О-ооо-о...Как я люблю такие разные намазки, просто объедение, можно ничего не готовить, а только мазать и есть...Красота...

Эту намазку смело можно относить к вегетарианским блюдам. А поскольку здесь и молочных продуктов нет, то в период поста ее можно быстро приготовить в качестве соуса к паровым или запеченным овощам или подавать на завтрак с хрустящими тостами.
Далее ))

Красивый, аппетитный,сочный салатик!!! Люблю его за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой,
Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все индегриенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.


Читать далее))

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ

Ингредиенты:

100-120 гр. муки
1 яйцо
50 гр. сахара
50 гр. размягченного сливочного масла

крем
200 гр. творога (пастообразного)
1 яйцо
1.5 ст. ложки сметаны
1.5 ст. ложки сахара
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1 ч. ложка ванильного сахара
консервированные абрикосы
Читать далее))

Потрясающий пирог....Просто песня! Быстро ,недорого ,с готового теста и непревзойденным карамелевым вкусом ,красота!!!

Попробуйте приготовить этот вкусный пирог с йогуртом


1. На сковороде на подсолнечном масле обжариваем ломтики яблока и груши.
2. Из сахара и лимонного сока делаем карамель.
Читать далее))

Ханум – вкусное блюдо восточной кухни, которое может украсить любой праздничный стол. Ханум готовят по-разному, я готовила ханум с мясным фаршем,но можно в фарш добавить картофель. По составу ханум напоминает всем известные манты, с той лишь разницей, что манты лепят поштучно, а ханум сворачивают в рулет и готовят целиком.Таким образом рулеты быстрее лепятся,чем манты,а вкус один и тот же. Порадуйте себя и своих близких замечательным блюдом – ханум!

Ингредиенты:

Для приготовления теста вам потребуется: 0,5 л. воды, 1 ч.л. соли, 0.5 кг. муки. Для приготовления начинки вам потребуется: 1 кг.картофеля, 0,5 кг. жирного фарша, 0,5 кг. лука, соль, пряности – по вкусу.

Этот рецепт Наполеона достался мне от моей мамы. В послевоенные годы, она подружилась с одной семьей, эвакуированной из Москвы. Особых продуктов для различных кулинарных приготовлений в то время не было. Московская подруга научила мою маму печь Наполеон из обыкновенных и доступных продуктов. Очень прост в изготовлении и необычайно вкусный и нежный, в меру сладкий с ароматом ванили – от такого не откажется никто. Такой торт вы не купите в магазине и не попробуете в кафе или ресторане – домашний торт Наполеон не сравнится ни с чем..Потом подруга с семьей уехали в Москву, а Наполеон остался с нами на всю жизнь.
Вот его рецепт:

Сметана – это один из любимейших кисломолочных продуктов у нас на родине. Помимо превосходного вкуса, сметана к тому же полезна для организма. Естественно, речь идет только о стопроцентно натуральном продукте, а не о так называемом «сметанном продукте», в который добавляют растительные масла и прочие ненужные ингредиенты.

В натуральной сметане, помимо полезных молочнокислых бактерий, содержатся и другие необходимые человеку вещества:

• белок,

• минералы: кальций, калий, натрий, магний, железо, фосфор, цинк, медь, фтор и др.,

• витамины: А, D, С, Е, РР, а также витамины группы В,

• ненасыщенные жирные кислоты, органические кислоты.

Поскольку сметана обладает достаточно высокой жирностью (как правило, от 10% до 30%), то употреблять ее нужно в умеренных количествах. Наиболее полезной диетологи считают сметану именно 10%-ной жирности, поскольку в ней содержится больше всего полезных бактерий.

Как выбрать по-настоящему полезную, 100%-но натуральную сметану?
Вот какие рекомендации по выбору качественной сметаны дают специалисты:

Наша кухня знает, как вкусно и сытно накормить, не вынуждая при этом прощаться с фигурой.
Дамочки, сохранившие болезненную худобу лет до тридцати, у колоритных мужчин с длинными чубами и усами ничего, кроме сочувствия, не вызывали. Настоящая женщина, по украинским канонам красоты, должна была быть «кровь с молоком!» А разве могли на наших щедрых землях уродиться другие?Наши красавицы любят покушать борщик и супчик с галушечками,рецепт которого я предлагаю.
Этот супчик готовится очень быстро, без лишних сложностей,не надо раскатывать лапшу,нарезать,порвал галушечки и все. А вкус просто изумительный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Курицa, Картофель (средний) — 6-8 шт, Морковь (средняя) — 1 шт, Лук репчатый (средний) — 1 шт, Перец болгарcкий — 1 - 2 шт, Помидор (средний) — 3 - 4 шт, Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч., Перец черный (по вкусу), Чеснoк — 1 - 2 зуб., Мука (для теста) — 0,5 стак., Водa (для теста) — 2 - 3 ст. л., Яйцо (для теста) — 1 - 2 шт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ставим вариться курицу на огонь.
Тем временем подготавливаем продукты, делаем зажарку и сами галушки. Картошку чистим. Лук и перец болгарский нарезаем кубиками. Помидоры я потерла на мелкой терке, а морковку - на крупной.
Теперь приступаем к зажарке. Ставим на огонь сковороду, наливаем несколько ложек растительного масла. Когда сковорода нагреется, добавляем лук и жарим до золотистого цвета, затем добавляем морковку. Когда морковка прожарится, добавляем перец болгарский.
Теперь приступаем к тесту. Из муки, щепотки соли и черного перца, яйца и воды замесить крутое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 20 - 30 минут. Раскатываем тесто и нарезаем полосками.
К тому времени у меня сварился бульон, туда я выкладываю нарезанный картофель и даю проварится 10 - 15 минут. Затем берем полоски теста, рвем произвольно (можно нарезать, например, квадратиками) и кидаем их в суп. Через несколько минут добавляем зажарку и пюре из помидоров. В конце кладем соль, перец по вкусу, порезанную зелень и чеснок.

Что не говорите, а на Востоке знают, как делать настоящие сладости.Я безумно люблю эту штуку. Ела бы и ела.
Чак-чак – это очень известная восточная сладость, которая традиционно причисляется к национальным блюдам татарской и башкирской кухни. Сложности в приготовлении никакой нет, продукты требуются самые простые. Попробуйте!Получается ну ооочень вкусно.

Пару слов о супах

Так как я кулинарных техникумов не заканчивала, то меня всегда интересовали тонкости в приготовлении разной пищи.Вот почему, к примеру, суп гороховый у меня получался серо-зеленый и с переваренной картошкой. А потому что морковочки ложила чисто символически и пассеровала тяп-ляп, неправильно.
Но вот попался мне случайно сайт Оксаны Ксю, где она подробно описывает как надо пассеровать овощи для супа.Вот так я и сделала.Сварила суп, применяя её советы.Суп получился - песня.Правда хотела гороховый сварить, но гороха не оказалось.Сварила рисовый, тоже хорошо.Рекомендации у неё простые: морковочки она не жалеет, и пассерует её правильно.
Вот так она все и описывает.
Как это - правильно? Для супа - важный момент - морковку пассеруют до того момента как она окрасит масло. Вот надо средний огонь и помешивать, не давая ей пригореть-присохнуть, а так, как бы чуть притомить - там буквально одна лишняя минута и сок от моркови отдается в масло. Понимаю, что звучит это странно и непрофессионально - но это именно так.

А ещё никогда не кипячу в супе ни специи, ни лавровый лист. Сначала - только соль. Ну и возможно черный молотый перец.
Перец который горошком я бы вообще из столовых поубирала. Запретила бы.
Иной раз суп ешь, и потом каааак зачерпнешь полную ложку этакого горошка со дна...тьфу. Повбывав бы!
Читаем дальше

Курица в сочетании с ананасом прекрасно насытит и не даст отложиться лишнему жиру. Существует даже весьма эффективная диета для похудения, основанная на употреблении в пищу этих двух продуктов. Салат из курицы с ананасом понравится каждому, а внося в рецепт свои коррективы, можно создать свое уникальное блюдо, которое будет оригинальным кулинарным рецептом за праздничным столом.

Курица с ананасом :
рецепт салата)))

Оливье – слово французское. Это имя шеф-повара, который, работая в одном из ресторанов Санкт-Петербурга в прошлом веке, придумал этот рецепт. С тех пор салат Оливье – по праву считается блюдом русским, которое в советские времена было одним из символов Нового года и королем новогоднего стола. И хотя я несколько лет этот салат не делала,на этот Новый год он будет у меня на столе обязательно.Я нашла рецепт самого вкусного и традиционного салата Оливье.Вот таким он должен быть.

Готовим салат Оливье по всем правилам

Вкуснейшие булочки получаются очень нежные, мягкие, воздушные. Делаются довольно легко, больше времени уходит на расстойку теста. Попробуйте, и Вы не разочаруетесь.

Я уже как-то говорила, что не большой фанат мешать сладкое с соленым. Но в этом салате меня ничего не смущает. Курица отлично сочетается с ананасами. Получается нежно и вкусненько

Сегодня я делала этот рулет из куриных грудок .Получился действительно сочный, приятный и необыкновенно вкусный рулет.Такой рулет — очень хорошая альтернатива колбасе!