Ингредиенты

Из расчета на окорок - 1 кг, соль - 20 г, перец - 20 г, чеснок - 1 долька.

Приготовление

1. Окорок солим и оставляем на сутки.
2. Кожу окорока надрезаем острым ножом клетками, натираем солью и перцем, шпигуем чесноком.
3. Кладем окорок на противень, вливаем полстакана воды и ставим в подогретую духовку.
4. Когда верхняя часть окорока зарумянится, переворачиваем его.
5. Доводим окорок до готовности, периодически поливая выделившимся соком.
6. Подавать можно горячим или охлажденным с хреном, кетчупом или горчицей.


источник:http://lady.tochka.net/9683-chto-prigotovit-na-rozhdestvo