Наверное, проблема сухих кончиков волос знакома каждой из нас, женщин. Особенно часто наблюдается сухость на концах прядей после использования утюжков и выпрямителей, стойкой краски для волос или после процедуры химической завивки. Естественно, наиболее простым способом избавиться от сухих кончиков является стрижка, однако есть и более щадящие методы, которые нам предлагает народная медицина. В сегодняшней публикации мы расскажем вам об основных причинах сухости кончиков волос, а также научим ухаживать за ними в домашних условиях. Ну что, поговорим?

Непослушные волосы с сухими и секущимися кончиками, как правило, является результатом нарушения функциональной деятельности сальных желез, который происходит из-за неграмотного ухода или слишком частого использования фена, утюжка для укладки. Также сухие кончики очень часто появляются у обладательниц длинных прядей и тех, кто недавно сделал химическую завивку .

Отметим, что появление сухих кончиков также может спровоцировать жесткая диета и нерациональное питание. Причем сухие кончики могут быть, как у сухих, так и у жирных волос. Естественно, сухие кончики доставляют немало забот – их приходится постоянно расчесывать и распутывать, при этом они очень часто рвутся, секутся и выглядят безжизненными. Чтобы спасти ситуацию, и не состригать длину, мы рекомендуем вам регулярно ухаживать за сухими кончиками и принять все меры по их предотвращению. Что делать, чтобы кончики не становились сухими – расскажем далее.

Чтобы восстановить сухие кончики, необходимо обеспечить своим локонам комплексное лечение. Поэтому давайте рассмотрим, какие правила следует соблюдать, чтобы ваша шевелюра выглядела красивой и здоровой максимально долго.

1. Обратите внимание на свой рацион питания и старайтесь употреблять в пищу как можно больше продуктов, содержащих белок, витамины группы В и т.д. В вашем рационе питания обязательно должны присутствовать цельные злаки, черных хлеб, орехи, морепродукты, кисломолочные продукты, бобовые, печень, овощи и фрукты. А вот от жирной, жареной и острой пищи лучше отказаться ради здоровья нашей шевелюры и красивой фигуры.


2. Для окрашивания используйте по возможности краски, не содержащие аммиак, или воспользуйтесь натуральными красителями .


3. Используя стойкую краску для окрашивания, обязательно увлажните пряди натуральными маслами перед нанесением состава. После окраски сделайте питательную маску, чтобы восстановить поврежденные волосы .

Старайтесь

как можно реже использовать жесткие шампуни, для глубокого очищения.

Отдавайте предпочтение средствам по уходу за шевелюрой на основе натуральных ингредиентов (экстракты трав и масел, морские минералы).

Воспользуйтесь народными средствами для мытья головы, которые легко приготовить самостоятельно, в домашних условиях.

Постарайтесь как можно чаще сушить волосы естественным способом и использовать для укладки щадящие методы, не прибегая к плойке и щипцам.

После мытья просто промокните волосы полотенцем, чтобы убрать влагу, но ни в коем случае не трите пряди – этим вы их только травмируете.

Не используйте для ополаскивания лимон, укус, клюквенный или облепиховый сок – кислая среда еще больше сушит волосы.

Сухие раздвоенные кончики лучше состричь, так как таким прядям уже не помочь.

Наиболее простым способом ухаживать за сухими кончиками волос является использование натуральных масел. Это могут быть репейное, оливковое, облепиховое, льняное, касторовое, миндальное масло. Также очень хорошо ухаживает за шевелюрой кокосовое масло и масло зародышей пшеницы.

• Репейное масло – способствует восстановлению структуры сухих волос и кончиков, обеспечивает рост.


• Оливковое масло – питает, предотвращает сухость, вредное воздействие окружающей среды.


• Облепиховое масло – обладает регенерирующими свойствами: обновляет клетки кожи, восстанавливает поврежденные кутикулы, лечит кожу головы, уничтожает перхоть, стимулирует рост.


• Льняное масло – нормализует жировой баланс, укрепляет волосы и предотвращает выпадение.


• Касторовое масло – обволакивает волосы, питает, восстанавливает их структуру, устраняет ломкость, сухость, способствует росту.


• Миндальное масло – содержит линоленовую кислоту, что позволяет ему впитываться в стержень волоска, восстанавливая структуру и активизируя рост.


• Кокосовое масло – проникает в мембрану волос, питает, восстанавливает изнутри, незаменимо для лечения кожного покрова от перхоти, экзем, различных грибковых заболеваний.


• Масло зародышей пшеницы содержит натуральный кератин и восстанавливает волосы на клеточном уровне.

Вы можете просто смешивать масла между собой или добавлять их в маски для волос – любой способ принесет неоспоримую пользу шевелюре. Давайте рассмотрим более подробно, как применять натуральные масла для ухода за сухими кончиками.

Как вы уже говорили, вы можете смешать три-четыре вида вышеперечисленных масел и обильно смазывать ими кончики волос за несколько часов до мытья головы. Также этот состав можно наносить на влажные кончики, не смывая.

В растительных маслах содержатся витамины группы В, Е, А и С. Более того. В маслах содержатся жирные кислоты, микро- и макроэлементы и другие вещества, которые помогают оздоровить сухие кончики.

Приготовление и применение: смешайте 1 ст.л. репейного масла с 2-3 ст.л. сока алоэ. Нанесите готовую смесь по всей длине прядей, наденьте полиэтиленовый колпак и утеплите волосы махровым полотенцем. Смойте маску мягким шампунем и ополосните шевелюру настоем трав.

Приготовление и применение: смешайте 1 ст.л. меда с взбитым желтком, добавьте 1 ч.л. масла миндаля и нанесите на сухие волосы. Выдержите маску на голове под полиэтиленовым колпаков в течение 40 минут, после чего вымойте шевелюру шампунем.

Приготовление и применение: растворите в 100г подогретого кефира 1 ч.л. меда, всыпьте туда же 1 ч.л. сухих дрожжей и дайте маске настояться в теплом месте минут 15. После этого еще раз перемешайте смесь и нанесите на всю длину волос. Утеплите волосяной покров и выдержите маску в течение 40 минут. Смойте маску с применением шампуня.

Эта маска подойдет обладательницам жирных волос с сухими кончиками. Мед питает кончики, а сок алоэ с лимоном предотвращает повышенную жирность волос у корней.

Приготовление и применение: смешайте сок половины лимон с 2 ст.л. сока алоэ и 1 ст.л. меда. Нанесите маску на всю длину прядей на 30 минут, после чего смойте теплой водой.

Томаты прекрасно регулируют работу сальных желез, а оливковое масло восстанавливает сухие кончики волос.

Приготовление и применение: очистите один свежий помидор от кожуры и натрите его на мелкой терке или измельчите в блендере. Добавьте к смеси 1 ст.л. оливкового масла и нанесите по всей длине прядей за полчаса до мытья головы. Оберните голову полиэтиленовой пленкой, после чего смойте маску теплой водой.

В заключение отметим, что для ухода за сухими кончиками также рекомендуется использовать и готовые косметические сыворотки, масла и кондиционеры для волос. Особенно полезно их наносить перед укладкой волос, чтобы предотвратить повреждение секущихся концов.

Как видите, ухаживать за сухими кончиками не сложно - главное, подобрать правильные средства и регулярно применять их.

Приобрести жилье своими силами для большой части населения практически невозможно. Государством был разработан ряд программ, а точнее – адресных жилищных субсидий, призванных облегчить покупку собственного жилья некоторым категориям граждан. По сути, эти субсидии - безвозвратные государственные ссуды для граждан, которым необходимо улучшение жилищных условий.

• Потребуется собрать пакет документов – его нужно уточнить в администрации вашего города/района, так как для каждого вида субсидии есть свои определенные требования.

Жителям Крайнего Севера. Если ваш стаж работы на севере составляет пятнадцать лет и больше, у вас нет собственного жилья в других регионах России и вам необходимо улучшение жилищных условий – этот вид государственной субсидии для вас.
Обратитесь в орган местной исполнительной власти для постановки на учет. Вам будет выдан Государственный жилищный сертификат. Этот именной документ подтвердит ваше право на получение государственной субсидии.

Очередники. При каждой городской/районной администрации существует очередь на улучшение жилищных условий для лиц, жилая площадь которых ниже установленной государством нормы. Такие граждане имеют право на государственную субсидию.
Очередник вправе использовать государственную субсидию на покупку квартиры или строительство дома, а также выбрать удобный для себя район, планировку жилья и его метраж.
Для того чтобы получить данную субсидию требуется обратиться в администрацию своего города/района, написать заявление на получении субсидии и оставить пакет документов.
Администрация подготовит необходимые документы и предоставит вам свидетельство на выделение денежных средств для покупки жилья.
Затем на ваше имя будет открыт именной расчетный счет, куда и будут переведены деньги из бюджета города.

Государственная программа субсидирования «Молодая семья». Этот вид субсидии разработан специально для молодых семей, возраст супругов в которых не превышает тридцати пяти лет.
Зайдите на сайт администрации вашего города/района и ознакомьтесь с правилами предоставления этой субсидии. Если ваша семья по параметрам подходит для получения государственной помощи – сходите в администрацию и лично проконсультируйтесь со специалистом о том, какие документы требуется предоставить для получения

субсидии и напишите заявление.
Комиссия рассмотрит ваши документы и примет решение – может ли ваша семья считаться «молодой». В случае отрицательного решения подавать документы вторично бесполезно. В случае положительного решения вас поставят в очередь. Когда она подойдет вам потребуется пойти в банк и оформить ипотеку. Субсидия может быть использована, например, как первый взнос по кредиту.

Знаете, что объединяет дольщика, который впервые покупает жилье и хорошего застройщика? Правильно: желание своевременной сдачи.

На что нужно обратить внимание при выборе квартиры

Как уменьшить долг по ипотеке по программе АИЖК в 2017 году

Как исправить ошибки в кадастровом паспорте объекта недвижимости в 2017 году

Как оформить разрешение на строительство дома в 2017 году

Но в любом случае, женщине трудно в одиночку содержать ребенка и любая помощь — не будет лишней.

При этом очень важно знать сколько платят матерям одиночкам и на какие льготные возможности они могут рассчитывать.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа. Это быстро и бесплатно!

Рассмотрим, какие льготы имеет мать-одиночка. Первым делом нужно определиться – кто будет считаться матерью — одиночкой. Таковой признается женщина, не состоявшая в браке, а так же не было заявления обоих родителей на установление отцовства.

Такое заявление обычно подается при регистрации ребенка в ЗАГСе. У малыша в свидетельстве о рождении должен быть прочерк в пункте «отец», или допускается запись, основанная на устном подтверждении матери.

• денежная помощь для детей;


• разрешение на скидку при получении жилья;


• есть привилегии, в том числе на услуги ЖКХ;


• субсидия для отдыха;


• защита при увольнении;


• уменьшение налоговых вычетов.

Мать одиночка имеет право на получение декретных денег. Они выдаются во время отпуска по беременности. После этого, идет послеродовая единовременная выплата. В данный момент такая сумма составляет 14 497 рублей.

До того времени, как ребенку исполнится полтора года, маме выплачивается пособие по месту ее работы. Размер такого пособия – 40% от уровня зарплаты матери. Те мамы, которые не работали, будут получать свой минимум, равный 2 718,34 рубля для одного ребенка.

Если детей двое и более у неработающей женщины, то минимальный уровень равен 5 436, рублей.

Такое пособие необходимо оформить в ЦЗН. С того момента, как ребенку исполнится 1,5 года и до 3-х лет, от государства пойдет символическая помощь, составляющая за месяц 50 рублей.

Финансовые выплаты неполным семьям идут из бюджетов субъектов. Конкретную сумму выплат нужно узнавать в ЦЗН того региона, где проживает мать одиночка. Месячные льготы в регионах для одиноких мам колеблются от 50 до 3000 рублей.

Дети матери одиночки должны без очереди оформляться в детский сад. Некоторые пункты привилегий, которыми имеют право пользоваться дети из неполных семей: учебники по ценам со скидками, льготные медикаменты и питание.

Если в каком-то регионе страны существует низкая рождаемость, то в силу вступает программа, по

которой предоставляются субсидии одиноким мамам.

Скидки на оплату коммунальных услуг матерям — одиночкам предоставляются, если есть наличие многодетности, либо при доходе ниже уровня. Если же доходы в семье не опускаются ниже того уровня, который предписан законом, то скидки на услуги ЖКХ для одиноких мам отсутствуют.

Если в неполной семье воспитывается несколькими детей, тогда можно получить льготный отдых. Данные возможности касаются только отдыха по России. Когда отдых происходит в России, возможно получить возмещение на транспортные расходы — 50% стоимости к месту отдыха.

Получить эту льготу – задача не из легких, это может зависеть от места проживания. Не исключена фиксированная сумма на возвращение средств, она колеблется в пределах пяти тысяч рублей.

• Мать одиночку практически невозможно уволить, пока ее ребенку не исполнится 14 лет. Такое действие будет незаконным, несмотря на то, что работник может не подходить на ту должность, которую занимает. Исключением может считаться ликвидации предприятия. Но, в данном случае, начальник обязан предоставить другое рабочее место работнику. Правда, следует сделать одну оговорку: существуют прецеденты увольнения матери — одиночки, причина их в серьезных дисциплинарных нарушениях.


• Привлечение служащих к ночным работам, переработки сверх нормы, командировкам, работе в праздничные и выходные дни не касается матери — одиночки.


• У одинокой матери есть право взять дополнительный отдых, если она пожелает, продолжительностью 14 дней. Правда, такой отпуск оплачиваться не будет


• Мать — одиночка может на полном основании выбрать сокращенную трудовую смену, если ее ребенок младше 14 лет.


• Каждой матери, в том числе и одиночкам, полагается пособие по уходу, если ребенок заболел. Оно высчитывается, исходя из наработанного стажа, выплачивается при лечении на стационаре. Когда же лечение является амбулаторным, тогда предполагается начисление матери одиночке в полном объеме за первые 10 дней, в последующие сутки – 50% от зарплаты.


• Выплаты по больничному листу осуществляются в полном размере, не зависимо от срока, при уходе за больным малышом, если ему не исполнилось 7 лет. Если ребенок старшего возраста, то тогда оплата больничного будет первые 15 дней.

При устройстве на рабочее место, мать одиночка может быть уверена в предоставлении ей льгот, а работодатель не в праве отказывать в трудоустройстве по причине наличия у работника детей. Причина отказа должна быть четко сформулирована администрацией предприятия.

Одиноким мамам полагается удвоенный налоговый вычет. На сегодняшний момент, размер такого вычета составляет – 2 800 рублей в месяц на первенца.

Точно такая же сумма высчитывается, если есть второй ребенок. В случае, когда детей больше, чем двое, тогда налоговый вычет увеличивается и станет равен 6 000 рублям.

Такой вычет начинает свое действие от рождения малыша, либо усыновления. Предоставляются вычеты работодателем. Матери одиночке для этого необходимо предоставить заявление и документы, которые подтверждают право на данный вид вычета. Также нужна будет справка 2НДФЛ с предыдущей работы.

Мать одиночка имеет право запросить налоговый вычет, когда ее месячный доход меньше 350 000 рублей. При доходах выше этой суммы, вычеты прекращаются.

Если так получилось, что во время всего налогового периода вычеты не предоставлялись, либо были меньшего размера, чем положено, то в конце периода будет произведен перерасчет, на основании предоставленных документов.

Матери одиночке предоставляют возможность на льготы от государства для получения жилья. Данным вопросом занимаются обычно власти конкретного региона.

• Абсолютно бесплатное получение.


• Оплата за ипотечную часть (процент, либо первоначальный взнос).


• Связь с застройщиками, которые занимаются стройкой домов для определенных категорий граждан.

Для участия в различных выгодных программах, необходимо наличие пакета документов, в которых указано самостоятельное воспитание детей, не достигших 18 лет, а так же справка о доходах с места работы.

На программы подобного рода всегда есть желающие и, соответственно, очередь. Итога своего участия в данной программе, матери одиночке, скорее всего, придется ждать ни один год. Государство выделяет сумму на жилье не более 2,2 млн. рублей.

Материнский капитал оказывает огромную помощь в получении жилья. Часто его используют именно для таких целей.

Действительно, бытует мнение, что секс после пятидесяти причиняет вред здоровью, "истощает организм". Добрая треть мужчин, которым перевалило за пятьдесят, полагают, что регулярная интимная жизнь идет им во вред. Это - самый распространенный миф о сексуальности пожилых людей, а на втором месте - миф об их недостаточной привлекательности для партнера, о том, что они уже не могут вызвать желания. Практика показывает, что в нашем обществе секс, интимная жизнь считаются прерогативой исключительно молодого и среднего возраста, а людям после пятидесяти надо заниматься работой, детьми, внуками, но ни в коем случае не сексом. Радости жизни, чувственные наслаждения - это только для молодых, а тем, кто большую часть своей жизни уже прожил, тем пора о душе подумать!

А между тем наблюдения и исследования сексологов свидетельствуют совсем о другом: большинство людей старше пятидесяти живут пусть и не столь интенсивной, но зато регулярной сексуальной жизнью. Частота интимных отношений в супружеских и любовных парах между пятидесятью и шестьюдесятью годами составляет в среднем 1 раз в неделю, в следующем десятке - 1 раз в десять дней. Однако примерно треть всех мужчин в возрасте от 50 до 60 лет занимается сексом дважды в неделю.

Лет сорок назад основатель научной сексологии Альфред Кинсей отметил, что люди с высокой сексуальной активностью в молодости, как правило, сохраняют ее и в пожилом возрасте. Современные исследователи обнаружили, что примерно у четверти всех мужчин сексуальное функционирование после пятидесяти даже лучше, чем, скажем, у них же между тридцатью и сорока годами. Это объясняется тем, что к пятидесяти годам исчезают некоторые нарушения в половой жизни (например, преждевременная эякуляция или "невроз ожидания", при котором у мужчины присутствуют утренние эрекции и сильное влечение, и эрекция во время предварительных ласк отличная, но. в самый нужный момент она исчезает напрочь).

Любопытны результаты современных исследований интимной жизни женщин от пятидесяти и старше. Более тридцати процентов исследованных женщин в развитых странах признались, что их интерес к интимной жизни и потребность в ней усилились, сексуальные ощущения и переживания стали более яркими.

Английские сексологи подтверждают, что женщины "третьего возраста" положительно относятся к "сексу ради секса", с большей терпимостью относятся к внесупружеским и вообще краткосрочным интимным отношениям. Они тяжело переживают, что их сексуальная привлекательность существенно уменьшилась и теперь ограничивается лишь супружеским партнером.

Что же касается мужчин после пятидесяти, то половой гормон - тестостерон вырабатывается у них в достаточном количестве до более позднего возраста, чем эстроген у женщин. Однако с возрастом чувствительность генитальных тканей снижается, как и объем семенной жидкости. В результате медленнее нарастает сексуальное возбуждение, медленнее устанавливается эрекция, зато длится она дольше, чем в молодости.

В некоторых случаях мужчинам старшего возраста достаточно только любовной игры, что приносит радость и вполне удовлетворяет их партнерш.

У женщин же после климакса уменьшается выработка гормонов эстрогена и прогестерона, да и вагинальная стенка становится менее эластичной, а сама вагина сужается. Постепенно ослабляется выделение вагинального секрета при сексуальном возбуждении, того,

что мы называем смазкой. Несколько уменьшается в размерах и сам клитор. Но при этом сексуальная чувствительность ни клитора, ни влагалища ни на йоту не уменьшается, так что способность к чувственному наслаждению остается прежней.

Известно, в молодые и средние годы максимум влечения у мужчины приходится на утренние часы, а у женщин - на вечерние. Обусловлено это противоречие выделением половых гормонов: у мужчин оно достигает своего пика по утрам, у женщин - поздним вечером, а вот после сорока пяти и это трагическое различие в суточном пике сексуальности постепенно исчезает. То, что двадцать лет было для супругов поводом для разногласий, обид и даже ссор, исчезает само собой.

Салат с соленым огурцом - проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с соленым огурцом.

Огурец – овощ привычный на наших столах благодаря легкому и свежему вкусу. Летом редко какой день обходится без салата с огурцом, да и просто так есть огурцы – одно удовольствие.

Зимой дело с этим овощем обстоит не так хорошо. В магазине можно купить втридорога только импортные овощи – без вкуса и запаха, натертые воском и словно резиновые.

В этом случае соленые огурцы – настоящее спасение! Нужно отметить, что огурцы почти не теряют полезных свойств в процессе консервации, а свежий бодрящий вкус становится сильнее.

Есть множество достойных рецептов с соленым огурцом, которые можно воплощать в жизнь и для торжественного застолья, и для ежедневного употребления домашними.

Не каждая хозяйка занимается летом консервацией. Если есть свой огород, на котором можно выращивать овощи, просторный погреб для хранения баночек и бутыльков, то, конечно, не подготовить на зиму вкусные хрустящие овощи в банке просто грех! Но большинство людей живет в железных джунглях, в квартирах, где заниматься полноценной консервацией просто невозможно. Однако это не повод отказаться от вкусного салата с соленым огурцом!

Вы можете купить консервированные огурчики в магазине, так же на рынке многие бабушку продают не только продукцию от своих кур и коров, но и консервированные овощи с грядки. Покупать соленые огурцы на рынке даже более оправдано, чем в магазине, особенно если продавец проверен вами не раз.

Салат с соленым огурцом лучше всего подавайте в глубокой посуде, если вы используете сливочные или сметанные салаты. Такие салаты имеют склонность быстро стекать, после чего блюдо теряет аппетитный внешний вид.

Вам понадобится перед приготовлением салата с соленым огурцом разделочная доска, нож, кастрюля, где будут отвариваться ингредиенты, тарелки для компонентов.

Данный рецепт давно пользуется любовью всех хозяек мира. Салат с соленым огурцом очень просто готовить, а продукты для блюда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Соленый хрустящий огурчик разнообразит нежность салата, а необычная заправка с маслинами внесет пикантность во вкус данного салата.

• картофель 2 штуки


• огурец соленый 2 штуки среднего размера


• яйцо куриное 3 штуки


• лук репчатый 1 штука


• сыр твердый 100 грамм


• для заправки - сметана жирная, маслины зеленые без косточки 50 грамм, укроп свежий, перец черный соль.

Смешайте в отдельной посуде заправку. Для этого измельчите блендером маслины, если блендера нет, то порубите мелко ножом. Укроп помойте и также порежьте как можно мельче. Соедините маслины, зелень и сметану, посолите и поперчите.

Смешайте все компоненты кроме сыра с заправкой, перемешайте, а тертым сыром посыпьте салат с соленым огурцом.

Всем известен «Крабовый салат» - блюдо из крабового мяса, яиц и кукурузы. Но не все знают, что этот салат изменит свой вкус в лучшую сторону, если добавить к основным ингредиентам соленый огурчик. Возможно, именно его и не хватает в привычном крабовом салате, так как легкая кислинка делает блюдо еще вкуснее и сочнее.

• огурец соленый 2 штуки


• крабовое мясо консервированное 200 грамм


• яйцо куриное 4 штуки


• кукуруза консервированная 200 грамм


• сыр твердый любого сорта 150 грамм


• лук зеленый молодой


• для заправки салата – майонез, сметана, петрушка рубленая, соль

Помойте петрушку и порубите ее как можно мельче ножом. Смешайте петрушку, майонез и сметану, посолите.

Салат с соленым огурцом и крабами можно подавать сразу, но гораздо вкуснее будет блюдо, если дать ему настояться.

Достаточно вкусный салат с соленым огурцом скрасит ваш рацион. Свежий кисло-сладкий вкус салата может показаться необычным, но то, что он понравится вашим гостям не вызывает никаких сомнений! Заметьте, что данный салат можно употреблять в пост, а также для тех, кто ведет вегетарианский образ жизни.

• буряк 2 штуки


• м
  
  орковь 2 штуки


• соленый огурец 2 штуки


• картофель 2 штуки


• петрушка свежая


• для заправки – масло оливковое, 2 зубца чеснока, 2 столовые ложки сладкой горчицы, соль

Помойте свеклу и поставьте ее отвариваться. Свеклу нужно варить около 50 минут, а проверить готовность можно проткнув ее зубочисткой. Готовая свекла очень легко протыкается. Снимите с готовой свеклы кожицу, после того как она остынет, и порежьте крупными кубиками.

Смешайте 2 столовые ложки масла, горчицу, выдавите в смесь чеснок через чеснокодавку, посолите и перемешайте.

Данное блюдо, возможно, напомнит кому-то рецепт салата оливье, но присмотритесь внимательнее к рецепту – здесь нет картофеля, зато один из компонентов – кислое яблоко. И это не ошибка – яблоко незаметно изменит вкус салата, сделает его более хрустящим, а соленый огурчик порадует свежим вкусом.

• колбаса вареная 100 грамм


• колбаса копченая 100 грамм


• ветчина 100 грамм


• яйцо куриное 3 штуки


• огурец соленый 2 штуки


• сыр твердый 150 грамм


• яблоко «семиренко» 2 штуки


• лук зеленый


• для заправки салата – сметана, майонез, огурец свежий 1 штука, укроп, соль

Отварите яйца в течение 8 минут в кипящей воде, остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и порежьте кубиками.

Соедините все ингредиенты кроме сыра с заправкой, перемешайте. Посыпьте салат с соленым огурцом сыром и дайте ему постоять в холодильнике около часа перед подачей.

Сытный салат из овощей с сыром, которое придется по вкусу и взрослым, и детям. Заправляйте данный салат сливочной заправкой, например, смесью майонеза и сливок.

• огурец соленый 2 штуки


• грибы шампиньоны 400 грамм


• морковь по-корейски 150 грамм


• лук репчатый 2 штуки


• сыр твердый (типа «Российский»)150 грамм


• петрушка свежая


• масло подсолнечное для жарки


• для заправки – сливки 3 столовые ложки, майонез, горчица дижонская

Шампиньоны помойте и порежьте каждый на три-четыре части. Очистите лук от шелухи, порежьте его мелко ножом и выложите на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Обжаривайте лук около 4 минут и добавьте к ним порезанные грибы. Поджаривайте смесь, помешивая, около 10-12 минут.

Смешайте овощи с заправкой и посыпьте салат с соленым огурцом тертым сыром. Дайте ему настоятся в холодильнике два-три часа.

Если вы добавляете в салат с соленым огурцом сметенную или майонезную заправку, то обязательно дайте ему настояться. Даже одного часа будет достаточно, чтобы блюдо стало сочнее.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Салаты с колбасой / Салаты с сухариками

Стоит всего один раз попробовать салат с Кириешками, фасолью и колбасой. чтобы причислить это удивительно вкусное блюдо к одним из своих фаворитов. Мало кто отнесется к нему равнодушно, потому что сочетание продуктов здесь на удивление гармоничное. Особую пикантность сытному белковому салату с «зимней» майонезной заправкой придают хрустящие ржаные или белые соленые сухарики, а свежие огурцы и ароматная зелень привносят изюминку летнего настроения.

Готовить фасолевый салат с колбасой и Кириешками совсем несложно. Плюс, продукты для блюда нужны недорогие, доступные. В салате фасоль можно использовать консервированную – белую или красную. Так проще и быстрее готовить блюдо. Но это не принципиально, так как из вареной самостоятельно фасоли салат получается не менее вкусным. Единственное условие – бобовые необходимо сварить накануне. Фасоль должна быть мягкой, но не разваренной, в меру приправленной солью и сахаром.

• Фасоль – 200 г.
  


• Колбаса сырокопченая – 200 г.
  





• Сухарики «Кириешки» (бекон или копченая колбаса) – 1 пачка.
  


• Сыр твердый – 200 г.
  


• Огурцы свежие (среднего размера) – 2 шт.
  


• Чеснок – 1 зубок.
  


• Майонез – 150 мл.
  


• Лук зеленый – 1 пучок.
  


• Зелень (петрушка + укроп) – 1 пучок.
  


• Соль, специи, перец – по желанию.

1. Из банки с консервированной фасолью сливают рассол. Бобы высыпают в миску.
   


2. Колбасу режут брусочками.
   


3. Сыр твердый натирают на терке с самыми крупными ячейками или режут соломкой.
   


4. Огурцы свежие моют, убирают хвостики и «попки». Режут соломкой или кубиком.
   


5. С зубка чеснока снимают шелуху, давят через пресс или нарезают ножом очень мелкими брусочками.
   


6. Зеленый лук моют, режут мелко.
   


7. Все составляющие салата, кроме сухариков, соединяют в одной емкости. Встряхивают, чтобы слегка перемешать. Добавляют майонез. Аккуратно, равномерно перемешивают.
   


8. Выкладывают в салатник. Отправляют практически завершенное и собранное блюдо на пару часов в холодильник, чтобы все продукты пропитались вкусом друг друга.

Перед подачей на стол салат нужно попробовать немного. При необходимости, если вкус покажется пресным, можно подсолить блюдо, поперчить, добавить любимых специй и пряностей, горчицы для остроты.

Убедившись, что салат приправлен хорошо, добавляют рубленную крупно петрушку и укроп. Часть зелени оставляют для украшения.

Кириешками салат с фасолью и колбасой с жирной майонезной заправкой посыпают сверху в последнюю минуту, непосредственно перед тем, как поставить на стол. Ни в коем случае не следует пренебрегать этим советом, потому как сухарики быстро размокнут. Фишка блюда в этом случае пропадет, эффекта оригинальной композиции хрустящих, тающих во рту сухариков с выраженным солоноватым вкусом и мягких ингредиентов основы не будет.

Салат из таких тяжелых ингредиентов, как фасоль, сыр и колбаса получается очень плотным и сытным. Чтобы сделать его более легким, майонезную заправку можно заменить домашней сметаной с натертыми на терке маринованными огурчиками или густым натуральным йогуртом.

В поисках простого и вкусного куриного салата я набрела на достаточно необычный, но при этом элементарный в приготовлении салат из курицы с помидорами и сыром. Он еще к тому же и слоеный, то есть вполне будет уместен и на праздничном столе. Выглядит весьма аппетитно и презентабельно. При этом состав продуктов такой, что не нужно будет возиться с отвариванием и чисткой овощей. Помидоры идут в салат свежими, лук тоже. Курицу, конечно, нужно будет сварить либо обжарить, ну и яйца вкрутую варятся минут 8. Нарезка салата заняла

у меня меньше 10 минут. Мужу очень понравился рецепт, потому что он не томился, как обычно это бывает, час в ожидании, когда же ему подадут отснятое в разных ракурсах блюдо.

• Куриное мясо – 300 грамм,


• Помидоры – 2 штуки среднего размера,


• Сыр – 70 грамм,


• Яйца – 3 штуки,


• Лук репчатый – половинка небольшой луковицы,


• Майонез – по вкусу,


• Соль – по вкусу,


• Зелень для украшения салата

Начнем с курицы. Для салата ее совсем не обязательно варить, можно и пожарить или потушить с каким-нибудь соусом. Я нарезала куриную грудку достаточно мелко и обжарила в течение 10 минут на сковородке. Самый быстрый способ приготовить курицу для салата. Не забываем солить и перчить по вкусу. Одновременно ставим на вторую конфорку ковшик с яйцами. Когда они сварятся, сразу их под холодную воду, чтобы успели остыть.

Далее готовую курицу я выложила первым слоем на красивое праздничное блюдо. И сверху покрыла майонезом. Сколько его класть – решайте сами. Муж мой любит, чтобы майонеза было побольше.

На курицу выкладываем мелко нарубленный репчатый лук. В идеале красный или белый – эти сорта менее острые. Можно заменить репчатый лук зеленым.

Яйца, остуженные до комнатной температуре, чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем слой, можно сначала горкой, а затем разровнять. Немного посолить. И сверху опять же майонез.

Следом идут помидоры. На них я хочу остановиться поподробнее. Все мы прекрасно знаем, что помидор – овощ сочный. А сок имеет свойство превращать любой салат в кашу. Чтобы этого не произошло, поступаем следующим образом. Помидоры режем небольшими кубиками и кладем в дуршлаг. Отжимаем, просто надавливая на них, не перетирая руками. Лишний сок вытечет, а помидоры не помнутся. Далее кладем их слоем на салат. И еще немножко майонеза, совсем чуть-чуть.

Осталась самая малость – последний сырный слой. Я сыр натерла на мелкой терке. И выложила его сверху таким образом, чтобы с боков отчетливо виднелись помидоры. Получилось вполне аппетитно, по краю сырного слоя выложила веточки укропа. И одну еще воткнула в самый центр.

Все рецепты тортов с маком были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам тортов. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты тортов с мандаринами .

Для теста яйца взбейте с сахаром в устойчивую пену, добавьте муку, смешанную с маком, и перемешайте. В форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте его при 200 °С (готовый бисквит должен пружинить при нажатии). Выпеченную основу вылож. Потребуется: мука пшеничная - 100 г, сахар - 100 г, мак - 50 г, яйца - 4 шт. сливки - 1 стакан, сахарная пудра - 1/2 стакана, Для начинки: малина - 2 стакана, джем малиновый - 200 г, сахар - 1 ст. ложка

Яичные белки взбейте с 1/3 сахара в пышную пену. Добавьте оставшийся сахар, орехи, мак, семена кунжута и перемешайте. Полученную смесь разделите на три части, выложите каждую на лист, выстеленный пергаментом. Выпекайте примерно 3 часа при 100 °С до готовности. Эта. Потребуется: яичные белки - 8

шт. сахар - 4 стакана, орехи грецкие рубленые - 200 г, фисташки рубленые - 200 г, мак - 2 ст. ложки, семена кунжута - 2 ст. ложки, молоко сгущенное с сахаром - 350 г, масло сливочное - 200 г, сливки густые - 2 стакана, сахарная пудра - 1 с.

Берём халву, отрезаем половину (или делим другим способом). Крошим в блэндер или в ёмкость, заливаем сгущёнкой в соотношении 5 частей халвы на 1 часть сгущёнки. Всё это начинаем смешивать до однородной массы. В это время крошим. Потребуется: халва - 2-3 кг, бисквит - 1-1,5 упаковки, джем смородиновый, мороженое в брикетах - 2 кг, молоко сгущенное с сахаром - 1-2 банки, * Хлебные палочки с маком

1. Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, мак и гашенную в лимонной кислоте соду. 2. Тесто раскатайте в сочень толщиной 0,5 см. выложите на противень и испеките в духовке до готовности. Охладите. 3. Сметану взбейте с сахаром. 4. Охлаждённые со. Потребуется: яйца - 6 шт. сахар - 1,5 стакана, сода гашеная - на кончике ножа, мука - 2 стакана, мак - 1 ч. ложка, сметана - 1 л, сахар - по вкусу, какао - по вкусу

По отдельности для каждого коржа (3 штуки) замесите тесто. На каждый корж берите 200 г сметаны, 200 г сахара, 2 яйца, 1/4 ч. л. соды (гашенной уксусом), 2 стакана муки. В 1-й корж добавьте какао-порошок, во 2-й — орехи, в 3-й — мак или изюм (по желанию). Выпе. Потребуется: сметана - 600 г, сахар - 600 г, яйца - 6 шт. мука - 6 стаканов, какао - 3 ст. ложки, грецкие орехи - 1 стакан, молоко сгущенное с сахаром - 1,5 банки, масло - 600 г, мак. изюм, сода

1. Для коржа белки взбейте с сахаром, добавьте мякоть кокоса, смолотый на кофемолке мак и разрыхлитель, перемешайте. 2. В форму, выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте корж 20 минут при 180 °С. 3. Для крема желтки р. Потребуется: белки яичные - 6 шт. сахар - 1 стакан, мак - 1 1/2 стакана, мякоть кокоса - 200 г, разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка, сахар - 1 стакан, желтки яичные - 6 шт. молоко - 3 1/2 стакана, крахмал картофельный - 8 ч. ложек, сливочное масло - 300 г, с.

1) Яйца, муку, мак и сахар смешиваем блендером. Можно также взбить все это вручную. 2) Разогреваем сковородку, наливаем на нее растительное масло. 3) Начинаем печь блинчики. 4) Тем временем делаем крем одним из способов. 5) Смазываем каждый блин сверху кремом по. Потребуется: Тесто: -2 яйца, -2 стакана муки (обязательно просеить), - 350 мл молока (если тесто не очень жидкое получается, добавляем еще молока), - 1 ч.л. мака, - 1 ч.л. сахара, Крем: - 100 мл молока, - 1 мерная ложка коктейля "Ваниль"( я добавляю его всегда.

1. Молоко довести до кипения. Снять с огня, всыпать мак и оставить охлаждаться. 2. Духовку разогреть до 180°С. 2 разъемные формы для выпечки смазать маслом. 3. Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли и просеять. 4. Размягченное сливочное масло, 250 г сахара. Потребуется: Тесто: 250 мл молока, 120 г мака, 300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 180 г сливочного масла, 300 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 белка, щепотка соли, Крем: 250 г маскарпоне, 50 г сливочного масла, 350 г сахарной пудры, ванильный сахар

Смешать яйца с 4 ст.л. воды, добавить щепотку соли, сахар, какао, мак, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Выложить в форму и выпекать при 180 градусах 25-30 минут. Яйца взбить с сахаром. Шоколад растопить и перемешать с яйцами и йогуртом. Ввести желатин и п. Потребуется: 500 г йогурта, 1/2 стак. сахара, 2 яйца, 50 г шоколада, Глазурь: соль, разрыхлитель, 1/2 стак. мака, 30 г какао, 130 г муки, 120 г сахара, 4 яйца, 400 мл сливок 33%, желатин, Пропитка: 250 мл кофе, 50 мл амаретто

1. Тонко порежьте неочищенные апельсины, положите их в кастрюлю с водой и сахаром. Перемешайте и варите в течение 20 мин, пока корка не будет мягкой. Снимите с огня и дайте остыть. 2. Смажьте маслом форсу для выпечки. На дно выложите кусочки апельсинов, чтобы они за. Потребуется: 2 апельсина, 350г сахара и воды, Для теста: 150 г блинной муки, 0,5 ч ложки пекарского порошка, 150 молотого миндаля, 2,5 ст.ложки мака, 3 яйца, 175г сахара, Для апельсинового крема: 4 яйца, сок и тертая цедра 1 апельсина и лимона, 100 г сахара, 100го сливо.

Без салата у нас в семье не обходиться ни один обед. Салат с огурцами и помидорами, тут уж ничего ни убавить, ни прибавить, как говориться

.

Все зеленые и некрахмалистые овощи прекрасно сочетаются. Даже наш капризный помидорчик следует почаще добавлять в зеленые салаты. Большое количество органических кислот приравнивает наши помидоры к фруктам. Если есть помидоры за пол часа до мяса, рыбы, каш, хлеба, то элементы, которые в них содержаться оказывают смягчающее действие на избыточное потребление белков и крахмала.

Обычно, когда помидор уже в достаточном количестве, я поливаю салаты томатной подливкой. Салат при этом получается необыкновенно вкусным.

На сегодняшний день помидора у нас только начинает спеть, поэтому салат я заправила домашней сметанкой и добавила яйца.

• огурцы – 3-4 шт.


• помидоры – 3 шт.


• яйца — 3 шт.


• листовой салат, зеленый лук, петрушка, укроп,


• соль по вкусу,


• сметана – 150 г.

Если вам понравился рецепт салата огурцы с помидорами. нажмите внизу на кнопочки, буду вам благодарна!

Во время холодов, в преддверии новогодних праздников и Рождества многие люди приносят домой удивительно красивые цветы – с ярко красными верхушками и роскошными зелеными листиками. Такие растения известны под названием Пуансеттия (Рождественская звезда), именно благодаря своей уникальной способности цвести в холода – под Новый год. Но принесенная домой Звезда рождественская далеко не всегда хорошо себя чувствует. Давайте уточним, что собой представляет эта звезда, уход в домашних условиях какой ей нужен, а также ответим на вопрос на этой странице «Популярно о здоровье», если Пуансеттия сбрасывает листья, что же делать с ней?

К сожалению, далеко не у всех цветоводов получается уход за цветком Пуансеттия (звезда однако требовательна!). Ведь это растение и вправду отличается некоторой капризностью. Уже в первые месяцы проживания в доме, при неправильном уходе, оно может загнить. Также лишь у некоторых владельцев пуансеттия дает повторный цвет – на следующую зиму. Но на самом деле, с таким растением вполне можно подружиться, если задаться такой целью.

Рождественская пуансеттия обладает довольно сложным характером. Она отличается крайней любовью к теплу и отлично себя чувствует при комнатной температуре не более двадцати пяти, и не менее восемнадцати градусов. Это растение очень не любит сухой воздух, так что в холодное время года (при горячих батареях) нуждается в частом опрыскивании. А влияние холода и сквозняков может попросту погубить пуансеттию. В морозы нужно отодвигать её подальше от оконных стекол, чтобы к ним не прикоснулись нежные листики

цветка.

Итак, если вы принесли в дом цветущую пуансеттию, разместите ее на светлом подоконнике (лучше всего южном), но при этом притените от прямых солнечных лучей. Поддерживайте нужную температуру и не открывайте форточки около растения. Также контролируйте влажность воздуха и один-два раза в день проводите опрыскивание теплой хорошо отстоянной водой. Полив осуществляйте по мере необходимости, и следите, чтобы в поддоне не застаивалась вода. Спустя месяц, если цветение продолжается, проведите подкормку растения с использованием комплексного удобрения, которое предназначено для домашних цветущих растений.

После цветения, поставьте горшочек с растением в прохладное и темное место с более низкой температурой (от двенадцати до пятнадцати градусов). После опадания большей части листьев обрежьте растение, оставляя на нем побеги, высотой около семи-десяти сантиметров. Поливайте культуру по минимуму.

Спустя полтора-два месяца проведите пересадку пуансеттии в новую почву, составьте ее из двух частей листовой земли, трех частей дерновой земли, одной части торфа и такого же количества песка. Отправьте растение на хорошо освещенный подоконник, но защищайте его от яркого солнца и сквозняков. Проводите систематический умеренный полив, и используйте универсальные удобрения для подкормок (с равным количеством N,Р и К). Также для подкормки можно применять перегной, птичий помет и гумус.

Правильный уход за пуансеттией требует выделения времени на формирование растения. Как только растение начнет активно расти, внимательно осмотрите его побеги и оставьте четыре-шесть наиболее сильных, остальные срежьте. Так вы сможете сформировать густую и компактную крону, что добавит цветку декоративности.

Для того чтобы пуансеттия в домашних условиях зацвела, нужно, начиная с конца сентября, каждый вечер накрывать ее картонной коробкой. Такое укрытие необходимо с шести вечера и до восьми утра, оно поможет сократить световой день для растения и запустит закладку цветочных почек.

В конце ноября такие манипуляции нужно прекратить, и снова выставлять растение на светлое и теплое место. Вскоре на нем сформируются бутоны, а после – и красочные прицветники.

На самом деле, существует множество факторов, которые могут заставить опадать листики растения. Если вы приобрели растение на улице, и только недавно принесли его домой, возможно, оно замерзло. В таком случае вряд ли пуансеттия будет радовать вас привлекательным видом в этом году, и вам сильно повезет, если она справится с переохлаждением и выживет.

Также опадение листьев может быть связано с теми условиями, которые вы сами создали растению. Иногда подобное явление наблюдается, если под подоконником с растением проходят раскаленные трубы центрального отопления. В таком случае нужно подобрать цветку более удачное место. Еще опадение листьев может возникать, если окна в вашем доме недостаточно плотные, и сквозь щели в жилище проникает ледяной зимний воздух. Такой сквозняк очень вреден для пуансеттии, поэтому лучше ликвидировать щели полностью.

В домашних условиях пуансеттия часто скидывает листья при резких колебаниях температурных показателей. Так, многие обладатели электроотопления или собственных газовых котлов, топят днем, а на ночь полностью отключают оборудование или выставляют его на минимум. В результате, температура в жилище необратимо снижается, и растение чутко на это реагирует.

Еще опадение листиков на пуансеттии может возникать, если растение находится в условиях сильно пересушенного воздуха. Поэтому, даже если вы являетесь счастливым обладателем увлажнителя, приобретите гигрометр и замерьте показания влажности воздуха около растения. Возможно, ему нужны дополнительные опрыскивания.

Естественное сбрасывание листиков происходит ближе к весне – после отцветания пуансеттии. Так начинается период покоя, о котором мы говорили чуть выше.

Придерживаясь наших рекомендаций, вы сможете вырастить роскошную рождественскую звезду, и она обязательно порадует вас своим цветением еще не один год.

Хламидиоз – это группа родственных бактериальных инфекционных заболеваний, чьи возбудители являются паразитами, обитающими в человеческой клетке. Они внедряются внутрь и используют клетку как своеобразный инкубатор: в одной клетке одновременно может находиться несколько микроколоний хламидий.

Возбудителем распространенных мочеполовых хламидиозов является Chlamydia trachomatis – коккоподобные, граммотрицательные внутриклеточные микроорганизмы. Патогенность полностью утрачивается при нагревании в течение 10 мин при 60 °С. В то же время эти микроорганизмы способны сохранять жизнеспособность в течение нескольких лет при температуре от -50 до -70 °С.

Хламидиоз – это одно из самых часто встречающихся в мире заболеваний, передающихся половым путем. Обнаружение его в организме человека указывает на протекание инфекционного процесса, а отсутствие клинических симптомов заболевания указывает лишь на временное равновесие между паразитом и хозяином в условиях, которые ограничивают размножение микроорганизмов, но не препятствуют ему.

Заражение обычно происходит половым и контактно-бытовым путем, а также от матери к ребенку – установлена высокая частота инфицирования новорожденных детей при прохождении их через инфицированные родовые пути. При этом заболевании в организме поражаются носоглотка, легкие, мочеполовая система, глаза. Если половой акт не был защищен презервативом, то заразиться от больного человека можно с вероятностью примерно 50%.

Урогенитальный хламидиоз часто протекает бессимптомно и носит проявления воспалительных заболеваний:

• уретрита ;





• простатита ;


• цистита ;


• вульвовагинита;


• цервицита;


• эрозии;


• эндометрита и выявляется только специальными методами диагностики, включая ПЦР (полимеразную цепную реакцию).

В некоторых случаях наблюдаются и такие симптомы, как слабость и незначительное повышение температуры.

На сегодняшний день у врачей не имеется достоверных данных о приобретенной невосприимчивости к урогенитальной инфекции или о возникновении эффективного иммунитета после излечения, т.е. хламидиозом можно заражаться вновь и вновь.

К основным причинам относится неиспользование презерватива при случайных половых контактах, а также несоблюдение норм гигиены в фитнес-клубах, саунах, бассейнах и в любых местах отдыха, где есть все условия для распространения инфекции.

Поражение начинается с влагалища, шейки матки, далее возможен переход на саму матку, затем инфекция может распространиться по маточным трубам в яичники и брюшину. Встречаются случаи заражения прямой кишки через шейку матки.

У беременных женщин хламидиоз может быть причиной выкидыша, преждевременных родов, рождения недоношенных детей и замершей беременности.

Лечение хламидиоза должно проходить под наблюдением врача, длится оно от трех недель и более. Необходимо, чтобы одновременно лечились все имеющиеся половые партнеры женщины, даже если у них отсутствуют клинические проявления заболевания. Лечение в ММЦ ОН КЛИНИК осуществляется комплексно, и кроме обязательного курса антибактериальной терапии включает в себя противогрибковые препараты, иммуномодуляторы, поливитамины, а при наличии обильных выделений из уретры используют также местные противомикробные препараты.

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 10-12.
Кухонная техника и утварь: небольшая кастрюля, венчик, миска, силиконовая лопатка и миксер.

Моя свекровь – это наш домашний повар-кондитер. У нее я научилась готовить и печь. В ее волшебной кулинарной тетрадке можно найти много интересных и вкусных рецептов. Сегодня хочу предложить Вам приготовить торт Птичье молоко с желатином.

Свое начало этот кулинарный шедевр берет в московском ресторане «Прага», где его испекли, а потом в 1980 году запатентовали лучшие кондитеры столицы во главе с Владимиром Гуральником. Идея начинки для торта была позаимствована у одноименных конфет, выпускаемых на местной кондитерской фабрике.

Торт с нежной и воздушной начинкой быстро приобрел популярность как у профессиональных кондитеров, так и у простых домохозяек. Тем более, что если точно следовать рецепту, то он достаточно прост в приготовлении.

Чтобы приготовить торт Птичье молоко по ГОСТу используется агар-агар, а мы с Вами будем готовить его с желатином. Торт получится такой же вкусный, только суфле будет немного плотнее.

• желатин – 40 гр;


• вода – 150 мл (теплая);


• масло сливочное – 250 гр;


• ванильный сахар – 1 пакетик.

1. Отделяем желтки в одну миску, а белки в другую. Взбиваем белки с помощью миксера на максимальной скорости до плотной пены. Охлажденные белки лучше взбиваются.


2. Желтки миксером или с помощью венчика перетираем с сахаром. пока они не приобретут белый цвет.


3. Взбитые белки соединяем с перетертыми желтками с помощью силиконовой лопатки, помешивая их снизу вверх.



4. Теперь аккуратно добавляем муку небольшими порциями, чтобы не повредить белки.


5. Разогреваем духовку до 160°. Смазываем форму маслом, слегка присыпаем манкой или мукой и выливаем наше тесто. Для того, чтобы бисквит был без пузырьков и равномерно пропекся, прокручиваем по часовой стрелке форму с тестом, не отрывая ее от поверхности.


6. Ставим в духовку и выпекаем 30 минут. Проверить готовность коржа можно зубочисткой. Если бисквит готов, достаем его из печи и ставим остывать, не вынимая из формы. Чтобы бисквит не просел, при выпекании нельзя открывать духовой шкаф.

1. Желатин заливаем теплой водой. перемешиваем и оставляем набухать.


2. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.


3. Белки отделяем от желтков.


4. В кастрюльке венчиком растираем желтки с сахаром. В молоке разводим муку, вливаем в наши желтки и ставим на плиту. На слабом огне, не переставая мешать, варим до загустения. Мы сделали заварной крем. Снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры.


5. К сливочному маслу, размягченному при комнатной температуре, добавляем ванильный сахар и взбиваем миксером до пышности на небольшой скорости. Можно сделать это венчиком.


6. Добавляем масло к охлажденному крему.


7. Белки взбиваем миксером на большой скорости до устойчивых пиков .


8. Немного подогреваем набухший желатин, чтобы он полностью растворился. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем его к белкам и еще раз хорошо взбиваем.


9. Добавим белки с желатином в наш заварной крем и хорошо перемешаем с помощью миксера.

Ломаем шоколад на кусочки и кладем в миску. Нагреваем на водяной бане. пока шоколад полностью не растопится. Добавляем молоко и сливочное масло. Хорошо размешиваем и снимаем с огня.

1. Остывший бисквит разрезаем вдоль на два коржа .


2. Первый корж положить в форму. Залить крем и накрыть вторым коржом.


3. Ставим в холодильник для застывания суфле.


4. Спустя два часа достаем и заливаем шоколадной глазурью.

Чтобы бисквитные коржи были нежнее, их можно пропитать. Для этого 5 минут варим сироп из стакана воды и пяти ложек сахара. Остужаем и пропитываем наши коржи. Вместо сахара можно использовать варенье. Также можно добавить в пропитку коньяк или ликер.

Украсить торт можно, посыпав бока кокосовой стружкой, а сверху выложить фрукты и ягоды. Также можно сверху нарисовать тоненькую сеточку или другие узоры из растопленного белого шоколада.

Подавать желейный торт Птичье молоко, рецепт которого мы с Вами пошагово разобрали, разделив его на 10-12 частей. Приятного аппетита!

Для современного человека, занятого тысячей дел одновременно, тяжесть в желудке после еды когда живот надувается не является редкостью. Вызвать это неприятное явление могут многие факторы. Под их влиянием возникает ситуация, с которой желудок не в силах справится.

То есть орган не успевает обработать ферментами всю поступившую пищу, она скапливается и затормаживается ее прохождение в кишечник. Отсюда и возникает ощущение переполненности и тяжести в животе после еды. В медицине данные симптомы называют диспепсией.

Вздутие в желудке, газы, тяжесть в области живота – периодически с данными неприятными симптомами сталкиваются очень многие люди. У кого-то подобные симптомы возникают очень редко, а кто-то живет с ними практически всю жизнь. Однако врачи – гастроэнтерологи крайне не рекомендуют оставлять подобные явления без внимания, ведь порой это может свидетельствовать о более серьезном нарушении в организме.

Рассмотрим наиболее популярные причины тяжести в желудке после еды, когда живот переполнен и надувается:

1. Переедание – избыток пищи вреден для желудка, так как чреват не запорами и нарушениями пищеварения, в том числе и тяжестью. После обильного переедания бывает тяжело дышать.


2. Аэрофагия — состояние, возникающее в результате того, что человек во время приема пищи заглатывает слишком много воздуха.


3. Алкоголь, курение, лимонады, крепкий чай, кофе, квас – все это раздражает слизистую желудка, что приводит к тяжести и дискомфорту.


4. Хронические болезни желудочно-кишечного тракта. гастрит. холецистит. могут провоцировать неприятные ощущения после еды.


5. Нетрадиционное питание. Когда в пище содержится недостаточное количество важных витаминов и микроэлементов – это приводит к проблемам слизистой оболочки желудка. Этому также способствует нерегулярность приемов пищи, фаст-фуд, еда на ходу, отсутствие жидкой и горячей еды в рационе.


6. Несовместимость продуктов питания. злоупотребление жирной, острой, жареной пищей.


7. Переживания и стрессы – все это вредит нашему пищеварению. Употребление пищи в стрессовом состоянии не позволяет еде полноценно перевариваться. В этом случае, тяжесть в желудке может возникать вместе с сильным дискомфортом.


8. Часто тяжесть появляется у беременных. особенно при включении в меню большого количества растительной пищи.


9. У некоторых людей наблюдается чувство тяжести в желудке по утрам – это свидетельствует о слишком позднем ужине. Желудок просто не успевает справиться со съеденной пищей до сна, а во сне процессы пищеварения и перистальтики замедляются. В результате человек просыпается разбитый, с головной болью и тяжестью в желудке.


10. Определённые продукты питания. молочное, грибы, томаты, яйца, фасоль, дыня, кукуруза.


11. Нарушение пищеварительного процесса — диспепсия, встречается чуть ли не у каждого второго жителя планеты. Тут к тяжести добавляется вздутие, отрыжка, брожение газов и даже тошнота. Диспепсия очень часто появляется после пережитых стрессов или в состоянии депрессии.


12. Лекарства. Прием некоторых медицинских препаратов вызывает побочное действие — тяжесть в районе желудка.


13. Причиной неприятного проявления может стать инфекционное заболевание .


14. Дисбактериоз кишечника .


15. Паразитические инвазии .

Если тяжесть после еды становиться постоянным явлением, это могут быть симптомы гастрита или холецистита. В таком случае ощущение тяжести сопровождается тошнотой, вздутием, изжогой. Тревожными сигналами также должны стать снижение аппетита, чрезмерное газообразование, приступы рези. Они говорят о диспепсии или нарушениях пищеварения.

Так как симптом тяжести в животе встречается при самых разных болезнях, пациентам, у которых он имеется, нужно непременно обследоваться. Поэтому лучше показаться хорошему специалисту. Он подробного расспроса, врачебного осмотра, анализа медицинской карты сможет определить, какое же именно обследование следует выполнить конкретному больному.

1. Фиброэзофагогастродуоденоскопия – эндоскопическое исследование органов пищеварения, наиболее часто проводимое в последнее время.


2. Гастрохромогастроскопия – методика, позволяющая провести анализ уточняющий уровень кислотообразующей активности желудочных секретов.


3. Морфологическое исследование – тестирование проходит с использованием микроскопа.


4. Холецистография – рентгенологическое исследование желчного пузыря с применением контрастного вещества.


5. Гепатохолецистография – радиоизотопное исследование, позволяющее качественно оценить и зарегистрировать все этапы прохождения желчи.


6. Копрограмма – облегченный метод оценки функционирования органов пищеварительного тракта.


7. Ирригоскопия — рентгенологическое исследование толстой кишки.


8. Компьютерная томография и/или магниторезонансная томография.


9. Энтероскопия – оценка состояния слизистой методом эндоскопического осмотра.


10. Рентгеноскопия желудка — рентгенологическое исследование, проводимое с использованием контрастного вещества (бария).


11. Ультрасонографя, проводимая с нагрузками. Дает оценку сократительной активности мышечных тканей желчного пузыря, сфинктеров.


12. Дуоденальное зондирование – анализ состояния различных проб желчи, дает возможность оценить работу отдельных участков желчного пузыря.


13. Ферментационный анализ крови на панкреатические ферменты.


14. Исследование плазмы на пепсиногены и гастрин.


15. Бакпосев кала. дающий оценку баланса флоры кишечника. Сбои в равновесном сочетании приводят к дисбактериозу кишечника.


16. Проводится внутрижелудочная рН-метрия по Линару .


17. Эндовидеокапсул а – больному вводят через пищевод небольшое специальное устройство, оборудованное мини-видеокамерой, которая, по ходу продвижения, проводит съемку, проходя полностью весь пищеварительный тракт.


18. Фиброилеоколоноскопия – эндоскопическое исследование нижней области тонкого и всего толстого кишечника.


19. Иммунологические и молекулярные тесты. дающие возможность распознать присутствие в организме человека инвазивных паразитов.

Заболевания пищеварительной системы лишь на первый взгляд кажутся обыденными и

привычными. Больные люди полагают, что гастрит не стоит особого внимания, а тяжесть и тошнота легко устраняются. Однако не стоит забывать, что все препараты, устраняющие неприятные ощущения, относятся к разряду быстрой помощи, и сами по себе решить проблему не способны. Иногда требуется длительное лечение и контроль нескольких специалистов, чтобы вернуть работу желудка в прежнее русло.

Выбор способа борьбы с тяжестью в животе после еды зависит от того, что стало причиной возникновения этого симптома. Для этого потребуется всестороннее обследование. Что касается общих рекомендаций, то налаженная система питания и хорошо продуманный рацион, уменьшение порций и предпочтение легко усваивающихся продуктов, регулярные приемы пищи помогут уменьшить либо избавиться от тяжести и вздутия в животе.

1. Нужно приучить себя начинать каждое утро со стакана чистой воды комнатной температуры. Подобное действие поможет «запустить» желудочно-кишечный тракт, подготовив его к достойной работе. При этом следует отказаться от употребления любой жидкости во время трапезы и в течение примерно часа после нее, чтоб не нагружать желудок, не разбавлять слюну и желудочный сок.


2. Медленно и тщательно пережевывайте пищу. Одной из причин аэрофагии является то, что человек есть слишком быстро, и поэтому заглатывает вместе с едой много воздуха. Если вы постоянно едите в спешке, на ходу, не успевая нормально прожевать пищу, это может привести не только к аэрофагии, но и ряду других проблем с пищеварительной системой.


3. Питаться следует часто (каждые 3-4 часа) и небольшими порциями. Людям, страдающим тяжестью в желудке после еды, противопоказаны переедание и длительное голодание.


4. Нужно постараться исключить стрессы, травмирующие ситуации по возможности. Не стоит садиться есть, если вы находитесь в нервозном состоянии. Лучше сначала выпить успокоительные отвары или лекарства на травах. Это не сработает как раздражитель и подготовит желудок к приему пищи.


5. Желательно принимать пищу примерно в одно и то же время. такие привычки вырабатывают у желудка потребность интенсивно работать в определенные часы. Это очень облегчает и упрощает переваривание пищи в желудке. Ужинать следует не позднее, чем за два часа перед сном.


6. При тяжести в эпигастрии желательно, чтобы вся еда была теплой, при этом следует избегать критических температур – слишком горячей или слишком холодной.


7. Важно отказаться от употребления большого количества алкоголя и иных продуктов. жидкостей, которые негативно сказываются на слизистой органов ЖКТ.


8. Из рациона следует исключить употребление продуктов, содержащих синтетические красители, консерванты и стабилизаторы .


9. Если наблюдаются проблемы с лишним весом, стоит привести свое тело в форму. Ненужные килограммы оказывают негативное влияние на весь организм.

Следуя этим советам, вы научитесь правильно питаться и постепенно избавитесь от проблем с пищеварительной системой. Также для лечения тяжести в желудке применяют простые народные средства и массаж. Например, поможет справиться с диспепсией или другими проблемами желудка настой тысячелистника или ромашки, который принимают по 1/2 стакана за 30 минут до приема пищи. Умеренные физические нагрузки и танцы положительно влияют на организм в целом, а особенно на работу ЖКТ.

Периодически от тяжести в желудке можно использовать такие препараты, как Мезим, Фестал, Панзинорм. Однако не увлекайтесь, так как желудок может привыкнуть к ферментам поступающим извне и перестать вырабатывать свои.

Все заболевания, связанные с нарушением работы пищеварительной системы, требуют тщательного обследования. Не следует забывать, что лекарственные препараты могут снять неприятные ощущения, при этом они не устраняют причину заболевания. Чтобы восстановить работу желудка, иногда может потребоваться длительное лечение под контролем гастроэнтеролога.

Сегодня существует масса сережек для пирсинга пупка: они сделаны из золота, серебра, титана и других материалов. Форма серег для пупка также различается:

1. Банан. Эта форма наиболее удобна в носке и такую серьгу рекомендуют вдевать сразу же после прокола. Она меньше травмирует кожу при движении, из-за чего заживление наступает быстрее.


2. Кольцо. Пирсинг пупка с кольцами можно встретить гораздо реже, потому что кольцо не очень удобно носить: оно заметно через одежду и часто цепляется.

По этим причинам банан - самая распространенная форма серег, тем более, она позволяет проявиться фантазии ювелира более широко, ведь здесь может быть подвеска, а в качестве основы служить символ – цветок, квадрат или какое-нибудь животное. На кольце их разместить так, чтобы было удобно носить, задача не из простых.

Серьга для пирсинга пупка из серебра менее предпочтительна из-за того, что этот металл окисляется. Если нужен металлический оттенок, то лучше остановить выбор на титане или белом золоте.

Золотые сережки в пупок – оптимальный вариант, ведь этот металл практически не теряет свой вид спустя многие годы, и к тому же, если золото самой высокой пробы, то вероятность несовместимости с кожей минимален: прокол быстро заживет.

Золотые сережки для пирсинга пупка могут быть с подвеской (подвижной нижней частью) или без нее. Выбор зависит от личного предпочтения и комфорта. Как правило, подвеску украшают 3-4 камнями, и она выглядит в виде змейки. Форма камней, как и цвет, могут быть разными, но чаще всего это небольшие квадратные драгоценные камни белого цвета.

Основу сережки может формировать один большой камень яркого (зеленого, синего, розового, фиолетового) цвета или цветок.

Зачастую сережки с символом не имеют подвесок, чтобы не создавалась пресыщение декором. В качестве символа используют бабочки, чьи крылья украшены камнями, а также цветы, солнце и пр.

Отдельного внимания заслуживают серьги без камней: смотрятся они достаточно стильно и оригинально. В этом случае фигуры животных или другие символы выглядят более отчетливо, поскольку блеск камней не отвлекает внимание от формы.

Эти кристаллы уже давно пользуются популярностью среди тех, кто любит блеск. Как правило, форма серег с камнями Сваровски для пупка имеет форму банан и украшена шаром, полностью усыпанном кристаллами.

Золотые серьги без камней отличаются своим разнообразием. Вы найдете среди них и серьги на «каждый день», и «на выход в свет». Они не перегружены деталями, и отсутствие камней не отвлекает внимание от формы серег и самой женщины, их надевшей.

К сожалению, сегодня бытует неверное мнение о том, что гвоздики однообразны, и, по сути, их модели представляют собой одно и то же. Отличие между ними действительно невелико, однако сделать какой-либо образ более эффектным с помощью

этих изделий можно, особенно если это серьги-пусеты с бриллиантами.

Сегодня существует масса производителей, которые создают наручные часы, однако далеко не все из них делают действительно качественные изделия: увенчать часы золотом еще недостаточно для того, чтобы они служили долгое время и в действительности соответствовали статусу золотых часов.

Серьги с камнями выглядят ярко и броско, и могут служить основным акцентом в образе: сегодня существует масса разнообразных камней, из которых ювелиры сделали настоящее произведение искусства. Давайте ознакомимся с самыми основными из них.

Жители любой страны гордятся своими традициями, а темпераментные итальянцы в особенности. Знаменитая паста – слово, что в переводе с итальянского означает тесто – действительно внесла свой вклад в вековую историю этой солнечной страны. Популярное блюдо – паста с креветками в сливочном соусе – как нельзя лучше характеризует итальянцев, показывая их безудержное желание накормить окружающих. Любовь к своим близким, открытая душа – пожалуй, лучшая характеристика итальянцев. Но вернемся к пасте!

В Италии говорят, что если пища приготовлена без желания, огня в сердце, она никогда не будет вкусной. Может быть поэтому свою легендарную пасту итальянцы подают в качестве первого блюда, чтобы гость сразу ощутил трепетное, внимательное отношение к нему. За свою многолетнюю историю паста возродилась в сотнях рецептов, вариаций различных продуктов при ее приготовлении множество, но самым изысканным блюдом, передающим тончайший аромат итальянской классики, является паста с креветками в сливочном соусе.

• Первое – это сама «паста», приготовленная «Al dente». Такая степень готовности обозначает, что продукт еще твердый, не разварившийся, но уже пригоден к употреблению.


• Второе – креветки: крупные, свежие. Если вы никогда раньше не готовили пасту с креветками в сливочном соусе, запомните, что креветки не нужно переваривать: 3-7 минут – максимальное время, иначе морепродукт станет жестким, потеряет свой аромат.


• Бюджетный вариант – замените сливки сметаной, добавьте любые морепродукты.

Вкусный, полезный, легкий обед или ужин для душевной компании. Вполне диетический вариант даже учитывая макароны, а брокколи придаст изысканности, насыщенности. Сливки придают приятный аромат и консистенцию соусу. Подготовьте следующие продукты:

• Креветки тигровые – 250 г.


• Брокколи – 100 г.


• Два средних по размеру зубка чеснока.


• Полная столовая ложка хорошего сливочного масла, а еще полстакана жирных сливок.


• Фарфалле – 200 г.


• Тертый пармезан – 50 г

1. Выложите масло на холодную сковороду, поставьте на небольшой огонь, дождитесь, пока консистенция его станет жидкой. Спассеруйте морские деликатесы с брокколи 5 минут.


2. Постепенно добавьте сюда сыр.


3. Медленно, тонкой струйкой, слегка помешивая, влейте сливки, немного проварите все вместе. Если получилось слишком густо, ситуацию исправит полстакана воды.


4. Мелко порубите зубчики чеснока и осторожно вмешайте в массу.


5. Добавьте предварительно отваренные фарфалле, приправьте солью, перцем по
   
   вкусу.


6. При подаче дополнительно посыпьте блюдо сыром. Наслаждайтесь в горячем виде.

Это ароматное блюдо выглядит просто восхитительно! Весомая польза – полезные белки: морепродукты, красная рыба (предпочтительнее семга, форель, горбуша), а вдобавок невероятный вкус, яркость красок! Благодаря тому, что блюдо готовится быстро и легко, паста с креветками в сливочно-чесночном соусе станет неотъемлемой частью вашего обеденного меню. Нужно заранее купить:

• Фузилини (определенный сорт макаронных изделий) – 500 г.


• Филе лосося – 400 г.


• Креветки маленькие, очищенные – 400 г.


• Сливки – 300 мл.


• Чеснок – 3-4 небольших зубчика.


• Тертый сыр – 50 г.


• Свежие или сушеные травы (базилик, орегано).

1. Филе лосося нарезать крупными кубиками, чеснок измельчить.


2. Обжариваем морепродукты с чесноком, томим 5 минут


3. Медленно вливаем сливки, перемешиваем, добавляем травы, соль, перец.


4. Держим на огне еще 5 минут, томим под крышкой.


5. Предварительно отваренные фузилини вмешиваем и прогреваем все минуту под крышкой, сохраняя не сильный жар.


6. Подаем, посыпав тертым сыром, украсив листиками шпината.

Вкусное блюдо для любителей экономить время и силы, к тому же, рецепт подходит для любой модели мультиварки. Спагетти всегда лучше отварить отдельно, это доведет их до необходимого состояния «Al dente», не дав перевариться. А чтобы приготовить пасту, запаситесь:

• Спагетти – 300 г.


• Вода – 1л.


• Сливки – 200 мл.


• Шампиньоны свежие – 200 г.


• Креветки очищенные – 300 г.


• Чеснок – 2-3 зубчика.

1. Включите мультиварку, найдите режим выпечки, поскольку на нем готовить это восхитительное блюдо лучше всего. На дно кастрюли необходимо тонким слоем налить растительное масло.


2. Пока масло приобретает нужную нам температуру, займитесь измельчением чесночных зубчиков. Дальше нарежьте грибы, обжарьте все вместе совсем недолго (5-7 минут).


3. Поместите грибы с чесноком в мультиварку, залейте водой, помешивайте до закипания.


4. Отдельно добавьте отварные морские лакомства, приправьте солью, перцем, зеленью, на ваш вкус, тушите примерно 5 минут.


5. Соединяем все и готовим ещё пару минут.

Это блюдо из истории создания «пасты по-провански». Интересная разновидность пасты с креветками в сливочном соусе, традиционный вкус разбавлен экзотикой морских гребешков, ароматом томатов. Для еще большей пикантности оттените блюдо мидиями или кальмарами: их подайте отдельно, приправив лимонным соком. Если готовить в классическом жанре, добавьте немного белого вина или подайте бокал к столу. Необходимые ингредиенты:

• Феттучини – 300 г.


• Репчатый лук – 1 шт.


• Чеснок – 3 зубчика.


• Оливковое масло – 2 ст. л.


• Томатное пюре – 1 стакан.


• Сливки – 150 мл.


• Креветки – 300 г.


• Морские гребешки – 300 г.

1. Очистите, измельчите лук с чесноком и обжарьте на разогретой сковороде до легкого золотистого цвета.


2. Нарежьте, обжарьте морепродукты.


3. Медленно вливаем в сковороду или кастрюлю с обжаренными продуктами сливки, перемешиваем, немного тушим.


4. Добавляем томатное пюре, добиваемся однородной консистенции, готовим еще пару минут.


5. Феттуччини нужно сварить, прочитав на упаковке, как это делать.


6. Подача блюда потребует нехитрых действий: основным слоем будет паста, за ней овощная подлива, морепродукты и чуточка красной икры для украшения.

Это самый быстрый способ почувствовать себя итальянцем, вдобавок ниже есть простой пошаговый рецепт. Блюдо готовится в мгновение ока, идеально для постных дней, а эффект и вкус поразят даже убежденных гурманов. Возьмите самые свежие продукты, вам понадобятся:

• Макароны любого вида – 200 г.


• Креветки королевские – 200 г.


• Чеснок – 2 зубчика.


• Помидоры черри – 5-6 шт.


• Сливки – 150 мл.

1. Обжариваем чеснок с помидорами, добавив немного масла, тушим несколько минут.


2. Очищенные королевские дары моря выкладываем к томатам и чесноку и готовим все вместе 5 минут.


3. Тонкой струйкой вливаем сливки, осторожно перемешав, доводим до полной готовности.


4. Отдельно варим макароны, из кастрюли откидываем их на дуршлаг.


5. При подаче два варианта: все смешать и подать на большом блюде или выкладывать порционно, посыпав зеленью.

Необычное сочетание птицы и морепродуктов – восторг для любителей чего-нибудь новенького. Особый вкус, внешний вид тальятелле вносят разнообразие в коллекцию рецептов. Попробуйте использовать этот вид макарон – и вы увидите, как раскроется вкус блюда. Создано по мотивам карбонара – спагетти с мелкими кусочками гуачиале (соленой, не копченой итальянской свиной щековины), но в этом варианте добавлены морепродукты, чтобы сделать вкус курицы ярче. Требуемые ингредиенты:

• Молоко – 100 мл.


• Масло сливочное – 50 г.


• Сливки – 300 мл.


• Тальятелле – 500 г.


• Грудки куриные – 4 шт.


• Креветки – 300 г.

1. Вскипятить молоко и сливки, дополнить специями.


2. Отварить пасту согласно инструкции.


3. Филе куриное нарезать полосками, обжарить.


4. Креветок обжарить на небольшом огне.


5. На тарелку выложить тальятелле, сверху куриное филе и креветки, завершить молочно-сливочной подливкой. Подавать сразу же.

Возьмите в вашу копилку кулинарных шедевров два рецепта, которые помогут вам создать ваш итальянский день:

• Первый – вкусный рецепт от Юлии Высоцкой – это великолепное начало любого дня. Легкий завтрак не потребует долгого приготовления, а ваши близкие будут разбужены поразительным манящим ароматом.


• Второй рецепт – спагетти с морепродуктами в сливочном соусе – это традиционный итальянский обед или ужин. Для экономии времени можете готовить блюда из морского коктейля. тогда продукты не придется нарезать, что ускорит процесс.

Летний зной отгоняет мысли о еде. Вам хочется чего-то освежающего, легкого и холодного. Русские люди привыкли спасаться от жары квасом и окрошкой, но если эти блюда вам уже надоели, включать плиту нет сил, а кушать хочется – попробуйте приготовить гаспачо из огурцов.

Этот чудесный суп отгонит истому и сонную лень, зарядит организм бодростью и снабдит массой разнообразных витаминов.

Огуречный гаспачо мало похож на те супы, к которым вы привыкли. Он не требует варки, содержит лишь свежие овощи и зелень и по консистенции больше напоминает смузи. Но, вполне возможно, вам не захочется традиционного борща, когда вы распробуете гаспачо.

• 4 средних огурца


• 100-120 г. петрушки


• 2 ломтика черствого хлеба (белого или серого)


• 100 мл. кефира или натурального йогурта


• 30 г. укропа


• 1 веточка базилика


• 100 мл. холодной воды


• 3 столовые ложки растительного масла (лучше льняное или оливковое)


• 1 столовая ложка лимонного сока


• 4 дольки чеснока


• Щепотка черного перца


• Соль по вкусу

Те, кто бывал в Испании и пробовал местный гаспачо знают, что он сильно отличается от того, что пытаются под видом испанского деликатеса подать в русских кафе и ресторанах. Казалось бы, рецепт тот же, ингредиенты одинаковы, процесс приготовления ничем не отличается от оригинального, в чем же дело?

А в том, что у иностранных поваров есть несколько секретов, которые обычно не открывают простым смертным. Но некоторые хитрости разузнать все же удалось.

• Используйте самые свежие ингредиенты. Идеально, если вы только что взяли их с грядки собственного огорода. Но можно купить овощи на рынке. Чем сильнее и приятнее аромат – тем товар свежее.


• Рецепт гаспачо не регламентирует густоту супа: он может быть густым или жидким, особого значения это не имеет. Но его консистенция обязательно должна быть однородной! Из необходимых компонентов нужно удалить все семена, даже самые мелкие. Проследите, чтобы в петрушке и укропе не попало соцветий, а огурцы были молодые и не очень крупные. Если кожура слишком толстая – ее стоит очистить.


• Обязательно используйте все специи и приправы, которые указаны в рецепте. Обратите внимание, что соли и перца обычно требуется больше, чем для горячего супа. Именно специи придают гаспачо утонченный вкус и аромат.


• Огуречный гаспачо – блюдо, которое нельзя есть сразу после приготовления. То есть, можно, конечно, но лучше дать ему настояться в холодильнике не меньше восьми часов. Именно это придаст блюду насыщенность.


• Не пренебрегайте топпингом – это симпатичные добавки, которыми гаспачо посыпается непосредственно перед подачей на стол. Можно использовать мелкие чесночные гренки, семечки или миндаль. А можно украсить суп любимым соусом – экспериментируйте и найдите лучшее сочетание.

1. Ломтики хлеба нужно слегка подсушить в духовке или тостере, срезать с них корочки и залить мякиш холодной водой. Рецепт предполагает использование пшеничного или ржаного хлеба, но вы можете взять и овсяный, льняной или любой другой.


2. Пока хлеб размокает, подготовьте
   
   огурцы. Их нужно помыть, очистить от кожуры и мелко покрошить.


3. Всю зелень промойте в воде, куда нужно добавить несколько капель уксуса. Мелко порубите все ножом.


4. Вернитесь к хлебу: его нужно отжать и положить в чашу блендера. Туда же отправить чеснок и лимонный сок.


5. Включите блендер и превратите хлебную массу в кашицу.


6. Теперь к хлебу можно выложить огурцы и измельчить все до однородности.


7. К огурцам добавьте зелень, соль, перец, йогурт и растительное масло. Все хорошенько взбейте. Рецепт классического гаспачо включает в себя петрушку, укроп и базилик, но можно добавить и немного зеленой мяты или кинзы.


8. Если вам нужен густой суп – можно добавить чуть меньше йогурта и чуть больше хлеба и наоборот, если вам по нраву жидкий гаспачо. Рецепт от этого не станет иным и вкус тоже останется прежним.


9. Уберите суп в холодильник на несколько часов.

Сервируя огуречный гаспачо, выложите на его поверхность топпинг по вкусу: орешки, семечки, сухарики, густой чесночный соус или сметану. Это придаст вашему супу пикантный вкус, да и выглядеть блюдо будет симпатичнее.

Дерматит, экзема иди диатез — различные проявления одного и того же заболевания. Симптомы болезни беспокоят многих детей в грудничковом возрасте и в течение первых лет жизни. С возрастом высыпания проходят. процент детей с диагнозом дерматит уменьшается. Какие природные средства помогают в лечении дерматита у детей? Что предлагает нам народная аптека?

Успешное лечение дерматита требует комплексного подхода. Причинами появления кожного заболевания являются аллергия, повышенная нервная возбудимость ребёнка, дисбактериоз, глисты, накопление токсинов. Высыпания у детей могут сопровождаться кожным воспалением, бактериальным и грибковым инфицированием.

• противоаллергенные средства;


• противовоспалительные;


• антибактерицидные (противогрибковые и противовирусные);


• средства для нормализации микрофлоры кишечника (адсорбенты и то, что восстанавливает бактериальную флору);


• успокаивающие;


• витамины.

Перечисленные средства могут использоваться как наружно (в виде ванночек, компрессов, протираний), так и внутренне (в виде питья). Также для успешного лечения необходимо обеспечить ребёнку натуральную нательную одежду и строгое соблюдение диеты. Диета исключает из меню все пищевые аллергены (вещества, вызывающие появления дерматита на коже у ребёнка) — яйца, коровье молоко, свинина, цитрусовые, красные ягоды, шоколад.

Народное лечение дерматитов использует традиционные травяные настои, минералы, пчелопродукты для обеззараживания кожных высыпаний и снижения аллергического настроя детского организма.

Лечение дерматита наружными средствами начинается с ванночек. Кроме них, к наружным средствам относят антисептические повязки и крема для обработки кожи.

Ванночки с обеззараживающим травяным составом чаще всего готовятся на основе отваров череды, ромашки. Эти травы традиционно заваривают для купания младенцев.

Для получения нескольких (трёх-пяти) литров отвара берут 100 г сушёной травы. Заваривают и настаивают в течение двух-трёх часов. Процеживают и добавляют в ванночку ребёнка перед купанием.

Также крутым отваром череды и дубовой коры (столовая ложка травы на 100 г воды) протирают кожу в зоне высыпаний, пропитывают бактерицидные повязки. Другие виды трав для наружных ванн и компрессов: барвинок (листья), шишечки хмеля, берёзовые почки, а также крапива, лопух .

Морская вода помогает успешно лечить кожные болезни. Имитировать море в ванной позволяет раствор морской соли. Его готовят за час до купания: растворяют соль в отдельной ёмкости. После растворения солёную воду процеживают в ванночку малыша.

Для купания в небольшой ванночке достаточно 100-150 г морской соли. Если младенец плавает в большой взрослой ванне, необходимо растворить всю пачку. Лечение дерматита у детей солёной водой выполняется курсами по 10-15 ванн (через день).

• Лечение соком сырого картофеля. Сок картофеля — известное ранозаживляющее средство, которое снимает воспаление и стимулирует регенерацию кожных клеток. Для использования у детей картофель натирают на мелкой тёрке в кашицу и прикладывают её к местам покраснений и высыпаний. Сверху фиксируют марлевой прокладкой и бинтом.


• Алоэ — используется, если к высыпаниям присоединилось инфицирование. Вещества алоэ обеззараживают кожу и снижают воспаление. Листа алоэ разрезают на две половинки и удаляют с него острые края. Прикладывают к воспалённой коже мякотью и фиксируют бинтом (на ночь).


• Глиняные компрессы — являются адсорбентом (собирают токсические вещества) и противоаллергическим средством. Время нанесения глиняного компресса — 1,5-2 часа. После чего его необходимо смыть водой.


• Прополисное масло — является сильным обеззараживающим средством, природным антибиотиком. Уничтожает болезнетворные бактерии и снижает воспаление. Способ приготовления прополисного масла: к 100 г растительного масла (льняного, репейного) добавляют 20 г мелко нарезанного прополиса, нагревают на водяной бане до кипения воды и выдерживают 60 мин.


• Масло чайного дерева — ещё один природный антисептик. В чистом виде для детей грудничкового и младшего возраста не используется. Добавляется в крем непосредственно перед нанесением на кожу (2-3 капли).

Лечение дерматита у детей изнутри не менее эффективно, чем воздействие снаружи. Внутрь принимаются травы, минералы, кишечные адсорбенты и ферментативные средства.

• пустырник (успокаивающее растение);


• фиалка (антисептик);


• василёк (мочегонная и очищающая трава);


• хвощ (противовоспалительное и ранозаживляющее растение);


• крапива (витаминное средство);


• ромашка (бактерицидное);


• корень аира (для налаживания работы пищеварения).

Важным компонентом лечения аллергии является противоглистная терапия. По данным независимых обследований, 80 % детей заражены глистами.

Часто появление дерматита и снижение иммунитета происходит по причине появления паразитов. Поэтому для борьбы с глистными инвазиями используют полынь (сухая перемолотая трава) с мёдом, порошок из тыквенного семени, порошок из гвоздики.

Следующее народное средство, которое обеспечивает эффективное лечение дерматита у детей, — яичная скорлупа. Она восполняет недостаток кальция. который часто является причиной аллергического настроя организма. Яичную скорлупу толкут в порошок и смешивают с лимонным соком. На четверть чайной ложки яичного порошка берут 1 ст. л. сока лимона. Употребляют дважды в день.

Следующая группа природных средств против дерматита — продукты, содержащие ферменты и адсорбенты помогают нормализовать работу кишечника, обеспечить полноценное усваивание пищи ребёнком. На фоне нормализации микрофлоры у детей уходят или уменьшаются многие аллергические проявления, дерматиты.

Лечение кишечника состоит в употреблении кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, кислое молоко, закваски, йогурты), которые содержат дружественные бактерии и ферменты для переваривания пищи.

Также источниками ферментов являются сырые овощи и фрукты, пророщенные зёрна пшеницы. Для прикорма ребёнка грудничка зёрна необходимо прорастить и перемолоть на мясорубке.

В качестве адсорбентов можно давать ребёнку активированный уголь, отруби, глиняный порошок. Глину принимают небольшими порциями на ночь (аптечный аналог глиняного порошка — препарат Смекта). Ещё одно природное вещество с адсорбирующим действием — пектин содержится в яблоках, дынях, огурцах, арбузе, свекле.

Итак, лечение дерматита у детей является комплексным. Перечисленные натуральные препараты обеспечивают эффективное воздействие, приносят детям действительное облегчение, помогают справиться с кожными высыпаниями и преодолеть дерматит.

Warning. Illegal string offset 'alt' in /var/www/admin/www/lecheniedetej.ru/wp-content/themes/lechenie/framework/parts/related-posts.php on line 36
h">

Warning. Illegal string offset 'alt' in /var/www/admin/www/lecheniedetej.ru/wp-content/themes/lechenie/framework/parts/related-posts.php on line 36
h">

Warning. Illegal string offset 'alt' in /var/www/admin/www/lecheniedetej.ru/wp-content/themes/lechenie/framework/parts/related-posts.php on line 36
h">

Warning. Illegal string offset 'alt' in /var/www/admin/www/lecheniedetej.ru/wp-content/themes/lechenie/framework/parts/related-posts.php on line 36
h">

Warning. Illegal string offset 'alt' in /var/www/admin/www/lecheniedetej.ru/wp-content/themes/lechenie/framework/parts/related-posts

.php on line 36
h">

Warning. Illegal string offset 'alt' in /var/www/admin/www/lecheniedetej.ru/wp-content/themes/lechenie/framework/parts/related-posts.php on line 36
h">

Моцарелла с помидорами – итальянская сказка становится явью. Используем моцареллу с помидорами в самых различных вариантах и. наслаждаемся!

На основе этих продуктов существует немало национальных блюд и создано огромное количество рецептов.

Моцарелла бывает разная. В продаже можно встретить мягкий сыр, твердый и даже в виде косички. Для закусок чаще всего используется моцарелла в шариках, которые могут иметь совершенно разный размер. Обычно его подбирают с учетом блюда, которое собираются готовить. Крупные шарики нарезают ломтиками или кубиками. Мелкие горошки половинками или используют целиком. Перед приготовлением блюда моцареллу достают из рассола, дают лишней жидкости стечь.

Помидоры для закусок можно использовать любые, в том числе черри. Обычно овощи требуют нарезки, поэтому нужно выбирать мясистые сорта с плотной мякотью и не перезрелые.

Итальянцы – большие поклонники специй и ароматных пряностей. Поэтому в моцареллу с помидорами зачастую добавляют базилик, лимон, различные виды перца, бальзамический уксус, орегано. Перец лучше использовать свежего помола, его толкут в ступке с добавлением соли. Практически ни одно из блюд не обходится без оливкового масла, часто добавляются и сами плоды в маринованном виде.

Истинно итальянское блюдо из моцареллы с помидорами, которое благодаря своему изумительному вкусу стало популярно во всем мире и подается во многих ресторанах. Но, что самое интересное – его очень просто готовить.

3. Раскладываем на блюдо, чередуя кусочки. Не нужно, чтобы они закрывали друг друга, просто делается небольшой нахлест.

4. Смешиваем бальзамический уксус со щепоткой соли, черным перцем, добавляем оливковое масло и сбрызгиваем соусом моцареллу с помидорами.

Песто – ароматный соус зеленого цвета на основе базилика, пармезана и чеснока. Его можно приобрести готовым, но лучше сделать самостоятельно. Особенно если он предназначается для помидоров с моцареллой.

2. Готовим соус упрощенным способом. Промытые и обсушенные листики базилика складываем в блендер, добавляем очищенные зубчики чеснока, кедровые орешки, лимонный сок и пармезан. Измельчаем все вместе, по вкусу солим.

Если нужно приготовить настоящий соус песто, то зелень, чеснок и орешки мелко измельчаются, растираются вместе в ступке, пармезан протирается на мелкой терке. Затем добавляется лимонный сок и оливковое масло, все перемешивается.

Эффектная закуска из моцареллы с помидорами на деревянных шпажках. Используются мелкие шарики сыра и помидоры черри. Но если этих продуктов не нашлось, то всегда можно использовать стандартные аналоги и вооружиться острым ножом. Также понадобятся маленькие шпажки или зубочистки.

1. Готовим соус. Для этого рубим базилик, солим, добавляем уксус, перец и хорошо растираем пестиком, чтобы зелень дала аромат. Заливам оливковым маслом и убираем соус в сторону.

2. Помидоры черри разрезаем на ровные половинки, укладываем срезом вверх на доске или плоском блюде и каждый промазываем приготовленным соусом.

3. Шарики моцареллы вынимаем из рассола и складываем в миску с остатками зеленого соуса, перемешиваем.

4. Собираем закуску. Для этого на шпажку надеваем две половинки помидора, между ними шарик сыра. Моцарелла должна быть между двумя срезами. Выкладываем шпажки на блюдо, с листьями салата.

Для приготовления этого салата с моцареллой и помидорами лучше использовать крупные шарики, их будет удобнее порезать аккуратными кубиками. Закуска готовится порционно, этого количества продуктов достаточно на 2 персоны.

4. Смешиваем лимонный сок с солью, добавляем растительное масло и поливаем салаты, разделив на 2 части.

Оказывается, моцареллу с помидорами можно употреблять не только в свежем виде. Рецепт еще одного итальянского блюда, которое готовится в духовке и обладает потрясающим ароматом, благодаря зернам кунжута. Нужно использовать сыр моцарелла твердый, который специально предназначен для горячих блюд.

1. Помидоры разрезаем пополам, с обратной стороны срезаем небольшую пластинку, чтобы кусочки устойчивее стояли на противне и из них не выливались соки.

2. Раскладываем помидоры на противень, посыпаем солью и перцем, кладем немного порезанной зелени укропа для аромата.

3. Кусочки сыра обмакиваем в кунжут и кладем на подготовленные половинки томатов. Если моцарелла достаточно сухая, то каждый ломтик обмакнуть в рассоле и только потом в кунжуте, так семечки лучше прилипнут.

4. Отправляем закуску в духовку и запекаем 15 минут до готовности. Также это блюдо можно делать в микроволновой печи.

Этот салат из моцареллы с помидорами и креветками готовится с мелкими шариками сыра, размером с вишенки (перлини). Закуска получается очень вкусной, смотрится нарядно. Используются уже вареные креветки. Также идет авокадо, который должен быть спелым и мягким.

3. Помидоры нарезаем ломтиками, важно, чтобы они были достаточно твер

дыми. Отправляем в миску с креветками.

4. У авокадо вынимаем косточку, освобождаем от шкурки, нарезаем кубиками и также перекладываем в миску с салатом.

7. Заправку можно приготовить в отдельной миске или просто все ингредиенты выложить в салат. Вкус от этого не меняется. Все тщательно перемешивается.

Вкуснейшее блюдо, которое готовится в духовке и не требует много времени. Если баклажаны горчат, то предварительно нужно вымочить кусочки в подсоленной воде, затем промыть, отжать и готовить по рецепту. Все продукты нужно брать в равном количестве, то есть на кружок баклажана по кусочку моцареллы и помидора.

1. Базилик и чеснок измельчаем, можно это сделать в блендере. Добавляем соль и отставляем в сторону.

3. Выкладываем на противень баклажаны, сверху на каждый кусочек помидора, смазываем смесью чеснока с базиликом. Последним выкладываем сыр.

4. Запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 °C. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Готовится салат из моцареллы и помидоров черри с добавлением кедровых орешков и маслин. По желанию можно использовать зеленые оливки. Особый вкус блюду придает соус на основе меда и горчица. В отличие от привычных масляных заправок, он не стекает на дно салатника и хорошо обволакивает каждый кусочек.

2. Помидорчики черри режем пополам, выкладываем на яйца. Также разрезаем шарики сыра и отправляем на блюдо.

5. Растираем мед с ложкой горчицы, добавляем уксус, соль, перец и вливаем растительное масло. Все тщательно размешиваем.

6. Поливаем салат соусом сверху и можно подавать к столу. Также это блюдо можно сразу перемешать и не делать слоями.

Традиционно это блюдо из помидоров с моцареллой готовится с пастой ригатони. Но по желанию можно использовать любые макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Можно взять цветные, с добавлением шпината и томата, в таком случае будет превосходным не только вкус, но и внешний вид.

1. В подсоленной воде отвариваем пасту до готовности. Отвар сливаем, макаронные изделия откидываем на дуршлаг и сразу промываем под проточной водой, даем лишней жидкости стечь и пока отставляем в сторону.

2. Помидоры нарезаем произвольными ломтиками, добавляем орегано, красный перец, соль и также убираем в сторону.

3. Наливаем в сковороду оливковое масло и ставим на плиту. Чеснок очищаем, нарезаем мелко и отправляем в сковороду. Обжариваем до золотистого цвета (буквально 2 минуты), затем снимаем сковороду с огня и кипящим маслом поливаем помидоры со специями.

4. Моцареллу нарезаем кубиками, добавляем помидоры со специями остывшую пасту. Все хорошо перемешиваем, по вкусу добавляем соль. Если помидоры сладкие, то для кислоты можно влить немного фруктового уксуса или лимонного сока. Блюдо готово!

• Покупать моцареллу лучше в прозрачных банках, чтобы оценить состояние шариков, их количество и целостность. Желательно избегать мягких упаковок, которые все чаще можно встретить на полках магазинов.

• Попалась слишком соленная моцарелла? Можно подержать шарики в свежем коровьем молоке. Лишняя соль выйдет, а сыр от этого станет только вкуснее.

• Если не удается найти настоящую моцареллу, то можно попробовать приготовить блюда с сыром Фета, Рикотта или добавить малосольную брынзу. Эти виды также замечательно сочетаются с томатами, подходят для большинства итальянских закусок.

• Блюда с настоящим сыром моцарелла нельзя подвергать длительной тепловой обработке, у сыра может появиться горчинка.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Форель - довольно необычная рыба, мясо которой бывает и белым, и красным. Морская форель может быть очень крупной и весить несколько килограммов, речная и озерная обычно бывают величиной с мужскую ладонь.

В мясе этой рыбы содержится большое количество витаминов, белка, аминокислот, минералов и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, являющихся очень полезными для человеческого организма, к тому же они не вырабатываются им самостоятельно. Форель является отличным диетическим блюдом, способствует избавлению от излишков холестерина в крови и очень полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Как приготовить форель просто, быстро и вкусно? Приготовить форель можно самыми различными способами, но приготовленная форель на сковороде, помимо пользы, имеет и превосходный вкус, который обязательно порадует всю семью и гостей.

Ниже собраны самые лучшие простые рецепты приготовления форели на сковороде, которые сможет приготовить любой желающий.

Это блюдо готовится очень быстро и просто, а выглядит прямо по-царски. И если готовое блюдо красиво украсить и подать с гарниром и ложечкой красной икры, у гостей создастся впечатление, что над этим блюдом хлопотали полдня. Для гарнира отлично подойдет отварной картофель с зеленью, картофель «по-деревенски» или картошка-фри.

• форель - 700 гр.;


• половина лимона;


• оливковое масло - 3 ст. л.;


• соль, перец, розмарин (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, нарезать стейками и выложить в тарелку. Затем стейки посыпать солью, перцем, розмарином и полить свежевыжатым лимонным соком. Оставить на 20-30 минут.


2. Разогреть сковороду на огне, влить масло и в разогретое масло выложить стейки. Жарить 7-8 минут на среднем огне, затем перевернуть и жарить с открытой крышкой еще 4-5 минут. После этого закрыть сковороду крышкой, убавить огонь и тушить стейки 5-7 минут.


3. Приготовленную рыбу подавать на стол нужно сразу, красиво украсив веточками зелени и дольками лимона.

Приятного аппетита!

• форель - 2 кг;


• лук репчатый - 2-3шт.;


• майонез;


• сухари панировочные;


• растительное масло;


• соль, перец.


• Способ приготовления:

1. Сначала необходимо свежую рыбу очистить, выпотрошить, отделить голову и плавники, хорошо промыть и нарезать стейками. Затем стейки выложить в глубокую кастрюлю, посолить и поперчить. Влить майонез и тщательно все перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут, не помещая в холодильник.


2. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарить его на сковороде до золотистого цвета и выложить на отдельную тарелку.


3. После того как рыба замаринуется, нужно каждый кусок обвалять в панировочных сухарях и выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Каждый кусок обжарить со всех сторон.


4. Приготовленную рыбу выложить на блюдо, украсив сверху обжаренными кусочками лука.

Приятного аппетита!

• форель - 0, 6 кг;


• яйца - 2 шт.;


• лук репчатый - 2 шт.;


• масло растительное;


• мука и панировочные сухари;


• соль.


• Способ приготовления:

1. Сначала необходимо рыбу очистить, выпотрошить, хорошо промыть и нарезать кусочками. Затем каждый кусочек посыпать солью и обвалять в муке.


2. После этого нужно каждый кусочек обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях.


3. Разогреть сковороду, влить в нее масло и выложить рыбу. Обжарить с обеих сторон до полной готовности.


4. Приготовленную рыбу выложить на блюдо и полить соком, образовавшимся во время приготовления. Можно украсить зеленью петрушки, ломтиками лимона и кольцами лука.

Приятного аппетита!

• форель(филе) - 450 гр.;


• половина лимона;


• белое вино - 0, 25 стакана;


• растительное масло;


• соль, перец.

Для соуса:

1. Сначала рыбу нужно промыть, посолить, поперчить и
   
   сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Оставить на 20-30 минут.


2. Обжарить на растительном масле на сковороде до образования румяной корочки. Затем уменьшить огонь, добавить белое вино и тушить под крышкой 15-20 минут.


3. Приготовить соус: для этого нужно отварить креветки в небольшом количестве подсоленной воды, очистить их и положить в блендер. Добавить к ним 4 ст. ложки воды, в которой они варились, и все измельчить до консистенции крема.


4. В отдельной сковороде обжарить муку, добавить сливочное масло, хорошо все перемешать и добавить измельченные креветки. Дать соусу потомиться 3-5 минут.


5. Полить готовую рыбу креветочным соусом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ишхан - озерная форель. Относится к армянской кухне. Это очень простой рецепт, приготовить форель можно даже в присутствии гостей.

• форель - 1 кг.;


• сухое белое вино - 100 гр. (вместо вина можно использовать домашний уксус);


• сливочное масло - 50 гр.

Способ приготовления:

1. Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо промыть и разделить на порционные куски. Посолить.


2. Сливочное масло нарезать тонкими ломтиками - 1, 5 мм толщиной, выложить на дно сковороды, сверху положить куски рыбы.


3. Если используется сковорода с антипригарным покрытием, то накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и варить 10 минут - в этом случае рыба получится в собственном соку. Если же используется чугунная сковорода, то нужно налить воду так, чтобы она покрывала рыбу, накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и варить 20 минут.


4. Затем влить вино, закрыть сковороду крышкой и варить еще 5 минут на медленном огне.

Готовую рыбу выложить на блюдо в виде цельной тушки. Можно украсить маслинами, дольками лимона и зернами граната. Они являются не только отличным украшением, но и приятным и вкусным дополнением к рыбе. Блюдо можно украсить и свежим тархуном (эстрагоном).

Сочетание курицы и грибов является одним из самых гармоничных и любимых в салатах. На нем основано множество всенародно любимых салатов, таких, как «Подсолнух» или «Салат из грибов, курицы, яиц и сыра слоеный».

Курица – в общем-то недорогой ингредиент, к тому же, она суховата, но ее вкус подчеркивается и оживляется сыром, а грибы придают композиции богатства и эффектности, так что салатик вполне годится для праздничного стола.

Впрочем, состав его не таков, чтобы можно было лакомиться салатом из курицы, грибов, сыра и яиц ежедневно: грибы- тяжелая пища, майонез тоже. Диетическим такое блюдо не назовешь. А раз блюдо праздничное, давайте добавим в него еще и орехи. Это придаст композиции аристократичности.

• Курица (отварная грудка) – одна большая, очистить от костей


• Шампиньоны свежие – 400 гр


• Сыр типа «Советского» - 250-300 гр


• Яйца вареные – 4 штуки


• Луковица - одна


• Грецкие орехи – горсть


• Майонез


• Растительное масло

Итак, чтобы приготовить Салата из курицы, грибов, орехов, сыра и яиц сначала возьмем вареную куриную грудку и освободим ее от костей и порежем довольно мелко.

Совет: Для салата всегда лучше брать целую грудку без кожи, а не филе: после варки она сочнее и ароматнее.

Теперь порежем лук как можно мельче и грибы произвольно, положим все это в сковороду с разогретым растительным (лучше кукурузным) маслом и подержим на огне, то и дело помешивая, пока грибы не станут мягкими (жарить не надо; хотя, если грибы с луком поджарить, получится тоже интересный салат, но уже другой по вкусу).

Яйца очистим, порежем, можно не особо мелко, это на любителя: многим нравится, когда вкус яиц в салате отчетлив.

Грецкие орехи подсушим в духовке или микроволновке и слегка очистим. В данном случае достаточно, чтобы счистились те шелушинки, которые сами опадут, когда вы потрете орехи в ладонях. Орехи разложим на разделочной доске и пройдемся по ним скалкой.

• Первый слой – половина курицы.


• Второй слой – половина грибов с луком.


• Третий слой – треть яиц.


• Четвертый слой – треть сыра.

Каждый слой слегка смажем майонезом; смочить слой сыра, который обычно слишком сильно впитывает майонез, можно небольшим количеством масла, в котором готовились грибы. Уложив слой, его надо чуть-чуть придавить ладонями, чтобы было довольно плотно уложено, но не слишком, утрамбовывать не надо.

Повторим слои курицы и грибов, щедро смажем этот слой майонезом, а оставшиеся яйцо и сыр смешаем и покроем этой «шубкой» салат. Украсить его можно красивыми половинками грецкого ореха и веточками укропа или петрушки.

Если вам хочется чего-то более сытного и бюджетного (законное желание в период кризиса) или вы готовите салат не на праздник, а в качестве еды (ужина, например), салат из картофеля, грибов, курицы, яиц и сыра – это то, что вам нужно.

Кроме тех ингредиентов, которые мы уже брали для предыдущего салата, возьмем еще четыре картофелины и одну морковку. Овощи отварим, картошку мелко порежем, а морковь натрем на крупной терке (важно ее не переварить; если это все-таки случилось, не трите морковь, а порежьте и потом еще порубите ножом). Салат из курицы, грибов, картофеля, яиц и сыра укладываем так же слоями: картофель под курицей, а морковь после грибов.

Салат, включающий в себя все эти ингредиенты курица, грибы, яйца, картошка, сыр, морковь- тоже очень вкусен. В него можно добавить горсть маслин, порезав их кружочками, из них же, разрезав вдоль напополам, сделать украшение-ромашки, и тогда такой салат можно предложить гостям. Майонеза на этот вариант уйдет больше, но и самого салата куда

больше получится.

Способов еще больше разнообразить это блюдо существует множество. Например, пикантность ему придадут ананасы (консервированные). Тогда не надо класть картошку, этот салат включает в себя курицу, грибы, ананас, сыр и яйца, естественно, майонез. Орехи класть тогда не надо, а курицу стоит взять копченую.

Салат с курицей, грибами, огурцом, яйцами и сыром позволяет использовать не только копченую грудку, но и маринованные грибочки, он более резкий на вкус, а вот если вы хотите приготовить этот салат с помидорами, то от копченой грудки придется отказаться, только отварная или печеная. Зато, при желании, огурчики можно взять маринованные.