Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко сказал: «Не СПИД, не туберкулез погубят Россию, а пивной алкоголизм среди детей и молодежи». Почему? Это обусловлено несколькими факторами:

наличие в пиве веществ с ярко выраженной гормональной активностью,
наличие в пиве веществ с наркотической активностью,
наличие в пиве веществ, способствующих алкогольному брожению,
наличие в пиве алкоголя.

Итак, поговорим о воздействии пива на гормональное равновесие человека.
При производстве пива используются шишечки хмеля (они придают ему горьковатый вкус, а также являются консервантами). Различные растения имеют разные биологические свойства, которые могут быть как полезны, так и вредны для человека. Итак, каковы биологические свойства хмеля (используются женские соцветия)? Народная медицина издавна использовала хмель для лечения женских болезней, особенно тех, которые появляются после 50-55 лет. Любой фитотерапевт скажет: хмель-это эстрогенная трава, то есть влияет на организм так же, как женский половой гормон.

Химическая наука открыла для себя эстрогенное действие хмеля недавно. Было замечено, что мужчины, употребляющие пиво, приобретают со временем женские половые признаки, происходит феминизация мужчин. В наркологии это неоспоримый факт. Стали думать, почему так происходит. Было сделано предположение, что в пиве содержатся вещества с эстрогенной активностью. Стали проводить исследования, и в 1992 г. в пиве обнаружили фитоэстроген. «Фито» - растение, «эстроген» - женский половой гормон, то есть это вещество растительной природы, воздействующее как женский половой гормон. В 1999 г. был открыт еще один фитоэстроген в пиве, превосходящий все известные фитоэстрогены по силе в 10-100 раз. Фитоэстрогены содержатся так же в сое, красном клевере, люцерне.

С начала 70-х гг. начались исследования о том, как влияют фитоэстрогены на животных. Было замечено: если проводить выпас овец на поле с красным клевером, то наблюдается почти поголовное бесплодие. То же происходит и с коровами, если выпасать их на поле, где растет люцерна. Это объясняется тем, что в этих травах содержатся фитоэстрогены, негативно влияющие на животных, в частности, на овец и коров.

У нормальной женщины в сутки вырабатывается примерно 0,3 - 0,7 мг. эстрадиола. Это нормальное количество для формирования физических и психических половых признаков женщины. У мужчин свой половой гормон - тестостерон, и он преобладает над женским, нормальное соотношение - 9 к 1. Этого хватает, чтобы мужчина имел мужские признаки.

Когда человек пьет пиво, то он получает определенную дозу фитоэстрогена. Какую? Это сложный вопрос. В пиве только 10% гормонов содержатся в активной форме, а 90% - в неактивной, латентной форме. И от деятельности микрофлоры кишечника зависит то, перейдут ли те 90 % в активную форму или нет. Исследования показали, что 30 % европейцев имеют в своей микрофлоре те бактерии, которые переводят из неактивной формы в активную гормоны. Получается, что воздействие фитоэстрогенов хмеля на этих людей гораздо сильнее. Но, конечно, предсказать заранее, кто какую долю получит, невозможно, это надо проводить специальные анализы. А те люди, у которых микрофлора активна, получают примерно 0,2 мг эстрадиола в сутки из одного литра пива. Доза очень велика.

К чему это приводит, если пиво употребляет мужчина? Гормональное равновесие смещается, и женских гормонов становится больше, а мужского гормона в то же время становится меньше (хмель тормозит выработку тестостерона на 7-10%). Это ведет как раз к феминизации мужчин. Т.е этим и объясняется тот эффект, который давно известен в наркологии: феминизация мужчин под действием употребления алкогольных изделий, особенно в этом плане активно пиво.

Под действием пива у мужчин меняется фигура, разрастаются грудные железы, расширяется таз, то есть такая фигура становится немножко женоподобной. Изменяется голос со временем и психическая составляющая, характер тоже меняются. Я не говорю, что он меняется в сторону женского, но он становится не столь активным, как это принято у мужчин, и несколько истеричным. Это не то, чтобы женский, но не мужской и не вполне нормальный.
Еще два эффекта, которые надо отметить.

Это эффект, связанный с изменением сердечно-мышечной ткани. Появляется так называемое «баварское сердце». Что это такое? Оно раза в 1,5 больше, чем у нормального человека. Ткань его более слабая, более рыхлая, и снаружи оно покрыто слоем жира, достаточно большим. С чем это связано? Это связано с тем, что в пиве содержится очень много воды, и если человек много пива пьет, получается, что эта вода попадает в кровь. Количество крови увеличивается, пока лишняя влага не удалится из организма. Нагрузка на сердце в этот период существенно возрастает, и оно - так же, как и желудок, если человек ест много пищи, раздувается, становится больше - также и сердце, если вынуждено перекачивать много жидкости, то постепенно увеличивается в размерах, ну а ткань за счет этого, естественно, становится слабее. Алкоголь очень плохо действует на сердечную мышцу, на микрокапилляры, которые снабжают сердечную мышцу кровью и, соответственно, кислородом, поэтому происходит частичная атрофия сердечной мышцы. К чему это приводит? Это приводит в итоге к инфаркту, потому что мышца уже не выдерживает и легко может порваться в какой-то критический момент.

И еще отмечается, что пиво и соединения, содержащиеся в нем, ингибируют регенерирование диоксида озота (оксида озота два), очень простая молекула из двух атомов, атом азота и атом кислорода (NO). Это довольно модная тема в последнее время. В 1996 г. была присуждена Нобелевская премия за исследования роли NO в организме человека. Доноры диоксида озота (препараты, которые помогают генерировать диоксид озота в человеческом организме) применялись давно, уже больше 100 лет. Тринитроглицерин - один из них. Это старейший донор диоксида озота, который применяется в медицине. В организме он распадается так, что генерирует диоксид озота в организме. А диоксид озота что делает? Он стимулирует сердечную мышцу, а эффект оказывает на коронарные сосуды сердца. У диоксида озота очень много функций в организме, в основном, он - как медиатор, то есть как передатчик сигналов.

Диоксид азота играет в организме мужчины важную роль. Суть в том, что при зачатии ребенка от мужчины требуется, чтоб в его организме происходили процессы, обеспечивающие прилив крови к определенным органам. Без очень резкого прилива крови зачатие ребенка для мужчины становится технически невозможно. Без генерирования NO, прилива крови к пенису эрекция для мужчины невозможна, и зачатие невозможно. NO играет основную роль. Если диоксид озота у человека по каким - то причинам у человека не генерируется, то зачатие ребенка для него становится невозможным. И такой препарат, «Ведиар» - как он был создан? Люди хотели создать препарат наподобие тринитроглицерина (если тринитроглицерин применять, то потом он перестает действовать, и его надо чем-то заменить). А в результате получили такой препарат (для лечения половых расстройств у мужчин). Смешно видеть рекламу на телевидении: рекламируют одновременно яд и противоядие (идет вначале реклама пива, вызывающего половое бессилие, а потом препарата «Ведиар»). Таково воздействие пива на организм мужчины. Вы сами, наверное, видели, как меняется у человека все: и фигура, и голос, и характер, и растительность на лице уже не так растет, и в половой сфере расстройства начинаются. В России от 15 до 20 % пар бесплодны. С чем это связано? Я не говорю, конечно, что это связано только с употреблением пива, но оно тоже оказывает существенное влияние.

Употребление пива сказывается на организме женщины. У женщин есть свой гормон женский - эстрадиол, и этот фитоэстроген, казалось бы, как ей помешает? В каких-то книжонках, в том числе и полумедицинского характера, можно встретить рекомендацию, что «да, пиво надо употреблять, всем, в том числе и женщинам, и кормящим матерям, и во время беременности, и после». Очень странные рекомендации, которые непонятно, откуда идут.
Как же действует фитоэстроген на организм женщины? Естественно, он действует так же, как женский половой гормон. Но организм женщины на это не рассчитан, он рассчитан на собственные силы. В отличие от мужчин, у которых и вчера, и сегодня, и завтра уровень гормона тестостерона практически не меняется. У женщин все сложнее. У нее в течение месяца гормональный фон сильно меняется: то одни гормоны половые появляются, то другие, то больше эстрадиола, то меньше. И вторжение в эту сферу очень нежелательно для женщины. Если же она так или иначе получает дозу гормонально активных веществ, то эффект может быть очень плачевным. К чему это приводит?

Это приводит к гиперактивности, гиперактивации органов, отвечающих за зачатие, за протекание беременности: это разрастание эпителия во влагалище, в матке, увеличение веса матки, выделяется излишний секрет в маточных трубах, то есть получается такая ситуация, что организм женщины очень активно готовится к беременности. Организм получает большую дозу гормона, и вроде это должно так расцениваться, что скоро должна быть беременность, и идет подготовка именно к этому процессу. Однако поскольку дозы очень большие и организм на это не рассчитан, то женский организм переходит за ту грань, которая считается нормой. И уже идет так называемая пролитерация клеток, что может в итоге привести к онкологическим заболеваниям, то есть если мы слишком сильно активируем организм, он начинает в неправильном направлении двигаться.

Что же получается, если мы рассматриваем пару: мужчину и женщину? Если они оба употребляют пиво: у мужчины, как желание, половое влечение, так и способность к зачатию существенно уменьшается, у женщины и желание, и половое влечение существенно возрастает, однако способность к зачатию ребенка и способность его нормально выносить - она тоже уменьшается, то есть желание растет, а организм реально уже не готов к нормальному протеканию беременности. С этим связано множество дисфункций, в том числе и сложности в отношениях между партнерами, так как у женщины желание большое, а мужчина уже ничего не хочет и не может. Сложные ситуации возникают.

Иногда рекомендуют употреблять пиво женщинам при беременности, при кормлении грудью, кое-где даже есть рекомендации давать пиво маленьким детям, скажем, для лучшего сна. Были проведены статистические исследования, что происходит, если женщина употребляет пиво при беременности. Это приводит к тому, что снижается уровень тестостерона и эстрадиола в околоплодовых водах, ребенок развивается замедленно и рождается с существенным снижением веса. Это статистически выверено путем сравнения групп: тех, в которых женщины пили пиво, и тех, в которых не пили. Рекомендовать пить пиво на данный момент, при уровне наших знаний, конечно, нельзя.

Если говорить о приеме пива в период лактации, то, с одной стороны понятно, чем вызван такой совет, поскольку мы активируем организм женщины на прием дополнительных доз полового гормона, то вроде бы, действительно, молока должно быть больше, поскольку эти функции активируются. С другой стороны, поскольку в пиве есть алкоголь, то потом он появится и в молоке матери. Конечно же, приучать ребенка с первых дней его жизни к получению алкоголя вместе с молоком матери - это очень странный совет, поэтому, конечно же, медики, которые серьезно этим занимаются, считают, что нельзя рекомендовать употребление пиво женщинам в период кормления грудью.

Теперь поговорим о наличии наркотических веществ в хмеле и, соответственно, пиве. С ботанической точки зрения, ближайший родственник хмеля - это конопля. Из конопли можно приготовить наркотические средства, из которых самые известные - это марихуана и гашиш. Основное действующее начало этих наркотиков - это, в частности, кеннобиол. Это действующее начало марихуаны и гашиша. В хмеле тоже это вещество содержится, только у него более низкая концентрация. Интересно, что поскольку хмель и конопля - близкие родственники, то можно получить гибриды, если привить на корень конопли вершок от хмеля. Получится очень жизнеспособный гибрид.

Такие сорта выведены и называются «опьяняющий хмель». Помимо кеннобиола хмель содержит еще ряд наркотических веществ. Есть алколоиды подобные, наркотические вещества, в частности хепиин (или другое название - гомелин) и некоторые другие. Наличие наркотических веществ определяет очень быстрое привыкание к пиву, которое происходит быстрее, чем к другим алкогольным напиткам. В принципе, сам этиловый спирт, сам алкоголь является наркотическим средством, и постепенно происходит привыкание к нему. За счет наличия еще подобных веществ привыкание к пиву происходит, к сожалению, быстрее.

Сейчас привыкание к пиву происходит в раннем возрасте (по социологическим исследованиям, около половины детей к моменту поступления в школу уже знают, что такое алкоголь, они уже пробовали какие-либо алкогольные изделия, и чаще всего это пиво, потому что в пиве алкоголя вроде бы не много, и такой отрицательной реакции у юного организма не происходит Ребенок употребляет пиво все чаще и чаще, и привыкание в таком возрасте происходит быстрее). Сейчас в Москве есть наркологический центр для алкоголиков-подростков. Раньше в нашей стране вообще такого явления не было, как подростковый алкоголизм, о нем никто не говорил. Сейчас уже о подростковом алкоголизме говорят всерьез и о пивном алкоголизме в частности. Особенность пивного алкоголизма не только в том, что привыкание происходит быстрее, но и вылечить его сложнее. Это определяется как раз наличием наркотических средств. Таким образом, употребление пива вредно не только с точки зрения влияния на гормональное равновесие в организме человеке, но и, как употребление наркотических средств, изменяется от меньших доз к большим, и в итоге приводит к формированию наркотической зависимости.

В медицине препараты хмеля и пива употребляются в некоторых случаях, в частности, в народной медицине, в фитотерапии. В таких случаях это рекомендуется. Если говорить о регулировании половой сферы человека, то он тоже может рекомендоваться в некоторых случаях. Для мужчин пиво рекомендуется при половой гиперактивности, которая принимает болезненные формы, то есть чтобы снизить половую активность мужчины, можно препараты хмеля применять или пить пиво. Для женщин тоже иногда рекомендуют препараты хмеля, но в обратных случаях, когда у организма не хватает собственных сил для продюсирования эстрадиола. Это бывает в возрасте уже после 50 лет, и препараты хмеля помогают снять некоторые симптомы. Но это, конечно, надо делать под надзором врача и в известных дозах. То есть для больных людей в некоторых случаях можно это использовать. Так же препараты хмеля рекомендовались раньше как успокоительные средства. В Китае для лучшего сна рекомендуют взбивать подушки хмелем, понятно почему.

Очень опасна непонятно откуда взявшаяся рекомендация давать пиво маленьким детям, грудным детям для лучшего сна. Действительно, дашь ребенку ложку пива, и он спит. Это связано с действием алкоголя на организм ребенка. Произведем арифметический расчет, чтобы узнать, что это значит для ребенка.

Он весит примерно 5 кг. Взрослый, для простого счета, скажем, 75 кг, то есть в 15 раз больше.
Теперь посчитаем, что значили бы эти 15 грамм пива для ребенка, если учесть, что масса взрослого человека в 15 раз больше. Это 165 грамм, то есть стакан пива. И пиво действует на организм ребенка примерно в 5 раз сильнее, чем на организм взрослого человека, поскольку ферменты, которые дизактивируют алкоголь, еще не так сильны, и не в такой концентрации выделяются. И летальная доза для ребенка примерно в 5 раз меньше, чем для взрослого человека.

Получается, если алкоголь действует сильнее на организм ребенка, то это уже сильнее доза: не стакан пива, а уже 5 стаканов пива. То есть столовая ложка пива действует на ребенка так же, как на взрослого, который выпил бы 5 стаканов пива. То есть ясно, что сон у человека будет лучше, если дать такую большую дозу. И, конечно, это опасно для ребенка в таком возрасте, когда он еще только на свет появился, когда у него еще только начали развиваться органы, когда он только начал осваивать окружающую среду, и в это время давать очень большие дозы алкоголя, это, конечно, негативно влияет и на развитие организма, и на дифференциацию различных отделов мозга.

Это было показано в опытах с крысами. Их вместо воды поили пивом и смотрели, какие будут эффекты. Отметили, что у них происходит неправильная дифференциация функций по отделам мозга. Мозг развивается неправильно. И плюс отметили нарушения в половой сфере, как у женских особей, так и у мужских. Поэтому, конечно, нужно избегать таких рекомендаций. Я сказал об алкоголе, но еще не сказал о наркотических веществах, которые также попадают в организм грудного младенца. Они также будут негативно воздействовать и на психику, и на организм в целом.

Часто в нашей стране, к сожалению, бывают и летальные случаи. В каких ситуациях? Например, ребенку (килограмм двадцать) в праздник отец, для которого бутылка водки не проблема, наливает своему сыну полстакана водки. Тот выпивает, и если у него на эту отраву рвотный эффект не сработал, то через полчаса он умирает.

Казалось бы, полстакана водки, 100 грамм, это же небольшая доза, почему же происходит смерть? И такие случаи очень часто происходят в России. Потому что не учитывают, что для взрослого человека смертельная доза-это 7,5 грамм на килограмм веса (это летальная доза для 50 % случаев, если одновременно эту дозу принять и не будет рвотного рефлекса, то есть она сохранится в организме человека). А для ребенка (в зависимости, конечно, от индивидуальных особенностей, национальности) летальная доза примерно в 5 раз меньше, то есть это 1,5 грамма на килограмм живого веса. Если ребенок 20 килограмм весит, то для него какая доза смертельна? Это 30 грамм. 30 граммов спирта - это сколько на водку? Умножаем на 2,5, получаем 75 грамм водки. Для ребенка 75 граммов водки - это смертельная доза. Это даже меньше полстакана получается. Просто надо знать, насколько опасно это вещество.

Сейчас я остановлюсь на процессе производства пива и связанных с этим сопутствующих веществах, которые образуются при алкогольном брожении. Для производства пива нужен солод, который делают из ячменя, нужна вода, нужны пивные дрожжи, которые будут этот солод (углеводы, сахар) перерабатывать в спирт, и нужен хмель для придания пиву горьковатого вкуса. Технология эта в общих чертах не сильно отличается от производства любого алкоголя. То есть нужно нечто, содержащее углеводы, сахар, и нужны дрожжи, которые этот сахар переработают в спирт.

Как производят водку? Если спирт получают тем или иным способом, потом его тщательно очищают, перегоняют, другие методы очистки применяют, получают чистый спирт, потом разбавляют до 40 %, присваивают ему надпись, что это, мол, водка люкс. То есть чистый яд выделили (поскольку чистый спирт - это яд) и этим гордятся, что вот, мол, мы выделили чистый продукт. Может возникнуть вопрос у кого-то, а что водку очищать-то особо? При алкогольном брожении не только спирт получается, но и другие вещества: сивушные масла и др. Это тоже спирты, только другой природы, и действуют на человека еще более сильно, чем этанол. Это различные эфиры, альдегиды, которые как раз формируют этот самый специфический вкус, который присущ различным алкогольным изделиям.

А теперь вспомним, как пиво - то делается? В эту бадью загрузили все это дело, все это перебродило, дрожжи подохли (они когда спирт выработали, то в этом же яде и дохнут). И вот, получилось пиво нефильтрованное. Иногда оно людям больше нравится, там осадок, эти дрожжи подохшие, вроде бы даже и лучше. Там никакую очистку никто не проводил. Иногда их отфильтруют, эти дрожжи, тогда отфильтрованное называется, но опять - таки химической очистки никто не проводил, никто ничего не перегонял, и другие методы не применялись, то есть все соединения, сопутствующие алкогольному брожению (сиушные масла, эфиры, альдегиды, ацетон и др.) - все это в пиве сохраняется, и в таком виде и продается.

Поэтому опьянение, наступающее от употребления пива, более резко выражено, привыкание более существенное, и токсический эффект пива больше по сравнению с водкой, именно в связи с наличием в том числе веществ, сопутствующих алкогольному брожению. Некоторые предпочитают пить «живое пиво», то есть с дрожжами. А дрожжи - это такие грибковые организмы, очень стойкие создания. Есть вирусные заболевания, есть бактериальные, есть вызванные грибками. Вот грибковые заболевания очень редко встречаются и тяжело лечатся.

Если грибок попал на кожу, вывести его очень сложно, это очень живучие организмы. С чем это связано? Вирус или бактерия - это всего лишь одна клеточка, а грибок - это уже многоклеточный организм. Соответственно, у него возможностей к адаптации, к сопротивлению внешнему больше. Он более живучий, у него более развит свой механизм и размножения, и выживания в критических условиях. Поэтому грибковые организмы, если они попадают внутрь человека, они не умирают там, в желудке не перевариваются, и будут сохраняться в кишечнике. Вообще, в кишечнике своя микрофлора, там есть бактерии, которые помогают организму переваривать пищу, трансформируют одни вещества в другие.

А грибковые организмы, собственно, не для нас, их не должно быть в кишечнике. Если мы их впускаем, то они так там и останутся. Чем они там будут заниматься? Они будут перерабатывать те углеводы, которые вы потребляете, в спирт. И вы получите спиртовую фабрику прямо в вашем кишечнике. Поэтому, конечно, рекомендовать употребление дрожжей в том или ином виде, нежелательно. И тоже есть какие-то странные рекомендации, что пивные дрожжи якобы полезны. Чем они полезны? Я не видел научных данных по этому вопросу. Если говорить о дрожжах, которые потеряли свою жизнеспособность, умерли, то опять-таки они не полезны. Грибковые организмы очень тяжело перевариваются, потому что они из другого мира. У них свое царство грибов, у нас свое царство. У них другой белок. И для организма это очень тяжелая пища. Поэтому, в чем заключается польза от их употребления, я не знаю, а в чем заключается вред, я сказал.

Некоторые любители пива защищают пиво, говорят, что в нем содержатся витамины, антиоксиданты, соответственно, какая-то польза есть организму. Действительно, в пиве содержатся какие - то вещества, потому что оно получается из натуральных продуктов (но они перерабатываются), но если сравнивать пользу и вред от пива - то они отличаются на порядок.

Лучше морковь, свеклу есть, шиповник пить и оттуда получить антиоксиданты, а не пиво пить. Надо просто выбирать источники, откуда витамины получать. Может, в бледных поганках тоже есть витамины, но это же не значит, что их надо употреблять.

А вот с тем, что вещества эти, эстраденты, являются антиоксидантами, велась большая дискуссия в научных журналах. Но в итоге пришли все-таки к тому, что вред гораздо больше, чем возможная польза.
Теперь я расскажу о заболеваниях, которые вызывает пиво. Здесь уже сложно сказать, какой именно компонент пива здесь действует. Но социологические исследования выявили связь между употреблением пива и некоторыми заболеваниями. Какими?

Первую очередь, это, как оказалось, онкологические заболевания, связанные с женскими репродуктивными органами, это рак груди. Хотя по поводу рака груди тоже есть разные исследования, поскольку рак - это понятие общее, но на самом деле опухоли злокачественные могут быть разной природы. Но в целом пришли к выводу, что пиво или никак не влияет на частоту возникновения злокачественных опухолей груди, или все-таки пиво примерно на 30% эту вероятность увеличивает. Если говорить об онкологических заболеваниях, то совершенно однозначно выявлена зависимость между частотой возникновения злокачественных опухолей толстого кишечника, рака прямой кишки и употреблением пива. Это обнаружилось вполне очевидно, и вероятность возникновения таких заболеваний на 30-50 % выше у тех, кто употребляет пиво.

Еще важно отметить, что одновременное табакокурение, оказывается, тоже повышает вероятность возникновения таких заболеваний на 70% или в 2 раза (онкологических или связанных с кишечником). Сейчас часто можно увидеть, что одновременно пьют пиво и курят.
Действует это на здоровье, конечно, очень негативно.

Абсолютно точно установлена связь между употреблением пива и болезнями глаз. Здесь не выявлено, какой именно компонент пива влияет на это дело, поскольку именно пиво из всех алкогольных изделий несет в себе такую опасность. Какие болезни глаз я имею в виду? Это в первую очередь катаракта и макулапатия. Макула - это центральное желтое пятно на сетчатке глаза, макулапатия - это дистрофия желтого пятна, по-русски если сказать. Ну, а что такое желтое пятно, и зачем оно нужно? Это самая важная часть глаза, туда именно фокусируется свет, а к макуле сзади подходит зрительный нерв, и по нему информация идет в головной мозг.

Так вот употребление пива увеличивает возможность дистрофии желтого пятна где-то на 50%. Опять-таки, если человек одновременно еще и курит, вероятность слепоты (а макулапатия ведет к слепоте) увеличивается на 70-100 %, то есть где-то в 2 раза.

Интересные исследования были проведены на одном из пивных заводов. На таких заводах работают в основном мужчины (по крайней мере, в Западной Европе), потому что женщинам общаться с хмелем и, соответственно, с пивом, вообще говоря, вредно. Давным давно было замечено, что если женщины работают на уборке хмеля, то у них начинаются тяжелые расстройства менструального цикла. Поэтому при сборке хмеля, при пивоварении работают в основном мужчины. Было проведено исследование среди мужчин, работающих в разливочном цехе одного из пивоваренных заводов (не России, а другой страны), и целый букет болезней глаз у них был обнаружен, макулапатия, катаракта, астигматизм, повышенное внутриглазное давление и еще некоторые дефекты, связанные с появлением пятен на сетчатке, на радужке и др. То есть там человек часто сталкивается с пивом и его парами, с ароматическими веществами, которые в пиве присутствуют, и эти заболевания очень ярко выражены у таких работников.

Все знают, что в пиве есть алкоголь, но раз немного его, то можно, вроде бы, относиться несерьезно к этому. В пиве около от 4 - 12 % алкоголя содержится. Из-за границы привозят пиво, которое и 9%, и 12% содержит, в общем-то, слабоалкогольным такое пиво не назовешь. Обычно у нас в России в пиве 5% содержится.

Если у вас с математикой все нормально, то можно посчитать. Литр пива - это сколько примерно, если на водку пересчитать?
Если в литре пива 50 грамм алкоголя, то это 125 грамм водки. Но в то время, как водка у нас относится к алкогольным изделиям, пиво у нас выведено усилиями определенными структурами из списков алкогольного законодательства. В 1998 г. Дума приняла более - менее нормальный закон о регулировании рынка алкогольных изделий. И там, помимо прочего, был очень хороший пункт, который четко и ясно определял, что такое алкогольное изделие: это изделие, в котором содержится более 3% спирта.
Если содержится больше 3% - значит, алкогольное изделие и подпадает под действие законодательства об обороте алкогольной продукции. Но как только Ельцын подписал-таки этот закон, в Думу приехала группа солидных людей с большими деньгами, и за один день они провели одну маленькую поправку в этот закон. Это сразу в четырех чтениях прошло, на «ура» и очень быстро. Они ввели такую поправку: считать алкогольным изделием любое изделие, в котором больше 3% спирта, потом вместо точки поставили запятую и написали «кроме пива».

Таким образом, пиво сейчас у нас считается не алкогольным изделием, и в общем-то, его можно даже в детском саду продавать. Законом не запрещено, если не алкогольное изделие, то и в школе продавать, где хочешь. Значит, можно его неограниченно рекламировать, значит, можно его неограниченно продавать. Если водку не рекламируют после 1998 г., вино не рекламируют, коньяк не рекламируют, на щитах в городе рекламы нет таких алкогольных изделий, а вот пиво - пожалуйста: на каждом канале, на щитах, везде - реклама, и продажа в неограниченном количестве.
Если же, как мы сейчас увидели, пиво является наркотическим средством, то что нужно для распространения наркотика? Какие основные факторы? Нужна реклама и нужна доступность, то есть нужно всем рассказать: это хорошо, попробуйте хотя бы разок, и нужна доступность.

В Китае нет наркотиков, потому что там нет рекламы, их не достать (жестко поработали с продавцами наркотиков), и посмотрите, какие достижения у Китая. Они бегают чуть ли не наравне с норвежцами на своих коротеньких ножках. Это плод здорового образа жизни и борьбы с такими веществами, как наркотики, алкоголь и табак, вот только с табаком они еще пока не сумели справиться, а наркотиков и алкоголя у них почти нет. Они вели очень хорошую борьбу, которая помогла спасти им очень много людей.

Если у человека находят одну дозу наркотика (а у них прямо прописано, что такое одна доза и какого наркотика), то это 8 лет тюрьмы. Если у него находят две дозы наркотика, то это расстрел. Почему так жестко? Потому что считают, что если у тебя две дозы, то одну ты можешь сам употребить, а другую передать кому-то, продать, то есть приобщить к наркотику. Они за эти годы, лет за десять наркотическую проблему полностью решили у себя в стране, и сейчас они уже никого не расстреливают, никто не рискует продавать наркотики.

Да, тридцать - пятьдесят человек они расстреливают в год, но если бы этого не было, они бы теряли в год десятки, сотни тысяч человек. То есть это настоящая, хорошая работа законодательных, исполнительных органов власти над определенной проблемой. У нас же мы видим какое-то странное отношение. Во- первых, пиво вывели из сферы регулирования законодательства об алкогольном обороте, что, конечно, нельзя было делать. Это позволило крупным западным компаниям прийти на наш рынок со своими деньгами, со своей технологией производства пива.

Сейчас практически все пиво, которое есть в ларьках, произведено не отечественными, а заграничными компаниями, и из трехсот пивоваренных заводов, которые сейчас действуют в России, двести принадлежат иностранному капиталу. И такие марки, как «Невское», «Балтика», «Толстяк» - это вообще не российское пиво. Они принадлежат Дании, Финляндии, Южно-Африканской республике и другим. И доход от этого огромного сектора рынка поступает на самом деле на Запад. И именно они уже имеют большой капитал у себя и так активно рекламируют пиво, так активно продвигают его на наш рынок и приучили наше население к постоянному употреблению пива.

Сейчас, конечно, они получают очень большой доход. Поэтому, конечно, ни по телевизору, ни в газете никто вам не расскажет, что есть пиво на самом деле, они только будут говорить вам, что пиво с мужским характером. Какой мужской характер?! А так, в общем, ситуация сложная. И тоже странные законы принимаются и по наркотикам. В 2004 г. была принята поправка, которая изменила дозу наркотика, которая считается для личного употребления, за которую нет наказания уголовного. Изменили ее так, что при себе можно носить двадцать доз героина и при этом не иметь наказания, если тебя с этой дозой остановят, потому что считается, что 1 грамм героина - это доза для личных нужд.

То есть в 2004 г. у нас в России была легализована уличная торговля наркотиками. Наркологические службы были в ужасе от такого решения, обращались везде. И теперь только ситуация изменилась, то есть с собой можно носить не двадцать доз героина, а только десять. Но, конечно, ситуацию с уличной торговлей наркотиками это не решает все равно. То есть очень сложная ситуация в стране. Очень сложно понять, для кого и зачем все это делается. Не сформулирована у нас в стране национальная идея, к чему мы идем, куда мы идем? Может, эта цель и сформулирована, но просто ее не сообщают нашему народу.

Надежда есть на то, что все-таки в мир человек приходит здоровым, у него нет привычки к алкоголю, табаку, наркотикам. Эти привычки появляются благодаря взрослым, окружению ребенка. Если говорить людям истину, то уже лет через 10-20 у нас уже снова будет здоровое поколение. Президент в своем послании к Федеральному собранию в 2006 году сказал, что демографическая проблема - самая острая для нашей страны на данный момент. То есть не мировой терроризм, не рост или падение производства, не курс доллара для нас самое главное, а, оказывается, демографическая проблема. Наш народ, по социальной статистике, теряет в год 800-900 тысяч человек последние десять лет, это средняя цифра за последние десять лет.

Последний отчет Федеральной службы статистики гласит, что за первое полугодие 2006 г. мы потеряли уже 415 тысяч человек, то есть это естественная (если это можно назвать естественной, конечно) убыль населения. В Екатеринбурге сколько человек живет? Миллион примерно. То есть если это представить, то за год умирает Екатеринбург почти весь, в год теряем Екатеринбург почти весь. И Президент говорил, что проблема большая, надо ее решать. И какие предложения он сделал? Он сказал, что детей не рожают, потому что денег не хватает.

Странный тезис. Казалось бы, дайте людям денег, и тогда они будут рожать детей. На самом деле, нет. Ну посмотрите: Западная Европа. Там что, денег не хватает? В Германии, Швеции... Но ведь у них нет прироста населения, то есть с каждым годом становится все меньше и меньше коренного населения, и они вроде как сохраняют свои границы и свою популяцию только за счет того, что приезжают новые люди. Если вы будете когда - нибудь во Франции, в Париже, то очень сильно удивитесь, что это за город. Мы уже и в Москве очень сильно удивляемся иногда, когда идем по улице. Это не город французов, город Париж. Это город негров, это город арабов. Это город тех, кто приехал из Алжира, французской колонии. Это те, кто приехал из Южной Америки.

Французов мало, а почему их мало? Почему они вымирают? Казалось бы? Вот, некоторые указывают на французов, что у них культурное винопитие, и нам надо так же: «А вот французы, они вино пьют за обедом, и в ужин, чуть ли не по литру в день... И нам надо так же». Ну, по литру в день, конечно, никто не пьет, кроме алкоголиков. А алкоголиков во Франции сколько, знаете? Там среди мужчин 13 % алкоголиков. И это во Франции, которая, вроде бы, употребляет алкоголь культурно, имеет вековые традиции и т.д. У нас, у русских, нет таких традиций. Реклама внушает, что русский - это такой мужик грязный, который ходит в лаптях и тулупе по улицам в ушанке, водит с собою медведя и вечно пьяный.

Вот это русский мужик. Если мы это видим в американских фильмах, то почему мы сами должны думать о себе, что русский - это вечно пьяный, необразованный? Да мы истории своей не знаем. Русский народ был одним из самых трезвых. В советское время модно было сравнивать современный уровень жизни с 1913 г. А какой был уровень потребления алкоголя в 1913 г.? Около 3 литров чистого спирта на душу населения в год. Как эти цифры считаются? Меряется весь алкоголь проданный, читают, сколько в нем было спирта, переводят в проценты и делят на количество населения.

То есть 3 литра чистого алкоголя на душу населения в год было в 1913 г. Сейчас у нас сколько употребляется? Толком статистики не ведется, разные данные называются, но около 20 литров в год на душу населения. Как возникла такая ситуация? Народ-то не пил, оказывается, так сильно. И как эти 3 литра распределялись? 90 % женщин в 1913 г. не употребляли алкоголь вообще. То, что женщина употребляла вино, это означало, что это какая-либо взбалмошная аристократка, которая в Европу ездила, там научилась, или распутная.

Если женщина употребляет алкоголь, это было очень странное что-то в 1913 г. А среди мужчин 43% не употребляли алкоголя вообще. Были трезвые мужчины. То есть 65 % населения России были абсолютные трезвенники в 1913 г. В 1914 г. был введен «сухой закон» в царской России, причем не сверху - не то, что царь сверху ввел такой закон, он только сказал, чтобы губернаторы сами решали в своих губерниях этот вопрос. И в течение 2 недель продажа алкоголя была полностью запрещена во всей России.

То есть этот сухой закон был введен не сверху, а снизу. Сухой закон просуществовал очень долго, до 1925 г. Советская власть тоже хотела иметь трезвый народ. Красная армия - это была трезвая армия, там был запрещен алкоголь. Первый декрет Ленина - «О мире», второй - «О земле», Ленин в первый же день их издал. А третий декрет был о сухом законе, царский закон был продлен. И только когда Ленин умер, Рыков, который отвечал за экономику, разрешил производство водки, и водку в первые годы звали «рыковка», потому что Рыков это разрешил. Но народ все равно не сильно ее употреблял, где-то один, два, максимум три литра на душу населения (так было к 1940 г.).

Алкоголь является ядом, по определению Всемирной Организации Здравоохранения в 1975 г. А Советский Союз эту конвенцию не подписал, потому что у государства была монополия на производство и сбыт алкоголя. И если бы подписал СССР, то получилось бы, что государство само производит и продает населению яд.

Государство побоялось потерять доходы, но не побоялось потерять людей. На самом деле убытки от продажи алкогольных изделий в 2-3 раза больше доходов. Сейчас в России примерно 20 литров алкоголя потребляется на душу населения в год, еще давно Всемирная организация здравоохранения определила, что 8 литров в год алкоголя на душу населения - это критический уровень, при превышении которого идет необратимая деградация нации, вырождение народа. Этот рубеж был превышен после смерти Сталина. При Хрущеве, Брежневе начался рост потребления алкоголя, эту черту - 8 литров в год - мы перешагнули где-то в 1960 г. Если посмотреть демографическую ситуацию, то именно тогда начался процесс вырождения народа.

Клименко Эксперт попивной зависимости
Кандидат химических наук Клименко Иван Петрович г. Москва

Источник: www.prosvetcentr.ru

Серия сообщений "Пища-ЛЕКАРСТВО НАШЕ":
Часть 1 - ЧЕГО НЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ
Часть 2 - 75 способов, как избыток сахара может разрушить ваше здоровье
...
Часть 12 - ОРЕХОВЫЕ МАСЛА…
Часть 13 - Правила здорового питания человека
Часть 14 - ПРАВДА И ЛОЖЬ О ПИВЕ

Полноценный завтрак – ЖИЗНЬ без САХАРНОГО ДИАБЕТА.
Поджелудочная железа – это орган, который вырабатывает:
1) панкреатический сок для переваривания пищи и нейтрализации желудочного сока;
2) гормон глюкагон – повышает сахар в крови;
3) инсулин – снижает концентрацию глюкозы в крови. Поддерживает уровень глюкозы в крови на постоянном уровне, переводит избыток глюкозы в глюкаген, который откладывается в печени и частично в мышцах. При уменьшении инсулина развивается САХАРНЫЙ ДИАБЕТ – увеличение глюкозы в крови.

ПРИЧИНЫ возникновения ДИАБЕТА:
a) наследственность (50% на 50% развивается у детей);
b) нарушение обмена веществ;
c) неправильное питание;
d) гормональные нарушения;
e) болезни поджелудочной железы;
f) паразиты.

СИМПТОМЫ ДИАБЕТА:
- слабость
- постоянная жажда
- зуд
- повышение сахара в моче
- нарушение чувствительности
- нарушение зрения
- жжение слизистых оболочек
- тошнота
- потеря веса

Если ЗАВТРАКАТЬ углеводами:
- целый день хочется сладкого
-сахар в крови повышается – переработанная пища переводится в крахмал.
Через 2 часа чувство голода – перекусываем углеводами и опять тоже само
Следствие скачков – перепады глюкозы и инсулина,
повышенный аппетит,
отложение жира,
разрушение сосудов, мышц.

КРИТЕРИИ ПРАВИЛЬНОГО ЗАВТРАКА:
1.Снабжать организм питательными веществами - белками, витаминами, минералами.
2.Обеспечить энергией до обеда.
3.Обеспечить водой.
4.Не повышать, не понижать сахар в крови. Т.е. если не позавтракать – сахар в крови падает. Если позавтракать углеводами – сахар в крови повышается.

До 5 лет не приучать детей к сладкому.

Серия сообщений "Система питания":
Часть 1 - РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Часть 2 - ОТ БЫСТРОГО К НАТУРАЛЬНОМУ
Часть 3 - МЕНЮ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 4 - ПОЛНОЦЕННЫЙ ЗАВТРАК - ЖИЗНЬ БЕЗ ДИАБЕТА.
Часть 5 - Правила здорового питания человека

Серия сообщений "Болезни нездорового питания":
Часть 1 - Хотите здоровую печень?
Часть 2 - ПОЛНОЦЕННЫЙ ЗАВТРАК - ЖИЗНЬ БЕЗ ДИАБЕТА.

Необычная активность клещей в этом году удивляет даже видавших виды санитарных врачей. Только за первые три месяца от укусов паразитов пострадало более 300 человек, и это лишь зарегистрированные случаи. Агреcсивность кровососов увеличивается с каждым годом, к тому же из-за изменения климата они стали просыпаться намного раньше.
- Есть еще одна неприятная тенденция, клещи переселяются в населенные пункты, - предупреждают врачи-эпидемиологи. Они заселили парки и скверы, так что теперь следует соблюдать меры предосторожности не только во время загородных прогулок, но и по пути на работу.
Клещи переносят опасные вирусы, бактерии и грибковые заболевания, каждый год люди заражаются от них болезнью Лайма, поражающей все органы и системы организма. Переносчиками клещей могут стать домашние и бродячие животные, поэтому нужно тщательно осматривать своих питомцев после каждой прогулки. Не оставляйте без внимания и букеты цветов – в них также могут таиться опасные паразиты.
В весенне-летний период возникает опасность подцепить клеща. Отправляясь на отдых на природу нужно не забывать о них. И вовсе не обязательно трусить на себя дубовое дерево. Клещи редко атакуют с высоты. нападают с травы, мелких кустов, реже - с земли. Клещи не поднимаются выше 50 см. Когда мимо проходит человек или животное, клещ цепляется за него. Клещ не торопится, он долго и обстоятельно ищет место укуса. Поэтому можно успеть снять клеща, до того как он укусит. Выбрав место для укуса, клещ прокусывает кожу и вставляет в ранку хоботок. Слюна клеща обладает обезболивающим эффектом, препятствует свертыванию крови. Хоботок клеща покрыт хитиновыми выростами, а слюна затвердевает и дополнительно цементирует его, поэтому вытащить клеща тяжело. Самки клещей питаются около 6 суток, поглощая при этом невероятное количество крови, сытая самка становится размером с фалангу мизинца, ее покровы приобретают грязно-серый цвет с металлическим оттенком, а вес увеличивается более чем в сто раз по сравнению с весом голодной особи. Сытые самки, покидая хозяина-прокормителя, ползут в поисках места для откладывания яиц. Сам по себе укус клеща не опасен. Опасны инфекции которые может передать клещ. Не каждый клещ содержит возбудителей болезни. Клещи заражаются при питании на инфицированных животных. Из клещевых инфекций в Украине наиболее актуальны клещевой энцефалит и болезнь Лайма. Даже если укусил клещ-носитель, то это не значит, что можно подхватить инфекцию. Все зависит от количества слюны, которая попала в организм. Однако, "цементный секрет" может содержать до половины всего количества вируса, содержащегося в клеще.
Важно! Не пытайтесь оторвать присосавшегося клеща или раздавить его пальцами – иначе риск заражения инфекцией возрастет. Лучше всего удалять клеща пинцетом, медленно раскачивая кровососа из стороны в сторону. Также, клеща обрабатывают растительным маслом или керосином, тогда он начинает задыхаться и через некоторое время выходит сам. Иногда помогает нитка – затяните ее вокруг клеща у самой поверхности кожи и, медленно раскачивая, извлеките паразита. Снятого клеща рекомендуется сжечь, руки тщательно вымыть, а ранку обработать антисептиком.



МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

1. Собираясь на прогулку, одевайте светлую одежду. На ней клеща заметить легче, чем на темной. Желательно, чтобы манжеты были на резинке. Футболку заправьте в брюки, брюки — в носки. Оденьте головной убор.
2. Обработайте одежду в местах возможного переползания клещей с одежды на тело средствами, отпугивающими клещей. Поинтересуйтесь ими в аптеке. Учтите, что эти средства действуют только 3—4 часа, поэтому при более продолжительной прогулке их нужно нанести повторно. У людей, склонных к аллергии они могут вызвать серьезную реакцию непереносимости.
3. Обходите стороной кусты. Ведь, вопреки широко распространенному мнению, клещи сидят не на деревьях и не падают сверху. Как правило, идущего по лесу человека клещи атакуют на уровне его голеней, колен и бёдер.
4. Во время прогулки как можно чаще осматривайте себя, также смотрите на ветви кустов, возле которых устраиваетесь на пикник. Распознать клеща просто: он похож на коричнево-красного клопа. По приходу домой также обязательно осмотрите свое тело или попросите это сделать кого-нибудь из близких. Излюбленные места прикрепления клещей — уши, шея, подмышки, живот, пах, внутренняя сторона кистей и бедер.
СРОЧНО К ВРАЧУ, ЕСЛИ:

1. На месте укуса образовалось красное пятно.
2. Увеличились лимфоузлы.
3. Повысилась температура.
4. Появились мышечные боли.
5. Появилась сыпь, по всему телу.
Эти признаки могут говорить, что все-таки подхватили клещевую болезнь.

Серия сообщений "Остерегайся":
Часть 1 - Осторожно, сахарозаменитель
Часть 2 - Как спастись от комаров народными средствами?
Часть 3 - О С Т О Р О Ж Н О ! А Т А К У Ю Т К Л Е Щ И !

Для начала давайте вспомним: наш Создатель создал землю, животных, птиц. Создал растения и деревья со сладкими ягодами, яблоками, грушами, вишнями и орехами. Адам с Евой и животные с птицами питались тем, что давала им Матушка Природа.

По истечении многих сотен лет «братья» наши меньшие НЕ ИЗМЕНИЛИ свой РАЦИОН ПИТАНИЯ. К примеру, какой корм любят ваши домашние любимцы – коты, собаки, черепахи, рыбки, попугайчики, хомячки и т.д.? А чем питаются дикие животные – львы, обезьяны, медведи и т.д.? А птицы?

Но, человеческий разум не стоит на месте, он развивается. И развился он до такой степени, что научился брать целое зерно и получать из него муку. Из муки наши предки научились делать пельмени, блинчики, чебуреки, пироги и т.д.

Мало кто задумывается, над тем, сколько ВИТАМИНОВ, МИНЕРАЛОВ остаётся в продукте, который прошел многократную обработку. Не проще ли было отварить зерно и съесть не менее вкусную кашу с кусочком мяса, которые по питательной ценности превышают замороженный полуфабрикат из теста. А поскольку мы не изменяем традициям и вкусовым привычкам, то мы и питаемся «правильно» и «вкусно» так, как нас научили в детстве.
Прогресс цивилизации, погоня за личной прибылью, столь стремительные технологии, чипсы, сухарики, хот-доги, «кола» на ходу – одни из факторов самоуничтожения.

Оказывается, мы недооцениваем наших «братьев» меньших, кормя их «Китикетом», неизвестно из чего сделанного. Да, они не умеют читать этикетки на колбасе, мороженом, конфетах и т.д., но и есть что попало тоже не стремятся. Не лечатся антибиотиками, если заболели. Не сидят на диетах, чтобы похудеть. Они правильно пользуются теми НАТУРАЛЬНЫМИ ЩЕДРОТАМИ, что дает наша Матушка Земля.
Нам всё же СТОИТ ПОУЧИТЬСЯ!

Серия сообщений "Система питания":
Часть 1 - РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Часть 2 - ОТ БЫСТРОГО К НАТУРАЛЬНОМУ
Часть 3 - МЕНЮ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 4 - ПОЛНОЦЕННЫЙ ЗАВТРАК - ЖИЗНЬ БЕЗ ДИАБЕТА.
Часть 5 - Правила здорового питания человека

Отклонения то прямой линии – секрет притягательности женщин для мужчин. Ученые проанализировали вкусы мужчин, математически рассчитали секрет женской привлекательности и вывели-таки формулу сексапильности. На протяжении веков постоянной оставалась только одна характеристика: соотношение объема талии и бедер.
Какой бы фигурой не обладала женщина, главное – кривизна изгиба между талией и бедрами! Мужчины будут однозначно реагировать на неё, если отношение объема талии к объему бедер составляет от 67% до 80%. Даже если женщина обладает избыточным десятком-другим килограммов.
Если женщины поголовно озабочены лишним весом, то сильная половина беспокоится о недостающих килограммах. Слишком худой мужчина, считают они, малопривлекателен для женщин.
В то же время половина «превышающих» норму мужчин вовсе не замечают избыточного веса, а те, кто готов признать его наличие, уверены, что это совершенно не лишает их сексуальной обаятельности.
А Вы, как считаете?

День Вашего рождения определяет здоровье:
http://melochi-jizni.ru/publ/36-1-0-687

Диетические салаты пробуем здесь:
http://www.meals.ru/salad.php/view/9/

Серия сообщений "здоровая кухня":
Часть 1 - Творожники духовые
Часть 2 - Окрошка для похудения
...
Часть 4 - Айран
Часть 5 - Салаты без майонеза
Часть 6 - Диетические салаты
Часть 7 - Ассорти полезных заправок и соусов
Часть 8 - Квашеная капуста

При ПРАВИЛЬНОМ похудении расходуется ЖИР, поэтому необходимо выполнять 3 условия:
1. Соблюдать режим дня.
2. Нормализовать обмен веществ, убрать избытки (плохие жиры, сахар и его заменители, алкоголь, лекарства, нитраты, консерванты) и восполнить недостатки (белки, витамины, минералы, хорошие жиры, вода).
3. Уменьшить свой энергетический баланс не более, чем на 30% для расходования жировой ткани.
ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ ИСТОЩЕНИЯ ТЕЛА:
1) Недостаток питательных веществ (нарушение обмена веществ).
2) Голодные диеты, нерегулярное питание (нарушение режима дня).
3) Переедание (перебор калорий).

Серия сообщений "Лишний вес - особенность многих":
Часть 1 - Лишний вес – особенность многих.
Часть 2 - Худеть или не худеть?
Часть 3 - ПРАВИЛЬНОЕ СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Часть 4 - Для чего вам нужно худеть и действительно ли вам это нужно? Ц

Нужно лишь… есть по часам! Такой режим питания помогает стать стройнее, сохранив женственные округлости. Форма тела всегда отражает наши пищевые привычки и наглядно демонстрирует, где нарушено равновесие. Например, излишек протеинов – это отложения в верхней части туловища, в районе груди, лопаток и плеч; много сахара – запасы на бедрах и руках, а от чрезмерной любви к плюшкам, тортикам пропадает талия и появляется живот.
Придерживаться правил правильного питания несложно. Основное требование лишь одно:
ОРГАНИЗОВАННОСТЬ.
Наиболее рациональным является трехразовое питание плюс 2 перекуса. Оно обеспечивает хорошее самочувствие человека, нормальное функционирование органов пищеварения и наилучшее усвоение организмом пищевых веществ.

Перерывы между приемами пищи не должны превышать 4 часов.
Питание 5-6 раз поддерживает уровень сахара в крови.
Прежде чем приступить к еде, необходимо утолить жажду, так как обезвоживание способствует снижению желудочной секреции.
• 1-2 стакана воды комнатной температуры за 10-15 минут до приема пищи – правило, которым не стоит пренебрегать. Это подготовка организма к приему пищи.
Первое блюдо, которым начинается прием пищи – салат из сырых или слабо тушеных овощей, фруктов. Сырые овощи и фрукты – это клетчатка, которая очищает кишечник и способствует выведению холестерина из организма.
• После салата кушаем только одно основное блюдо и так, чтобы вы наелись.
Такая последовательность приема пищи позволит Вам правильно и легко все переваривать и усваивать. Если Вы поступаете наоборот – сначала кушаете, а потом запиваете, то вы «смываете» пищу в нижележащие отделы желудочно-кишечного тракта. Без достаточной предварительной обработки в желудке, пища полноценно не переваривается и загнивает. Поэтому пить напитки следует минимум через 30-40 минут после приема пищи.
Питаться нужно строго по часам, не пропуская ни одной трапезы.

ЗАВТРАК: 7.00 - 9.00
Фрукты, яйца, нежирный творог, кисломолочный продукт. Через 30 – 40 минут чай без сахара.
Если ЗАВТРАКАТЬ углеводами:
- целый день хочется сладкого
-сахар в крови повышается – переработанная пища переводится в крахмал.
Через 2 часа чувство голода – перекусываем углеводами и опять тоже само
Следствие скачков – перепады глюкозы и инсулина,
повышенный аппетит,
отложение жира,
разрушение сосудов, мышц.

КРИТЕРИИ ПРАВИЛЬНОГО ЗАВТРАКА:
1.Снабжать организм питательными веществами - белками, витаминами, минералами.
2.Обеспечить энергией до обеда.
3.Обеспечить водой.
4.Не повышать, не понижать сахар в крови. Т.е. если не позавтракать – сахар в крови падает. Если позавтракать углеводами – сахар в крови повышается.

ПЕРВЫЙ ПЕРЕКУС: через 2-3 часа.
(5-6 орешков, 1-2 фрукта, овощи, 0,5 – 1 стакан молочнокислого).

ОБЕД: 13.00-15.00
Овощной салат. Мясо в любом виде (без масла) размером со свою ладонь + немного гарнира, 1-2 кусочка хлеба цельнозернового, отрубного.
Поскольку трудно сразу менять вкусовые привычки, в качестве десерта можно позволить 25г. шоколада, конфетку и т.д. При этом не забываем о лишних калориях и «отрабатываем» их в виде физ.нагрузок – приседания, прыжки на скакалке, ходьба по этажам вверх-вниз и т.д.

ВТОРОЙ ПЕРЕКУС: через 2-3 часа. Поможет предупредить вечерний приступ сильного голода, заставляющего нас набрасываться на ужин.

УЖИН: 17.00-19.00
Каша + гарнир из тушеных или отварных овощей. Годится отварная или запеченная рыба.
Исключаем мясо, творог, яйца. Стоит учитывать, что вечером хуже усваивается животный белок, поэтому предпочтение за ужином лучше отдавать растительным белкам и хорошим углеводам.

Выделение активных веществ практически сходит на нет, что замедляет усвоение любой еды. А раз мы не можем использовать что-то в полной мере, значит, откладываем это в запас. Так что на ужин нужно есть самые легкие продукты.

Как “выходить” из такого режима питания? Никак. Конечно, если однажды вы решите, что ваша фигура просто идеальна, то можете внести изменения в меню. Кстати, оно оставляет некоторый простор для диетического творчества: если вы хотите быстрее уменьшить вес, можете посчитать калории и немного сократить порции, не меняя состав продуктов.

НЕ ЗАБЫВАЕМ ПИТЬ ВОДУ за 10-15 мин. до еды.

Установите свой часовой режим и придерживайтесь его. Ваш организм отблагодарит Вас хорошим здоровьем.

Серия сообщений "Система питания":
Часть 1 - РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Часть 2 - ОТ БЫСТРОГО К НАТУРАЛЬНОМУ
Часть 3 - МЕНЮ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Часть 4 - ПОЛНОЦЕННЫЙ ЗАВТРАК - ЖИЗНЬ БЕЗ ДИАБЕТА.
Часть 5 - Правила здорового питания человека

Распространенные системы питания и советы должны помочь вам сориентироваться в правилах здорового образа жизни, но выбрать верный курс – курс на стройность, красоту и гармонию, можете только ВЫ САМИ.

Переосмысливая что для вас более важно, вкусно покушать или же сохранить здоровье. очередное знаменитое высказывание, можно сделать вывод: «Счастье – есть!». И не стоит себе в нем отказывать. Только делать это надо грамотно.
Правда, остается еще один, самый важный вопрос: как при этом не запутаться? Ответ на него – единственное простое правило и универсальный совет: слушайте свое ТЕЛО и любите его. В конце концов, вы стараетесь ДЛЯ СЕБЯ. Так подарите себе любовь, время и заботу. И обязательно верьте в то, что все у ВАС ПОЛУЧИТСЯ!

Стройное тело – это не только неотъемлемая составляющая красоты, но и залог здоровья. Избыточный вес влечет за собой множество негативных последствий для всего организма: нарушение работы сердечно-сосудистой системы и обменных процессов, повышение давления, целлюлит и многое другое.

Существует много "жестких" диет для быстрого похудения. Но следует учитывать, что длительная малокалорийная диета опасна для здоровья, поскольку наряду с потерей жира человек может терять костную и мышечную ткань. А после перехода на обычное питание, вес, обычно, возвращается к прежнему уровню.
Важно изменить отношение к еде на длительную перспективу. Выработать определённый, комфортный режим питания и физических нагрузок (бег, фитнес, регулярные физические упражнения, приоритет здорового образа жизни).
Потеря веса - не всегда потеря жира. Прежде чем принимать меры для снижения веса, определите, насколько он превышает норму, и не забывайте о том, что худеть надо грамотно, иначе все вернется на круги своя.
Остается одно - учиться худеть правильно, понижая калорийность пищи, но делая это не во вред здоровью.

Основным показателем ожирения был и остается вес тела. И тогда борьба с ожирением превращается в борьбу с весом. А это в корне неправильно! Потеря веса человека отнюдь не всегда соответствует потере его жировой ткани.
Если какой-либо человек сообщает, что он сбросил, допустим, 5 кг веса, то означает ли это, что он избавился от пяти килограммов лишнего жира? Не обязательно. Вес - общий показатель, который складывается из массы жира, скелета, мышц, внутренних органов, различных жидкостей организма... Плюс еще масса содержимого желудочно-кишечного тракта, которая может изменяться в довольно широких пределах!

К примеру: в жаркую погоду человек способен потерять с потом много воды. Вода может интенсивно теряться и без жары, если принимать мочегонные лекарства. В этих случаях потеря воды может достичь 10 кг, а потеря жира, как и в предыдущем примере - 0.
Нередко средства для похудения содержат в себе слабительные компоненты. Это правильно, поскольку многие лица с ожирением страдают запорами. И после посещения туалета вес будет закономерно уменьшаться. Но не надо наивно полагать, что эта потеря веса является потерей жира.
Как мы рассмотрели, довольно часто потеря веса может значительно опережать потерю жира. В таком случае встает вопрос: а с какой скоростью может уменьшаться вес без обмана, за счет одной только жировой ткани?
Возможна даже такая ситуация, которая покажется вам невероятной - жир теряется, а масса - растет! Это может наблюдаться, если после длительного голодания человек "выходит" очень постепенно и какое-то время "сидит" на редуцированной диете с достаточным содержанием полноценного белка. В этом случае организм продолжает тратить свой жир в энергетических целях примерно со скоростью 100 г в день. Но параллельно уже идет процесс восстановления
"съеденных" во время голодания мягких тканей, причем прибавка вполне может составлять 200-300 г в сутки. То есть масса тела будет нарастать, хотя жир и продолжает расходоваться.

Итак, наш девиз таков: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу».
Наш организм работает по солнцу: основные калории приходятся на первую половину дня и минимум на вторую.

• Нельзя терять более 1 кг в неделю: при быстром похудении теряется не жир, а вода, а затем уже углеводы и мышечная ткань. Резкое ограничение калорий приводит к тому, что организм начинает откладывать "про запас" любой съедаемый жир, даже в небольших количествах.
• Голодание при ожирении противопоказано! Оптимальная пищевая нагрузка для тех, кто худеет – 1200-1500 ккал в сутки, минимальная нагрузка не должна быть меньше 1000 ккал в сутки - это опасно для здоровья!
• Диета, основанная на обезвоживании (кстати, дающая самые быстрые результаты) - самообман: теряется жидкость, которая также быстро и накапливается.
• Диета с повышенным содержанием белка и сниженным содержанием углеводов не является оптимальной для организма - он недополучает при этом множество жизненно важных веществ.
• При любых диетах необходимо восполнять недостаток витаминов и микроэлементов (даже если вы сидите исключительно на фруктах и овощах, все равно рискуете заработать авитаминоз - например, витамины А и В2 содержатся в основном в продуктах животного происхождения).
• Худеющим надо есть меньше, но чаще - оптимально 5-6 раз в день.
• Для того, чтобы уменьшить чувство голода, выпивайте перед едой за 10-15 мин. стакан теплой воды.
Исключаем все газированные напитки и НЕ ЗАБУДЬ: на каждый выпитый стакан чая или кофе дополнительно выпиваем один стакан воды к общей норме (2-3литра), так как эти напитки сушат, «забирают» воду, за счет содержащихся в них компонентов – кофеин и т.д.
• Чем чаще человек худеет, а затем полнеет, тем выше риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Худеть или не худеть? Выбор за вами, потому как ваша судьба в ваших руках.

Серия сообщений "Лишний вес - особенность многих":
Часть 1 - Лишний вес – особенность многих.
Часть 2 - Худеть или не худеть?
Часть 3 - ПРАВИЛЬНОЕ СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Часть 4 - Для чего вам нужно худеть и действительно ли вам это нужно? Ц

Как начать день, чтобы хорошо себя чувствовать ?

Научные исследования последних лет установили, что один из принципов правильного питания - это ЕЖЕДНЕВНЫЙ МАКСИМАЛЬНО СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ЗАВТРАК. Он запускает в вашем организме механизмы правильного функционирования всех систем на целый день

1.Все что Вы едите, состоит из 2-Х ГРУПП ЭЛЕМЕНТОВ:
ПЕРВАЯ - энергия (это белки, жиры и углеводы).
ВТОРАЯ группа - строительные материалы (это аминокислоты, витамины, минералы, микроэлементы и многое другое).
Энергию организм потратил, когда бодрствовал, а строительный материал использовал ночью. Кроме этого организм тратит много воды через дыхание, потоотделение и утреннее посещение туалета. Утром организм просыпается голодным и требует питательных элементов, энергию и воду.

2.И ЧТО ЖЕ ВЫ ДАЕТЕ СВОЕМУ ОРГАНИЗМУ С УТРА?
Бутерброды, кофе с сахаром, печенье, булочки, мюсли - все это "простые" углеводы, которые попадая в кровь, тут же превращаются в сахар. Поднимая уровень сахара, Вы заставляете поджелудочную железу интенсивно вырабатывать инсулин.

Инсулин удаляет сахар из крови и превращает его в жир. Уровень сахара падает и появляется ощущение голода и усталости, и Вам опять хочется перекусить быстрыми УГЛЕВОДАМИ (шоколад, сэндвичи, булочки, кофе, сладкий чай, соки и т. д) .

Уровень сахара опять пошел вверх, а за ним и уровень инсулина. Такой цикл повторяется несколько раз в день и приводит к углеводной зависимости, перегрузке поджелудочной железы, а излишек сахара в крови – к порче сосудов.
А все это вместе - прямой путь к лишнему весу, отсутствию жизненной энергии, высокому давлению и диабету!!!

3.Иногда люди говорят - "А я вообще не завтракаю. Некогда.... не хочется... и.т.д"
Отсутствие ЗАВТРАКА приводит к падению уровня сахара в крови ниже нормы, возникновению "углеводного" голода и желанию перекусить простыми углеводами, чтобы быстро поднять уровень сахара в крови и преодолеть упадок энергии. А реклама и производители различных "перекусов" тут как тут: везде пестреют надписи и ролики " Не тормози!! Сникерсни!" - и человек попадает в ловушку. Простые углеводы немедленно вызывают повышение уровня сахара в крови и опять - выброс инсулина. Инсулин удаляет сахар из крови, превращая его избыток в жир. Затем этот цикл повторяется ещё 2-3 раза. Опять замкнутый круг и развитие диабета, высокого давления ( жир зашлаковывает сосуды при катастрофической нехватке в рационе питания жирных кислот Омега3 уже в 3-ем поколении жителей наших стран), лишнего веса.
И все это начинается с неправильного завтрака или его отсутствия!!!

4.Что должен обеспечить организму правильный завтрак?
* Очистить организм и восполнить запас воды
* Зарядить организм энергией, не повысить и не понизить уровень сахара в крови
*Обеспечить организм белком и необходимыми питательными элементами.

КАК ЖЕ ЗАВТРАКАЮ Я?
В течение дня в целом 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
Самое оптимальное время завтрака 7.00-9.00 (когда печень и поджелудочная готовы к работе).
За 10-15 минут до завтрака выпиваю 1-2 стакана воды (всего 2-3 литра воды в день)
На завтрак желательно:
a) творог 0% жирности (100-150гр.) + кефир 0-1% + 5-8 изюминок + морковь ( всё по желанию) или
b) творог (50 гр. -100 гр.) + соль + яйцо + огурец + помидор (всё зависит от нормы ккал.
Можно фрукты, овощи, яйца, рыбу, грибы, фасоль, горох, каши, немного мяса.
Только не простые углеводы и минимум жиров.
Через 2 часа ПЕРЕКУС. Перед перекусом выпиваю 1-2 стакана воды.
ПЕРЕКУС состоит из 5-6 любых орехов или яйцо или
мясо (кусочек в два пальца) с овощами или
50гр. творога или
0,5 - 1 стакан кисломолочного или
1 фрукт (сколько помещается в ладошке) или
овощи (две раскрытые ладошки) и т.д.
Воду нужно пить до приема пищи, а не после. Нельзя разбавлять желудочный сок.
Пить можно через 30-40 минут после трапезы.
Вес сбрасывается, но не возвращается, если конечно не есть лишнего: хлеба, булочек, мороженого, макарон, конфет и т.д. Равномерно распределяется мышечная масса и при этом уходит жир.

Из книги «ДЕСЯТЬ СЕКРЕТОВ ЗДОРОВЬЯ» Джексон Адам: ПЕРВЫЙ СЕКРЕТ истинного Здоровья – основа здоровья и болезни находится в нашем разуме.
 Сила разума способна преодолеть любую боль, излечить от болезни и привести к истинному здоровью.
ВТОРОЙ СЕКРЕТ Истинного Здоровья – разница между жизнью и смертью заключается в нашем дыхании.
Глубокое дыхание:
 Важно для того, чтобы преодолеть болезни и поддержать здоровье,
 Улучшает циркуляцию крови и лимфы,
 Расслабляет и успокаивает нервную систему,
 Помогает накоплению энергии,
 Снимает психические и нервные стрессы,
 Питает, очищает тело и успокаивает разум.
ТРЕТИЙ СЕКРЕТ Истинного Здоровья – физическая деятельность приносит силы.
Регулярные физические упражнения:
 Улучшают кровообращение,
 Укрепляют легкие и сердце,
 помогают преодолеть многие физические и ментальные расстройства.
Занимайтесь теми упражнениями, которые доставляют вам радость, и при этом:
 заставляют вас вспотеть,
 заставляют сердце биться чаще,
 требуют, чтобы лёгкие работали более активно.

ЧЕТВЕРТЫЙ СЕКРЕТ Истинного Здоровья – сила правильного питания.
Истинное Здоровье не может существовать без Полноценного питания: вы зависите от того, что едите и как едите.
Пять правил Полноценного Питания
 Правильное питание подобно строительству дома.
Всегда выбирайте цельную, нерафинированную, естественную пищу.
 Хорошее питание невозможно без нормального пищеварения. Поэтому тщательно пережевывайте пищу, принимайте пищу только в спокойном состоянии.
 Не переедайте.
 Семьдесят процентов продуктов должны в основном состоять из воды.
 Избегайте разрушителей клеток – сахара, кофе, алкоголя, антибиотиков.



ПЯТЫЙ СЕКРЕТ Истинного Здоровья – смех.
Смех – это вечный целитель.

 Смех – сильнодействующее лекарство, помогающее снять боль и исцелиться от многих болезней.
 Смех улучшает дыхание, является прекрасным упражнением для лёгких и сердца, производит массаж органов живота и способствует работе кишечника.
 Смех стимулирует иммунную систему.
 Смех улучшает способность к концентрации и снимает психический стресс.

ШЕСТОЙ СЕКРЕТ Истинного Здоровья – сила отдыха и релаксации.
Истинное здоровье невозможно, если мозг и тело не отдыхают.
Отдых:
 Омолаживает тело, разум и дух;
 Важен для физического и психического здоровья;
 Снижает на пятьдесят процентов потребность нашего организма в кислороде;
 Уменьшает сердечную нагрузку на тридцать процентов;
 Снижает повышенное кровяное давление, улучшает кратковременную и долговременную память.
Для этого надо:
 Делать регулярные короткие перерывы во время рабочего дня;
 Посвятить один день недели полному отдыху;
 Заниматься дыхательными упражнениями – это особенно важно тогда, когда чувствуешь нервозность или находишься в состоянии стресса.

СЕДЬМОЙ СЕКРЕТ Истинного Здоровья – сила правильной осанки.
 Правильная осанка необходима для здоровья. Плохая осанка мешает свободной циркуляции крови, сдавливает нервные пути и приводит к болезни.
 Наша осанка влияет на наше настроение и эмоции так же, как и на физическое состояние.
 Хорошая осанка приходит благодаря осознанию. Ежедневно уделяйте время для того, чтобы следить за своей осанкой, замечать и исправлять дурные привычки.
 Глубоко дышите и представляйте при этом, как некая сила осторожно вытягивает вас вверх.
 Секрет хорошей осанки – равновесие.

ВОСЬМОЙ СЕКРЕТ Истинного Здоровья – истинное здоровье невозможно без здоровой окружающей среды.

 Свежий воздух и солнечный свет - вот краеугольный камень здоровой окружающей среды.
 Если вы не можете вынести свою работу на Природу, принесите Природу на работу.
 Заботьтесь о природе, которая вас окружает, и об экологии в целом.

ДЕВЯТЫЙ СЕКРЕТ Истинного Здоровья – сила веры.
 Вера – это духовная сила, благодаря которой невозможное становится возможным.
 Вера соединяет человеческий дух с Высшей силой.
 Чтобы прийти к Истинному Здоровью, мы нуждаемся не только в физической пище, но и в духовной.
 Вера открывает путь силам, способным производить чудеса.
 Вере противостоят страх, беспокойство и сомнение.
 Вера ничего не стоит без действий

ДЕСЯТЫЙ СЕКРЕТ Истинного Здоровья – сила любви.
 Любовь – это всеисцеляющая сила.
 Чтобы добиться любви, нужно дарить любовь.

Цитата из книги «Нагорная проповедь» Эмметт Фокс:
Не существует таких трудностей, которых бы не смогла преодолеть истинная любовь;
Ни таких болезней, которых бы любовь не могла исцелить;
Ни дверей, которых любовь не смогла бы отворить;
Ни морских заливов, через которые истинная любовь не смогла бы перешагнуть;
Ни стен, которых бы истинная любовь не смогла разрушить;
Ни грехов, которые истинная любовь не смогла бы искупить…

Серия сообщений "Секреты здоровья и долголетия":
Часть 1 - ДЕСЯТЬ СЕКРЕТОВ ЗДОРОВЬЯ
Часть 2 - АНАЛИЗ КРОВИ: РАСШИФРОВАТЬ
Часть 3 - 10 привычек Долголетия
Часть 4 - Почему надо спать именно ночью и непременно в темноте
Часть 5 - Правила здорового питания человека

Автор: Нэнси Эпплтон, автор книги «Привычка лизать сахар»
Основным источником лишнего сахара являются простые углеводы, которые в крови превращаются в глюкозу, известную как сахар в крови.
Избыток сахара в крови может вызвать ряд серьезных последствий. Предлагаем вам список таких последствий, изученных в последние годы и опубликованных в разных медицинских журналах и публикациях:
1) Избыток сахара подавляет иммунную систему и ослабляет защиту от инфекционных заболеваний
2) Избыток сахара нарушает соотношение минералов в организме: вызывает недостаток хрома и свинца и мешает нормальному усвоению кальция и магния
3) Избыток сахара может вызвать скачок адреналина, гиперактивность, паническое состояние, трудности с концентрацией и раздражительность у детей
4) Избыток сахара может привести к значительному росту уровня общего холестерина, триглицеридов и плохого холестерина и падению уровня хорошего холестерина
5) Избыток сахара вызывает потерю эластичности сосудов и функциональности тканей
6) Обнаружена связь между избытком сахара и развитием рака молочной железы, яичников, простаты, поджелудочной железы, прямой кишки, желчных протоков, легких, желчного пузыря и желудка
7) Избыток сахара может увеличить уровень глюкозы в крови в состоянии голода и вызвать реактивную гипогликемию (снижение уровня сахара в крови ниже нормы)
8) Избыток сахара может ухудшить зрение
9) Избыток сахара может вызвать многочисленные проблемы пищеварительного тракта: кислотность, несварение, плохую усвояемость пищи у больных с функциональными заболеваниеми кишечника, увеличить опасность болезни Крона и прободного колита.
10) Избыток сахара может вызвать преждевременное старение
11) Избыток сахара может привести к алкоголизму
12) Избыток сахара может сделать вашу слюну кислотной, привести к разрушению зубов и пародонтозу
13) Избыток сахара способствует ожирению
14) Избыток сахара может вызывать или обострять аутоиммунные заболевания: артрит, астму, рассеянный склероз
15) Избыток сахара в значительной мере способствует развитию дрожжевых инфекций желудочно-кишечного тракта
16) Избыток сахара может привести к образованию желчных камней
17) Избыток сахара может вызвать аппендицит
18) Избыток сахара может вызвать геморрой
19) Избыток сахара может вызвать варикозное расширение вен
20) Избыток сахара может увеличить уровень глюкозы и инсулиновую реакцию у тех, кто принимает оральные контрацептивы
21) Избыток сахара может привести к остеопорозу.
22) Избыток сахара может вызвать снижение чувствительности к инсулину, тем самым приводя к ненормально высоким уровням инсулина и в конечном итоге к диабету
23) Избыток сахара может понизить уровень витамина Е
24) Избыток сахара может увеличить систолическое кровяное давление
25) Избыток сахара может вызвать сонливость и понижение активности у детей
26) Избыток сахара может помешать усвоению белков
27) Избыток сахара вызывает пищевые аллергии
28) Избыток сахара может вызвать токсикоз беременных
29) Избыток сахара способствует развитию экземы у детей
30) Избыток сахара может вызвать атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания
31) Избыток сахара может нарушить строение ДНК
32) Избыток сахара может изменить структуру белка и вызвать необратимое изменение деятельности белков в вашем организме
33) Избыток сахара изменяет структуру коллагена и может вызвать старение кожи
34) Избыток сахара может вызвать катаракту и близорукость
35) Избыток сахара может вызвать эмфизему легких
36) Избыток сахара может помешать нормальному физиологическому гомеостазу многих систем организма
37) Избыток сахара снижает способность ферментов функционировать
38) Избыток сахара обостряет болезнь Паркинсона
39) Избыток сахара может увеличить размер печени, вызывая избыточное деление клеток. Он также может увеличить количество жира в печени
40) Избыток сахара может увеличить размер почек и привести к патологическим изменениям, например, образованию почечных камней
41) Избыток сахара может повредить вашей поджелудочной железе
42) Избыток сахара может увеличить задержку жидкости в организме
43) Избыток сахара – враг номер 1 деятельности кишечника
44) Избыток сахара может нанести ущерб внутренним стенкам капилляров
45) Избыток сахара может сделать сухожилия более хрупкими
46) Избыток сахара может вызывать головные боли, в том числе мигрени
47) Избыток сахара может ухудшить академические способности и оказать негативное влияние на оценки школьников
48) Избыток сахара может вызвать увеличение волн дельта, альфа и бета на электроэнцефалограмме мозга, что оказывает негативное влияние на способность четко мыслить

49) Избыток сахара может вызвать депрессию
50) Избыток сахара может увеличить опасность подагры
51) Избыток сахара может увеличить вероятность заболевания Альцхаймером
52) Избыток сахара может вызвать гормональный дисбаланс: увеличение эстрогена у мужчин, усиление постменструального синдрома, уменьшение гормона роста
53) Избыток сахара может вызывать головокружения
54) Избыток сахара в пище может увеличить количество свободных радикалов и окислительный стресс
55) Избыток сахара в питании людей, страдающих заболеванием периферических кровеносных сосудов, значительно увеличивает тромбоцитоз
56) Избыток сахара в пище беременных в возрасте 17-20 лет может привести к значительному уменьшению периода беременности и недоношенности плода
57) Избыток сахара вызывает привыкание к простым углеводам
58) Избыток сахара может вызвать опьянение, как алкоголь
59) Если дать сахар недоношенным младенцам, это может негативно отразиться на выработке ими углекислого газа
60) Снижение потребления сахара может повысить эмоциональную стабильность
61) Организм превращает сахар в жир в кровеносных сосудах в 2-5 раз интенсивнее, чем крахмал
62) Быстрое усвоение сахара способствует избыточному потреблению пищи людьми с лишним весом
63) Избыток сахара может ухудшить симптомы у гиперактивных детей
64) Избыток сахара негативно влияет на электролитный состав мочи

65) Избыток сахара может замедлить функционирование надпочечников
66) Избыток сахара может вызывать ненормальные метаболические процессы у нормальных здоровых людей и вызвать хронические дегенеративные болезни
67) Внутривенное вливание сладкой воды может отрезать доступ кислорода в мозг

68) Избыток сахара увеличивает опасность полиомиелита
69) Избыток сахара может вызвать приступы эпилепсии
70) Избыток сахара вызывает повышенное давление у людей с лишним весом
71) В интенсивной терапии: ограничение сахара спасает жизни
72) Избыток сахара может вызвать преждевременную смерть клеток
73) В лагерях для трудных подростков диета с низким содержанием сахара дала падение антисоциального поведения на 44%
74) Избыток сахара обезвоживает новорожденных

75) Избыток сахара может вызвать заболевание десен

Серия сообщений "Пища-ЛЕКАРСТВО НАШЕ":
Часть 1 - ЧЕГО НЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ
Часть 2 - 75 способов, как избыток сахара может разрушить ваше здоровье
Часть 3 - Продукты для похудения
Часть 4 - Вред жареного
...
Часть 12 - ОРЕХОВЫЕ МАСЛА…
Часть 13 - Правила здорового питания человека
Часть 14 - ПРАВДА И ЛОЖЬ О ПИВЕ

Перечисленные ниже продукты получили столь широкое распространение, что многие люди не мыслят без них свое существование. Те же, кому пришлась по вкусу кипучая, полнокровная и счастливая жизнь без лекарств и без болезней, в свою очередь не представляют себе, как можно питаться чем-либо подобным.
Каждый выбирает сам: ограничения и здоровье, либо свобода в еде и болезни. Впрочем, ограничения временные. По мере очищения человек сам начинает инстинктивно избегать вредной пищи. Итак, вот «список вредностей».
1.Сахар и все продукты, куда он входит: кондитерские изделия, варенья, джемы, компоты, мороженое, подслащенные соки и др.
Съеденный с крахмалами или белками, сахар вызывает гнилостное брожение, с фруктами он закисляет кровь. Фрукты - мощный источник щелочи, но с сахаром они становятся такими же мощными источниками кислоты.
Мед в умеренных количествах подобных реакций не вызывает, но даже мед лучше кушать отдельно и не каждый день (хотя по чуть-чуть мед можно добавлять во многие блюда).
Примечание. Заготовки из ягод с сахаром значительно менее вредны, чем просто сахар. Дело в том, что при хранении ферменты ягод и фруктов переводят часть сахара во фруктозу, к тому же подобные смеси содержат немало витаминов. Но все равно, варенья, джемы и прочие живые изделия на основе сахара - продукты не самые лучшие (хотя иногда приемлемые и даже желательные - когда нет других источников витаминов).Мои комментарии: сахар еда праздничная!

2.Маргарин, кулинарные жиры, растительное сало и
прочие искусственные жиры.

Если здоровье не безразлично, то ни есть их, ни готовить на них нельзя.
3.Консервы.Это абсолютно мертвые продукты. Мясные и рыбные консервы к тому же пересыщены солью и консервантами. Овощные консервы иногда бывают съедобны.Часто бывают приемлемы также фруктовые и овощные пюре для детского питания. Но годятся они лишь на самый крайний случай, когда невозможно найти ничего свежего. Итак, большинство консервов - продукты особой вредности. И даже те редкие представители, которые не очень вредны, обычно не полезны. Можно, однако, делать фруктовые и овощные заготовки самим. Но лучше, по возможности, обходиться всем свежим. Капуста, картофель, морковь, свекла сохраняются до самой весны, зелень же можно выращивать либо покупать.

4.Кофе.Это стимулятор и, как все стимуляторы, не является продуктом питания и должен быть отнесен к лекарствам. Все, кто часто пьет кофе, больны, и им не суждено испытать, что значит быть по-настоящему здоровым, пока их нервная система не оправится от систематического насилия, вызванного этим напитком.
Мои комментарии: кофе –только в праздники или с молоком!

5.Чай.Все, что говорилось о кофе, относится и к крепкомучерному чаю. Слабенький чай допускается, но лучше всего пить травяные чаи. Зеленый чай несравненно менее вреден, чем черный, его часто применяют при расстройствах, метеоризме, дисбактериозе. Но ни к черному, ни к зеленому чаю лучше не привыкать.

6.Фанта, Кока-Кола и др.По своему разрушительному действию на организм они превосходят и кофе, и чай, но, к счастью, употребляются реже.
Мои комментарии: вообще лучший из всех напитков - чистая вода!

7.Все колбасы, а также копченая рыба, ветчина, копченая грудинка и т.п.Вареную колбасу трудно даже назвать продуктом. Сосиски по качеству чуть лучше, но и они не могут служить сносной пищей. В копченостях много раздражающих веществ и соли, они довольно ощутимо бьют по пищеварительным и выделительным органам и очень сильно закисляют кровь.
Мои комментарии: в праздники можно позволить дорогую колбасу. Отдавайте предпочтение свежему мясу.

8.Все жареное. При жарении образуются ядовитые и канцерогенные вещества (особенно когда жир со сковородки пускают вход по несколько раз). Много ядовитых соединений получается и
при нагревании всех растительных масел, кроме кукурузного. Если в виде исключения все же приходится что-нибудь обжаривать, то лучше это делать только на топленом масле.Румяные корочки, такие аппетитные и вкусные, чрезвычайно трудно усваиваются и способствуют гастритам, колитам, язвам, заболеваниям печени и почек.
Мои комментарии: не жарьте! Варите, тушите и запекайте!

9.Уксус, томатные соусы, горчица, маринады и
другие острые или кислые приправы.
Эти продукты призваны «улучшить» вкус блюд, чтобы можно было есть без чувства голода, когда вы на самом деле уже сыты. Они сильно раздражают пищеварительные и выделительные органы, мешают их нормальной работе и способствуют многим болезням. Такие раздражители допустимо употреблять лишь в микродозах и, разумеется, не постоянно.
Мои комментарии: отдавайте предпочтение натуральному уксусу (яблочный, виноградный и т.д.), горчице, хрену; аджике и кетчупу домашнего приготовления. Откажитесь от магазинных консервантов.

10.Рафинированное растительное масло.
По степени очистки все растительные масла делятся на 4 группы.
Неочищенные масла подвергаются лишь процеживанию для удаления твердых примесей. Имеют темный цвет и сильные аромат и вкус, свойственные данному виду масла. Обычно дают большой осадок, содержащий фосфалипиды (фосфатиды) - ценные биологически активные соединения. Лучше всего осадок взбалтывать и употреблять в пищу вместе с маслом (пока оно свежее).
Гидратированные масла обрабатываются горячей водой или паром для удаления фосфатидов. При этом масло освобождается и от остатков белков и слизистых веществ. Гидратированное масло светлее неочищенного и почти не дает осадка.
Рафинированное недезодорированное масло, кроме того, обрабатывают щелочью для удаления свободных кислот (очень Ценных компонентов).
Рафинированные дезодорированные масла подвергаются также воздействию острого пара под вакуумом для извлечения пахучих веществ. В результате масло становится почти прозрачным и лишенным всякого запаха (Такое масло очень долго хранится - там уже почти нечему портится).
Многие специалисты считают, что рафинированные жиры способствуют росту раковых клеток. Хранить масло лучше всего в стеклянной посуде с плотной крышкой в защищенном от света месте. На длительный срок (дольше 2-3 месяцев) масло ставят в холодильник в наполненных под завязку емкостях (чтобы вытеснить воздух).
Во вскрытых пластиковых бутылках долгое время держать масло не рекомендуется, так как на воздухе масло реагирует с пластмассовыми стенками с образованием токсичных соединений. Впрочем, некоторые виды пластмасс этого недостатка лишены.

11.Вялые, несвежие овощи, подпорченная зелень. Они не только не полезны, но даже могут вызвать отравление. То же относится и ко вчерашним салатам.

12.Майонез. Майонез безусловно вреден и абсолютно не совместим с понятием здоровой пищи.
Мои комментарии: майонез – еда праздничная и очень калорийная!

13.Повторно разогретая или несвежая пища. Приготовленный салат уже через полчаса теряет половину своей ценности. Более того, в нем начинают усиленно развиваться микроорганизмы (особенно если заправлять сметаной или майонезом) и нитраты активно превращаются в нитриты. При повторном разогревании теряются также почти все ценные вещества. Остаются калории и продукты бактериальной деятельности (ведь микробы развиваются даже в холодильнике, хотя и гораздо медленнее, чем при комнатной температуре).

14.Изделия из очищенной пшеничной муки: хлеб, сушки, сухари, вермишель и макароны лучше вообще исключить из своего меню. Если их все же приходится кушать, то необходимо очень долго и тщательно пережевывать, особенно макаронные изделия. Пшеничный хлеб из качественной муки по утверждению большинства видных диетологов тоже весьма вреден. Переваривается он, правда, легче макарон, но довольно сильно закисляет кровь.
Совсем другое дело - хлеб из непросеянной пшеничной муки. Но и его кушать вволю можно лишь тем, кто занят тяжелым физическим трудом.
Мои комментарии: предпочтение отдаем хлебу цельнозерновому, отрубному -1 кусочек в день!

15.Шлифованный рис.Его советуют избегать по тем же причинам, что и белый хлеб - такой рис закисляет организм. По возможности лучше покупать менее очищенный рис 2-го сорта, а еще лучше - бурый (желтый)рис.
Мои комментарии: покупайте нешлифованный рис. Он хоть и дороже, но полезнее (100г риса содержит в два раза больше фосфора, чем 100г трески.)

16.Диетологи не рекомендуют также сухофрукты, обработанные раствором сернистой кислоты или сернистым газом.
А по этой технологии подобной обработке у нас подвергают яблоки, груши и большую часть абрикосов. Курага без двуокиси серы имеет более темный, почти коричневый, до бурого, цвет). Обработанные сухофрукты желательно замалчивать на несколько минут в чуть теплой воде, тогда большая часть двуокиси серы перейдет в раствор.

Серия сообщений "Пища-ЛЕКАРСТВО НАШЕ":
Часть 1 - ЧЕГО НЕ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ
Часть 2 - 75 способов, как избыток сахара может разрушить ваше здоровье
Часть 3 - Продукты для похудения
...
Часть 12 - ОРЕХОВЫЕ МАСЛА…
Часть 13 - Правила здорового питания человека
Часть 14 - ПРАВДА И ЛОЖЬ О ПИВЕ

Чтобы жить, нужно есть. Люди привыкли считать пищей только то, что кладут в тарелку. Но для организма пища – это не только еда, но и воздух, и вода.

ВОЗДУХ. Вдыхаемый нами воздух содержит всего лишь 20,95% кислорода, остальное составляют 0,04 углекислого газа и 79,01% азота. Для организма человека жизненно важен кислород. Он окисляет белки, жиры, углеводы и выводит углекислый газ. Без кислорода обмен веществ невозможен. В настоящее время в связи с глобальным загрязнением воздуха содержание кислорода значительно уменьшилось, а объём легких не увеличился. Поэтому организму не хватает кислорода. Что вызывает замедление обмена веществ.

ВОДА. Тело человека в основном состоит из воды. Большинство химических реакций, протекающих в организме, возможны только в водной среде. Вода составляет необходимые питательные вещества, участвует в обмене веществ и выводит продукты распада. Для нормального обмена веществ организму нужно как минимум 2,5 литра воды в сутки. Мнение людей, что они пьют много воды в виде чая, кофе, газированных напитков и первых блюд ошибочно. Любой продукт, имеющий вкус и цвет, распознаётся организмом как еда. Люди «пьют» еду, нарушая пищеварение. Вода – жидкость без вкуса, цвета и запаха и газа. Примеси, содержащиеся в напитках и неочищенной воде, оседают в почках, печени, кишечнике, нарушая их работу.

ЕДА. Полноценная еда содержит сбалансированное количество органических и неорганических соединений и витаминов. А дисбаланс в нашем ежедневном питании - основная причина нарушения обмена веществ. НОРМАЛЬНЫЙ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ – это состояние организма, когда он с ежедневным питанием получает все необходимые для жизни питательные элементы, полностью их усваивает и полностью выводит отработанные продукты. Какие же это питательные вещества?
1. Белок- мужчинам нужно с среднем 150, а женщинам –около 100 г белка в сутки. Причем 50% - растительный белок (каши, горох, соя, фасоль, грибы и т.д.) и 50% - животный белок (творог, мясо, яйца). Белок –основной строительный материал в нашем теле. Если нет достаточного количества белка, организм берет его из кожи – она дряхлеет, потом из мышц – появляется целлюлит, потом различные заболевания, т.к. внутренние органы уже просто не из чего строить.

2. Углеводы – источник энергии. Нужно запомнить, что углеводы бывают хорошие и плохие. Хорошие – овощи , фрукты и каши. Пока их пережуешь – много энергии тратишь сразу, нет излишков энергии, нет жира. Плохие – спиртное (100гр. водки +1 кг в талии), кондитерские и хлебобулочные изделия из очищенной муки, картофель и шлифованный рис. Эти продукты не должны быть основой рациона, иначе вес будет неумолимо расти.

3. Жиры – в зависимости от веса и пола жиров нужно употреблять 25-50 г в сутки. В одном кусочке хлеба с маслом содержится ваша суточная норма жира. Сыр и колбаса сверху становятся лишним килограммом в талии. Поэтому отдавайте предпочтение тем продуктам, в которых много белка и мало жира и углеводов.

4. 16 основных витаминов - они нужны нам каждый день, в организме не запасаются и при термообработке распадаются. При недостатке витамина А ухудшается зрение. При недостатке вит.Е плохо обновляются слизистые оболочки внутренних органов.
Развиваются гастриты, язвы и колиты. И таких витаминов 16.

5. 12 основных минералов - они нужны нам каждый день, в организме не запасаются и при термообработке распадаются. При недостатке кальция не только разрушаются кости, но и появляется агрессивность и раздражительность. При недостатке меди появляется ранняя седина. И таких минералов 12.

6. Клетчатка -( свежие овощи и фрукты) способствует очищению кишечника, выводит часть лишнего жира из организма.

7. Вода- жидкость без вкуса, цвета, запаха и газа –от 2 литров в день. Без воды питательные вещества просто не растворятся и не усвоятся. Недостаток воды вызывает головные боли, отеки, запоры. Представьте, что вы всей семьей ходите в туалет и не смываете за собой, потому что нет воды в доме. Представили, что будет с унитазом через неделю? А через месяц? В кишечнике происходит то же самое.

Когда формировался наш организм, все необходимые организму витамины, минералы, белки и аминокислоты в изобилии содержались в продуктах питания. Сегодня наши гены изменились на 0,95%, а питание на 95%. В современном питании избыток жиров и углеводов, и недостаток воды, белков, минералов и витаминов. Избытки приводят к лишнему весу, а недостатки к ухудшению здоровья.
Когда организм получает в сбалансированном количестве кислород, воду и пищу соответствующего качества, он генетически способен жить 120-140 лет.

Если Вы в любой момент времени начнете правильно пить и есть , Вы в силах улучшить своё самочувствие и значительно продлить себе жизнь. Всё зависит от вашего желания. Итак,
при здоровом питании нужно:
а) убрать избытки: плохие жиры, сахар и его заменители, алкоголь, лекарства, нитраты, консерванты, заменители соли;
б) восполнить недостатки: белки, хорошие жиры, хорошие углеводы, 16 витаминов, 12 минералов, вода.

Серия сообщений "Организм и его составляющие":
Часть 1 - ПОТРЕБНОСТИ ОРГАНИЗМА И ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Часть 2 - Белки - секретное оружие

Тысячи лет растения и минералы служили источником лечебных средств во всех человеческих культурах. Природные средства всегда были единственным способом лечения. Быстрое устранение симптомов болезни сегодня слывет как успех медицины, а устранение причин их возникновения отошло на задний план.
Многие люди пытаются вылечить свои болезни при помощи лекарств. Однако необходимо помнить, что все лекарства дают временный положительный эффект, поддерживают тот или иной орган, но потом сыграв свою роль в идее острых осколков, остаются в организме и никуда оттуда не выводятся.
Введенные в организм антибиотики очень сильно угнетают иммунитет. Как только человек их принимает, организм сразу же вступает с ними в борьбу. В этой борьбе антибиотики сжигают 90% энергии иммунной системы. Они снимают воспаление, но после их приема организм надолго остаётся совершенно беззащитным. Антибиотики уничтожают в организме человека практически все болезнетворные вирусы и бактерии.
Люди придумали химические препараты. Однако организм не обманешь. Ему нужны только натуральные природные средства. Мы же сегодня живем в условиях продуктового и медикаментозного геноцида. За этим стоит политика и экономика. Здоровье человека находится под контролем медицинской верхушки и промышленников, которые руководствуются финансовой выгодой, а не интересами людей.
Человек есть то, что он ЕСТ.
ПИЩА – НАШЕ ЛЕКАРСТВО

Обжорство росло с благополучием и вошло в привычку. Этому способствовали ещё и развитие технологии, инженерии, пищевой индустрии, обширная реклама. Привычки в питании устанавливаются ещё в детстве. Часто мы сами приучаем детей переедать – просьбами, уговорами, запугиванием. От излишков пищи природа избавляется слюной, рвотой, поносами, лихорадкой, сыпью. В результате – отравление организма и ранее истощение его резервов, которые должны служить для сохранения силы и здоровья до преклонных лет.
Мы должны помнить, что кормит человека не то, что он съел, а то, что переварится в желудочно-кишечном тракте и всосется в кровь. Непереваренная пища из кишечника не выходит. Она становится внутренним источником загрязнения крови. Желудочно-кишечный тракт портится и изнашивается в первую очередь, а от него патология распространяется дальше. Люди, умеренные в еде имеют хорошее пищеварение, не чувствуют, где у них печень, почки, желудок. Обжоры всегда слабы, полны.
На мужской и женской фигуре жировые клетки откладываются по-разному. Женщины набирают вес равномерно. В зависимости от типа фигуры, больше отложений образуется на бедрах и ягодицах, на спине, плечах, на животе. Удел мужчин – объёмный живот. Женщинам приходится тратить больше времени и усилий, чтобы сбросить лишний вес. А у мужчин мышечная масса больше, поэтому энергии при движении сгорает больше. У женской фигуры три врага – возрастные гормональные изменения, сладости, бытовая техника (она позволяет свести на нет ежедневные физические усилия). У мужской фигуры вредителей тоже достаточно: автомобиль, алкоголь и диван. Мы набираем лишние килограммы от скуки и лени, не имея желания сделать свою жизнь активнее.

Серия сообщений "Лишний вес - особенность многих":
Часть 1 - Лишний вес – особенность многих.
Часть 2 - Худеть или не худеть?
Часть 3 - ПРАВИЛЬНОЕ СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Часть 4 - Для чего вам нужно худеть и действительно ли вам это нужно? Ц

Каждый человек хочет быть здоровым. Но, не каждый может похвастаться своим здоровьем. А может быть, мы ищем здоровье, не там где следует? Данные мировой статистики говорят о том, что 10% населения умирает от старости, 20% - погибают от несчастных случаев и в войнах, а 70% - умирают от различных болезней. Статистика гласит, что наше здоровье зависит от медицины всего лишь на 10% . А на 90% зависит от нас самих. Жизнь очень проста. Что мы даем, то и получаем. Все несем стопроцентную ответственность за события в нашей жизни – и самые хорошие, и самые плохие.
Основные факторы, влияющие на наше здоровье – экология, наше питание и стрессы. Причиной многих заболеваний человека является непредсказуемо серьёзное воздействие малых доз радиации в течение длительного времени. Естественный радиационный фон за последние годы увеличивается, но организм человека не успевает к нему приспосабливаться, что приводит к возникновению новых болезней и значительному ослаблению защитных сил организма. Радиация является самым ужасным загрязняющим фактором в мире. Её нельзя увидеть или услышать. Она не имеет вкуса и запаха. Она с пищей, водой и воздухом попадает в нашу кровь, кости, поражает и разрушает весь организм человека.
Практически все продукты, которые мы употребляем в пищу, подвергаются воздействию последовательного разрушения окружающей среды. Кислотные дожди, выхлопные газы оседают на почве. Промышленные и химические отходы просачиваются в грунтовые воды, попадая в конечном итоге в продукты питания. Растительные продукты выращиваются с помощью химических удобрений, гербицидов, инсектицидов. Пищевые фабрики добавляют в продукты синтетические витамины, искусственные консерванты, красители, ароматизаторы. Животных кормят антибиотиками и гормонами роста. Мы вынуждены поглощать химическое варево.
С каждым днём наш ритм жизни становится более интенсивным, напряженным и в тоже время более монотонным. Стрессы стали нашими неотлучными спутниками. Просыпаясь утром с чувством хронической усталости, человек торопливо съедает что-нибудь приготовленное на скорую руку под «соусом». Далее дорога на работу, транспорт, пробки, толчея, то есть новый стресс. На работе свои проблемы, а к вечеру чувствуется подавленность, усталость, раздражённость, агрессия… Наутро всё повторяется снова. И так день за днем, из года в год. В результате стрессов начинают возникать сердечно - сосудистые заболевания, расстройства желудочно – кишечного тракта, диабет и другие заболевания. Стресс поражает клетки головного мозга, вызывая снижение и потерю памяти. Сейчас же жизнь – это спешка, спешка и ещё раз спешка. Куда мы торопимся?
Хорошо сказала поэтесса Юлия Друнина:
ПОЛЖИЗНИ МЫ ТЕРЯЕМ ИЗ-ЗА СПЕШКИ,
СПЕША, НЕ ЗАМЕЧАЕМ МЫ ПОДЧАС
НИ ЛУЖИЦЫ НА ШЛЯПКЕ СЫРОЕЖКИ,
НИ БОЛИ В ГЛУБИНЕ ЛЮБИМЫХ ГЛАЗ.

И ЛИШЬ, КАК ГОВОРИТСЯ, НА ЗАКАТЕ,
СРЕДЬ СУЕТЫ, В ПЛЕНУ УСПЕХА, ВДРУГ
ТЕБЯ БЕЗЖАЛОСТНО ЗА ГОРЛО СХВАТИТ
ХОЛОДНЫМИ РУЧИЩАМИ ИСПУГ:

ЖИЛ НА БЕГУ, ЗА ПРИЗРАКОМ В ПОГОНЕ,
В СЕТЯХ ЗАБОТ И НЕОТЛОЖНЫХ ДЕЛ,
А МОЖЕТ, ГЛАВНОЕ И ПРОВОРОНИЛ,
А МОЖЕТ, ГЛАВНОЕ И ПРОГЛЯДЕЛ!