• лимоны 4 штуки,
• красный перец по вкусу,
• растительное масло 100 мл,
• чеснок,
• соль,
• гвоздика,
• кориандр

Маринованные помидоры на зиму старается заготовить каждая заботливая хозяйка и это не удивительно. Такая у нас уже сложилась традиция. Маринованные помидоры зимой станут прекрасным дополнением к обеду или ужину. А на праздничном столе – не последней по значимости закуской.

На сегодняшний день известно более нескольких сотен рецептов маринованных помидоров, с помощью которых можно получить разные по вкусу маринованные помидоры – нежные, сладкие, острые, кислые или соленые. Как говориться, рецепты есть на любой вкус.

Перед тем, как приступить к консервированию и выбрать рецепт, нужно приготовить сами помидоры. Для маринования желательно использовать помидоры средней степени зрелости, мякоть у которых не стала еще слишком мягкой. Кроме того, помидоры для консервирования не должны быть слишком сочными, так как во время их заготовки возникает большой риск того, что шкурка лопнет.

Ну и еще один фактор, влияющий на выбор помидоров – размер плодов. Если вас не смущает консервация в трехлитровых банках, то именно в них можно закрыть крупные помидоры. Для консервирования в литровых банках желательно использовать маленькие помидоры. Идеальными сортами для маринования, которые полностью отвечают всем вышеперечисленным требованиям, являются помидоры-сливочки и помидоры черри.

Думаю, что многие знают о том, что можно приготовить маринованные помидоры черри на зиму без стерилизации и со стерилизацией. Все зависит от ваших предпочтений. Знаю не понаслышке, что многие хозяйки бояться, что помидоры не будут стоять и взорвутся, поэтому обязательно стерилизуют их. В результате длительной термообработки нередко помидоры трескают, что портит их внешний вид.

Сегодня я хочу показать вам, как можно быстро закрыть маринованные помидоры на зиму, используя рецепт без стерилизации. Маринованные помидоры черри на зиму без стерилизации стоят не хуже, чем приготовленные обычным способом.

Вкусная домашняя выпечка с ароматом корицы, даже в пасмурный день способна поднять настроение. Пекут с корицей печенье, маффины, пироги, кексы, булочки, рулеты, а известный всем венский яблочный штрудель славится во всем мире. Много рецептов печенья с корицей посвящено рождественским праздникам. Стоит только вспомнить, каким вкусным получается рождественское печенье с корицей, имбирем и орехами. Думаю, вы слышали, а возможно, и пробовали печенье «Улитки».

Название печенье получило благодаря своей спиральной форме, напоминающую ракушку улиток. Для приготовления такого печенья используют слоеное, песочное или творожное тесто. Если вы не знаете, как испечь печенье «Улитки» с корицей и маком, очень просто рецепт придет вам на помощь.

Ингредиенты для теста:

• Сливочное масло (240-250 гр.)– 1 пачка,
• Яйцо — 1 шт.,
• Соль – 0,5 ч.ложки,
• Вода – 100 мл.,
• Сахар – 2 ст. ложки,
• Мука – 2 стакана

Ингредиенты для начинки:

• Корица – 1 ст. ложка,
• Мак – 100 гр.,
• Сахар – 1 стакан.