Наконец-то лето! И пусть оно трижды холодное, есть у него и радостная сторона - вкусные овощи по адекватной цене. Вот для баклажанов в наших широтах еще не сезон, но их уже можно купить на рынке по вменяемой цене, а не как зимой. А вот куриные сердечки можно недорого покупать круглый год. Короче, в этом рецепте я объединила баклажаны и куриные сердечки. И это очень вкусно

Танцы от плиты и до компа !!

Вот канадцы считают, например, что хорошо сбалансированное питание - это по бокалу пива в каждой руке.Так что сбалансируем питательные и вкусные овощи рыбным гарниром и будет нам счастье.

Картофельные клецки

Описание: По просьбам почитателей моих рецептов хочу вас угостить опять словацким блюдом. Быстрее и легче не бывает! Угощайтесь! Муки нет!

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Желток яичный — 1 шт
• Крахмал (плюс 1 чайная ложка) — 80 г
• Масло сливочное — 20 г
• Укроп — 1 пуч.

Вкусный, полезный, низкокалорийный холодец из куриных желудков с морковкой и зелёным луком.
Особенно хорош холодец в жаркую погоду, когда совсем не хочется есть что-то горячее.

 
Совсем недавно мне захотелось попробовать сделать холодец из куриных желудков. Идея была немного странная, так как такой холодец я раньше никогда не пробовала и была большая вероятность того, что он не застынет. Но так как пупки я люблю и готова ждать столько времени сколько нужно, пока блюдо приготовится, то я решила рискнуть.

Ингредиенты:

— 2 окорочка
— картофель
— морковь
— лук
— мука

Приготовление:

Инвольтини — это одна из разновидностей итальянских закусок, по-нашему — рулетики с начинкой. Их можно готовить из разнообразных продуктов, соответственно, рецептов этой закуски существует огромное множество. Некоторые предпочитают инвольтини с мясом, а некоторые больше любят овощные рулетики.

Сегодня мы хотим поделиться с вами чудесным рецептом рулетиков из баклажанов с сыром рикотта, сливками и томатной пастой. Это настоящий шедевр, попробуйте и оцените лично!

Курица по-сычуаньски, это жемчужина китайской кухни. Оригинальное, ароматное и невероятно яркое на вкус блюдо, которое стоит попробовать каждому.

Ну че, крутим тефтельке?

Ингредиенты: 

Картошка – 600 г 
Лук – 1 шт. 
Говядина, суповая – 250 г 
Ветчина – 100 г 
Чеснок – 2 зубца 
Петрушка 
Яйца куриные – 4 шт. 
Масло подсолнечное или смалец – 2 ст. л. 
Масло сливочное – 1 ст. л. 
Соль 
Перец 
Тмин – по желанию 

Приготовление: 

1. Картофель очистить, нарезать не очень широкими ломтями, поджарить на подсолнечном масле (или смальце). Посолить по вкусу. 
2. Нарезать говядину ломтиками, ветчину кубиками, лук нарезать некрупно. 
3. Пока есть время, нарезать петрушку. 
4. Когда картошка подрумянится, за минут 15 до готовности выложить к ней в сковороду лук, мясо и ветчину. 
5. Жарить, равномерно переворачивая. 
6. За 5 мин. до готовности добавить измельченный (лучше в чеснокодавилке) чеснок. Мешать, чтобы чеснок не подгорел. 
7. На другой сковороде разогреть сливочное масло и поджарить яйца-глазуньи, по одному на порцию. Посолить. 
8. Выложить на тарелку картошку, посыпать ее петрушкой и уложить сверху яйцо.

БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ. ВКУСНЕЕ Я НЕ ПРОБОВАЛА! 

 

Ингредиенты: 
Баклажаны 
петрушка 
морковь красный горький перец стручковой 

чеснок 
сахар 
соль 
уксус 
растительное масло 

Приготовление: 
Баклажаны моем, обрезаем края и отвариваем, пока они не станут мягкими, кладем под гнет на ночь. 

Морковь натираем на крупной терке, добавляем рубленную петрушку, чеснок 
давим в чеснокодавилке. Перемешиваем. 

В растительное масло добавляем уксус 1:1, добавляем сахар и соль. 

Баклажаны разрезаем на две части вдоль, одну часть смазываем морковно-чесночной смесью и накрываем второй частью баклажана. Баклажаны перекладываем в кастрюлю, пересыпая нарезанным горьким перцем. Заливаем смесью, в которую входит масло и уксус. 

Через сутки баклажаны готовы к употреблению. Храним в прохладном месте. 

Источник

Нежное, сливочное, вкуснейшее блюдо из моей любимой скумбрии. Рецепт попался на просторах интернета, с удовольствием делюсь им с вами. Данным образом можно приготовить любую рыбу. Попробуйте!

Люля-кебаб