Я по такому рецепту как-то варила медовуху - очень интересно получилось :)
Только постоять ей нужно дать не 3-4 дня после окончания брожения, а три недельки-месяцок в прохладном месте - она становится прозрачная как слеза :)
что с запахом? а как на вкус? на крепость? сколько лет можно хранить?и меняется ли от времени хранения (имею в виду больше нескольких месяцев)? на что вообще похожа по вкусу хоть приблизительно?
и как Ваши ступни сегодня?
спасибо, ступни лучше :)
И, если не против, можно на "ты" :)
Я рецепт вычитала в старой книге русских рецептов. По вкусу похоже немного на пиво или квас (всё-же процесс брожения), заправленный мёдом. Срок хранения не подскажу, ибо варила под Новый Год и ничего не осталось :) Единственное: через неделю медовуха ещё очень мутная и алкогольного опьянения почти не даёт. Просто вкусненький напиток :)
Но у меня осталось пол-бутылки после празднества - я её закупорила и поставила в прохладную кладовку. Через месяц где-то ко мне пришла подружка и попросила попробовать - всё-же напиток по нашим временам довольно экзотический :) Мы выпили немного, но не зря про медовуху говорят, что голова светлая, а встать из-за стола трудно - так и есть :) Голова всё прекрасно соображает пока сидишь, а как пробуешь встать оказывается, что ты уже на веселе :)
В общем, хотим с супругом на свою годовщину свадьбы сварить - если срастётся составлю МК :)
я заинтриговалась. попробую в этом году сделать.
а так я больше по ликерам.домашние ликеры- чудо из чудес!особенно из розы и ореховый. представляешь, розовый ликер прекращает парадантоз!!! 6 теплых месяцев в году попиваю розовый ликер, другие 6 месяцев - ореховый. ореховый ликер восстанавливает желудочно-кишечный тракт. полностью нормализует кислотность. если после приема пищи хлебнуть глоток, то никаких отрыжек, никакой тяжести в желудке. это открытие сначала сделала сама. потом поискала инфу, но нигде особенно об этом не пишут.
В нашей стране писать о пользе алкоголя вредно ;)
Многие "любители" будут открыто аргументировать своё пристрастие заботой о здоровье.
Я вишнёвый очень люблю, но, к сожалению, самый вкусный делала мамина крёстная, но этой зимой её не стало.
Ещё у меня друг очень любит, как он выражается, "химичить" - очень вкусные настойки делает, ликёры. особенно у него клюквенную люблю (пишу и аж слюнки текут :)). Он делает молочный ликёр и кофейный - они по плотности разные и наливаются в два слоя в маленькую рюмочку. Очень красиво и вкусно :)
А свёкр мой любит спирт на травках настаивать, на коре, орехах, перегородках ореховых, на корочках. Всегда к празничному столу что-то новенькое придумывает - получается похоже на коньяк :)
да. приготовление ликеров - дело хоть и хлопотное, но благодатноне. делаю сразу в больших количествах. получается, , что одного вида ликера хватает на 3 года. он со временем становится еще более вкусным. у меня все знакомые, которых угощала, сразу сами стали "производителями". вот теперь еще медовуху добавлю в арсенал! это будет твоя заслуга