Серия сообщений "Блюда из овощей":Выбрана рубрика Блюда из овощей.
Часть 1 - Лечо/овощное рагу
Часть 2 - аджапсандал - лучшее блюдо лета
Часть 3 - Картофель по-итальянски
Часть 4 - Кулинарное
Часть 5 - Салат с фасолью
Часть 6 - Зимняя заправка из томатов и перца
Часть 7 - А на ужин "Ассорти"
Часть 8 - Овощная запеканка
Часть 9 - Салат с красной фасолью
Часть 10 - Помидоры по-корейски
Часть 11 - Овощные котлеты
Часть 12 - Кимчхи или Чимчи
Часть 13 - Драники с ветчиной, сыром и зеленью за 10 минут!
Часть 14 - 100 рецептов на ужин
Часть 15 - Салат "Свежесть"
Часть 16 - Закуска из баклажан.
Часть 17 - Баклажаны "Жар-птица"
Часть 18 - Лодочки из кабачка с мясом
Часть 19 - Кабачки с мясом в кляре
Часть 20 - Помидоры по-корейски
Часть 21 - Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной
Часть 22 - Острая капустка
Часть 23 - Баклажаны "Синенькие Гали"
Часть 24 - ГУЛЯШ из говядины – блюдо настоящих мужчин!
Лечо/овощное рагу |
Метки: блюда из овощей |
аджапсандал - лучшее блюдо лета |
Скоро, скоро лето!! Пора овощей, зелени и невероятного количества кулинарных вариаций, что означает - надо быть готовым!! Хочу поделиться рецептом аджапсандала. Не претендую на аутентичность, хотя хорошо зная грузин, можно сказать, что в каждой семье свой рецепт, который семья считает "правильным")).
Не признаю тушения овощей и наличие картошки в аджапсандале - это уже рагу получается.
Я же путем проб добилась идеального для своих рецепторов вкуса, который оценили все друзья (они частенько приходят ко мне именно покушать вкусненького). Есть и маленькие секретики, которыми поделюсь с вами.
Боюсь только за качество фотографий, сорри...
Итак нам понадобятся овощи среднего размера:
баклажаны - 4 шт.
болгарский перец - 3-4 шт.
помидоры -3-4 шт.
лук репчатый - 3 шт.
чеснок - 4 зубка
зелень петрушки, укропа, кинзы
красный жгучий перец свежий, не молотый (любой)
масло подсолнечное - пара столовых ложек
уксус (на ваш вкус- столовый, яблочный, бальзамический) или лимон - примерно столовая ложка
соль, черный перец по вкусу
Метки: блюда из овощей баклажаны |
Картофель по-итальянски |
Метки: блюда из картофеля блюда из овощей итальянская кухня |
Кулинарное |
Метки: рецепт кулинария |
Салат с фасолью |
Это очень простой салат. Такая палочка выручалочка! Всем советую.
Заправка:
Метки: блюда из овощей салаты фасоль |
Зимняя заправка из томатов и перца |
Приветствую вас на страницах своего дневника!
Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления зимней заправки для всевозможных блюд. Думаю, нечто подобное делает или знает как делать любая хозяйка. Этот вариант мне нравится быстротой приготовления и универсальностью в использовании, я добавляю заправку и в супы, и в жаркое, в гуляш, различные тушеные или запеченные блюда, для изготовления кавказского омлета, рецепт я публиковала здесь - Томатный омлет по-кавказски. Наше семейное блюдо. Обьеденье!, представляете, зимой такие летние ароматы, супер! Томатно-перцевая смесь получается полусырой и очень аппетитной, причем я не добавляю специи, зелень, чтобы потом не думать, как солить-перчить блюдо:) Можно сделать заправку из одних помидоров, если вы не любите перец, применение будет таким же:) Итак, зимняя заправка! Приятного просмотра!
Как видите, баночки я еще дополнительно украсила этикетками:) Кому нужно - в конце поста я приложила различные картинки, которые можно использовать для таких целей:)
На правах рекламы
Всем автомобилистам хочу напомнить, что надвигающиеся холода - это повод произвести подготовку и проверку состояния вашего автомобиля, хотя бы по той простой причине, что что-то чинить и менять, ездить на техстанцию и, не дай бог, оставлять там автомобиль и обходиться даже короткое время без него, в холодное время просто не комфортно:) Ну а для владельцев автомобилей Geely хочу порекомендовать отличный ресурс China Motors Group (cmg-company.com.ua), где всегда можно приобрести оригинальные запчасти geely, причем ассортимент и цены вас приятно удивят!
Метки: кулинария заготовки блюда из овощей консервирование |
А на ужин "Ассорти" |
Метки: блюда с мясом блюда из овощей рагу |
Овощная запеканка |
Метки: блюда из овощей запеканка запекаем |
Салат с красной фасолью |
Отличный и вкусный салат с грузинскими нотками, готовится за 3 минуты.
Метки: блюда с фасолью салаты гости на пороге |
Помидоры по-корейски |
|
Метки: кулинария салат закуски блюда из овощей корейская кухня |
Овощные котлеты |
Многие люди, особенно мужчины, считают овощные котлеты «ненастоящими». И поэтому не включают их в свой ежедневный рацион, а зря! Ведь они очень полезны, мало калорийны и вкус их может быть ничуть не хуже мясных.
Лепить котлеты из овощного фарша надо так же, как и из мясного - смоченными в воде руками. Брать фарша ровно столько, чтобы котлету можно было легко перевернуть на сковороде. Во-вторых, перед жаркой овощные котлеты хорошо обвалять в сухарях или манке. В этом случае получится аппетитная хрустящая корочка.
РЕЦЕПТ:
Ингредиенты Капуста - 55.0 гр. Морковь -100 гр. Маргарин - 5.0 гр. Картофель - 70.0 гр. Яйцо куриное – 1шт. Сухари - 10.0 гр. Масло сливочное -5.0 гр. Чеснок |
Способ приготовления Подготовленные капусту и морковь нарезают соломкой, затем капусту припускают, морковь пассеруют. Очищенный картофель варят, обсушивают и протирают горячим. Овощи соединяют (температура смеси не более 60-70° С), добавляют яйца, соль и тщательно перемешивают. Из полученной массы формуют котлеты по 2 шт. на порцию, панируют в сухарях и обжаривают с обеих сторон. При отпуске котлеты поливают растопленным маслом сливочным или маргарином. |
Рекомендации по диете при подагре заключаются в ограничении потребления пуринов. К продуктам с высоким содержанием пуринов относятся мясные и рыбные продукты. Поэтому овощные котлеты как нельзя подойдут!
Клетчатка, содержащаяся в этом блюде, способствует выведению из организма шлаков и холестерина что предупреждает заболевание атеросклерозом.
Овощные котлеты противопоказаны при остром панкреатите, обострении язвенной болезни, обострении холецистита и гастрита в первую очередь из-за панировки (впитывающей большое количество масла в процессе приготовления) и сливочного масла. Жирное и жареное противопоказано при указанных заболеваниях.
При обострении заболеваний ЖКТ противопоказано употребление грубой, острой, горячей/холодной пищи, а овощи, входящие в состав этих котлет, содержат большое количество грубых пищевых волокон (особенно капуста).
Котлеты могут быть вкусными и без мяса!
По материалам сайта http://o-glavnom.tv
Серия сообщений "Все интересное":
Часть 1 - Что вы знаете о чае? Почитайте! Интересно!
Часть 2 - Карвинг. РОЗА ИЗ ОГУРЦА.
...
Часть 35 - Манник на кефире
Часть 36 - Красота ...тесто...пироги...
Часть 37 - Овощные котлеты
Часть 38 - Котлеты из чечевицы
Часть 39 - Оформление выпечки
Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Цветная капуста с плавленым сыром.
Часть 2 - Картошка запеченная с курицей и овощами.
...
Часть 39 - Куриное филе, фаршированное сыром, ветчиной и ананасом
Часть 40 - Рулетики из говядины с черносливом
Часть 41 - Овощные котлеты
Часть 42 - Котлеты из чечевицы
Метки: котлеты из овощей блюда из овощей |
Кимчхи или Чимчи |
Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок
Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.
Автор рецепта - inoq
Источник: murena.info
Метки: корейская кухня капуста салаты салат |
Драники с ветчиной, сыром и зеленью за 10 минут! |
|
Метки: драники блюда из овощей закуски блюда из картофеля |
100 рецептов на ужин |
|
Метки: блюда на ужин кулинария рецепты |
Салат "Свежесть" |
Ну когда же наступит весна? Вчера гуляли с Ричиком под сильнющим дождем, а утром выглянула из окна- ну ё-мое! опять снег! И еда вся надоела.
Метки: салаты салат капуста огурцы |
Закуска из баклажан. |
Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством! Идёт и с картофельным пюре , и с рисом, и просто для души!
Метки: закуски баклажаны блюда из овощей заготовки |
Баклажаны "Жар-птица" |
Метки: кулинария рецепт рецепты баклажаны блюда из овощей встреча гостей |
Лодочки из кабачка с мясом |
Метки: блюда из овощей кабачок |
Кабачки с мясом в кляре |
Метки: блюда из овощей фарш блюда на ужин кабачок |
Помидоры по-корейски |
|
Метки: помидоры острые блюда корейская кухня закуски рецепт салат |
Страницы: | [2] 1 |