Когда мы слышим о том, что какой-то продукт - исключительно полезен, мы начинаем стремиться употреблять его побольше и... как угодно. Но такой подход может привести к достаточно коварным ошибкам, которые превратят эффект в дефект. Материал собрал 8 распространённых ошибок употребления «уж точно полезных» продуктов.

1. «Крупа, сваренная на молоке по рецепту бабушки»

Давно пора оставить это в прошлом. / Фото: chefmarket.ru

В первую очередь сваренные на молоке каши категорически нельзя употреблять людям с непереносимостью лактозы или глютена, а это не менее пяти процентов населения Земли. Но самое коварное то, что без специально проведенного теста о этом узнать нельзя, ведь чаще всего данная непереносимость - БЕССИМПТОМНА, а проблема начинает накапливаться в организме, чтобы дождаться своего часа.

Приведем такой пример. Пенсионерка N. из Беларуси мучилась от болей в коленных суставах, почти не могла ходить, встала на очередь на замену суставов и обрела свободу движения только после операций. Через несколько лет ее дочь вызвала ее на ПМЖ в Канаду. Там они решили сделать современный развернутый ДНК-тест. И вот что, помимо прочего, было сказано в тесте N.: «У данного человека существенно повреждены кости ввиду индивидуальной непереносимости глютена». А ведь действительно, последние 20 лет N. налегала на кашки-малашки, полагая (по советской традиции!), что они полезны.

Далее. Несовместимость углеводов и жиров в таких кашах опасна, так как процесс переваривания углеводов и жиров происходит в разных отделах кишечника. Следующая причина - высокая калорийность этих блюд, что ведет к ожирению. Более того: у некоторых людей после употребления молока может повыситься желание съесть что-то сладкое. Ученые объясняют это привычкой получать большую дозу углеводов, которых так много в молочной каше, что организм начинает требовать ещё и ещё. И наконец - потеря крупами при кипении молока полезных свойств.

Лайфхак! Идеальная гречневая каша для всех (ноль лактозы, минимум глютена) делается так: пакетированная отмытая гречка заливается кипятком. 1,5 часа - и суперполезная каша готова к употреблению. Ни варки, ни рисков!
 

2. «Кефир любой: чем больше, чем лучше»

Не переборщите с кефиром! / Фото: aptecka.com.ua

Считается, что кефир полезен абсолютно всем. И детям, и взрослым, и даже при тяжелых заболеваниях. Однако употребляя кефир, нужно помнить о некоторых подводных камнях. Во-первых, если вы покупаете кефир в магазине, то чаще всего вы получаете продукт с большим или меньшим содержанием крахмала. Особенно это касается диетического, нежирного кефира (0 – 1,5 процента). Крахмал сам по себе не слишком вреден организму, однако о диетичности продукта уже говорить не приходится. Кроме того, с крахмалосодержащими продуктами нужно быть осторожными диабетикам, а также тем, кто пытается сбросить лишние килограммчики «на кефирной диете». Таким образом, лучше предпочесть кефир 3-3,5% жирности, но не более 250-300 мл в день (поскольку продукт этой жирности уже достаточно калориен за счет более высокого содержания жиров).
 

3. «Груша - ах какой полезный фрукт! Джонни Депп худел на ней!»

Уж больно ты, душенька, сладка! / Фото: rastenievod.com

Груша – один из фруктов с относительно низким содержанием сахаров. Однако если употреблять ее до основного приема пищи, то она может вызвать желудочную колику или усиленное вздутие кишечника. Оптимальный вариант – через полчаса или час после основной трапезы. Помимо этого, клетчатки в мякоти груши маловато, яблоки значительно выигрывают по этому параметру на ее фоне.
 

4. «Хлеб не вреден, давно доказано!»

Хлеб - не всему голова! / Фото: stolica-s.su

Уже давно развенчан миф о том, что хлеб «полнит и вообще очень вредная пища». На самом деле именно в черном хлебе (ржаной, гречневый и др.) высокое содержание витамина D, который необходим организму в холодное время года, когда не хватает солнца. Но никакой пользы от данного продукта не будет, если вы – любитель свежеиспеченного мягкого хлеба. Польза для желудочно-кишечного тракта от хлеба – лишь в подсушенном виде. Теперь о количестве. В сутки всё-таки желательно съедать не больше одного ломтя черного хлеба и не во время одного из приёмов пищи (с супчиком или картошечкой), а в качестве самостоятельного приёма. Можно с помидором, сельдереем и другими низкокалорийными овощами и корнеплодами. Идеально – именно на хлеб капать омега-3 или витамин D в жидкой форме.
 

5. «Шоколад - для ума!»

Погодите, шоколад - не основная пища! / Фото: homsk.com

Польза шоколада – неопровержима. Однако, ошибочно считать шоколадом – любой какаосодержащий продукт (чаще всего под брендом «молочный шоколад»). Под полезным шоколадом имеется в виду продукт, содержащий не менее 72 % какао-бобов. Оптимальный вариант – 85 %. Также есть ограничение по количеству употребления. Пользу принесут только первые 30 грамм горького шоколада в сутки. Все последующие граммы, к сожалению, отложатся в бочка и попу.
 

6. «Минеральная вода полезна, вспомните великих русских писателей!»

Только строго по инструкции! / Фото: gazeta.ru

Минеральная вода и обычная питьевая вода - вовсе не одно и то же. Хлестать минералку категорически нельзя. Всё подходы типа «выпить стаканчик» отметаем сразу же! Во-первых, нужно внимательно прочитать на этикетке информацию – до или после приема пищи принимается конкретная минеральная вода. Во-вторых, желательно принимать минералку только в том случае, если вы точно знаете, какая у вас желудочная кислотность (повышенная, пониженная, нейтральная), и, соответственно, учесть это с показаниями, указанными на упаковке воды. При бесконтрольном и неумеренном приеме начнёт работать тот факт, что минеральная вода содержит щелочную реакцию, выпитая в больших количествах, она может начать разъедать стенки желудка и привести к острому гастриту.

Важно! Основные противопоказания для употребления минеральной воды в каком бы то ни было количестве - желудочные болезни в стадии обострения.
 

7. «Яблоки самый полезный фрукт, это не обсуждается!»

Да я прямо за неделю возьму и съем их все! / Фото: rbc.ru

Существует распространенная ошибка при употреблении яблок (да и остальных фруктов). Яблоко из-за высокого содержания быстрых углеводов (фруктоза) само по себе является полноценным блюдом. Поэтому яблоки/любые фрукты на десерт – это самое вредное гастрономическое решение в принципе. Попав в уже заполненный другой пищей желудок, яблоко/другой фрукт «становится в очередь» на переваривание. Сахар запускает процесс брожения в желудке… Это несварение, радикальное вздутие, даже отравление. В общем, не стоит! Кушать яблоки следует как отдельный перекус с временным интервалом от полноценного приема пищи (перед или после) в час-полтора.
 

8. «Бананы сверхполезны, на них худеют телеведущие!»

Бананыш по имени Гав. / Фото:

Диалог в реальном фитнес-клубе:
- Я после тренировки до следующего утра ничего не ем.
- Да ну, даже наш тренер разрешает скушать бананчик.
- Но он же очень калорийный.
- Ну почему? Если с йогуртом – очень диетично.

Второй говорящий радикально не прав. Банан - исключительно углеводистый продукт с большой калорийностью, который, однако, действительно рекомендуют через 2-3 часа после аэробной тренировки или йоги в качестве ужина, поскольку в бананах высокое содержание калия и магния, которые вымываются во время физических нагрузок вместе с потом из организма. А без них сердечная мышца хуже качает кровь. Но только не с йогуртом!!! Поскольку одновременный прием углеводов и белков противоречит одному из признанных принципов здорового питания – раздельности питания.
Источник: https://novate.ru/blogs/060420/54039/

Масла, которые содержатся в косточках граната, отлично восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому, рекомендуется съедать гранатовые семечки, особенно в случае болезненных менструаций, головных болей или появления климакса.

Природный инсулин.
Плоды граната - одни из немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Употребляя всего пол чайной ложки гранатового сока 4 раза в день до еды можно существенно снизить уровень сахара в крови.
Гемоглобин.

Гранат издавна был известен, как лучшее средство борьбы с анемией. Людям, страдающим малокровием достаточно употреблять разведенный гранатовый сок по 0, 5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.
Дезинфицирует рот и горло дезинфицирует. ангине, фарингите, а также при стоматите полезно полоскать горло и полость рта водным отваром из кожуры граната или гранатовым соком. Дубильные вещества снимают боль, а органические кислоты уничтожают инфекцию.
Понижает давление. граната - настоящая Находка для гипертоников, так как они очень мягко снижают артериальное давление, не оказывая побочных действий на организм. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон.

Отличное косметическое отличное косметическое средство. слегка поджаренной, толченой кожуры граната со сливочным или оливковым маслом - отличное средство для тех, у кого жирная кожа лица, угри или гнойные высыпания. А порошком из высушенной кожуры можно эффективно лечить ожоги, трещины и царапины.
Снимает воспаление.воспаление. граната очень полезен при различных воспалительных заболеваниях (почек, печени, ушей и глаз, суставов, гинекологических органов. Для его приготовления необходимо залить 2 чайные ложки измельченной коры 1 стаканом горячей воды, затем прокипятить на водяной бане 30 минут, процедить, отжать и развести кипяченой водой. Принимать такой отвар необходимо по 50 г 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
Выводит радиацию.
Незаменимымвыводит радиацию. всех, кто работает с радиоактивными изотопами или живет в зоне повышенной радиации, является гранатовый сок.
Мощное противоглистное средство.мощное противоглистное средство. содержит алкалоиды пельтьерин, изопельтьерин и метилизопельтьерин, которые обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивай 40-50 г измельченной коры в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипяти на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процеди остывший отвар процеди и выпей в течение часа мелкими порциями. слабительное, а через 4-5 часов сделай клизму.
Средство от диареи.средство от диареи. граната обладают вяжущим свойством, поэтому их используют против поноса, колита и энтероколита. Для взрослых рекомендуется принимать по щепотке высушенной, измельченной коры граната 3 раза в день после еду, а детям с этой целью достаточно давать свежевыжатый сок, разведенный наполовину водой. В случае инфекционной диареи, полифенолы, содержащиеся в кожуре граната, эффективно уменьшают рост дизентерийной палочки и других возбудителей.
Гранат - один из самых полезных плодов на земле. Он известен с он с древних времён известен. упоминания о нем даже в Библии встречаются. знаете, как с пользой можно насладиться этим замечательным даром.

Чудесная ягода содержит полезные компоненты, придающие ей лечебные особенности. Средства из облепихи применяются практически в любой отрасли медицины, в лечебной косметике и просто для профилактики появления различных заболеваний. Даже в то время, когда люди предпочитали синтетические лекарственные средства, о ней не забывали и обязательно включали в домашнее лечение.

Облепиха и ее лечебные особенности

Облепиху характеризуют, как небольшой кустарник, однако она может достигать 4-5 метров в высоту, а ее название появилось от особенности расположения плодов, которые облепляют ветки. В зависимости от разновидности и региона прорастания плоды могут быть оранжевыми или красноватыми, овальными или круглыми, но кустарник всегда можно легко узнать по покрывающим ветку ягодам.

 

 

Лечебные свойства облепихового масла

В настоящее время многие огородники предпочитают сажать его на приусадебных участках, чтобы не разыскивать ягоды в лесополосе или в лесу. Плоды с косточкой внутри запасают на зиму в различных видах, но неизменно впрок, чтобы всегда иметь зимой ценнейший источник витаминов.

Основное свойство целебных ягод – стимуляция иммунитета и лечение расстройств иммунной системы. Для этого в ягодах есть почти все известные науке витамины, в том числе, колоссальное количество витамина С. Если использовать по народным рецептам и кору кустарника, можно вылечиться от депрессии, потому что в ней содержится серотонин, известный еще, как гормон счастья.

Но и ягоды природой не обижены, и содержат сахара, органические, тритерпеновые и жирные кислоты, минералы и токоферолы, ситостерин, оказывающий антисклеротическое действие на сосуды, каротины и пектины. Вы уже по перечню полезных веществ можете догадаться, для чего применяют продукты из облепихи, но не мешает еще раз это перечислить. Продукты из облепихи применяются в:

• косметологии – в масках для лица, и лечения волос (активное средство против акне и сыпи, для волос –
• средство питания, придания блеска и улучшения внешнего вида);
• гастроэнтерологии – для терапии язвы желудка и 12-перстной кишки, заболеваний толстого кишечника,
• оптимизации состояния слизистой, при гастрите;
• стоматологии – при лечении стоматита и гингивита;
• офтальмологии – как препараты для терапии заболеваний глазной роговицы и улучшения зрения;
• ортопедии – как средство выведения мочевой и щавелевой кислот, или (в виде компресса) для снятия болей при ревматизме;
• онкологии – для профилактики опухолевых процессов, лечения негативных последствий облучения);
• гинекологии – при терапии определенных заболеваний мочеполовой системы;
• аллергологии – для снятия аллергической симптоматики и восстановления поражений слизистой
• дыхательных путей;
• кардиологии – для предупреждения образования холестериновых бляшек в сосудах, окклюзии или стеноза негативными отложениями.

 

Облепиховое масло применяется в разных отраслях медицины

После такого обширного перечня, можно не задавать вопросов, чем полезно употребление целебного натурального растительного продукта. Но специфический вкус ягод, о котором иногда говорят, что он напоминает ананас, и необходимость обеспечить сохранность в зимнее время, привели к появлению нескольких лекарственных форм, польза от которых несомненна. Просто каждую из них используют в определенных случаях.

Лекарственные формы и области применения

Лекарственные формы разработаны не только народной медициной, но и фармацевтическими компаниями, линиями лечебной косметики. В народных средствах сырье из облепихи используется в:

• лекарственных отварах из коры и листьев (для улучшения функциональности нервной системы, минимизации воспалительных процессов, снижения в крови уровня холестерина);
• чае из листьев и коры (для лечения дыхательных путей и простудных заболеваний, повышения активности головного мозга и нормализации когнитивных процессов);
• облепиховом соке (при истощении, дефиците витаминов, недостатке гемоглобина, анемии);
• варенье из облепихи для стимуляции иммунитета, лимфатической циркуляции и профилактики простудных и вирусных заболеваний;
• свежих или свежезамороженных ягодах, для заживления ран, применения в лечебных масках для кожи лица и волос, восстановлении процессов естественной регенерации и замедления старения;
• настое из ягод и листьев для снижения чувства голода или стабилизации эмоционального состояния в постстрессовый период;
• масле из ягод, которым можно мазать раневые и воспалительные поверхности или принимать внутрь.

 

 

Прием облепихового масла внутрь

Самым ценным продуктом в разнообразных лечебных процессах признано именно облепиховое масло, которое принято на вооружение современной медициной и продается практически в любой аптеке. Его можно применять при разных кожных патологиях при местном лечении, давать даже детям и при беременности, закапывать в нос и употреблять внутрь.

Если вы, наши дорогие читатели, все еще с нами и внимательно слушаете, вы непременно поинтересуетесь, сколько стоит такая полезная вещь. Цена зависит от розничной сети аптек и региона проживания, и еще – от расфасовки. Самая маленькая баночка стоит от 46 рублей, но такое полезное средство можно сделать и самостоятельно.

Как сделать облепиховое масло

Способов изготовления облепихового масла существует несколько, и основной рецепт – проявленный отжим. С его помощью можно максимально извлечь, очистить и сконцентрировать полезные вещества, избежав посторонних примесей. Однако есть немало поклонников натурального продукта, которые хотят собственноручно приготовить ценный продукт, чтобы убедиться в отсутствии фальсификата и качестве сырья для приготовления.

Пить масло своего изготовления, или полоскать рот при стоматите – для них не особенно важно, но качество сырья должно быть вне всяких сомнений. В домашних условиях принято использовать 4 основные способа извлечения масла из ягод, и выбирать нужно оптимальный, наиболее удобный и сподручный.

Иногда способ приготовления выбирается наименее трудоемкий, но, в любом случае, это – вопрос личных предпочтений:

 

Облепиховое масло можно применять в домашних условиях

1. Самый простой. Тщательно вымытые ягоды пропускают через блендер или мясорубку, а затем полученную массу оставляют в темном месте на сутки. После этого достаточно аккуратно собрать более светлую субстанцию, которая всплывет на поверхность сока. Это и будет искомое масло облепихи, которое нужно хранить в закрытой посуде из темного стекла.
2. Сомнительный и трудоемкий. Ягоды при нем (иногда и уже подсохшие) старательно сушат в духовке или специальной сушилке, после чего перемалывают в кофемолке до состояния муки. Эту субстанцию добавляют в любое растительное масло (предпочтительнее, оливковое, но можно и подсолнечное), предварительно подогретое, и, хорошенько перемешав, оставляют настаиваться на неделю. Его можно пить и использовать в приготовлении пищи, но при лечении ран лучше процедить через стерильную марлю.
3. Экономный. Предназначен для тех, у кого нет ни близкого леса, ни дерева на участке, а ягоды куплены на рынке. Их нужно предварительно заморозить, а потом разморозить и отжать через марлю. Масло растительное берется в количестве, равном количеству полученного сока, а жмых от любых семян (льна, подсолнечника или конопли), предварительно подсушенный в духовке, измельчают в блендере или в мясорубке и добавляют, в виде порошка в смесь масла и сока. Все это выдерживается на водяной бане в течение 3 часов, а потом на пятидневный срок размещается в темном месте, в эмалированной или стеклянной посуде. В лечебных надобностях используется только верхний слой, которых хранится в холодильнике.
4. Затруднительный. Для него нужен жмых из ягод или косточек, который можно приготовить и в домашних условиях при соответствующем оборудовании. Высушенный жмых томится в духовке в течении 3-х часов, вместе с кукурузным маслом, затем в остывшем виде пропускается через мясорубку. В смесь снова добавляется жмых и масло, и так – пока не наберется необходимое количество.

 

 

Облепиховое масло в косметологии

В интернете есть подробное видео приготовления масла из облепихи подобным образом. Но выбор метода осуществляется исключительно на основании личных предпочтений и оборудования.

Как принимать масло облепихи

Лечение зависит от характера патологии. Им можно мочить тампоны, которыми лечится эрозия шейки матки, и этот способ довольно интенсивно применяют в гинекологии. Облепиховое масло можно использовать таким же образом при геморрое, или можно купить уже готовые свечи на основе этого средства. Для лечения желудка (при гастрите, болезнях толстого кишечника, при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, масло можно принимать внутрь по чайной ложке за 20 минут до каждого приема пищи. Такой курс длится не менее 3-х недель. Масло можно приобрести и в аптеке, в готовом виде (в капсулах).

 

Масло облепихи можно приобрести в ближайшей аптеке

При ожогах ценный продукт используется для местного применения, путем нанесения на раневую поверхность, но только при определенной степени повреждения кожи. Если делать из облепихи лечебные маски, можно вылечить угревую сыпь и акне, устранить трещины на пятках и получить еще много полезных эффектов.

Противопоказания облепихи – гипотония, болезни желчного пузыря и камни в почках, но это, как и возможный вред, учитывается только при приеме внутрь. Очень осторожно его следует применять при болезнях гепатобилиарной системы, и лучше всего предварительно посоветоваться с врачом. Отзывы пациентов, которые много лет используют облепиховое масло в лечебных целях, обычно носят положительный характер. Если вам было с нами интересно, подпишитесь на обновления нашего блога.

Источник

Американские учёные выяснили, что чай с имбирём обладает целым букетом целебных свойств. Он способ не только снижать уровень холестерина но и существенно уменьшать риски развития рака. Об этом 7 января сообщило издание Express.

Специалисты добавили, что напиток также способен облегчить боль в суставах. Такие чудодейственные свойства имбирный чай получает благодаря веществу гингерол, содержащемуся в корне растения. Позже во время проведения экспериментов учёные обнаружили, что имбирь становится ещё полезнее, если его сочетать с зелёным чаем.

Научные сотрудники решили провести ряд исследований, во время которых выяснилось, что у 30 человек, которые потребляли два грамма экстракта имбиря в день, значительно снизился риск рака кишечника из-за благоприятного влияния этого растения на орган. Помимо этого имбирь помогает контролировать высокое кровяное давление из-за содержания в нем салицилата — компонента аспирина, активно разжижающего кровь.

Поэтому учёные пришли к выводу, что ежедневный приём такого чая не только снизит риск развития онкологических заболеваний, но и поможет облегчить боль в суставах и значительно укрепит иммунную систему.