Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 500 г цветной капусты
• 7 зубчиков чеснока
• небольшой пучок свежего тимьяна
• 25 г анчоусов в масле
• 2-3 сухих перчика чили
• 500 мл качественной пассаты (протёртой мякоти томатов)
• красный винный уксус
• 500 г сметаны

Этот рецепт особенно хорош в промозглую погоду .

Любите вкусно покушать? Или может быть хотите порадовать близких вкусным и полезным блюдом? Тогда, если Вы владеете украинским языком, то очень советую прочитать рецепт блюда «риба в томатно-сметанному соусі» на замечательном сайте miykulinar.ru.

Тери-яки - в переводе с японского это слово обозначает «блестящий», «жареный». Окономи – яки – это просто оладьи или пицца по-японски. Но опять же совсем не просто!

Среди всех первых блюд, которые являются традиционными в нашей стране, борщ занимает особое и почетное место. Он готовится для обрядов, он является основой для обучения молодых хозяюшек. Считается, что опытной хозяйкой имеет право считаться лишь та девушка, которая умеет варить борщ, ведь как говорили в старину, если умеешь варить вкусный борщ, то и замуж можешь смело выходить.

Готовила-готовила я всевозможные фруктовые и овощные пюре в блендере, сок добавляла, придумывала разные рецепты, даже в новогоднем кулинарном конкурсе участвовала с этим напитком. И не знала, что носят эти восхитительные легкие облачка нежнейшего пюре такое необычное заморское имя – смузи.

Вкус и консистенция десерта – из далёкого детства, когда слово «блендер» еще не придумали, до русского слуха оно не долетело. Рачительные европейцы поняли, что можно смешать в течение нескольких секунд несколько разных продуктов, вместе взбить их мощным миксером – и получится полноценный завтрак, полдник или ужин.

Заготовка, хранение и несколько оригинальных рецептов из виноградных листьев.

Сыр в виноградных листьях

Сыр в виноградных листьях: блюдо греческой кухни.

Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 50 минут.

Ингредиенты:

• Шоколадный слой:
• Темный шоколад - 100 г
• Сливочное масло - 100 г
• Мука - 2 столовые ложки без горки
• 2 яйца
• Сахар - 4 столовые ложки
• Щепотка соли

Сыр фетакса – средиземноморская разновидность хорошо знакомой нам брынзы, для которой характерна плотная консистенция и достаточно выраженный солено-кислый привкус. Фетакса отлично подходит для приготовления разнообразных блюд, начиная с салатов и заканчивая десертами. Мы предлагаем вам несколько оригинальных рецептов, украшением которых станет фетакса.

Как сделать так, чтобы самое, казалось бы, обычное блюдо стало совершенно неповторимым на вкус? Конечно, самый простой способ – это очень сильно проголодаться. Как ни крути, а голод действительно лучший повар. Но оказывается, даже без таких экспериментов над желудком можно добиться незабываемого эффекта.

Каждая хозяйка готовит холодец, используя свои маленькие секреты, перешедшие от старших членов семьи. Поэтому-то и вкус холодца у каждой хозяйки свой, особенный. Сегодня у нас с вами несколько рецептов этого блюда из моих кулинарных архивов. Здесь есть семейные рецепты, а также рецепты моих приятельниц.