-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ojsa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.03.2011
Записей: 5810
Комментариев: 4
Написано: 7633





Как пережить инфаркт, когда вы один?

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как пережить инфаркт, когда вы один?

Как пережить инфаркт, когда вы один?
 

Как пережить инфаркт, когда вы один?

 




Предположим, сейчас 6:15 вечера и Вы едете домой (в одиночестве, конечно) после необычно тяжёлого дня на работе. Вы действительно устали и измотаны.


Неожиданно Вы начинаете чувствовать сильную боль в груди, которая отдаётся в Вашу руку и поднимается к шее. Вы всего в пяти километрах от ближайшей к Вашему дому больницы. К сожалению, Вы не знаете, сможете ли это расстояние осилить.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Помоги себе сам
ЗДОРОВЬЕ/Сердце, сосуды

Метки:  

БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 16:58 + в цитатник
641-1 (400x267, 25Kb)
БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

При изготовлении домашнего творога остаётся много сыворотки.
Что с ней делать? Можно ей умываться, можно её пить, можно заморозить для будущих подвигов. Но чаще всего сыворотка тратится на тесто, в частности, в тесто для блинов.
Блины на сыворотке толстенькие, пышные, чуть кисловатые. Похожи на блины на кефире или простокваше, но чуть тоньше.
Совет. Если при замешивании теста пользоваться не деревянной ложкой, а венчиком, то при промежуточном введении сыворотки её нужно брать в бОльшем количестве, а то слишком густое тесто венчиком не промешать.


СОСТАВ
2 яйца, 1/4 ч ложки соли, 3 ч ложки сахара, 1 + 2/3 стакана муки (~270г), ~440г сыворотки, 2 ст ложки растительного масла, 1/3~1/2 ч ложки соды

Деревянной ложкой разбултыхать яйца с солью и сахаром.
Вмешать 90г муки. Получится густое тесто.
Влить 70г сыворотки. Размешать. Тесто станет густотекучим.
Опять по очереди вмешать 90г муки, 70г сыворотки и последний раз 90г муки.
Тесто станет очень густым, не текучим, но всё ещё мешающимся ложкой.
Вмешать растительное масло.
Затем влить 100г сыворотки и размешать до равномерного её распределения.
Влить ещё 200г сыворотки; размешать.
Получится тесто средней густоты - льющееся тонкой лентой.
При желании тесто можно ещё разбавить небольшим количеством сыворотки. Но лучше оставить тесто чуть густоватым.
Дать тесту постоять 10~15 минут и вмешать соду.
(Чем кислее была сыворотка, тем больше соды нужно положить.)
Жарить блины обычным способом - на большом огне с двух сторон.
Выход: 9~10 блинов d=25см.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_641.shtml
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Блины, блинчики, оладьи

Метки:  

Блинцы, блинчики, блины, как колеса у весны

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 10:57 + в цитатник

блинчикиВо время масленицы многих интересует вопрос, как разнообразить свое меню. Нет, конечно, пара рецептов блинов известна каждой хозяйке, но вряд ли кто-то обрадуется перспективе питаться одинаковыми блинами целую неделю. Существует множество рецептов блинов и блюд на их основе с самыми разнообразными вкусами и начинками! В этой статье мы собрали несколько рецептов, чтобы празднование масленицы прошло не только ярко, но и разнообразно и обязательно вкусно.


Дрожжевые блиныДрожжевые блины


Ингредиенты:

20 гр. свежих дрожжей,

½ ст. теплой воды,

½ ст. муки,

1 ч.л. сахара,

3 яйца,

4 ст.л. сахара,

4 ст.л. растительного масла,

2 ст. молока,

2 ст. муки,

соль.


Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Блины, блинчики, оладьи

Метки:  

КИТАЙСКИЙ СОУС

Четверг, 23 Февраля 2012 г. 10:47 + в цитатник
1 (300x225, 19Kb)
КИТАЙСКИЙ СОУС

Ингредиенты:

1/10 л соевого соуса
1/10 л белого вина
1/4 л воды
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. кетчупа
2 ст.л. уксуса
2-3 дольки чеснока
2 плода бадьяна (аниса звездчатого)
1/2 палочки корицы
5 шт. гвоздики
молотый имбирь на кончике ножа
1 ст.л. сахара
соль, перец

Способ приготовления:

Подогреть соевый соус, вино, уксус, воду. Чеснок раздавить, добавить в соус, приправить молотым имбирем, сахаром, плоды бадьяна, корицу, гвоздику. Все варить около 30 минут, процедить через сито.
Крахмал развести холодной водой, скрепить соус, перемешать с кетчупом, вскипятить, посолить, поперчить.
Соус подходит к рыбному филе и жареным морепродуктам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


кухня народов Мира: китайская кухня
http://saechka.ru/recipes/recipe_2998
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Соусы, заправки, маринады

Метки:  


Процитировано 1 раз

Пирог Мужской

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 20:13 + в цитатник
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Из слоеного теста
ВЫПЕЧКА/Пироги, пирожки, лепешки, начинки

Метки:  

Масленица – 2012: семь дней гуляем!

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 11:46 + в цитатник

 Царские блиныВот и Масленица пришла, широкая, разгульная, весёлая! В эти дни даже объедение не считалось грехом, а поесть было что. Каждый день на Масленицу называется по-особому, и по-особому отмечается.


Понедельник – Встреча. В этот день с самого раннего утра начинали печь блины. Каждая хозяйка втайне ото всех затворяла кислое тесто, и не дай бог кто-нибудь посмотрел в кадку – всё, пиши пропало, блины не получатся. В этот день первый блин не ели, оставляя его на помин усопших. Жену сына отправляли с испечёнными ею блинами к родителям, а вечером приходили за нею на блины к сватам.


Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Блины, блинчики, оладьи

Метки:  

Флеш-часики для дневичка

Понедельник, 20 Февраля 2012 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Monro-Designs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флеш-часики для дневичка +код.





Смотреть дальше
Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА/flesh

Метки:  

Домашний кинозал - Знахарь

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний кинозал - Знахарь / Znachor (1981)

Описание:


С гениальным хирургом Рафалом Вильчуром происходит трагедия, изменившая всю его жизнь. Уходят жена и дочь, в тот же день он оказывается на улице без денег и документов. Ему приходится пережить несколько лет скитаний и горя.

И все-таки судьба поворачивается к нему лицом. Найдя приют в семье мельника, он спасает его больного сына и становится членом семьи. Молва о «знахаре» расходится по всей округе... А вскоре он встречает и красивую девушку, похожую на жену...




Рубрики:  КИНО, ТВ, просмотр онлайн/кинофильмы

Метки:  

Кухонные секреты

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 16:43 + в цитатник
Кухонные секреты


1. К смеси творога, яйца и муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой, в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
Читать далее
Рубрики:  ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО/Советы домохозяйкам

Метки:  

БЕЛЯШИ.

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 16:38 + в цитатник
БЕЛЯШИ.

Для теста:
1/2 стакана тёплой воды
пакетик сухих дрожжей (7г)
1 ч. ложка сахара
1 стакан молока (3,5%)
100 г сливочного масла
2 ч. ложки соли
мука (сколько возьмёт)

Сначала сделать тесто:
В тёплой воде растворить сахар и всыпать дрожжи.
Перемешать и отставить минут на 15, до появления шапки.
К тёплому молоку влить растопленное сливочное масло и соль.
Добавить дрожжевую смесь и перемешать.
Постепенно подсыпая муку, замесить тесто.
Когда тесто можно будет взять в руки, достать его и продолжая подсыпать муку, вымесить в гладкое тесто на столе.
В кастрюлю налить пару ст. ложек раст. масла и размазать по дну и стенкам.
Переложить туда тесто, обкатать в масле, накрыть и убрать в тепло на 1,5-2 часа.


Тесто обмять и смазанными раст. маслом руками
На присыпанном мукой столе, шарик из теста приплюснуть ладошкой (тесто очень мягкое и податливое - скалка не нужна.)
В серединку положить начинку(Я делаю фарш смешанный-говядина+ свинина, приправы как для котлет, соль, перец и добавляю водички, чтобы фарш был "жидковатым", но не растекался, так он лучше прожаривается.Да, еще в фарш кладу обжаренный отдельно на растительном масле лучок и 1-2 головки сырого лука), и защипать тесто вокруг начинки, оставляя серединку открытой.
Дать постоять минут 15.
Жарить на сковороде, в большом количестве раскалённого раст. масла, с двух сторон до золотистой корочки, сначала открытой стороной вниз, потом переворачиваем.
Готовые беляши складывать на бумажные салфетки, чтобы ушло лишнее масло.
Вот и всё!!!
original (600x455, 52Kb)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Людмила Дунаева(Баскакова)

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43381586891/BELYASHI.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Чебуреки, беляши

Винтажные чехлы на пуф и стулья

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажные чехлы на пуф и стулья. Мастер-классы

Доброго времени суток!

Если душа категорически просит атмосферы винтажности в доме, можно сшить вот такие замечательные чехлы из грубой ткани для стульев или пуфа.

Для нанесения изображений автор пользуется готовыми шаблонами от Maison De Stencils /stencilstudio.vpweb.com/, но мы-то с вами знаем, как их нанести и другими способами, правда?

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Полезные мелочи

Метки:  

Кулинария - Масленица: 70 рецептов блинов!

Суббота, 18 Февраля 2012 г. 16:20 + в цитатник
food.passion.ru/l.php/masle...zDU.custom
- Масленица: 70 рецептов блинов! -
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Блины, блинчики, оладьи

Метки:  

10 советов начинающим пользователям Интернета

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видеоуроки: 10 советов начинающим пользователям Интернета

Интернет давно стал незаменимой частью нашей жизни. Он помогает нам общаться с друзьями по всему миру и быть в курсе последних новостей. Не нужно никаких специальных знаний, чтобы работать в сети Интернет, нужно лишь сделать первый шаг.

2447247_Babki (481x367, 56Kb)

10 советов Google начинающему Интернет-пользователю с Николаем Фоменко - интересные, а главное полезные советы для всех начинающих пользователей (от детей и домохозяек до бабушек и дедушек) всемирной паутины представлены на сайте Google.

На этом сайте Вы найдете 10 советов, которые помогут Вам сделать свои первые шаги в Интернете.

1. Знакомимся с Интернетом

2. Вводим адрес сайта

3. Добавляем закладки на сайты

4. Устанавливаем домашнюю страницу

5. Используем клавиши навигации

6. Ищем информацию в Интернете

7. Сохраняем файлы из Интернета

8. Заводим электронную почту

9. Общаемся через Интернет

10. Выбираем пароль

Видеоуроки
Рубрики:  ИНТЕРНЕТ И КОМПЬЮТЕР/Уроки

Метки:  

Кыстыбый с картошкой и луком

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кыстыбый с картошкой и луком

Да, я знаю, название - мечта логопеда для отработки произношения буквы Ы. Но под этим жутким названием скрываются вкуснейшие лепёшки башкирско-татарского происхождения. Традиционно их начиняли пшённой кашей, но последнее время стала популярна картофельная начинка. Говорят, этот рецепт придумали для утилизации остатков пресного теста и остывшей каши. Даже если это и так, это исключительно правильный способ утилизации.
Я встречала много вариантов рецепта, но мне больше всего нравится с пресно-заварным тестом. Если вы его хоть раз делали, вы меня понимаете;о) Это самое дружелюбное тесто, оно легко замешивается, тёплое и гладкое на ощупь, а раскатывать его - одно удовольствие.
Очень рекомендую их на завтрак. Если сделать начинку с вечера, их приготовление на займёт много времени.

1329385246_73572442 (400x600, 80Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Изделия из бездрожжевого теста
ВЫПЕЧКА/Пироги, пирожки, лепешки, начинки

Метки:  

Израильский мокрый яблочный пирог

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 11:14 + в цитатник
harch.ru/sladkaya-vypechka-...hnyj-pirog
Израильский мокрый яблочный пирог, приготовить Израильский мокрый яблочный пирог, рецепт с фото Израильский мокрый яблочный пирог, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги, пирожки, лепешки, начинки

Метки:  

Рыбные котлеты с рисом

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 11:10 + в цитатник

Рыбные котлеты с рисом. Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовление рыбных котлет с рисом.

Ингредиенты:

300 г филе горбуши,

2 ст. ложки риса,

1 яйцо,

1 ломтик батона,

1 луковица,

1 ч. ложка сливочного масла,

овощи для гарнира (заморозка морковь и фасоль),

соль, перец по вкусу,

растительное масло.


Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из рыбы и морепродуктов

Метки:  

10 блюд из капусты-очень вкусно и полезно

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 блюд из капусты-очень вкусно и полезно.

Засоленная капуста


Далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из овощей

Метки:  

Легкие Десерты

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения shpingalet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкие Десерты: 7 Лучших Рецептов

 

Худеть и лакомиться десертами - разве такое возможно? Конечно - да!  для вас самые вкусные и легкие десерты!

 

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

Комментики + код

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения -Яна- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комментики + код

















Из инета


Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА/Надписи для комментариев

Метки:  

Поиск сообщений в Ojsa
Страницы: 290 ... 135 134 [133] 132 131 ..
.. 1 Календарь