Ингредиенты:
Тесто:
60 г сливочного масла
30 г сахара
6 столовых ложек меда
4 яйца, слегка взбить
3 чайных ложки соды
400-480 г муки

Крем:
1200 мл крем-фреша (сметаны)
5-7 столовых ложек сахарной пудры
3-6 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока
цедра 2 лимонов

Апельсиновые корки в сахаре:
2 апельсина
2 стакана сахара
4 стакана воды

Ингредиенты:

Этот торт ничем не отличается от других «Наполеонов». Только, с небольшой разницей в использовании продуктов. Для моих коржей я не использую яйца и уксус, а коржи, тем не менее такие же слоистые, «эластичные» и вкусные. Готовить совсем не сложно. Попробуйте такой «Наполеон», торт очень вкусный!

Ингредиенты:

Нежный, воздушный, лёгкий, очень-очень вкусный.

Ингредиенты для "Торт "Крем-брюле""

• Яйцо — 6 шт
• Сахар (1ст.тесто + 1 ст. сироп) — 2 стак.
• Мука — 1 стак.
• Фундук (обжаренный) — 0,5 стак.
• Молоко сгущенное (варёное) — 2 бан.
• Желатин — 30 г
• Сливки (33% 900 мл крем + 100мл сгущ + 500мл верх слой) — 1,5 л
• Вода (200 мл сироп + 100 мл для желатина) — 300 мл
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
• Сок апельсиновый (из ) — 1 шт

Рецепт "Торт "Крем-брюле"

Ингредиенты:

-яйцо 4 шт.
-сахар 1 ст.
-мука 1 ст.
-сахар ванильный 1 ч.л.
- масло для смазывания
Для крема:
-молоко1 ст.
-масло сливочное 300 г
-яйцо 10 шт.
-сахар 2 ст.
- желатин в гранулах 40 г
-картофельный крахмал 1 ст.л.
-сахар ванильный 3 ч.л.
Для глазури:
-шоколад темный (60% какао) 150-200 г
-масло сливочное 50 г

Приготовление:

Нежный, воздушный, лёгкий, очень, очень вкусный.

Ингредиенты для "Торт "Крем-Брюлле""

• Яйцо — 6 шт
• Сахар (1ст.тесто+1 ст. сироп) — 2 стак.
• Мука — 1 стак.
• Фундук (обжаренный) — 0,5 стак.
• Молоко сгущенное (варёное) — 2 бан.
• Желатин — 30 г
• Сливки (33% 900мл крем+100мл сгущ+500мл верх слой) — 1,5 л
• Вода (200мл сироп+100мл желатин) — 300 мл
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
• Апельсин (сок) — 1 шт

Рецепт "Торт "Крем-Брюлле"

Ингредиенты:

Слоеное без дрожжевое тесто- 1 упаковка 0.5кг

Крем:

Яйца - 3шт,
сливочного масла - 200гр,
молоко - 250мл,
мука - 2чл,
сахар - 100гр,
вареная сгущенка - 300мл

Подготовка теста:

Слоёное тесто выложить на припорошенную мукой разделочную доску.
Если оно замороженное, дождаться, когда станет мягким.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4~5мм.
Если тесто в виде пластин, то их раскатывать не нужно. Но я все равно раскатала.
Нарезать тесто на квадратики со стороной 2~3см.
Удобнее всего резать тесто круглым ножом для пиццы.

Записки шеф-повара

Ингредиенты:
- 200 мл сливки 20%
- 220 г кокосовой стружки
- 300 г молочного шоколада
- 85 г сахара
- 50 г сливочного масла.

Способ приготовления:
1. Сахар, сливки и масло растопить на медленном огне. Снять с огня и хорошо перемешать с кокосовой стружкой.
2. Раскладываем получившуюся массу в пласт толщиной 1,5 см и отправляем на один час в холодильник.
3. Режем наше тесто по форме батончиков “Баунти” и оставляем в морозильной камере на 3 часа.
4. Растапливаем молочный шоколад на водяной бане.
5. Окунаем батончики в растопленный шоколад и ставим в холодильник для затвердения.

Все готово! По вкусу как настоящие конфеты “Баунти”.

Приятного аппетита!