ТЮРИ

  Тюря – это жидкое холодное блюдо, приготавливаемое без помощи огня, наскоро. То, что тюря проста по сравнению с остальными супами, а также отсутствие в тюрях мяса и жиров создало им «славу» блюда для бедняков, а это, в свою очередь, привело к тому, что тюрь стала чуждаться ресторанная кухня.

  На самом деле тюря – дешёвое, вкусное и удобное в домашнем быту блюдо, которое надо уметь готовить тщательно и с соблюдением определенных правил. Основные компоненты в тюрях – хлеб и квас. Хлеб при этом должен быть всегда свежим, мягким, обрезанным от корок и лучше всего подогретым в духовке и затем нарезанным мелкими кубиками.

  Мы познакомим Вас с различными рецептами тюрей и способами их приготовления.

Рецепт приготовления тюря

http://sypchik.ru/soups/tyuri

Рецепты домашней выпечки

http://sypchik.ru/domashnyaya-vypechka

Способы консервирования и заготовки продуктов

	Рецепты домашнего масла Кулинарные рецепты с фото приготовления масла в домашних условиях: Парижское масло, искусственное, фритюр, дешовое масло с хлебом.
	Рецепты домашнего сыра Кулинарные рецепты с фото приготовления домашнего сыра: обыкновенный с апельсиновой коркой, домашний, швецарский, стильтон, сладкий (земляничный, вишневый, малиновый), подкез.
	Замораживание продуктов Кулинарные рецепты с фото замораживания продуктов: зелени, овощей, корнеплодов, овощей, фруктов, грибов; замораживание насухо, с пресыпанием сахара, с перетиранием, с заливкой и сиропом.
	Засахаривание продуктов Кулинарные рецепты с фото засахаривания продуктов: приготовление варенья, джемов, павидла, желе, мармелада, цукатов, компотов, сиропов, смоквы и пастилы, конфитюра, щербетов и многое другое.
	Рецепты квашения Кулинарные рецепты с фото квашения продуктов: овощей и корнеплодов, мяса, рыбы и морепродуктов, дичи, птицы, грибов, фруктов и ягод.
	Рецепты консервирования Кулинарные рецепты с фото консервирования продуктов: овощей и корнеплодов, фруктов, ягод, мяса, рыбы, соков, напитков, соусов, грибов и др.
	Рецепты копчения Кулинарные рецепты с фото копчения продуктов: мяса, рыбы и морепродуктов, птицы, дичи, подготовка продуктов к копчению и др.
	Рецепты домашних колбас Кулинарные рецепты с фото приготовления домашних колбас:  белая, болонская, венская, вареная, капченая, ливерная, кровяная, постная, салями, французская и многое др.
	Рецепты маринования Кулинарные рецепты с фото маринования продуктов: ягод и фруктов, овощей и крнеплодов, птицы и дичи, рыбы и морепродуктов, мяса, грибов.
	Рецепты мочения Кулинарные рецепты с фото мочения продуктов: винограда, клюквы, брусники, яблок, груш, зерна, рябины с яблоками и др.
	Рецепты сушки Кулинарные рецепты с фото сушки продуктов: плодов и ягод, зелени и овощей, грибов, бобовых сушеная рыба и др.
	Рецепты солений Кулинарные рецепты с фото солений продуктов: мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и корнеплодов, фруктов и ягод, грибов, зелени.
	Рецепты спиртования продуктов Кулинарные рецепты с фото спиртования продуктов: вишня в коньяке, персики в вине, фрукты в роме, чернослив в черри-бренди и др.
http://sypchik.ru/salting

Рецепты холодных закусок

	Рецепты бутербродов Кулинарные рецепты с фото приготовления бутербродов: горячие, холодные, закрытые, слоеные, закусочные, открытые, гамбургеры, торты бутербродные, смеси и пасты для бутербродов и др.
	Рецепты винегрета Кулинарные рецепты с фото приготовления винегретов: летний, мясной с брусникой, из картофеля и селедки, с осетриной, праздничный, овощной с мясом, с солеными грибами, с фасолью и много др.
	Рецепты жульена Кулинарные рецепты с фото приготовления жульенов: из грибов, куринный, из птицы, из судака, из криветок и мидий и др.
	Рецепты закусок Кулинарные рецепты с фото приготовления закусок: из мяса, рыбы, и морепродуктов, птицы и дичи, овощей, фруктов, молочных продуктов, яиц, грибов, бобовых, сыра, зелени, из лаваша и др.
	Рецепты икры закусочной Кулинарные рецепты с фото приготовления закусочной икры:  сырная масса, икра из свеклы с черносливом, из сельдерея,  из картофеля с луком-пореем смесь из мяса крабов и яблока и др.
	Рецепты холодца и заливного Кулинарные рецепты с фото приготовления заливного и холодца: витки заливные, заливное из боровиков, из курицы, из судака, из грибов, холодец из рыбы, холодец картофельный и многое др.
	Рецепты паштетов Кулинарные рецепты с фото приготовления паштетов: мясной, куринный, из индейки, грибной, из кабачков с брынзой, печеночный, селедочный и многое др.
	Рецепты рулетов Кулинарные рецепты с фото приготовления рулетов: куринные, свиные, по казахски, из фарша, из телятины, волынские, по-чешски и мноргое др.
	Рецепты салатов Кулинарные рецепты с фото приготовления салатов: с мясом, из картофеля, из каперсов, из зелени и дикоросов, фруктовые, из спаржи и др.
	Рецепты фондю Кулинарные рецепты с фото приготовления фондю: мексиканское, швейцарское, голландское, итальянское, немецкое, рыбное с банановым вкусом, "нешатель" и др.
	Рецепты форшмака Кулинарные рецепты с фото приготовления форшмака: селедочный, картофельный, селедочный по еврейски, из вареной и жареной говядины.

http://sypchik.ru/snacks

РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КАРТОШКОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Супер экономичный рецепт, особенно если лаваш приготовите сами и при этом быстрый и сытный. На свежем воздухе не превзойдённая закуска, разлетается на ура. Удивите и порадуйте Ваших гостей, рулета с такой начинкой они еще точно не пробовали.
Примерное время приготовления 40 минут.

Ингредиенты 

1. Лаваш – 3 больших листа;
2. Картофель – 3 шт. (средние);
3. Яйцо – 4 шт.;
4. Зеленый лук – 100 гр.;
5. Укроп – 50 гр.;
6. Майонез – 200 гр.;
7. Соль - по вкусу.

Рецепт приготовления

	Картофель помыть и отварить, не очищая от кожуры (в мундире), постарайтесь, чтобы картофель совсем разварился и стал очень мягким. Яйца отварить в крутую (как закипели, варим 10 минут).
	Зеленый лук  и укроп хорошенько вымыть и мелко порезать.
	Когда картофель свариться (проткните его ножом, если нож входит легко, значит картофель готов), остудите его и почистите. Картофель порезать мелкими кубиками. Яйца почистить и тоже мелко порезать.
	Картофель, яйца, зеленый лук, укроп все заправить майонезом, посолить и перемешать.
	Раскатать лаваш (если очень длинный разрезать на две части), на его край выложить начинку и закрутить в рулет.
	Получится должно что-то типа этого.
	Рулет порезать на несколько частей и красиво разложить. Поставить тарелку с рулетами в холодильник на 1 час, чтобы рулеты пропитались и стали мягким (накройте ее перед этим, чем ни будь, иначе лаваш может заветрить и потерять всю красоту).

Приятного аппетита! Здесь смотрите как приготовить лаваш

Рецепты закусок и салатов

http://sypchik.ru/rulet-iz-lavasha-s-kartoshkoj-i-zelenym-lukom

ПИРОГИ С КАРТОШКОЙ

По - моему, нет ни одного человека на земле который не любил бы пироги и не важно с какой начинкой. Особенно если они сделаны дома с любовью и заботой собственными руками, ведь не зря говорят, что тесто живое, и это правда, оно чувствует настроение того кто его замешивает, с тестом нужно разговаривать, колдовать над ним, тогда оно поднимется и будет пышным и вкусным.
Примерное время приготовления 2 часа.

Ингридиенты

для теста

1. Мука – 6 ст.;
2. Дрожи (сухие) – 11 гр.;
3. Соль – 2 ч.л.;
4. Сахарный песок – 2 ст. л.;
5. Молоко – 2 ст.
6. Яйцо – 2 шт.;
7. Растительное масло – 1 ст. л.

для начинки

1. Картофель – 4 шт.;
2. Лук репчатый – 1 шт.;
3. Лук зеленый – 100 гр.;
4. Соль - по вкусу.

Рецепт приготовления

	Муку просеять добавить в нее дрожжи, соль, сахар, все перемешать.
	Молоко подогреть и влить в муку, постепенно замешивая.
	Туда же добавить масло и яйца (тесто должно получиться крутым).
	Поставить тесто на 30 минут в теплое место, оно должно подняться.
	Почистить картошку и поставить отвариваться.
	Лук репчатый почистить, порубить в  блендоре, как можно мельче и обжарить на растительном масле.
	Зеленый лук вымыть и мелко порезать. Когда картошка свариться помять ее в пюре и добавить зеленый и репчатый лук. Не забудьте посолить.
	Тесто раскатать в колбаску, порезать на небольшие части, каждую часть раскатать кружочком, на центр кружочка положить начинку, края залепить и руками придать форму пирожка.
	Пирожки выложить на противень (предварительно смазанный растительным маслом), смазать яйцом и поставить в духовку на 180 градусов на 30 минут.
	Вот такие пирожки примерно и должны получиться.

Приятного аппетита!!!

источник:http://sypchik.ru/pirogi-s-kartoshkoj

17 чувств, которые ты должен забыть

https://everything.kz/article/1808765-17-chuvstv-kotorye-ty-dolzhen-zabyt

1. Чувство веры в идеал

В мире нет ничего идеального.

Это невозможно.

Все можно сделать еще лучше.

Без отсутствия недоступного ориентира нет стремления к совершенству.

Иначе - деградация.

2. Чувство одиночества

Это чувство непродуктивно, следовательно, это лень.

Лень - это отсутствие желания.

Без желания можно быть только одиноким.

Это парадоксальное чувство.

3. Чувство важности

Ты не важен.

Важно то, чем ты можешь быть полезен другим.

И наоборот.

4. Чувство, что ты кому-то чем-то обязан

Ты никому и ничем не обязан с самого рождения.

За исключением себя.

Это факт.

Его невозможно оспорить.

5. Чувство ожидания

Не жди никого и ничего, если это уже не случилось.

Ищи новые пути, другие возможности.

Имей другой план.

Ждать - это удел ленивых.

6. Чувство, что тебе кто-то что-то должен

Никто тебе ничего не должен.

С этой логикой ты кому-то чем-то обязан.

А ты ведь никому ничем не обязан?

7. Чувство отчаяния

Забудь.

Только эйфория.

Только удовольствие.

Делай то, что хочешь ты, а не то, что хотят, чтобы ты делал, другие.

Не существует двух одинаковых жизненных опытов.

Опыт всегда уникален.

8. Чувство страха

Страх и самосохранение - разные вещи.

Пока ты боишься, ты бездействуешь.

Бездействие - это лень.

Лень - это одиночество.

Дальше ты знаешь.

9. Чувство, что кто-то прав

Пока не доказано - всё ложь.

10. Чувство неспособности

Человек обучаем.

Всему и всегда.

Если это не так - это не человек.

11. Чувство того, что жизнь проходит мимо

Уволься.

12. Чувство ответственности

Это не должно быть чувством.

Это должно быть фактом.

13. Чувство обиды

Не обижайся.

Это всего лишь люди.

Их работа - подводить тебя.

14. Чувство стыда

Если ты все сделал правильно, тебе не должно быть стыдно.

Если кто-то сделал что-то не правильное - не обижайся.

Стыдом ты лишь замещаешь это чувство.

15. Чувство любви

Умей забывать о нем хоть иногда.

Оно отвлекает тебя от действительно важного.

В этом мире нет идеала.

Помнишь?

16. Чувство отсутствия выбора

Выбора не существует.

Если это не так - не выбирай.

17. Чувство паники

Запомни.

Мы все равно умрем.

А пока ты жив - избавляйся от всего лишнего.

 

http://ekola2015.net.ua/2015/12/22/vykrojka-platya-belaya-lodochka/#more-9324

Вот я иногда думаю, что там, на небе, собрался молодой творческий коллектив. Работа у них такая. Креативная. Помогать людям воплощать мечты.

В понедельник в 9:00 у них планерка и обсуждение текущих мечт. Начальник отдела зачитывает новые поступления желаний с планеты Земля, все остальные

переписывают их в свои ежедневники. Петя мечтает стать писателем. Коля — поваром. Наташа — фотографом. Ну, например.

Потом начальник так с энтузиазмом говорит: «Ну все, ребята, работаем! Мы же отличная команда! Мы профессионалы!»

И понеслось. Они придумывают какие-то невероятные сценарии и сюжеты. Точно рассчитывают время и место, чтобы столкнуть человека со случайными людьми и событиями. Составляют план и график. Согласуют со смежными группами, чтобы осуществление мечты Пети никак отрицательно не повлияло на осуществление мечты Коли. Проделывают колоссальную работу. Не спят ночами, не видят детей и кота. Мечтают, что после этого проекта обязательно попросят у шефа отпуск.

И вот проект подписан. Все инстанции дали добро.

Наступает день икс. Он обведен в календаре красным кружком. Все согласовано с астрологическим отделом. Близнец в Овне, все как положено.

Человек выходит из дома. Понимает, что забыл ключи. Пока бегал за ключами, опоздал на автобус. А на работе начальник-зверь и срочный проект. Человек вызывает такси, понимает, что сегодня останется без обеда, потому что на такси уйдут последние деньги. С испорченным настроением плюхается в машину. Таксист решает разрядить обстановку и делает радио погромче. Играет Лепс: «Самый лучший день». Человек просит переключить. На другой радиостанции — объявление. Такая-то студия по такому-то адресу объявляет новый набор в художественную школу. Телефон повторяют два раза. И таксист говорит: «О, в художники зовут. У меня племянница тоже хорошо рисует. Ей 5 лет сейчас, а все говорят, что талантище».

И человек ему отвечает грустно: «Я тоже в детстве хорошо рисовал».

А по радио опять объявление повторяют.

Там, на небе, все смотрят на это со скрещенными пальцами. Никто не дышит. Не шевелится. В туалет никто не выходит. Муха замерла в полете.

Человек переписывает номер телефона в свой блокнот.

Вся креативная группа выдохнула. Открывают шампанское. Все аплодируют и смеются. Кто-то подхватил другого кружиться в танце. Кто-то позвал на радостях коллегу на свидание.

А человек пришел домой. Рассказал жене. И она ему говорит: «Что это ты надумал? Что за глупости?»

И человек такой: «Действительно, что это я себе надумал! Глупости какие-то. Не рисовал-то уже с детства. Ну да, вспоминал об этом недавно. Хотел даже кисти купить. Но как-то все лишних денег не было. Как я пойду туда? Засмеют же...»

И там, на небе, все дружно: «Да что ж такое-то?! Как так?!»

Кто-то театрально швыряет бумаги со стола со словами: «Я не могу так больше работать!!!» Свидание отменяется. Шеф вызывает начальника отдела исполнения мечт с требованием отчета. Кто виноват? В чем косяк? Разбор полетов. Лишение премий. Никакого отпуска. Дома скучают дети и кот.

В общем, давайте не будем бесить Вселенную. Там ребята реально стараются. Без отпуска работают.

Давайте не будем.

Если вас часто беспокоит печень

 Содержание сахара в продуктах

 Свежевыжатый апельсиновый сок, клубничный йогурт, 

кусочек пирога только что из духовки... 
Все такое вкусное, и рука так и тянется за добавкой.
 А вы знаете, сколько сахара содержится в этих продуктах? 
В нашей инфографике делимся наблюдениями.

   http://hozvo.ru/news/your_health/the_sugar_content_in_foods/

Выкройка летней блузки

АНАСТАСИЯ КОРФИАТИ

КРАСИВЕЙШАЯ ВЫПЕЧКА, МК В ФОТОГРАФИЯХ, МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ И ХОРОШИХ ИДЕЙ

1.

2.

У цветоводов в феврале начинается посевная. Цветочные культуры с продолжительным вегетационным периодом высевают на рассаду, чтобы успеть порадоваться их цветению. Пока еще время до конца месяца есть, давайте вспомним, что стоит посеять прямо сейчас. 

Петуния

Любимица многих садоводов, продолжительно и обильно цветущая петуния (Petunia) отличается неприхотливостью и выносливостью. А колоссальное количество сортов всевозможных расцветок позволяет подобрать растения для любой садовой или балконной композиции. Например, такой, как описано вот здесь.