Литовское сырное печенье с маком

Способ приготовления

• Lelja 

Сегодня мы расскажем вам про рецепт печенья из творожного теста.  Приготовление не занимает много времени, поэтому это будет замечательным решением, если к вам внезапно нагрянули гости и вы хотите их угостить чем-то вкусненьким.

• Lelja 

Вкус лука я распробовала буквально недавно, в связи с чем решила рискнуть и приготовить печенье по рецепту Шулы Модан.

Почему мне приглянулся такой рецепт - спасибо крекерам со вкусом лука. Решив, что можно приготовить что-то более полезное и смаковать любимые крекеры, я нашла вот такое решение.

Для теста:

• 200 грамм сливочного масла;
• 3 стакана муки;
• 2 яйца;
• 5 г разрыхлителя*.

Для луковой составляющей:

• 2 крупных луковицы;
• 2 зубочка чеснока;
• 0,5 чайной ложки крупной соли;
• 0,5 чайной ложки молотого черного перца.

Готовим:

1. вынимаем масло из холодильника заранее и оставляем доходить до комнатной температуры;

2. чистим и мелко шинкуем лук, чеснок, приправляем солью с перцем и оставляем минут на 15, чтобы лук начал пускать сок;

3. включаем духовку, греть нужно до 180 градусов;

4. замешиваем тесто из подошедшего масла, яиц, муки и разрыхлителя;

5. раскатываем пласт толщиной 7-8 мм и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень;

6. выкладываем луковую смесь, плотно вдавливая ее в тесто;

7. формуем печенюшки: режем на квадратики или ромбики;

8. выпекаем в разогретой духовке минут 40 до зарумянивания;

9. после остывания** хранить печенье в плотно закрытой коробке.

заметки Алексея Онегина

Печенье Альфахорес

2 порции

200 г. крахмала (лучше кукурузного, но сгодится и картофельный)
100 г. муки
10 г. разрыхлителя для теста
1 куриное яйцо
2 куриных желтка
80 г. сливочного масла
80 г. сахара
1 банка вареной сгущенки
кокосовая стружка, кондитерская обсыпка, толченые орехи и т.п. на ваш выбор

За некоторое время до начала всех манипуляций выньте масло из холодильника, чтобы оно успело стать мягче. Миксером как следует взбейте яйца с сахаром и добавьте масло, продолжая взбивать, пока вы не получите густую однородную массу. Соедините в миске крахмал, муку и разрыхлитель, и добавьте взбитые яйца с маслом. Размешайте, замесите тесто до гладкости, и уберите в холодильник на час.

Раскатайте тесто до толщины около 1 см., и стаканом вырежьте круглые печенья, которые следует переложить на противень, устланный вощеной бумагой. Выпекайте печенье 20 минут при температуре 180 градусов, дайте ему немного остыть и приступайте к сборке. Для этого щедро смажем печеньку сгущенкой, накроем ее второй печенькой, немного промажем края все той же сгущенкой, и обкатаем ее в кокосовой стружке или обсыпке по вашему выбору. ¡Buen provecho!

http://www.arborio.ru

100 г белого шоколада
100 г масла сливочного
130 г муки
1 желток
20 г какао
60 г коричневого сахара (3ст л)
20 г меда (1ст л)
Соль и разрыхлитель на кончике ножа
Орехи 70 гр (смесь грецких, кедровых или миндаля)

Есть тут любители медовика, но не любящие долго возиться с выпеканием коржей?
Тогда вам под кат)))

Торт, это торт, он конечно, вне конкуренции. Но торт подразумевает какое то торжество. А если хочется без торжества, но что то подобное по вкусу и не требующее много времени и усилий? тогда испеките это печенье! Оно не разочарует;)

125 г сметаны
75 г масла
150 г сахара
2 ст л меда
350 г муки
1/2 чл соды (не заменить на разрыхлитель!)

В ковшике растопите сахар, масло и мед. Снимите с огня и добавьте сметану. Затем добавьте соду и муку. Замесите гладкое эластичное тесто.

Бывает ли у вас такое, когда дома скапливается масса разного печенья. Причем вы точно знаете, что есть его уже никто не будет, а выкинуть жалко, потому что оно еще вполне себе приличное. Предположу, что кто-нибудь слышит о таком впервые, а вот у меня такое бывает частенько. И тогда я делаю шоколадную колбаску.

Шоколадная колбаска – это десерт из детства (чье детство началось в СССР . Это ооооооооочень вкусно, невероятно сытно и безумно калорийно, так, что даже не читайте рецепт те, кто следит за своим весом или пытается похудеть.

Итальянское печенье с кедровыми орешками

Итальянские кондитеры берегут секреты своих блюд. Однако некоторые рецепты стали доступны и нам. Предлагаем вкусный рецепт печенья с кедровыми орешками.

Для печенья с кедровыми орешками потребуется:
2 яйца;
0,75 стакана сахарной пудры;
мелко натертая кожица 1 лимона;
1 стакан просеянной пшеничной муки;
0,5 стакана кедровых орешков;
0,25 стакана сахарной пудры.

Порядок приготовления печенья с кедровыми орешками:

Положите в миску яйца, сахарную пудру и натертую кожуру лимона, поместите миску над кастрюлей с кипящей водой и взбивайте веничком до загустения.

Сняв миску, продолжайте взбивать, пока смесь не охладится и не будет держать следы веничка 5 секунд. Очень осторожно всыпьте муку и размешайте. Чайной ложкой разложите смесь на смазанный и покрытый бумагой противень, оставляя пространства между печеньями. Украсьте кедровыми орешками.

Выпекайте 15 минут в разогретой до 180°С духовке. Просейте ровным слоем сахарную пудру на печенья, затем запекайте в духовке 15-20 минут до коричневатого цвета. Оставьте остывать на противне.

http://www.1001eda.com/italyanskoe-pechene

Не игрушечное печенье

Eleni's - частная компания, делающая самые лучшие печенья в Нью-Йорке. Они делают красивые печенья по каталогу и удивительные сладкие истории на заказ. Даже готовили свои замечательные печенья для вечеринки "Оскара".

Eleni Gianopulos, основательница компании Eleni's долгие годы проработала в СМИ, в редакции Time Inc. Но со временем домашнее увлечение выпечкой пересилило, и Элени открыла маленькое кафе в своей квартире. Весь бизнес начался с вкуснейшего овсяного печенья с изюмом, по рецепту мамы Элени. Выпечка стала приобретать популярность, и маленькое кафе развилось в целую империю печенья Eleni's.

Компания Eleni's утверждает, что готовит свои печенья только вручную из высококачественного сырья и натуральных продуктов. Вот, например, несколько серий печенья из каталогов :

Детская:

Животные:

Садовая серия:

Спорт:

Мода:

Серия посвященная, Нью-Йорку:

Сегодня красивое печенье Eleni's является люксовым кулинарным брендом и любимым лакомством многих знаменитостей.

Ароматный кофе и вкусное печенье  - завтрак в постель готов!

http://i-and-all.ru/food/ne-igrushechnoe-pechene

От этого печенья в восторге все мои близкие и друзья. Предлагаю и вам попробовать. Не пожалеете.
Готовится элементарно:

1 вариант :