Ингредиенты:

- Мука - 2 стакана
- Яйцо - 1 шт
- Масло сливочное – 50 гр
- Сметана - 3 ст. ложки
- Сахар - 80 гр
- Сода - ½ ч. ложки
- Соль - щепотка
Начинка:
- Апельсин - 1 шт
- Сахар - 160 гр
- Крахмал - 1 ст. ложка

Приготовление:
1. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник.
2. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
4. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Кулинарная школа

Блюдо выходного дня. Готовится легко, полезно, доступно, бюджетно, чего ещё желать.

Ингредиенты для "Запеченная рыба с кус-кусом"

• Горбуша (или форель, весом 1,5 кг) — 1 шт
• Кус-кус — 100 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Лимон (понадобится сок лимона) — 1 шт
• Вода — 200 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль ( а также перец черный молотый, зелень)

Рецепт "Запеченная рыба с кус-кусом"

Ингредиенты:

Творог (не зернистый) — 180-200 г
Яблоко (большое, сладкое) — 1 шт (яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус)
Яйцо — 1 шт
По желанию можно добавить изюм

Приготовление:

1. Яблоко натереть на тёрке. Добавить творог и яйцо.
2. Всё перемешать вилкой.
3. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.
4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут.
5. При подаче можно посыпать корицей.

Выпекать суфле можно и в духовке. Яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус.

Кулинарное искусство

Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана муки, просеянной
1,4 чайной ложки активных сухих дрожжей
1/2 стакана сметаны
200г размягченного сливочного масла

Начинка:
3/4 стакана муки, просеянной
3/4 стакана сахара
100г размягченного сливочного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной чашки грецких орехов, измельчить
1 яичный желток

Приготовление:

Если вы любите запеченные шампиньоны, то этот рецепт для вас! Готовятся быстро, правда, и съедаются тоже ))) Очень вкусно! Рецепт увидела у Ирины Кутовой, спасибо ей большое!

Ингредиенты для "Шашлык из шампиньонов"

• Шампиньоны (среднего размера) — 300 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Укроп (по вкусу)
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
• Чеснок (по желанию) — 1 зуб.

Рецепт "Шашлык из шампиньонов"

Простые в приготовлении, из доступных продуктов, очень нежные и сытные мясные шарики.

Ингредиенты для "Мясные шарики с гречкой"

• Филе куриное — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Крупа гречневая (отварная) — 2 ст. л.
• Яблоко — 100 г
• Кунжут (для присыпки)
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Специи (душистый перец, соль)

Рецепт "Мясные шарики с гречкой"

Очень простой и вкусный хлеб. Его главное достоинство в том, что тесто замешивается вечером, а утром вы можете подать свежеиспеченный теплый хлеб к завтраку. В общем, ваши трудозатраты минимальны. Рецепт нашла в интернете, автор Lilja-Jusupova, за что ей огромное спасибо.

Ингредиенты для "Домашний хлеб"

• Мука пшеничная — 450 г
• Вода (комнатной температуры) — 350 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.

Рецепт "Домашний хлеб"

Первый раз готовила кекс в микроволновке. Результат превзошел все ожидания - получился очень нежным, с сочной вишней! Готовится очень просто.

Ингредиенты для "Кекс с вишней из микроволновки"

• Мука — 250 г
• Сахар — 110 г
• Ванильный сахар (10 г) — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста (полные ложки) — 2 ч. л.
• Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
• Молоко — 130 мл
• Соль (щепотка!) — 0.25 ч. л.
• Масло растительное (без запаха) — 100 мл
• Вишня (свежезамороженная) — 150 г

Рецепт "Кекс с вишней из микроволновки"

Этот рецепт настоятельно рекомендую приготовить всем, кто имеет возможность купить булгур. Ну ооочень вкусно! Готовится просто и достаточно быстро, а результат - пальчики оближешь и добавки попросишь.

Ингредиенты для "Фрикадельки из булгура под йогуртовым соусом"

• Булгур — 1 стак.
• Перец красный жгучий (хлопья)
• Тмин (или зира) — 1 ч. л.
• Мука — 1 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Йогурт (натуральный. Соус) — 1 стак.
• Чеснок (соус) — 3 зуб.
• Паштет (гречневый с авокадо. Соус. Подробный рецепт здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/71606/) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Томатная паста (или пюре из томатов) — 1 ст. л.
• Вода (кипяток) — 1 стак.

Рецепт "Фрикадельки из булгура под йогуртовым соусом"

Выпечка из этого теста получается вкусная, пышная, и долго не черствеет. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Можно использовать для любых видов пирогов в пиццы. Пеку пирожки только из этого теста. Попробуйте и вы!

Ингредиенты для "Пирожковое тесто"

• Мука — 5 стак.
• Сахар гранулированный — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Дрожжи (сухие Саф-момент) — 11 г

Рецепт "Пирожковое тесто"
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.