Оладьи из тыквы начинают захватывать наши столы с конца лета, осенью они уверенно наступают, и даже зимой не сдают свои позиции. Всё это время мы боремся с ними и истребляем их с особым рвением и аппетитом. А как же иначе, ведь оладьи из тыквы такие вкусные.
Тыква и творог – не самые любимые продукты у моей детворы. Но однако ж я не оставляю надежды приучить детей есть и тыкву, и творог. Так что мимо такого блюда, как оладьи с тыквой и творогом, пройти никак не могу. Оладьи получаются пышные, сочные и очень аппетитные.
Наступила осень, а вместе с ней пришло и тыквенное время. И у Вас появилась возможность печь пироги и готовить различные блюда с тыквой. В этом посте предлагаю пирог с тыквой, который предложили на форуме. Прочитав отзывы о пироге, сразу же обращу ваше внимание, что можно добавить корицу или заменить грецкие орехи курагой. Пирог готовиться быстро, легко и приготовление Вас не затруднит. Приятного приготовления в выходные дни!
Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 21:06
+ в цитатник
Пирог с тыквой.
Цитата сообщения Sergey_Grebennikov
Тесто: 125 гр маргарина кусочками смешать с 3 ст.л. сметаны, щепоткой соли и муки 1-1,5 стакана, тесто вымесить и хотя бы на полчаса в холодильник. Кусочек отщипнуть, чтобы потом из него сделать листики.
Начинка: тыкву натереть на терке, у меня получилось почти 2 стакана, добавить к ней 200 гр.творога (пачку), 2 яйца, 1 ст. ложку сахара, сок и цедру половины лайма , 1 ст.л. с горкой крахмала (лучше 2 ст.л. манки).
Тесто выложить в форму, сформировав как для открытого пирога, вылить в него начинку, поставить в разогретую до 200 гр духовку, минут через 15-20, как начинка затянется, выложить сверху вырезанные из кусочка теста листики и выпекать еще при тем-ре 200 гр минут 20-30 до золотистого цвета.
Пирог вынуть из формы, посыпать сах. пудрой и полить абрикосовым вареньем.
ВКУСНО!
А взяла для них 1 стакан кефира, стакан цельной муки и 1 чуть взбитое яйцо. Все смешала, добавила крупно тертую тыкву и немного разрыхлителя.
Тыква у меня была такая
Тесто должно быть густоватое. Можно муки немного больше.
На сковороду с растительным маслом выкладывала ложкой.
Очень вкусные и нежные.Кто любит,может и сахар добавить.Но тыква сама по себе сладкая,я не добавляла.
цитата сообщения Divia
○ 300 гр. тыквы
○ 100 гр. муки
○ 100 гр. сметаны
○ 1 ч. л. соли
○ 2 яйца
Этот рецепт я увидела на pomidorka.org. Но если вы любитель тыквы в любом виде, тогда советую вам заглянуть на scute.ru. Именно здесь вы найдете самые разнообразные блюда из тыквы с подробными рецептами.
Итак, приготовление тыквенных оладиков.
Сортов тыквы очень много, у вас она может оказаться более сладкой и сочной, чем в данном случае, поэтому смотрите на консистенцию теста, чтобы оно было густым и не растекалось при выпечке, можно положить меньше сметаны, больше тыквы, если тыква совсем не сладкая, то можно добавить немного сахара. Тыкву натереть на терке. Смешать муку, яйца, сметану, соль, добавить натертую тыкву, тесту дать постоять полчаса, затем на растительном масле обжарить оладьи, подавать со сметаной.
Приятного аппетита!)