Фильм-балет "Бахчисарайский фонтан." В главных ролях Г.Уланова и М. Плисецкая |
Краткое содержание балета «Бахчисарайский фонтан»
В своём старинном родовом замке польский князь Адам устроил большое торжество, на который приглашено много знатных гостей. Поводом для праздника послужил день рождения его любимой дочери Марии, которая помолвлена с молодым дворянином Вацлавом. Девушка питает к своему жениху нежные чувства, а потому она с нетерпением ждёт встречи со своим возлюбленным. Свидание молодых людей наполнено романтикой и счастьем, а гости тем временем продолжают беззаботно веселиться: за торжественным полонезом следует изящная мазурка, затем зажигательный краковяк. Казалось ничего не предвещало несчастья, однако на аллее парка перед замком появляется вражеский лазутчик, а спустя время во дворец врываются татарские воины во главе с ханом Гиреем. Замок горит.
|
Сельдь с маринованным луком: классика на каждый день |
Метки: закуски соусы_приправы |
Шпаргалка по салатам - 14 вкусных идей на каждый день и к празднику |
Метки: салаты |
Куриные оладьи на быстрый семейный ужин: 10 сочных идей |
1. Классические
Ингредиенты: курица 400 г, яйцо 1, сметана 60 г, мука 50 г, лук 70 г, чеснок 5 г, соль 6 г, масло 20 мл.
Приготовление: Смешать и жарить по 3–4 мин с каждой стороны.
2. С сыром
Ингредиенты: курица 400 г, сыр 100 г, яйцо 1, сметана 50 г, мука 40 г, лук 60 г, соль 5 г, масло 20 мл.
Приготовление: Смешать и обжарить.
Метки: вторые блюда |
Котлеты в картофельной "шубке" |
|
Метки: вторые блюда |
16 проверенных рецептов котлет |
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Метки: вторые блюда |
Тыквенно-овсяные оладьи |
Серия сообщений "*Здоровое питание: рецепты (3)":
Часть 1 - 6 завтраков для похудения от Надежды Пахирко.
Часть 2 - Полезные завтраки для всей семьи.
...
Часть 21 - Осенний ужин для всей семьи: тефтели из индейки с тыквой.
Часть 22 - Рецепты из тыквы.
Часть 23 - Тыквенно-овсяные оладьи.
Метки: блины-оладьи |
Творожник на скорую руку |
Метки: пироги десерты завтрак |
5 выпечек без долгой возни |
Яблочные маффины на кефире 
Мягкие внутри с сочными яблочными кубиками.
Ингредиенты:
Яблоко — 180 г
Кефир — 180 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 180 г
Сахар — 70 г
Приготовление:
Яблоко нарезать кубиками 8 мм.
Смешать яйцо, кефир, сахар и муку.
Добавить яблоко, разлить в 5 формочек, испечь.
Метки: пироги печенье |
Полезности по вязанию |
Метки: узоры уроки вязания видео мастер-класс |
Шаль с бабочками |
Метки: шарфы-шали узоры уроки вязания видео мастер-класс |
Sabai Top |
Метки: топики-майки блузки-кофты уроки вязания |
Настоящая находка на осень: шьём уютное базовое худи, в котором хочется утонуть |
, чтобы полезная выкройка и советы всегда были у вас под рукой!
Метки: блузки-кофты выкройки уроки шитья |
Легенда о Телецком озере |
|
О, не вздыхайте обо мне... Русско-советская художница Ольга Людвиговна Делла-Вос-Кардовская (1875-1952) |
О, не вздыхайте обо мне,
Печаль преступна и напрасна,
Я здесь, на сером полотне,
Возникла странно и неясно.
Взлетевших рук излом больной,
В глазах улыбка исступленья,
Я не могла бы стать иной
Пред горьким часом наслажденья.
Он так хотел, он так велел
Словами мёртвыми и злыми.
Мой рот тревожно заалел,
И щёки стали снеговыми.
И нет греха в его вине,
Ушёл, глядит в глаза другие,
Но ничего не снится мне
В моей предсмертной летаргии.
|
Собиратели земли русской. От Рюрика до Александра Невского и Дмитрия Донского |
Метки: видео |
Владимир Мединский. Петр I. Мазепа (1639-1709 г.г.) |
Метки: видео |
В. Мединский. Рассказы из русской истории. 19 век |
|
Рассказы из русской истории. Владимир Мединский: Пётр II. Анна Иоанновна |
|
В. Мединский. 19 век. 1812 год полководцы |
Метки: видео |
Забытые супы нашего детства - вкус, который невозможно перепутать |
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Метки: супы |
Шпаргалка: 5 ужинов в горшочках с домашним вкусом |
1. Жаркое из курицы с картофелем и грибами
Ингредиенты: куриные бёдра — 600 г, картофель — 650 г, шампиньоны — 250 г, лук — 150 г, сметана — 180 г, бульон — 120 мл, чеснок — 2 зубчика, мука — 15 г, масло — 25 мл, укроп — 15 г, соль, перец.
Приготовление: разложите обжаренную курицу, картофель, грибы и лук по горшочкам, залейте сметанным соусом и запекайте 50 минут при 190 °C.
Метки: вторые блюда |
9 идей начинок для заливного пирога и идеальное тесто для него |
Метки: пироги |
Что приготовить к чаю, если шарлотка надоела |
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Метки: пироги |
Галактобуреко |
Метки: пироги десерты |
От папиллом и грибка |
Метки: маски и кремы красота для себя |
Полезности по вязанию |
Метки: узоры уроки вязания видео мастер-класс |
Oscilloscope Shawl by Kate Gagnon Osborn |
Oscilloscope Shawl by Kate Gagnon Osborn
Метки: шарфы-шали аксессуары узоры уроки вязания |
Уютная водолазка [tanya donch] |
Метки: блузки-кофты узоры уроки вязания видео мастер-класс |
Домашние конфеты из яблок и арахиса: простой и вкусный десерт без лишней химии |
Хотите побаловать себя и близких сладостями, но не хотите покупать магазинные конфеты с сомнительным составом? Приготовьте домашние конфеты на основе яблочного пюре и арахиса. Это простой, но эффектный десерт: минимум ингредиентов, максимум вкуса. А если взять сладкие яблоки, можно вообще обойтись без сахара — и сладость будет исключительно натуральной. Хрустящие кусочки арахиса придают лакомству интересную текстуру, а шоколадная глазурь делает конфеты по-настоящему нарядными — будто их приготовили в кондитерской.
Метки: десерты |
Салака в морозилке: сухая засолка без рассола - и три закуски из одной заготовки |
Хотите иметь под рукой идеальную рыбную закуску, которая не требует сложных манипуляций, долго хранится и каждый раз раскрывается по‑новому? Попробуйте засолить салаку сухим способом прямо в морозильной камере. Никакой воды, никакого уксуса — только пряности, соль и мороз. Благодаря куркуме рыба приобретает аппетитный золотистый оттенок, а смесь специй делает вкус насыщенным и многогранным. Из одной партии заготовки вы легко сделаете и нежную слабосолёную салаку к картошке, и мягкую вяленую рыбку, и классическую таранку к пенному.
Метки: закуски |
Рыба, которую съедают за 5 минут: 4 рецепта посола рыбы |
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Метки: закуски |
Куриные ножки с овощами в духовке |
Метки: вторые блюда |
Куриные котлеты: хрустящие снаружи, нежные внутри |
Метки: вторые блюда |
Шпаргалка по домашним булочкам |
Метки: булочки_хлеб тесто разделка теста |
10 густых начинок для тортов: ягодные вкусы - держат слой и не растекаются |
1. Клубника с ванилью
Ингредиенты: клубника 400 г, сахар 120 г, пектин NH 8 г, лимон 15 мл, ваниль 1 ч. л.
Приготовление: введите сахар с пектином в пюре, кипятите 1 минуту.
2. Малина и смородина
Ингредиенты: малина 250 г, смородина 150 г, сахар 130 г, пектин 8 г, лимон 10 мл.
Приготовление: прогрейте ягоды, добавьте пектин с сахаром и уварите.
Метки: торты-пирожные |
Торт "Восторг" |
РЕЦЕПТ
(диаметр - 16 см., высота-10 см., масса без декора - 2,200 кг):
Фундучный дакуаз:
Белки - 70 г (2 шт.)
Сахар - 80 г
Ванильный сахар - 5 г
Орехи (фундук) - 60 г
Мука - 15 г
Фундучный бисквит:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 60 г
Фундучная мука (или мелко молотый фундук) - 30 г
Мука - 30 г
Суфле:
Белки - 180 г (5 шт.)
Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
Сахар (1) - 65 г
Сахар (2) - 80 г
Желатин - 20 г (+100 г воды)
Сливочное масло - 125 г
Сгущённое молоко - 180 г
Наполнители:
Чернослив - 90 г (+100 г алкоголя)
Печенье «Орео» - 8-9 шт.
Хрустящий слой:
Дроблённый фундук - 40 г
Шоколад - 20 г
Варёное сгущённое молоко (или сливки 33%) - 30 г
Хрустящие шарики - 10 г
Крем:
Сливочный сыр - 250 г
Сливки 33% (1) - 100 г
Шоколад темный - 100 г
Шоколад молочный - 100 г
Сливки 33% (2) - 50 г
Приготовление:
Фундучный дакуаз:
Орехи обжарить и измельчить
Белки взбить в пену, добавить 20 г сахара, взбить до пиков. Муку, дробленые орехи, 60 г сахара, ванильный сахар смешать, аккуратно перемешать со взбитыми белками.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, распределить тесто.Выпекать при температуре 150 градусов С 1-1,5 часа. Корж будет золотисто-коричневого цвета. Охладить, обернуть пищевой пленкой оставить отдыхать на 8-12 часов.
Фундучный бисквит:
Яйца и сахар взбить до посветления и увеличения объёма в 2-3 раза (~5-7 минут). Оба вида муки перемешать, просеять, ввести в яичную массу, перемешивая лопаткой. Выпекать при 170 градусов С 40 минут до сухой соломинки. Бисквит охладить, обернуть пищевой пленкой оставить отдыхать на 6-8 часов.
Суфле:
Желатин залить холодной водой, оставить для набухания. Мягкое сливочное масло взбить со сгущенным молоком до пышности. Переложить набухший желатин в сотейник, добавить 80 г сахара, постоянно размешивая, нагреть до 60 (распустить желатин). Снять с огня. Яичные белки взбить в крепкую пену, не прекращая взбивания, добавить 1/4 ч.л. лимонной кислоты, затем 65 г сахара и ванильный сахар. Продолжая взбивать на высокой скорости, тонкой струйкой влить горячий желатиновый сироп. Уменьшить скорость до средней, добавить приготовленный масляный крем.
Наполнители:
Чернослив промыть, обсушить, залить алкоголем (ром, виски, коньяк, водка) на ночь. Измельчить по вкусу. Печенье порубить.
Хрустящий слой:
Шоколад растопить, смешать со сгущёнкой (если используете сливки, топить одновременно с шоколадом), добавить орехи и шарики, покрыть дакуаз.
Крем:
Сливочный сыр и сливки (1) взбить до пышности. Шоколад и сливки (2) растопить.
Перемешать обе массы лопаткой до однородности.
Сборка:
Фундучный бисквит разрезать вдоль на 2 части. Суфле разделить пополам (~по 350 г.) В одну часть добавить измельчённый чернослив, во вторую - дробленое печенье. Кольцо (16 см.) проложить ацетатной пленкой, на дно поместить дакуаз, покрытый хрустящим слоем, заполнить суфле с черносливом, сверху поместить бисквит, намного утопив в суфле, залить суфле с печеньем, накрыть бисквитом, немного утопив в суфле. Отправить в холод для стабилизации на 5-8 часов.
Снять кольцо, ацетатную пленку, покрыть кремом, декорировать по вкусу.
Метки: торты-пирожные |
Маленькие стражи Михайловского замка. Необычный Петербург |
При входе в Михайловский замок, если подойти ближе к рву и опустить взгляд, то по обе стороны от ворот вы сможете увидеть вырезанные в стене замка ниши, в которых стоят маленькие стражи — это деревянные солдатики. Эти солдатики представляют собой своеобразную загадку Михайловского замка.
|
Как стройнеть во сне и просыпаться без отеков |
Метки: красота для себя |
Супермази против морщин |
|
| |
Метки: маски и кремы красота для себя |
От герпеса |
Если выступает герпес или простуда в носу, прикладывайте к болячке горячую деревянную ложку (нагревайте её в кипятке). Бывает достаточно 2-3 раз, чтобы всё прошло.
В.Иващенко, из газеты о здоровье
* Все советы носят рекомендательный характер и не отменяют обращения к врачу
Метки: красота для себя |
Полезности по вязанию |
Метки: узоры уроки вязания видео мастер-класс |
Узоры спицами от разных авторов |
Метки: узоры уроки вязания видео мастер-класс |
Согревающий пояс спицами |
Метки: аксессуары уроки вязания видео полезности |
Династия Валленбергов: шведская семья, которая построила империю |
Семья Валленбергов — не просто влиятельное шведское семейство, а настоящий социально-экономический феномен, чье влияние на Швецию и мир можно сравнить с воздействием Ротшильдов в Европе или Рокфеллеров в Америке. На протяжении почти двух столетий эта династия формировала экономику, промышленность и даже внешнюю политику Швеции.
На вилле Täcka Udden в Юргордене Валленберги формируют не только наследие своей семьи, но и траекторию развития экономики Швеции.
|
Фильм "Не было печали" (1982 г.) |
В небольшой семье из двух человек – пожилая мама и сын – царит покой. Жизненный уклад устоялся и не нарушается ничем. Все попытки сына привести в дом другую женщину мама стойко и уверенно отбила, и сын принадлежит ей безраздельно. Он продвигается по службе, хорошо зарабатывает, отлично воспитан, всегда мил и обходителен. Что еще надо матери, чтобы спокойно встретить старость. И вдруг… В один не самый прекрасный день в их жизни появляется пятилетняя девочка, дочь (и внучка), о существовании которой не подозревал даже папа.
|
"Пролетарский завтрак" Карла Фаберже |
В 1905 году мастерская Карла Фаберже создала необычный натюрморт — «Пролетарский завтрак». На первый взгляд - ничего изысканного и эстетического от Фаберже.
Перед нами предельно будничный, почти грубоватый набор: яичница, стакан с горячительным напитком, рыба, окурок, муха и обрывок газеты. Но в исполнении Фаберже эта «простая» сцена превращается в ювелирное чудо.
|
Осенний ужин для всей семьи: тефтели из индейки с тыквой |
Метки: вторые блюда диета |
5 обязательных витаминных продуктов в вашем рационе |
Метки: диета |
6 неочевидных ошибок, из-за которых осенью незаметно прибавляется вес (ошибка №3) |
Метки: диета красота для себя |
6 неочевидных ошибок, из-за которых осенью незаметно прибавляется вес (ошибка №2) |
Ошибка №2. "Суп – это всегда легкая еда"
🍵Осенью особенно приятно налить в тарелочку горячий супчик, чтобы согреться.
⛔️Но пусть супчики вас не вводят в заблуждение обманчивой легкостью! Не всегда они так безобидны и полезны для фигуры.
Суп может быть калорийным, вызывать быстрый голод и способствовать набору веса. А может содержать меньше калорий, но быть сытным и помогать в похудении.
👍В карточках собраны для вас 5 вопросов, по которым вы можете проверить свой суп за полминуты.
И приготовить по простой формуле суп, который будет реально дарить сытость, легкость и стройность! Листайте карточки и применяйте.
1.
Метки: диета красота для себя |
6 неочевидных ошибок, из-за которых осенью незаметно прибавляется вес (ошибка №1) |
Метки: диета красота для себя |
Заготовка для борща |
Метки: заготовки |
18 маринадов, которые стоит сохранить |
Метки: заготовки |
Огурцы с хрустом до весны: запоминаем простую формулу 3/6/9 |
1. Выбрать небольшие свежие огурцы без мягких мест и повреждений и на 3–4 часа оставить в холодной воде. На дно каждой 3-литровой банки положить зонтик укропа, 3–5 зубчиков чеснока, 6–8 горошин чёрного перца и 2–3 чистых листа малины. Огурцы уложить плотно, но не давить: крупные ставить вниз вертикально, мелкими заполнить верх.
Метки: заготовки |
Маринованные помидоры «Царские»: лучший рецепт |
Метки: заготовки |
9 рецептов салатов |
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Метки: салаты |
5 завтраков за 10 минут: когда утром некогда, а бутерброды уже надоели |
Метки: завтрак вторые блюда |
Пицца с курицей на идеальном тесте |
|
Метки: пицца |
Пирог с рыбой и рисом |
Если сварить рис до мягкости заранее, в духовке он станет тяжёлым. Для рыбного пирога я держу его 8 минут после закипания: крупинка ещё плотная внутри и успевает впитать сок рыбы, не превращаясь в кашу.
У этого пирога мой главный ориентир не таймер, а начинка в миске. Раньше я брала готовый гарнир, смешивала с рыбой и луком — удобно же. После выпечки рис лежал плотным слоем, а рыба казалась сухой. Потом попробовала недоварить крупу и добавить к начинке немного сметаны. Совсем другое дело: рис доходит внутри пирога и забирает ровно тот сок, который раньше уходил в тесто. Рыбу размораживаю полностью и промакиваю, лук сначала довожу до прозрачности. Начинка должна быть холодной. Про температуру здесь лучше не торопиться: горячая смесь размягчает нижний пласт ещё до духовки.
Выход: пирог 24 см, 8 порций.
Ингредиенты:
• филе минтая или хека — 650 г;
• рис — 120 г;
• репчатый лук — 220 г;
• сметана — 120 г;
• готовое дрожжевое тесто — 800 г;
• растительное масло — 1,5 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• чёрный перец — 1/3 ч. л.;
• яйцо для смазывания — 1 шт.
Рис промываю и варю в подсоленной воде 8 минут после закипания, откидываю и остужаю. Лук прогреваю до прозрачности. Рыбу обсушиваю, режу кусочками 2–3 см, смешиваю с рисом, луком, сметаной, солью и перцем.
Две трети теста раскатываю в форму с бортиком, выкладываю холодную начинку. Закрываю вторым пластом, защипываю, делаю отверстие для пара. Расстойка — 15 минут. Смазываю яйцом.
Пеку при 185 °C 40–45 минут. Рыба внутри должна быть полностью непрозрачной и легко расслаиваться, а сок — прозрачным. Пирогу даю отдохнуть 20 минут; тогда рис удерживает начинку и срез остаётся чистым
Метки: пироги |
Слоеные булочки с сыром и творогом |
Эта выпечка мне понравилась прежде всего своей необычной формовкой. Из простого теста на кефире и молоке получаются красивые слоеные булочки, которые и на обычный стол поставить приятно, и гостям подать не стыдно.
Само тесто готовится без яиц и масла, а сливочное масло появляется уже при раскатке. Благодаря этому внутри образуются тонкие слои, которые после духовки становятся особенно аппетитными.
Начинка тоже совсем простая: творог, сыр и белок. Получается нежно, сочно и очень хорошо сочетается со сливочным тестом.
Если еще не пробовали делать такую выпечку самостоятельно, очень рекомендую сохранить рецепт. Формовка только кажется сложной, а после первой партии все становится понятно.
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир — 200 мл;
Молоко — 100 мл;
Дрожжи — 0,5 ч. л.;
Соль — 0,5 ч. л.;
Сахар — 20 г или 1 ст. л.;
Мука — 400 г;
Начинка:
Творог — 100 г;
Сыр — 150 г;
Яичный белок — 1 шт.;
Для прослойки:
Сливочное масло — 200 г;
Для смазывания:
Яичный желток — 1 шт.
Готовим:
1. Теплое молоко вливаю в миску, добавляю дрожжи и сахар. Перемешиваю, чтобы сахар и дрожжи хорошо разошлись.
2. Вливаю кефир и снова перемешиваю.
3. Муку добавляю постепенно. Вместе со второй частью муки всыпаю соль и начинаю замешивать тесто руками.
4. Перекладываю тесто на стол и вымешиваю до гладкости. Оно должно получиться средней плотности, мягким и однородным.
5. Готовое тесто перекладываю в миску, накрываю и оставляю отдохнуть на 20 минут. Сильно подниматься за это время оно не должно.
6. Для начинки соединяю творог с натертым сыром и яичным белком. Хорошо перемешиваю до однородности.
7. Отдохнувшее тесто делю на 6 одинаковых частей и каждую подкатываю в гладкий шарик.
8. Беру первые 3 шарика и каждый раскатываю в круг диаметром примерно 20–25 см.
9. Пласты хорошо присыпаю мукой, складываю один на другой и одновременно раскатываю все три как можно тоньше. Затем аккуратно разделяю их.
10. Нижний пласт смазываю тонким слоем мягкого сливочного масла, накрываю вторым пластом и снова смазываю маслом. Сверху кладу третий пласт и также распределяю по нему масло.
11. Сложенные пласты сначала подворачиваю снизу и сверху, затем складываю еще раз, каждый новый слой промазывая сливочным маслом. Получившуюся слоеную заготовку откладываю отдохнуть.
12. Точно таким же способом раскатываю оставшиеся 3 кусочка теста и делаю вторую слоеную заготовку.
13. Первую отдохнувшую заготовку раскатываю в квадратный пласт. При необходимости немного подравниваю края.
14. Разрезаю пласт на 9 примерно одинаковых квадратов.
15. В середину каждого квадрата выкладываю сырно-творожную начинку.
16. Собираю все уголки теста к центру, хорошо закрепляю края и формирую аккуратную круглую булочку с начинкой внутри.
17. Таким же способом раскатываю и формирую выпечку из второй слоеной заготовки.
18. Перекладываю булочки на противень и смазываю сверху оставленным желтком.
19. Острым ножом или лезвием делаю на поверхности каждой булочки по несколько неглубоких декоративных надрезов.
20. Выпекаю в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 25–30 минут до красивого румяного цвета.
21. Готовым булочкам даю немного остыть, чтобы сливочные слои стали более выраженными и хрустящими.
Еще совет:
Сливочное масло для прослойки должно быть очень мягким, но не жидким. Тогда его получится распределить действительно тонко, пласты не будут рваться, а после выпечки слои выйдут более четкими и воздушными.
Приятного аппетита!
С любовью, Елена.
Метки: булочки_хлеб пироги |
Чешский рулет |
Метки: торты-пирожные |
Эффективное средство для чистки унитаза из стирального порошка, которое отлично работает |
Как очистить унитаз от ржавчины, от ужасного известкового налёта, мочевого камня и желательно без хлора? Задача, которую приходится решать постоянно многим хозяйкам. И она вполне разрешима. Даже, если вы не хотите использовать магазинные средства из-за их дороговизны сильного запах или по иным причинам, привести унитаз в порядок можно и без них. Причём делается это достаточно быстро. Не верите? А зря! Один из таких методов я вам сегодня расскажу.
Метки: полезности дела домашние |
