Печенье с розой

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 05:05 + в цитатник

Ciasteczka z tartą różą

Prezentowane niedawno tarte płatki róży wykorzystałam do przygotowania ciasteczek. Ciasteczka są pyszne, kruche z delikatnym różanym aromatem. Bardzo mi smakowały. Przepis zaczerpnęłam od Margot, jednak troszkę go pozmieniałam i podaje oczywiście tak jak piekłam.

Ciasteczka z tartą różą

Składniki na około 20 sztuk:

    100 g masła
    1/4 łyżeczki soli
    180 g maki tortowej
    1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
    3 czubate łyżeczki płatków róży utartych z cukrem
    1/3 szklanki suszonej żurawiny
    1 łyżka ostudzonej wody

Żurawinę pokroić na drobne kawałki (im mniejsze tym lepsze). Utrzeć masło, a następnie dodac do niego tarte płatki róży - całość chwile ucierać do połączenia składników. Do masy dodać mąkę, sodę, sól oraz żurawinę. Wyrobić ciasto, uformować z niego wałek i schłodzić w lodówce przez około 2 godziny. Po tym czasie ciasto pociąć na 20 równych plasterków.

Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 165ºC przez 20 minut, następnie obniżyć temperaturę do 155ºC i piec jeszcze 10 minut (ja piekłam tylko 20 minut i ciasteczka były gotowe).

Smacznego:-)