Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 121 сообщений
Cообщения с меткой

восточная сладость - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мари-эЛь

ОСТАЛСЯ КЕФИР? ВКУСНЯТИНА ЗА 5 МИНУТ!

Понедельник, 16 Июля 2018 г. 11:01 (ссылка)

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

ОСТАЛСЯ КЕФИР? ВКУСНЯТИНА ЗА 5 МИНУТ!




5685568_152369382711c88fbfe769cb8ed1136b0bfa6d246f (700x365, 57Kb)



Гата, или кята, или када — восточная сладость, самое известное печенье, необыкновенно вкусное. Напоминает то ли слоеные пирожки, то ли рулетики со сладкой начинкой.



Ингредиенты:



Тесто:



850 г муки



  • 2 яйца


  • 300 мл кефира


  • 5 г соды


  • соль по вкусовым желаниям


  • 320 г маргарина


5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Моя басбуса для Вас!

Воскресенье, 24 Июня 2018 г. 14:16 (ссылка)


2835299_ (700x525, 300Kb)



Давно собиралась попробовать это чудо, так много о ней говорили и писали, что не приготовить её я не могла. Она превзошла мои самые смелые ожидания! Сладкая, но в меру, рыхлая и мягкая, красивая, идеально смотрится на столе и может стать хорошим дополнением к чаю или кофе. Короче, этот рецепт я взяла на вооружение, и буду готовить её постоянно. От традиционного рецепта я немного отошла, увеличив все пропорции в 1,5 раза.


Ингредиенты


Манка 1,5 стакана


Мука 1,5 стакана


Кокосовая стружка 1,5 стакана


Сахар 1,5 стакана


Кефир 1,5 стакана


Растительное масло «Олейна» 1,5 стакана


Разрыхлитель 1 пакетик


Ванильный сахар 1 столовая ложка


Для сиропа


Вода 1 стакан


Сахар 1 стакан (чуть меньше)


Сок 1 лимона


Грецкие орехи (других не было)


 


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (13)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рюмкина_Юнга

144. Басбуса: нежная восточная сладость, которую легко приготовить дома

Четверг, 01 Мая 2018 г. 02:14 (ссылка)








Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Басбуса – это традиционная арабская сладость, которая элементарно готовится в домашних условиях! Немного напоминает всем нам привычный манник, но имеет ярко выраженный восточный колорит и, соответственно, совершенно иначе «звучит». Басбуса, на мой взгляд, вот прямо обязательна к приготовлению! Особенно сейчас, когда к нам никак не приходит весна :) Басбуса своим цветом знойного загара, воздушной нежностью, сладостью и кокосово-лимонным ароматом поможет вам ощутить, как на самом деле близко лето, море и жаркие страны :) Нет, правда: приготовить её ничего не стоит, а ждать тепла с ней гораздо проще и приятнее!

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Между_вдохом_и_выдохом

Басбуса: нежная восточная сладость, которую легко приготовить дома

Понедельник, 20 Марта 2018 г. 02:18 (ссылка)






 



 



Рецепт арабской выпечки – традиционно сладкой, сочной, рассыпчатой, нежной, воздушной и истекающей сиропом! :) Особый шарм ей придают кокосовая нотка в самой басбусе и лимонная нотка в сиропе.



Басбуса немного напоминает всем нам привычный манник, но имеет ярко выраженный восточный колорит и, соответственно, совершенно иначе «звучит».



Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

МУТАКИ: ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 16:47 (ссылка)


Это невероятно вкусные трубочки из рассыпчатого теста с ароматной ореховой начинкой. Поверьте, эта восточная сладость ну просто не может не понравиться!



Ингредиенты:



Масло сливочное — 200 Грамм

Сметана — 150 Грамм (25-30% жирности )

Желтки яичные — 3 Штуки

Мука просеянная — 3 Стакана

Соль — 1 Щепотка

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (с верхом)

Ванилин — 1 Щепотка

Грецкие орехи измельченные — 200 Грамм

Сахар — 150 Грамм

Белок яичные — 2-3 Штук

Кардамон — 0,5 Чайных ложки

Мускат — 0,5 Чайных ложки



4843185_21__mutaki98848 (700x525, 126Kb)



Приготовление:



Для начала мы смешиваем 2 стакана муки с солью, разрыхлителем и ванилином.

Теперь предварительно размягченное сливочное масло перетираем с мучной смесью до консистенции «крошки».

В отдельной миске смешиваем 3 яичных желтка и сметану, полученную смесь переливаем к мучной «крошке» и перемешиваем.



Далее начинаем понемногу всыпать третий стакан муки, нам необходимо замесить густое эластичное и мягкое тесто.

Готовое тесто делим на 4 равные части, обматываем пищевой пленкой и ставим на пол часа в холодильник.



Тем временем мы приготовим начинку, для этого мы взбиваем белки до густой пены, измельченные орехи смешиваем с сахаром.

Теперь соединяем белки и орехово-сахарную смесь, перемешиваем.

Затем мы вынимаем один шарик из теста и раскатываем так, чтобы у нас получился круг диаметром в 30 сантиметров.

Полученный круг нам надо разделить на 16 частей (как пиццу), на широкую часть каждого сегмента выкладываем начинку и сворачиваем сегмент к центру рулетом.



Выкладываем наши рулетики в форму и отправляем на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Когда мутаки остынут, мы посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!



Источник

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

«ПАХЛАВА» от Оли Лукьянцевой (Рerventina)

Среда, 31 Января 2018 г. 10:02 (ссылка)
https://vk.com/feed?w=wall-...607_252542


2835299__3_ (700x420, 195Kb)



Сразу скажу, что речь не о классической восточной Пахлаве, наш пошаговый рецепт больше похож на ореховое печенье, на очень вкусное ореховое печенье и если вам такая сладость по душе, то скорее ознакомьтесь с составом продуктов и приступим)


 


Вам потребуется:


 


Тесто:


мука — 350 г


сметана 15% — 200 г


масло сливочное — 180 г


яичный желток — 2 шт


щепотка соли


 


Начинка:


сахар — 360 г


миндаль — 100 г


фисташка — 100 г


грецкий орех — 50 г


яичный белок — 3 шт


щепотка соли, щепотка лимонной кислоты, ваниль и мускатный орех по вкусу


 


Глазурь:


мед — 2 ст. л


вода — 2 ст. л


яичный желток — 1 шт.


 


Как готовить:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Marina___Morskaya)

СУПЕР ПОНЧИКИ ТУЛУМБА Вкусная ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ на скорую руку к чаю | TULUMBA RECIPE

Среда, 15 Ноября 2017 г. 19:11 (ссылка)

СУПЕР ПОНЧИКИ ТУЛУМБА Вкусная ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ на скорую руку к чаю | TULUMBA RECIPE





******************************
Ингредиенты:
Тесто:
Вода …………………………..500 мл
Масло сливочное …………………….150 г
Мука ……………………….480 г
Соль …………………..1/2 ч.л.
Яйца …………………………….6-7 шт.
Сахарный сироп:
Сахар ……………………..500 г
Вода ………………………..400 мл
Сок лимона ………………. 1 ½ ст.л.
****************************************
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxim1948

Щербет с орехами

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 14:22 (ссылка)


Знаменитая восточная сладость...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Клюквенный рахат-лукум

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 10:45 (ссылка)
https://vk.com/feed?w=wall-...285_794534


2835299__3_ (700x625, 320Kb)


2835299_5 (700x559, 316Kb)


 


С турецкого языка рахат-лукум переводится как «удобные кусочки». И действительно, эти вкусные разноцветные кубики-кусочки любят и дети, и взрослые. Приготовить это турецкое лакомство дома несложно. Попробуйте добавить в лукум орехи или любое варенье по вашему вкусу — и вам обязательно понравится домашний рахат-лукум.


 


Ингредиенты:


 


Сахар — 300 г


Крахмал кукурузный — 1 стакан


Лимонный сок — 1 ст. л.


Клюквенное варенье — 3 ст. л.


Сахарная пудра (для подачи) — по вкусу


 


Приготовление:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
jenya198080

Чак - чак

Вторник, 30 Мая 2017 г. 09:34 (ссылка)


https://www.youtube.com/watch?v=fUDj0xBfAEs


чак чак (700x437, 136Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ЧАК-ЧАК, ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 12:17 (ссылка)

внешне выглядит, словно горка маленьких небольших золотых орешков. Это очень вкусное блюдо восточной кухни готовится из яиц, муки и меда, обжаривается во фритюре, - именно благодаря и получает золотистую румяную корочку...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

500 грамм пшеничной муки
5 яиц
Треть стакана сахара
Столовая ложка коньяка
Полтора стакана мёда
700 мл растительного масла (для фритюра)

58 (500x334, 29Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриные яйца взбиваем миксером.
Когда яйца станут однородной пеной, вливаем к ним коньяк (друого крепкого алкоголя). Именно благодаря этому чак-чак будет ароматным и хрустящим.

Просеиваем пшеничную муку, берем примерно две третьих от ее объема, соединяем с коньячно-яичной смесью.

Вымешиваем однородное тесто - чтобы было без комочков.
Продолжая мешать, постепенно добавляем в тесто остальную муку, добиваясь консистенции вязкого, густого, но нелипкого «пластилина».
Теперь формируем подобие шара.

Отрезаем от этого шара небольшие кусочки - скатываем из них тонкие длинные «макаронины».

Когда «макаронины» немного отдохнут (где-то минут 10), мелко их нарезаем (острым ножичком, притрушенным мукой). Получаются «пимпочки», с кедровый орешек размером - во время обжаривания объем их увеличится втрое, даже более.

В кастрюльку выливаем растительное масло и ставим на максимальный огонь. Кака только масло раскалится, - бросим туда первую «пимпочку». Если она станет шипеть и раздуваться - значит, нужная температура достигнута, можно начинать обжаривание.

Слегка уменьшаем огонь, жарим порциями во фритюре комочки из теста.
Они должны иметь чисто желтый цвет без оттенков
Вынимаем шарики шумовкой из фритюра и обсушиваем их с помощью бумажного полотенца.

Когда шарики будут готовы, берем мёд, смешиваем его с сахаром, поставим на плиту (при самом слабом огне или на паровую баню). Он должен немного загустеть и карамелизироваться и не стекать с шариков.

Теперь небольшими частями обмакиваем шарики в загустевший мед и перекладываем в блюдо, формируя горку (удобнее смочить руки водой).
Выставляем чак-чак на холод, - он должен застыть, затем подаем к столу. Вкусно с горячим чаем...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<восточная сладость - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda