несладкой начинки!
Хоть картошка, хоть мясо внутри,
всё равно получается невероятно вкусно!
<<~>>
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

"Цветаевский" яблочный пирог

Четверг, 17 Июля 2025 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Рецептов этого пирога много, в основном различия в приготовлении теста. Вроде бы ингредиенты похожи, а на вкус пироги получаются всегда разные...
Я готовила несколько разных вариантов, и остановилась на этом. Мне кажется - это самый лучший рецепт этого пирога. Не могу даже описать, какой он вкусный получается, нужно самому попробовать!

Рецепт с видео
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Рыбный пирог "дежурный"

Понедельник, 14 Июля 2025 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения люда_скорпион [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Рецепт: Рыбный пирог Дежурный

Основа

Начинка

  • Пангасиус — 400 г
  • Морковь (небольшая) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Рис (отварной, 125-150 мл) — 0.5 стак.
  • Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
  • Сметана — 150 мл
  • Сыр голландский (натертый на терке. брала и 100 гр - тоже отлично) — 150 г
  • Пропускаем в мясорубке пангасиус.
    Второй раз пропускаем пангасиус с морковкой, рисом и луком.
    Добавляем соль и перец по вкусу.
  • Сметану смешиваем с яйцами, от сыра откладываем 3 ст. л - это пойдет на верх, а остальной сыр добавляем к сметане с яйцами.
    Хорошо перемешиваем и добавляем в рыбный фарш.
    ПСметану, соль, масло и 1 ст. муки смешать.
    Тесто получается мягким и податливым - если необходимо, то добавить немного муки - у меня всегда уходит больше на пару ст ложек.
    Выложить дно и бока разъемной формы - я распределяю тесто руками.
    Я использовала форму диаметром 21 см 
  • Выливаем начинку. Сверху посыпаем 3 ст л тертого сыра. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 40 минут, потом убираем фольгу и до зарумянивания верха - обычно это 10-15 минут.
    Охлаждаем пирог нарезаем и наслаждаемся!
  • можно готовить из любой рыбы или рыбных консервов.
  •  
  •  
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Вкусный заливной пирог с абрикосами

Понедельник, 14 Июля 2025 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Для меня это лучшее заливное тесто для пирогов к чаю. Тесто замешивается за считанные минуты без миксера и всегда получается нежное и пористое. Оно состоит из простых продуктов, которые всегда есть в наличии. В качестве дополнения можно использовать любые фрукты, ягоды, варенье и вареную сгущенку. И располагать их можно по-разному. Это очень вкусные получаются пироги.

Рецепт с 2мя вариантами размещения абрикосов
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирог из самых доступных продуктов с разными ягодами и нежной сметанной заливкой

Воскресенье, 13 Июля 2025 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Воздушный бисквит, ароматная чёрная смородина и нежная сметанная заливка – идеальное сочетание для летнего пирога! Этот рецепт мой личный фаворит. Он не требует особых кулинарных навыков и готовится из самых доступных продуктов, которые всегда найдутся под рукой. А главное – времени нужно совсем немного! 

Рецепт с видео
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Жареные пирожки «Лапти»

Суббота, 12 Июля 2025 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: нежное, вкусное тесто и много начинки

очень нежное тесто, а вкусно даже в холодном виде...

Предлагаю вам вариант дрожжевого теста для пирожков на молоке с минеральной водой, будет потрясающе вкусно. Не резиновые пирожки после остывания! Хрустят и надуваются сразу, после снятия со сковороды невероятно мягчат, такие вкусные, что не передать. Дело в другом моменте, они просто съедаются моментально, не остаются до завтра!

Рецепт с видео
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Пирог с ягодами

Суббота, 12 Июля 2025 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:


3416556_516237461_122219225708118875_391881551750201076_n (560x700, 251Kb)

Ингредиенты:
-2 яйца
-250 мл сахара
-1 ч. лoжка сoды
-0.5 стакана растительнoгo масла
(мoжнo меньше)
-2 стакана муки
-1 стакан мoлoка
— ванилин
-фрукты
<<~>>
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Лимонный пирог

Понедельник, 19 Мая 2025 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3416556_Screenshot_76800x470 (700x411, 42Kb)

Лимонный пирог, тающий во рту. 
Лимонный торт — это изысканный десерт,
сочетающий в себе нежную текстуру и
освежающую кислинку свежего лимона.
Он отличается ярким вкусом,
в котором сладость крема и
теста уравновешивается цитрусовой свежестью,
делая торт легким и ароматным.
Лимонный торт может быть выполнен в разных вариациях:
от воздушных бисквитов с лимонным кремом до песочных коржей
с лимонной начинкой на основе курда или творожного слоя.
Этот десерт часто украшают цедрой, меренгой,
глазурью или дольками лимона,
придавая ему аппетитный и праздничный вид.
Ингредиенты:
<<~>>
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Творожная выпечка

Понедельник, 19 Мая 2025 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ватрушки, сочники, творожные кольца - каждому из нас знаком вкус этих лакомств из творога, которые мы пробовали в детстве. Выпечка с творогом всегда получается особенно вкусной и ароматной, и при этом не требует наличия особых кулинарных навыков. Делимся подборкой из пяти популярных рецептов, по которым легко приготовить домашние блюда.

5 простых и вкусных рецептов >>>

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Вкуснейший пирог с кремовой начинкой

Понедельник, 19 Мая 2025 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

-20
Готовится просто и получается очень вкусно! Просто тает во рту!
Рецепт с видео
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Вкуснейшие, нежнейшие пирожки «Моментальные» с разнообразной начинкой

Четверг, 15 Мая 2025 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки «Моментальные».

ZHarenyie-pirozhki---Momentalnyie---na-kefire-i-tvoroge (700x523, 102Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирог с кремом суфле

Четверг, 15 Мая 2025 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшая выпечка из хрустящего теста с воздушной прослойкой получается непередаваемо вкусной

pirog-s-kremom-sufle_1700747462_0_max (700x466, 61Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Творожная шарлотка

Среда, 30 Апреля 2025 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:


Я часто делала простую шарлотку, но тут попался такой вот рецепт. Мне очень понравилось. Попробуйте. Легко, быстро, вкусно.

Продукты:

250 г творога, 1 стакан сахара, 1 ч.л. гашеной соды, 3-4 кисло-сладких яблока, 1 стакан манной крупы, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, панировочные сухари для формы.

Как испечь:

Яблоки вымыть, удалить сердцевину (я еще их очищала), нарезать тонкими дольками и засыпать сахаром. Дать яблокам немного постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке. Затем добавить в посуду с яблоками творог, яйцо, соду, манную крупу. В конце влить растопленное сливочное масло. Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить творожно-яблочную массу и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать шарлотку до румяной корочки.
Если яблоки не очень кислые, то достаточно сахара половину стакана. А один раз вообще положила изюм и сахар не добавляла.
Без названия (6) (232x130, 8Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирог "Лимонник"

Среда, 30 Апреля 2025 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Лимонник (528x320, 46Kb)
Тесто, из которого сделан этот пирог по структуре песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Простая и доступная начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю.

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Простой рецепт вкусного и сытного пирога

Среда, 30 Апреля 2025 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: можно готовить с разными начинками

 Это просто палочка-выручалочка, когда хочется испечь что-то вкусное, но не хочется половину дня провести на кухне.
Тесто делаю буквально за 5 минут, все смешала и готово. Начинка из фарша тоже готовится быстро и просто. Хотя этот пирог вообще можно приготовить с разными начинками.
Рецепт c видео
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Пирог с горбушей и рисом

Среда, 30 Апреля 2025 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Pirog_s_gorbyshei_i_risom (700x465, 49Kb)

Пирог с горбушей и рисом, это прекрасный повод собрать за одним столом всю семью. Аромат от этого пирога сведёт с ума всех ваших соседей.
 
Ингредиенты
Горбуша1 шт
Мука  700-750 г
Молоко400 мл
Рис круглозёрный 150 г
Масло сливочное100 г
Нерафинированное подсолнечное масло 6 ст. л.
Луковица1 шт
Морковь1 шт
Яйцо1 шт
Сухие дрожжи10 г
Сахар1 ст. л.
Соль1 ч. л.
Укроп (зелень)1 пучок
Перец черный молотыйпо вкусу
 
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Мясной пирог из лаваша и фарша

Среда, 30 Апреля 2025 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Буала [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На замес теста для пирогов часто просто не хватает времени. Проще и быстрее собрать сытный пирог из обычного лаваша, взяв за начинку фарш. Никаких хлопот он не требует вовсе: свернули, влили заливку, а все остальное духовка делает уже сама.

Ингредиенты:
лаваш — 2 листа
смешанный фарш (свинина и говядина) — 750 г
репчатый лук — 3 шт.
сушёный чеснок — 1 ч. л.
паприка сладкая — 1 ч. л.
итальянские травы — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
соль — по вкусу
сыр моцарелла — 200 г
сметана 15% — 200 г
яйца — 3 шт.
базилик сушёный — щепотка

Способ приготовления ...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Бесподобные слоистые пирожки с картошкой «Кныш»: с тонким тестом (без дрожжей) и с большим количеством начинки из картофеля

Вторник, 29 Апреля 2025 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые слоистые пирожки без дрожжей1 (700x396, 397Kb)

Пирожки из слоистого теста с большим количеством начинки из картофеля без дрожжей. Они очень вкусные, ароматные, сытные с изумительным тонким тестом, а готовятся они очень быстро и просто.
 
РЕЦЕПТ
Мука – 350 гр.
Растительное масло – 100 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Вода – 125 мл.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
Картофель – 700 гр.
Лук – 1 шт
Сливочное масло – 100 гр
Молоко – 100 мл.
Укроп – 3 веточки
Перец – по вкусу
 
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

"Венгерки": ватрушки с творогом

Вторник, 29 Апреля 2025 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти ватрушки получаются более воздушными благодаря хрустящему слоеному тесту, что отличает их от привычных нам дрожжевых булочек. Лимонная или апельсиновая цедра в творожной начинке, сделает ее необычайно ароматной и аппетитной.
bulochki-vengerki- (700x350, 321Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирожки "как пух" с творогом в духовке

Воскресенье, 27 Апреля 2025 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки как пух с творогом в духовке1 (660x400, 156Kb)

Готовим с Оксаной Пашко Пирожки как пух с творогом в духовке простой рецепт в домашних условиях. Готовим пирожки с творогом. Румяные, воздушные и очень вкусные. Начинка всегда остается на своем месте, а готовятся они из самых обычных продуктов. Румяные, воздушные и очень вкусные. Начинка всегда остается на своем месте, а готовятся они из самых обычных продуктов.
Ингредиенты.
 
Тесто:
сахар - 100 г
дрожжи - 20 г (сухие 7 г)
сливочное масло - 50 г
растительное масло - 2 ст. л.
яйца - 2 шт.
молоко - 250 мл
мука - 500-600 г
соль - 1/2 ч. л.
ванильный сахар - 5 г
 
Начинка из творога:
сахар - 80 г
ванильный сахар - 5 г
манка - 1 ст. л.
творог - 400 г
белок яичный - 1 шт.
мука - 2 ст. л.
Как приготовить Пирожки как пух с творогом в духовке простой рецепт
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирожки по рецепту ресторана "Метрополь"

Воскресенье, 27 Апреля 2025 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Picture background
 Идеальное тесто для пирожков! Из него приготовим легендарные пирожки по рецепту ресторана "Метрополь". Секрет их феноменального успеха заключается в тесте, которое станет главным героем этого рецепта. Оно универсально и идеально сочетается с любой начинкой — овощной, грибной, мясной, ягодной или фруктовой.
Рецепт с видео
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Пирог с курицей и картошкой

Воскресенье, 27 Апреля 2025 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Pirog_s_kyricei_i_kartoshkoi_v_myltivarke1 (600x450, 238Kb)
 
Простой рецепт пирога из дрожжевого теста без замеса с фаршем из куриного филе и картофелем.
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 2 стакана
 
Вода - 1 стакан
 
Растительное масло - 2 ст.л. в тесто
 
Растительное масло - до 1 ст.л. для формы
 
Сахар - 1,5 ч.л.
 
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
 
Соль - по вкусу
 
Для начинки:
Куриная грудка - 200-250 г
 
Картофель - 1 шт./ 150 г
 
Сметана или майонез - 1,5 ст.л.
 
Чеснок - 1 зубчик
 
Соль - 1 щепотка
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пикантный мягкий пирог в итальянском стиле

Воскресенье, 27 Апреля 2025 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкий пикантный пирог в итальянском стиле — это вкусная закуска или отдельное блюдо, наполненное типичными ингредиентами классической итальянской закуски. Мягкая основа, вмещающая в себя красочное наполнение, идеально подходит для украшения праздничного стола, фуршета, ужина с друзьями или неформальной трапезы.
crostata-morbida-salata-allitaliana-1200x900 (660x331, 214Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Лепешка с картофельным пюре

Воскресенье, 27 Апреля 2025 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

лепешка-с-картофельным-пюре.2025.04.14.512-2 (512x348, 306Kb)

Захотелось заменить в рецепте сухое картофельное пюре на более здоровый продукт - обычное картофельное пюре. После небольшой корректировки рецепта получился очень удачный результат.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Простой рецепт сахарного пирога с пропиткой из сметаны

Среда, 16 Апреля 2025 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Этот пирог словно с кремом, часто готовлю его вместо тортов. Мягкий, как Пух, Сахарный пирог.

Рецепт с видео
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Этот рецепт хачапури дал один старый грузин. Главное - не проглотить язык!

Понедельник, 07 Апреля 2025 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы давно искали вкусный рецепт хачапури? Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.

Читать далее

Рубрики:  Кулинария
Выпечка и десерты

Метки:  

Творожный кекс на Пасху

Понедельник, 07 Апреля 2025 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка и десерты
Православие

Метки:  

Заливной пирог с фаршем

Четверг, 03 Апреля 2025 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Zalivnoi_pirog_s_farshem1 (700x466, 83Kb)

Быстрое приготовление, простота и хороший вкус — именно так можно охарактеризовать этот заливной пирог с фаршем. Дополняйте его любимыми приправами и не забывайте про соль и перец — без них вкус будет пресным.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Кекс из овсяных хлопьев

Четверг, 03 Апреля 2025 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Keks_iz_ovsyanih_hlopev (600x450, 220Kb)

Ингредиенты
Мука пшеничная - 290 грамм;
 
Масло подсолнечное рафинированное - 60 мл;
 
Молоко - 250 мл;
 
Соль - щепотка;
 
Разрыхлитель - 1 ч.л;
 
Ванилин - на кончике ножа;
 
Изюм - 40 грамм;
 
Овсяные хлопья - 60 грамм;
 
Сахар - 140 грамм;
 
Яйца куриные - 2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Овсяно-манный кекс с вишней

Четверг, 03 Апреля 2025 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Ovsyanomannii_keks_s_vishnei (600x450, 248Kb)

Предлагаю вашему вниманию потрясающе вкусный кекс из овсяных хлопьев и манной крупы. Если переживаете, что овсяные хлопья будут сильно хрустеть, то тесто можно оставить постоять на 30 минут. За это время хлопья немного размякнут, а манка набухнет. Кекс получается очень мягким, отлично разрезается на порции.
Ингредиенты
Хлопья овсяные - 200 г
 
Сметана - 200 г
 
Крупа манная - 150 г
 
Сахар - 200 г
 
Яйца куриные - 3 шт.
 
Разрыхлитель - 1 ч. л.
 
Вишня замороженная - 300 г
 
Масло сливочное - для смазывания формы
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Рыбный пирог с пастой из оливок

Среда, 02 Апреля 2025 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Постная выпечка - хрустящие трубочки с капустой

Вторник, 25 Марта 2025 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начались посты и многие из нас стараются готовить постные блюда. Если вы также хотите приготовить и постную выпечку, один из вариантов таковой - хрустящие трубочки с капустой. Тесто для трубочек получается тонким и хрустящим, оно напоминает слоёное, а начинка остаётся нежной и сочной. Попробуйте приготовить – вам точно понравится.

хрустящие трубочки с капустой постная выпечка (700x351, 256Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Постный рулет с маком и изюмом

Вторник, 25 Марта 2025 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Буала [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая и вкусная постная выпечка из дрожжевого теста

Фото к рецепту: Постный рулет с маком и изюмом

Ингредиенты:

ингредиенты для теста:

вода холодная - 220 мл

сухие дрожжи - 4 г

соль - 0.5 ч.л.

сахар - 2 ст.л. с горкой

ванильный сахар - 10 г

мука - 380 г

растительное масло - 70 мл

для начинки:

мак - 200 г

изюм - 100 г

мед - 3 ст.л. с горкой

цедра лимона - 1 ст.л.

для смазывания рулета:

заварка 50 мл

сахар - 1 ч.л.

Способ приготовления ...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Простой шоколадный пирог-торт

Вторник, 25 Марта 2025 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Prostoi_shokoladnii_pirog_tort1 (660x400, 39Kb)

Простой пошаговый рецепт в домашних условиях быстро.
Ингредиенты.
 
Тесто:
150 г муки,
125 г молока,
110 г сахара,
60 г раст.масла,
2 яйца,
40 г алкал.какао,
2 ч.л. разрых.,
1/3 ч.л. соли.
Продукты комнат.темп.
 
Крем:
250 г молока,
желток,
75 г сахара,
55 г алкал. какао,
20 г кукуруз. крахмала,
20 г мягкого сл. масла.
Как приготовить Простой шоколадный пирог торт простой рецепт
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Заливные пироги

Вторник, 25 Марта 2025 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 



**************************
Рецепт на сметане на 0:49 минуте:
Для заливного теста:
Яйца – 4 шт
Соль – 1ч.л.
Сметана – 250 г
Растительное масло – 50 мл
Горчица – 1ч.л.
Мука – 180 г
Разрыхлитель – 1ч.л.
 
Для начинки:
Рыба или рыбные консервы – 150 г
лук зеленый – по вкусу
яйца – 3шт
рис «увелка» – 1 пакетик
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
 
Для теста на кефире на  2:50 минуте :
Кефир – 300мл
Яйца - 2 шт
Растительное масло – 70мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар – 1/2ч.л.
Мука - 220 г
Разрыхлитель -1ч.л.
 
Для начинки:
Печень - 600 г
Соль - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2шт
Перец горошком - 3 шт
Луковица - 1 шт
Морковь – по желанию
Растительное масло – по вкусу
 
Рецепт на майонезе на 5:00 минуте:
Яйца – 2 шт.
Соль – 1/4ч.л.
Сода – 1/3ч.л.
Сметана – 160 гр.
Майонез – 160гр.
Мука – 4 ст.л.
Для начинки:
Сайра – 1банка
Картофель – 1шт.
Луковица – 1 шт.
Соль – 1/4ч.л.
Черный перец – по вкусу (ред.)
**************************************
5840010_136136129_5840010_rb87bcqtt9emxwfo4gbpbpqozxea3wf74n9nbwf94n9pbx6todem7wft4gb7bqqtomemkmby4gg7dysozaopbxsto9emmwf74ggnbwf14n7pdy6to8em5wf6rr (608x44, 8Kb)

 

Людмила Горная

 

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Заливной мясной пирог

Среда, 05 Марта 2025 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

3416556_481159207_1167866721795966_7120576762658864995_n (575x700, 66Kb)
1. Keфир пеpемешиваем с сoдой и
оставляем минyт нa 5.
2. Зaтем добaвляем oстальные ингрeдиeнты и
хоpошo перeмeшиваем.
3. Фаpш смeшивaeм с любимыми специями,
чecнокoм и cвежим лyкoм.
4. Cмазываeм фоpмy мaслoм, пocыпaем мукой и
выливаем полoвинy тестa.
5. Bыклaдывaем пoдготовленнyю нaчинку и
выливaeм на нeе втoрую пoлoвинy тecтa.
6. Cтавим в нагpeтую дyxовкy и
печeм 40 минyт пpи 170C.
Приятного аппетита!
 

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Постная чайная коврижка

Среда, 05 Марта 2025 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Postnaya_chainaya_kovrijka (600x450, 220Kb)

Сегодня мы приготовим коврижку на чае, которая подойдет для периода поста, а также для рациона вегетарианцев. Я готовлю в духовке, но нередко делаю выпечку и в мультиварке, так что этот вариант тоже подойдет. Много времени на приготовление у вас не уйдет. А чтобы порадовать себя лакомством на завтрак, приготовьте её с вечера и оставьте отдыхать в духовке до утра. Так постная чайная коврижка станет ещё более ароматной и вкусной.
 
Ингредиенты
Мука – 250 г
 
Вода – 250 мл
 
Какао – 2 ст.л.
 
Мёд – 2 ст.л.
 
Сахар – 150 г
 
Корица – 1 ч.л.
 
Черный чай – 2 ч.л.
 
Разрыхлитель – 10 г
 
Масло растительное – 100 мл
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Хрустящие пирожки на супер-тонком тесте (почти прозрачном) + видеорецепт

Понедельник, 03 Марта 2025 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot 02-26-25 at 07.08 PM (700x437, 390Kb)

Эти пирожки на тонком, хрустящем и тающем во рту тесте всегда становятся первыми, которые исчезают со стола. Их приготовление очень простое, а особый вкус придает картофельная начинка с обжаренным луком и ароматными специями.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/видеоМК
Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Блинница

Понедельник, 03 Марта 2025 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

блинница-2 (512x381, 246Kb)

Блинница - это блины, смазанные взбитыми яйцами и запеченные в форме. Блинницу можно сделать из любых тонких блинчиков. Я использовала классические тонкие блины.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирог с замороженной смородиной: легкий и вкусный, хочется готовить снова и снова

Воскресенье, 02 Марта 2025 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с замороженной смородиной – легкий и вкусный вариант выпечки к чаю, когда гости на подходе. Готовится он буквально за 40-50 минут. А результат вас приятно удивит: нежная текстура влажного бисквита, ягодно-ванильный аромат и кисло-сладкие вкусовые нотки – в этом пироге все идеально. Так и хочется готовить его снова и снова.

РЎРЅРёРјРѕРє (594x403, 638Kb)


img_1254-600x400 (600x400, 147Kb)

148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Ревани (турецкая сладость)

Воскресенье, 02 Марта 2025 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

2835299_Revani_tyreckaya_sladost (600x450, 208Kb)

Турецкий пирог Ревани, как я узнала, готовят из семолины - манки из твёрдых сортов пшеницы. Кроме того, готовый пирог обильно пропитывают лимонным сиропом. И наконец, готовую сладость нарезают не на треугольные куски, как мы привыкли, а на квадратики/ромбики небольшого размера и украшают кокосовой стружкой или орешками. Так, всего лишь несколько нюансов превращают обычный манник в изысканное турецкое блюдо.
 
Ингредиенты
Яйцо – 3 шт.
 
Сахар – 2 стакана
 
Кефир – 1 стакан
 
Масло растительное – 2 ст.л.
 
Манная крупа – 1 стакан
 
Мука – 0.5 стакана
 
Разрыхлитель – 1.5 ч.л.
 
Вода – 1 стакан
 
Лимон – 0.5 шт.
 
Кокосовая стружка – по вкусу
 
Диаметр формы - 22 см
Стакан = 200 мл
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Морковный пирог с орехами в духовке

Воскресенье, 02 Марта 2025 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный пирог с орехами в духовке1 (660x400, 146Kb)

Морковный пирог с орехами в духовке простой рецепт в духовке.
Ингредиенты.
 
🍓4 яйца
🍓1 стакан сахара
🍓1 стакан молока
🍓Полстакана растительного масла
🍓2 стакана муки
🍓2 пачки разрыхлителя
🍓1 пачка ванили
🍓1 стакан натертой моркови
🍓1 стакан дробленых грецких орехов
🍓1 чайная ложка корицы
 
Объём стакана 200 мл.
Объём чайной чашки 100 мл.
Как приготовить Морковный пирог с орехами в духовке простой рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Открытый пирог с творожной начинкой

Понедельник, 24 Февраля 2025 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения key-note [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4709286_pirogstvorogomimagesbig (700x518, 91Kb)
Ингредиенты:
 
Мука — 2 стак.
Масло сливочное — 180 г
Яйца — 3 шт..
Сахар — 170 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Творог — 400 г
4709286_e372a437fae9ab200e389c1780e028d4 (465x97, 12Kb)
Приготовление:
 
1. Приготовить начинку. Творог смешать с 2 яйцами и сахарным песком (70 г).
2. Соединить сливочное масло, сахарный песок, соль, яйцо и сметану. Хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.
3. Выложить тесто в форму, размять его руками, придав форму лепешки с загнутыми краями. Сверху положить творожную начинку. Выпекать пирог на слабом огне до готовности.
4. Остудить пирог. Аккуратно извлечь его из формы.
 
Приятного аппетита! 
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Норвежский яблочный пирог

Понедельник, 24 Февраля 2025 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 (543x481, 517Kb)  
Этот норвежский яблочный 
пирог очень вкусный, не 
передать словами. Тесто 
очень мягкое и нежное, 
начинка сочная, есть 
хрустящая корочка.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Нежные рогалики

Вторник, 18 Февраля 2025 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

🌸 Нежные рогалики мягкие как пух. Сдобная выпечка простой рецепт

1 (700x393, 431Kb)

Привет, друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных, мягких и нежных рогаликов на дрожжевом тесте. Рогалики можно сделать с любой начинкой, я приготовила с творожной.


Ингредиенты: (на 16 шт)

Мука ~ 270-300 г,

Сливочное масло 30 г,

Яйцо 2 шт,

Молоко 70 мл,

Сахар 50 г,

Дрожжи сухие 6 г,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу


Начинка из творога:


Творог 250 г,

Сахар 2-3 ст.л,

Яйцо 1 шт,

Ванильный сахар 8 г,

Крахмал или мука 1 ч.л


Для смазки:

Желток 1 шт,

Молоко 1 ст.л 


Приготовление.


Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Классические американские маффины

Вторник, 18 Февраля 2025 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

2835299_Klassicheskie_amerikanskie_maffini (600x450, 208Kb)

Сегодня у меня для Вас самые настоящие американские маффины. Воскресный утренний вариант. Рецепт простейший…. Как обычно, просеять, соединить, размешать - 15 минут и лучшее лекарство от дождливых зимних депрессий готово (кто из Питера, тот меня поймет)!
Ингредиенты
Мука – 250 г
 
Сахар – 200 г
 
Молоко - 180 мл.
 
Растительное масло – 100 г
 
Яйцо – 1 шт
 
Ванильный экстракт или ванилин – 0.5 ч.л.
 
Ягоды (лучше черника или голубика) - 3/4 стакана.
 
Разрыхлитель – 2 ч.л.
 
Соль – 0.5 ч.л.
 
Мускатный орех – 0.25 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Манный кекс с изюмом и яблоками

Пятница, 14 Февраля 2025 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Mannii_keks_s_izumom_i_yablokami (600x450, 387Kb)

Манный кекс с изюмом и яблоками буквально тает во рту. А уж каким он ароматным и вкусным получается... Кроме того, этот кекс готовится без яиц.
Ингредиенты
Манная крупа - 200 г
 
Мука - 130 г
 
Сахар - 170 г
 
Кефир - 250 мл
 
Масло растительное - 125 мл
 
Сода - 1 ч.л.
 
Яблоки - 220 г
 
Изюм - 50 г
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирог "Волшебный" - трехслойный

Четверг, 13 Февраля 2025 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот пирог назвали "волшебным" не зря: готовится простых ингредиентов, которые всегда есть на кухне практически у любой хозяйки и легкий в приготовлении. Кроме этого, путем элементарных манипуляций получается трехслойный пирог, который САМ делится на слои в процессе выпечки. В действительности, отдельно выпекать ничего не нужно, тесто выкладывается в одну форму и после выпечки получается пирог с плотной основой, серединкой из заварного крема и верхним бисквитным слоем. Обязательно попробуйте приготовить.

пирог волшебный трехслойный (604x403, 298Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Быстрые хачапури

Среда, 12 Февраля 2025 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

3416556_476276128_122191538054118875_2343744030348333392_n (560x700, 231Kb)
✅Приготовление:
1. Выкладываем все продукты сразу:
натертый сыр, два яйца, сметану,
нашинкованную зелень укропа и
две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Масдам", он очень ароматный.
Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма.
Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта.
А результат - просто фантастический!
Вы убедитесь в этом сами.
2. Наливаем на сковороду растительное масло и
выкладываем сырную массу.
Обжариваем до золотистого цвета
с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой,
затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.
Выкладываем на тарелку и
отрезаем ароматные кусочки.
Инет
 

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Знаменитый татарский пирог

Среда, 12 Февраля 2025 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

🔥лимоны 2 шт сахар 180 -200гр
🔥курага - 250гр
🔥чернослив -250гр
🔥кукурузный крахмал 1 ст.л. с горкой
Лимоны перебить блендером с сахаром и добавить крахмал.
Курагу предварительно вымыть, проварить 8 мин, перебить блендером.
Чернослив вымыть, залить кипятком на 5 мин, перебить блендером.

 

мука 400 г
масло сливочное 180 г
соль
сахар 50 г
ванильный сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 5 г
молоко 130 мл

 

К муке натираю холодное сливочное масло, перетираю в крошку.
Добавляю сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, смешиваю.
Откладываю пару ложек для посыпки сверху.
Добавляю молоко, замешиваю тесто.
Делю на 4 части, одна больше.
Большую часть раскатываю, кладу в форму, формирую края.
Накалываю, слой чернослива.
Раскатываю следующую часть теста, накрываю чернослив, защипываю края.
Повторяю так все слои: тесто-чернослив-тесто-курага
- тесто-лимонная начинка - тесто.
Верхний слой теста хорошо защипываю!
Посыпаю посыпкой и выпекаем при 180* -45-50мин

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Ревани: турецкий манник

Суббота, 01 Февраля 2025 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ревани — очень вкусный сочный пирог из манной крупы, щедро политый сахарным сиропом. Этот пирог, как и пахлава, является одной из традиционных сладостей турецкой кухни. Готовится ревани достаточно просто и быстро. Сверху ревани можно посыпать кокосовой стружкой или молотыми фисташками.
tureckii---mannik-5 (700x350, 314Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Ревани: турецкий манник

Суббота, 01 Февраля 2025 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ревани — очень вкусный сочный пирог из манной крупы, щедро политый сахарным сиропом. Этот пирог, как и пахлава, является одной из традиционных сладостей турецкой кухни. Готовится ревани достаточно просто и быстро. Сверху ревани можно посыпать кокосовой стружкой или молотыми фисташками.
tureckii---mannik-5 (700x350, 314Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

8 вкуснейших национальных блюд России

Суббота, 01 Февраля 2025 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

йй (700x465, 105Kb)

Россия — огромная страна, на территории которой проживает множество народов с самобытной культурой, собственными традициями и вкуснейшими национальными кухнями. В каждом регионе можно найти уникальные блюда, не встречающиеся нигде больше. Мы подобрали для Вас наиболее интересные и в то же время простые рецепты, способные удовлетворить даже самый взыскательный вкус. Экспериментируйте и удивляйте своих родных и знакомых!

1. Губадия

йй (700x525, 56Kb)

Губадией называют в Башкортостане большой пирог круглой формы с начинкой в несколько слоев. Обычно его подают на праздничный стол, как одно из основных блюд. Начинка этого пирога имеет очень насыщенный вкус. В неё входят следующие ингредиенты: мелко порезанное яйца, сухой творог, изюм, предварительно вымоченный в горячей воде, чернослив без косточек, мясной фарш, обжаренный с луком, варенный рис и курага. В тесто для губадии обязательно нужно добавлять большое количество масла, но само оно может быть пресным или приготовленным на дрожжах.

Интересная особенность: губадии бывают нескольких разновидностей. Начинка всегда выкладывается слоями, которые не смешиваются между собой, поэтому вкус пирога получается очень интересным и гармоничным. Губадия — это второе блюдо, его подают в горячем состоянии. Однако существуют и десертные варианты данного пирога. В таком случае его делают более тонким и наполняют фруктами и творогом.

2. Кенигсбергские клопсы

йй (700x466, 75Kb)

Как видно из названия, это фирменное блюдо ресторанов Калининграда пришло к нам из немецкой кухни. Кенигсбергские клопсы представляют собой мясные биточки, политые сверху соусом из каперсов. В Европе их можно попробовать не только в ресторане или кафе, но и приобрести в продуктовом магазине в консервированном виде.

3. Кюр

йй (550x309, 36Kb)

Очень популярное национальное блюдо Республики Калмыкия. Его возможно приготовить без использования какой-либо посуды и дополнительных приспособлений. Кюр имеет богатую историю, его готовят уже не одну сотню лет. Изначально это блюдо полюбили бедные пастухи, которые питались им во время выпаса скота. Оно делается очень просто: куски баранины тушатся в собственном соку в бараньем желудке.

4. Салат по-сахалински из стеблей лопуха

йй (512x288, 54Kb)

Это необычное блюдо готовят в сахалинской области. Для приготовления салата нужно предварительно собранные листья лопуха оставить на ночь в воде комнатной температуры. Благодаря этому лопухи потеряют свой довольно специфический запах. Утром отмоченные листья кипятят в течение 20 минут, после чего лишнюю жидкость сцеживают с помощью дуршлага. Далее стебли необходимо очистить от жесткой кожицы, и все оставшиеся части лопухов нарезать маленькими кусочками, потом обжарить их в кипящем масле. Учитывайте, что в процессе приготовления нарезанные растения станут значительно меньше.

После обжарки в кусочки лопухов добавляется соль, перец, мелко нарезанные лук и чеснок, подсолнечные, тыквенные и кунжутные семечки. Все ингредиенты нужно перемешать, потушить до готовности и заправить соевым соусом. После этого блюдо можно подавать к столу.

5. Перепечи

йй (700x393, 75Kb)

Национальное блюдо Республики Удмуртия, пользующееся огромной популярностью у местного населения. Перепечи — это открытая ватрушка 5-12 сантиметров в диаметре. Её готовят на открытом огне. Она делается из пресного теста на ржаной муке. Начинкой может быть мясной, овощной или грибной. Основной особенностью этого блюда является то, что сверху его нужно полить яйцом или соусом, в состав которого входят молоко и яйцо.

6. Медвежья лапа

йй (700x393, 67Kb)

Это блюдо является визитной карточкой Мордовии, там его подают очень необычным образом. В былые времена, для того чтобы стать мужчиной, мордовскому юноше требовалось одолеть медведя, пожарить его лапу и преподнести её в подарок своей невесте. В современной Мордовии медвежатину в кулинарии не используют, её заменяют свининой, говядиной или печенью. Из выбранного мяса делают фарш, добавляют в него лук, яйца и специи. Для внешнего сходства с когтями медведя блюдо украшают ржаными сухариками.

7. Жареха из судака

йй (700x433, 165Kb)

Судак — одна из самых распространенных и любимых рыб у жителей астраханского края. Если её правильно приготовить, пропадает неприятный речной запах, а мясо рыбы становится нежным и аппетитным. Жареху из судака сделать нетрудно. Для этого нужно 1 кг филе рыбы замариновать в майонезе и поставить на несколько часов в холодильник. Обязательно перед этим его посолить и поперчить. После того, как судак замариновался, его нужно обвалять в кляре из яйца, а потом в муке. Положить на предварительно разогретую сковороду и обжарить на слабом огне до готовности.

8. Буузы

йй (700x525, 60Kb)

Буузы — традиционное бурятское и монгольское блюдо. Делается из теста, внутри которого мясная начинка с репчатым луком и зеленью. Блюдо имеет сходство с кавказскими хинкали, китайскими баоцзы и тюркскими мантами. Готовится на пару. Внешне буузы похожи на чашечки с открытым верхом. Едят их руками, а образовавшийся при приготовлении бульон, пьют отдельно, надкусив бууз у донышка.

                             История русской еды: откуда что пришло



https://kaleidoscopelive.ru/planeta/8_vkusnejshih_nacional_nyh_blyud_rossii/

 

 


 

 

 

Рубрики:  Кулинария
Выпечка и десерты

Метки:  

Пирог с капустой

Суббота, 01 Февраля 2025 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто:
Полпачки маргарина растереть с 2-мя стаканами муки.
В стакан разбить 1 сырое яйцо, долить 3/4 стакана воды, добавить 3-4 капли уксуса и хорошо посолить. Эту смесь перемешать и вылить в муку.
Замесить тесто. Поставить тесто в холодильник минут на 40.

Начинка:
Капусту потушить с слью, маслом и перцем.

Тесто разделить на две части. Противень смазать маслом. Тесто аккуратно раскатать тонким слоем. 1 часть теста выложить на противень, сверху выложить начинку и накрыть 2-й частью теста, защипнув края. Сделать в пироге ножом штук 20 проколов.

Выпекать в средней части духовки при температуре 190-200 градусов 30-40 минут.
Без названия (1) (204x192, 10Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Апельсиновый кекс с брусникой

Суббота, 01 Февраля 2025 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкий, влажный, с терпкой кислинкой и ароматом цитруса —
одно из лучших зимних сочетаний!
​Апельсиновый кекс с брусникой
Ингредиенты на круглую форму 16–18 см:
Яйца — 2 шт. 
Сахар — 120 г 
Сливочное масло — 50 г 
Оливковое масло — 50 г 
Пшеничная мука — 130 г 
Разрыхлитель — 4 г 
Соль — 1 щепотка 
Апельсиновый сок — 2 ст. л. 
Цедра апельсина — 1 шт. 
Замороженная брусника — 50 г
Приготовление:
 Сахар растереть с цедрой, добавить яйца и взбить до бела. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать.
 Добавить смесь оливкового и растопленного сливочного масла и апельсиновый сок. Размешать до однородности. В
 последнюю очередь вмешать замороженную бруснику. Выложить в подготовленную форму, выпекать при 175 ºC 40–
45 мин до «сухой» палочки.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Круассаны

Пятница, 01 Апреля 2022 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: учла ошибки и делюсь секретами выпечки

круассаны1 (700x403, 376Kb)

Почему то бытует миф, что готовить круассаны очень сложно. Это требует каких-то кулинарных знаний и навыков. Однако, на деле все намного проще, чем вы думаете. Приготовить пышные и вкусные круассаны способен каждый кулинар.
 
Ингредиенты для круассанов:
 
Молоко — 300 мл;
Сахарная пудра — 15 г;
Сухие дрожжи — 8 г;
Сливочное масло — 50 г;
Сахар — 100 г;
Яйцо — 2 шт;
Соль — 0,5 ч. л;
Мука — 600 г;
Растительное масло — 100 мл.
Приготовление круассанов:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

SIMPLISSIME / Самая простая кулинарная книга в мире

Четверг, 31 Марта 2022 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты на каждый день, быстрые и легкие в приготовлении. Подбирая новые вкусовые сочетания, из простых продуктов, которые есть в холодильнике, вы сможете приготовить изысканный ужин для своей семьи и впечатлить гостей. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Книги и журналы
Выпечка и десерты

Метки:  

Пирог-губка на киселе

Четверг, 31 Марта 2022 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

2835299_Piroggybka_na_kisele (640x480, 71Kb)

Невозможно поверить, но сдоба пирога – это настоящая ГУБКА, пористая и сжимается как настоящая! Я сама не ожидала такого эффекта, мякоть пирога - розовая! Готовить очень легко. Попробуйте, пирог очень вкусный и необычный

Ингредиенты для «Пирог-губка на киселе»:
Кисель (сухой концентрат) — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (высший сорт, с горочкой) — 3 ст. л.
Изюм (без косточек) — 1 горст.
Ванилин
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Тесто для пирожков

Четверг, 31 Марта 2022 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

ГОТОВЬТЕ  С  УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

 

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Популярные блюда восточной кухни

Среда, 30 Марта 2022 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция  рецептов уйгурской, паназиатской и других кухонь мира,  а также полезные тонкости, которые по-новому осветят восточные кулинарные традиции. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Книги и журналы
Выпечка и десерты

Метки:  

Дикорастущие съедобные растения в нашем питании

Воскресенье, 27 Марта 2022 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

0 (390x438, 83Kb)  
Книга познакомит читателей,
мало осведомленных об
использовании дикорастущих
растений в нашем питании, со
съедобными растениями, с краткой
характеристикой каждого из них
как ботанического вида, с
химическим составом и пищевой
ценностью его, с рекомендациями
по использованию в питании,
приготовлению блюд, приправ и
напитков.
 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Здоровье
Выпечка и десерты

Метки:  

Дрожжевые пирожки на кефире

Воскресенье, 27 Марта 2022 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
▫кефир — 300 мл
▫соль — ⅖ ч. л.
▫сахар — 1 ст. л.
▫мука — 450 г
▫растительное масло — 90 мл
▫дрожжи свежие — 20 г
Для смазывания:
▫яичные желтки — 1 шт.
▫сливки жирные — 3 ст. л.
Для смягчения корки:
▫молоко — 4 ст. л.

Способ приготовления:
1. Кефир теплый смешать с маслом, добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать. Муку просеять постепенно в кефирную смесь, замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 1 час. Хорошо поднявшееся тесто обмять, разделить на равные части, у меня по 45 г (вышло 19 штук), подкатать в шарики, накрыть и дать тесту минут 10 отдохнуть.
2. Противень застелить пекарской бумагой, сформовать пирожки и выложить на противень швом вниз. Дать расстояться минут 20–30. Перед выпечкой смазать пироги желтком, смешанным с 1 ст. ложкой сливок.
3. Выпекать в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета, примерно минут 25.
4. Достать пирожки и сразу смазать теплым молоком при помощи кисточки. Накрыть полотенцем минут на 10 для большей мягкости.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Мазурка. Праздничная Пасхальная выпечка

Суббота, 26 Марта 2022 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


хлебникова (475x57, 14Kb)
Пасхальная Выпечка (700x393, 76Kb)


Очень вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!



РЕЦЕПТЫ:

• 300 г - муки
• 200 г - сливочного масла
• 4 крупных яйца
• 150 г - сахара
• 10 г - разрыхлителя для теста
• 400 - 450 г - сухофруктов и орехов
размер моей формы - 26 х 10 х 8 см

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

хлебникова-5 (158x247, 53Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Рулет с маком

Суббота, 26 Марта 2022 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Рулет, приготовленный из теста на сгущенке с маковым кремом на основе манки, на мой взгляд очень прост в приготовлении и на мой вкус очень гармоничен. Тесто получается пышным и мягким, поэтому легко сворачивается, а для крема достаточно сварить ароматную манную кашу с маком.
Буквально через полчаса от начала приготовления рулета можно уже приглашать к чаю угоститься им. Попробуйте!

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Потрясающий лимонный пирог: всего из одного лимона и вкусного теста

Суббота, 26 Марта 2022 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Potryasaushii_limonnii_pirog__Vsego_iz_odnogo_limona_i_vkysnogo_testa1 (700x423, 198Kb)

Пирог будем готовить из самых простых продуктов. Лимон создает идеальный баланс вкуса, аромат будет стоять по всей кухне.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
сливочное масло или маргарин, 150 г;
сметана жирная, 150 г;
разрыхлитель, 1.5 ч.л;
мука. 2 стакана;
соль щепотка;
сахар, 200 г;
лимон, 1 шт.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Выбор Джейми. Торты, десерты и выпечка

Суббота, 26 Марта 2022 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга содержит не только рецепты тортов и десертов, выбранные самим Джейми, а также полезную информацию по их  приготовлению. Готовить с Джейми может каждый!

Читать далее...
Рубрики:  Книги и журналы
Выпечка и десерты

Метки:  

Круассаны из дрожжевого теста

Пятница, 25 Марта 2022 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка, как в лучшей пекарне: готовлю круассаны, учла все ошибки и делюсь секретами

От автора:   Выпечка, как в лучшей пекарне: готовлю круассаны, учла все ошибки и делюсь секретами... Круассаны из дрожжевого теста получаются нежные, воздушные, в меру сладкие, с неповторимым сливочным вкусом и ароматом.

Рецепт
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Это самый нежный пирог с заварным кремом: все будут в восторге

Пятница, 25 Марта 2022 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/5ee12b867b3be8574b67b24f/eto-samyi-nejnyi-pirog-s-zavarnym-krem-vy-budete-v-vostorge-623788fa818a1a10ce810e16?&

1 (700x406, 308Kb)

Пирог получается очень вкусный. На второй день пирог, как бы пропитывается кремом и становится ещё нежней. Если ещё не готовили, очень советую попробовать приготовить! Желаю вам успехов в приготовление и приятного аппетита!
 
ТЕСТО:
Яйца 3 шт.
Сахар 150 г.
Масло растительное 150 мл.
Сметана 50 г.
Разрыхлитель 15 г.
Соль щепотка
Мука 280-300 г.
КРЕМ:
Молоко 500 мл.
Желтки 5 шт.(или 2 яйца)
Сахар 100 г.
Крахмал кукурузный 40 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Торты, пироги, пирожные

Пятница, 25 Марта 2022 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты вкусностей, которые создают неповторимую атмосферу домашнего уюта! 

Читать далее...
Рубрики:  Книги и журналы
Выпечка и десерты

Метки:  

Простые и быстрые рецепты - сразу 10!

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_ГОРНАЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Кухня наизнанку


 

РЕЦЕПТЫ:

—1— Рыба и рис с овощами в рукаве для запекания
Рыба в рукаве для запекания
• Скумбрия - 1 шт. (любую рыбу можно так готовить!)
• Чеснок (сухой) - 1/3 ч.л.
• Кориандр (молотый) - 1/3 ч.л.
• Базилик - 1/4 ч.л.
• Соль 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Масло растительное - 1 ст.л.
 
Рис с овощами в рукаве для запекания
• Рис - 1 стакан
• Вода - 2 стакана
• Овощи замороженные - 300 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль
 
—2— Ленивый ужин - овощное рагу с фрикадельками
• Фарш мясной - 300 г
• Картофель - 400 г
• Капуста - 400 г
• Перец сладкий - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Адыгейская соль - 0,5 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
 
—3— Обед в горшочках
Суп с чечевицей и копченостями (количество зависит от объема горшочка)
• Копченая курица
• Чечевица
• Картофель
• Лук
• Морковь
• Перец черный молотый
• Соль
 
Суп с курицей и булгуром (количество зависит от объема горшочка)
• Курица
• Картофель
• Морковь
• Булгур
• Вяленые помидоры
• Лук сухой
• Соль
 
Капуста тушеная в горшочке (объем 350 мл)
• Капуста - 150 г
• Лук - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Масло растительное 1 ст.л.
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Соль
 
Гречка со сливочным маслом в горшочке (объем 350 мл)
• Крупа гречневая - 5-6 ст.л.
• Масло сливочное - 15 г
• Соль
 
—4— Мясо в горшочках из фольги
• Мясо (можно любое) - у меня говядина - 700-800 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Шампиньоны - 150-200 г
• Лук - 2-3 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Сыр - 80-100 г
• Майонез - 7-8 ст.л.
• Сухари панировочные - 3-4 ч.л.
• Специи
 
—5— Куриное филе в фольге
Самый простой рецепт
• Куриное филе
• Соль
 
Куриное филе с травами.
• Куриное филе
• Прованский травы
• Перец
• Соль
 
Куриное филе "Вместо колбасы".
• Куриное филе
• Чеснок сухой
• Паприка
• Хмели-сунели
• Соль
• Растительное масло
 
—6— Вафли из куриного филе
• Куриное филе – 400 г
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Перец черный молотый
• Хмели-сунели – 1 ч.л. (можно любые любимые специи)
 
—7— Ленивый ужин - куриное филе с квашеной капустой
• Куриное филе - 300 г
• Картофель -1-2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Капуста квашеная - 150 г
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Специи
• Соль
 
—8— Пирог из слоеного теста
• Слоеное тесто – 450 г
• Яйца вареные – 3 шт.
• Сыр твердый – 180 г
• Бекон – 200 г
• Перец черный молотый
• Яйцо для смазывания
• Кунжут
 
—9— Манник в микроволновке
• Манка - 0,5 стакана
• Мука - 0,5 стакана
• Кефир - 0,5 стакана
• Сахар - 100 г
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
* Размер стакана не имеет значения (у меня 250 мл)
 
—10— Печенье «Одна минута»
• Яичный белок - 1 шт.
• Сахарная пудра - 0,5 стак.
• Орехи - 0,5 стак.
• Кокосовая стружка - 70 г
• Шоколад - 30 г
 

 

Рубрики:  Кулинария/видеоМК
Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Бисквит "Перфект"

Суббота, 19 Марта 2022 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

бисквит Перфект 1 (600x450, 408Kb)

Бисквит получается сочным, воздушным, совсем не крошится при нарезке. Не бойтесь большого количества сахара в рецепте: бисквит получается идеальным на вкус! Даже сказала бы, что мало-сладким. Не любители выпечки на подсолнечном масле тоже могут не переживать: масло не чувствуется совсем.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Восток – дело вкусное!

Суббота, 19 Марта 2022 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция рецептов восточной кухни!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария
Книги и журналы
Выпечка и десерты

Метки:  

Пушистые шифоновые кексы Хоккайдо: простой рецепт

Среда, 16 Марта 2022 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хоккайдские шифоновые кексы мягкие, пушистые и наполнены нежными взбитыми сливками. Они легкие, как воздух, и такие вкусные! 
Рецепт
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой

Среда, 16 Марта 2022 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

(500x375, 99Kb)

Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой под шоколадной глазурью. Невероятно вкусный кекс можно быстро приготовить в будни, эта выпечка будет отлично смотреться на праздничном столе. Приготовьте кекс по этому рецепту - и вы точно не пожалеете и внесете его в свою кулинарную книгу. Вкуснейший кекс с влажной начинкой внутри. Влажность тесту дает вода смешанная с какао-порошком. Готовится выпечка очень просто и легко. Слои теста выкладываются слоями. Готовый кекс поливается растопленным белым и темным шоколадом. По желанию можно обойтись и одним цветом. Шоколад можно растопить на водяной бане или быстрее будет в микроволновке. Я использую уже готовый жидкий шоколад, купленный в магазине. А еще можно белый шоколад заменить на сгущенное молоко (магазинное или домашнего приготовления).
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Мгновенный пирог на ужин без особых забот

Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начинка - по вашему вкусу!

 

Если времени совсем нет, либо гости уже на пороге, этот замечательный пирог спасёт вас!

Готовить его очень просто и быстро, а для начинки можно использовать всё, что найдёте у себя в холодильнике.

Открывайте дверцу и смело экспериментируйте. Поверьте, это блюдо станет вашим помощником на всех застольях.

Гости будут просить добавки и выпрашивать рецепт. Ну а сейчас - пора браться за готовку.

И не забывайте добавлять самый главный ингредиент - любовь!!!

 

 

 

5320ecce090e

Читать далее

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Карамельный сырник

Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 22:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карамельный сырник

Ингредиенты:
120 г сливочного масла,
2 ст ложки сметаны,
2 ст ложки сахара,
1 ст ложка какао,
1 ч ложка разрыхлителя,
1,3 ст муки,
400 г творога,
200 г вареной сгущенки,
2 яйца,
2 ст ложки крахмала,
150 г чернослива,
ванилин
Приготовление:
 Смешать размягченное сливочное масло, сметану, сахар. Добавить муку, разрыхлитель и какао, замесить тесто. Немного теста убрать в морозилку. Остальное выложить в форму, разровнять и сделать бортики. Чернослив обдать кипятком и обсушить. Блендером взбить творог, сгущенку, яйца, крахмал и ванилин. На тесто выложить чернослив, затем вылить творожную начинку. Оставшееся тесто из морозилки натереть на терке сверху. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Турецкий кекс

Суббота, 12 Марта 2022 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Tyreckii_keks (700x542, 102Kb)

От автора:   ...Или не турецкий? Хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но вкусного кекса. Название не стала менять, оставила как в оригинальном рецепте было на Карина-форуме... Он получился приятный на вкус и в меру влажный. Повторять буду еще не один раз.

Ингредиенты для «Турецкий кекс»:
Орехи грецкие (по вкусу) — 50 г
Изюм (по вкусу) — 50 г
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Молоко — 200 мл
Масло растительное — 100 мл
Сахар (по желанию можно уменьшить количество) — 265 г
Яйцо куриное — 3 шт
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Рецепты блюд

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Claudia_Caniggia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Сцепились тут языками с одной дамой на Дзене насчёт кулинарной ценности рецептов. Ну, сначала взаимно ехидствовали. "А ваш комментарий какую ценность несёт?" -- "Да я ж вам карму увеличиваю своими комментариями" -- "Что есть, то есть"
Так вот, она объяснила свою точку зрения: сложные рецепты никто ни читать, ни готовить не будет, а это её каналу не на пользу.

И ведь да, почему процесс приготовления должен быть обязательно долгим, муторным, с использованием дорогих и редких продуктов?
Не должен.

Это самая лучшая подводка, которую я видела. Если бы можно было бы лайкнуть дважды, я бы это сделала.
11 (695x579, 344Kb)

Ещё раз, это не зарисовка о босоногом детстве, это подводка к кулинарному рецепту. Хорошо же, да?
И в данном случае я не ёрничаю.
Но продолжу о простых рецептах, достойных Дзена
Рубрики:  Кулинария
Выпечка и десерты

Метки:  

Потрясающая выпечка к чаю

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Another_Kitchen_life [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: Закидываю курагу в кипящее молоко и добавляю в творог



Очень красивая и вкусная выпечка с творогом! Еще добавляю в начинку абрикосовое пюре из кураги. В общем, сегодня для вас наша королевская ватрушка!

➤НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://clck.ru/QuXdS

➤СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА https://clck.ru/QuXed

Рецепт: сливочное масло 100 гр мука 2 стакана сахар 1/2 стакана разрыхлитель 1 ч.лож начинка: творог 500 гр сахар 100 гр яйца 3 шт ванильный сахар 1 ст.лож курага 200 гр молоко 1 стакан манка (если творог жидкий) 2-3 ст.лож

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Кремовый торт без муки: готовится на раз-два-три

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

kremoviy-tort-bez-muki7 (700x373, 77Kb)

Ингредиенты:

  • яйцо 4 шт
  • сахар 2 — 3 ст.л.
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • крахмал 3 ст.л.
  • йогурт 350 гр
  • щепотка соли
  • сахарная пудра для посыпки

 Пошаговый рецепт

  1. Яйца разделите на белки и желтки.
  2. В желтки добавьте сахар и ванильный сахар, крахмал. Все перемешайте, в конце добавьте йогурт. Можно использовать сметану или обычный белый йогурт. а можно брать йогурт с добавками, тогда и торт выйдет с необычным вкусом.
  3. В белки добавьте щепотку соли и взбейте миксером до стойких пиков.
  4. Затем постепенно в два приема соедините обе массы, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.
  5. Дно и бока формы застелите бумагой для выпечки. Форма диаметром 20 см. Лучше еще сделать большие бортики из бумаги, так как пирог воздушный и очень вырастает в духовке.
  6. Выпекать при 170 градусах приблизительно 30 минут.
  7. Затем при желании посыпьте сахарной пудрой.

всем вкусного настроения. 



kremoviy-tort-bez-muki (700x448, 316Kb)


kremoviy-tort-bez-muki9 (700x452, 366Kb)

 



https://www.saitkulinarii.info/kremoviy-tort-bez-muki/

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Самый вкусный пирог

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Beauti_Flash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


РЕЦЕПТЫ-НАТАЛИt (475x57, 10Kb)
пирог ягодный (700x393, 88Kb)


Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!



РЕЦЕПТЫ:

Вес пирога на выходе 1,45 кг
Диаметр моей формы 20 см

----- ДЛЯ ТЕСТА: -----
• Мука пшеничная просеянная - 220 гр (11 ст.л без горки)
• Какао порошок - 30 гр (2 ст.л с горкой)
• Сахарная пудра - 40 гр (2 ст.л с горкой)
• Соль - 1 щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч.л
• Сливочное масло охлаждённое - 120 гр
• Сметана - 90 гр ( 2 ст.л. приличных)
• Чернослив ( у меня вяленый) - 200 гр
• Орех грецкий 40-50 гр

----- ДЛЯ НАЧИНКИ: -----
• Творог любой жирности - 500 гр
• Яйца - 3 шт
• Крахмал любой - 30 гр (1 ст.л с горкой)
• Сахар - 100 гр (5 ст.л без горки)
• Ванильный сахар - 10 гр (1 пакетик)
ЗАПЕКАЙТЕ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 40 МИНУТ.

Приятного аппетита!



кулинария_ (280x45, 4Kb)


Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash



Вкусненькие рецепты

повар (158x247, 25Kb)

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".


Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Слоеный пирог с рисом и тунцом

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

(500x375, 99Kb)

В моей семье очень любят слоеные пироги, а дочь обожет рис.. Обьединив два в одном у меня «родился» вот такой пирожок, может и вам приглянется? Буду рада!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Кальцоне

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт &amp;#34;Кальцоне&amp;#34;

Кальцо́не (итал. calzone) - закрытая форма пиццы в виде полумесяца. Типичное блюдо центральных и южных регионов Италии.
В этом рецепте я намеренно не указываю ни точное количество ингредиентов для начинки, ни их пропорции. Да и сама начинка может быть любой. Потому как известно, пицца это прежде всего дрожжевое тесто, томатный соус и сыр. А остальное ваша полная импровизация.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирожки-малышки слоеные от Алии

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Pirojkimalishki_sloenie (700x523, 236Kb)

Пирожки-малышки из слоенного теста станут удивительной находкой и любимой выпечкой для всех, кто предпочитает много и сытно покушать. Просмотрев наш пошаговый рецепт, вы сможете приготовить на скорую руку из легкодоступных ингредиентов это лакомство, гарантированно получив в итоге такой же результат как на фото пирожков-малышек у себя на кухонном столе.

Приготовив по нашему пошаговому рецепту скороспелые пирожки-малышки, вы попробуете совсем новый для вас вкус слоёных пирожков. Из сравнительно небольшого количества необходимых для приготовления продуктов можно наготовить довольно-таки внушительное количество лакомств, которые несмотря на свою численность и сытность, будут исчезать со стола за несколько минут. Пирожки-малышки – можно взять с собой на работу, ребёнку в школу, благодаря слоёному тесту они не черствеют дольше и сохраняют свои вкусовые качества довольно-таки продолжительное время. Приготовьте эти замечательные пирожки по нашему рецепту к горячему ароматному чаю и наслаждайтесь результатом своих стараний за отдыхом на досуге.

Ингредиенты Пирожков-малышек слоеных:

Тесто:

  • 550 гр. – Мука;
  • 1 ст. – Молока;
  • 11 гр. – Сухие дрожжи;
  • 200 гр. – Сливочное масло;
  • 1 ст. л. – Сахар;
  • 1/2 ч. л. – Соли.

Начинка:

  • Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком и отваренным перекрученным мясом;
  • В яйца добавьте зелёный лук.

Рецепт приготовления слоеных пирожков-малышек:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Круассаны: самый бюджетный вариант

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: Больше не трачу на круассаны целый день. Так просто и бюджетно мы их не готовили

1 (700x457, 362Kb)

Круассаны давно стали одним из самых любимых десертов. Я их делаю с самыми разными начинками. Испробовала массу рецептов, но именно этот, мне нравится больше всех – все доступно, быстро и просто. Самый бюджетный вариант – мы будем брать мало сливочного масла.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
вода, 200 мл;
молоко, 100 мл;
сахар, 1 ст.л;
дрожжи сухие, 1 ч.л;
соль, половина ч.л;
мука, около 3.5 стакана;
масло растительное, 1 ст.л;
масло сливочное для прослойки, 100 г;
для смазывания желток и немного молока;
для начинки, шоколад 1 плитка;
сахарная пудра по желанию.
Процесс приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Постные пирожки с грибами

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925311_Postnie_pirojki_s_gribami (500x333, 128Kb)

 
Даже без таких скоромных продуктов как молоко, яйца и сливочное масло можно приготовить довольно изысканные и вкусные блюда, например, пирожки с грибами - прекрасный выбор для соблюдающих (и не только) пост и вегетарианцев. Главное здесь - выбрать подходящий постный рецепт теста и, уверяю вас, по сытости и вкусноте такие пирожки не особо и отличаются от привычных сдобных пирожков.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Сумасшедший торт-пирог "Crazy cake": нежный, пористый, безумно шоколадный

Понедельник, 07 Марта 2022 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Попробуйте приготовить этот наивкуснейший торт-пирог. Готовиться очень просто, а вкус этого пирога удивит и порадует любого сладкоежку.


p1230233 (646x485, 185Kb)


Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Дотошный кондитер открыл пропорции бисквита, который не опадает даже после холодильника

Воскресенье, 27 Февраля 2022 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В холодную пору невозможно обойтись без теплых посиделок за чашечкой горячего чая. А чтобы чаепитие было еще более приятным, к столу можно и нужно подавать ароматную домашнюю выпечку. И сегодня мы расскажем, как сделать нежный, невесомый, да и просто-таки безупречный японский бисквит Кастелла, который можно или сразу подавать к столу, или использовать для приготовления домашних тортиков.

бисквит Кастелла

Читать далее

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирог отрывной с капустой

Суббота, 26 Февраля 2022 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Дорожко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

47293088_kad5 (417x82, 40Kb)
ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Отрывной пирог с капустой : можно готовить хоть каждый день. Научилась готовить вкусный отрывной пирог с капустой, вместо пирожков. Можно готовить хоть каждый день, только начинку меняй. Пирог из самых простых продуктов, теперь это ещё одна любимая выпечка. Готовить можно с разными начинками, вместо пирожков, он легко разбирается на порции. Отрывной пирог с капустой особенно вкусный еще тепленьким. Хрустящая корочка на пироге так и манит к себе. Обязательно попробуйте испечь его!
1676982b0986 (84x89, 8Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирожки на новый лад! "Лапти по-русски"

Четверг, 24 Февраля 2022 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пирожки "Лапти по-русски"

Еда на любой Вкус
Существует много русских рецептов тонких пирожков, которые называют «Лапти», обычно готовят тесто кефирное на соде, но оно вкусное только с пылу-жару. Поэтому предлагаю вам вариант дрожжевого теста для пирожков на молоке с минеральной водой, будет потрясающе вкусно. Не резиновые пирожки после остывания! Хрустят и надуваются сразу, после снятия со сковороды невероятно мягчат, такие вкусные, что не передать. Дело в другом моменте, они просто съедаются моментально, не остаются до завтра! Давайте готовить…


Читать далее
Пирожки на новый лад! Лапти по-русски. Сьедаются мигом. Самое нежное тесто и много вкусной начинки - YouTube

 

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Слоеная самса Узбекская (настоящая)

Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Sloenaya_samsa_Yzbekskaya_nastoyashaya_1_ (700x523, 280Kb)

Для теста понадобится:

Начинка:

  • 4 ст. муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. теплой воды;
  • 100 г слив. масла;
  • 0,5 ч.л. соли.
  • Баранина;
  • Бараний жир;
  • Лук;
  • соль, перец;
  • зелень: петрушка, укроп ;
  • можно любые специи.

Рецепт приготовления Слоеной самсы Узбекской :

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирог-суфле: вкусный и нежный десерт, который все любят

Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-суфле1 (700x386, 283Kb)

Нежное суфле всегда относилось к роскошным десертам, которые все очень любят. Предлагаю рецепт пирога, в котором в качестве начинки, как раз и будет нежное суфле. 
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: 
 
желтки, 2 шт; 
 
сахар, 60 г; 
 
масло сливочное, 80 г; 
 
мука, 220 г; 
 
разрыхлитель, 1 ч.л. 
 
Для приготовления начинки необходимо: 
 
балки, 2 шт; 
 
соль щепотка; 
 
сахар, 80 г; 
 
сметана или натуральный йогурт, 400 г4 
 
ванилин по вкусу; 
 
мука, 50 г. 
 
Процесс приготовления 
]more=]
 
Желтки смешиваем с сахаром и перемешиваем венчиком до растоврения последнего. 
 
Вливаем растопленное сливочное масло и вымешиваем до однородности. 
 
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и превращаем массу в крошку. 
 
Белки солим и взбиваем миксером до пышности, затем всыпаем сахар и ванилин, взбиваем до густой и пышной, белой массу. 
 
Смешиваем белковую массу со сметаной или йогуртом, перемешиваем до однородности. 
 
Всыпаем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой. 
 
Форму для выпечки застилаем пергаментом, высыпаем часть крошки и трамбуем ее рукой. 
 
Сверху выкладываем белков-сметанную массу, посыпаем ее сверху крошкой. 
 


Пирог-суфле2 (700x358, 144Kb)

Выпекаем в духовке при 180 градусах около 30 – 40 минут. 
 
Первые 15 минут пирог остужаем в форме, затем аккуратно вынимаем и остужаем на блюде. 
Подаем такой роскошный десерт к чаю, детям можно сделать какао. Если любите вкус и аромат шоколада, в суфле можно ввести какао и получается шоколадное лакомство. 
Приятного чаепития! 

Пирог-суфле3 (700x392, 223Kb)

Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирогометрия

Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В «Пирогометрии» собраны рецепты сладких и несладких пирогов, каждый из которых представляет собой настоящий праздник вкуса.

Читать далее...
Рубрики:  Книги и журналы
Выпечка и десерты

Метки:  

Вкуснее шарлотки: очень простой и очень вкусный яблочный пирог

Понедельник, 31 Января 2022 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Если остается стакан кефира и есть немного яблок с удовольствием пеку этот пирог: не сложнее шарлотки, но ещё вкуснее. Самым популярным яблочным пирогом считается шарлотка! Для многих этот вкус и аромат знаком ещё с детства.

Сегодня хочу предложить вам приготовить немного другой вариант такого пирога. Готовится он не сложнее шарлотки и получается не менее вкусным. Большое количество сочных яблок в окружении нежного, мягкого, воздушного теста.

scale_1200 (1) (700x466, 201Kb)


5d20003a2549c77ecd19162feff8845b (100x80, 7Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Вкусные ватрушки Венгерские с воздушной начинкой

Понедельник, 31 Января 2022 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Вкуснейшие булочки с воздушной творожно-лимонной начинкой! Тесто очень мягкое и пышное! Готовятся просто и легко.

Рецепт
Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Пирожки вокзальные: тончайшее просвечивающее тесто и много начинки. Тонкость в рассоле и картофельном отваре

Вторник, 28 Декабря 2021 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки вокзальные: тончайшее просвечивающее тесто и много начинки. Тонкость в рассоле и картофельном отваре

 
Многие помнят великолепные пирожки, которые часто продавались на вокзалах и рынках, их давали и в некоторых школах. Они получались на удивление вкусными благодаря обжарке в большом количестве масла. Рецепт легко будет повторить и на домашней кухне: приготовленные по нему пирожки отличаются тончайшим, почти просвечивающим тестом и обилием начинки. Тонкость самого теста тоже интересна, оно получается таким из-за добавления рассола и картофельного отвара.
 
 

Ингредиенты: по 200 миллилитров рассола и картофельного отвара, по чайной ложке соли и сахара, 7 граммов дрожжей, 4 столовые ложки растительного масла, 800 граммов муки, 5 картофелин, луковица, соль, перец и паприка.

Переливаем в глубокую миску рассол и картофельный отвар. Добавляем к ним соль и сахар, затем дрожжи и растительное масло. Вводим разом всю муку и руками замешиваем плотное тесто. Оставьте его под пленкой на 30 минут, пусть подойдет.

Читать далее

Рубрики:  Выпечка и десерты/видеоМК

Метки:  

Рождественский сметанник: яркий, насыщенный и очень вкусный

Воскресенье, 19 Декабря 2021 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/id/6103f2557aa93214540c7760/rojdestvenskii-smetannik-iarkii-nasyscennyi-i-vkusnyi-ochen-delius-receptom-61bc32c68f920a4fc40b7b41?&

1 (700x403, 373Kb)

Рождественский сметанник на скорую руку. Яркий, насыщенный, ароматный и безумно вкусный – никого не оставляет равнодушным. Готовится без лишней возни и хлопот. Делюсь рецептом с Вами.

Рецепт:
Овсяные хлопья (любые) – 100 грамм
Мука – 100 грамм
Чернослив – 80 грамм
Курага – 80 грамм
Изюм – 80 грамм
Грецкий орех – 80 грамм
Фисташки – 50 грамм
Сметана – 500 грамм
Яйца – 3 штуки
Сахар – 120-150 грамм
Ванильный сахар – 10 грамм
Сливочное масло – 50 грамм
Сахар – 1 ч. ложка
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирожки-малыши из чудо-теста с луком и яйцом в духовке

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Pirojkimalishi_iz_chydotesta_s_lykom_i_yaicom_v_dyhovke (700x420, 27Kb)

Восхитительны на вкус, готовятся легко и быстро
 
От автора: Тесто просто изумительное. Мягчайшее и простое в работе. После выпечки рассыпчато-слоеное, просто тает. Оригинальный способ разделки. Не самый простой технически, но потом в дополнениях добавлю как я с этим справляюсь. Хоть раз испечете и другое дрожжевое тесто больше готовить не захотите! Я сегодня пекла с зеленым луком и яйцом, для такого способа разделки не очень удобная начинка. Такая разделка хороша с картошкой и творогом.
 
слоено-песочное на вкус, дрожжевое тесто без подъема. сразу печем и едим

Ингредиенты

Тесто:

  • Мука - 525 г
  • Молоко - 1 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло - 200 г
  • Сухие дрожжи - 11 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.

Начинка:

  • Зелёный лук - 135 г
  • Плавленый сыр - 90 г
  • Яйца - 313 г

Как приготовить

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Пирожки с печенью

Вторник, 07 Декабря 2021 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Pirojki_s_pechenu (700x408, 42Kb)

Ингредиенты

  • куриная печень - 500 г
  • кефир 3,2% - 150 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • молоко - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 2 головки
  • яйца куриные - 1 шт.
  • растительное масло рафинированное - 60 мл
  • дрожжи сухие - 5 г
  • молоко 3,2% - 50 мл
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • мука - 300 г

Как приготовить

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Шоколадный кекс-пирожное

Вторник, 07 Декабря 2021 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Если хочется удивить родных или гостей, но не хочется долго возиться, приготовьте такой кекс-пирожное. Делается он наподобие кекса, а вот получается по вкусу как пирожное. Мега шоколадный, очень нежный, с большим количеством орехов и чернослива никого не оставит равнодушным. Ну а если у вас есть блендер фирмы Redmond то все будет быстрее и проще.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Очень вкусные большие и тоненькие пирожки с мясом и картошечкой

Понедельник, 29 Ноября 2021 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора:

Эти пирожки из очень простого теста получаются настолько вкусными, тончайшими, хрустящими (когда горячие), что нельзя остановиться, а с холодным кваском, ммм, прелесть. Начинка у меня из картошечки и мяса, можете готовить на свой вкус, главное, раскатать тесто как можно тоньше, оно очень эластичное и подается раскатке на отлично! Поверьте это очень и очень вкусно, просто не может быть по-другому!

изображение_2021-11-27_180813 (580x450, 435Kb)


ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Знаменитый Ботлихский пирог

Воскресенье, 28 Ноября 2021 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От автора: такого вкусного пирога вы еще не пробовали

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Мягкий и нежный пирог с вкусной и полезной начинкой из кураги и грецких орехов. Дагестанский пирог с курагой и с грецкими орехами назван Ботлихским по местности, в которой его готовят. Это сладкая выпечка из мягкого песочного теста и двух начинок. Одна начинка - из кураги, вторая – из грецкого ореха, таким образом, состав пирога: тесто, орехи, тесто, курага, тесто.

Ботлихский пирог — рецепт с фото пошагово

Одни кондитеры советуют тесто приготовить заранее, чтобы оно вылежалось несколько часов или целую ночь, другие уверяют, что достаточно хотя бы часа, кто-то держит тесто в холодном месте, кто-то - при комнатной температуре. Подача тоже разнится, и некоторые настаивают на подаче сразу же, а многим нравится и признается только полностью остывший ботлихский пирог. Есть ещё споры по высоте пирога...

918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Королевский рецепт: как приготовить простой тарт с заварным кремом

Суббота, 27 Ноября 2021 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кикайон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


 


 



 


Шеф-повар поделился рецептом открытого пирога с заварным кремом, который он подавал королеве на обеде в честь ее 80-летия.

1 (700x393, 19Kb)

Тарт (особая разновидность открытого пирога) с заварным кремом Маркуса Уэринга, получивший главный приз в телешоу Great British Menu в 2006 году, - это десерт, достойный королевы.

Оригинальный рецепт этого тарта принадлежит бабушке Маркуса, однако он получил широкую известность после того, как в 2006 году шеф-повар приготовил его для официального обеда в честь 80-го дня рождения королевы, проходившего в резиденции лорда-мэра в Лондоне. А на 90-й день рождения королевы Маркус решил обнародовать рецепт этого знаменитого тарта.

0 (9) (120x49, 16Kb)
Рубрики:  Выпечка и десерты

Метки:  

Семга в духовке - диетическое блюдо. Очень вкусно!

Суббота, 27 Ноября 2021 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария
Выпечка и десерты

Метки:  

 Страницы: [81] 80 79 ..
.. 1