КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА
 

источник http://sarsmis.livejournal.com/59268.html, фото и текст Автора, авторsarsmis

Быстрый бантик
 

ИСТОЧНИК

ну, и пример использования

))))))))))))))))))))))

Эта закуска не только "для посмеяться"!
И белок, и желток, сваренные таким образом, получаются особенно нежными!)))))))))))

КВАДРАТНЫЕ ЯЙЦА

Куриная грудка запеченная и ароматная - обворожительно ВКУСНАЯ!
 

Это не курочка - это шедевр кулинарии! Все обомлеют...Простая в приготовлении грудка под сметаной, очень сочная и ароматная.
Рецепт для тех кто не любит заморачиваться по поводу приготовления еды.

Салат " поХРУСтим и ...не грустим!" - Простенький и легкий в приготовлении, а ВКУСНОТИЩА какая!
 

Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез – дают достаточно соли.

Пельмени "под шубой" от T@sch@

пельмени
морковь
лук
ветчина
сыр
яйцо
молоко
майонез

смесь перцев
мускатный орех
укроп


Приготовление:


Включить духовку, пусть разогревается прим. до 200 С. Пельмени отварить до полуготовности, я при варке добавляю специи для мяса. Лук порезать, морковь натереть и отправить на сковородку обжариваться. Ветчину порезать соломкой и добавить к овощам, чуть прожарить и добавить майонез. Перемешать, прогреть и влить немного пельменного бульона, всыпать смесь перцев и мускатный орех.
Яцо смешать с молоком.
Дно формы выложить пельменями - в один слой. На пельмени - овощи с ветчиной, сверху залить молоком с яйцом.
Посыпать сыром и сухим укропом.
Поставить в духовку на 15-20 мин.

Вкусное сало в мультиварке от Домовушка

Сало с прожилками ( например пузанина) -1кг.
Чеснок-2 головки
Лавровый лист - 3 шт
Соль - 2 ст/ложки с горкой
Черный перец
Красный перец
Кориандр

Можно купить готовый набор специй для засолки сала или любой другой по Вашему вкусу. Я еще специями для шашлыка воспользовалась)))

Также понадобится:
Рукав для запекания
Вода - 5 мультстаканов

Сало помыть, обсушить бумажным полотенцем, нашпиговать чесноком (но если лень - можно без этого обойтись, т.к. всё равно очень ароматное будет)
В небольшой посуде смешать соль, специи, мелко порезанный чеснок и мелко поломанный лавровый лист. Натереть этой смесью сало.

Рукав завязать с двух сторон и положить в контейнер-пароварку.

В мультиварку налить воды, вставить контейнер и поставить программу "Варка на пару" 60 мин.

После выключения и оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.

Нарезаем и поглощаем с превеликим нашим удовольствием!:)

Жульен банкетный от Ирисска

Грибы
Лук
Сливки 20%
Соль,перец
сыр

Для блинчиков
Молоко 1л
Мука 400
Яйца 2 шт
Соль, сахар
Масло раст. ½ ст.

Зеленый лук перья

Замешать тесто для блинчиков, испечь тонкие блинчики.
Приготовить жульен: на сковороде обжарить до золотого цвета лук на сливочном масле, добавить грибы мелкорезанные, чуть водички и оставить тушиться на медленном огне 15 мин. Присыпать чуть мукой, посолить, поперчить, помешать и добавить сливки, помешивая довести до кипения, убавить огонь и чуть уварить. В горячий добавить тертый сыр и перемешать.

На остывший блин выкладываем порцию жульена строго по середине, собираем края блина и завязываем его мешочком. Аккуратно переносим на тарелку и подаем!

Ароматный картофель от Ирисска

1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
Зелень (петрушка, укроп, базилик)
Растительное масло

Взять кастрюлю, налить масло примерно на 1-2 фаланги, опустить нашинкованный лук, морковь, перец, чеснок, все пассеровать. Картофель очистить, если крупный разрезать на части, опустить в кастрюлю, добавить воды на 1/3 содержимого, закрыть крышкой и варить на маленьком огне. Почти готовый картофель посолить поперчить, посыпать зеленью, накрыть крышкой и встряхнуть, довести до готовности. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир поливая образовавшимся соусом!

Блинные "Мешочки"
 

пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"
 

 Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... Очень рекомендую!

Рулетики из сельди " Под водочку"
 

Иногда даже самая привычная пища может стать предметом удивления и восхищения. Не верите? Попробуйте приготовить оригинальные рулетики с шампиньонами и болгарским перцем.

Перемены + тортик без выпечки (личка)


В моей жизне наконец-то произошли большие перемены - я уволилась с работы, где "прожила" более 12 лет! Было все: интересно и не очень, было хлопотно и тоскливо, не спали по ночам, таскались по командировкам (самое интересная была в Сибай, за Уральские горы, на добычу полезных ископаемых - жаль не было с собой фотоаппарата тогда!), много тусили (коллектив молодой), здесь нашла своего мужа (единственного и неповторимого), тут ушла и в декрет... Много всего было, очень!!! Но надо менятся, надо менять и есть куда менятся. Так что в последний денек на работе я собрала своих девчат и угостила таким вот тортиком. Как они мне сказали: "Ты это спецально?! Чтоб нам больнее было с тобой расставаться?!". А начальство спросило: "Где такие продают?" - отвечаю: "У меня!" - "Заказ можно сделать?" - "Обязательно!!!" :-))) Вперед к новой жизне!!!
Рецептик тортика можно глянуть туточки http://www.liveinternet.ru/users/xxmilaxx/post188408527/
Про рецепт хочу заметить следующее: если кто-то не находит пудинга, то выход всегда есть - замените на желатин (только в меньшей дозе, чем пудинг).
Торт действительно получается очень вкусным и быстрым в приготовлении (чем-то напоминает птичье молоко). Это первый торт, который испробовал мой сынка - готовила сразу еще один, т.к. неожиданно нагрянули гости :-)))
 

Фотографии пользователяTujh07

Тортик без выпечки

Роскошное блюдо Куриные окорочка в духовке
 

Куриные окорочка - одно из самых бюджетных и вкусных блюд на все случаи жизни. Рецептов и способов приготовления их много, сегодня хочу вас порадовать куриными окорочками запеченными в духовке. Готовое блюдо получается очень красивым, ароматным и нежным.

Друзья, гостившие у нас и отведавшие мое очередное творение были в восторге, по крайней мере комментарии были приблизительно такими...

Вот рецепт приготовления куриных окорочков в духовке, который мы готовим дома из семейного блокнотика домашние рецепты:

Филе «Зебра»



Ингредиенты:
4 куриных грудок
200 г сыра
3 помидора
1 упаковка приправы для курицы
50 г майонеза
масло растительное
соль, перец по вкусу
зелень и овощи для украшения

Приготовление:
Филе вымыть, обсушить, слегка отбить, посолить, поперчить. Приправу для курицы смешать с майонезом и этой смесью намазать филе. Оставить мариноваться на 30 мин.
Помидоры нарезать кружочками, затем каждый кружочек пополам. Сыр нарезать толстыми пластинами.
На каждом филе сделать 4 надреза поперек но не до конца, как кармашки.
В первый кармашек вложить кусочек сыра, чтобы виднелся край, во второй — половинку кружочка помидора, в третий — сыр, в четвертый — помидор.
Выложить начиненное филе на смазанный маслом противень, запекать 30—40 мин в духовке при 200°. Готовое филе выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами.

Совет: Замариновать куриное филе можно в смеси соевого соуса и приправы карри или в кефире с рубленой зеленью. Чем дольше время маринования, тем сочнее будет запеченное филе.

Источник: kastrulkin.ru/ptica/file-zebra/

Салат "Морская звезда"