Наверное, не найдется ни одного человека, который считал бы, что русская баня – это только лишь гигиеническая процедура.

Современный человек посещает баню прежде всего ради удовольствия, расслабления, отдыха для тела и души. О целебном, терапевтическом действии русской бани тоже всем известно. Но знания эти, как правило, неконкретные, бессистемные – например, мало кто знает, как с помощью банных процедур можно помочь организму справиться с конкретной проблемой здоровья или психического состояния.

Марина Николаевна в своей книге «Баня лечит» рассказывает, как объединить терапевтическое действие русской бани и целебные свойства различных растений и трав: в таком сочетании они многократно усиливают друг друга.

Навар с отваром из сосновых веток
Действует при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, прекрасно успокаивает нервную систему и, что замечательно, выводит человека из апатичного, похожего на депрессию, состояния. Помогает женщинам в период менопаузы. Мелко нарезанные свежие сосновые ветки (приблизительно 4-5 пригоршней на ведро воды) засыпают в воду и ставят на каменку, настаивая около получаса.

 Желательно, чтобы этот напар не кипел. Готовый настой процеживают, а травный жмых завязывают в полотняную тряпицу и используют вместе мочалки, чтобы растирать тело перед пропаркой. Настой же льют на каменку и увлажняют им тело во время пропаривания. Пар от такого настоя благоприятно влияет на рецепторы кожи.  

дальше...

Тмин обыкновенный - Carum carvi – двухлетнее травянистое растение из семейства сельдереевых.

Тмин хорошо известен не только как приправа, но и как целебное растение. В лечебных целях его использовали еще в античные времена. Так, семена этой травы очень полезны людям, страдающим нарушением пищеварения. Более того, это растение издавна славится антисептическими свойствами. А еще семена тмина богаты железом и улучшают состояние печени.

Эксперты из Техасского университета в Остине (США) предоставили несколько рецептов с использованием семян тмина, которые может использовать каждый.

Для лечения симптомов простуды, особенно боли в горле, добавьте в чай из семян тмина сухой имбирь. Эта настойка смягчит горло и уменьшит воспаление.

Для лечения фурункулов можно приготовить мазь на основе семян тмина. Для этого их растирают в порошок и добавляют немного воды, чтобы получилась густая масса. Полученную мазь нужно накладывать на проблемные места.

А сок из семян тмина помогает улучшить пищеварение и поддерживать иммунную систему в норме.

Для повышения аппетита готовят отвар плодов тмина. С этой целью 1 столовую ложку сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка, кипятят на слабом огне в течение получаса, процеживают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1—2 столовые ложки за 15—20 минут до еды 3—4 раза в день.
Детям в качестве ветрогонного средства описанный выше отвар или тминную воду дают по 1-2 чайные ложки за 10—15 минут до еды 2—3 раза в день. Укропную воду получают разведением 1 г эфирного тминного масла в 1 литре воды.

ТМИН В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ, КОСМЕТОЛОГИИ + 2 кулинарных рецепта - Картофель с тмином и Тминное печенье

Вчера увидела на рынке продавали бруснику... Я никогда ее не покупала раньше... Наливные красные ягодки, на вкус горьковато-кислые. Оказывается, эта ягода очень полезна и из нее можно приготовить уйму вкусных блюд и заготовить на зиму. А из листьев брусники можно приготовить лекарственный чай (собирая зеленые листочки даже зимой из под снега!!!)

Брусника обладает жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным, антибактериальным, вяжущим, мочегонным и желчегонным действием, понижает содержание сахара в крови при сахарном диабете. В народной медицине отвар листьев принимают как мочегонное средство при заболеваниях почек, при гипертонической болезни, стенокардии, ревматизме, гастрите с пониженной кислотностью, камнях в желчном пузыре, поносах, умственном переутомлении. Ягоды рекомендуются при авитаминозах, как утоляющее жажду средство при лихорадках. Настой из ягод обладает легким слабительным действием. В плодах брусники содержатся многие минеральные соли. Особенно много в плодах солей марганца, а также хрома и меди. А отсутствие или недостаток именно этих элементов обнаруживается в организме человека при ишемической болезни сердца. Также применяют для полоскания при ангине.

Читать дальше + рецепты>>>>>

Читать далее...

Сегодня хочу с вами поговорить о лопухе. Да, именно о лопухе! А вы знаете, что лопух - это кладезь витаминов?

В народной медицине лопух используется уже много столетий! В его плодах содержится жирное масло, в листьях - аскорбиновая кислота и дубильные вещества, а в корнях - яблочная и лимонные кислоты, эфирные и жирные масла.

В древности в основном использовали листья растения - лечили суставы и раны, прикладывали к голове при головных болях.

Сейчас же при недугах чаще используют сок растения. Приготовить его очень просто в домашних условиях: пропустить через мясорубку листья лопуха, а полученную кашицу, отжать через марлю. И ваше лекарство - готово. Сок лопуха - отличное мочегонное, желчегонное, потогонное, противовоспалительное и антибактериальное средство, улучшает работу печени, почек, регулирует обмен веществ, помогает при болезнях крови, аллергии и сахарном диабете. Употребляют по 1-2 столовых ложки сока лопуха рекомендуют применят за пол часа до еды (хотя противопоказаний у лопуха не выявлено, перед употреблением все же лучше проконсультироваться с врачом).

Смоченные в соке ватные тампоны можно прикладывать к ранам, ожогам и язвам. Так, они заживут в несколько раз быстрее.

В народной медицине используют отвары из лопуха. Они помогают справиться с ревматизмом, подагрой, камнями в почках и мочевом пузыре, водянкой, гастритом и диабетом. Отвар лопуха готовят как на воде, так и растительном масле. Для приготовления отвара берется 4 столовых ложки измельченных корней, заливается 2 стаканами кипятка и настаивается в течении 12 часов, после чего прокипятите настой на медленном огне.

Можно лечиться и настоем из корней лопуха. Берется 10-25 гр. измельченных корней лопуха и заливается 2 стаканами кипятка. Принимать полученный настой 3-4 раза в день по полстакана в теплом виде.

Лопух также не заменим в косметологии. Он способен укрепить волосы, избавить их от лишней ломкости, придать им объем и блеск.
Чтобы приготовить настой для роста волос, возьмите 20г. лопуха и 10г. соцветий календулы, залейте одним литром воды и прокипятите в течении пятнадцати минут. Охладите и смело втирайте в голову (можно применять каждые 3-4 дня), результат вас не заставит ждать.

На западе корни лопуха широко распространены в кулинарии и считаются деликатесом. Их можно есть в сыром виде, запекать, жарить, делать котлеты и пюре, добавлять в салаты. Лопух - отличное лакомство для детей, из него делают мармелад и повидло.

Крепкого вам здоровья!



Интернет-магазин медтехники и товаров для здоровья предлагает широкий ассортимент товаров, в том числе: ингалятор ультразвуковой - большой выбор, безупречное качество, хорошие цены!

Клининговая компания "Интердеко" предлагает широкий спектр профессиональных услуг, в том числе очень срочная дешевая уборка офисов - качественные услуги по выгодным для вас ценам!

Сегодня широкий ассортимент предметов интерьера и услуги дизайнеров - декорирование квартиры способны придать уникальность и неповторимость вашему жилищу и превратит ваши мечты в реальность!

Древнегреческие красавицы считали сельдерей магической травой, поддерживающей молодость и влечение. Это пряное растение - частый участник различных диет.

Сельдерей полезен полностью - корни, стебли, листья. Сельдерей низко калориен (всего 18 ккал.) и в тоже время богат полезными веществами, в нем содержатся: цинк, калий, кальций, фосфор, железо, магний, витамин С, витамины группы В, РР, Е и провитамин А. Сильный аромат и специфический вкус ему придают эфирные масла.

Сельдерей помогает при повышенном давлении благодаря наличию веществ, регулирующих артериальное давление. Он способствует укреплению иммунитета и улучшает сопротивляемость простудным заболеваниям. Кроме того, сельдерей полезен при болезнях желудка, ревматизме, заболеваниях мочевого пузыря. При ушибах компрессы и примочки из сока сельдерея помогают от синяков и ссадин. Сырые листья сельдерея полезны при лечении нервных заболеваний и стрессов. Сок сельдерея используют как эффективное средство для лечения алкоголизма, он великолепно отрезвляет и помогает при похмельном синдроме.

Для людей, ведущих борьбу с лишним весом, сельдерей отличный помощник. Так как салаты и соки из сельдерея являются прекрасным средством для очистки организма от токсинов. Сельдерей используют при лечении ожирения. Сок сельдерея улучшает аппетит и нормализует нарушенный обмен веществ, обладает мочегонным и слабительным эффектом.

Очищающее свойство сельдерея благоприятно сказывается на состоянии кожи, а ежедневное употребление его в пищу помогает сохранить тонкую талию. Более того, сельдерей являлся натуральным афродизиаком, повышающим мужскую потенцию и усиливающим желание. Сельдерей нормализует гормоны.

Употреблять сельдерей можно в любом виде: сушеный, тушеный, вареный, но лучше всего – сырой.

Для профилактики ожирения необходимо принимать сок сельдерея: две чайные ложки за полчаса перед едой, три раза в день. Для восстановления сил и улучшения цвета лица можно использовать смесь овощных соков, в различных комбинациях: сельдерей, морковь, капуста, редька, свекла.

Похудеть на 2 кг за неделю можно, съедая каждый вечер на ужин салат «Стройность».  Моем, чистим и трем на крупной терке овощи: сельдерей (желательно корень), морковь, репу. Все перемешиваем, солим и заправляем растительным маслом с соком лимона.

Дневной вариант салата. Схема та же, в течение недели на обед едим салатик. Вареная морковь, свежий огурец, яйца (вкрутую), сельдерей (стебли) - все режем-крошим, перемешиваем и заправляем сметаной либо натуральным йогуртом.

Для разнообразия салат можно чередовать с супом, рецепт которого прост. Варим мелко порезанный картофель. Затем в масле тушим тертую морковь и корень сельдерея (можно взять стебли). За минуту до готовности картофеля добавляем овощи, доводим до кипения. Заправляем суп орехами, растертыми с чесноком.

САЛАТ ИЗ КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ С ОВОЩАМИ

сельдерей (корень) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
красная капуста - 1/4 шт.
белокочанная капуста - 1/4 шт.
свекла - 1 шт.
растительное масло - 5 ст. л.
винный уксус - 3 ст. л.
соль.

Сельдерей, морковь, петрушку и свеклу натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 20-30 минут.
Красную и белокочанную капусту разобрать на листья, промыть, вырезать утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать, перетереть с солью и оставить на 15-20 минут. Отжать все овощи и капусту, сложить в салатник и заправить маслом и уксусом, хорошо перемешав. Подавать к столу через 15 минут.

+ 5 салатов с сельдереем и видеорецепт

Чеснок – замечательное средство, которое способствует омоложению организма, содержит много микроэлементов, эфирных масел и антиоксидантов, регулирующих обменные процессы, улучшающих работу мембран, служит хорошим профилактическим средством против инфарктов, инсультов. Выделенное из чеснока серосодержащее  вещество - изотиоцианат препятствует образованию раковых клеток. Соединения чеснока насыщают кровь противосклеротическими веществами, снижают уровень «вредного» холестерина, способствуют естественному «разжижению» крови, разрушают антисклеротические бляшки на стенках сосудов.Чесночный селен защищает организм от воспалительных процессов, а германий гармонизирует деятельность желудочно-кишечного тракта и клапанного аппарата сердца. Наличие в чесноке кобальта оказывает положительное влияние на кроветворение, чесночный цинк является важнейшим микроэлементом дыхательного фермента, причем его здесь значительно больше, чем в других овощах.

В китайской и тибетской медицине есть замечательный рецепт. Взять 300 г чеснока, измельчить, залить 300 мл спирта или водки, настаивать 10-12 дней. Принимать: в первый день по 1 капле 3 раза за 10-15 минут до еды. Во второй - по 2 капли, в третий - по 3 и т.д. На 10-й день по 10 капель, а в последующем до конца приема настоя по 10 капель.
Эту процедуру достаточно делать один раз в пять лет.

Полезно принимать чеснок и целыми зубками. Чтобы избежать запаха, можно раздавить дольку, завернуть ее в мякиш и проглотить (утром натощак и перед сном). Запивать и заедать ничем не нужно. Первое время наблюдается жжение в области желудка и 12-перстной кишки, особенно у тех, кто страдает гастритом, язвенным процессом, сердцебиением. Но оно пройдет.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Имя этого замечательного огородного обитателя частенько применяется как нарицательное, когда люди хотят охарактеризовать особо острую ситуацию. Это я об удивительном растении, у которого в ход идут и вершки, и корешки. Имя ему- Хрен. Наши предки распробовали его еще тысячу лет назад. Удивительной способностью он обладает. Вот уж во истину- « не сеяно растет». Вдруг появляется в огороде и разрастается, тянется к солнышку большими зелеными листьями. В своей самостоятельности он уступает, пожалуй ,только укропу, который разбегается и захватывает весь огород. Растет и в цветах, и в грядках других овощей, и под деревьями, и на солнце. Но не об укропе речь. Речь о хрене. По своему составу хрен- сплошная польза. Он содержит до 16% углеводов, 3% клетчатки, большое количество солей калия, кальций, фосфор. Витамина С в хрене в пять раз больше чем в лимоне или апельсине. Вот такое чудо! Эфирные масла дают хрену острый, жгучий вкус. Эти же эфирные масла обладают дезинфицирующими и антисептирующими свойствами. В небольших количествах повышают отделение пищеварительных соков и , следовательно, возбуждают аппетит. Корешки хрена содержат сахар, крахмал, полон смолистыми и азотистыми веществами, жирами, минеральными солями и витаминами группы В. Сок хрена разведенный с водой в старину применяли для полоскания горла при ангине и при болезнях дёсен. Если сок хрена смешать со спиртом и оставить в тёмном месте на неделю, а потом добавить к нему мед, то получится хорошее старинное снадобье от радикулита. Хорошее, но жгучее. Осторожно с ним нужно! Корень хрена принимают в виде настоя как эффективное средство при гепатите: 500 г очищенного корня измельчают на терке и заливают кашицу 1 л кипятка, накрывают емкость крышкой и настаивают в течение суток. После этого отжимают, процеживают и пьют по 1/4 стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения составляет 6—7 дней. Хрен эффективен при водянке и малярии, малокровии и нарушениях обмена веществ, цинге, болезнях дыхательных органов, простудах, нарушениях менструального цикла, ревматизме, мышечных болях в спине и пояснице и крестцово-поясничном радикулите. Из хрена делают пластырь, подобный горчичникам. Натертый хрен помогает в виде компрессов при головной боли Без корня и листьев хрена, добавленных при консервировании, огурец не захрустит- это я точно знаю, проверено! Кстати, «хреном- огурец или помидор не испортишь».Промытые листья хрена выкладываются на дно банки, а кусочки нарезанного корня- между овощами. Огурчик будет ароматный и хрустящий. Ну, и конечно хрен- лучшая приправа к холодным рыбным и мясным блюдам и особенно, к холодцу . Готовим так: Очищенный корешок натираем на терке, обливаясь горькими слезами. Не забудьте сделать себе марлевую маску и оденьте очки. Смешно? Ни чего не смешно. Только в таком виде можно более-менее спокойно растереть корень. Можно конечно использовать бытовую технику, но тогда получится каша, а ядреный запах все равно распространится по всей кухне и доведет до ужасных слез. Обязательно- маску и очки, хотя бы солнцезащитные! Натерли? Умоемся, проплачемся, а потом заливаем хрен уксусом, добавляем сахар и соль. На 250 гр тертого хрена идет неполная чайная ложка уксуса, столовая ложка сахара и десертная ложка соли. Получится острая кисло-сладкая приправа. Можно соли больше- будет острый солёный вкус. Сами смотрите. Можно к этой смеси добавить тертую свеклу- кркасиво и вкусно. Свекла очень смягчает жгучий «характер» хрена. Особенно, после того, как денек эта смесь постоит. Только если со свеклой, то сахара поменьше! Вместо свеклы хрен можно смешать с тёртым яблоком. Тоже вкусно. Но яблоко лучше натирать в готовый отстаявшияся хрен непосредственно перед подачей на стол. И еще. Не применяйте в пищу хрен, если имеете воспалительные заболевания желудка, кишечника, печени или почек.

Шалфей лекарственный – растение хорошо известное в народной медицине. Свое распространение по планете он начал из Средиземноморья еще в древности. Описания его использования в лечебной практике можно найти у многих греческих и римских медиков. Гиппократ называл шалфей «священной травой» и рекомендовал его широкое применение. Собственно, в этом нет ничего удивительного, даже название шалфея, «salvia», происходит от латинского salvere – «быть здоровым». Читать далее...

Так исторически сложилось, что мандарины у нас с детства ассоциируются с замечательным праздником Новым годом. Они красивы, вкусны, ароматны, а еще очень полезны.
Маленькое оранжевое солнце поднимает настроение и своим видом, и цветом, и ароматом – веселым, теплым, сладким. А целебные свойства эфирного масла мандарина невероятно обширны. Масло обладает антисептическим, успокаивающим и тонизирующим действием, смягчает раздражительность, оказывает легкое снотворное действие, понижает кровяное давление при гипертонии, оптимизирует циркуляцию крови в тканях, способствует полноценному пищеварению, препятствует накоплению лишнего веса, повышает сопротивляемость и защитные свойства организма, устраняет процессы брожения и гниения в кишечнике. При вдыхании аромата восстанавливаются энергетические резервы организма, слабость и усталость как рукой снимает, улучшаются обмен веществ и пищеварение. Чтобы целебный аромат витал по дому, можно периодически добавлять несколько капель в аромалампу или завести мандариновое деревце.
В мандаринах не бывает нитратов, зато они наполнены витаминами С, D и витамином К, ответственным за эластичность кровеносных сосудов. Мандарины улучшают обмен веществ, выводят лишнюю жидкость, заставляют сгорать жир, при этом сами являются низкокалорийными продуктами: в 100 г мякоти в среднем содержится 42 ккал – не больше чем в огурце! 3–4 мандарина в день станут барьером от простуды и гриппа. Они богаты биофлавоноидами, способствующими усвоению аскорбиновой кислоты.

Три-пять мандаринов в день – отличная профилактика кишечных инфекций, пищевых отравлений и несварения желудка. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами, очень полезны свежие мандарины и сок. 10 – 20 капель горькой настойки из мандариновой кожуры за 15 – 30 минут до еды повышают аппетит и улучшают пищеварение.

Оказывают отхаркивающее действие при бронхитах и трахеитах настои и отвары из сухой кожуры на воде (1:10). Для очищения легких от слизи рекомендуется каждое утро выпивать по стакану мандаринового сока. Сок мандарина хорошо утоляет жажду при высокой температуре.

2 ст. ложки измельченных мандариновых корок залейте 250 мл водки, настаивайте 1 неделю. Принимать 3 раза в день по 20-25 капель за 20 минут до еды для укрепления иммунитета.

3 ст. ложки сухих корок мандаринов залейте 2 стаканами кипетка, настаивайте 2 часа, процедите, добавьте 2 ст. ложки меда. Пейте теплым по полстакана 4 раза в день при простуде, бронхите.

100 г корок мандарина и 20 г корня солодки тщательно измельчите, залейте 2 стаканами воды, 30 минут кипятите на медленном огне, процедите, поделите жидкость на 2 части и выпевайте утром и вечером. отвар обладает противоспалительным действием, помогает, в частности, при мастите.

Отвар из кожуры мандаринов способствует снижению уровня сахара в крови. Кожуру 3 плодов кипятят 10 мин. в 1 л воды. Отвар нужно держать в холодильнике непроцеженным и принимать ежедневно. Свежий сок убивает некоторые грибки – следует многократно втирать в пораженные участки сок из дольки или кожуры.

Оранжевая красота

В косметике используют сок, мякоть и кожуру плодов мандарина для приготовления препаратов для сухой, реже – для нормальной и жирной кожи.

Лосьон для жирной кожи. Мандарин вместе с кожурой натирают на терке, добавляют 1/2 стакана водки, настаивают в темном месте 1 неделю, процеживают. При нормальной коже к этому лосьону добавляют 2 – 3 ст. ложки кипяченой воды и 1 ч. ложку глицерина.

Сок для любой кожи. Вату смачивают в соке, отжатом из очищенного от кожуры мандарина, и протирают кожу лица или смачивают в соке мандарина салфетку из нескольких слоев марли и накладывают ее на лицо и шею на 15 – 20 минут. Затем кожу протирают влажным, а потом сухим ватным тампоном. Курс лечения 15 – 20 масок, по 2 – 3 в неделю.

Маска для сухой и нормальной кожи. 2 – 3 раза в неделю накладывают на лицо на 15 – 20 мин. кашицу из мякоти плодов. Курс лечения 20 процедур. Кашицу желательно смешать с медом, свежей сметаной или с 1 яичным желтком.

Омолаживающая цитрусовая вода для любой кожи. Стягивает поры. Для приготовления кожуру мандарина заливают в фарфоровой посуде холодной кипяченой водой, в воде кожуру разрезают на мелкие кусочки, настаивают 1 сутки, процеживают. Лицо этим настоем протирают или ополаскивают утром и вечером.

Освежающая маска из корок. Корки мандаринов, предварительно хорошо подсушенные, измельчите в блендере. Затем 1 ч. ложку мандаринового порошка смешайте с 1 ч. ложкой яичного желтка и 1 ч. ложкой сметаны. Эту освежающую маску нанесите на лицо и шею на 20 минут. Затем смойте теплой водой.

Питательна маска для волос. Сок 2 мандаринов, 10 капель масла мелиссы, 1 ст. ложка горчицы. Все компоненты смешайте и нанесите на жирные волосы по всей длине. Через 20 мин. вымойте голову шампунем. Витамин С и аскорбиновая кислота, содержащиеся в мандаринах, питают и увлажняют волосы. Масло мелиссы и горчица нормализуют секрецию сальных желез, помогают устранить перхоть. Горчица является природным антисептиком, впитывает жир с кожи головы.

ФАКТ

В одном мандарине – 26 мг кальция и 12 мг фосфора, укрепляющих кости и зубы, а также 8 мг магния, снимающего нервное напряжение. Ученые установили, что этот новогодний фрукт почти на 9% снижает риск развития рака печени, вирусного гепатита, диабета, а также серьезных патологий кровеносной системы.

 
Вот и остались позади все заготовки на зиму, кажется, пора бы и отдохнуть от летних забот, но не пришло ли время вспомнить про облепиху, ведь для сбора ее ягод первые заморозки являются самым подходящим моментом.
А по своим лечебным свойством эта ягода способна дать фору многим лекарственным растениям.

 

Ну кто не знает красавицу рябину – очаровательное деревце, хорошо знакомое нам с детства! Встречается она на всей территории Европы, по всей Азии и в Северной Америке. На территории России произрастает около трети всех видов рябины. Встречается рябинка в лесу, по берегам рек, в деревне ее высаживают в палисадниках. Даже в городах можно увидеть деревья рябины, которые осенью радуют взгляд огненно-красными гроздьями ягод.

Это растение из семейства Розовые. Некоторые деревья могут достигать 15 м в высоту. Всего насчитывается свыше 100 видов рябины. Часто разводится как декоративное дерево, плоды ее идут в пищу, а упругая, прочная и тяжелая древесина используется в столярном деле.

В прошлом священные рябиновые рощи росли на неприкосновенных местах святилищ древних богов. Кроме того, с рябиной связывали такие навыки, как умение контролировать свои чувства и уберегаться от чужих чар. О том, что это дерево было очень известным и значительным для древних, говорит хотя бы тот факт, что рябина была посвящена громовержцу Тору. Дереву приписывали магическую силу. Так, например, в исландском магическом трактате (16-17 век) рябиновый посох с вырезанным чародейским знаком помогает избежать нежелательного или враждебно настроенного гостя. Надо только положить этот посох над дверью.

В календаре друидов этому дереву посвящены два периода: весной – с 1 по 10 апреля и осенью – с 1 по 10 октября.

До сих пор рябина традиционно считается защитой от колдовства. На территории от Британии до Урала девочки осенью нанизывают на нитку красные ягоды рябины и носят их как бусы.

Рябина, где бы она ни росла, считается счастливым деревом. Кое-где ее называют «ведьминым деревом», но почти повсеместно наделяют способностью противостоять колдовству, болезням и сглазу. До нас доходят рассказы о приметах, верованиях и праздниках из разных источников. Так, например, считалось, что если сделать рукоятку маслобойки из рябины, ведьмы не смогут заколдовать масло, чтобы оно не сбивалось. А если из рябины будет сделана колыбелька ребенка, то никакие ведьмы и колдуньи не смогут причинить вред младенцу. Из рябины делали колья и жерди для загонов, оси плугов, колышки для крепления пут.

Растущая возле дома рябина до сих пор считается хорошей приметой, и срубать ее нехорошо. Если такое дерево завянет без видимой причины, это плохой знак.

Рябина – дерево женской силы и сексуальности. Общение с рябиной способно разбудить женские инстинкты. Особенно рябина благоволит женщинам около 40 лет, им она дарит всю свою силу. В одной из легенд говорится, что в рябину обратилась жена, у ног которой погиб ее любимый супруг. Злые люди хотели их разлучить, но не смогли этого сделать ни с помощью золота, ни с помощью власти и оружия, ни даже с помощью смерти. Прекрасна была их жизнь, прекрасной стала и смерть. Поцеловав в последний раз мужа, воззвала верная жена к Господу, чтобы защитил он ее от власти убийц, и в тот же миг обернулась рябиной на его могиле. Плоды ее стали красными, как кровь, пролитая во имя любви.

Северяне обсаживали свои жилища и храмы рябиной, защищая таким образом постройки от молний. И почти везде само дерево посвящали богу-громовержцу. У славян она была деревом Перуна, у скандинавов – Тора, у карело-финнов – Тара. А у кельтов рябина считалась аналогом греческой амброзии. Ее красные ягоды называли пищей богов, которую сторожат зеленые драконы.

Вот как трактуются сны о рябине в соннике:

1. Если вы видите во сне, что ветки рябины провисают под тяжестью гроздей, то не исключено, что в ближайшем будущем вы получите наследство или выиграете крупную сумму денег.

2. Если вам приснилось, что птицы клюют ягоды с рябины, то в реальной жизни вас будет сопровождать удача.

3. Сон, в котором вы пьете рябиновую настойку или едите что-либо, приготовленное из рябины, предостерегает вас от поступков, которых вы будете стыдиться.

А вот приметы, связанные с рябиной:

1. Если бусы из ягод, повешенные возле кровати девушки, вдруг рвутся и рассыпаются, значит, скоро будет свадьба, но какая – по любви или нет – эта примета не дает ответа. А в какой стороне света больше ягод насыпалось, оттуда и придет жених.

2. Если рябина, растущая во дворе, вдруг перестала плодоносить, болеет и чахнет, это значит, что-то не к добру в этой семье. То ли кто-то чары злые наводит, то ли ссоры и раздоры в ней, то ли прошла любовь.

Приметы, связанные с погодой и природой:

Рано пожелтели листья на рябине – ранняя осень и ранняя холодная зима будет.

Позднее цветение рябины – к долгой и теплой осени.

Кругом красно от рябины – надо ждать холодной и долгой осени.

Если рябина в лесу «уродилась» - к дождливой осени, если нет – к сухой.

Если внимательно посмотреть на нижнюю сторону ягоды рябины, то можно заметить, что по форме она является пятиконечной звездой, а это один из самых важных древних языческих символов – символ защиты.

Как уже говорилось, древесина рябины твердая и упругая, но при этом хорошо поддается обработке. Ягоды используются для производства красного органического красителя для ткани.

Поговорим о полезных свойствах рябины. Плоды рябины необычайно богаты витамином С. Содержится в них и значительное количество каротина, витамины группы В, РР, Р. Кроме того, в них есть железо, йод, соли кобальта, марганца и меди, эфирное масло, яблочная, лимонная кислоты, горькие и дубильные вещества, сахара, пигменты, спирт сорбит, антибактериальные вещества. В листьях также есть аскорбиновая кислота – до 84,2 мг%.

Плоды рябины применяются в медицине как поливитаминное средство для профилактики и лечения авитаминоза, входят в состав витаминных сборов. Применяют при заболеваниях мочевого пузыря, почечной колике, нарушении солевого обмена.

В Болгарии, например, применяют сироп из плодов рябины при ревматических болях, камнях в почках, как мочегонное и слабительное. Для приготовления сиропа сок 1 кг плодов рябины варят с 600 г сахара.

В русской народной медицине плоды рябины применяются как повышающее аппетит средство, легкое слабительное, диуретическое и регулирующее менструальный цикл средство. В виде тинктуры – при геморрое. Свежий сок и сухие плоды используют при дизентерии и цинге.

Ягоды дикорастущей рябины терпкие, горьковатые, но после первого морозца становятся слаще. Из ягод варят варенье. На вкус оно особенное: и горчит, и кислит. Оно не приторное, а главное, очень полезное. Из ягод готовят соки, компоты, сиропы, наливки, ликеры, желе, пастилу, квас, уксус, суррогаты кофе и чая. Сохраняют и в замороженном виде.

Также рябину можно заготовить и без сахара. Гроздья ягод с плодоножками укладывают в дуршлаг и бланшируют 5 минут. Затем кладут в стерильные банки, заливают кипящим яблочным соком и закрывают – можно пластмассовыми крышками, а можно простерилизованными металлическими.

Сушеные ягоды рябины могут храниться и не терять своих лечебных качеств в течение 2 лет. Такие ягоды можно заваривать как чай вместе с другими травами. А можно в кофемолке приготовить из них порошок. Этим порошком посыпают различные овощные блюда, салаты и каши. Такой порошок можно жевать во время лечебного голодания, он очень хорошо притупляет чувство голода.

Вот некоторые рецепты заготовок из рябины.

Рябиновый чай. Ягоды, очищенные от веточек, бланшируем 1-5 минут в подсоленной воде, высушиваем, измельчаем, смешиваем с таким же количеством сахара (1 часть рябины и 1 часть сахара). Две чайные ложки порошка заливаем 1 стаканом кипятка, кипятим 5 минут - и чай готов.

Сок из рябины. Плоды отделяют от кистей, бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты и сразу же пропускают через соковыжималку. В готовый сок добавляют кипящий сироп (250 г сахара на 1 литр воды). Кипятят 1 минуту, разливают в банки или бутылки.

Варенье. Взять 1 кг ягод, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды. Ягоды залить холодным сиропом и оставить на сутки. На следующий день сироп слить, прокипятить и охладить. Снова залить ягоды сиропом, выдержать до следующего дня и варить варенье до готовности на слабом огне.

Рябина в сахаре. Сварить сироп из 1 ст. сахара и 1 л воды. Оставить сироп на маленьком огне, погружать в сироп по одной веточке рябины, каждую отдельно. После этого их надо обвалять в сахарном песке и подсушить в теплом месте, например, в духовке. Подавать на отдельном блюде. Очень хорошо такая рябина идет к пирогам и чаю.

Рябина на меду. Запечь ягоды на противне в нежаркой духовке и опустить в подогретый мед. Варить как обычное варенье. Затем немного охладить, разлить по баночкам, перевязать пергаментом и вынести в прохладное место.

Начинка из ягод рябины и яблок. 1 кг рябины вымыть и бланшировать 1 минуту в подсоленной воде – 1 ч. ложка соли на 1 л воды. Вынуть ягоды, добавить вымытые, очищенные, нарезанные яблоки – 500 г, сахар – 200 г, немного воды – 100 г. Накрыть крышкой, довести до кипения и кипятить 15 минут. Кипящую массу вылить в стерильные банки и сразу же закатать. Хранить при комнатной температуре. Пироги с такой начинкой «не текут» при выпечке.

Для ослабления старческого склероза применяют отвар коры рябины. 200 г измельченного сухого сырья кипятят в 500 мл воды на слабом огне в течение 2 часов. Принимают по 20-30 мл перед едой.

При фарингите и ларингите для полоскания горла используют сок рябины. Для этого разводят 1 ст. ложку сока 1 ст. кипятка. Для этой же цели готовят настой плодов рябины: 2 ч. ложки сухих ягод настаивают в 2 стаканах крутого кипятка в течение часа, а затем процеживают.

При заболеваниях почек и урогенитального тракта сок из ягод пьют по 1 ст. ложке 3-4 раза в день.

Свежие растертые листья рябины прикладывают к пораженным участкам кожи при грибковых заболеваниях. Повязку меняют ежедневно.

Милые женщины, будьте внимательны! Медики не советуют применять препараты из рябины при беременности!

А как же рябина черноплодная, спросите вы? А это вовсе даже не рябина! Правильное название этого растения – арония. Плоды ее также очень полезны и часто входят в лекарственные сборы. Она оказывает противовоспалительное, кровоостанавливающее, закрепляющее действие.

Применение вот такого напитка усиливает эффект антибактериальных средств: взять по 3 части плодов рябины, аронии, боярышника, черной смородины; по 6 частей шиповника, малины, изюма; по 2 части черники, ирги, калины, облепихи, жимолости; по 1 части черемухи и лимонника. Приготовить морс. Пить по 3 стакана в день.

При ожирении, повышенном аппетите, артериальной гипертензии хорош вот такой напиток: две столовые ложки сбора (плоды рябины - 60 г, кукурузные рыльца и корень солодки - по 30 г, плоды аронии - 20 г, лист черники - 10 г) залить 1 л воды, вскипятить, выпарить на медленном огне до 0,5 л, слить в термос. Принимать по 100-150 мл 3-5 раз в день за 30 минут до еды.

Продолжение следует...

Автор: Людмила Орлова

Журнал современной женщины myJane

СОК КАЛАНХОЭ ЛЕЧИТ РАНЫ И ОЖОГИ

Каланхоэ обладает противовоспалительным,бактерицидным,ранозаживляющим
и кровоостанавливающим действием.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА

В соке растения содержатся флавоноиды,дубильные вещества,органические
кислоты(яблочная,уксусная,лимонная),ферменты,а также микро- и макро-
элементы-алюминий,магний,кальций,кремний и марганец.В официальной
и народной медицине используют сок каланхоэ,благодаря своему составу
он хорошо помагает при лечении ран,ожогов,обморожений,насморка,заболеваний
горла.


" СПЕЦИАЛИСТ" ШИРОКОГО ПРОФИЛЯ

Применение сока каланхоэ оправдано прежде всего его протововоспалительными
свойствами.Кроме того,исследования показали,что содержащиеся в нем активные
компаненты стимулируют регенерацию тканей.

Сок растения в виде примочек или мазь на его основе используют для лечения
трофических долго не заживающих язв различной локализации,пролежней и гнойных
процессов с омертвением тканей.Причем первые 3 дня повязку меняют ежедневно,
в дальнейшем через трое суток.В перерывах к больному месту прикладывают
нейтральное вещество - цинковую мазь,вазелин или аналогичные препараты.



ОСТАНОВИТ КРОВОТЕЧЕНИЕ

Сок свежих листьев растения назначают для остановки кровотечения из ран,при
фурункулах,кожных сыпях и экземе,а также для лечения эрозии шейки матки и
трещин сосков.На пораженное место наносят 2-3 капли сока.Курс лечения обычно
5-6 дней.


ГОТОВИМ МАЗЬ

Для приготовления мази из сока каланхоэ чашку с круглым дном протирают спиртом
или водкой и смешивают в ней 30мл сока с 50г безводного ланолина,постепенно
вводя 5г вазелина.Хранят лечебное средство в холодильнике.


НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт 1 Взять 2-3 зрелых листа каланхоэ, измельчить,отжать сок и закапывать по
1-2 капли в каждую ноздрю 3 раза в день.


Рецепт 2 Смешать в равных пропорциях сок каланхоэ и алоэ,закапывать по 1-2 капле
3 раза в день.


Рецепт 3 Смешать 1 чайную ложку сока каланхоэ и 0,5 чайной ложки сока репчатого
лука.Закапывать смесь по 1 капле в каждую ноздрю 3 раза в день.


ОТ ОЖОГОВ И ОБМОРОЖЕНИЙ

Применение сока каланхоэ при ожогах и обморожениях позволяет значительно ускорить
заживление кожи и предотвращает образование рубцов.


Рецепт1 Взять 50г листьев каланхоэ,пропустить через мясорубку,кашицу выложить
на сложенную вдвое марлю и прикладывать к обожженному(обмороженному)участку
кожи.Повязку менять через каждые 8-10 часов.


Рецепт2 Взять 100г листьев каланхоэ,измельчить,выложить в эмалированную емкость
залить 500мл кипящей воды,накрыть емкость крышкой и поставить на водяную баню
на 20 минут.Затем процедить,поставить емкость с жидкостью на маленький огонь,
уварить до половины и остудить.Полученным экстратом смазывать пораженные участки
кожи.

Новое и удивительное качество репчатого лука обнаружили японские ученые. Выяснилось, что он способен "очищать" клетки головного мозга и задерживать процесс их старения. Как оказалось, лук содержит исключительно активные серные соединения, которые легко усваиваются организмом. Попадая в кровь, они оказывают самое позитивное воздействие на ряд ключевых зон головного мозга. Так, выделяющиеся из лука вещества активизируют и омолаживают клетки, отвечающие за память и эмоции. В прошлом году были представлены результаты работы французских ученых. Исследования проводились среди женщин северо-восточной Франции. Выяснилось, что употребление в пищу чеснока и лука ведет к снижению заболеваемости раком груди. По материалам сайта lipstick.ru Gostena

Целебная сила хвоща полевого

Практически на всей территории нашей страны можно встретить растение хвощ полевой, который достигает порой шестидесяти сантиметров в высоту. Данное растение обладает целительными свойствами, которые используются в лечении различных заболеваний.

Хвощ способен накапливать в себе кремневую кислоту, которая обеспечивает здоровье кожи, волос, ногтей и соединительных тканей. Поэтому настои и лекарства на основе хвоща полевого широко используются в нетрадиционной медицине.

Отлично подойдет хвощ для приготовления целебных ванн, которые помогают ускорить обменные процессы в коже; заживляют места переломов, отлично справляясь со случаями нарывания кожи и нагноения костей; снимают возникшую опухоль при переломе конечностей. При помощи ванн на основе хвоща полевого, больной подагрой или ревматическим заболеванием чувствует значительное улучшение общего состояния.

Применяют хвощ и в качестве основного ингредиента для ножных ванн, помогающих избавить от чрезмерной потливости ног, а также - для лечения себореи и ран.

Настои из хвоща обладают отличным мочегонным действием, что жизненно необходимо для людей, страдающих почечными и сердечными заболеваниями. Уникальность настоя лекарственного растения заключается в том, что при его приеме лишняя жидкость в организме выводится, не нарушая при этом водно-солевой обмен. Особенно полезен настой из хвоща при возникающих отеках сердца.

Хвощ полевой обладает способностью выводить из организма шлаки, холестерин и опасные для жизни человека вещества, в частности свинец.

Для того чтобы в полной мере воспользоваться целебными свойствами хвоща полевого, его необходимо правильно заготавливать. Сбор лекарственного растения начинают в июне и заканчивают в августе. Сушить стебли хвоща надо в темном и хорошо проветриваемом помещении, причем растение следует укладывать тонким слоем, чтобы дать возможность за быстрое время просохнуть всему количеству хвоща. Если сушить растение неправильно, то оно теряет часть своих целебных свойств. Сухой хвощ раскладывают в бумажные пакеты. Такие заготовки можно хранить до четырех лет.

Настой из хвоща полевого готовится следующим образом: на 200 мл кипяченой воды добавьте 20 г сухого растения и оставьте все на час настаиваться. Данный настой принимайте по столовой ложке трижды в день – это поможет вам избавиться от отеков сердца; облегчить состояние при мочекаменной болезни; снизить давление. Также настой применяют и при наличии ряда женских заболеваний, атеросклерозе, воспалениях печени, почек и мочевого пузыря. Промывания настоем на основе хвоща помогает вылечить незаживающие раны или нагноения на коже, язвы, пролежни. На основе настоя делаются компрессы на суставы при подагре. Также настоем поласкают горло при ангине и других воспалительных заболеваниях.

Маргаритки радуют наш глаз с апреля по октябрь. И наши бабушки не только украшали этим непритязательным растением свои дворы, и гадали на цветках в "любит-не любит", но еще и умели извлечь из него большую пользу для собственного здоровья.

Так, свежевыдавленный сок из листьев и стеблей цветущей маргаритки, подслащенный медом, - проверенный способ лечения заболеваний органов дыхания: катара, бронхита с плохим отделением мокроты, бронхиальной астмы, туберкулеза легких. Принимать его надо по 1 ст.л. 3 раза в день.

Чай, приготовленный из расчета 1-2 ст.л. цветущей маргаритки на 1 стакан кипяченой воды, помогает при простуде, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевыводящих путей. А компрессы, промывания и припарки настоем маргаритки прекрасно справятся с угрями, фурункулами, гнойничками, долго не заживающими ранами, воспалениями груди при кормлении. Готовится настой так: 3 ч. л. измельченных маргариток залить половиной стакана кипяченой воды комнатной температуры, настаивать в теплом месте 8 часов, процедить через 2-3 слоя марли, отжать. Принимать 3 раза в день за 20 мин до еды.

Чтобы снять боли во время болезненных менструаций, особенно если они сопровождаются повышением температуры. С вечера залить 2 чайные ложки сухих и 1 чайную ложку свежих цветков маргаритки 200 г кипятка. Настаивать в течение ночи, а затем пить этот настой в течение дня по 40 г. При острых и хронических воспалениях яичников можно использовать такой рецепт: заварить 1 чайную ложку сухих или 1 столовую ложку свежих цветков маргариток 200 г кипятка, настоять в термосе 3—4 часа. Пить по 70 г днем после 14—15 часов 2—3 раза в день. Ежедневно заваривать свежий настой.

А еще из молодых листьев маргаритки получается отличный салат. Это блюдо имеет вкус и аромат лесных орехов. Салат этот, как никакое аптечное лекарство, регулирует обмен веществ. К тому же маленькие бутончики цветков можно замариновать с полынью и эстрагоном, а зимой использовать для заправки рассольников, солянок и борщей. Уверена, что соляночка с маргариткой понравится вашей семье и даже без особых стараний улучшит самочувствие и подарит жизненные силы.


Всем девушкам и женщинам я презентую интернет-магазин парфюмерии №1. Создайте себе настроение с помощью новых ароматов духов и туалетной воды.

 

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Иммунитет - телохранитель организма.
Часть 2 - волшебные свойства эфирных масел.
...
Часть 11 - НА ЗДОРОВЬЕ!!!
Часть 12 - 16 основных правил необходимых для здоровья женщины.
Часть 13 - Лавровый лист.
Часть 14 - Сосудам поможет томатный сок. Но без соли.
Часть 15 - Онлайн-диагностика заболеваний...
...
Часть 39 - 13 способов продлить жизнь!!!
Часть 40 - Зоотерапия!!!
Часть 41 - Откуда берутся круги под глазами.

Расторопша – чудесное  средство для печени Знаю, что за чудо-травка!!! В понедельник засею грядку... Может кому и интересно будет, поделюсь опытом... Кто из нас нуждается в лечении печени? Практически все. Болезни печени – чума нашего столетия. Но есть натуральный способ их лечения. Бедная, бедная печень! Эта химическая фабрика по очистке организма пропускает через себя огромное количество страшнейших ядов. Если этих ядов оказывается слишком много, клетки печени разрушаются, печень начинает хуже функционировать и в конце концов ее работа прекращается вовсе. Но даже если вы, как большинство американцев, не слишком беспокоитесь по поводу своей печени, вам стоило бы об этом задуматься.

Читать далее...

 Что вы знаете о таком растении, как ревень и как, в каких блюдах вы его используете.

Краткая информация такова: огородные сорта ревеня происходят от дикорастущего, широко распространенного в горах Восточной Сибири и Северной Монголии. Семена его привозили в Петербург и другие города Европы российские путешественники XVII - XVIII веков.

Сначала его разводили как экзотическое растение, потом стали сажать на огородах как ранний овощ.

С точки зрения ботаники, ревень является овощем, хотя используется чаще как фрукт. 
 Вот так, собственно, он выглядит:
 

 В пищу употребляют стебли ревеня, вот они:  

Читать далее...

ЧАЙНЫЕ ДОБАВКИ: ПОЛЬЗА ВАШЕМУ ОРГАНИЗМУ.
Натуральные масла, сухофрукты и цветы, входящие в состав
популярных чаев с добавками, положительно влияет на здоровье.

МАСЛО БЕРГАМОТА улучшает пищеварение, лечит дипрессии,
снимает боль.

ИМБИРЬ помогает при сухом кашле, снижение аппетита.


ЖАСМИН придаёт бодрость.

ВАСИЛЁК снимает спазмы внутренних органов.

ГИБИКУС(КАРКАДЭ) - прекрасный антисептик, кроме того он
повышает эластичность кровеносных сосудов, устроняет проблемы с давлением.

ЛИМОН нормализует обмен веществ, исцеляет гастрит с пониженной кислотностью,
ангину, способствует выведению камней из мочевого пузыря.

АБРИКОС лечит анемию, бронхит, воспаление почек.

МАРАКУЙЯ незаменима при заболеваниях печени и сердца.

ГУАВА успешно нормализует давление.

ПАПАЙЯ поможет устранить неприятные симптомы переедания.

ЧАЙ С ЗЕМЛЯНИКОЙ показан в качестве профилактики бронхиальной
астмы, желчекаменной болезни.

ЕЖЕВИКА хорошо справляется с пищевыми отравлениями.

КЛУБНИКА придаёт силы.

МАЛИНА- лучшее средство от невроза.

ЯГОДЫ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ и ШИПОВНИКА помогают бороться
с авитаминозом.

ЧАЙ СО СЛИВОЙ полезен при гипертонических кризах.

ЧАЙ С ЧЕРНИКОЙ - при расстройствах зрения.

 

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Иммунитет - телохранитель организма.
Часть 2 - волшебные свойства эфирных масел.
...
Часть 16 - Полезные свойства свеклы.
Часть 17 - 10 самых полезных "зимних" овощей и фруктов.
Часть 18 - ИМБИРЬ.
Часть 19 - Хвала огурчику!
Часть 20 - Лечение оливковым маслом.
...
Часть 39 - 13 способов продлить жизнь!!!
Часть 40 - Зоотерапия!!!
Часть 41 - Откуда берутся круги под глазами.

Все травы хороши, все салаты нам нужны!

Яркие и сочные, хрустящие и очень полезные – травы и салаты украшают гастрономическую сторону нашей жизни! Без них закуски были бы менее полезными, а основные блюда не такими аппетитными!
«Все травы хороши, все салаты нам нужны!» – с данным тезисом не стоит спорить. Содержание полезных веществ в этих незаменимых компонентах рациона очень высоко: полный спектр витаминов группы В, Е, РР, К, С, йод и железо, марганец, соли кальция и массу полезных микроэлементов! Именно столь объемный набор полезных веществ вынуждает нас относиться с особенной внимательностью к хранению трав и салатов. Ничто не вечно, а витамины и минералы – в первую очередь. Оптимальным вариантом для хранения «кухонной зелени» считается пластиковый контейнер удобной для вас формы. При этом, заметьте, что хранить травы и салаты нужно обязательно в вымытом и высушенном виде. Чтобы сберечь свежесть и бодрость листьев очень важно соблюдать и температурный режим хранения, поэтому, выбирая тот или иной отсек холодильника лучше остановиться на менее холодном. Когда этап хранения уже позади и перед вами возникла новая задача – приготовление, помните, резать травы и салаты строго запрещено! Лучше их рвать руками на крупные части, поскольку даже минимальный контакт с лезвием ножа вызывает окисление листьев и потерю полезных свойств. Чтобы листики не успели завянуть и сохраняли свой бодрый вид во время подачи блюда на стол, заправку в салаты лучше добавлять непосредственно перед подачей!

Салаты

Слово «салат» долгое время воспринималось исключительно как некое блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов, только с распадом СССР домохозяйки взглянули на это слово другим глазами. Сегодня «салаты» воспринимаются в первую очередь как свежие зеленые листья, без которых немыслимы многие закуски и основные блюда.

Латук

Салат-латук – это первоисточник для других видов салата.
Его упругие, сочные и при этом пресные листики салата-латук не только создает объем любым овощным салатам, но напитываясь соками других овощей салат-латук превращается в нечто особенно ароматное, неповторимое. Этот вид салатов можно применять и как основную закуску, сбрызнув его бальзамическим уксусом, и как подушку для весовых блюд, и как часть салатов и соусов.

Айсберг

Этот вид салата получил сове название из-за особого способа его транспортировки – подо льдом, чтобы листики сохраняли свежесть. Он, пожалуй, самый понятый и востребованный жителями нашей страны. Именно упругость листьев цениться в салате айсберг больше всего, поскольку вкус его достаточно слаб. Очевидно, что основная задача салата «Айсберг» – быть неотъемлемой частью салатов микс, которые можно заправить как сметаной, так и растительным маслом.

Шпинат

Шпинат – самый обсуждаемый вид салата. Кто-то его обожает и ратует за полезные свойства, а кто-то ненавидит! Шпинат появился еще в 6 веке и по сей день является незаменимым ингредиентом многих кухонь мира! Родина шпината – Персия, именно здесь шпинат начали подавать в отваренном виде. Чтобы приготовить свежий салат из шпината нужно выбрать самые нежные листочки, хорошо промыть их под проточной водой. Вполне логично использовать замороженный салат для приготовления соусов. Шпинат чудесным образом сочетается с беконом, со сливками и мускатным орехом, сыром, помидорами.

далее...

Шиповник содержит огромные запасы витамина С, (смородина и лимон на 2-м месте), а также витамины группы В, К, Р, каротин,  эфирные и дубильные вещества.  Шиповник используется при лечении разных заболеваний, таких как малокровие, анемия, авитаминоз, гипертония, атеросклероз, холецистит, гепатит, воспаление печени, грипп.

Настой шиповника — витаминное и общеукрепляющее средств,  а приготовить его дома совсем несложно.

Настой из ягод

2 ст. ложки сухих плодов шиповника, 2 стакана воды, 20 г сахара.

Сухие плоды шиповника растолочь в ступке или размолоть на кофейной мельнице, залить горячей водой и поставить в тёмное место на 4 - 5 ч. Процедить через 2 слоя марли, добавить сахарный песок, размешать. Пить перед едой полстакана. Хранить настой в холодильнике не более 2 дней;

Витаминный настой из целых плодов шиповника

10 г сухих плодов шиповника, 1 стакан воды.

Отобранные и промытые плоды шиповника залить кипятком, кипятить 10 мин в эмалированной посуде, затем настаивать 20 - 24 ч. Процедить через 2 слоя марли. Пить по стакану в день. Настой готовить ежедневно.

Витаминный с добавлением рябины

1 стакан сухих плодов шиповника, 1 стакан сушёной рябины, 0,5 стакана сушёной чёрной смородины,1 горсть сухих листьев земляники, 1 стакан сушёной моркови.

Все компоненты перемешать и использовать для заварки: в чайник всыпать 2 ст. ложки витаминного чая, залить 2 стаканами кипятка и выдержать 5 - 7 мин.

Кисель из плодов шиповника

100 г измельчённых сухих плодов шиповника, 150 г сахара, 50 г картофельного крахмала, 0,5 г лимонной кислоты, 1 л воды.

Плоды шиповника промыть, подсушить при температуре 40 - 50 градусовC, измельчить в ступке. Залить водой и кипятить в кастрюле 15 мин. Отвар процедить через 3 слоя марли, добавить в него лимонную кислоту (или ломтики лимона), влить разведённый в воде крахмал и, постоянно помешивая, довести до кипения, предварительно добавив сахар.

Сироп из лепестков шиповника

30 г лепестков цветков шиповника, 1 л воды, 700 г сахара.

В воде растворить сахар, нагреть сироп до кипения. Горячим сиропом залить лепестки шиповника и снова довести до кипения. Настаивать 10 - 12 ч в закрытой посуде. Полученный сироп использовать для ароматизации напитков, киселей и желе.

Настой в термосе

Залейте 20 грамм высушенных плодов шиповника 200 гр. кипятка. Настаивайте шиповник в термосе в течении суток. Этот настой улучшит кровообращение в сосудах головного мозга.

ШИПОВНИК В КОСМЕТОЛОГИИ: ЛОСЬОН, МАСЛО, ТОНИК, МАСКИ

Оздоровительные и лечебно-профилактические свойства аппликатора ляпко испытали на себе многие люди. Рекомендую аппликатор ляпко купить и облегчить себе проявление ваших недугов, ведь он эффективен! Аппликатор ляпко входит в сотку лучших украинских товаров, награжден дипломами и сертифицирован! Улучшает обменные процессы, устраняет бессонницу, повышает тонус, способствует восстановлению организма после инсультов и травм. Подробно читайте по ссылочке.

Все травы хороши, все салаты нам нужны!

Яркие и сочные, хрустящие и очень полезные – травы и салаты украшают гастрономическую сторону нашей жизни! Без них закуски были бы менее полезными, а основные блюда не такими аппетитными!
«Все травы хороши, все салаты нам нужны!» – с данным тезисом не стоит спорить. Содержание полезных веществ в этих незаменимых компонентах рациона очень высоко: полный спектр витаминов группы В, Е, РР, К, С, йод и железо, марганец, соли кальция и массу полезных микроэлементов! Именно столь объемный набор полезных веществ вынуждает нас относиться с особенной внимательностью к хранению трав и салатов. Ничто не вечно, а витамины и минералы – в первую очередь. Оптимальным вариантом для хранения «кухонной зелени» считается пластиковый контейнер удобной для вас формы. При этом, заметьте, что хранить травы и салаты нужно обязательно в вымытом и высушенном виде. Чтобы сберечь свежесть и бодрость листьев очень важно соблюдать и температурный режим хранения, поэтому, выбирая тот или иной отсек холодильника лучше остановиться на менее холодном. Когда этап хранения уже позади и перед вами возникла новая задача – приготовление, помните, резать травы и салаты строго запрещено! Лучше их рвать руками на крупные части, поскольку даже минимальный контакт с лезвием ножа вызывает окисление листьев и потерю полезных свойств. Чтобы листики не успели завянуть и сохраняли свой бодрый вид во время подачи блюда на стол, заправку в салаты лучше добавлять непосредственно перед подачей!

Салаты

Слово «салат» долгое время воспринималось исключительно как некое блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов, только с распадом СССР домохозяйки взглянули на это слово другим глазами. Сегодня «салаты» воспринимаются в первую очередь как свежие зеленые листья, без которых немыслимы многие закуски и основные блюда.

Латук

Салат-латук – это первоисточник для других видов салата.
Его упругие, сочные и при этом пресные листики салата-латук не только создает объем любым овощным салатам, но напитываясь соками других овощей салат-латук превращается в нечто особенно ароматное, неповторимое. Этот вид салатов можно применять и как основную закуску, сбрызнув его бальзамическим уксусом, и как подушку для весовых блюд, и как часть салатов и соусов.

Айсберг

Этот вид салата получил сове название из-за особого способа его транспортировки – подо льдом, чтобы листики сохраняли свежесть. Он, пожалуй, самый понятый и востребованный жителями нашей страны. Именно упругость листьев цениться в салате айсберг больше всего, поскольку вкус его достаточно слаб. Очевидно, что основная задача салата «Айсберг» – быть неотъемлемой частью салатов микс, которые можно заправить как сметаной, так и растительным маслом.

Шпинат

Шпинат – самый обсуждаемый вид салата. Кто-то его обожает и ратует за полезные свойства, а кто-то ненавидит! Шпинат появился еще в 6 веке и по сей день является незаменимым ингредиентом многих кухонь мира! Родина шпината – Персия, именно здесь шпинат начали подавать в отваренном виде. Чтобы приготовить свежий салат из шпината нужно выбрать самые нежные листочки, хорошо промыть их под проточной водой. Вполне логично использовать замороженный салат для приготовления соусов. Шпинат чудесным образом сочетается с беконом, со сливками и мускатным орехом, сыром, помидорами.

далее...

Душистая герань

Душистая герань на окошке и лоджии полюбилась многим. Я сама обожаю это роскошное растение, которое все лето радует разноцветными пышными шариками!

На фотографии справа - моя пеларгония зональная (герань) трех оттенков, но я хочу еще белую и ярко-красную!  Эта пелларгония обворожительна и скорее декоративна.

Но есть еще и душистая герань, свойства  ее листьев целебны, аромат их резче и насыщеннее.  Она тоже цветет, не так пышно, но ярко и изысканно! Вот фото для сравнения.

О полезных свойствах этого неприхотливого растения знают не все! А ведь это настоящий целитель, лекарь, помощник при различных недугах!

Рассмотрим, при каких недомоганиях вам пригодится герань.

Отит или болезненные покалывания в ухе. Возьмите листочек душистой герани, разомните пальцами и положите в ухо, в слуховой проход. Это избавит вас от болезненных ощущений и снимет воспалительный процесс.

Зубная боль. Подержите листик герани за щекой и боль вскоре утихнет.

Гипертоническое давление.  Если вас мучает давление, прикрепите листочки герани к запястью с помощью бинта, в том месте, где пульс. Давление вскоре нормализуется и вам станет легче.

Ее величество - ГЕРАНЬ применяется и в косметике

Нервное расстройство, неврозы, стрессы. Герань поможет и в этом случае, так как обладает седативным действием. Приготовление настоя: 2 ст. л. свежесрезанных листьев герани измельчите и залейте одним стак. кипятка. Настаивайте 1 час. Принимайте  по 1/3 стак.3 раза в день. Такой отвар целесообразно применять для лечения горла, при простуде в виде полоскания.

При бессоннице.  Полезно вдыхать аромат герани. Также она нейтрализует состояние раздражительности.

Читать далее

Для владельцев собственных сайтов и веб-мастеров будет полезна следующая информация! Вы можете бесплатно скачать вертикальное меню для сайта и даже целую коллекцию с различными цветовыми решениями, размерами и формами. Это будет не только стильным дополнением, но и поможет вам сделать свой сайт удобным для пользования!